CH643114A5 - Procede de torrefaction et de pasteurisation d'une pate de cacao et installation pour la mise en oeuvre de ce procede. - Google Patents

Procede de torrefaction et de pasteurisation d'une pate de cacao et installation pour la mise en oeuvre de ce procede. Download PDF

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    • A23G1/02—Preliminary treatment, e.g. fermentation of cocoa

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FR2491356A1 (fr) * 1980-10-06 1982-04-09 Delonnay Jean Dispositif perfectionne pour la repartition en couche mince d'un produit liquide ou pateux sur la paroi d'un support en mouvement, et son application a un appareil a tambour rotatif pour le traitement thermique de ce produit

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