CH432762A - Four à raclettes - Google Patents

Description

Four ä raclettes Le pr6sent 'brevet a pour objet un four ä raclettes presentant par rapport .aux fours traditionnels 1'avantage de ne neces;siter aucune manipulation du fromage au moment oü la couehe fondue Best raclee. Ce four ä raclettes est caracterise par 1e fait qu'il Deist, constitue par un bäti, par un Support monte Sur ce bäti de fagon ä pouvoir pivoter autour d'un axe horizontal, ce Support etant destine ä recevoir la demi-piece de fromage ä racler, par Lies moyens permettant de regler graduelle- ment 1'inclinaison du Support au fur et ä mesure @de la consommation, par un corps .de chauffe monte Sur 1e bäti de fapn ä pouvoir eire deplace entre une Position pour laquelle il se trouve en regard du fromage, et une seconde Position pour laquelle il est situe ä une certaine distance,de <B>er,</B> dernier de maniere ä permettre de racler la couche de fromage fondu et 1'amener Jans une assiette.

Le des sin annexe represente, ä titre d'exemple, une forme -d'execution de 1'objet de 1'invention.

La fig. 1 en est une vue en elevation; la fig. 2 une vue en plan; la fig. 3 est une vue analogue ä la fig. 1, une Partie de la piece ayant ete consommee; la fig. 4 une vue analogue ä la fig. 2, 1e corps de chauffe etant dans sa Position de travail; la fig. 5 est une vue en coupe par la ligne V-V de la fig. 1; la fig. 6 represente un detail.

Le four ä raclettes represente comprend un bäti 10, en töle, muni d'un pivot 11 Sur lequel est articu1e un bras 12 portant un axe 13 sur lequel peut pivoter un corps de chauffe 14 incline ä 45 . Une poignee 15 per- met de deplacer 1e corps de chauffe selon un mouvement de translation entre une Position de repos representee ä la fig. 2 et une Position de travail representee ä la fig. 4.

Le bäti 10 presente lateralement,deux pattes 16 Sur lesquelles repose une Plaque amovible 17 egalem,ent en töle. Au-dessus de cztte Plaque, pivotant Sur un axe 18, est dispose un Support 19, en forme de coquille, destine ä recevoir la demi-piece de fromage F. Ce Support Porte un ergot 20 qui coopere avec une denture 21 articulee en 22 de fargon que 1'on puisse, au fur et ä mesure de la consommation du fromage, relever la piece. Initialement rette derniere est disposee comme 1e montre la fig. 1.

Le corps de chauffe est dimensionne de maniere ä faire fondre plus rapidement .1a Partie superieure du fro- mage afin de maintenir un p,aralle1isme .entre le corps de chauffe eit la surface ä raeler pour tou tes leas p.ositions successives du Support. Ce corps de chauffe est constitue (fig. 5 et 6) par une rage 23 formee par une töle perfo- ree, par un element infra-rouge 24 et par un reflecteur amovible 25.

Le bäti presente -une surface horizontale constituant un Plateau sur laquelle an peut poser une eile d'as.siettes A qui peuvent eire chauffees en immobilisaat 1e corps de chauffe ä proximite de sa Position de repos.

Le four represente comporte en outre un interrup- teur 26 qui coupe 1'alimentation du corps de chauffe lorsque ce:dernier se trouve dans sa Position de repos.

Le four est utilise de la fagon suivante: Le racleur place une .pile d'assiettes A, Sur 1e Plateau du bäti, amene 1e corps de chauffe en regard de rette pile de maniere ä chauffer les assiettes, puis prend la Premiere assiette de la pile, la pose en B sur 1e Plateau 17, amene 1e corps de chauffe Jans sa Position .de travail en regard du fromage jusqu'ä ce que ce dernser sofft cou- lant, ramene ensuite 1e corps de chauffe au-dessus de la pile A puls racle 1a couche fondue qui s'ecoule !da#ns 1'as- siette B"et continue ainsi de Suite. Dans 1e ras oü 1e Ser vice doit Ure interrompu, il place le corps de chauffe dans sa Position de repos ce qui arrUe automatiquement 1e fonctionnement du four.

Claims (7)

1. REVENDICATION ,Four ä raclettes, caracterise .par 1e fait qu'il est cons- titu6 par un bäti, par un Support m@onte .sur ce bäti @de fa@on ä pouvoir pivoter autour d'un axe horizontal, ce Support etant de.stine ä recevoir la demi-piece de fro- mage ä racler, par des moyens permettant de regler gra- duellement 1'inclinaison du support au fur et ä mesure de la consommation, par un corps de chauffe monte sur 1e bäti .de fagon ä pouvoir eire deplace .entre une Position

   pour laquelle il se trouve en regard du fromage et une seconde position pour laquelle il est situd ä une certaine distance de ce derniier de maniere ä permettre de racler la couche de fromage fondu et 1'amener dans une assiette. SOUS-REVENDICATIONS 1. Four selon la revendication, earactdrisd par 1e fait que 1e Corps de chauffe cst rdalisd de fagon "ä faire fon dre plus rapidement la partie sup6rieure du fromage que la partie inf6rieure.
2. 2. Four :selon la revendication, caract6ris6 par le fait que lesdits moyens ,de r6glage sont constitu6s par un er got coop6rant avec une denture.
3. 3. Four selon la revendication, caract6ris6 par le fait que ledit Corps de chauffe est articuld sur 1e bäti de maniere ä pouvoir pivoter entre les deux dites positions selon un mouvement de translation.
4. 4. Four selon la revendication, caractdrisd par 1e fait que le r6flecteur,du corps de chauffe est amovible.
5. 5. Four selon la revendication, caraet6ris6 par 1e fait qu'il comporte un interrupteur qui coupe 1e courant d'a limentation du Corps de chauffe lorsque ce dernier se trouve dans sa position de repos.
6. 6. Four selon 1a revendication, caracterisd par 1e fait qu'il comporte un plateau amovible pour poser l'assiette destinde ä recueillir 1c fromage fondu.
7. 7. Four selon la revendication, caract6ris6 par le fait que ledit Corps de chauffe peut etre immobilise dans une position interm6diaire pour laquelle il peut etre utilis6 pour chauffer une pile d',assiettes pos6es sur 1e bäti. B. Four selon la revendication, caractdrisd par 1e fait que ledit Corps de chauffe est constitud par une cage, un r6flecteur monte amoviblement Jans cette cage et au moins un adment de chauffage infra-rouge.