DE20221600U1 - Controlling cooking device, especially domestic cooker, involves selecting cooking procedure with first constant or variable heating power and/or temperature maintenance procedure - Google Patents

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Abstract

The method involves selectively setting at least one cooking procedure with a predefined first constant or a predefined first variable heating power profile and/or at least one different temperature maintenance procedure with a second predefined constant or second predefined variable heating power profile. A control device has an arrangement for setting a first and/or second procedure. An independent claim is also included for the following: an arrangement for controlling a cooking device with at least one cooking zone and at least one cooking chamber, especially a domestic cooker, and a cooker hob with an inventive arrangement.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Steuern eines mit wenigstens einer Garzone und/oder wenigstens einem Garraum versehenen Gargerätes, insbesondere Haushaltsgargerätes.The The invention relates to a device for controlling a with at least a cooking zone and / or at least one cooking chamber provided cooking appliance, in particular Haushaltsgargerätes.

Haushaltsherde sind mit Bedienelementen versehen, mit denen je Kochplatte bzw. je Kochzone (Garzone) sowie im Backofen jeweils eine von mehreren Garvorgängen bzw. Garstufen (Leistungsstufen) einstellbar sind. Hierzu ist in der Regel jeder Kochplatte sowie dem Backofen ein Bedienelement zur direkten Garstufenwahl zugeordnet. Insbesondere bei autarken Kochmulden kann aber auch jeder Kochplatte bzw. jedem Kochfeld ein Bedienelement (Berührungstasten) zur Auswahl dieses Kochfeldes zugeordnet sein, während die Garstufenwahl beispielsweise an zwei für alle Kochfelder gemeinsamen Bedienelementen (Berührungstasten) erfolgt, deren eines die Garstufen nach oben und deren anderes die Garstufen nach unten zählt.domestic cookers are equipped with controls that allow each hotplate or each cooking zone (cooking zone) and in the oven each one of several cooking processes or cooking levels (power levels) are adjustable. This is in the rule of each hotplate and the oven a control for assigned to direct level selection. Especially with autarkic hobs but can also each cooking plate or each hob an operating element (touch keys) be assigned to the selection of this hob, while the Garstufenwahl example at two for all cooktops common controls (touch keys) takes place, whose one of the cooking steps up and the other the cooking steps after counts down.

Aus der GB 2 348 747 A ist es bekannt, an einem Heizelement eine von mehreren Garstufen oder wenigstens eine Warmhaltestufe einzustellen, indem ein Umschalter einen Garenergieregler oder einen Warmhalteenergie-Impulsgeber zuschaltet.From the GB 2 348 747 A It is known to set one of several cooking stages or at least one holding level on a heating element by a switch a Garenergieregler or a holding energy pulse generator switches on.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Steuern eines mit wenigstens einer Garzone und/oder wenigstens einem Garraum versehenen Gargerätes, insbesondere Haushaltsgargerätes, zu schaffen, die einen höheren Bedienkomfort repräsentieren.Of the Invention is based on the object, a method and an apparatus for controlling one with at least one cooking zone and / or at least a cooking chamber provided cooking appliance, in particular household cooking appliance, to create a higher one Represent ease of use.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch die Merkmale der Ansprüche 1 und 14 gelöst. Vorteilhafte Ausbildungen ergeben sich aus den Unteransprüchen.According to the invention this Problem solved by the features of claims 1 and 14. advantageous Training results from the dependent claims.

Nach dem bekannten Verfahren zum Steuern eines mit wenigstens einer Garzone und/oder wenigstens einem Garraum versehenen Gargerätes, insbesondere Haushaltsgargerätes, werden mehrere Garvorgänge, die vorbestimmten konstanten ersten Heizleistungen oder vorbestimmten ersten Heizleistungsverläufen entsprechen, und wenigstens ein vom Garvorgang abweichender Warmhaltevorgang, der einer vorbestimmten konstanten zweiten Heizleistung oder einem vorbestimmten zweiten Heizleistungsverlauf entspricht, eingestellt. Dies gestattet aus jedem Vorgang (Zustand) heraus, einem Gar- oder anderem Warmzustand einerseits oder einem Kaltzustand andererseits, in einen definierten Warmhaltevorgang (Warmhaltezustand) überzugehen.To the known method of controlling one with at least one cooking zone and / or at least one cooking chamber provided cooking appliance, in particular Haushaltsgargerätes, be several cooking operations, the predetermined constant first heating powers or predetermined first Heizleistungsverläufen correspond, and at least one of the cooking process different holding process, the a predetermined constant second heating power or a predetermined one second heating power curve corresponds, set. This allows out every operation (state) out, a cooking or other hot condition on the one hand or a cold state on the other hand, in a defined Keep warming process (holding state).

Gemäß einer ersten erfindungsgemäßen Ausbildung des Verfahrens wird der Warmhaltevorgang durch eine vorbestimmte erste Bedienhandlung eingestellt, der in Abhängigkeit von der aktuellen Garzonen- oder Garraumtemperatur eine vorbestimmte zweite Heizleistung oder ein vorbestimmter zweiter Heizleistungsverlauf zugeordnet wird. Liegt die aktuelle Garzonen- oder Garraumtemperatur über einem vorbestimmten Wert, wird der vorbestimmten ersten Bedienhandlung eine konstante zweite Heizleistung zugeordnet, liegt diese Temperatur unter einem vorbestimmten Wert, wird der vorbestimmten ersten Bedienhandlung ein zeitlich veränderlicher zweiter Heizleistungsverlauf zugeordnet. Diese Verfahrensausbildung entlastet den Bediener zum einen von Entscheidungen über eine angemessene Warmhalteenergie und zum anderen von zusätzlichen Bedienhandlungen zu deren endgültiger Einstellung.According to one first embodiment of the invention of the method, the holding process by a predetermined first operating action, which depends on the current cooking zone or cooking space temperature a predetermined second heating power or a predetermined second heating power curve is assigned. Is the current Garzonen- or Cooking space temperature over a predetermined value, becomes the predetermined first operation Assigned a constant second heating power, this temperature is below a predetermined value, becomes the predetermined first operation a temporally changeable one associated with the second heating power curve. This training relieves the operator of decisions about one adequate holding energy and on the other of additional Operating actions for their final setting.

Gemäß einer zweiten erfindungsgemäßen Ausbildung des Verfahrens werden wenigstens alle laufenden Garvorgänge (und gegebenenfalls auch unabhängig oder gleichzeitig ablaufende Warmhaltevorgänge) durch eine einzelne zweite Bedienhandlung in vorbestimmte Warmhaltevorgänge und diese durch eine einzelne dritte Bedienhandlung zurück in die Garvorgänge (bzw. Warmhaltevorgänge) überführt. Hiermit ist dem Bediener ein Mittel an die Hand gegeben, sehr schnell und sehr sicher alle laufenden Vorgänge zu unterbrechen, ohne das Gargerät bei Verlust aller Einstellungen ganz abschalten zu müssen.According to one second embodiment of the invention of the process, at least all running cooking operations (and optionally also independent or simultaneous warming operations) by a single second Operating action in predetermined holding processes and this by a single third operator action back in the cooking processes (or warming operations) transferred. Herewith the operator is given a means at hand, very fast and very sure all current operations to interrupt, without the cooking appliance to completely switch off if all settings are lost.

Um unterschiedliche Ausgangssituationen auf Kochfeldern einerseits und im Garofen andererseits berücksichtigen zu können, werden unterschiedliche laufende Garvorgänge in unterschiedliche Warmhaltevorgänge überführt. Ansonsten ist es ausreichend, unterschiedliche laufende Garvorgänge in einen gemeinsamen Warmhaltevorgang zu überführen.Around different starting situations on hobs on the one hand and in the oven, on the other hand to be able to different running cooking processes are converted into different holding processes. Otherwise It is sufficient to have different cooking processes in one to transfer common holding process.

Bei dieser Ausbildung des Verfahrens entsprechen vorbestimmten Warmhaltevorgängen vorzugsweise vorbestimmte zweite Heizleistungen.at This training of the method preferably correspond to predetermined warming operations predetermined second heating powers.

Das Überführen zwischen laufenden Garvorgängen und Warmhaltevorgängen kann bei Weiterlaufen eines zuvor eingestellten Timers und/oder bei Löschung zuvor aktivierter Ankochstöße erfolgen. Die Warmhaltevorgänge werden vorzugsweise nach zeitlich vorbestimmter Nichtbenutzung des Gargerätes abgeschaltet.The transfer between ongoing cooking and warming operations can continue running a previously set timer and / or at deletion previously activated buttocks. The Hot-keeping processes are preferably after temporally predetermined non-use of cooking equipment off.

Beiden Ausbildungen ist gemeinsam, dass die zweite Heizleistung einem vorbestimmten Bruchteil der aktuellen ersten oder einem Bruchteil einer maximalen Heizleistung entsprechen kann.Both Training is common that the second heating power a predetermined Fraction of the current first or a fraction of a maximum Can match heating capacity.

Vorzugsweise für die erste Ausbildung entspricht der zweite Heizleistungsverlauf in einem vorbestimmten ersten Zeitabschnitt der aktuellen oder einer maximalen ersten Heizleistung, um beispielsweise eine kalte Kochzone schnell in einen warmhaltezustand zu bringen, und in einem folgenden zweiten Zeitabschnitt einem vorbestimmten Bruchteil der aktuellen ersten oder einem vorbestimmten Bruchteil der maximalen Heizleistung, um beispielsweise den Warmhaltezustand zu halten.Preferably, for the first embodiment, the second heating power curve in a predetermined first period of the current or corresponds a maximum first heating power, for example, to rapidly bring a cold cooking zone into a warming-up condition, and in a subsequent second period a predetermined fraction of the current first or a predetermined fraction of the maximum heating power, for example, to maintain the warming condition.

Die insbesondere zur Durchführung des Verfahrens dienende bekannte Vorrichtung zum Steuern eines mit wenigstens einer Garzone und/oder wenigstens einem Garraum versehenen Gargerätes, insbesondere Haushaltsgargerätes, besitzt Mittel zum Einstellen mehrerer Garvorgänge, die vorbestimmten konstanten ersten Heizleistungen oder vorbestimmten ersten Heizleistungsverläufen entspricht, und wenigstens eines vom Garvorgang abweichenden Warmhaltevorganges, der einer vorbestimmten zweiten Heizleistung oder einem vorbestimmten zweiten Heiz leistungsverlauf entspricht.The in particular for implementation the method used known device for controlling a with at least one cooking zone and / or provided at least one cooking chamber Cooking appliance, in particular Haushaltsgargerätes, has means for setting several cooking operations, the predetermined constant corresponds to first heating powers or predetermined first Heizleistungsverläufen, and at least one holding process that deviates from the cooking process, the one of a predetermined second heating power or a predetermined second Heating performance corresponds.

Gemäß einer ersten erfindungsgemäßen Ausbildung der Vorrichtung sind die Mittel zum Einstellen insbesondere versehen mit

  • – Auswahlmitteln zum Auswählen wenigstens eines Garvorganges und wenigstens eines Warmhaltevorganges und
  • – ersten Steuermitteln, die einem ausgewählten Warmhaltevorgang in Abhängigkeit von der aktuellen Garzonen- oder Garraumtemperatur eine vorbestimmte zweite Heizleistung oder einen vorbestimmten zweiten Heizleistungsverlauf zuordnen.
According to a first embodiment of the device according to the invention, the means for adjusting are in particular provided with
  • - Selection means for selecting at least one cooking process and at least one holding process and
  • - First control means, which allocate a selected heat holding operation in dependence on the current Garzonen- or cooking space temperature, a predetermined second heating power or a predetermined second heating power curve.

Dabei ist einem ausgewählten Warmhaltevorgang eine konstante zweite Heizleistung zuordenbar, wenn die aktuelle Garzonen- oder Garraumtemperatur über einem vorbestimmten Wert liegt, während einem ausgewählten Warmhaltevorgang ein zeitlich veränderlicher zweiter Heizleistungsverlauf zuordenbar ist, wenn die aktuelle Garzonen- oder Garraumtemperatur unter einem vorbestimmten Wert liegt. Letzteres ermöglicht insbesondere ein schnelles Erreichen des Warmhaltezustands aus niedrigem Niveau heraus.there is a selected one Holding process assigns a constant second heat output, if the current Garzonen- or Cooking space temperature over is a predetermined value during a selected holding process a temporally changeable one second heating power curve is assignable when the current Garzonen- or cooking space temperature is below a predetermined value. The latter allows in particular a quick achievement of the warming state of low Level out.

Die Auswahlmittel weisen insbesondere erste Eingabemittel auf, mit denen je Garzone bzw. Garraum wenigstens ein Garvorgang und wenigstens ein Warmhaltvorgang eingebbar ist.The Selection means have in particular first input means with which per cooking zone or cooking chamber at least one cooking process and at least a warming process can be entered.

Vorzugsweise umfassen die ersten Eingabemittel eine Anzahl von Zonentasten, die der Anzahl von Garzonen und Garräumen entspricht, um die Garzone oder den Garraum auszuwählen, und zwei Garstufentasten, deren eine eine positive Zählrichtung der Gar- und Warmhaltevorgänge und deren andere eine negative Zählrichtung der Gar- und Warmhaltevorgänge repräsentiert, um den Gar- oder Warmhaltevorgang auszuwählen.Preferably The first input means comprise a number of zone keys which the number of cooking zones and cooking rooms corresponds to select the cooking zone or cooking space, and two Garstufentasten, one of which is a positive counting direction of cooking and warming operations and the other one a negative counting direction the cooking and keeping warm processes represents to select the cooking or holding process.

Gemäß einer zweiten erfindungsgemäßen Ausbildung der Vorrichtung sind die Mittel zum Einstellen insbesondere versehen sind mit

  • – zweiten Eingabemitteln, mit denen der Beginn und das Ende einer Unterbrechung wenigstens aller laufenden Garvorgänge eingebbar ist, und
  • – zweiten Steuermitteln, die vom Beginn der Unterbrechung an wenigstens alle Garvorgänge in vorbestimmte Warmhaltevorgänge und vom Ende der Unterbrechung an alle Warmhaltevorgänge zurück in die Garvorgänge überführen.
According to a second embodiment of the device according to the invention, the means for adjusting are in particular provided with
  • Second input means with which the beginning and the end of an interruption of at least all current cooking processes can be entered, and
  • - Second control means, which convert from the beginning of the interruption of at least all cooking operations in predetermined warming operations and from the end of the interruption to all warming operations back to the cooking.

Die zweiten Eingabemittel sind vorzugsweise als Pausentaste ausgebildet, mit der bei erstmaliger Betätigung der Beginn der Unterbrechung wenigstens aller Garvorgänge und bei folgender Betätigung das Ende der Unterbrechung eingebbar ist.The second input means are preferably designed as a pause key, with the first time you press the beginning of the interruption of at least all cooking operations and at the following operation the end of the interruption can be entered.

Alle Tasten sind insbesondere Berührungstasten.All Keys are especially touch keys.

Ansonsten vermag die Vorrichtung auch alle anderen Verfahrensmerkmale umzusetzen.Otherwise the device can also implement all other process features.

Schließlich ist eine Kochmulde mit einer dargestellten Vorrichtung vorgesehen.Finally is a hob provided with a device shown.

Die Erfindung wird nachstehend anhand eines Ausführungsbeispiels näher erläutert. Die zugehörige schematische Zeichnung zeigt eine autarke Kochmulde in Draufsicht.The Invention will be explained in more detail with reference to an embodiment. The associated schematic drawing shows a self-contained cooking pan in plan view.

Die Kochmulde 2 ist durch einen Rahmen 4 und eine ein Kochfeld 6 bildende Glaskeramikplatte 8 dargestellt, auf der vier Kochzonen (Garzonen) 10, 12, 14 und 16 markiert sind, unter denen sich einzeln ansteuerbare nichtdargestellte Heizeinrichtungen befinden, beispielsweise Strahlungsheizkörper. Die Kochzonen 12 und 14 sind als Doppel- bzw. Mehrfachkochzonen ausgebildet, deren Teilzonen einzeln ansteuerbar sind.The hob 2 is through a frame 4 and a hob 6 forming glass ceramic plate 8th represented on the four cooking zones (Garzonen) 10 . 12 . 14 and 16 are marked, under which there are individually controllable not shown heaters, such as radiant heaters. The cooking zones 12 and 14 are designed as double or multiple cooking zones, the subzones are individually controlled.

In der rechten unteren Ecke des Kochfeldes 6 ist ein Bedienfeld 18 mit vier Kochzonentasten 20, einer Doppelzonentaste 22, einer Plustaste 24, einer Minustaste 26, einer Timertaste 28 und einer Netztaste 32 markiert. Unter den markierten Tasten sind auf bekannte Weise nichtdargestellte Berührungssensoren zur Detektion von Tastenberührungen angeordnet, die durch eine ebenfalls nichtdargestellte Steuerung ausgewertet und zu Steuersignalen für die Steuerung der Kochzonen 10 bis 16 und für die Rückmeldung der Eingabewerte verarbeitet werden.In the lower right corner of the hob 6 is a control panel 18 with four cooking zone buttons 20 , a double-zone key 22 , a plus key 24 , a minus key 26 , a timer button 28 and a power button 32 marked. Underneath the marked keys, touch sensors, not shown, are arranged in a known manner for the detection of key touches, which are evaluated by a likewise not shown control and control signals for the control of the cooking zones 10 to 16 and processed for the feedback of the input values.

Die Kochzonentasten 20 dienen der Auswahl der Kochzonen 10 bis 16. Mit der Doppelzonentaste 22 lassen sich die Kochzonen 12 und 14 zu Doppel- bzw. Mehrfachkochzonen definieren. Die Timertaste 28 dient der Anwahl einer Timerfunktion. Mit der Plustaste 24 und der Minustaste 26 werden vorgewählten Funktionen durch Hochzählen (Plustaste 24) und Herunterzählen (Minustaste 26) werte oder weitere Funktionen zugeordnet, nach Anwahl einer Kochzone 10 bis 16 eine von beispielsweise 9 Garstufen (Leistungsstufen), mit der diese Kochzone betrieben werden soll, und nach zusätzlicher Anwahl der Timertaste 28 eine Zeit, nach der diese Kochzone automatisch abschalten soll. Die Netztaste 32 schließlich ist zum Ein- und Ausschalten der Kochmulde vorgesehen. Neben jeder Kochzonentaste 10 bis 16 befindet sich eine nichtdargestellte Anzeige für die ausgewählte Garstufe, über der Timertaste 28 eine nichtdargestellte Anzeige für die ausgewählte Abschaltzeit.The cooking zone buttons 20 serve the selection of the cooking zones 10 to 16 , With the double-zone key 22 let the cooking zones 12 and 14 to define double or multiple cooking zones. The timer button 28 serves to select a timer function. With the plus button 24 and the minus key 26 be selected Functions by counting up (plus key 24 ) and counting down (minus key 26 ) values or other functions, after selecting a cooking zone 10 to 16 one of example 9 Cooking levels (power levels) with which this cooking zone is to be operated, and after additional selection of the timer key 28 a time after which this cooking zone should automatically switch off. The power button 32 Finally, provided for switching on and off the hob. Next to each cooking zone button 10 to 16 There is an unillustrated indicator for the selected cooking level, above the timer button 28 an unrepresented display for the selected shutdown time.

Erfindungsgemäß ist nun zum einen neben den Garstufen (1 bis 9) eine zwischen der Stufe Null und der Garstufe 1 platzierte Warmhaltestufe einstellbar, die sich durch das Zeichen für eine Leerstelle darstellen lässt. Zum anderen ist auf dem Bedienfeld 18 eine auswertbare Warmhaltetaste 30 markiert, die sich auch als Stop & Go Taste oder als Pausentaste bezeichnen lässt.According to the invention, on the one hand next to the cooking stages ( 1 to 9 ) one between level zero and the cooking level 1 placed warming level adjustable, which can be represented by the sign for a blank space. On the other hand is on the control panel 18 an evaluable warming button 30 marked, which can also be called Stop & Go button or as pause button.

Die eingefügte Warmhaltestufe löst bei Anwahl eine interne Steuerungsabfrage aus, ob die per nichtdargestelltem Sensor oder indirekt gemessene Temperatur der ausgewählten Kochzone 10 bis 16 unter einer vorbestimmten (unteren) Temperatur oder über einer vorbestimmten (oberen) Temperatur liegt. Im ersten Fall ordnet die nichtdargestellte Steuerung der ausgewählten Kochzone 10 bis 16 einen zeitlich veränderlichen Heizleistungsverlauf zu, der in einem ersten Zeitabschnitt von etwa 15 Sekunden die Kochzone mit 100% und in einem darauf folgenden Abschnitt mit nur noch 2,5% der Leistung beheizt. Im zweiten Fall wird der ausgewählten Kochzone von Anfang an ein konstanter Heizleistungsverlauf von 2,5% der Leistung zugeordnet. In die Ermittlung der Temperatur geht selbstverständlich auch die Temperatur einer in der Warmhaltestufe betriebenen Kochzone ein.The inserted holding level triggers an internal control query when selected, whether the sensor is not shown or indirectly measured temperature of the selected cooking zone 10 to 16 is below a predetermined (lower) temperature or above a predetermined (upper) temperature. In the first case, the unillustrated control organizes the selected cooking zone 10 to 16 a time-varying heating performance curve, which heats the cooking zone at 100% and in a subsequent section with only 2.5% of the power in a first period of about 15 seconds. In the second case, the selected cooking zone is assigned from the beginning to a constant heating performance curve of 2.5% of the power. In the determination of the temperature is of course also the temperature of a operated in the keep-warming cooking zone.

Die Wirkungsweise ist folgende:
Nach dem Einschalten der Kochmulde mittels Netztaste 32 wird durch Berühren der oberen linken Kochzonentaste 20 die gewünschte Kochzone 10 angewählt, der zunächst mittels der Plustaste 24 und/oder der Minustaste 26 die Garstufe 7 und anschließend mittels der Timertaste 28 in Verbindung mit der PlusTaste 24 und/oder der Minustaste 26 eine Abschaltzeit zugeordnet wird. Anschließend erfolgt nach Anwahl der Kochzone 16 mittels der unteren rechten Kochzonentaste 20 eine Auswahl der Warmhaltestufe mittels der Plustaste 24 und/oder der Minustaste 26. Schließlich wird mittels der unteren linken Kochzonentaste 20 und der Plustaste 24 und der Minustaste 26 für die Kochzone 14 die Garstufe 5 eingestellt.The mode of action is the following:
After switching on the hob using the power button 32 is done by touching the upper left cooking zone button 20 the desired cooking zone 10 first selected by means of the plus key 24 and / or the minus key 26 the cooking level 7 and then using the timer button 28 in conjunction with the plus button 24 and / or the minus key 26 a shutdown time is assigned. Subsequently, after selecting the cooking zone 16 using the lower right cooking zone button 20 a selection of the warm hold level using the plus button 24 and / or the minus key 26 , Finally, using the lower left cooking zone button 20 and the plus button 24 and the minus key 26 for the cooking zone 14 the cooking level 5 set.

Während nun die Kochzone 10 bis zur vorgewählten Abschaltzeit mit einer der Garstufe 7 entsprechenden Heizleistung und die Kochzone 14 mit einer der Garstufe 5 entsprechenden Heizleistung betrieben wird, erhält die anfangs kalte Kochzone 16 für 15 Sekunden eine Heizleistung von 100% und die übrige Zeit eine Heizleistung von 2,5%.While now the cooking zone 10 until the preselected shutdown time with one of the cooking levels 7 corresponding heating power and the cooking zone 14 with one of the cooking level 5 corresponding heating power is operated, receives the initially cold cooking zone 16 a heating power of 100% for 15 seconds and the remaining time a heating power of 2.5%.

Wird der Bediener nach einer unbestimmten Betriebszeit plötzlich weggerufen, betätigt er vor dem Weggehen die Warmhaltetaste 32, so dass die Kochzonen 10 und 14 von diesem Moment an wie die Kochzone 16 nur noch mit 2,5% der Heizleistung betrieben werden. Betätigt der Bediener nach Rückkehr an die Kochmulde 2 wiederum. die Warmhaltetaste 32, kehren die beiden Kochzonen 10 und 14 wieder in ihren ursprünglichen Garbetrieb mit den Garstufen 7 und 5 zurück, während die Kochzone 16 im Warmhaltebetrieb verbleibt.If the operator is suddenly called away after an indefinite period of operation, he presses the warm-up button before leaving 32 so that the cooking zones 10 and 14 from that moment on like the cooking zone 16 only be operated with 2.5% of the heating power. Operates the operator after returning to the hob 2 in turn. the warm-up button 32 , the two cooking zones return 10 and 14 back to their original cooking mode with the cooking levels 7 and 5 back while the cooking zone 16 remains in the keep warm mode.

Ist der Bediener nach Abschalten der Kochzone 10 durch den während der Garunterbrechung weitergelaufen Timer nicht in der Lage, das Gargut zu verarbeiten oder anzubieten, wählt er mittels der oberen linken Kochzonentaste 20 und der Plustaste 24 und/oder der Minustaste 26 für die Kochzone 10 die Warmhaltestufe. Da diese Kochzone noch heiß ist, wird ihr statt eines Heizleistungsverlaufes sofort ein konstante Heizleistung in Höhe von 2,5% der Heizleistung zugeordnet.Is the operator after switching off the cooking zone 10 By not being able to process or offer the food during the cooking interruption timer, he selects by means of the upper left cooking zone button 20 and the plus button 24 and / or the minus key 26 for the cooking zone 10 the warming level. Since this cooking zone is still hot, it is assigned to a constant heating power in the amount of 2.5% of the heating power instead of a Heizleistungsverlaufes immediately.

Es ist leicht zu sehen, dass die dargestellten Warmhalteroutinen den erwünschten höheren Bedienkomfort mit sich bringen.It It is easy to see that the warming up routines shown here are showing the desired higher Ease of use.

Obwohl die Erfindung anhand einer autarken Kochmulde mit den entsprechenden Merkmalen dargestellt wurde, sind von ihr selbstverständlich auch andere Lösungen umfasst. So sind bei einem Herd beispielsweise Unterbrechungsszenarien denkbar, die die Heizleistung des Garofens auf eine. andere Warmhalteheizleistung zurückführen als die Heizleistung der Kochzonen. Auch sind zur Einstellung andere Bedienkonfigurationen vorstellbar. Schließlich lassen sich sowohl bei den Garvorgängen als auch bei den Warmhaltevorgängen andere Heizleistungen oder andere Heizleistungsverläufe vorsehen. So ließe sich beispielsweise bei ermittelter heißer Garzone oder heißem Garraum ein Warmhaltevorgang mit von Null beginnendem Heizleistungsverlauf einstellen oder ein beliebiger Garvorgang in einen solchen Warmhaltevorgang überführen.Even though the invention based on a self-sufficient cooktop with the corresponding Of course, they are also different solutions includes. For example, a stove has interruption scenarios conceivable that the heating power of the oven on a. other holding heating power to lead back as the heating power of the cooking zones. Also are to hire other Operating configurations conceivable. Finally, both can be the cooking processes as well as during the warming processes Provide other heating or other Heizleistungsverläufe. So let for example, when determined hot cooking zone or hot cooking space a holding process with starting from zero heating power curve set or transfer any cooking in such a holding process.

Claims (14)

Vorrichtung zum Steuern eines mit wenigstens einer Garzone und/oder wenigstens einem Garraum versehenen Gargerätes, insbesondere zur Durchführung des Verfahrens nach einem der Ansprüche 1 bis 9, mit Mitteln zum Einstellen mehrerer Garvorgänge, die vorbestimmten konstanten ersten Heizleistungen oder vorbestimmten zeitlich veränderlichen ersten Heizleistungsverläufen entsprechen, und wenigstens eines vom Garvorgang abweichenden Warmhaltevorganges, der einer vorbestimmten konstanten zweiten Heizleistung oder einem vorbestimmten zeitlich veränderlichen zweiten Heizleistungsverlauf entspricht, dadurch gekennzeichnet, dass – die Mittel zum Einstellen versehen sind mit Auswahlmitteln zum Auswählen wenigstens eines Garvorganges und wenigstens eines Warmhaltevorganges und ersten Steuermitteln, die einem ausgewählten Warmhaltevorgang in Abhängigkeit von der aktuellen Garzonen- oder Garraumtemperatur eine vorbestimmte zweite Heizleistung oder einen vorbestimmten zweiten Heizleistungsverlauf zuordnen, wobei einem ausgewählten Warmhaltevorgang eine konstante zweite Heizleistung zuordenbar ist, wenn die aktuelle Garzonen- oder Garraumtemperatur über einem vorbestimmten Wert liegt, und einem ausgewählten Warmhaltevorgang ein zweiter Heizleistungsverlauf zuordenbar ist, wenn die aktuelle Garzonen- oder Garraumtemperatur unter einem vorbestimmten Wert liegt, und/oder – die Mittel zum Einstellen versehen sind mit zweiten Eingabemitteln, mit denen der Beginn und das Ende einer Unterbrechug aller laufenden Garvorgänge eingebbar ist, und zweiten Steuermitteln, die vom Beginn der Unterbrechung an alle Garvorgänge in vorbestimmte Warmhaltevorgänge und vom Ende der Unterbrechung an alle Warmhaltevorgänge zurück in die Garvorgänge überführen.Device for controlling a cooking appliance provided with at least one cooking zone and / or at least one cooking chamber, in particular for carrying out the method according to one of claims 1 to 9, with means for setting several cooking operations, the predetermined constant first heating powers or predetermined temporally variable first Heizleistungsverläufen correspond, and at least one cooking different cooking process corresponding to a predetermined constant second heating power or a predetermined time-varying second heating power curve, characterized in that - the means for adjusting are provided with selection means for Selecting at least one cooking operation and at least one holding operation and first control means for allocating a predetermined second heating power or a predetermined second heating power curve to a selected holding operation depending on the current cooking zone or cooking space temperature, a constant second heating power being attributable to a selected holding operation if the current one Garzonen- or cooking space temperature is above a predetermined value, and a selected holding a zw Hiter heating power curve is assigned, if the current Garzonen- or cooking space temperature is below a predetermined value, and / or - the means for adjusting are provided with second input means, with which the beginning and end of a break of all current cooking operations is entered, and second control means which convert from the beginning of the interruption all cooking operations in predetermined warming operations and from the end of the interruption to all warming operations back to the cooking operations. Vorrichtung nach Anspruch 10, bei der die Auswahlmittel erste Eingabemittel aufweisen, mit denen je Garzone (10, 12, 14, 16) bzw. Garraum wenigstens ein Garvorgang und wenigstens ein Warmhaltvorgang eingebbar ist.Apparatus according to claim 10, wherein the selection means comprise first input means with which each cooking zone ( 10 . 12 . 14 . 16 ) or cooking space at least one cooking process and at least one holding process can be entered. Vorrichtung nach Anspruch 11, bei der die ersten Eingabemittel eine Anzahl von Zonentasten (20) umfassen, die der Anzahl von Garzonen (10, 12, 14, 16) und Garräumen entspricht, um die Garzone (10, 12, 14, 16) oder den Garraum auszuwählen, und zwei Garstufentasten (24, 26) umfassen, deren eine eine positive Zählrichtung der Gar- und Warmhaltevorgänge und deren andere eine negative Zählrichtung der Gar- und Warmhaltevorgänge repräsentiert, um den Gar- oder Warmhaltevorgang auszuwählen.Apparatus according to claim 11, wherein said first input means comprises a number of zone keys ( 20 ), which correspond to the number of cooking zones ( 10 . 12 . 14 . 16 ) and cooking chambers corresponds to the cooking zone ( 10 . 12 . 14 . 16 ) or to select the cooking space, and two cooking level buttons ( 24 . 26 ), one of which represents a positive counting direction of the cooking and warming operations and the other a negative counting direction of the cooking and warming operations to select the cooking or keeping warm process. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 12, bei der unterschiedliche laufende Garvorgänge in unterschiedliche Warmhaltevorgänge überführbar sind.Device according to one of claims 10 to 12, wherein different ongoing cooking can be converted into different holding processes. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 12, bei der unterschiedliche Garvorgänge in einen gemeinsamen Warmhaltevorgang überführbar sind.Device according to one of claims 10 to 12, wherein different cooking processes can be converted into a common holding process. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 14, bei der den vorbestimmten Warmhaltevorgängen vorbestimmte zweite Heizleistungen entsprechen.Device according to one of claims 10 to 14, wherein the predetermined holding operations predetermined second heating capacities correspond. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 15, bei der die Unterbrechung wenigstens aller Garvorgänge bei Weiterlaufen eines zuvor eingestellten Timers erfolgt.Device according to one of claims 10 to 15, in which the Interruption of at least all cooking operations when continuing to run previously set timer. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 16, bei der die Unterbrechung wenigstens aller Garvorgänge bei Löschung zuvor aktivierter Ankochstöße erfolgt.Device according to one of claims 10 to 16, in which the Interruption of at least all cooking operations when deleting previously activated Ankochstöße done. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 17, bei der die Warmhaltevorgänge nach zeitlich vorbestimmter Nichtbenutzung des Gargerätes abschalten.Device according to one of claims 10 to 17, in which the Hot-keeping processes switch off after a predetermined time non-use of the cooking appliance. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 18, bei der die zweite Heizleistung einem vorbestimmten Bruchteil der aktuellen ersten oder einem vorbestimmten Bruchteil einer maximalen Heizleistung entspricht.Device according to one of claims 10 to 18, in which the second heating power a predetermined fraction of the current first or a predetermined fraction of a maximum heating power equivalent. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 19, bei der der zweite Heizleistungsverlauf in einem vorbestimmten ersten Zeitabschnitt der aktuellen ersten oder einer maximalen Heizleistung und in einem folgenden zweiten Zeitabschnitt einem vorbestimmten Bruchteil der aktuellen ersten oder einem vorbestimmten Bruchteil der maximalen Heizleistung entspricht.Device according to one of claims 10 to 19, wherein the second heating power curve in a predetermined first period of time the current first or maximum heating power and in a following second period of time a predetermined fraction of the current first or a predetermined fraction of the maximum heating power equivalent. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 20, bei der die zweiten Eingabemittel als Pausentaste (30) ausgebildet sind, mit der bei erstmaliger Betätigung der Beginn der Unterbrechung wenigstens aller Garvorgänge und bei folgender Betätigung das Ende der Unterbrechung eingebbar ist.Device according to one of Claims 10 to 20, in which the second input means are used as a pause key ( 30 ) are formed, with the first time the beginning of the interruption of at least all cooking operations and the following operation, the end of the interruption is entered. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 12 bis 21, bei der die Tasten (20, 24, 26, 28, 30) als Berührungstasten ausgebildet sind.Device according to one of Claims 12 to 21, in which the keys ( 20 . 24 . 26 . 28 . 30 ) are designed as touch buttons. Kochmulde mit einer Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 24.Cooker with a device according to one of claims 10 to 24th
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