CL2013002515A1 - Metodo para monitorear automaticamente un dispositivo para procesar productos carnicos que comprende a) medir señales de entrada con sensores de entrada; b) medir señales de salida con sensores de salida ; y c) calcular una medida diferencial; dispositivo. - Google Patents
Metodo para monitorear automaticamente un dispositivo para procesar productos carnicos que comprende a) medir señales de entrada con sensores de entrada; b) medir señales de salida con sensores de salida ; y c) calcular una medida diferencial; dispositivo.Info
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Abstract
La invención se refiere a un dispositivo y método para monitorear automáticamente un dispositivo (26) para el procesamiento de productos cárnicos, en especial pescado, que permite monitorear el rendimiento relativo y/o absoluto. El método comprende las etapas de a) Medir señales de entrada mediante sensores de entrada (30) para registrar datos de geometría y/o peso de un producto cárnico de entrada (4) alimentado al dispositivo (26) y para determinar por lo menos una variable de de predicción de rendimiento variable; b) Medir señales de salida mediante sensores de salida (38) para registrar datos de geometría y/o peso de un rendimiento de producto cárnico y para determinar por lo menos una variable de rendimiento de rendimiento variable; y c) Calcular una variable diferencia) mediante una unidad dlferenciadora (42) aor medio de la difereiciacián entre una de las variables de predicción y la por lo menos una variable de rendimiento correspcndiente.
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