CH710712A2 - Kochgeschirr. - Google Patents

Abstract

Das Kochgeschirr mit einem ebenen Boden und einer den Innenraum umgebenden Wand besteht aus einer Aussenwandung (3) und einer innerhalb derselben angeordneten Innenwandung (2). Im Bereich des Bodens ist zwischen Aussen- und Innenwandung eine Bodenscheibe (1) angeordnet, die ausschliesslich oder teilweise aus Graphit besteht.

Description

[0001] Die Erfindung betrifft ein Kochgeschirr mit einem ebenen Boden und einer den Innenraum umgebenden Wand mit einer topfförmigen Aussenwandung, einer innerhalb derselben angeordneten topfförmigen Innenwandung und einer im Bereich des Bodens zwischen Aussen- und Innenwandung angeordneten Bodenscheibe.

[0002] Kochgeschirre dieser Art sind im Stand der Technik bekannt, beispielsweise aus DE-A-10 242 951, gemäss der eine Bodenscheibe aus Keramik besteht. Aus anderen Dokumenten sind Kochgeschirre bekannt, bei denen eine Bodenscheibe aus Metall oder einem Verbundwerkstoff besteht. Die mehrschichtige Ausbildung des Geschirrbodens (Sandwich-Boden) dient vor allem dazu, die Ebenheit des Bodens bei möglichst allen während des Kochvorgangs auftretenden Temperaturen zu gewährleisten, um eine optimale Wärmeübertragung von der Kochplatte oder dem Kochfeld in das Kochgut sicherzustellen. Neben der Ebenheit ist auch die Wärmeleitfähigkeit der Bodenscheibe von Bedeutung.

[0003] Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde noch andere als die bekannten Materialien für die Bodenscheibe zu finden, mit denen die gewünschten Ziele erreicht werden können.

[0004] Erfindungsgemäss wird dies bei einem Kochgeschirr der eingangs erwähnten Art dadurch erreicht, dass die Bodenscheibe ausschliesslich oder teilweise aus Graphit besteht.

[0005] Im Folgenden wird anhand der beiliegenden Zeichnung ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung beschrieben. Es zeigen <tb>Fig. 1<SEP>eine schematische Schnittdarstellung eines Kochgeschirrs <tb>Fig. 2<SEP>eine schematische Schnittdarstellung einer anderen Ausführungsform eines Kochgeschirrs.

[0006] Wie schematisch in Fig. 1 gezeigt besteht das zur Achse A symmetrische Kochgeschirr aus einer kreisförmigen ebenen Bodenscheibe 1, die im Bodenbereich des Kochgeschirrs zwischen einer topfförmigen Innenwandung 2 und einer ebenfalls topfförmigen Aussenwandung 3 angeordnet ist. Innen- und Aussenwandung können so bemessen sein, dass sie im zylindrischen Wandbereich des Kochgeschirrs aneinander anliegen. Ausserdem ist durch an sich bekannte Massnahmen sichergestellt, dass die Bodenbereiche der Innen- und Aussenwandung in permanent engem Kontakt mit der Bodenscheibe stehen, um eine optimale Wärmeleitung zu gewährleisten.

[0007] Bei der in Fig. 2 gezeigten Ausführungsform sind Innen- und Aussenwandung in ihrem zylindrischen Bereich so bemessen, dass zwischen ihnen ein Luftspalt 4 besteht.

[0008] Die Bodenscheibe 1 besteht aus Graphit oder einem Verbundwerkstoff mit Graphit. Es kann Grobkorn- oder Feinkorngraphit verwendet werden. Wegen der thermischen Anisotropie von Graphit ist dafür zu sorgen, dass die Basalebenen so ausgerichtet sind, dass optimale Wärmeleitfähigkeit besteht. Alternativ kann isotroper Graphit (Glasgraphit) verwendet werden. Im Fall von Verbundwerkstoffen kann Graphit zusammen mit Metallen oder Keramikmaterialien zum Einsatz kommen.

Claims (2)

1. Kochgeschirr mit einem ebenen Boden und einer den Innenraum umgebenden Wand mit einer topfförmigen Aussenwandung, einer innerhalb derselben angeordneten topfförmigen Innenwandung und einer im Bereich des Bodens zwischen Aussen- und Innenwandung angeordneten Bodenscheibe, dadurch gekennzeichnet, dass die Bodenscheibe ausschliesslich oder teilweise aus Graphit besteht

2. Kochgeschirr nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Bodenscheibe aus einem Graphit-Verbundwerkstoff besteht.