CN100998347A - 削肉皮机 - Google Patents
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Abstract
一种削肉皮的机械，为解决目前手工切割效率慢的问题，本发明采用一圆盘式刀片，一个圆筒形刀架垂直构成的削肉皮的机械，这样驱动圆盘刀片圆筒绞合切割，就可以实现肉皮切削的均匀迅速，提高效率，广泛用于肉食品加工企业。
Description
技术领域
本发明涉及一种削皮机，尤其是削肉皮的机械。
背景技术
目前的削肉皮基本是人工的方式，这样使用手工的效率低下，尤其是在大量加工的肉类加工厂内，就很难满足实际需要。
发明内容
本发明的任务是设计出效率更高的削肉皮的机械。
本发明是采用一圆盘式刀片，一个圆筒形刀架垂直构成的削肉皮的机械。使用时可以将肉切开一个小口夹在圆筒上，通过圆筒推进和圆盘刀片的旋转切割，肉就会与肉皮进行分离。
采用圆盘刀片圆筒切割，就可以实现肉皮切削的均匀迅速，提高效率。
具体实施方式
具体制作中，圆盘刀片的旋转速度可以加速到圆筒的推进速度的3-8倍，这样切割的效果就比较好。推进的速度差可以采用齿轮来解决，整体的动力可以采用手工摇动、脚踩或者电动三种驱动方式，取决于需要达到的速度。
同时，切下的肉皮厚度取决于调整的刀口与圆筒间的距离，刀片中心可以偏离，依靠在圆筒的一侧；由于肉皮组织相对比肉组织密集，所以在切割时刀片会沿着软到硬组织的方向切下，可以将刀片稍微向软的内侧倾斜。
另外，可以采用平板取代圆筒，而将电机驱动的旋转刀片采用活动的滑动路径，可以采用手动推进，路径长度取决于所需加工产品的长度。
Claims (3)
1.一种削肉皮的机械，其特征是采用一圆盘式刀片，一个圆筒形刀架垂直构成的削肉皮的机械。
2.如权利要求1所述，其特征是圆盘刀片的旋转速度可以加速到圆筒的推进速度的3-8倍。
3.如权利要求1所述，其特征是刀片中心可以偏离，依靠在圆筒的一侧。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200610166355 CN100998347A (zh) | 2006-12-25 | 2006-12-25 | 削肉皮机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200610166355 CN100998347A (zh) | 2006-12-25 | 2006-12-25 | 削肉皮机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN100998347A true CN100998347A (zh) | 2007-07-18 |
Family
ID=38257231
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 200610166355 Pending CN100998347A (zh) | 2006-12-25 | 2006-12-25 | 削肉皮机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN100998347A (zh) |
-
2006
- 2006-12-25 CN CN 200610166355 patent/CN100998347A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20070718 |