CN100384320C - 大棚阿魏菇二茬出菇的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了大棚阿魏菇二茬出菇的一种栽培方法。本发明主要由菌棒处理、菌棒栽植、二次发菌和出菇管理四个生产环节组成。菌棒去皮，剔净小菇蕾；棚内掘畦，畦内生石灰消毒，将无污染和去除污染部分对接的菌棒相挨竖放于畦内，用无污染土覆盖填充菌棒间隙；菌棒温度为5～8℃，进行二次发菌；菌丝发好后，棚内低温保持一周后，然后恢复至发菌温度。本发明出菇率达96%以上，菌棒的重复利用，降低了生产成本，提高了效益，不仅节约了资源，而且有利于生态环境的良性循环。
Description
技术领域
本发明涉及温室大棚阿魏菇二茬出菇的一种栽培方法。
背景技术
阿魏菇亦称白灵菇，其子实体既具香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有消积、杀虫、镇咳、消炎的药用价值，是一种极具有开发生产前景的食药用菌类。野生阿魏菇经人工驯化栽培后，一次性出菇已有一套成熟的栽培方法，并进行了规模化和工厂化生产。一次出菇后，菌棒营养物质转化率一般不超过60％，将菌棒中的营养物质充分转化已为人们所重视。2003年《中国食用菌》杂志报导了甘肃省通渭县职教中心杨学云等进行的白灵菇二潮出菇技术的初步研究，该研究采用石灰水浇湿地面、多菌灵喷洒空间、地膜和报纸覆盖、温差刺激等方法，使二潮菇蕾形成，出菇率达85％；2004年第10期《中国农村小康科技》又报导了北京春满园绿化有限公司大棚栽培二茬阿魏菇的研究，该研究采用菌棒去皮、覆土栽培于土壤中，二茬出菇率达到75％左右。以上二研究的出菇率还相对较低，菌棒营养物质的转化还不够理想。
发明内容
本发明的目的是发明一种二茬出菇率高、方法简便易于为农牧民掌握的阿魏菇二茬出菇的栽培方法。
本发明的技术方案是：它主要由阿魏菇的菌棒处理、菌棒栽植、二次发菌和出菇管理四个生产环节组成。(1)菌棒处理。将出过一次菇的菌棒剥除塑料袋，剔净菌棒上的小菇蕾；挑出无污染的菌棒，并将有污染的菌棒去除污染部分。(2)菌棒栽植。它由整畦、栽棒和覆土三个环节组成。棚内开掘栽培畦，畦深为菌棒长度的1/4～1/2，畦内按每平方米200±20克均匀撒生石灰，然后将无污染菌棒和去除污染部分对接的菌棒依次相挨竖放于畦内，再向畦内按每平方米1.1±0.1公斤水的水量均匀洒水，最后用粉碎过的无污染碱性土覆盖填充于菌棒缝隙，且露出菌棒头。(3)二次发菌。发菌时间为20～30天，棚内温度为6～15℃，菌棒的温度范围为5～8℃，棚内保持空气清新和光线黑暗，畦内土壤含水量保持在35～45％。(4)出菇管理。菌丝发好后，将棚内温度保持在0～5℃的低温刺激一周，之后恢复到发菌的温度6～15℃，棚内每天喷水，光线调至800～1200Lx，随子实体的生长，通风时间逐渐增加，以保持棚内空气清新；二茬菇应根据菇的成熟程度逐朵采摘。
大棚阿魏菇二茬出菇的栽培方法研究结果表明，菌棒出菇率达96％以上，二茬栽培不再进行引种，、菌棒制作，不需接种和灭菌及其设备，这使整个的生产成本显著降低，生产利润得到大幅度提高。以一个菌棒的平均投入产出为例：头茬菇的生产成本3元，产值4.7元，利润则为1.7元；二茬菇的成本投入0.2元，产值1.6元，利润则为1.4元，经济效益是显而易见的。其技术简便，农牧民易于掌握，可进行产业化规模化生产。此发明通过菌棒重复利用，不仅节约了资源，而且经过土壤埋种过的菌料容易分解，在一般机械力的作用下即可转化为有机肥料，有利于生态环境的良性循环，符合环保要求。
具体实施方式
(1)菌棒处理。将出过一次菇的菌棒剥去塑料袋，有小菇蕾的剔净小菇蕾，挑出无污染的菌棒，且将有污染的菌棒去除污染部分。
(2)菌棒栽植。①棚内开掘栽培畦，长宽以方便为宜，畦深为菌棒长度的1/4～1/2，畦深一致平整，畦内均匀撒生石灰，每平方米为200克；②将无污染菌棒和去除污染部分的对接菌棒依次相挨竖放于畦内，然后按每平方米1.1公斤的水量向畦内均匀洒水；③用粉碎的PH值为7.5～9无污染的生黄土覆盖填充菌棒缝隙，且露出棒头。
(3)发菌时间为23～27天，棚内温度6～15℃，菌棒的温度保持在5～8℃，早晚通风，保持棚内空气清新，土壤含水量保持在37～43％，棚内光线黑暗。
(4)出菇管理。菌丝发好后，棚内温度保持在0～5℃的低温刺激一周后，恢复至棚内的原发菌温度，每天喷水一次，光线调至800～1200Lx，每天通风，以保持棚内空气清新；二茬菇不再进行选、修菇，根据成熟程度，逐朵采摘；出菇后，地面适当喷水，以保持畦床土的湿润。
Claims (2)
1.一种大棚阿魏菇二茬出菇的栽培方法，其特征在于：它主要由菌棒处理、菌棒栽植、二次发菌和出菇管理四个生产环节组成：(1)对出过一次菇的菌棒剥去塑料袋、剔净菇蕾、挑出无污染菌棒及将有污染菌棒去除污染部分；(2)畦底平整，畦深为菌棒长度的1/4～1/2，畦底均匀撒生石灰消毒，将无污染菌棒和去除污染部分的对接菌棒依次相挨竖放于畦内，然后按每平方米1.1±0.1公斤的水量向畦内均匀洒水，再用粉碎过的无污染碱性土覆盖填充畦内菌棒缝隙之间，且露出棒头；(3)发菌时间为20～30天，棚内菌棒温度保持在5～8℃，棚内空气应保持清新，光线黑暗，土壤含水量为35～45％；(4)菌丝开始分化为菇蕾时，棚内保持0～5℃的低温刺激一周，之后，恢复至棚内发菌温度5～8℃，光线调至800～1200Lx，对成熟菇根据成熟程度逐朵采摘。
2.根据权利要求1所述的一种大棚阿魏菇二茬出菇的栽培方法，其特征在于：消毒用的生石灰量为每平方米200±20克。
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