CH684624B5

CH684624B5 - Electronic timer for oven controls.

Info

Publication number: CH684624B5
Application number: CH234/91A
Authority: CH
Inventors: Edwin Keller; Hans Tischhauser
Original assignee: Electrolux Ag
Priority date: 1991-01-25
Filing date: 1991-01-25
Publication date: 1995-05-15
Also published as: CH684624GA3

Description

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CH 684 624G A3 CH 684 624G A3

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Beschreibung description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine elektronische Schaltuhr für Backofensteuerungen sowie eine Backofensteuerung. The present invention relates to an electronic timer for oven controls and an oven control.

Es sind Kochherde mit Backofen bekannt geworden, deren Schalterblende mit Kochplattenenergie-reglern, einem Backofenwahlschalter, einer elektronischen Backofentemperaturüberwachung, einer elektronischen Garguttemperaturüberwachung, einer Zeitschaltuhr mit einem Drehknopf sowie einer Be-leuchtungs- und Gebläsetaste, einer Schubladenheizung und einer Funktionswahltaste versehen ist. Wird ein Bedienungselement eingeschaltet, brennt die entsprechende Skalabeleuchtung. Cookers with an oven have become known, the switch panel of which is equipped with hotplate energy controllers, an oven selector switch, an electronic oven temperature monitor, an electronic food temperature monitor, a timer with a rotary knob and a lighting and blower button, a drawer heater and a function selector button. If a control element is switched on, the corresponding scale lighting burns.

Die Bedienung des Backofens erfolgt mittels eines Wahlschalters, mit welchem die Heizart des Backofens bestimmt wird. Mit jeder Heizart wird automatisch für die Backtemperatur eine fest programmierte Vorzugstemperatur, die verändert werden kann, eingestellt. Diese Verbraucher sind im einzelnen Unter- und Oberhitze, Infrarotgrill und Dreh-spiessantrieb, Infrarotgrill und Heissluft sowie Heissluft allein. The oven is operated using a selector switch, which is used to determine the type of heating of the oven. With each type of heating, a permanently programmed preferred temperature that can be changed is automatically set for the baking temperature. These consumers are in particular bottom and top heat, infrared grill and rotary spit drive, infrared grill and hot air and hot air alone.

Die vorliegende Erfindung bezweckt den Ausbau derartiger Steuerungsanlagen und insbesondere eine vermehrte, Einzelheiten der Vorgänge noch mehr Rechnung tragende Überwachung. The purpose of the present invention is to expand such control systems and, in particular, to increase monitoring, which takes account of details of the processes even more.

In diesem Sinne zeichnet sich die vorliegende Erfindung durch den Inhalt des Anspruchs 1 aus. In this sense, the present invention is characterized by the content of claim 1.

Die Erfindung wird anschliessend beispielsweise anhand einer Zeichnung erläutert. The invention is subsequently explained, for example, using a drawing.

Es zeigen: Show it:

Fig. 1 die Vorderansicht eines Backofens mit geöffneter Tür, kombiniert mit einem Kochherd und einem Steuerpaneel, teilweise in perspektivischer Darstellung, 1 is a front view of an oven with the door open, combined with a stove and a control panel, partly in perspective,

Fig. 2 eine vergrösserte Darstellung des Steuerpaneels der Kochkombination gemäss Fig. 1, in Vorderansicht, 2 is an enlarged view of the control panel of the cooking combination according to FIG. 1, in front view,

Fig. 3 einen Ausschnitt aus dem Steuerpaneel gemäss Fig. 2, 3 shows a detail from the control panel according to FIG. 2,

Fig. 4 ein Bedienungsschema zum Steuerpaneel gemäss Fig. 1. 4 shows an operating diagram for the control panel according to FIG. 1.

Fig. 1 zeigt eine Ansicht von vorne, teilweise in perspektivischer Darstellung, eines Backofens A mit aufgebautem Kochherd B und eingebautem Steuerpaneel C. Fig. 1 shows a view from the front, partly in perspective, of an oven A with built-in cooker B and built-in control panel C.

Das Steuerpaneel C gemäss Fig. 2 ist mit vier Drehschaltern 1 bis 4 jeweils für eine Kochstelle vorne links mit Kontrollampe, einer Kochstelle hinten links mit Kontrollampe, einer Kochstelle hinten rechts mit Kontrollampe und einer Kochstelle vorne rechts mit Kontrollampe versehen. Diese Drehschalter 1 bis 4 sind natürlich nur bei eingebautem Kochherd B vorgesehen. The control panel C according to FIG. 2 is provided with four rotary switches 1 to 4, each for a hotplate at the front left with a control lamp, a hotplate at the rear left with a control lamp, a hotplate at the rear right with a control lamp and a hotplate at the front right with a control lamp. These rotary switches 1 to 4 are of course only provided with built-in cooker B.

Das Steuerpaneel C weist ferner eine elektronische Schaltuhr 5 auf (vergrössert in Fig. 3 dargestellt), mit einer entsprechenden Backofentemperaturüberwachung. The control panel C also has an electronic timer 5 (shown enlarged in FIG. 3) with a corresponding oven temperature monitor.

Es ist ferner ein Tastaturblock 51 neben der Schaltuhr 5 angeordnet. Dieser Block 51 enthält eine Taste 6 mit Kontrollampe 6a für die Backofenbeleuchtung, eine Ökotaste 7 und eine Taste 8 mit Kontrollampe 8a (Fig. 4) für die Schubladenheizung oder einen Grillmotor (je nach Baumodell). Ferner ist eine Taste 9 mit einer Kontrollampe 9a für einen Grossflächen-Grillheizkörper des Backofens A vorgesehen, eine Taste 10 mit Kontrollampe 10a für einen normalen Grillheizkörper, eine Taste 11 mit einer Kontrollampe 11a für den Heissluftbetrieb (Ventilator), eine Taste 12 mit einer Kontrollampe 12a für das Ein- und Ausschalten der Oberhitze sowie eine Taste 13 mit einer Kontrollampe 13a für das Ein- und Ausschalten der Unterhitze. A keyboard block 51 is also arranged next to the time switch 5. This block 51 contains a button 6 with a control lamp 6a for the oven lighting, an eco button 7 and a button 8 with a control lamp 8a (FIG. 4) for the drawer heating or a grill motor (depending on the construction model). Furthermore, a button 9 with a control lamp 9a for a large-area grill heater of the oven A is provided, a button 10 with a control lamp 10a for a normal grill heater, a button 11 with a control lamp 11a for hot air operation (fan), a button 12 with a control lamp 12a for switching the top heat on and off and a button 13 with a control lamp 13a for switching the bottom heat on and off.

Es ist ferner ein Ausschalter 14 für den Backofen A vorgesehen und rechts von diesem Tastaturblock 51 eine Dampfeinspritzung 15, welche erlaubt, die absolute Feuchtigkeit im Backofeninnern zu erhöhen. There is also an off switch 14 for the oven A and to the right of this keyboard block 51 is a steam injection 15, which allows the absolute humidity inside the oven to be increased.

Fig. 3 zeigt die Einzelheiten der elektronischen Schaltuhr 5 mit der Backofentemperaturüberwachung. Hier ist ein Temperaturanzeiger 16 ersichtlich, welcher die Temperatur einer Fleischsonde 42 (Fig. 1) anzeigt. Daneben ist eine Zeitanzeige 17 vorgesehen, gefolgt von einem Temperaturanzeiger 18 für den Backofen A. Fig. 3 shows the details of the electronic timer 5 with the oven temperature monitoring. A temperature indicator 16 is shown here, which shows the temperature of a meat probe 42 (FIG. 1). In addition, a time display 17 is provided, followed by a temperature indicator 18 for the oven A.

Im unteren Teil dieser elektronischen Schaltuhr 5 ist eine Taste 19 für die Temperaturanzeige der Fleischsonde 42 vorgesehen, gefolgt von einer Stoppuhrtaste 20 und einer Weckertaste 21. Eine Taste 22 dient der Einstellung der Koch- und Backdauer, neben welcher Taste 22 eine Stopptaste 23 und eine Starttaste 24 angeordnet sind. Eine Temperaturtaste 25 bildet den Abschluss dieser Tastengruppe. Ein Drehknopf 26 ist für die Zeit- und Temperatureinstellung vorgesehen. In the lower part of this electronic timer 5, a button 19 is provided for the temperature display of the meat probe 42, followed by a stopwatch button 20 and an alarm button 21. A button 22 is used to set the cooking and baking time, next to which button 22 a stop button 23 and one Start button 24 are arranged. A temperature key 25 forms the end of this key group. A knob 26 is provided for setting the time and temperature.

Wie aus Fig. 1 ersichtlich, ist der Innenraum des Backofens A mit einem Entlüftungsfilter 27 versehen. Die Kochstellen des Kochherdes B sind mit 28 angedeutet. Zwischen Backofen A und Kochherd B befindet sich eine ausziehbare Dunstblende 29, welche bei gewissen Baumodellen mit einer Tropfschale und einem Metallfilter versehen ist. As can be seen from FIG. 1, the interior of the oven A is provided with a ventilation filter 27. The hotplates of the cooker B are indicated at 28. Between the oven A and the cooker B there is an extractable hood 29, which is provided with a drip tray and a metal filter in certain models.

Der Backofen A weist ein Typenschild 30 auf. Eine Türdichtung 31, die den vorderen Rand des Innenraumes des Backofens A rahmenförmig umgibt, dient dem dichten Verschliessen einer Backofentür 33, welche in Fig. 1 in geöffnetem Zustand ersichtlich ist. The oven A has a rating plate 30. A door seal 31, which surrounds the front edge of the interior of the oven A in the form of a frame, serves for the tight closing of an oven door 33, which can be seen in the open state in FIG. 1.

Bei gewissen Modellen ist ferner eine beheizbare Schublade 32 vorgesehen. In certain models, a heated drawer 32 is also provided.

In der Art eines Bodenbelages ist der Boden des Backofens A mit einer Alufolie 34 ausgerüstet. Über der Alufolie 34 befindet sich ein Unterhitze-Heizgitter 35. In the manner of a floor covering, the bottom of the oven A is equipped with an aluminum foil 34. A bottom heat grid 35 is located above the aluminum foil 34.

Auf beiden Seiten des Innenraumes des Backofens A sind je sechs Kuchenblechführungen 36 angeordnet, während im hinteren Teil des Backofens A, parallel zur Backofentür 33 verlaufend, ein Fleischfettfilter 37 mit einer Auffangrinne 43 vorgesehen ist. Es ist ferner ein Drehspiessan-trieb mit einer Abdeckklappe 38 dargestellt sowie im oberen Teil des Backofens A ein Grossflächen-Grillheizkörper 39. Eine seitlich angeordnete Backofenbeleuchtung 40 gestattet die Einblicknahme in das Backofeninnere auch während des Betriebes. In der einen Seitenwand ist ferner eine Steckbuch- Six baking tray guides 36 are arranged on each side of the interior of the oven A, while in the rear part of the oven A, parallel to the oven door 33, a meat fat filter 37 with a collecting channel 43 is provided. A rotary spit drive with a cover flap 38 is also shown, as well as a large-area grill heating element 39 in the upper part of the oven A. A side-mounted oven lighting 40 allows an insight into the interior of the oven even during operation. In one side wall there is also a socket

5 5

10 10th

15 15

20 20th

25 25th

30 30th

35 35

40 40

45 45

50 50

55 55

60 60

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3 3rd

CH 684 624G A3 CH 684 624G A3

4 4th

se 41 für das Anbringen der Fleischsonde 42 vorgesehen. se 41 provided for attaching the meat probe 42.

Anhand der schematisch dargestellten Fig. 4 wird in der Folge erläutert, wie der beschriebene Backofen A bzw. das Steuerpaneel C in praxi verwendet wird. Dazu sind einzelne Teile des Paneels C, wie dies in den Fig. 1 bis 3 dargestellt ist, im Schema gemäss 4 ersichtlich. With the aid of the schematically illustrated FIG. 4, it will be explained in the following how the oven A described or the control panel C is used in practice. For this purpose, individual parts of the panel C, as shown in FIGS. 1 to 3, can be seen in the diagram according to FIG. 4.

Zur Benützung des Backofens A wird wie folgt vorgegangen: To use oven A, proceed as follows:

Der Benützer 50 wählt die Betriebsart des Backofens A, indem er am Tastaturblock 51 die entsprechenden Tasten 6 bis 13 bzw. 14 betätigt. Durch das Drücken von Tasten übermittelt er an einen Controllerblock 53 die entsprechenden Eingabeeinheiten. Es wird, m.a.W., die am Tastaturblock 51 gewählte Betriebsart dem Controllerblock 53 weitergegeben. Dieser überprüft seinerseits die Wahl und gibt dem Tastaturblock 51 die für die Anzeige der Betriebsart notwendigen Informationen weiter. Ist der Backofen A eingeschaltet, so meldet er dies an die elektronische Schaltuhr 5. Die Schaltuhr 5 stellt ein Einstellglied für Zeit und Temperatur mit erweiterten Funktionen dar. Nun fordert die Schaltuhr 5 vom Benützer 50 die benötigten Vorgabewerte, nämlich die Temperatur- und allenfalls eine entsprechende Zeitangabe. Die Schaltuhr 5 vergleicht nun die Vorgabewerte, welche der Benützer 50 mit Hilfe der Tasten 19 bis 25 gewählt hat, mit den Informationen, welche die Uhr 5 von Messwertaufnehmern 56 über die IST-Werte erhält. Entsprechend dem Ergebnis dieses Vergleiches erfolgt eine Meldung an den Controllerblock 53, welcher nun seinerseits, abhängig von der gewählten Betriebsart (gemäss Tastatur des Tastaturblockes 51) und der registrierten Vorgeschichte des Backvorganges (gemäss den betätigten Tasten der elektronischen Schaltuhr 5), die Verbraucher ansteuert, welche auf einem Leuchtenpaneel 54 visuell erscheinen. The user 50 selects the operating mode of the oven A by pressing the corresponding keys 6 to 13 or 14 on the keyboard block 51. By pressing buttons, he transmits the corresponding input units to a controller block 53. The operating mode selected on the keyboard block 51 is passed on to the controller block 53. This in turn checks the selection and passes the keyboard block 51 the information necessary for displaying the operating mode. If the oven A is switched on, it reports this to the electronic time switch 5. The time switch 5 represents a setting element for time and temperature with extended functions. Now the time switch 5 asks the user 50 for the required default values, namely the temperature and possibly one corresponding time. The time switch 5 now compares the default values which the user 50 has selected with the aid of the keys 19 to 25 with the information which the clock 5 receives from the measured value sensors 56 about the actual values. According to the result of this comparison, a message is sent to the controller block 53, which in turn, depending on the selected operating mode (according to the keyboard of the keyboard block 51) and the registered history of the baking process (according to the actuated keys of the electronic timer 5), controls the consumers, which appear visually on a light panel 54.

Diese Verbraucher verändern nun ihrerseits die IST-Werte so lange, bis die Uhr 5 über die Messwertaufnehmer 56 das Erreichen, gegebenenfalls Überschreiten, des Vorgabewertes eii<ennt und diese SOLL-Werte durch den Regelvorgang hält. In diesem Sinne erfolgt die Wahl und Regelung der gewünschten Daten. These consumers, in turn, change the ACTUAL values until the clock 5, via the measured value sensors 56, recognizes that the preset value has been reached, possibly exceeded, and maintains these TARGET values through the control process. In this sense, the desired data is selected and regulated.

Zu den einzelnen Funktionen ist folgendes festzuhalten: The following should be noted for the individual functions:

Die elektronische Schaltuhr 5 zeigt die aktuelle Uhrzeit an und kann auch als «Wecker» oder als Stoppuhr verwendet werden. Vor allem aber enthält die Schaltuhr eine Automatik, die das Kochen, Bak-ken, Braten etc. erleichtert und Energieeinsparungen ermöglicht. The electronic timer 5 shows the current time and can also be used as an "alarm clock" or as a stopwatch. Above all, the time switch contains an automatic system that makes cooking, baking, roasting, etc. easier and enables energy savings.

Wenn die Zeitanzeige 17 blinkt, muss die Uhrzeit eingestellt werden, sonst ist der Backofen nicht funktionsbereit. If the time display 17 flashes, the time must be set, otherwise the oven will not work.

Die Schaltuhr 5 wird als Stoppuhr eingesetzt. Dies geschieht folgendermassen: The time switch 5 is used as a stopwatch. This is done as follows:

- Drücken der Stoppuhr-Taste 20, und die Stoppuhr beginnt sofort zu laufen. - Press the stopwatch button 20 and the stopwatch starts running immediately.

Bis zu einer Dauer von 5 Minuten werden die Minuten und Sekunden angezeigt, darüber werden Minuten bzw. Stunden und Minuten angezeigt. The minutes and seconds are displayed up to a duration of 5 minutes, minutes or hours and minutes are displayed above them.

- Um die Stoppuhr anzuhalten und zu löschen, - To stop and clear the stopwatch,

drückt man gleichzeitig die Stoppuhr-Taste 20 und die Stopptaste 23. you press the stopwatch button 20 and the stop button 23 at the same time.

Zur manuellen Backofenbedienung ist folgendes festzuhalten: The following should be noted for manual oven operation:

- Falls die Zeitanzeige 17 blinkt, stellt man die Uhrzeit wie vorstehend erläutert ein, sonst funktioniert der Backofen nicht. - If the time display 17 flashes, set the time as explained above, otherwise the oven will not work.

- Wählen der gewünschten Betriebsart, indem man eine der Tasten 8 bis 13 drückt. Auch Tastenkombinationen sind möglich (z.B. Oberhitze 12 und Unterhitze 13), allerdings sind einige Tasten gegenseitig verriegelt, da sich ihre Funktionen ausschlies-sen. - Select the desired operating mode by pressing one of the buttons 8 to 13. Key combinations are also possible (e.g. top heat 12 and bottom heat 13), but some keys are mutually interlocked because their functions are mutually exclusive.

- Die Temperatur-Taste 25 ist zu drücken. Sie ist gedrückt zu halten, während mit dem Drehknopf 26 die gewünschte Temperatur eingestellt werden muss (zwischen 40°C und 300°C). - Press the temperature button 25. Hold it down while turning the knob 26 to set the desired temperature (between 40 ° C and 300 ° C).

Anschliessend beginnt der Backofen aufzuheizen. Sobald die gewählte Temperatur erreicht ist, ertönt für 3 Minuten ein Pfeifton, der darauf hinweist, dass der Backofen vorgeheizt ist und das Gargut eingeschoben werden kann. Durch Drücken der Stopptaste 23 wird der Pfeifton abgeschaltet. The oven then begins to heat up. As soon as the selected temperature is reached, a whistle sounds for 3 minutes, indicating that the oven is preheated and the food can be inserted. The whistle is switched off by pressing the stop button 23.

- Wenn die Speisen fertig zubereitet sind, drückt man den Ausschalter 14, um den Backofen auszuschalten. - When the dishes have been prepared, press the switch 14 to switch off the oven.

Der Backofen verfügt über eine Sicherheits-Selbstabschaltung: 12 Stunden nach dem Einschalten des Backofens und der Eingabe der Backofen-Temperatur schaltet der Backofen selbsttätig aus. In der Zeitanzeige 17 erscheint «AU». Durch Drük-ken der Stopptaste 23 kann diese Anzeige gelöscht werden. Damit ist der Backofen wieder betriebsbereit. The oven has a safety automatic shutdown: 12 hours after switching on the oven and entering the oven temperature, the oven switches off automatically. «AU» appears in the time display 17. This display can be deleted by pressing the stop button 23. The oven is now ready for use again.

Hinweise zur Temperaturanzeige für den Backofen 18: Notes on the temperature display for the oven 18:

- In der Temperaturanzeige für den Backofen 18 wird die vorgewählte Temperatur angezeigt. - The preselected temperature is shown in the temperature display for the oven 18.

- Nach dem Ausschalten des Backofens wird die aktuelle Temperatur im Backofen (Restwärme) angezeigt, solange diese über 40°C liegt. Anschliessend wird die Temperaturanzeige automatisch abgeschaltet. - After switching off the oven, the current temperature in the oven (residual heat) is displayed as long as it is above 40 ° C. The temperature display is then automatically switched off.

- Das «Zackensymbol» zeigt an, dass der Backofen aufgeheizt wird. - The “point symbol” indicates that the oven is heating up.

- Das Symbol • zeigt an, dass der Backofen die vorgewählte Temperatur erreicht hat. - The • symbol indicates that the oven has reached the selected temperature.

- Wenn das «+»-Symbol erscheint, ist der Backofen bereits warm, und seine Temperatur liegt über der vorgewählten Temperatur. - When the «+» symbol appears, the oven is already warm and its temperature is above the preselected temperature.

Der Benützer 50 kann über den Tastaturblock 51 die Betriebsart, d.h. die Ökofunktion mit der Ökota-ste 7, die Schubladenheizung mit der Taste 8, die Backofenbeleuchtung mit der Taste 6 sowie das Ausschalten des Backofens mit der Taste 14, wählen. The user 50 can use the keypad 51 to select the operating mode, i.e. select the eco function with the Ökota-ste 7, the drawer heating with the 8 button, the oven lighting with the 6 button and the switching off of the oven with the 14 button.

Nach der Betätigung entsprechender Tasten des Tastaturblockes 51 zeigt dieser dem Benützer 50 optisch die gewählte Betriebsart an, indem die betätigten Tasten entsprechend aufleuchten bzw. deren Beleuchtung auslöscht. After the corresponding keys of the keypad 51 have been actuated, the latter visually indicates to the user 50 the selected operating mode, in that the actuated keys light up accordingly or extinguish their lighting.

Der Tastaturblock 51 gibt die ihm vom Benützer 50 übermittelten Informationen in Form der Signale der gedruckten Tasten an den Controllerblock 53 weiter. The keyboard block 51 forwards the information transmitted to it by the user 50 in the form of the signals of the printed keys to the controller block 53.

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10 10th

15 15

20 20th

25 25th

30 30th

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CH 684 624G A3 CH 684 624G A3

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Der Controllerblock 53 seinerseits steuert gemäss der aktuellen Betriebsart die Anzeiger (LED's) des Tastaturblockes 51 an und fragt dessen Tasten auf Benutzung ab, wobei er durch Nichteinschalten unzulässige Betriebsarten verhindert. The controller block 53 in turn controls the indicators (LEDs) of the keyboard block 51 in accordance with the current operating mode and queries its keys for use, preventing inadmissible operating modes by not being switched on.

Der Controllerblock 53 gibt gemäss der über den Tastaturblock 51 gemachten Wahl die nötigen Informationen an die elektronische Schaltuhr 5 weiter, beispielsweise Ein/Ausschaltung des Backofens A, Öko-Ein/Ausschaltung, Display-Ein/Ausschaltung etc. The controller block 53, in accordance with the selection made via the keyboard block 51, forwards the necessary information to the electronic time switch 5, for example switching the oven A on / off, eco-switching on / off, display switching on / off, etc.

Die Schaltuhr 5 ihrerseits gibt dem Benützer 50 optisch und zum Teil zusätzlich auch akustisch Informationen weiter. Der Benützer seinerseits kann über die Uhr 5 Vorgaben bezüglich der Temperaturregelung und des zeitlichen Ablaufes des Back-, Brat- oder Kochprozesses machen. Im weiteren stehen ihm einige andere Backofen-unabhängige Hilfsmittel, wie eine Stoppuhr, ein Wecker (Timer) und dergleichen zur Verfügung. The time switch 5 for its part provides the user 50 with information, in part also acoustically. For its part, the user can use the clock to make 5 specifications regarding the temperature control and the timing of the baking, roasting or cooking process. In addition, there are several other oven-independent tools, such as a stopwatch, an alarm clock (timer) and the like.

Die Uhr 5 ihrerseits erhält von den Messwertaufnehmern 56 die für die Regelung notwendigen Informationen betreffend z.B. das Backofenklima und die Fleischspiesstemperatur (PTC, NTC). Aufgrund dieser Informationen gibt die Uhr 5 die aus den Vergleichen gewonnenen Regelinformationen an den Controllerblock 53 weiter. Diese Regelinformationen umfassen das Heizungsrelais (Ein/Aus), zwei /Zeitrelais Ein/Aus und verschiedene Signale bei Überschreitung einiger festgelegter Temperaturen. The clock 5 in turn receives from the measuring sensors 56 the information necessary for the regulation regarding e.g. the oven climate and the meat temperature (PTC, NTC). On the basis of this information, the clock 5 forwards the control information obtained from the comparisons to the controller block 53. This control information includes the heating relay (on / off), two / timer relay on / off and various signals when certain specified temperatures are exceeded.

Der Controllerblock 53, das eigentiche Herz der Steueranlage, steuert nun nach Bedarf die verschiedenen Verbraucher, wie Heizkörper, Beleuchtung und Ventilatoren, an. Damit wird die Oberhitze, die Unterhitze, der Grill, der Ringheizkörper, Heissund Umluftventilator, der Grillmotor, die Backofenbeleuchtung, die Wärmeschublade und der Hauptschutz gesteuert bzw. ein- und ausgeschaltet. The controller block 53, the actual heart of the control system, now controls the various consumers, such as radiators, lighting and fans, as required. The top heat, the bottom heat, the grill, the ring heater, hot and circulating air fan, the grill motor, the oven lighting, the warming drawer and the main protection are controlled or switched on and off.

Diese Verbraucher nehmen u.a. auch Einfluss auf das Klima im Backofeninnenraum (Temperatur, Feuchtigkeit, Strömungsverhältnisse). These consumers take also influences the climate in the interior of the oven (temperature, humidity, flow conditions).

Das Backofenklima verändert die Messwerte der Messwertaufnehmer 56, welche ihrerseits die neuen Informationen an die Uhr 5 weitergeben, womit der Regelkreis wieder geschlossen ist. The oven climate changes the measured values of the measuring sensors 56, which in turn pass on the new information to the clock 5, whereby the control loop is closed again.

In der Folge wird zu der Funktion der einzelnen, in Fig. 4 dargestellten Blöcke ausführlicher Stellung genommen. In the following, the function of the individual blocks shown in FIG. 4 is explained in more detail.

Über den Tastaturblock 51 wird gemäss dem vorliegenden Konzept zur Hauptsache die Betriebsart, hier im allgemeinen die Beheizungsart, gewählt. Die elektronische Ansteuerung über den Controllerblock 53 ermöglicht es, auf einfache Weise auch komplizierte, individuelle Schaltvorgänge zu realisieren. Dies sind z.B. die individuelle Ansteuerung von Heizelementen und Ventilatoren, Leistungsbegrenzungen, das Verhindern von unerwünschten Betriebsartkombinationen, der unterschiedliche Gebrauch der Öko- und der Lichttasten usw. According to the present concept, the main mode of operation, in this case generally the type of heating, is selected via the keyboard block 51. The electronic control via the controller block 53 makes it possible to implement even complicated, individual switching processes in a simple manner. These are e.g. the individual control of heating elements and fans, power limits, the prevention of undesired operating mode combinations, the different use of the eco and light buttons, etc.

Dabei ist bezüglich der Ökotaste 7 und ihrer Wirkung festzuhalten, dass diese Taste 7 im allgemeinen drei Funktionen ausübt. Regarding the eco button 7 and its effect, it should be noted that this button 7 generally performs three functions.

1. Sie verändert die automatische Schnellaufheizung so, dass ein Backen aus dem nicht vorgeheizten Backofen A optimiert wird. Sie gibt der Uhr 5 ein Signal, welches die Restwärmeausnützung aktiviert und ebenfalls ein Backen aus kaltem Backofen unterstützt. 1. It changes the automatic rapid heating so that baking from the non-preheated oven A is optimized. It gives the clock 5 a signal that activates the use of residual heat and also supports baking from a cold oven.

2. Die Ökotaste 7 verändert die Wirksamkeit der Backofen-Lichttaste 6, womit eine sogenannte Bedarfsschaltung realisiert wird. Dies heisst, dass die Backofen-Innenbeleuchtung nur so lange brennt, wie die Taste 6 gedrückt wird (nicht mehr bi-stabil). 2. The eco button 7 changes the effectiveness of the oven light button 6, with which a so-called demand circuit is realized. This means that the oven interior lighting only burns as long as button 6 is pressed (no longer bi-stable).

3. Bei abgeschaltetem Backofen erfolgt ein Signal an die Uhr 5, welches dessen Anzeige, beispielsweise den beleuchteten Schalter 14, löscht. 3. When the oven is switched off, a signal is sent to the clock 5, which clears its display, for example the illuminated switch 14.

Eine automatische Schnellaufheizung erfolgt bis zum ersten Erreichen der Vorgabetemperatur, ausgenommen für die Grillbetriebsarten. Automatic rapid heating takes place until the set temperature is reached for the first time, except for the grill modes.

Im Sinne einer Leistungsbegrenzung wird die Anschlussleistung auf max. 4 kW bei Nennspannung begrenzt. Betriebsartenkombinationen, die diese Leistungsaufnahme überschreiten, werden entweder blockiert oder aber zeitlich verteilt angesteuert. Wird z.B. die Wärmeschublade 32 mittels Drücken der Taste 8 zugeschaltet und damit in einigen nicht blockierten Betriebsartenkombinationen der höchste Anschlusswert überschritten, so ist die Wärmeschublade 32 jeweils in der Anheizperiode des Backofens A inaktiv und während dessen Abkühlphase aktiv. In the sense of a power limitation, the connected load is limited to max. 4 kW limited at nominal voltage. Operating mode combinations that exceed this power consumption are either blocked or activated over a period of time. E.g. the warming drawer 32 is switched on by pressing the button 8 and thus the highest connection value is exceeded in some non-blocked operating mode combinations, then the warming drawer 32 is inactive in the heating period of the oven A and active during its cooling phase.

Eine individuelle Ansteuerung ermöglicht es, für alle Betriebsarten die Heizelemente, den oder die Umluft-Heissluft-Ventilatoren und dergleichen optimiert anzusteuern. Es ist auch möglich, die Ventilatoransteuerung für verschiedene Drehzahlen vorzusehen. An individual control makes it possible to control the heating elements, the circulating air or hot air fans and the like in an optimized manner for all operating modes. It is also possible to provide the fan control for different speeds.

Bei der elektronischen Schaltuhr, der sog. Backofenuhr 5, handelt es sich um ein Gerät zur Regelung und Überwachung von Back- und Kochprozessen, im vorliegenden Falle im Zusammenhang von Zeit und Temperatur. Diese Uhr 5 zeichnet sich durch folgende Besonderheiten aus: The electronic timer, the so-called oven clock 5, is a device for regulating and monitoring baking and cooking processes, in the present case in connection with time and temperature. This watch 5 is characterized by the following special features:

1. Das Display (Flüssigkristallanzeige) kann über einen speziell zu diesem Zweck realisierten Eingang ausgeschaltet werden. 1. The display (liquid crystal display) can be switched off via an input that has been specially designed for this purpose.

2. Über einen weiteren Eingang kann die Uhr 5 auf Ökobetrieb umgeschaltet werden. Dies bringt eine automatische Restwärmenutzung mit sich. 2. Clock 5 can be switched to eco mode via another input. This brings with it an automatic use of residual heat.

3. Anschliessend an ein Zeit- oder Fleischsondenprogramm geht die Uhr 5 automatisch in die Warmhaltephase über, welche auch als automatische Niedertemperatur-Garstufe bezeichnet werden kann. Die hier automatisch gewählte Vorgabetemperatur beträgt normalerweise 80°C. 3. Following a time or meat probe program, the clock 5 automatically goes into the keep-warm phase, which can also be referred to as an automatic low-temperature cooking stage. The default temperature selected automatically here is normally 80 ° C.

4. Ist der Backofen A ausgeschaltet, so zeigt die Uhr 5 bis zum Absinken unter einen bestimmten Minimalwert, z.B. 40°C, noch die Restwärme in Form einer Temperaturangabe des Backofens an. 4. If the oven A is switched off, the clock 5 shows until it drops below a certain minimum value, e.g. 40 ° C, still the residual heat in the form of a temperature indication of the oven.

5. Die Funktionen Wecker, Stoppuhr und Gardauer sind mit einer automatischen Bereichsum-schaltung versehen. Diese sorgt dafür, dass bei Überschreitung bzw. Unterschreitung einer bestimmten Zeitschwelle, beispielsweise 5 Min. 0 Sek., die laufende Anzeige vom Bereich Minute/Sekunde auf Stunden/Min. oder umgekehrt umge5 5. The functions alarm, stopwatch and cooking time are provided with an automatic range switch. This ensures that when a certain time threshold is exceeded or undershot, for example 5 minutes 0 seconds, the current display changes from minutes / seconds to hours / minutes. or vice versa5

10 10th

15 15

20 20th

25 25th

30 30th

35 35

40 40

45 45

50 50

55 55

60 60

65 65

5 5

7 7

CH 684 624G A3 CH 684 624G A3

8 8th

schaltet wird. Diese Umschaltung erfolgt bei 4 Min. 59 Sek. auf 0 Std. 5 Min. bzw. von 0 Std. 5 Min. auf 4 Min. 59 Sek. is switched. This changeover takes place at 4 minutes 59 seconds to 0 hours 5 minutes or from 0 hours 5 minutes to 4 minutes 59 seconds.

6. Der Wecker, aus nachfolgend geschilderten Gründen auch Eieruhr genannt, ist funktionell mit den üblichen Timern verwandt. Er zeichnet sich jedoch vor allem dadurch aus, dass er sowohl im Bereich Stunde/Minute als auch im Bereich Minute/Sekunde programmiert werden kann, d.h. dass auch Zeiten, wie 3 Min. 27 Sek. programmierbar sind. 6. The alarm clock, also called egg timer for the reasons described below, is functionally related to the usual timers. However, it is characterized above all by the fact that it can be programmed both in the area hour / minute and in the area minute / second, i.e. that times such as 3 minutes and 27 seconds can also be programmed.

7. Als Novum gilt ebenfalls die Stoppuhr. Wie gewohnt für Stoppuhren, läuft sie von 0 an und wird sofort bei der Anwahl (Drücken der entsprechenden Taste) gestartet. Sie wird auch automatisch beim Beginn der wie unter Punkt 3 erwähnten Warmhaltephase gestartet und zeigt somit an, wie lange der Backofen das eigentliche Back- und Bratprogramm schon beendet hat bzw., in Verwendung als Niedertemperaturgarstufe, wie lange diese schon andauert. 7. The stopwatch is also a novelty. As usual for stopwatches, it starts from 0 and starts immediately when you select it (press the corresponding key). It is also started automatically at the start of the keep-warm phase as mentioned under point 3 and thus shows how long the oven has already finished the actual baking and roasting program or, when used as a low-temperature cooking stage, how long this has been going on.

Die Besonderheiten des Backofens A liegen vor allem in seinem Beheizungs- und Lüftersystem. Der ursprünglich nur im Heissluftbetrieb, und dies im Zusammenhang mit dem Ringheizkörper, angesteuerte Ventilator - es können auch mehrere sein -sorgt nun auch bei den anderen Betriebsarten für eine optimale und individuelle, gegebenenfalls reduzierte Leistung bezüglich Umwälzung der Luft und somit für einen besseren und gleichmässigeren Transport der Wärme zum Back- und Bratgut. The special features of oven A are primarily its heating and fan system. The fan, which was originally only activated in hot air mode, and this in connection with the ring heating element - there can also be several - now also ensures optimal and individual, possibly reduced performance with regard to the circulation of the air in the other operating modes and thus for a better and more uniform Transport of heat to the baked goods and food to be fried.

Eine weitere Neuheit betrifft den Grillmotor, der nun so konzipiert ist, dass er in regelmässigen Abständen die Drehrichtung wechselt, um das Kabel der Fleischsonde 42 vor zu hohen Torsionsspannungen zu schützen. Another novelty relates to the grill motor, which is now designed so that it changes the direction of rotation at regular intervals in order to protect the cable of the meat probe 42 against excessive torsional stresses.

Alle in der Beschreibung und/oder den Figuren dargestellten Einzelteile und Einzelmerkmale sowie deren Permutationen, Kombinationen und Variationen sind erfinderisch, und zwar für n Einzelteile und Einzelmerkmale mit den Werten n = 1 bis n -» <*. All the individual parts and individual features shown in the description and / or the figures, as well as their permutations, combinations and variations, are inventive, namely for n individual parts and individual features with the values n = 1 to n - »<*.

Claims

1. Electronic timer (5) for oven and / or stove controls, which can be set in the range of hours / minutes and minutes / seconds, the transition automatically switching from one display area to the other at a predetermined number of minutes, characterized in that it is at least has one of the following signal generators:

- TARGET / ACTUAL value temperature indicator,

- residual heat indicator,

- buzzer when heating stops,

- automatic quick start indicator,

- automatic keep-warm indicator,

- changeover indicator ° C / ° F,

- Display current times, such as countdown instead of time of day.

2. Timer according to claim 1, characterized in that it has a stopwatch and / or an alarm clock.

3. Time switch according to claim 1 or 2, characterized in that it has at least one of the following means:

- child lock,

- incompleteness display regarding programming,

- Safety switch (after 18 hours running time).

4. oven control with an electronic timer (5), according to at least one of claims 1 to 3, characterized in that it has a programmable, electronic controller (53).

5. Oven control according to claim 4, characterized by actuators (6-13) which are operatively connected for the purpose of program selection in the controller (53).

6. Oven control according to claim 4 or 5, characterized in that locking means are provided in order to automatically lock and unlock senseless actuator combinations and overload circuits by means of a power limiter.

7. Oven control according to one of claims 4 to 6, characterized in that the program transmitters of the controller (53) are operatively connected to consumers or combinations of consumers.

8. Oven control according to one of claims 4 to 7, characterized in that means are arranged to program consumers, e.g. clocked, on and off.

9. Oven control according to one of claims 4 to 8, characterized in that at least one rapid heating program, in particular a baked goods-specific, is provided which, e.g. contains for economical baking, no preheating and for normal baking a preheating.

10. Oven control according to one of claims 4 to 9, characterized in that means, e.g. optical and / or acoustic, are provided to determine the condition, e.g. display the switching status or the actual status of the oven or its data, such as temperature and specific times.

5

10th

15

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