CN100554790C - 便携式烹饪装置 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种烹饪装置，该烹饪装置包括：外壳(12)，其具有多个孔(14)；悬置在外壳(12)内的内壳(16)，该内壳搁在从外壳穿入并贯穿内壳的支柱(18)上，该内壳具有用于在其内容纳一个或多个容器(26，27)的容纳结构(20)以及多个孔，并且该内壳还包括用于容纳液体的集液槽(25)；燃烧容器(26)，其被容纳在容纳结构(20)内并通过多个支撑件(28)与内壳间隔开，该燃烧容器(26)于所述支撑件上挂在内壳上；食物支撑构件(32)，其被成形和构造为使得，在使用中该食物支撑构件被支撑在燃烧容器之上，该构件(32)还被成形和构造为限定从内壳到形成于盖子(38)和该构件之间的烹饪腔室的空气通道，该空气通道促进烟雾向烹饪腔室的运动。

Description

便携式烹饪装置
技术领域
本发明涉及便携式烹饪装置。
背景技术
便携式的壶式炊具是已知的。这些炊具通常燃烧炭块或木材来提供烹饪所需的热量。与这些炊具相关的一个问题是这些炊具的外部未理想地与燃烧的燃料相隔离，这导致这些炊具的效率及便携性降低。本发明力图提供该问题的解决方案。
发明内容
根据本发明的一个方面，提供了一种便携式烹饪装置，该便携式烹饪装置包括：
外壳，其具有多个使得空气能够流进装置内的孔；
内壳，其通过搁在从外壳穿入并贯穿内壳的支柱上而被悬置在外壳内，该内壳具有用于在其内容纳一个或多个容器的容纳结构(formation)以及多个使得空气能够从外壳流入内壳的孔，并且该内壳还包括集液槽(catchment channel)，该集液槽用于容纳使用中从在装置上烹饪的食物落下的液体和/或颗粒；
燃烧容器，其被容纳在容纳结构内并通过多个支撑件与内壳间隔开，该燃烧容器于所述支撑件上挂在内壳上，使得燃烧容器和内壳间的接触保持在最低限度，以减少燃烧容器和内壳间的热传递，该燃烧容器具有多个使得空气能够从内壳流入燃烧容器的孔，以便在使用中向提供供进行烹饪的热量的可燃材料供应空气；
食物支撑构件，其被成形和构造为使得，在使用中该食物支撑构件被支撑在燃烧容器之上，以便燃烧容器中可燃材料的燃烧所产生的热提供热量来促进烹饪，该食物支撑构件还被成形和构造为限定从内壳到形成于盖子和该构件之间的烹饪腔室的空气通道，该空气通道促进烟雾向烹饪腔室的运动；以及
所述盖子，其被成形和构造为在使用中覆盖食物支撑构件，该盖子具有多个孔，以使得烟雾和热空气能够以可控的方式从烹饪腔室排到大气中。
该装置可包括第二容器，该第二容器以类似于燃烧容器的方式被悬置并被置于燃烧容器和内壳之间，并且与内壳和燃烧容器均间隔开，该第二容器具有允许空气在该装置中流动的孔。
悬置该燃烧容器的支撑件可包括离开内壳设置的第一台肩，该燃烧容器搁在该台肩上从而使得该燃烧容器和内壳间隔开。
该支撑件可包括离开第一台肩和内壳设置的第二台肩，第二容器可被悬置在该第二台肩上。
该装置可包括设置在内壳、燃烧容器和第二容器中的一个或多个内的气体燃烧器，所述气体燃烧器在烹饪时被供给用于燃烧的气体。
该燃烧容器可包括用于支撑待以间隔开的关系燃烧的固体燃料的支撑件。
隔热材料可被置于外壳和内壳之间，该隔热材料为片状物(tablet)的形式，其使得内壳能够被支撑在外壳上并且与外壳间隔开，以便在内壳和外壳间形成隔热腔。
应该理解的是，该装置限制了到大气的热传递，并且该装置通过将燃烧腔室悬置在内壳的凹部内——而内壳又被悬置在外壳内，最大化了从燃烧容器到烹饪腔室的热对流。这种双悬置确保可用的热量被基本借对流传至烹饪腔室，而不通过外壳被借对流传至大气中。
可以用硅酸钙制造该片状物。该片状物可以由具有隔热性能并且耐热的任何合适的材料，例如石材、橡胶、塑料等等，制成。
该食物支撑构件可包括浅锅(griddle)。该浅锅可包括排液孔，该排液孔被配置为将液体从浅锅排到内壳的集液槽中。该食物支撑构件可包括烤架。该食物支撑构件可包括可拆手柄部分，该可拆手柄部分使对该食物支撑构件的操作便利，尤其是当该构件热的时候。
该外壳可包括支撑该装置处于直立状态的支撑机构，例如支架(leg)、支座(stand)等等。该外壳和支撑机构一起组成该装置的底座部分。
典型地，在内壳和外壳之间可有两至五个接触点以减少内壳和外壳间的热传递。
可以设置多个固定机构，用于将盖子固定到底座部分，从而使得能够通过设置在盖子上的提携用手柄移动该装置。
该固定机构可以是连接至外壳和/或支撑机构的从本体突出的夹子(over centre clip)的形式，该夹子与盖子的边相接合，从而将盖子固定到外壳上。
附图说明
现在参照附图，通过非限制性的实施例描述本发明，其中：
图1以三维视图显示了从外部观察到的本发明的装置；
图2以分解图显示了本发明的固体燃料燃烧装置；
图3显示了图2中装置的底座部分的分解剖视图；
图4显示了图3中底座部分的剖视图；以及
图5显示了图1中所示的便携式烹饪装置的燃气式的实施方案的底座部分的剖视图。
具体实施方式
参照附图，根据本发明的便携式烹饪装置整体上用参考数字10表示。
该便携式烹饪装置10包括外壳12，该外壳12限定了多个用于将空气导入装置10内的孔14。该装置10还包括内壳16，在使用中通过将内壳16搁在贯穿内壳16和外壳12突出的支柱18上将该内壳16悬置在外壳12内，以减少壳12和16之间的热传递，该内壳16还限定了用于容纳燃烧容器26的容纳结构20，在该燃烧容器26中具有多个孔，用于使气流可进入容器26的燃烧区域内，以燃烧所述区域内的燃料，并且该内壳16还限定了集液槽25，该集液槽用于容纳在使用中从食物支撑构件32落下的液体。
该装置10包括燃烧容器26，该燃烧容器26通过多个支柱28被悬置在内壳16的结构20内，使得容器26和内壳16间的接触保持在最低限度，以减少容器26和内壳16间的热传递。该容器26还限定了多个孔30，该多个孔30用于将空气从内壳16导入到燃烧容器26，以便在使用中向提供供进行烹饪的热量的可燃材料(未示出)供应空气。
该装置10包括第二容器27，该第二容器27以类似于燃烧容器26的方式被悬置并被置于燃烧容器和内壳之间，并且与内壳和燃烧容器均间隔开，该第二容器具有允许空气在该装置中流动的孔29。
悬置燃烧容器26和第二容器27的支撑件，即支柱28，包括离开内壳设置的第一台肩21，燃烧容器26搁在该台肩上从而使得燃烧容器26和内壳16间隔开。
支柱28包括离开第一台肩21和内壳26设置的第二台肩23，可将第二容器27悬置在该第二台肩23上。
燃烧容器26包括支撑件35，该支撑件35用于支撑待以间隔开的关系和/或以与燃烧容器26的壁部隔开的方式燃烧的固体燃料，以允许空气围绕燃烧的燃料流通。
图5中所示的装置10的实施方案与图1至图4中的实施方案的不同在于，其不具有第二容器27但包括位于内壳的容纳结构20内的气体燃烧器44，所述气体燃烧器44在烹饪时被供给用于燃烧的气体。
在装置10中还包括食物支撑构件32，该食物支撑构件32被成形和构造为使得，在使用中该构件32搁在支柱18上，位于内壳16上方且位于内壳16内，以便容纳结构20中可燃材料散发的热量加热食物支撑构件32来促进烹饪，该食物支撑构件32还被成形和构造为限定从内壳16到位于构件32上方的烹饪腔室36的空气通道34，该通道34促进烟雾从燃烧容器26向烹饪腔室36运动。
此外装置10还包括盖子38，该盖子38被成形和构造为在使用中覆盖食物支撑构件32，以便盖住烹饪腔室36来调节从烹饪腔室36到大气的热对流，盖子38还限定了使烟雾能从烹饪腔室36排到大气中的多个孔40。
应该理解的是，装置10限制了到大气的热传递，并且装置10通过将燃烧容器26悬置在内壳16的容纳结构20内——而内壳16又被悬置在外壳12内，最大化了从燃烧容器26到烹饪腔室36的热对流。这种双悬置确保可用的热量被基本借对流传至烹饪腔室36，而不通过外壳12被借对流传至大气中。
在本发明的优选实施方案中，食物支撑构件32包括浅锅。而且该浅锅被配置为包括排液孔，该排液孔被配置为将液体从浅锅排到内壳16的集液槽24中。
在另外的情况下，该食物支撑构件32可包括烤架。
在本发明的优选实施方案中，该食物支撑构件32包括可拆手柄部分(未示出)，该可拆手柄部分使对构件32的操作便利，尤其在该构件热的时候。
此外，外壳12典型地包括支撑烹饪装置10处于直立状态的塑料支架42形式的支撑机构。
设置三个从本体突出的夹子46以将盖子38固定到底座部分48，从而使得能够通过设置在盖子上的提携用手柄50移动该装置。
夹子46连接至外壳12和/或支架42，该夹子46与盖子38的边52相接合，从而将盖子38固定到外壳上。
应该理解的是，提供实施例是用于进一步说明本发明以及帮助本领域技术人员理解本发明，而不得被解释为过度地限制本发明的合理范围。
发明人视为优点的是：本发明提供了一种以这样的燃烧容器为特色的烹饪装置，即该燃烧容器与内壳隔离，而内壳又与外壳隔离，以提供双隔离，以最小化到大气的热能损失。这进一步改善了该装置的便携性，并且减少了烹饪食物所需的燃料量。

Claims (18)

1.一种便携式烹饪装置，其包括：
外壳，其具有多个使得空气能够流进装置内的孔；
内壳，其通过搁在从外壳穿入并贯穿内壳的支柱上而被悬置在外壳内，该内壳具有用于在其内容纳一个或多个容器的容纳结构以及多个使得空气能够从外壳流入内壳的孔，并且该内壳还包括集液槽，该集液槽用于容纳使用中从在装置上烹饪的食物落下的液体和/或颗粒；
燃烧容器，其被容纳在容纳结构内并通过多个支撑件与内壳间隔开，该燃烧容器于所述支撑件上挂在内壳上，使得燃烧容器和内壳间的接触保持在最低限度，以减少燃烧容器和内壳间的热传递，该燃烧容器具有多个使得空气能够从内壳流入燃烧容器的孔，以便在使用中向提供供进行烹饪的热量的可燃材料供应空气；
食物支撑构件，其被成形和构造为使得，在使用中该食物支撑构件被支撑在燃烧容器之上，以便燃烧容器中可燃材料的燃烧所产生的热提供热量来促进烹饪，该食物支撑构件还被成形和构造为限定从内壳到形成于盖子和该构件之间的烹饪腔室的空气通道，该空气通道促进烟雾向烹饪腔室的运动；以及
所述盖子，其被成形和构造为在使用中覆盖食物支撑构件，该盖子具有多个孔，以使得烟雾和热空气能够以可控的方式从烹饪腔室排到大气中。
2.如权利要求1所述的装置，包括第二容器，该第二容器以类似于燃烧容器的方式被悬置并被置于燃烧容器和内壳之间，并且与内壳和燃烧容器均间隔开，该第二容器具有允许空气在该装置中流动的孔。
3.如权利要求1或2所述的装置，其中悬置该燃烧容器的支撑件包括离开内壳设置的第一台肩，该燃烧容器搁在该台肩上从而使得该燃烧容器和内壳间隔开。
4.如权利要求3所述的装置，其中该支撑件包括离开所述第一台肩和内壳设置的第二台肩，所述第二容器可被悬置在该第二台肩上。
5.如权利要求1所述的装置，其中隔热材料被置于所述外壳和内壳之间，该隔热材料为片状物的形式，其使得所述内壳能够被支撑在外壳上并且与外壳间隔开，以便在所述内壳和外壳间形成隔热腔。
6.如权利要求5所述的装置，其中该片状物由硅酸钙制成。
7.如权利要求1所述的装置，其中该食物支撑构件包括浅锅。
8.如权利要求7所述的装置，其中该浅锅包括排液孔，该排液孔被配置为将液体从浅锅排到内壳的集液槽中，并且被配置为允许气流从浅锅下方流到浅锅上方。
9.如权利要求1所述的装置，其中该食物支撑构件包括烤架。
10.如权利要求1所述的装置，其中该食物支撑构件包括可拆手柄部分，该可拆手柄部分使对该食物支撑构件的操作便利，尤其是当该构件热的时候。
11.如权利要求1所述的装置，其中该外壳包括支撑该装置处于直立状态的支撑机构。
12.如权利要求11所述的装置，其中该支撑机构选自支架或支座。
13.如权利要求11所述的装置，其中该外壳和支撑机构一起组成该装置的底座部分。
14.如权利要求1所述的装置，其中在内壳和外壳之间有两至五个接触点以减少内壳和外壳间的热传递。
15.如权利要求11所述的装置，其中设置有多个固定机构，用于将盖子固定到底座部分，从而使得能够通过设置在盖子上的提携用手柄移动该装置。
16.如权利要求15所述的装置，其中该固定机构是连接至所述外壳和/或支撑机构的从本体突出的夹子的形式，该夹子与盖子的边相接合，从而将盖子固定到外壳上。
17.如权利要求1所述的装置，包括设置在所述内壳的所述容纳结构内的气体燃烧器，所述气体燃烧器在烹饪时被供给用于燃烧的气体。
18.如权利要求1所述的装置，其中该燃烧容器包括用于支撑待以间隔开的关系燃烧的固体燃料的支撑件。
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