CH710584B1

CH710584B1 - Cooking device with heating plate.

Info

Publication number: CH710584B1
Application number: CH00575/16A
Authority: CH
Inventors: Clauss Stéphane; Flesch Sebastien; Heizmann Sandra; Herfeld Stéphane; Klunker Sándor
Original assignee: Bsh Hausgeraete Gmbh
Priority date: 2013-11-04
Filing date: 2014-10-14
Publication date: 2018-08-31
Also published as: DE112014005036A5; WO2015062859A1

Abstract

Die Garvorrichtung (1) weist eine oberseitige Heizplatte (2) zur Auflage von Gargut auf, wobei die Heizplatte (2) in mehrere individuell heizbare Heizzonen (5–8) unterteilt ist und wobei mindestens ein erster Satz aus mehreren zusammenhängend benachbarten Heizzonen (7, 8) von einem zweiten Satz aus mehreren zusammenhängend benachbarten Heizzonen (5, 6) vollständig umgeben ist.The cooking device (1) has a top-side heating plate (2) for supporting food, wherein the heating plate (2) is divided into a plurality of individually heatable heating zones (5-8) and wherein at least one first set of several contiguously adjacent heating zones (7, 8) is completely surrounded by a second set of several contiguously adjacent heating zones (5, 6).

Description

Beschreibung [0001] Die Erfindung betrifft eine Garvorrichtung, aufweisend eine oberseitige Heizplatte zur Auflage von Gargut, wobei die Heizplatte in mehrere individuell heizbare Heizzonen unterteilt ist. Die Garvorrichtung ist insbesondere ein Teppan oder Teppan-Yaki-Gerät.Description: The invention relates to a cooking device, comprising a top-side heating plate for supporting food to be cooked, wherein the heating plate is subdivided into a plurality of individually heatable heating zones. The cooking device is in particular a Teppan or Teppan Yaki device.

[0002] EP 0 197 905 B1 offenbart eine Vorrichtung zum Zubereiten von Nahrungsmittel, insbesondere durch Braten, mit einer Platte und einer Wärmequelle zum Erwärmen der Platte, wobei die Platte aus einem Werkstoff des Verbundmaterialtyps mit einer oberen Schicht aus korrosionsbeständigem Werkstoff und einer der Wärme von der Wärmequelle ausgesetzten unteren Schicht aus einem Werkstoff mit besserer Wärmeleitfähigkeit als der Werkstoff der oberen Schicht, um die Wärme auf die obere Schicht zu verteilen, besteht, wobei die Platte von der Art ist, bei welcher die obere Schicht aus Metall besteht und eine auf die untere Schicht aufgesprühte Schicht ist.EP 0 197 905 B1 discloses an apparatus for preparing foodstuffs, in particular by frying, comprising a plate and a heat source for heating the plate, the plate being made of a material of the composite material with an upper layer of corrosion-resistant material and one of the heat the lower layer of material having better heat conductivity than the material of the upper layer exposed to heat to expose the heat to the upper layer, the plate being of the type in which the upper layer is made of metal and one on the lower layer is sprayed on layer.

[0003] WO 2009/007 781 A2 offenbart eine Verbundmaterial-Kochstruktur zur Verwendung als obere Grillplatte, aufweisend eine Vielzahl von thermisch autonomen Kochzonen und aufweisend einen mehrschichtigen Aufbau einschliesslich eines obersten harten ebenen Teils zum Bereitstellen einer Kochfläche.WO 2009/007 781 A2 discloses a composite cooking structure for use as an upper grill plate comprising a plurality of thermally autonomous cooking zones and having a multi-layered structure including a top hard level part for providing a cooking surface.

[0004] EP 1 553 863 B1 offenbart eine Mehrzweckarbeitsplatte für einen Herd oder Grill, mit einer Mehrschichtplatte mit mehreren aufeinander befestigten metallischen Schichten, von denen wenigstens die oberste Schicht aus Blech besteht, wobei in der Mehrschichtplatte mehrere begrenzte Arbeitsbereiche gebildet sind, die voneinander durch Grenzzonen getrennt sind, in welchen von den metallischen Schichten nur oder nur noch die oberste Schicht aus Blech vorhanden ist, wobei in den Arbeitsbereichen unter der obersten Schicht die weiteren metallischen Schichten vorhanden sind. Es ist eine Ausgestaltung, dass unter wenigstens einem der Arbeitsbereiche eine Energiequelle zum Heizen oder Kühlen des Arbeitsbereiches angebracht ist.EP 1 553 863 B1 discloses a multi-purpose worktop for a stove or grill, comprising a multi-layer plate having a plurality of metallic layers attached to each other, of which at least the uppermost layer is made of sheet metal, wherein in the multi-layer plate a plurality of limited work areas are formed, which from each other Boundary zones are separated, in which of the metallic layers only or only the top layer of sheet metal is present, wherein in the work areas under the top layer, the other metallic layers are present. It is an embodiment that under at least one of the working areas an energy source for heating or cooling of the work area is attached.

[0005] Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, die Nachteile des Standes der Technik zumindest teilweise zu überwinden und insbesondere ein Gargerät der betreffenden Art bereitzustellen, welches besonders betriebssicher und vielseitig verwendbar ist [0006] Diese Aufgabe wird gemäss den Merkmalen des unabhängigen Anspruchs gelöst. Bevorzugte Ausführungsformen sind insbesondere den abhängigen Ansprüchen entnehmbar.It is the object of the present invention, at least partially overcome the disadvantages of the prior art and in particular to provide a cooking appliance of the type in question, which is particularly reliable and versatile use. [0006] This object is achieved according to the features of the independent claim , Preferred embodiments are in particular the dependent claims.

[0007] Die Aufgabe wird gelöst durch eine Garvorrichtung, aufweisend eine oberseitige Heizplatte zur oberseitigen Auflage von Gargut, wobei die Heizplatte in mehrere individuell heizbare Heizzonen unterteilt ist, wobei mindestens ein erster Satz aus mehreren zusammenhängend benachbarten Heizzonen von einem zweiten Satz aus mehreren zusammenhängend benachbarten Heizzonen vollständig umgeben ist.The object is achieved by a cooking device, comprising a top-side heating plate for top-side support of food, wherein the heating plate is divided into a plurality of individually heatable heating zones, wherein at least a first set of several contiguous adjacent heating zones of a second set of several contiguous adjacent Heating zones is completely surrounded.

[0008] Dadurch kann eine besonders vielfältige Aufteilung der Heizplatte in unterschiedliche Temperaturbereiche vorgenommen werden. Insbesondere wird es so ermöglicht, mindestens einen zentralen oder zumindest nicht randseitigen Bereich der Heizplatte unterschiedlich von einem randseitigen Bereich aufzuheizen, sodass die durch den zweiten Satz repräsentierten Randbereiche der Heizplatte beispielsweise wie bei Profigeräten kälter einstellbar sind. Dies wiederum ermöglicht es vorteilhafterweise, Gargut nach Zubereitung auf mindestens einer Heizzone eines ersten Satzes auf mindestens eine Heizzone des zweiten Satzes zu verschieben und dort z.B. warmgehalten zu werden. Auch ergibt sich so der Vorteil, dass der Rand der Heizplatte gezielt so gering gehalten werden kann, dass umgebendes Material nicht beschädigt wird, während zentrale Bereiche hohe Arbeitstemperaturen erreichen können. So mögen auf einfache und einen Betrieb der Heizplatte nicht behindernde Weise Normen für Einbaugeräte eingehalten werden, welche Holztemperaturen an einem das Gargerät aufnehmenden Holzmöbel (z.B. eine Tischplatte) begrenzen. Zusätzlich ermöglicht es die flexible individuelle Ansteuerung der Heizzonen, die Heizplatte auch wie bisher üblich mit breiten, seitlich durchgehenden Zonen zu betreiben.As a result, a particularly diverse distribution of the heating plate can be made in different temperature ranges. In particular, it is thus possible to heat at least one central or at least not edge-side region of the heating plate differently from an edge-side region, so that the edge regions of the heating plate represented by the second set are colder, for example, as with professional devices. This, in turn, advantageously makes it possible, after cooking on at least one heating zone of a first set, to move the food to at least one heating zone of the second set and to store it there, for example. to be kept warm. Also, this results in the advantage that the edge of the hot plate can be deliberately kept so low that the surrounding material is not damaged, while central areas can reach high operating temperatures. For example, standards for built-in appliances which limit wood temperatures to a wood furniture (e.g., a table top) accommodating the cooking appliance may be complied with in simple and non-heating plate operation. In addition, the flexible individual activation of the heating zones makes it possible to operate the heating plate with wide, laterally continuous zones, as was previously the case.

[0009] Die Heizplatte ist insbesondere eine Platte, die an ihrer oberseitigen Auflagefläche für das Gargut zumindest im Wesentlichen (d.h., bis auf ggf. vorhandene, ein Garergebnis nicht beeinflussende Strukturen wie eine randseitige Rinne) eben oder plan ist. Eine solche Heizplatte ist insbesondere keine an ihrer Auflagefläche für das Gargut Rippen aufweisende Platte. Jedoch kann die Heizplatte grundsätzlich auch eine Grillplatte sein.The heating plate is in particular a plate which is flat or planar at its upper-side support surface for the food to be cooked at least substantially (i.e., except for possibly present structures which do not influence a cooking result, such as an edge-side channel). Such a heating plate is in particular no on its support surface for the food ribs having plate. However, the heating plate can basically also be a grill plate.

[0010] Die Heizplatte ist zur direkten Auflage des zu behandelnden Garguts vorgesehen. Die Heizplatte mag z.B. eine Stahlplatte sein und mag insbesondere auch zum Braten von Gargut geeignet sein. Der Stahl mag insbesondere Edelstahl sein, z.B. ein Cr-Ni-Stahl. Der Stahl mag zumindest an seiner Oberseite mit einer Beschichtung versehen sein, z.B. mit einer Antihaftbeschichtung, Hartchrom, Keramik usw. Der Stahl mag aber auch unbeschichtet sein. Die Heizplatte mag auch eine Mehrlagenplatte oder Mehrschichtplatte mit Schichten aus unterschiedlichem Material bzw. Mehrschichtmaterial sein.The heating plate is provided for direct support of the food to be treated. The heating plate may e.g. be a steel plate and may be particularly suitable for roasting food. The steel may in particular be stainless steel, e.g. a Cr-Ni steel. The steel may be provided with a coating at least on its upper side, e.g. with a non-stick coating, hard chrome, ceramic, etc. The steel may also be uncoated. The heating plate may also be a multilayer plate or multilayer plate with layers of different material or multilayer material.

[0011] Dass die Heizplatte in mehrere individuell heizbare Heizzonen unterteilt ist, mag so umgesetzt sein, dass die Heizzonen durch ihnen jeweils zugeordnete, unter der Heizplatte angeordnete allgemeine Heizkörper individuell aufgeheizt werden können. Ein Heizkörper ist von seiner Art grundsätzlich nicht beschränkt und mag z.B. einen Rohrheizkörper, eine flächige Dickschichtheizung, eine plasmagespritzte Heizung, einen Gasbrenner usw. umfassen. Ein elektrisch betriebener Heizkörper mag dabei für eine vielseitige Nutzbarkeit bevorzugt sein, ein Gasbrenner z.B. für seine schnelle Temperaturänderung.That the heating plate is divided into a plurality of individually heatable heating zones, may be implemented so that the heating zones can be individually heated by them each associated, arranged under the hotplate general radiator. A radiator is basically not limited in its kind and may be e.g. a tubular heater, a flat thick-film heating, a plasma-sprayed heater, a gas burner, etc. include. An electrically powered heater may be preferred for versatility, a gas burner e.g. for its rapid temperature change.

[0012] Eine lokal auf die jeweilige Heizzone begrenzte Aufheizung mag aber auch durch entsprechend angeordnete und ansteuerbare Induktorspulen induktiv geschehen. Zur Verringerung einer Wärmeübertragung von einer Heizzone auf eine benachbarte Heizzone mögen diese thermisch voneinander entkoppelt sein, beispielsweise durch unterseitig an der Wärmeplatte zwischen den Heizzonen eingebrachte Wärmebarrieren, z.B. Wärmedichtungen, unterseitige (insbesondere nicht durchgehende) Schlitze usw. Diese Wärmebarrieren sind so schmal, dass ihr Vorhandensein für einen Nutzer des Gargeräts praktisch nicht spürbar ist und zudem eine durchgehende Heizplatte starke Temperatursprünge glättet.However, a locally limited to the respective heating zone heating may also be done inductively by appropriately arranged and controllable inductor coils. To reduce heat transfer from a heating zone to an adjacent heating zone, they may be thermally decoupled from each other, for example by thermal barriers introduced at the bottom of the heating plate between the heating zones, e.g. Heat seals, underside (especially non-continuous) slots, etc. These heat barriers are so narrow that their presence is virtually unnoticeable to a user of the cooking appliance and also a continuous hot plate smoothes out strong temperature jumps.

[0013] Dass ein Satz aus mehreren zusammenhängend benachbarten Heizzonen besteht, bedeutet insbesondere, dass jede der Heizzonen eines Satzes zu mindestens einer anderen Heizzone dieses Satzes benachbart angeordnet ist. In anderen Worten sind die Heizzonen eines Satzes - bis auf ggf. vorhandene, praktisch vernachlässigbare Wärmebarrieren zwischen ihnen - zusammenhängend angeordnet.That a set consists of several contiguously adjacent heating zones means, in particular, that each of the heating zones of a set is arranged adjacent to at least one other heating zone of that set. In other words, the heating zones of a set are arranged contiguously, except for possibly existing, practically negligible heat barriers between them.

[0014] Es ist eine Ausgestaltung, dass die Heizzonen zumindest eines ersten Satzes als eine gemeinsame Heizzone betreibbar sind. Dies ermöglicht eine grosse zusammenhängende innere Summenheizzone. Dass die Heizzonen eines Satzes aus mehreren Heizzonen als eine gemeinsame Heizzone betreibbar sind, bedeutet insbesondere, dass sie gleichartig betreibbar sind, insbesondere auf gleicher Temperatur betreibbar sind. Sie bilden also praktisch eine einheitliche Heizzone, nämlich die aus den einzelnen Heizzonen dieses Satzes zusammengesetzte «Summenheizzone».It is an embodiment that the heating zones of at least a first set are operable as a common heating zone. This allows a large coherent inner Summenheizzone. The fact that the heating zones of a set of several heating zones are operable as a common heating zone means, in particular, that they can be operated in the same way, in particular, they can be operated at the same temperature. So they practically form a uniform heating zone, namely the «Summenheizzone» composed of the individual heating zones of this set.

[0015] Es ist noch eine Ausgestaltung, dass die aus den Heizzonen eines ersten Satzes gebildete gemeinsame Heizzone (also die Summenheizzone des ersten Satzes) auf einer höheren Temperatur betreibbar ist als die sie umgebenden Heizzonen des zweiten Satzes. Dadurch ist ein durch den zweiten Satz repräsentierter Randbereich der Heizplatte vergleichsweise kälter. Dies ermöglicht es, Gargut nach Zubereitung in einem inneren Bereich der Heizplatte randseitig zu verschieben, z.B. um es dort warmzuhalten. Auch ergibt sich so der Vorteil, dass der Rand der Heizplatte so kühl gehalten werden kann, dass umgebendes Material nicht beschädigt wird.It is still an embodiment that the common heating zone formed from the heating zones of a first set (ie the Summenheizzone of the first set) is operable at a higher temperature than the surrounding heating zones of the second set. As a result, an edge region of the heating plate represented by the second set is comparatively colder. This makes it possible to move food after preparation in an inner region of the heating plate edge, for example. to keep it warm. Also, there is the advantage that the edge of the heating plate can be kept cool so that surrounding material is not damaged.

[0016] Es ist eine weitere Ausgestaltung, dass ein Teil der Heizzonen mindestens eines ersten Satzes und ein Teil der Heizzonen des zweiten Satzes als eine gemeinsame, streifenförmige Heizzone betreibbar sind. Dadurch kann ein herkömmliches Temperaturverhalten eines Teppan erzeugt werden. Die Temperatur verschiedener streifenförmiger Heizzonen der Heizplatte, die insbesondere parallel zueinander angeordnet sind, mag individuell einstellbar sein.It is a further embodiment that a part of the heating zones of at least a first set and a part of the heating zones of the second set are operable as a common, strip-shaped heating zone. This can produce a conventional temperature behavior of a teppan. The temperature of different strip-shaped heating zones of the heating plate, which are arranged in particular parallel to each other, may be individually adjustable.

[0017] Es ist noch eine weitere Ausgestaltung, dass die Heizzonen zumindest eines ersten Satzes eine eckige, insbesondere rechteckige, gemeinsame Aussenkontur bilden. Diese Aussenkontur mag speziell quadratisch geformt sein. Diese Ausgestaltung ermöglicht eine zumindest annähernd gleiche Aufteilung der Heizplatte in unterschiedliche Heizzonen sowohl bei waagerechter Position als auch bei senkrechter Position.It is yet a further embodiment that the heating zones form at least a first set a square, in particular rectangular, common outer contour. This outer contour may be specially shaped square. This embodiment allows an at least approximately equal distribution of the heating plate in different heating zones both in a horizontal position and in a vertical position.

[0018] Es ist ferner eine Ausgestaltung, dass die Heizzonen zumindest eines ersten Satzes eine geschlossen gekrümmte, insbesondere kreisrunde, gemeinsame Aussenkontur bilden. Auch diese Ausgestaltung ermöglicht eine zumindest annähernd gleiche Aufteilung der Heizplatte in unterschiedliche Heizzonen sowohl bei waagerechter Position als auch bei senkrechter Position.It is also an embodiment that the heating zones of at least a first set form a closed curved, in particular circular, common outer contour. This embodiment also allows at least approximately equal distribution of the heating plate in different heating zones both in a horizontal position and in a vertical position.

[0019] Es ist ausserdem eine Ausgestaltung, dass die Garvorrichtung einen ersten Satz aus zwei Heizzonen und einen zweiten Satz aus zwei Heizzonen aufweist. Dies ergibt den Vorteil einer besonders einfachen und preiswerten Garvorrichtung.It is also an embodiment that the cooking device comprises a first set of two heating zones and a second set of two heating zones. This gives the advantage of a particularly simple and inexpensive cooking device.

[0020] Es ist zudem eine Ausgestaltung, dass eine erste Heizzone des ersten Satzes und eine daran angrenzende erste Heizzone des zweiten Satzes spiegelbildlich zu einer zweiten Heizzone des ersten Satzes und einer daran angrenzenden zweiten Heizzone des zweiten Satzes ausgebildet und angeordnet sein mögen. Dies erleichtert eine Aufteilung der Heizplatte in zwei gleichartige, insbesondere hälftige, Summenheizzonen.It is also an embodiment that a first heating zone of the first set and an adjacent first heating zone of the second set may be formed and arranged in mirror image to a second heating zone of the first set and an adjacent second heating zone of the second set. This facilitates a division of the heating plate in two similar, in particular half, Summenheizzonen.

[0021] Es ist noch eine Ausgestaltung, dass die Heizzonen als unabhängig betreibbare Hälften der Heizplatte betreibbar oder zusammenschalbar sind. Die Hälften können z.B. (insbesondere aus Sicht des Bedienfelds) in der sog. «waagerechten» Anordnung oder Konfiguration übereinander angeordnet sein oder mögen in der sog. «senkrechten» Anordnung linksseitig und rechtsseitig angeordnet sein.It is still an embodiment that the heating zones are operable as independently operable halves of the heating plate or zusammenschalbar. The halves may e.g. (In particular from the perspective of the control panel) in the so-called. "Horizontal" arrangement or configuration may be arranged one above the other or may be arranged in the so-called. "Vertical" arrangement on the left side and right side.

[0022] Es ist noch eine Ausgestaltung, dass eine senkrechte und waagerechte Anordnung der Hälften wahlweise einstellbar ist. Dies ermöglicht eine einfache Anpassung an unterschiedliche Einbaubedingungen.It is still an embodiment that a vertical and horizontal arrangement of the halves is selectively adjustable. This allows easy adaptation to different installation conditions.

[0023] Es ist zudem eine Ausgestaltung, dass die Garvorrichtung eine Bratplatte oder Grillplatte ist, einschliesslich einer sog. «Hot Plate» oder einer Plancha. Es ist eine besonders bevorzugte Weiterbildung davon, dass die Garvorrichtung ein Teppan oder Teppan-Yaki-Gerät ist. Mittels des Teppan können Speisen direkt am Tisch zubereitet werden, aber z.B. in einer Küche. Der Teppan mag z.B. in eine Arbeitsplatte oder in eine Tischplatte eingebaut, insbesondere eingelassen, sein. Der Teppan mag aber auch ein portabler Teppan sein. Mittels eines Teppans kann z.B. Gargut in Form von Teppanyaki zubereitet werden. Typische Teppanyaki-Speisen sind Okonomiyaki, Monjayaki und Yakisoba. Jedoch ist die die Art des zubereitbaren Garguts grundsätzlich nicht beschränkt und mag z.B. auch Spiegelei, Gemüse usw. umfassen.It is also an embodiment that the cooking device is a frying plate or grill plate, including a so-called. "Hot Plate" or a plancha. It is a particularly preferred development that the cooking device is a Teppan or Teppan Yaki device. With the Teppan food can be prepared directly at the table, but in a kitchen. The teppan may e.g. installed in a countertop or in a table top, in particular, be embedded. The Teppan may also be a portable Teppan. By means of a tepan, e.g. Food cooked in the form of Teppanyaki. Typical teppanyaki dishes are Okonomiyaki, Monjayaki and Yakisoba. However, the kind of the food to be cooked is basically not limited and may be e.g. also include fried eggs, vegetables, etc.

[0024] Das Gargerät mag ein Haushaltsgerät oder ein Profigerät sein.The cooking appliance may be a household appliance or a professional device.

[0025] Die oben beschriebenen Eigenschaften, Merkmale und Vorteile dieser Erfindung sowie die Art und Weise, wie diese erreicht werden, werden klarer und deutlicher verständlich im Zusammenhang mit der folgenden schematischenThe above-described characteristics, features and advantages of this invention, as well as the manner in which they are achieved, will become clearer and more clearly understood in connection with the following schematic

Beschreibung von Ausführungsbeispielen, die im Zusammenhang mit den Zeichnungen näher erläutert werden. Dabei können zur Übersichtlichkeit gleiche oder gleichwirkende Elemente mit gleichen Bezugszeichen versehen sein.Description of exemplary embodiments, which are explained in more detail in connection with the drawings. In this case, the same or equivalent elements may be provided with the same reference numerals for clarity.

Fig. 1 zeigt eine Draufsicht auf eine Garvorrichtung mit einer Heizplatte gemäss einem ersten Ausführungsbeispiel;Fig. 1 shows a plan view of a cooking device with a heating plate according to a first embodiment;

Fig. 2 zeigt eine Draufsicht auf eine Garvorrichtung mit einer Heizplatte gemäss einem zweiten Ausführungsbei spiel; undFig. 2 shows a plan view of a cooking device with a hot plate according to a second Ausführungsbei game; and

Fig. 3 zeigt eine Draufsicht auf eine Garvorrichtung mit einer Heizplatte gemäss einem dritten Ausführungsbeispiel.Fig. 3 shows a plan view of a cooking device with a hotplate according to a third embodiment.

[0026] Fig. 1 zeigt eine Garvorrichtung in Form eines Teppan 1 gemäss einem ersten Ausführungsbeispiel. Der Teppan 1 weist eine oberseitige Heizplatte 2 auf, an der sich randseitig ein Bedienfeld 3 mit mindestens einem Bedienelement und ggf. mindestens einem Anzeigeelement (o. Abb.) anschliesst, hier beispielsweise getrennt durch eine Glasleiste 4. Der Teppan 1 kann beispielsweise in eine Tischplatte oder in eine Arbeitsplatte eingebaut sein. Gargut wird typischerweise direkt auf der Heizplatte 2 zubereitet.Fig. 1 shows a cooking device in the form of a teppan 1 according to a first embodiment. The Teppan 1 has a top-side heating plate 2, at the edge of a control panel 3 with at least one control element and possibly at least one display element (o. Fig.) Connects, here for example separated by a glass bar 4. The teppan 1, for example, in a Table top or built into a worktop. Cooked food is typically prepared directly on the heating plate 2.

[0027] Die Heizplatte 2 ist eine durchgehende Stahlplatte, welche unterseitig z.B. durch Heizkörper (o. Abb.) in mehrere unabhängig voneinander betreibbare oder heizbare Heizzonen 5, 6, 7 und 8 unterteilbar ist. Die Aufteilung der Heizplatte 2 in die Heizzonen 5 bis 8 ist beispielsweise so umgesetzt, dass die Heizzonen 5 bis 8 durch ihnen jeweils zugeordnete, unter der Heizplatte 2 angeordnete Heizkörper (o. Abb.) individuell aufgeheizt werden können. Insbesondere mag eine Temperatur einer Heizzone 5 bis 8 grundsätzlich individuell eingestellt werden.The heating plate 2 is a continuous steel plate, which underside, e.g. By radiator (not shown) in a plurality of independently operable or heated heating zones 5, 6, 7 and 8 is divisible. The division of the heating plate 2 into the heating zones 5 to 8 is implemented, for example, in such a way that the heating zones 5 to 8 can be individually heated by means of their respective heating elements (see Fig.) Arranged below the heating plate 2. In particular, a temperature of a heating zone 5 to 8 may basically be set individually.

[0028] Zur Verringerung einer Wärmeübertragung von einer Heizzone 5 bis 8 auf eine benachbarte Heizzone 5 bis 8 mögen diese thermisch voneinander entkoppelt sein, beispielsweise durch unterseitig an der Heizplatte 2 an einer Grenze zwischen zwei Heizzonen 5 bis 8 eingebrachte Wärmebarrieren W. Diese Wärmebarrieren W sind so schmal, dass ihr Vorhandensein für einen Nutzer des Teppan 1 praktisch nicht spürbar ist.To reduce heat transfer from a heating zone 5 to 8 on an adjacent heating zone 5 to 8, they may be thermally decoupled from each other, for example, by below the heating plate 2 at a boundary between two heating zones 5 to 8 introduced thermal barriers W. These heat barriers W are so narrow that their presence is virtually imperceptible to a user of the Teppan 1.

[0029] Das Betreiben der Heizzonen 5 bis 8 mag mittels einer Steuereinrichtung (o. Abb.) des Teppan 1 koordiniert werden. Die Steuereinrichtung mag insbesondere dazu eingerichtet sein, die Heizzonen 5 bis 8 in bestimmten Kombinationen zu betreiben. Eine gewünschte Kombination mag beispielsweise durch nutzerseitige Wahl einer bestimmten Betriebsart vorgegeben werden. Die nutzerseitige Wahl mag z.B. durch eine Eingabe an dem Bedienfeld 3 vorgenommen werden.The operation of the heating zones 5 to 8 may be coordinated by means of a control device (not shown) of the teppan 1. The control device may in particular be adapted to operate the heating zones 5 to 8 in certain combinations. A desired combination may, for example, be predetermined by the user's choice of a particular operating mode. The user's choice may be e.g. be made by an input to the control panel 3.

[0030] Die Heizzonen 5 und 6 weisen beide eine rechteckige Grundform auf und erstrecken sich mit ihren längeren Längsseiten 9, 10 über die gesamte Breite B der Heizplatte 2. Die Heizzonen 5 und 6 weisen an ihren aneinandergrenzenden Längsseiten 9 einen rechteckigen mittigen Ausschnitt 11a bzw. 11b auf. In den Ausschnitten 11a und 11b sind die entsprechend rechteckig geformten Heizzonen 7 bzw. 8 angeordnet. Die gleichgeformten «inneren» Heizzonen 7 und 8 können auch als ein erster Satz von Heizzonen betrachtet werden, während die «äusseren» Heizzonen 5 und 6 als ein zweiter Satz von Heizzonen betrachtet werden können.The heating zones 5 and 6 both have a rectangular basic shape and extend with their longer longitudinal sides 9, 10 over the entire width B of the heating plate 2. The heating zones 5 and 6 have at their adjoining longitudinal sides 9 a rectangular central cutout 11a or 11b. In the cutouts 11a and 11b, the corresponding rectangular shaped heating zones 7 and 8 are arranged. The equal shaped "inner" heating zones 7 and 8 may also be considered as a first set of heating zones, while the "outer" heating zones 5 and 6 may be considered as a second set of heating zones.

[0031] Die Heizzonen 5, 7 und die Heizzonen 6, 8 sind bei gemeinsamer Betrachtung in Bezug auf eine waagerecht ausgerichtete Mittellinie M spiegelbildlich zueinander ausgebildet. Der Heizzonen 5, 7 bilden eine rechteckige erste Hälfte und die Heizzonen 6, 8 eine rechteckige zweite Hälfte der Heizplatte 2. Sowohl die erste Hälfte bzw. die beiden Heizzonen 5, 7 gemeinsam als auch die zweite Hälfte bzw. die beiden Heizzonen 6, 8 gemeinsam erstrecken sich jeweils über die ganze Breite B der Heizplatte 2, aber nur über deren halbe Höhe H. Sie liegen damit parallel zu einer Längserstreckung des Bedienfelds 3. Ihre Höhe H mag allgemein verschieden sein.The heating zones 5, 7 and the heating zones 6, 8 are formed in mirror image with respect to a horizontal center line M when viewed together. The heating zones 5, 7 form a rectangular first half and the heating zones 6, 8 form a rectangular second half of the heating plate 2. Both the first half and the two heating zones 5, 7 together and the second half or the two heating zones 6, 8 each extend over the entire width B of the heating plate 2, but only over half its height H. They are thus parallel to a longitudinal extent of the control panel 3. Their height H may be generally different.

[0032] Die Ausrichtung der Heizzonen 5,7 und der Heizzonen 6,8 über die ganze Breite B der Heizplatte 2 bzw. parallel zu dem Bedienfeld 3 kann allgemein auch als eine «waagerechte Anordnung» der Heizplatte 2 bezeichnet werden. Eine um 90° gedrehte Anordnung mit einer Ausdehnung beider Sätze 5, 7 bzw. 6, 8 über die ganze Höhe H der Heizplatte 2 (aber z.B. nur die halbe Breite B) kann allgemein auch als eine «senkrechte Anordnung» der Heizplatte 2 bezeichnet werden. [0033] Die Heizzonen 5 bis 8 mögen insbesondere in folgenden Kombinationen oder Konfigurationen betrieben werden: [0034] A) Alle Heizzonen 5 bis 8 sind kollektiv oder gemeinsam ansteuerbar, z.B. indem sie alle auf der gleichen Temperatur betrieben werden. Für einen Nutzer stellt sich also die Summe aller gleichartig betriebenen Heizzonen 5 bis 8 bzw. die Summenheizzone 5 bis 8 als die gesamte Heizplatte 2 dar. In noch anderen Worten werden der erste Satz von Heizzonen 7, 8 und der zweite Satz von Heizzonen 5, 6 gemeinsam betrieben. Der Nutzer mag diese Konfiguration beispielsweise an dem Bedienfeld 3 auswählen und danach die Temperatur der Heizzonen 5 bis 8 mittels einer einzigen Einstellung festlegen. Die kann z.B. durch eine explizite Einstellung der Temperatur über eine Einstellung einer Garstufe (z.B. «0» (aus) bis «9» (heisseste Stufe) oder «gering», «mittel» oder «heiss» usw.) oder über eine Einstellung eines Programms (z.B. «Gemüse», «Fleisch», «Okonomiyaki» usw.) geschehen. Diese Konfiguration ist für die Heizzonen 5 bis 8 in Fig. 2 angedeutet, wobei zusammenhängend bzw. gemeinsam betreibbare Heizzonen die gleiche Schraffur aufweisen.The orientation of the heating zones 5, 7 and the heating zones 6, 8 over the entire width B of the heating plate 2 or parallel to the control panel 3 can also generally be referred to as a "horizontal arrangement" of the heating plate 2. A 90 ° rotated arrangement with an extension of both sets 5, 7 and 6, 8 over the entire height H of the heating plate 2 (but eg only half the width B) can also be generally referred to as a "vertical arrangement" of the heating plate 2 , The heating zones 5 to 8 may be operated in particular in the following combinations or configurations: A) All the heating zones 5 to 8 are collectively or jointly controllable, e.g. All of them are operated at the same temperature. For a user, therefore, the sum of all heating zones 5 to 8 operated in the same way or the sum heating zones 5 to 8 as the entire heating plate 2 is. In other words, the first set of heating zones 7, 8 and the second set of heating zones 5, 6 operated together. The user may, for example, select this configuration on the control panel 3 and thereafter set the temperature of the heating zones 5 to 8 by means of a single setting. This can e.g. by explicitly setting the temperature above a setting of a cooking level (eg «0» (off) to «9» (hottest level) or «low», «medium» or «hot» etc.) or by setting a program (eg "Vegetables", "meat", "Okonomiyaki" etc.) happen. This configuration is indicated for the heating zones 5 to 8 in FIG. 2, wherein contiguous or jointly operable heating zones have the same hatching.

[0035] B) Alle Heizzonen 5 bis 8 sind individuell ansteuerbar bzw. können individuell betrieben werden. Der Nutzer mag dazu an dem z.B. in Fig. 1 gezeigten Bedienfeld 3 die Temperatur (direkt, über eine Kochstufe usw.) für jede der Heizzonen 5 bis 8 einzeln einstellen. Diese Konfiguration ist für die Heizzonen 5 bis 8 in Fig. 3 angedeutet, wobei unabhängig oder getrennt betreibbare Heizzonen 5 bis 8 eine zueinander unterschiedliche Schraffur aufweisen.B) All heating zones 5 to 8 are individually controllable or can be operated individually. The user may do this at the e.g. 1, the temperature (directly, via a cooking stage, etc.) shown in Fig. 1 for each of the heating zones 5 to 8 set individually. This configuration is indicated for the heating zones 5 to 8 in FIG. 3, wherein heating zones 5 to 8 which can be operated independently or separately have a mutually different hatching.

[0036] C) Die Heizzonen 5,7 und die Heizzonen 6,8 (entsprechend jeder Hälfte 5,7 bzw. 6,8 der Heizplatte 2) sind jeweils gemeinsam oder zusammenhängend betreibbar, insbesondere im Sinn einer durch einen Nutzer praktisch nicht weiter unterscheidbaren Summenheizzone 5, 7 bzw. 6, 8. Der Nutzer mag dazu an dem Bedienfeld 3 die Temperatur jeder der Hälften 5,7 bzw. 6,8 (direkt, über eine Kochstufe usw.) getrennt einstellen. Diese Konfiguration ist für die Heizzonen 5 bis 8 in Fig. 4 angedeutet, wobei zusammenhängend bzw. gemeinsam betreibbare Heizzonen die gleiche Schraffur aufweisen.C) The heating zones 5, 7 and the heating zones 6, 8 (corresponding to each half 5, 7 or 6, 8 of the heating plate 2) can each be operated jointly or coherently, in particular in the sense of being practically indistinguishable by a user Sumheizheizzone 5, 7 and 6, 8. The user likes to set on the control panel 3, the temperature of each of the halves 5.7 and 6.8 (directly, via a cooking stage, etc.) separately. This configuration is indicated for the heating zones 5 to 8 in FIG. 4, wherein contiguous or jointly operable heating zones have the same hatching.

[0037] D) Der erste Satz von Heizzonen 7, 8 und der zweite Satz von Heizzonen 5, 6 sind jeweils zusammenhängend betreibbar, insbesondere im Sinne einer «inneren» Summenheizzone 7, 8 bzw. einer «äusseren» Summenheizzone 5, 6. Beide Summenheizzonen 5, 6 bzw. 7, 8 weisen eine rechteckige Aussenkontur auf. Der Nutzer mag an dem Bedienfeld 3 die Temperatur der «inneren» Summenheizzone 7, 8 und der «äusseren» Summenheizzone 5, 6 getrennt einstellen. Insbesondere mag eine Temperatur T1 der inneren Summenheizzone 7,8 höher sein als eine Temperatur 12 der äusseren Summenheizzone 5, 6. Diese Konfiguration ist für die Heizzonen 5 bis 8 in Fig. 5 angedeutet, wobei zusammenhängend bzw. gemeinsam betreibbare Heizzonen die gleiche Schraffur aufweisen.D) The first set of heating zones 7, 8 and the second set of heating zones 5, 6 are each operable continuously, in particular in the sense of an "inner" Summenheizzone 7, 8 or an "outer" Summenheizzone 5, 6. Both Summenheizzonen 5, 6 and 7, 8 have a rectangular outer contour. The user may set the temperature of the "inner" Summenheizzone 7, 8 and the "outer" Summenheizzone 5, 6 separately on the control panel 3. In particular, a temperature T1 of the inner cumulative heating zone 7, 8 may be higher than a temperature 12 of the outer cumulative heating zone 5, 6. This configuration is indicated for the heating zones 5 to 8 in FIG. 5, wherein contiguous heating zones have the same hatching ,

[0038] Fig. 6 zeigt eine Draufsicht auf eine alternative Heizplatte 12 des Teppan 1, wobei die inneren Heizzonen 13 und 14 eines ersten Satzes nun keine rechteckige Aussenkontur, sondern jeweils eine halbkreisförmige Aussenkontur aufweisen. Entsprechend weisen auch die Aussparungen 15 des zweiten Satzes der äusseren Heizzonen 16 und 17 eine halbkreisförmige Aussenkontur auf. Die gemeinsame Summenheizzone des ersten Satzes der inneren Heizzonen 13 und 14 ist kreisförmig.Fig. 6 shows a plan view of an alternative heating plate 12 of the teppan 1, wherein the inner heating zones 13 and 14 of a first set now have no rectangular outer contour, but each having a semicircular outer contour. Accordingly, the recesses 15 of the second set of outer heating zones 16 and 17 also have a semicircular outer contour. The common sum heating zone of the first set of internal heating zones 13 and 14 is circular.

[0039] Die Heizzonen 13, 16 und die Heizzonen 14, 17 sind bei gemeinsamer Betrachtung in Bezug auf die Mittellinie M weiterhin spiegelbildlich zueinander ausgebildet und bilden eine rechteckige erste Hälfte bzw. eine rechteckige zweite Hälfte der Heizplatte 12. Der Teppan 1 mit der Heizplatte 12 kann analog zu einem Teppan 1 mit der Heizplatte 2 betrieben werden.The heating zones 13, 16 and the heating zones 14, 17 are further mirror images of each other when viewed in relation to the center line M and form a rectangular first half and a rectangular second half of the heating plate 12. The teppan 1 with the heating plate 12 can be operated analogously to a Teppan 1 with the heating plate 2.

[0040] Fig. 7 zeigt eine Draufsicht auf eine weitere mögliche Heizplatte 22 eines Teppan 1. Die Heizplatte 22 entspricht der Heizplatte 2 mit einer weiteren spiegelbildlichen Unterteilung der Heizzonen entlang einer senkrechten Mittellinie M2. Die Heizplatte 22 weist dabei einen ersten Satz von rechteckigen inneren Heizzonen 23,24,25 und 26 auf, welche gemeinsam eine rechteckige innere Summenheizzone 23 bis 26 bilden können, von welcher jede der Heizzonen 23 bis 26 einen Quadranten bildet. Ein zweiter Satz von äusseren Heizzonen 27, 28, 29 und 30 weist als Summenheizzone 27 bis 30 eine rechteckige Aussenkontur auf. Die äusseren Heizzonen 27, 28, 29 und 30 sind ebenfalls nach Art von Quadranten angeordnet. Jede der äusseren Heizzonen 27 bis 30 weist in ihrer der Mitte O der Heizplatte 22 zugewandten Ecke eine Aussparung 31 für eine jeweilige innere Heizzone 23 bis 26 auf.Fig. 7 shows a plan view of another possible heating plate 22 of a teppan 1. The heating plate 22 corresponds to the heating plate 2 with a further mirror image subdivision of the heating zones along a vertical center line M2. The heating plate 22 in this case has a first set of rectangular inner heating zones 23, 24, 25 and 26, which together can form a rectangular inner sum heating zone 23 to 26, of which each of the heating zones 23 to 26 forms a quadrant. A second set of outer heating zones 27, 28, 29 and 30 has a rectangular outer contour as sum heating zone 27 to 30. The outer heating zones 27, 28, 29 and 30 are also arranged in the manner of quadrants. Each of the outer heating zones 27 to 30 has a recess 31 for a respective inner heating zone 23 to 26 in its corner facing the center O of the heating plate 22.

[0041] Die Heizzonen 23 bis 30 mögen insbesondere in folgenden Kombinationen oder Konfigurationen betrieben werden: [0042] E) Alle Heizzonen 23 bis 30 sind kollektiv oder gemeinsam ansteuerbar, z.B. indem sie alle auf der gleichen Temperatur betrieben werden (o. Abb., analog zu Konfiguration A). Für einen Nutzer kann also die gesamte Heizplatte 2 einheitlich betrieben werden.The heating zones 23 to 30 may be operated in particular in the following combinations or configurations: E) All heating zones 23 to 30 are collectively or jointly controllable, e.g. They are all operated at the same temperature (see figure, analogous to configuration A). For a user so the entire heating plate 2 can be operated uniformly.

[0043] F) Alle Heizzonen 23 bis 30 sind analog zu Konfiguration B individuell ansteuerbar bzw. können individuell betrieben werden (o. Abb.).F) All heating zones 23 to 30 are analogous to configuration B individually controlled or can be operated individually (o. Fig.).

[0044] G) Die einer oberen Hälfte der Heizplatte 22 entsprechenden Heizzonen 23, 24, 27 und 28 und die einer unteren Hälfte der Heizplatte 22 entsprechenden Heizzonen 25, 26,29 und 30 sind jeweils gemeinsam betreibbar, insbesondere im Sinne einer durch einen Nutzer praktisch nicht weiter unterscheidbaren Summenheizzone. Der Nutzer mag dazu an dem Bedienfeld 3 die Temperatur jeder der Hälften 23, 24, 27 und 28 bzw. 25, 26, 29 und 30 (direkt, über eine Kochstufe usw.) getrennt einstellen. Diese Konfiguration G ist in Fig. 8 angedeutet, wobei zusammenhängend bzw. gemeinsam betreibbare Heizzonen die gleiche Schraffur aufweisen. Konfiguration G entspricht praktisch der Konfiguration C aus Fig. 4 und mag auch als «waagerechte Konfiguration» bezeichnet werden.G) The heating zones 23, 24, 27 and 28 corresponding to an upper half of the heating plate 22 and the heating zones 25, 26, 29 and 30 corresponding to a lower half of the heating plate 22 are each operable together, in particular in the sense of a by a user virtually indistinguishable total heating zone. The user may set the temperature of each of the halves 23, 24, 27 and 28 or 25, 26, 29 and 30 (directly, via a cooking stage, etc.) on the control panel 3 separately. This configuration G is indicated in FIG. 8, wherein contiguous or jointly operable heating zones have the same hatching. Configuration G practically corresponds to configuration C of FIG. 4 and may also be referred to as a "horizontal configuration".

[0045] H) Die einer - in Bezug auf die senkrechte Mittellinie M2 - linken Hälfte der Heizplatte 22 entsprechenden Heizzonen 23, 26, 27 und 30 und die einer rechten Hälfte der Heizplatte 22 entsprechenden Heizzonen 24, 25, 28 und 29 sind jeweils gemeinsam betreibbar, insbesondere im Sinne einer durch einen Nutzer praktisch nicht weiter unterscheidbaren Summenheizzone. Der Nutzer mag dazu an dem Bedienfeld 3 die Temperatur jeder der Hälften 23, 26, 27 und 30 bzw. 24, 25, 28 und 29 (direkt, über eine Kochstufe usw.) getrennt einstellen. Diese Konfiguration G Ist in Fig. 9 angedeutet, wobei zusammenhängend bzw. gemeinsam betreibbare Heizzonen die gleiche Schraffur aufweisen. Konfiguration H mag auch als «senkrechte Konfiguration» bezeichnet werden.H) The one - in relation to the vertical center line M2 - left half of the heating plate 22 corresponding heating zones 23, 26, 27 and 30 and a right half of the heating plate 22 corresponding heating zones 24, 25, 28 and 29 are each common operable, in particular in the sense of a virtually no differentiable Summenheizzone by a user. The user may set the temperature of each of the halves 23, 26, 27 and 30 or 24, 25, 28 and 29 (directly, via a cooking stage, etc.) on the control panel 3 separately. This configuration G is indicated in FIG. 9, wherein coherently or jointly operable heating zones have the same hatching. Configuration H may also be referred to as a "vertical configuration".

[0046] Die waagerechte Konfiguration und die senkrechte Konfiguration mögen durch einen Nutzer oder einen Servicetechniker insbesondere wahlweise einstellbar sein.The horizontal configuration and the vertical configuration may be optionally adjustable by a user or a service technician in particular.

[0047] I) Der erste Satz von Heizzonen 23 bis 26 und der zweite Satz von Heizzonen 27 bis 30 sind jeweils zusammenhängend betreibbar, insbesondere im Sinne einer «inneren» Summenheizzone 23 bis 26 bzw. einer «äusseren» Summenheizzone 27 bis 30. Beide Summenheizzonen 23 bis 26 bzw. 27 bis 30 weisen eine rechteckige Aussenkontur auf. Der Nutzer mag an dem Bedienfeld 3 die Temperatur der inneren Summenheizzone 23 bis 26 und der äusseren Summenheizzone 27 bis 30 getrennt einstellen. Insbesondere so, dass eine Temperatur T1 der inneren Summenheizzone 23 bis 26 höher sein kann als eine Temperatur T2 der äusseren Summenheizzone 27 bis 30. Diese Konfiguration I ist inI) The first set of heating zones 23 to 26 and the second set of heating zones 27 to 30 are each operable in a continuous manner, in particular in the sense of an "inner" Sumheizheizzone 23 to 26 or an "outer" Sumheizheizzone 27 to 30. Both Sumheizheizzonen 23 to 26 and 27 to 30 have a rectangular outer contour. The user may set the temperature of the inner Summenheizzone 23 to 26 and the outer Summenheizzone 27 to 30 separately on the control panel 3. In particular, such that a temperature T1 of the inner cumulative heating zone 23 to 26 may be higher than a temperature T2 of the outer cumulative heating zone 27 to 30. This configuration I is in

Claims

Fig. 10 indicated, wherein contiguous or jointly operable heating zones have the same hatching. Configuration I is practically analogous to configuration D of Fig. 5. Of course, the present invention is not limited to the embodiments shown. Generally, "a", "an", etc. may be taken to mean a singular or a plurality, in particular in the sense of "at least one" or "one or more", etc., unless explicitly excluded, e.g. by the expression "exactly one", etc. Also, a numerical value can include exactly the specified number as well as a customary tolerance range, as long as this is not explicitly excluded. DESCRIPTION OF REFERENCES 1 cooking device 2 heating plate 3 control panel 4 glazing bead 5-8 heating zones 9, 10 longitudinal side 11a, 11b rectangular central cutout 12 heating plate 13, 14 inner heating zone 15 recess 16, 17 outer heating zone 22 heating plate 23-26 inner heating zones 27- 30 Outer heating zones B Width of the heating plate H Height M Center line M2 Vertical center line O Center T1 Temperature of the inner cumulative heating zone T2 Temperature of the outer cumulative heating zone W Thermal barrier Claims

1. cooking device (1), comprising a top-side heating plate (2; 12; 22) for supporting food, wherein the heating plate (2; 12; 22) in a plurality of individually heatable heating zones (5-8; 13, 14, 16,17 23-30), characterized in that at least one first set of a plurality of contiguously adjacent heating zones (7, 8, 13, 14, 23-26) is separated from a second set of several contiguously adjacent heating zones (5, 6; 17, 27-30) is completely surrounded.

2. Cooking device (1) according to claim 1, characterized in that the heating zones (7, 8; 13, 14; 23-26) of at least the first set are operable as a common heating zone.

3. Cooking device (1) according to claim 2, characterized in that the common heating zone formed by the heating zones (7, 8; 13, 14; 23-26) of the first set is operable at a higher temperature (T1) than the surrounding heating zone Heating zones (5, 6; 16; 17; 27-30) of the second set.

4. Cooking device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that a part of the heating zones (7, 8; 13, 14; 23-26) of the first set and a part of the heating zones (5, 6; 16, 17; 27-30) of the second set are operable as a common, strip-shaped heating zone.

5. cooking device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the heating zones (7, 8, 23-26) at least the first set form an angular, in particular rectangular, common outer contour.

6. cooking device (1) according to one of claims 1 to 4, characterized in that the heating zones (13, 14) at least the first set form a closed curved, in particular circular, common outer contour.

7. cooking device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the first set of two heating zones (7, 8; 13,14) and the second set of two heating zones (5, 6; 16,17).

8. Cooking device (1) according to claim 7, characterized in that the first heating zone (7, 8; 13, 14; 23-26) of the first set and the first heating zone (5, 6; 16, 17; 30) of the second set is mirror-inverted to the second heating zone (7, 8; 13, 14; 23-26) of the first set and the second heating zone (5, 6; 16, 17; 27-30) of the second set adjacent thereto and is arranged.

9. cooking device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the heating zones (5-8, 13, 14, 16, 17, 23-30) as independently operable halves of the heating plate (2; 12; 22) are operable and with respect to a vertical center line through the heating plate, a vertical arrangement of the halves left side and right side and a horizontal arrangement of the halves one above the other is selectively adjustable.

10. cooking device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the cooking device (1) is a Teppan-Yaki device or a plancha.

11. cooking device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the cooking device (1) is a household appliance.