CN100379846C - 具有收集盘的滤桶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种滤桶(1)，具有一个桶底(4)、一个设置在桶底上方的夹底(5)以及一个用于提取麦芽汁的装置。为了简化所述滤桶的结构，所述用于提取麦芽汁的装置具有一个环绕着滤桶的收集盘(7)，从该收集盘至少向外引出一条排出管路(15)。

Description

具有收集盘的滤桶

技术领域

本发明涉及一种滤桶。

背景技术

滤桶是最古老和最通用的过滤设备。滤桶用于啤酒制造，以便由麦芽浆获得麦芽汁。滤桶基本上由一个圆柱形的容器构成，在其设置在桶底上方的夹底上有麦糟，麦糟对麦芽汁进行过滤。直到现在，为了提取麦芽汁，开孔在桶底上均匀分布，其中，大约每1m²底面积设置一个开孔。各开孔通过各自的排出锥与相应的过滤管相连。在此的缺点是，过滤管的价格很高而且结构费用昂贵，因为除了过滤管外还需要一条用以收集麦芽汁的环形管路。

发明内容

由此出发，本发明的任务是提出一种滤桶，该滤桶具有一种简化的且成本合算的用于提取麦芽汁的装置。

根据本发明，所述任务这样实现，即，提出一种滤桶，具有一个桶底、一个设置在桶底上方的夹底以及一个用于提取麦芽汁的装置，其特征在于：所述用于提取麦芽汁的装置具有一个环绕着滤桶的收集盘，从该收集盘至少向外引出一条排出管路，并且为减小吸力，在收集盘中设计有一个溢流挡板，该溢流挡板的上端至少位于与夹底相同的水平上。

本发明的滤桶本身简化了生产，因为特别取消了对笨重而大面积的桶底所进行的昂贵的加工。此外，在制造本发明的滤桶中，还可以大大地降低材料成本，因为不再需要用过滤管和环形管路来排出麦芽汁。由于取消了在滤桶下方的复杂的排出管路系统，因此还减小了滤桶的结构高度。

通常从收集盘向外引出一条或两条排出管路就足够了。

根据本发明的一个优选的实施例，所述滤桶在其外侧面和/或内侧面上在夹底下方的一个区域内具有沿圆周分布的出口，麦芽汁通过这些出口流入到收集盘中。这种实施形式具有的优点在于，完全不需要对桶底进行加工。通过这种方式，麦芽汁不是垂直向下从滤桶流出，此外还可以使作用在麦糟上的吸力减小。另一种选择是，还可以将出口设置在桶底的一个外部和/或内部的区域内，其中，麦芽汁经由这些出口直接流入到收集盘中。虽然在该实施例中需要对底板进行加工，但制造却远远比在现有技术中简单得多，因为在这些出口上不需要安装具有相应过滤管的排出锥。

根据本发明，所述收集盘在侧面设置在滤桶的内侧面和/或外侧面上和/或在滤桶的下方。

根据一种优选的实施形式，所述收集盘具有一个朝向排出管路那边延伸的斜面。通过这种方式，在收集盘中的麦芽汁可以容易地流向出口，并且就是在只有一条或两条排出管路时也不会发生聚积现象。

在本发明的滤桶中，麦芽汁流过麦糟并在此进行过滤。在这种情况下，麦糟具有一个流动阻力，该阻力形成一种吸力，因为试图要流走的麦芽汁比可能流入的麦芽汁多。这种吸力使得麦糟收缩继而进一步增大阻力。这可能最终导致可流走的麦芽汁越来越少，这会大大延缓过滤过程。出于这种原因，用于提取麦芽汁的装置具有一个用于减小吸力的装置。通过该装置克服吸力，使得麦糟不会收缩并使过滤快速进行。根据一种优选的实施形式，所述用于减小吸力的装置设计成溢流挡板，该溢流挡板的上端至少位于与夹底相同的水平上。

有利的是，所述收集盘包括一个例如用于确定抽吸压力的立管。麦芽汁在立管中上升的高度可以直接推断出麦糟阻力，以便可以相应地对过程进行调节。

有利的是，本发明的滤桶的麦芽浆入口管路设置在滤桶的中心。

根据本发明的另一种实施形式，所述收集盘设计成多件式的，其中所述排出管路的数量至少等于所述件的数量。

附图说明

下面借助于附图对本发明的滤桶进行详细阐述。其中：

图1本发明滤桶的一个示意剖面图；

图2本发明滤桶的局部撕开的示意主视图；

图3图1的滤桶的Z区域的视图，该图描述了一个按照本发明的另一种实施形式的收集盘；

图4图1滤桶的示意俯视图；

图5本发明滤桶的另一个实施例的示意剖面图。

具体实施方式

图1示意描述了本发明滤桶1的横截面。滤桶1基本上由一个具有一个顶罩1b的圆柱形容器1a构成。滤桶1具有一个没有示出的例如用于麦芽浆的入口，该入口从下面引入到麦芽浆分配器2中。麦芽浆分配器2围绕着一个中央驱动轴3设置在一个中央自由空间18内并且由真正的过滤内腔17包围。麦芽浆分配器2在此设计成环形的并且包围着中央驱动轴3(见图4)。一些麦芽浆入口接管2a从麦芽浆分配器2出发通入到过滤内腔17中。通过一个控制阀6可以调整和停止输入例如麦芽浆的输入。在图4中显示了四个麦芽浆入口接管2a，例如也可以只使用两个麦芽浆入口接管。也可以完全省去分配器2而将输入管路直接到滤桶1的过滤内腔17中，其中，入口设置在滤桶1的一个中间区域内，在中央自由空间18内。该滤桶1的中央自由空间18在此设计成圆柱形的并向下敞开。

在滤桶1的过滤内腔17中还有一个带有耙刀10的耙料和推料装置8(Aufhack-und Austrebereinrichtung)。此外，还设有一些例如用于提取麦芽汁的喷淋装置9。耙料和推料装置8通过中央驱动轴3处于旋转状态并且可以向上和向下升起或下降，以便确定耙刀10的切割深度。

滤桶1向下由设计成环形的桶底4限定边界。在桶底4的上方设置一个夹底5，该夹底具有一种筛结构，麦糟可以作为自然的过滤层沉积在该夹底上。特别如图2可以看到的那样，该实施例在滤桶1的外侧面19上具有在滤桶的圆周上分布的一些出口13，麦芽汁可以通过这些出口从滤桶1出来。在该实施例中，出口13的高度从桶底4一直延伸到夹底5。也可以不像图2那样设置多个在圆周上分布的出口13，而设置一个唯一的环形出口。但出于稳定性的原因，图2所示的具有多个并排设置的出口13的解决方案是更为有利的。出口13通入到一个围绕着滤桶1延伸的收集盘7，如从图1、2和4可以清楚地看到的那样。在本实施例中，收集盘7设计成环形形状的。它连接在外侧面19和桶底4的下面上并且例如通过焊接连接在其上。至少一个排出管路15从围绕延伸的收集盘7引出来，所述排出管路通过一个漏斗14还与收集盘中的一个开口相连。在本实施例中，显示了一个排出管路15。优选的是采用一个或两个排出管路。在排出管路15中设置有一个控制截止阀16，以便通过一个感应流量计21控制或切断麦芽汁流。收集盘7中还附加成形有一个溢流挡板11。溢流挡板11在此从桶底4的一个伸出滤桶1的外侧面19的延长部分向上延伸，使得溢流挡板11的上端至少位于与夹底5相同的水平上。在本实施例中，桶底4的宽度b大于夹底5的宽度并且桶底的宽度b大于滤桶1的环形内腔17的宽度，使得桶底4向外伸出。溢流挡板11向前推进，用于减小由于麦糟阻力使要流出的麦芽汁量比可流入的麦芽汁量大而引起的吸力。这种吸力具有的效果是，使作为自然过滤材料层平放在夹底5上的麦糟收缩，麦糟阻力因此会再次增加。这最终将会导致可被排出的麦芽汁量越来越少。这因此会大大延缓过滤过程。流过夹底5的过滤麦芽汁因此离开在桶底4和夹底5之间的空间经由出口13通过溢流挡板11，并可以最终经由漏斗14流入到排出管路15中。溢流挡板11还设置成与滤桶1大致同心。

在收集盘7上设有一个立管12，麦芽汁可以从收集盘7上升到该立管中。麦芽汁的上升高度对应于抽吸压力，通过所述抽吸压力又可以用于确定麦糟阻力，以便能够以一种适当的方式对过程进行控制。

如图3中可以看到的那样，该图显示了根据另一实施例的图1所示的滤桶的一个Z区域，收集盘7可以具有一个朝向排出管路15那边的斜面20。收集盘7也可以设计成使收集盘7的与排出管路15(或与漏斗14)连接的开口不仅在径向(图3)而且在圆周方向(未示出)上都在收集盘底的最深点。

尽管没有在图1至4中描述，但本发明没不限于出口13位于滤桶1的外侧面19上的情况。也可以想象在其中设置桶底4的底板的圆周上将出口13分布在边缘区域上，其中，麦芽汁随后通过在桶底4中的出口13进入到收集盘7中并从那里出来进入到排出管路15中。也可以集成一个装置，用于减小溢流挡板，其中，麦芽汁再次向上引导到一个与夹底5相对应的水平上。作为用于收集盘7的材料，最好采用Cr-Ni钢。盘的内部体积可以确定成它至少可以容纳在桶底4与夹底5之间的内容物。

图5显示了根据本发明的另一个实施例，与图1至4所示的实施形式相对应，不同的是，收集盘7在此不是围绕着滤桶的外侧面19，而是围绕着滤桶1的内侧面22。收集盘7在此也是环形的并且连接例如焊接在内侧面22和桶底4的下面上。在此也是引出至少一条排出管路15，该排出管路同样通过一个漏斗14与收集盘的一个开口连接。在此，出口13在桶底4与夹底5之间沿内圆周分布设置在内侧面22上。尽管在图中没有描述，但在所述实施形式中，在收集盘上也可以在自由空间18中设置一个例如带有一个水平探针的立管。

也可以有这样的可能性，即，将收集盘7连接在外侧面19上(图1)以及连接在内侧面上(图5)并且使其在桶底4下方从外侧面向内侧面那边延伸。在图1和5所示的实施例中，收集盘7总是要么连接在滤桶的外侧面19和下面上要么连接在滤桶的内侧面22和下面上，其中，设置有一些侧面的出口13(见图1和5)。但如已经提及的那样，出口也可以设置在桶底中。但也可以想象不将收集盘7设置在侧面，而是仅仅在桶底4的下方设置成环形的，其中，出口13设置在桶底4中。

在图4和5中显示的是一件式设计的环形收集盘7。尽管在图中没有详细描述，但是也可以将围绕滤桶1设置的收集盘7设计成多件式的(例如两件式、三件式或多件式)，其中，排出管路15的数量至少等于收集盘的件的数量。

通过使用环形收集盘，取代了复杂的过滤管系统，使本发明的滤桶1得以大大简化。

Claims (10)

1.一种滤桶(1)，具有一个桶底(4)、一个设置在桶底上方的夹底(5)以及一个用于提取麦芽汁的装置，其特征在于：所述用于提取麦芽汁的装置具有一个环绕着滤桶的收集盘(7)，从该收集盘至少向外引出一条排出管路(15)，并且为减小吸力，在收集盘(7)中设计有一个溢流挡板(11)，该溢流挡板的上端至少位于与夹底(5)相同的水平上。

2.根据权利要求1所述的滤桶(1)，其特征在于：从所述收集盘(7)向外引出一条或两条排出管路(15)。

3.根据权利要求1或2所述的滤桶(1)，其特征在于：所述滤桶(1)在其外侧面(19)和/或内侧面(22)上在夹底(5)下方的一个区域内具有沿圆周分布的出口(13)，麦芽汁通过这些出口流入到收集盘(7)中。

4.根据权利要求1或2所述的滤桶(1)，其特征在于：所述桶底(4)在外部和/或内部区域内具有出口(13)，麦芽汁经由这些出口流入到收集盘(7)中。

5.根据权利要求1或2所述的滤桶(1)，其特征在于：所述收集盘(7)在侧面设置在滤桶的内侧面(22)和/或外侧面(19)上和/或在滤桶(1)的下方。

6.根据权利要求1或2所述的滤桶(1)，其特征在于：所述收集盘(7)具有一个朝向排出管路(15)那边延伸的斜面(20)。

7.根据权利要求1或2所述的滤桶(1)，其特征在于：所述收集盘(7)包括一个立管(12)。

8.根据权利要求1或2所述的滤桶(1)，其特征在于：在滤桶(1)的中心设置有一个入口管路。

9.根据权利要求1所述的滤桶(1)，其特征在于：所述收集盘(7)设计成多件式的并且所述排出管路(15)的数量至少等于所述件的数量。

10.根据权利要求1或2所述的滤桶(1)，其特征在于：在滤桶(1)的中心设置有一个麦芽浆入口管路。

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