CN100525686C - 包括酿造室和出水口的饮料制造装置 - Google Patents

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Abstract

一种饮料制造装置包括酿造室(5)。酿造室(5)由带有一个或多个孔(3)的上壁(4)限定，热水可通过所述一个或多个孔(3)进入酿造室(5)，并且由具有边缘的第一可拆式部分的壁限定，所述边缘可以通过第一密封装置(19)紧靠所述上壁(4)以便形成酿造室(5)。所述第一可拆式部分带有用于将所酿造的液体引导出酿造室(5)的出口机构(8)。所具有的第二可拆式部分包括用于将来自所述一个或多个孔(3)的热水引导至装置外部的机构，其中热水可以由一个或多个杯子接获。第二可拆式部分可以与所述第一可拆式部分互换。

Description

包括酿造室和出水口的饮料制造装置
技术领域
本发明涉及一种包括酿造室的饮料制造装置，酿造室由带有一个或多个孔的上壁限定，热水可通过所述一个或多个孔进入酿造室，并且酿造室由具有边缘的第一可拆式部分的壁限定，所述边缘可以通过第一密封装置紧靠所述上壁以便形成酿造室，所述第一可拆式部分带有用于将所酿造的液体引导出酿造室的出口机构。
背景技术
此类装置(用于制备咖啡)在专利WO-A-01/15582中进行了描述。所述装置包括一个贮水器和用于加热水并且将其抽至位于酿造室的上壁内的孔中的机构，以便使得热水可以在压力之下进入酿造室。酿造室中填充有含有磨碎咖啡的衬垫，并且热水将经过衬垫，以便提取咖啡。在这个提取过程之后，液体(咖啡)通过出口机构，即位于酿造室底部中的开口离开酿造室并且进入液体接收室。液体接收室包括两根延伸出装置外部的平行流出管，以便使得所酿造的咖啡可由一个或两个杯子接获。装置的包括酿造室上壁的部分可以向上做铰链转动以便接近酿造室，因此可以为下一个提取过程安放新的衬垫。在所述部分的向上位置中，可将装置的包括酿造室的侧壁和下壁以及液体接收室和流出管的部分从装置中拆下，以便例如清洁该部分或者将该部分更换成另一个具有更大酿造室的类似部分，因此可将两个衬垫放置于其中以酿造两杯足够的饮料而非一杯。
这种装置可以通过提取过程来生产饮料，例如来生产咖啡，或者通过溶解过程来生产饮料，例如来生产巧克力饮料。在提取过程的情况下，提取过的物质将会保于酿造室中，因而随后必须将其从室中除去。在溶解过程的情况下，酿造室中的物质在酿造过程中将会消释。
饮料制造装置的所述可拆式部分可以包括另一个室，例如发泡室，所酿造的饮料在此形成紊流，以便形成泡沫。
尽管所述的装置用于制造咖啡，但是其还可以生产热水，例如用于沏茶。在酿造室中没有衬垫的情况下，热水离开酿造室而不会提取咖啡。随后，热水将会流过流出管并且可由一个或两个杯子接获。然而，在饮料制造装置已用于制备咖啡后，后来在装置中加热的水中将始终会有咖啡的味道。尤其是当用于沏茶时，甚至微量的咖啡都将会影响饮料的滋味。
发明内容
本发明的目的是提供一种饮料制造装置，其可以用于制造咖啡，也可以用于制造没有任何特殊气味的热水，例如用于沏茶。
为了实现该目的，提出了第二可拆式部分，该部分包括用于将来自所述一个或多个孔中的热水引导至装置外部的机构，其中热水可以由一个或多个杯子接获，该第二可拆式部分可以与所述第一可拆式部分互换。所述第一可拆式部分实际上包括已与酿造饮料接触并且可能产生特殊气味的所有部分。在将第一可拆式部分用第二可拆式部分代替之后，流过酿造室的上壁中的孔的热水将被引导至装置外部而不会与装置的接触过先前所酿造的液体的那些部分接触。
根据装置的设计，热水可能与酿造室的上壁接触，并且必须避免此类接触以便保持热水没有任何特殊气味。因此，在一个优选实施例中，所述第二可拆式部分包括绕着一个或多个所述孔紧靠所述上壁的第二密封装置，因而水不会与酿造室的上壁接触。
在一个优选实施例中，所述第二密封装置为由柔性材料制成的管状构件，所述构件的内径与所述孔的内径对应。这样就在相关孔与第二可拆式部分之间形成水密连接，因而水不会与酿造室的上壁的部分接触。
在一个优选实施例中，所述第二可拆式部分包括限制装置以便限制穿过所述孔的热水量，该限制装置优选地靠近所述一个或多个孔放置。这种限制装置可以限制通过孔抽吸的水量，类似于包含着磨碎咖啡的衬垫的阻力。
酿造室的上壁可以带有多个孔以便使水在酿造过程期间分布于整个衬垫上。如果热水被引导至装置外部，则不需要水这样分布。因此，在优选实施例中，所述第二可拆式部分包括用于封闭一个或多个所述孔的装置。
优选地，所述用于将热水引导至装置外部的机构包括两个出水口，因而两个杯子可以同时装满热水。
本发明还涉及呈包括酿造室的饮料制造装置所用的第二可拆式部分形式的出水口模块，酿造室由带有一个或多个孔的上壁限定，热水可通过所述一个或多个孔进入酿造室，并且由具有边缘的第一可拆式部分的壁限定，所述边缘可以通过第一密封装置紧靠所述上壁以便形成酿造室，所述第一可拆式部分带有用于将所酿造的液体引导出酿造室的出口机构，其中出水口模块为第二可拆式部分，其包括用于将来自所述一个或多个孔的热水引导至装置外部的机构，热水可以在此由一个或多个杯子接获，该第二可拆式部分可与所述第一可拆式部分互换。
本发明还涉及一种利用包括酿造室的饮料制造装置来制造饮料的方法，酿造室由带有一个或多个孔的上壁限定，热水可通过所述一个或多个孔进入酿造室，并且由具有边缘的第一可拆式部分的壁限定，所述边缘可以通过第一密封装置紧靠所述上壁以便形成酿造室，所述第一可拆式部分带有用于将所酿造的液体引导出酿造室的出口机构，其中所述第一可拆式部分由包括用于将来自所述一个或多个孔的热水引导至装置外部的机构的第二可拆式部分代替，热水可以在此由一个或多个杯子接获。
附图说明
本发明现在将通过参照附图对一种用于制造咖啡的装置的实施例的描述而进行阐明，其中：
图1为这种装置的一部分的剖视图，
图2示出了这种装置，其中酿造室处于打开位置，
图3为酿造室的上壁的下侧的视图，以及
图4为第二可拆式部分的部件分解视图。
具体实施方式
图1示出了一种用于制造咖啡的装置的相关部分(即最上部分)。这种装置的未示出的其它部分包括水容器和用于加热水并将预定数量的热水通过管2抽至位于酿造室5的上壁4内的六个孔3中的机构。在图1的剖视图中，只示出了两个位于上壁4内的孔3。酿造室5大致为圆柱形以便安装含有例如磨碎咖啡的圆盘状衬垫(未示出)。
酿造室5的下壁6带有轮廓7以便形成用于容许所酿造的咖啡到达酿造室5底部的中央部分处的通道，从而使得液体能够流至位于下壁6内的流出口8。所酿造的咖啡收集于一个液体接收室9中并随后穿过两根在装置外部延伸的流出管10被引导至可由一个或两个杯子(未示出)接获所酿造的咖啡的位置处。有两根互相平行的流出管10，因此每根流出管10可将所酿造的咖啡引导至两个杯子之一，这两个杯子互相靠近放置。如果只要填充一个杯子，则两根流出管10将会把所酿造的咖啡引导至同一杯子。由于两根流出管10位于图纸平面的任一侧，因此它们在图1和2的剖视图中看不到。
如图1中所示的酿造室5的尺寸适于容纳含有酿造一杯咖啡所需的磨碎咖啡的衬垫。如果想要酿造两杯咖啡，则装置的部分11可由另一部分11代替，该另一个部分(未示出)包括更薄的下壁6，因此酿造室5的高度得以增加，以便使得酿造室5可容纳两个含有磨碎咖啡的衬垫或一个更大的衬垫以便酿造两杯足够的咖啡。
酿造室5的上壁4为盘形形状并且并且夹紧于包括一个中央输水管17的连接件16中，该中央输水管17连接于管2上，如图1和2中所示。水可以从管道17穿过位于上壁4与连接件16之间的间隙流至上壁4中的六个孔3中。密封环19(第一密封装置)环绕着连接件16以便在闭合酿造室5时(图1)在可拆式部分11与上壁4之间的提供水密密封。
如图2中的箭头12所示，这种装置可通过使装置的上部13绕着轴线14做铰链转动而打开。酿造室5的上壁4被连接至所述上部13上，因此在打开之后就可以进入酿造室5。然后可以拆下用过的衬垫并且/或者可将新衬垫放置于酿造室5中。如果下一次酿造过程将利用两个衬垫来进行，则酿造室的打开位置容许利用另一个具有较大酿造室5的部分11来代替装置的部分11。为了使得上部13能够进行铰链转动，管2由柔性材料制成。
图3为酿造室5的上壁4的下侧的视图，其示出了六个孔3的位置。这六个孔3将热水分布于酿造室5中的衬垫上，因此提取过程以有效方式在整个衬垫中进行。
在如图2中所示的装置的打开位置中，装置的包括酿造室5(除了其上壁4之外)、液体接收室9和流出管10的部分(总称为第一可拆式部分)可从装置上拆下，以便对这部分进行清洁而后再放回装置中。然而，如果装置用于生产热水，例如用于沏茶，所述部分就可以与图4中所示的第二可拆式部分互换。
图4为示出了第二可拆式部分的部件分解视图。第二可拆式部分包括主体21，主体21包括水收集室22。为了支承于装置中，主体21的上部边缘带有凸缘23。凸缘23的形状对应着第一可拆式部分的上部的形状，因而第二可拆式部分按照与第一可拆式部分相同的方式支承于装置中。
在其顶侧，水收集室22由盖板24覆盖。盖板24具有与凸缘23中的凹口26相对应的突起25，从而使盖板24在唯一预定位置中安装于主体中。盖板24带有六根由柔性材料制成的短管27。当第二可拆式部分位于闭合的装置中时，六根短管27对应着上壁4中的六个孔3。每根管27环绕着孔3顶靠着上壁4并且形成第二密封，因而离开孔3的水到达水收集室22中而不会接触上壁4的下侧。
盖板24可以带有对应着六根管27的六个孔(未示出)，因而来自所有六个孔3的热水可以流入水收集室22中。然而，在只有这些管27对应着盖板24中的孔的情况下，仅使用一根或两根管27来将水引导至水收集室22可能有利。其它柔性管27封闭着相应孔3，因而没有水流过这些孔3。这样，盖板24中的孔可以形成限制器以便限制水流向水收集室22。
水流出构件28提供于主体21的下侧以便将热水引导至装置外部，类似于第一可拆式部分的流出管10。水流出构件28可以带有盖29并且其端部可以带有水分配器。使用水分配器30就使得两个杯子能够同时装满热水。当然，还可以提供带有两根类似于第一可拆式部分的流出管10的流出管的第二可拆式部分。
图4的实施例包括相当大的水收集室22，这可能会在将来自孔3的水引导至水流出构件28时使水温发生不合需要的降低。为了限制这种温度降低，可以在孔3与水流出构件28之间提供一个或多个管等等形式的直接连接。
上述实施例仅为装置的实例；还可以有大量的其它实施例。

Claims (10)

1.一种包括酿造室(5)的饮料制造装置，酿造室(5)由带有一个或多个孔(3)的上壁(4)限定，热水可通过所述一个或多个孔(3)进入酿造室(5)，并且酿造室(5)由具有边缘的第一可拆式部分的壁限定，所述边缘可以通过第一密封装置(19)紧靠所述上壁(4)以便形成酿造室(5)，所述第一可拆式部分带有用于将所酿造的液体引导出酿造室(5)的出口机构(8)，其特征在于包括用于将来自所述一个或多个孔(3)的热水引导至装置外部的机构的第二可拆式部分，其中热水可以由一个或多个杯子接获，该第二可拆式部分可以与所述第一可拆式部分互换。
2.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述第一可拆式部分的所述出口机构(8)将液体导入另一个室(9)中。
3.根据前述权利要求中任一项所述的饮料制造装置，其特征在于，所述第二可拆式部分包括绕着一个或多个所述孔(3)紧靠所述上壁(4)的第二密封装置(27)。
4.根据权利要求3所述的饮料制造装置，其特征在于，所述第二密封装置(27)为由柔性材料制成的管状构件。
5.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述第二可拆式部分包括限制装置以便限制穿过所述一个或多个孔(3)的热水的量。
6.根据权利要求5所述的饮料制造装置，其特征在于，限制装置靠近所述一个或多个孔(3)放置。
7.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述第二可拆式部分包括用于封闭一个或多个所述孔(3)的装置。
8.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述用于将热水引导至装置外部的机构包括两个出水口，因而两个杯子可以同时充装热水。
9.一种呈包括酿造室(5)的饮料制造装置所用的第二可拆式部分形式的出水口模块，酿造室(5)由带有一个或多个孔(3)的上壁(4)限定，热水可通过所述一个或多个孔(3)进入酿造室(5)，并且酿造室(5)由具有边缘的第一可拆式部分的壁限定，所述边缘可以通过第一密封装置(19)紧靠所述上壁(4)以便形成酿造室(5)，所述第一可拆式部分带有用于将所酿造的液体引导出酿造室(5)的出口机构(8)，其特征在于，出水口模块为第二可拆式部分，其包括用于将来自所述一个或多个孔(3)的热水引导至装置外部的机构，热水可以在此由一个或多个杯子接获，该第二可拆式部分可与所述第一可拆式部分互换。
10.一种利用包括酿造室(5)的饮料制造装置来制造饮料的方法，酿造室(5)由带有一个或多个孔(3)的上壁(4)限定，热水可通过所述一个或多个孔(3)进入酿造室(5)，并且酿造室(5)由具有边缘的第一可拆式部分的壁限定，所述边缘可以通过第一密封装置(19)紧靠所述上壁(4)以便形成酿造室(5)，所述第一可拆式部分带有用于将所酿造的液体引导出酿造室(5)的出口机构(8)，其特征在于，所述第一可拆式部分由包括用于将来自所述一个或多个孔(3)的热水引导至装置外部的机构的第二可拆式部分代替，热水在此由一个或多个杯子接获。
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