CH719366A2

CH719366A2 - Cutting device for baking paper.

Info

Publication number: CH719366A2
Application number: CH000057/2022A
Authority: CH
Inventors: Forrer Beat
Original assignee: Star Foil Systems Ag
Priority date: 2022-01-18
Filing date: 2022-01-18
Publication date: 2023-07-31
Also published as: EP4212468A1

Abstract

Die Schneidvorrichtung für Backpapier umfasst ein Führungsprofil (5) und ein an diesem Führungsprofil (5) verschiebbar gelagertes Messer. Das Messer umfasst ein Bedienelement (15) und ein über einen Hals (17) mit dem Bedienelement (15) verbundenen Führungskörper (19). Eine Klinge (21) mit mindestens einer Schneidkante ist am Hals (17) und am Bedienelement (15) verankert. An der Unterseite des Bedienelements (15) ragen Stützelemente (25) hervor, mit denen das Backpapier beim Schneiden lokal neben der Klinge (21) gegen Schultern (33) des Führungsprofils (5) gepresst wird. Dadurch wird die Schneidqualität verbessert.The cutting device for baking paper comprises a guide profile (5) and a knife that is displaceably mounted on this guide profile (5). The knife comprises an operating element (15) and a guide body (19) connected to the operating element (15) via a neck (17). A blade (21) with at least one cutting edge is anchored to the neck (17) and to the operating element (15). Supporting elements (25) protrude from the underside of the operating element (15), with which the baking paper is pressed locally next to the blade (21) against shoulders (33) of the guide profile (5) during cutting. This improves the cutting quality.

Description

[0001] Gegenstand der Erfindung ist eine Schneidvorrichtung für Backpapier gemäss Oberbegriff des Patentanspruchs 1. The invention relates to a cutting device for baking paper according to the preamble of patent claim 1.

[0002] Es ist bekannt, Folien aus Kunststoff, Aluminium oder Papier, z.B. Backpapier, aufgerollt auf einen Kern in einem Spendergehäuse zu lagern. In der Regel ist der Kern eine Hülse aus Karton oder Kunststoff. Spendergehäuse können z.B. einfache Kartonschachteln sein oder stabilere Behälter umfassen, die z.B. aus Kunststoff oder Metall gefertigt sind, und die mit Ersatzrollen bestückt werden können, wenn der Folienvorrat aufgebraucht ist. Spendergehäuse haben eine Entnahmeöffnung, durch die ein Endabschnitt des aufgerollten Flächengebildes aus dem Behälter herausgezogen und mittels einer Trennvorrichtung vom Folienvorrat abgetrennt werden kann. It is known to store foils made of plastic, aluminum or paper, e.g. baking paper, rolled up onto a core in a dispenser housing. The core is usually a sleeve made of cardboard or plastic. Dispenser housings can be, for example, simple cardboard boxes, or they can include sturdier containers made, for example, of plastic or metal, which can be fitted with spare rolls when the film supply is exhausted. Dispenser housings have a removal opening through which an end section of the rolled-up sheet material can be pulled out of the container and separated from the film supply by means of a separating device.

[0003] Trennvorrichtungen können insbesondere bei einfachen Spendergehäusen aus Karton eine kostengünstige gezahnte Abreisskante umfassen. Zum Abtrennen eines aus dem Spendergehäuse herausgezogenen Endabschnitts des Folienbandes wird die Folie gegen die Schneidzähne gezogen. Die Schneidzähne durchdringen das Folienband, und der Endabschnitt kann entlang der Perforationslinie abgerissen werden. Oft wird dabei das Flächengebilde nicht wunschgemäss entlang einer Linie getrennt. Insbesondere Backpapier und Aluminiumfolie können durch die beim Abtrennen wirkenden Kräfte leicht an unerwünschten Stellen reissen. Frischhaltefolien aus Kunststoff können beim Abtrennen lokal unterschiedlich verzogen bzw. unelastisch gedehnt werden. Zudem können Bereiche von abgetrennten Abschnitten von Kunststofffolien aufgrund von van-der-Waals-Kräften in unerwünschter Weise aneinander haften. Anstelle von gezahnten Abreisskanten können Trennvorrichtungen eine Schneidvorrichtung mit einem geführt verschiebbaren Messer umfassen. [0003] Separating devices can include an inexpensive toothed tear-off edge, particularly in the case of simple dispenser housings made of cardboard. In order to cut off an end section of the film strip that has been pulled out of the dispenser housing, the film is pulled against the cutting teeth. The cutting teeth penetrate the film strip and the end section can be torn off along the perforation line. The fabric is often not separated along a line as desired. Baking paper and aluminum foil in particular can easily tear in undesired places due to the forces acting when separating. Cling films made of plastic can be warped or inelastically stretched in different places when they are cut off. In addition, areas of severed sections of plastic films can adhere to one another in an undesired manner due to van der Waals forces. Instead of toothed tear-off edges, separating devices can comprise a cutting device with a blade that can be displaced in a guided manner.

[0004] Aus der CH699230A2 ist ein Folienspender bekannt, der ein Gehäuse mit einer Entnahmeöffnung umfasst, durch die ein Endabschnitt einer Folie aus dem Gehäuse herausgezogen werden kann. Die Folie ist aufgerollt auf eine Kernhülse im Gehäuse gelagert. Am oberen Rand einer Vorderwand des Gehäuses ist eine Trennvorrichtung befestigt. Die Trennvorrichtung umfasst ein Führungsprofil und ein am Führungsprofil gelagertes und in dessen Längsrichtung verschiebbares Messer. Das Führungsprofil umfasst zwei sich gegenüberliegende Wandungsabschnitte, die einen Führungskanal mit einem oben angeordneten Längsspalt begrenzen. Angrenzend an den Längsspalt umfasst das Führungsprofil seitlich hervorragende Randbereiche bzw. Schultern. Das Messer umfasst einen Führungskörper, der im Führungskanal geführt verschiebbar gelagert ist, und ein oberhalb des Führungskanals angeordnetes Bedienelement, wobei der Führungskörper und das Bedienelement über einen Hals und eine Klinge, die durch den Führungsspalt hindurchragen, miteinander verbunden sind. A film dispenser is known from CH699230A2, which comprises a housing with a removal opening through which an end portion of a film can be pulled out of the housing. The film is stored rolled up on a core sleeve in the housing. A separator is attached to the top edge of a front wall of the housing. The separating device comprises a guide profile and a knife mounted on the guide profile and displaceable in its longitudinal direction. The guide profile comprises two opposite wall sections, which delimit a guide channel with a longitudinal gap arranged at the top. Adjacent to the longitudinal gap, the guide profile includes laterally protruding edge areas or shoulders. The knife comprises a guide body, which is slidably mounted in the guide channel, and an operating element arranged above the guide channel, the guide body and the operating element being connected to one another via a neck and a blade that protrude through the guide gap.

[0005] Durch Verschieben des Messers entlang des Führungsprofils kann eine auf den Schultern des Führungsprofils aufliegende Folie durchtrennt werden. Dabei definieren die Oberseiten der Schultern die Schneidebene. Zur Verbesserung der Haftung der Folie auf den Schultern können diese eine Haftschicht umfassen. Die ebene Unterseite des Bedienelements hat relativ zur Folie gute Gleiteigenschaften bzw. einen kleinen Reibungskoeffizienten. By moving the knife along the guide profile resting on the shoulders of the guide profile film can be severed. The tops of the shoulders define the cutting plane. To improve adhesion of the film to the shoulders, these may include an adhesive layer. The flat underside of the control element has good gliding properties relative to the foil and a low coefficient of friction.

[0006] Eigenschaften wie Reissfestigkeit eines Flächengebildes sowie dessen Haftreibung und Gleitreibung relativ zum Führungsprofil und relativ zum Bedienelement sind abhängig von der Beschaffenheit des jeweiligen Flächengebildes, insbesondere von dessen Materialzusammensetzung. CH699230A2 enthält keine genaueren Angaben zur Wirkung der Trennvorrichtung beim Trennen von anderen Materialien als Kunststofffolien. Beim Trennen von nicht reissfesten Flächengebilden wie z.B. Backpapier oder Aluminiumfolie kann das jeweilige Flächengebilde unkontrolliert reissen. Weitere unerwünschte Störeffekte sind z.B. gekrümmte Schneidlinien, wenn das Flächengebilde während des Schneidens leicht verrutscht. Im Weiteren kann das Anschneiden des Flächengebildes erschwert sein. So kann z.B. die Klinge das Flächengebilde lokal aus der Schneidebene Verdrängen, wenn deren Schneidkante in Kontakt mit dem Flächengebilde gelangt. Dies kann dazu führen, dass der Randbereich des Flächengebildes zwischen dem Bedienelement und dem Führungskörper gestaucht wird und gar nicht geschnitten werden kann. Properties such as tensile strength of a fabric and its static friction and sliding friction relative to the guide profile and relative to the operating element depend on the nature of the respective fabric, in particular its material composition. CH699230A2 does not provide more specific information on the effectiveness of the cutter when cutting materials other than plastic films. When separating non-tear-resistant fabrics such as baking paper or aluminum foil, the respective fabric can tear in an uncontrolled manner. Other undesirable disruptive effects are, for example, curved cutting lines if the fabric slips slightly during cutting. Furthermore, cutting into the fabric can be more difficult. For example, the blade can displace the fabric locally from the cutting plane when its cutting edge comes into contact with the fabric. This can result in the edge area of the fabric being compressed between the operating element and the guide body and cannot be cut at all.

[0007] Eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es deshalb, eine Schneidvorrichtung zu schaffen, die auch bei Backpapier oder anderen nicht reissfesten Flächengebilden ein zuverlässiges Abtrennen von Endabschnitten ermöglicht. It is therefore an object of the present invention to provide a cutting device which enables reliable severing of end sections even in the case of baking paper or other sheet materials which are not tear-resistant.

[0008] Im Unterschied zur aus der CH699230A2 bekannten Schneidvorrichtung umfasst die erfindungsgemässe Schneidvorrichtung an der Unterseite bzw. der Sohle des Bedienelements hervorragende Strukturen. Diese Strukturen sind vorzugsweise abgerundete Stützkörper, mit denen das Bedienelement bzw. das Messer auf den Schultern des Führungsprofils abgestützt wird. Die Übertragung der Auflage- oder Andruckkraft vom Messer auf das Führungsprofil erfolgt im Wesentlichen nur im Bereich der Stützkörper. Wenn ein abzutrennender Abschnitt eines Backpapiers bzw. allgemein eines Flächengebildes auf den Schultern des Führungsprofils aufliegt, wird dieses Flächengebilde beim Verschieben des Messers zwischen den Stützkörpern und den Schultern des Führungsprofils geklemmt gehalten. Dies bewirkt, dass das Flächengebilde während des Schneidens in einer nahen Umgebung der Klinge fixiert wird und durch die Krafteinwirkung der Schneidkante nicht wesentlich verrutschen kann. [0008] In contrast to the cutting device known from CH699230A2, the cutting device according to the invention comprises protruding structures on the underside or the sole of the operating element. These structures are preferably rounded support bodies with which the operating element or the knife is supported on the shoulders of the guide profile. The transmission of the contact or pressure force from the knife to the guide profile essentially only takes place in the area of the support body. If a section of baking paper or a flat structure in general that is to be separated lies on the shoulders of the guide profile, this flat structure is held clamped between the support bodies and the shoulders of the guide profile when the knife is moved. The effect of this is that the sheet-like structure is fixed in the immediate vicinity of the blade during cutting and cannot slip significantly as a result of the force exerted by the cutting edge.

[0009] Insbesondere kann dadurch auch sichergestellt werden, dass das Flächengebilde beim Anschneiden bzw. beim Auftreffen einer Schneidkante der Klinge nicht in unerwünschter Weise in den Führungsspalt hinein verdrängt und beschädigt wird. Die Stützkörper können Längsrippen oder Abschnitte von Längsrippen umfassen, die parallel zur Klingenebene auf beiden Seiten neben der Klinge angeordnet sind. Vorzugsweise sind solche Rippenabschnitte nur nahe bei der oder den Schneidkanten der Klinge angeordnet, sodass sie sich nicht über die ganze Länge der Sohle erstrecken. Dadurch kann beim Schneiden die Andruckkraft der Stützkörper im Bereich der benutzten Schneidkante erhöht werden. In particular, it can also be ensured that the fabric is not undesirably displaced into the guide gap and damaged when it is cut or when a cutting edge of the blade strikes it. The supporting bodies can comprise longitudinal ribs or sections of longitudinal ribs which are arranged parallel to the plane of the blade on both sides adjacent to the blade. Preferably such rib portions are only located close to the cutting edge(s) of the blade so that they do not extend the full length of the sole. As a result, the pressing force of the support body in the area of the cutting edge used can be increased when cutting.

[0010] Zusätzlich kann angrenzend an jede Schneidkante der Klinge ein Rippenabschnitt quer zu dieser Schneidkante angeordnet sein. Dieser Rippenabschnitt unterstützt ein gleichmässiges Andrücken des Flächengebildes an beide Schultern des Führungsprofils. Zudem schützt er vor Verletzungen, da er in der jeweiligen Schneidrichtung vor dem nicht in das Bedienelement eingebetteten freien Abschnitt der Schneidkante der Klinge angeordnet ist. In addition, adjacent each cutting edge of the blade, a rib portion may be disposed transversely of that cutting edge. This section of rib supports an even pressing of the fabric onto both shoulders of the guide profile. In addition, it protects against injuries, since it is arranged in the respective cutting direction in front of the free section of the cutting edge of the blade that is not embedded in the operating element.

[0011] Die Gesamthöhe dieses freien Bereichs der Schneidkante liegt vorzugsweise in der Grössenordnung von etwa 3mm bis etwa 6mm und ist somit vergleichsweise gross. Dies erleichtert bei verschiedenen Flächengebilden das Anschneiden und begünstigt das Schneiden dieser Flächengebilde. The total height of this free area of the cutting edge is preferably in the order of about 3mm to about 6mm and is therefore comparatively large. This makes it easier to start cutting into different fabrics and promotes the cutting of these fabrics.

[0012] Die Höhe des Führungskörpers ist in der Regel kleiner als jene des freien Bereichs der Schneidkante. Sie kann z.B. in der Grössenordnung von 1 bis 3 mm liegen. Dadurch kann die Bauhöhe des Führungskanals und somit der Platzbedarf und die Materialmenge der ganzen Schneidvorrichtung vergleichsweise gering gehalten werden. The height of the guide body is usually smaller than that of the free area of the cutting edge. For example, it can be of the order of 1 to 3 mm. As a result, the overall height of the guide channel and thus the space requirement and the amount of material for the entire cutting device can be kept comparatively low.

[0013] Bei einer Ausführungsform sind der Führungskörper und ein zentraler Hals zwischen dem Führungskörper und dem Bedienelement im Querschnitt T-förmig ausgebildet. Der Führungskörper umfasst eine im Wesentlichen rechteckige Platte, die über den Hals starr mit dem Bedienelement verbunden ist. Der Führungskanal kann ebenfalls einen T-förmigen Querschnitt aufweisen, der auf jenen des Führungskörpers und des Halses des Messers abgestimmt ist. Alternativ kann der Führungskanal nach innen ragende Rippen bzw. Stege umfassen, die im Führungskanal einen Abschnitt mit C-förmigem Querschnitt zum Führen des plattenförmigen Führungskörpers bilden. Die Führungsplatte ist mit nur geringem Spiel entlang dieser Strukturen des Führungskanals verschiebbar gelagert. Dadurch wird zuverlässig verhindert, dass das Messer beim Verschieben kippen oder verkanten kann. In one embodiment, the guide body and a central neck between the guide body and the control element are T-shaped in cross section. The guide body comprises an essentially rectangular plate which is rigidly connected to the control element via the neck. The guide channel can also have a T-shaped cross section matching those of the guide body and the neck of the knife. Alternatively, the guide channel can comprise inwardly protruding ribs or webs which form a section with a C-shaped cross section in the guide channel for guiding the plate-shaped guide body. The guide plate is slidably mounted with only a small amount of play along these structures of the guide channel. This reliably prevents the knife from tilting or jamming when being moved.

[0014] Relativ zur Unterseite des Bedienelements ist die Schneidkante der Klinge um einen Schneidwinkel geneigt, der vorzugsweise kleiner ist als 45° und z.B.in der Grössenordnung von etwa 15° bis etwa 35° liegen und insbesondere etwa 28° betragen kann. Relative to the underside of the operating element, the cutting edge of the blade is inclined at a cutting angle which is preferably less than 45° and can be, for example, of the order of about 15° to about 35° and in particular can be about 28°.

[0015] In der Regel ist das Messer bezüglich zwei entgegengesetzten Schneidrichtungen im Wesentlichen spiegelsymmetrisch ausgebildet. Es kann eine Klinge mit zwei spiegelsymmetrisch angeordneten Schneidkanten oder alternativ zwei spiegelsymmetrisch angeordnete Klingen mit je einer Schneidkante umfassen. Dies ermöglicht das Schneiden des Flächengebildes in den beiden entgegengesetzten Verschieberichtungen des Messers. [0015] As a rule, the blade is of essentially mirror-symmetrical design with respect to two opposite cutting directions. It can comprise a blade with two mirror-symmetrically arranged cutting edges or, alternatively, two mirror-symmetrically arranged blades, each with one cutting edge. This enables the sheet to be cut in the two opposite directions of displacement of the knife.

[0016] Das Bedienelement umfasst in jeder der Schneidrichtungen einen an die jeweilige Schneidkante angrenzenden Einführbereich mit einer geneigten Anschlagfläche. Diese bewirkt beim Verschieben des Messers ein zuverlässiges Zuführen des Randbereichs des zu trennenden Flächengebildes zur Schneidkante der Klinge. [0016] In each of the cutting directions, the operating element comprises an insertion region which is adjacent to the respective cutting edge and has an inclined stop surface. When the knife is moved, this causes the edge area of the fabric to be separated to be reliably fed to the cutting edge of the blade.

[0017] Das Bedienelement umfasst in einer bevorzugten Ausgestaltung an seiner Oberseite einen Griff mit zwei von einer zentralen Kuppe ausgehenden konkaven Wölbungen. Beim Verschieben des Messers hält eine Bedienperson diesen Griff zwischen Daumen und Zeigefinger. Die Griffform bewirkt, dass beim Verschieben des Messers in der jeweiligen Schneidrichtung auch eine Kraft orthogonal zur Schneidrichtung in Richtung der Schultern des Führungsprofils und ein Drehmoment auf das Bedienelement ausgeübt werden. Dies führt zu einer zusätzlichen Andruckkraft der in Verschieberichtung vorderen Stützkörper. Die Klemmkraft, mit der das Flächengebilde beim Schneiden gegen die Schultern der Führungsschiene gepresst wird, ist in der nahen Umgebung der jeweiligen Schneidkante am grössten. Beim Schneiden wird das Flächengebilde demnach bei der Schneidkante der Klinge besonders gut fixiert, also dort, wo die Schneidkante eine Kraft auf das Flächengebilde ausübt. [0017] In a preferred embodiment, the control element comprises a handle with two concave bulges extending from a central cusp on its upper side. When shifting the knife, an operator holds this handle between thumb and forefinger. The shape of the handle means that when the knife is moved in the respective cutting direction, a force is also exerted orthogonally to the cutting direction in the direction of the shoulders of the guide profile and a torque is exerted on the operating element. This leads to an additional pressing force of the front support body in the direction of displacement. The clamping force with which the fabric is pressed against the shoulders of the guide rail during cutting is greatest in the vicinity of the respective cutting edge. When cutting, the fabric is accordingly fixed particularly well at the cutting edge of the blade, ie there where the cutting edge exerts a force on the fabric.

[0018] Vorzugsweise sind die Oberseiten der Schultern der Führungsschiene rutschhemmend ausgebildet. Dies kann z.B. durch einen Streifen aus Weich-PVC erreicht werden. Die Haftreibung zwischen dem Flächengebilde und den Schultern der Führungsschiene ist beim Schneiden aufgrund der Andruckkraft des Bedienungselements und des hohen Reibungskoeffizienten der Haftstreifen besonders hoch. The tops of the shoulders of the guide rail are preferably designed to be non-slip. This can be achieved, for example, with a strip of soft PVC. The static friction between the fabric and the shoulders of the guide rail is particularly high during cutting due to the pressing force of the operating element and the high coefficient of friction of the adhesive strips.

[0019] Zum Befestigen des Führungsprofils an einem Spendergehäuse kann das Führungsprofil z.B. zwei Haltemittel umfassen, die quer zur Längsrichtung beabstandet zueinander angeordnet sind. Ein erstes Klemmprofil kann z.B. als Haltemittel an der Unterseite des Führungskanals angeordnet und zum Aufstecken auf einen Rand des Spendergehäuses ausgebildet sein. Zusätzlich kann ein weiteres Haltemittel z.B. ein verbreiterter Bereich einer der Schultern sein, der zum Festklemmen an einer Auflagestange des Spendergehäuses ausgebildet ist. Die Abstützung des Führungsprofils an zwei parallelen Elementen des Spendergehäuses ermöglicht eine stabile Befestigung des Führungsprofils, sodass dessen Schultern eine definierte Schneidebene vorgeben. For fastening the guide profile to a dispenser housing, the guide profile can comprise, for example, two holding means which are arranged at a distance from one another transversely to the longitudinal direction. A first clamping profile can be arranged, for example, as a holding means on the underside of the guide channel and designed to be pushed onto an edge of the dispenser housing. In addition, a further retaining means can be, for example, an enlarged area of one of the shoulders, which is designed to be clamped to a support rod of the dispenser housing. Supporting the guide profile on two parallel elements of the dispenser housing enables the guide profile to be securely fastened so that its shoulders specify a defined cutting plane.

[0020] Bei der breiteren Schulter kann auch der Haftstreifen breiter ausgebildet sein. Dadurch wird die Haftung des Flächengebildes beim Schneiden weiter verbessert. Die Fixierung des Flächengebildes beim Schneiden kann zusätzlich dadurch unterstützt werden, dass ein Randabschnitt eines Klappdeckels des Spendergehäuses in der Schliessstellung das Flächengebilde gegen den breiteren Haftstreifen drückt. Das Flächengebilde kann so während des Schneidens entlang nahezu der ganzen Schnittlinie daran gehindert werden, lokal zu verrutschen. Dies erleichtert die Ausbildung von geraden Schnittlinien. Die Schultern können bei unterschiedlichen Ausführungen des Führungsprofils seitlich nach aussen und/oder nach innen hervorragende Wandungsabschnitte des Führungsprofils umfassen. [0020] In the case of the wider shoulder, the adhesive strip can also be made wider. This further improves the adhesion of the fabric when cutting. The fixing of the flat structure during cutting can be additionally supported in that an edge section of a hinged cover of the dispenser housing in the closed position presses the flat structure against the broader adhesive strip. The fabric can thus be prevented from locally slipping along almost the entire cutting line during cutting. This facilitates the formation of straight cutting lines. In different designs of the guide profile, the shoulders can include wall sections of the guide profile that protrude laterally outwards and/or inwards.

[0021] Anhand einiger Figuren wird eine Ausführungsform der Erfindung im Folgenden näher beschrieben. Dabei zeigen Figur 1 Eine Schneidvorrichtung bei einem Folienspender in perspektivischer Darstellung, Figur 2 ein Messer der Schneidvorrichtung aus Figur 1 in einer Seitenansicht, Figur 3 das Messer aus Figur 2 in einer perspektivischen Ansicht schräg von unten, Figur 4 Ein Detail der Schneidvorrichtung aus Figur 1 in perspektivischer Ansicht, Figur 5 einen Ausschnitt der Anordnung aus Figur 1 ohne Seitenwand des Spendergehäuses mit Blick in Verschieberichtung des Messers.[0021] An embodiment of the invention is described in more detail below with reference to a number of figures. Figure 1 shows a perspective view of a cutting device for a film dispenser, Figure 2 shows a side view of a knife from the cutting device from Figure 1, Figure 3 shows the knife from Figure 2 in a perspective view at an angle from below, Figure 4 shows a detail of the cutting device from Figure 1 in a perspective view, FIG. 5 shows a section of the arrangement from FIG. 1 without a side wall of the dispenser housing, looking in the direction of displacement of the blade.

[0022] Figur 1 zeigt eine Schneidvorrichtung 3 bei einem Folienspender mit einem Spendergehäuse 1. Die Schneidvorrichtung 3 umfasst ein Führungsprofil 5, das am oberen Rand einer Vorderwand des Spendergehäuses 1 befestigt ist, und ein an diesem Führungsprofil 5 in und entgegen einer durch den Pfeil P angegebenen Verschieberichtung verschiebbar gelagertes Messer 7. Das Spendergehäuse 1 umfasst einen Klappdeckel 9, der um eine hinten am Spendergehäuse 1 angeordnete Schwenkachse A schwenkbar mit dem Gehäuserumpf verbunden ist. Im Spendergehäuse 1 ist eine Rolle mit einem auf einen Kern 11 aufgewickelten Flächengebilde 13 wie z.B. Backpapier drehbar gelagert. Ein Endabschnitt des Flächengebildes 13 kann durch eine Entnahmeöffnung zwischen dem Klappdeckel 9 und dem Führungsprofil 5 aus dem Spendergehäuse 1 herausgezogen und durch Verschieben des Messers 7 abgetrennt werden. Figure 1 shows a cutting device 3 in a foil dispenser with a dispenser housing 1. The cutting device 3 comprises a guide profile 5, which is attached to the upper edge of a front wall of the dispenser housing 1, and on this guide profile 5 in and against a direction indicated by the arrow P indicated displacement direction displaceably mounted blade 7. The dispenser housing 1 comprises a hinged cover 9, which is pivotally connected to the rear of the dispenser housing 1 arranged pivot axis A to the housing body. A roll with a flat structure 13 wound onto a core 11, such as baking paper, is rotatably mounted in the dispenser housing 1. An end section of the flat structure 13 can be pulled out of the dispenser housing 1 through a removal opening between the hinged cover 9 and the guide profile 5 and separated by moving the knife 7 .

[0023] Wie in den Figuren 2 und 3 dargestellt, umfasst das Messer 7 ein Bedienelement 15, das an seiner Oberseite einen Griff mit zwei von einer zentralen Kuppe ausgehenden, konkav gewölbten Greifflächen aufweist und unten über einen schmalen Hals 17 mit einem Führungskörper 19 in Gestalt einer näherungsweise rechteckigen Platte verbunden ist. Die Platte ist im Wesentlichen parallel zur Unterseite des Bedienelements 15 angeordnet. Im Querschnitt haben die Platte 15 und der Hals 17 die Form eines umgekehrten T. Im Weiteren umfasst das Messer 7 zwei Klingen 21, die seitlich im Hals 17 und oben im Bedienelement 15 verankert sind. Jede Klinge 21 umfasst eine Schneidkante 23, die sich ausgehend von einem zentralen Bereich des Führungskörpers 19 beim Hals 17 zu einem Randbereich der Unterseite des Bedienelements 15 erstreckt. Alternativ zu zwei Klingen 21 könnte auch eine einzelne Klinge 21 mit zwei Schneidkanten 23 vorgesehen sein, die wie in Figur 2 dargestellt am Bedienelement 15 und am Hals 17 verankert ist. Die Verankerung jeder Klinge 21 kann z.B. in bekannter Weise im Spritzgussverfahren durch Anspritzen bzw. teilweises Umspritzen mit Kunststoff erfolgen. Bei alternativen Ausführungsformen können Abschnitte jeder Klinge 21 formschlüssig zwischen zwei zusammengefügten Teilen des Bedienelements 15 mit diesem verbunden werden. As shown in Figures 2 and 3, the knife 7 comprises an operating element 15, which has a handle on its upper side with two concave gripping surfaces emanating from a central crest and at the bottom via a narrow neck 17 with a guide body 19 in Shape of an approximately rectangular plate is connected. The plate is arranged essentially parallel to the underside of the operating element 15 . In cross section, the plate 15 and the neck 17 have the shape of an inverted T. The knife 7 also comprises two blades 21 which are anchored laterally in the neck 17 and in the operating element 15 at the top. Each blade 21 includes a cutting edge 23 which extends from a central area of the guide body 19 at the neck 17 to an edge area of the underside of the operating element 15 . As an alternative to two blades 21, a single blade 21 with two cutting edges 23 could also be provided, which is anchored on the operating element 15 and on the neck 17, as shown in FIG. Each blade 21 can be anchored, for example, in a known manner in the injection molding process by injecting or partially encapsulating with plastic. In alternative embodiments, portions of each blade 21 can be positively connected to the operating element 15 between two joined parts thereof.

[0024] Jede Schneidkante 23 schliesst mit der Platte bzw. dem Führungskörper 19 einen Neigungswinkel α ein, der vorzugsweise in der Grössenordnung von etwa 30° liegt. Die Höhe H1 des freiliegenden Bereichs jeder Schneidkante 23 beträgt z.B. etwa 5mm. Die Höhe H2 des Führungskörpers 19 bzw. die Dicke der Platte ist deutlich kleiner und kann z.B. im Bereich von etwa 1.5mm bis etwa 2.5mm liegen. Each cutting edge 23 includes with the plate or the guide body 19 an angle of inclination α, which is preferably in the order of about 30 °. The height H1 of the exposed portion of each cutting edge 23 is about 5mm, for example. The height H2 of the guide body 19 or the thickness of the plate is significantly smaller and can be, for example, in the range from about 1.5 mm to about 2.5 mm.

[0025] An einem ebenen, näherungsweise rechteckigen Abschnitt der Unterseite des Bedienelements 15 ragen Stützelemente 25 in Gestalt von Rippenabschnitten, deren Höhe H3 im Bereich von etwa 0.3mm bis etwa 1mm liegen und z.B. etwa 0.5mm betragen kann. Die Stützelemente 25 haben einen abgerundeten Querschnitt. Das heisst, dass die Oberfläche zumindest einen konvex gewölbten Abschnitt und keine scharfen Kanten umfasst. Vorzugsweise haben Querschnitte von Stützelementen 25 zumindest näherungsweise die Form von Kreissegmenten. Dadurch kann beim Schneiden lokal eine vergleichsweise hohe Andruckkraft auf ein Flächengebilde 13 ausgeübt werden, ohne das Flächengebilde 13 zu beschädigen. Supporting elements 25 in the form of rib sections protrude from a flat, approximately rectangular section of the underside of the operating element 15, the height H3 of which is in the range from approximately 0.3 mm to approximately 1 mm and can be approximately 0.5 mm, for example. The support elements 25 have a rounded cross section. This means that the surface comprises at least one convexly curved section and no sharp edges. Cross sections of support elements 25 preferably have at least approximately the shape of segments of a circle. As a result, a comparatively high pressure force can be exerted locally on a fabric 13 during cutting, without damaging the fabric 13 .

[0026] Die oberen Endbereiche jeder Schneidkante 23 sind je von drei U-förmig angeordneten Rippenabschnitten umgeben, von denen einer quer zur jeweiligen Verschieberichtung P des Messers 7 angeordnet ist. Die Längen L1 jedes der daran angrenzenden, parallel zur Verschieberichtung P des Messers 7 angeordneten Rippenabschnitte sind kürzer als die Hälfte der Gesamtlänge L des Bedienelements 15 und vorzugsweise kürzer als die Hälfte der Länge der im Wesentlichen rechteckigen Unterseite des Bedienelements 15. Zwischen diesen Rippenabschnitten umfasst die Unterseite des Bedienelements einen zentralen Bereich ohne hervorragende Rippen. Dieser zentrale Bereich hat eine Länge L2, die vorzugsweise grösser ist als die Länge L1 der daran angrenzenden Rippenabschnitte. Die Länge L1 kann z.B. in der Grössenordnung von etwa 4mm bis etwa 8mm liegen und insbesondere etwa 6mm betragen. Die Länge L2 ist vorzugsweise 1.5 bis 2.5 Mal so lange wie L1. Dies ermöglicht eine optimale Konzentration der Andruckkraft des Bedienelements 15 beim Schneiden des Flächengebildes 13. Vorzugsweise liegen die Gesamtlänge L des Bedienungselements 15 im Bereich von etwa 35mm bis etwa 50mm und seine Höhe H im Bereich von etwa 12mm bis etwa 18mm. Dadurch wird sichergestellt, dass das Messer 7 einfach verschoben werden kann, dass dabei ausreichend Druck im Bereich der Schneidkante 23 auf das Flächengebilde 13 ausgeübt werden kann, und dass der Platzbedarf zum Parkieren des Messers 7 in einem der Endbereiche des Führungsprofils 5 neben dem Flächengebilde 13 vergleichsweise klein ist. Die Länge des Führungskörpers 19 ist vorzugsweise etwa gleich lang wie die Unterseite des Bedienelements 15. Dies entspricht der Summe 2 L1 + L2. Soweit nichts anderes angegeben ist, sind angegebene Werte und Wertebereiche so zu verstehen, dass auch Werte und Wertebereiche innerhalb eines Toleranzbereichs von +/- 15% mit eingeschlossen sind. Figur 4 zeigt einen Ausschnitt der Schneidvorrichtung 3, wobei der Führungskörper 19 des Messers 7 in einem Führungskanal 27 des Führungsprofils 5 verschiebbar gelagert ist. Figur 4 zeigt einen Querschnitt einer solchen Anordnung, wobei die Schneidvorrichtung 3 wie in Figur 1 dargestellt an einem Spendergehäuse 1 befestigt ist. Für diesen Zweck ist umfasst das Führungsprofil 5 unterhalb des Führungskanals 27 ein im Querschnitt U-förmiges Klemmprofil 29 das auf den oberen Rand einer Vorderwand 2 des Spendergehäuses 1 aufsteckbar ist. Zumindest einer der Schenkel des Klemmprofils 29 kann eine nach innen hervorragende Rastrippe 30 oder ein entsprechendes anderes Rastelement zum formschlüssigen Befestigen an einem gefalzten oder gebördelten Rand der Gehäusewand umfassen. The upper end regions of each cutting edge 23 are each surrounded by three rib sections arranged in a U-shape, one of which is arranged transversely to the respective displacement direction P of the blade 7 . The lengths L1 of each of the adjacent rib sections arranged parallel to the displacement direction P of the knife 7 are shorter than half the overall length L of the operating element 15 and preferably shorter than half the length of the essentially rectangular underside of the operating element 15. Between these rib sections, the Bottom of the control has a central area with no prominent ribs. This central area has a length L2, which is preferably greater than the length L1 of the adjacent rib sections. The length L1 can, for example, be of the order of about 4 mm to about 8 mm and in particular about 6 mm. The length L2 is preferably 1.5 to 2.5 times as long as L1. This enables an optimal concentration of the pressing force of the operating element 15 when cutting the fabric 13. Preferably, the overall length L of the operating element 15 is in the range from about 35mm to about 50mm and its height H in the range from about 12mm to about 18mm. This ensures that the blade 7 can be easily moved, that sufficient pressure can be exerted on the flat structure 13 in the area of the cutting edge 23, and that the space required for parking the blade 7 in one of the end regions of the guide profile 5 next to the flat structure 13 is comparatively small. The length of the guide body 19 is preferably approximately the same length as the underside of the control element 15. This corresponds to the sum 2L1+L2. Unless otherwise stated, the values and value ranges given are to be understood in such a way that values and value ranges within a tolerance range of +/- 15% are also included. FIG. 4 shows a section of the cutting device 3, the guide body 19 of the knife 7 being slidably mounted in a guide channel 27 of the guide profile 5. FIG. 4 shows a cross-section of such an arrangement, the cutting device 3 being fastened to a dispenser housing 1 as shown in FIG. For this purpose, the guide profile 5 below the guide channel 27 comprises a clamping profile 29 with a U-shaped cross section, which can be pushed onto the upper edge of a front wall 2 of the dispenser housing 1 . At least one of the legs of the clamping profile 29 can include a locking rib 30 protruding inwards or a corresponding other locking element for form-fitting attachment to a folded or flanged edge of the housing wall.

[0027] An den Wandungen des Führungskanals 27 ragen innenseitig Rippen 31 hervor, die im unteren Abschnitt des Führungskanals 27 eine Struktur mit C-förmigem Querschnitt zum Aufnehmen des Führungskörpers 19 definieren. Oberhalb dieser Rippen 31 sind Abschnitte der Wandung des Führungskanals 27 so gewölbt oder geneigt, dass sie am oberen Ende einen Führungsspalt begrenzen, dessen Breite näherungsweise der Breite des Halses 17 entspricht, sodass das Messer 7 entlang des Führungsprofils 5 mit geringem Spiel quer zur Verschieberichtung P verschoben werden kann. Angrenzend an die oberen Wandungsabschnitte umfasst das Führungsprofil 5 seitlich nach aussen hervorragende Schultern 33, wobei die innere Schulter 33 breiter ist und einen nach unten ragenden, elastisch verformbaren Endbereich 35 umfasst. Das Führungsprofil 5 wird am Spendergehäuse 1 befestigt, indem das Klemmprofil 29 auf die Vorderwand 2 aufgesteckt wird. Durch Anlage an der Auflagestange 4 wird der Endbereich 35 der inneren Schulter 33 zuerst elastisch verformt und schnappt anschliessend in eine Endlage, in der er das Führungsprofil 5 an der Auflagestange hält. Das Führungsprofil 5 ist auf der Vorderwand 2 und auf der parallel zum oberen Rand der Vorderwand 2 angeordneten Auflagestange 4 abgestützt. Ribs 31 protrude on the inside of the walls of the guide channel 27 and define a structure with a C-shaped cross section in the lower section of the guide channel 27 for receiving the guide body 19 . Above these ribs 31, sections of the wall of the guide channel 27 are arched or inclined in such a way that they delimit a guide gap at the upper end, the width of which corresponds approximately to the width of the neck 17, so that the blade 7 can move along the guide profile 5 with little play transversely to the direction of displacement P can be moved. Adjacent to the upper wall sections, the guide profile 5 comprises shoulders 33 protruding laterally outwards, the inner shoulder 33 being wider and comprising a downwardly protruding, elastically deformable end region 35 . The guide profile 5 is attached to the dispenser housing 1 by the clamping profile 29 being pushed onto the front wall 2 . By resting on the support bar 4, the end region 35 of the inner shoulder 33 is first elastically deformed and then snaps into an end position in which it holds the guide profile 5 on the support bar. The guide profile 5 is supported on the front wall 2 and on the support bar 4 arranged parallel to the upper edge of the front wall 2 .

[0028] Jede der Schultern 33 umfasst an ihrer Oberseite einen Haftstreifen 37, beispielsweise einen Streifen aus coextrudiertem oder in sonstiger Weise angebrachtem Weich-PVC. Die Stützelemente 25 des Bedienelements 15 sind so angeordnet, dass ein auf den Schultern 33 aufliegender Abschnitt des Flächengebildes 13 beim Schneiden durch den Auflagedruck der Stützelementen 25 gegen die Haftstreifen 37 gepresst wird. Each of the shoulders 33 includes an adhesive strip 37 on its upper side, for example a strip of coextruded or otherwise attached soft PVC. The support elements 25 of the operating element 15 are arranged in such a way that a section of the fabric 13 resting on the shoulders 33 is pressed against the adhesive strips 37 by the contact pressure of the support elements 25 during cutting.

[0029] Zusätzlich kann das Flächengebilde 13 durch den im Bereich des inneren Haftstreifens 37 auf dem Flächengebilde 13 aufliegenden Endbereich des Klappdeckels 9 fixiert werden. Wenn das Führungsprofil 5 an am Spendergehäuse 1 befestigt ist, ist dieses Spendergehäuse 1 ebenfalls Teil der Schneidvorrichtung 3, da es mit dem Führungsprofil 5 und dem Messer 7 zusammenwirkende Teile umfasst. In addition, the flat structure 13 can be fixed by the end region of the hinged lid 9 resting on the flat structure 13 in the region of the inner adhesive strip 37 . When the guide profile 5 is attached to the dispenser housing 1, this dispenser housing 1 is also part of the cutting device 3, since it comprises parts that interact with the guide profile 5 and the knife 7.

Claims

1. Cutting device (3) for baking paper, comprising a guide profile (5) and a knife (7) displaceably mounted on this guide profile (5), the guide profile (5) comprising wall sections which delimit a guide channel (27) and wall sections which shoulders (33) adjoining a guide gap of the guide profile (5), the knife (7) comprising an operating element (15) and a guide body (19) which are connected to one another by a neck (17), wherein at least one blade ( 21) is anchored on the neck (17) and on the operating element (15), and wherein the guide body (19) is slidably mounted in the guide channel (27) in and counter to a displacement direction (P) predetermined by the guide profile (5), characterized in that that the operating element (15) comprises at least one supporting element (25) protruding on its underside, which is supported on at least one of the shoulders (33) of the guide profile (5) and is designed to support a flat structure (13) to be cut, such as baking paper, when the To press the knife (7) against the at least one shoulder (33) and to fix it in its position.

2. Cutting device (3) according to claim 1, characterized in that each blade (21) comprises at least one cutting edge (23) having an exposed area with a height (H1) of at least 3 mm and at an inclination angle (α) which is in the range of 15° to 35°, is inclined relative to the underside of the operating element (15).

3. Cutting device (3) according to one of claims 1 or 2, characterized in that the supporting element (25) comprises on both sides next to the blade (21) a rib section arranged parallel to the displacement direction (P) of the knife 7, and in that each of these parallel rib sections on one of the shoulders (33) of the guide profile (5) is supported.

4. Cutting device (3) according to claim 3, characterized in that the length (L1) of each of the parallel rib sections is less than half the total length of the underside of the operating element (15).

5. Cutting device (3) according to one of Claims 1 to 4, characterized in that the support element (25) comprises a rib section which is arranged transversely to the displacement direction (P) and which is supported on both shoulders (33).

6. Cutting device (3) according to one of claims 3 to 5, characterized in that the rib sections have a rounded shape in cross section and a height (H3) in the range of 0.3 mm to 1.0 mm.

7. Cutting device (3) according to any one of claims 1 to 6, characterized in that the operating element (15) comprises on its upper side a handle with two concave gripping surfaces adjoining a central crest.

8. Cutting device (3) according to one of Claims 1 to 7, characterized in that the guide body (19) is a plate whose height (H2) is less than or equal to 2.5 mm, and that the guide profile (5) has a wall section with C -shaped cross-section, which defines a guide channel (27) in which the guide body (19) is guided and slidably mounted.

9. Cutting device (3) according to one of claims 1 to 8, characterized in that the guide profile (5) below the guide channel (27) comprises a cross-sectionally U-shaped clamping profile (29).

10. Cutting device (3) according to claim 9, characterized in that the guide profile (5) is attached to the upper edge of the front wall (2) of a dispenser housing (1), that the dispenser housing (1) comprises a hinged cover (9), and that the hinged cover (9) comprises an edge section which rests on the inner shoulder (33) of the guide profile (5) in a closed position.

11. Cutting device (3) according to claim 10, characterized in that the dispenser housing (1) comprises a support rod (4) parallel to the upper edge of the front wall (2) and that the inner shoulder (33) of the guide profile (5) on this Support rod (4) is supported.

12. Cutting device (3) according to claim 11, characterized in that the inner shoulder (33) is snapped onto the support rod (4) with a downwardly projecting, elastically deformable end region (35).