Appareil pour la cuisson. La présente invention a pour objet un appareil pour la cuisson, qui est caractérisé en ce qu'il .comporte plusieurs récipients de forme parallélipipédique destinés à être dis posés les uns à côté des autres dans une en veloppe commune ouverte à sa partie infé rieure et en laissant, d'une part, entre eux, et, d'autre part, entre chacun d'eux et les pa rois de ladite enveloppe, un faible espace, le tout étant destiné à être placé sur un seul dispositif de chauffage.
Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'appa reil faisant l'objet de la présente invention.
La fig. 1 en est une vue en perspective; la fig. 5# est une vue en perspective d'une grille de support; la fig. 3. est une vue en plan de la forme d'exécution représentée à la fig. 1, dans la quelle le couvercle a été enlevé, et la fig. 4 est une vue en perspective d'une variante d'un récipient. L'appareil représenté est constitué par une enveloppe 1, métallique, en forme de boîte parallélipipédique, présentant à sa par tie supérieure un couvercle 2 dont les bords recouvrent la partie supérieure des faces laté rales de l'enveloppe 1 dans la position fer mée, comme indiqué en traits mixtes 3.
Dans cette position, le couvercle 2 est retenu par des poignées 2' fixées sur les côtés de l'enve loppe 1. La partie inférieure de cette enve loppe 1 est ouverte et présente des organes de support 4 soudés. aux quatre angles. Des trous 11 de circulation d'air sont ménagés dans la partie inférieure des parois latérales de ladite enveloppe 1.
Deux petits récipients 5 et 6 de section horizontale carrée et un grand récipient 7 de section horizontale rectangulaire, tous trois également de forme parallélipipédique, sont disposés à l'intérieur de l'enveloppe 1 et pré sentent des dimensions telles que lorsqu'ils sont en place à l'intérieur de l'enveloppe 1, un faible espace subsiste, d'une part, entre leurs faces adjacentes et, d'autre part, entre les parois de ladite enveloppe et les faces des- dits récipients. Cet espace est destiné à la circulation des gaz chauds provenant, par exemple, d'un brûleur à gaz sur lequel est placé l'appareil.
Les angles de ces récipients sont arrondis pour obtenir une meilleure ré partition de la chaleur et pour faciliter le nettoyage du récipient.
Pour maintenir en place les récipients à l'intérieur de l'enveloppe 1, des moyens d'ac crochage sont prévus entre les parois inté rieures de l'enveloppe et chaque récipient. Ces moyens d'accrochage comportent des brides 8 fixées sur au moins deux faces exté rieures d'un récipient et des crochets 9 fixés sur les faces intérieures de l'enveloppe 1 de manière à correspondre avec les brides 8.. Les petits récipients 5 et 6 présentent chacun deux brides disposées respectivement sur les deux faces du dièdre correspondant au dièdre de l'enveloppe 1 dans lequel il vient se loger. En plaçant le récipient à l'intérieur de l'en veloppe 1, on fait correspondre les brides 8 avec les crochets 9.
La longueur des crochets 9 est prévue de telle façon qu'elle laisse du jeu aux brides 8 pour permettre l'ajustement des récipients selon la. hauteur de la brille d'un réchaud à gaz ou de la plaque d'un fourneau .électrique, par exemple. Les cro chets 9 sont en outre conformés de telle ma nière qu'ils maintiennent l'écartement entre les récipients et les parois de l'enveloppe.
Le récipient 7 s'étendant sur toute la lon gueur de l'enveloppe 1 ne présente que deux brides 8 fixées aux deux faces extrêmes de ce récipient, la face latérale de celui-ci, adja cente à la paroi de l'enveloppe 1, étant main tenue écartée de celle-ci par des crochets 1(), comme représenté à la fig. 3.
Chaque récipient présente des moyens grâce auxquels il peut. être retiré de l'enve loppe 1. Ces moyens consistent, pour les ré cipients 5 et 6 de petite capacité, en une bride 12 solidaire du récipient (fib. 1), fixée, par exemple, au moyen de rivets, et présen tant une rainure 13 s'étendant sur la moitié de la longueur de la bride et dans laquelle s'engage un manche 14 amovible. L'extrémité de ce manche, destinée à venir s'engager dans la bride 12, présente un rebord 15 coudé par rapport au manche et de longueur telle que lorsque ledit rebord est introduit dans la rainure 18, il s'applique à l'intérieur et sur toute la longueur de la bride 12 dont il épouse la forme.
Pour les récipients de plus grande capa cité, par exemple pour le récipient 7, on pré voit des poignées 16, à charnières par exem ple, fixées sur le récipient et qui, en position rabattue, ne gênent pas la fermeture du cou vercle 2.
Pour que l'appareil décrit puise être uti lisé sur n'importe quel dispositif de chauf fage, on peut, prévoir une grille indépendante 1.7 qui peut être placée dans l'enveloppe 1 de manière à reposer sur les organes de sup port 4. Cette grille est constituée par un cadre 18 à. l'intérieur duquel s'étendent, ve nues de fabrication avec lui, des lames 19 de longueurs différentes. A chaque angle du cadre 18 sont disposées deux courtes lames 22(1 destinées à. supporter l'angle correspondant du récipient 6 par exemple, deux lames 21 plus longues étant destinées à. supporter l'angle opposé de ce récipient.
La hauteur de la grille 17 doit être telle que lorsque l'appareil est. mis sur un brûleur à. gaz, par exemple, la distance entre ledit brûleur et le fond des récipients soit la. même que celle habituellement prévue entre le fond d'une casserole ordinaire et ledit brûleur.
Pendant la cuisson, le couvercle 2 peut être fermé de façon à. empêcher les gaz chauds ainsi que les vapeurs, de s'échapper directement dans l'air ambiant. Un orifice central 22 est ménagé dans le couvercle 2 pour permettre de placer, par exemple, une bouilloire. Des saillies ?3 sont prévues autour de l'orifice 22 de façon à laisser un espace entre le fond de la. bouilloire et le couvercle, pour laisser échapper les ba,z et les vapeurs.
En plus du couvercle 2, on pourrait pré voir un couvercle pour chaque récipient. L'appareil décrit peut également être uti lisé comme four; dans ce cas, on remplace les récipients 5, 6 et 7 par deux récipients 24 comme celui représenté à la fig. 4. Ce réci pient est de faible hauteur et présente un double fond ouvert en 25, de telle sorte que la surface d'un gâteau, par exemple, ne repose pas sur le fond directement en contact avec la flamme. Le récipient 2,4 présente égale ment des brides 8 qui, lorsque ledit récipient est en place dans l'enveloppe 1, s'appuient au fond des crochets 9. Des poignées 26 fixes permettent de saisir ce récipient et viennent se loger dans le couvercle 2 lorsque celui-ci est fermé.
L'appareil décrit a l'avantage de per mettre de cuire des aliments dans trois réci pients différents en n'utilisant qu'un seul dispositif de chauffage, tel qu'un brûleur à gaz par exemple, d'où économie sensible de gaz. Il permet en outre différentes combi naisons de cuisson, par exemple dans le cas où deux récipients seulement seraient utilisés pour cuire des aliments à petit feu, on pour rait chauffer de l'eau dans le troisième réci pient indépendamment du supplément d'eau chaude obtenu avec la bouilloire extérieure.
Appliance for cooking. The present invention relates to an apparatus for cooking, which is characterized in that it .comprises several receptacles of parallelepiped shape intended to be arranged one beside the other in a common casing open at its lower part and leaving, on the one hand, between them, and, on the other hand, between each of them and the walls of said envelope, a small space, the whole being intended to be placed on a single heating device.
The appended drawing represents, by way of example, an embodiment of the apparatus forming the subject of the present invention.
Fig. 1 is a perspective view; fig. 5 # is a perspective view of a support grid; fig. 3. is a plan view of the embodiment shown in FIG. 1, in which the cover has been removed, and fig. 4 is a perspective view of a variant of a container. The apparatus shown is constituted by a metal casing 1 in the form of a parallelepiped box, having at its upper part a cover 2 whose edges cover the upper part of the lateral faces of the casing 1 in the closed position, as shown in phantom 3.
In this position, the cover 2 is retained by handles 2 'fixed to the sides of the casing 1. The lower part of this casing 1 is open and has support members 4 welded together. at the four angles. Air circulation holes 11 are made in the lower part of the side walls of said envelope 1.
Two small receptacles 5 and 6 of square horizontal section and a large receptacle 7 of rectangular horizontal section, all three also of parallelepiped shape, are arranged inside the casing 1 and have dimensions such as when they are in. placed inside the casing 1, a small space remains, on the one hand, between their adjacent faces and, on the other hand, between the walls of said casing and the faces of said receptacles. This space is intended for the circulation of hot gases originating, for example, from a gas burner on which the appliance is placed.
The angles of these containers are rounded to obtain better heat distribution and to facilitate cleaning of the container.
To hold the containers in place inside the casing 1, hooking means are provided between the inner walls of the casing and each container. These hooking means comprise flanges 8 fixed on at least two outer faces of a container and hooks 9 fixed on the inner faces of the casing 1 so as to correspond with the flanges 8. The small containers 5 and 6 each have two flanges arranged respectively on the two faces of the dihedron corresponding to the dihedron of the casing 1 in which it is housed. By placing the container inside the envelope 1, the flanges 8 are made to correspond with the hooks 9.
The length of the hooks 9 is provided in such a way that it leaves play to the flanges 8 to allow the containers to be adjusted according to the. height of the shine of a gas stove or of the plate of an electric stove, for example. The hooks 9 are also shaped in such a way that they maintain the distance between the receptacles and the walls of the envelope.
The container 7 extending over the entire length of the casing 1 has only two flanges 8 fixed to the two end faces of this container, the side face of the latter, adjacent to the wall of the casing 1, being held hand away from it by hooks 1 (), as shown in FIG. 3.
Each container has means by which it can. be withdrawn from the casing 1. These means consist, for receptacles 5 and 6 of small capacity, of a flange 12 integral with the receptacle (fib. 1), fixed, for example, by means of rivets, and presenting a groove 13 extending over half the length of the flange and into which a removable handle 14 engages. The end of this handle, intended to engage in the flange 12, has a rim 15 bent relative to the handle and of a length such that when said rim is inserted into the groove 18, it is applied inside. and over the entire length of the flange 12 of which it follows the shape.
For containers of larger capacity, for example for container 7, we see handles 16, hinged for example, fixed on the container and which, in the folded position, do not interfere with the closing of the cover 2.
So that the apparatus described can be used on any heating device, it is possible to provide an independent grid 1.7 which can be placed in the casing 1 so as to rest on the support members 4. This grid is formed by a frame 18 to. the interior of which extend, naked manufacturing with it, blades 19 of different lengths. At each corner of the frame 18 are disposed two short blades 22 (1 intended to support the corresponding angle of the container 6 for example, two longer blades 21 being intended to support the opposite angle of this container.
The height of the grid 17 should be such as when the device is. put on a burner at. gas, for example, the distance between said burner and the bottom of the containers is. same as that usually provided between the bottom of an ordinary saucepan and said burner.
During cooking, the lid 2 can be closed so as to. prevent hot gases and vapors from escaping directly into the ambient air. A central orifice 22 is provided in the cover 2 to allow placing, for example, a kettle. Protrusions? 3 are provided around the orifice 22 so as to leave a space between the bottom of the. kettle and the lid, to allow the ba, z and vapors to escape.
In addition to the cover 2, we could see a cover for each container. The apparatus described can also be used as an oven; in this case, the receptacles 5, 6 and 7 are replaced by two receptacles 24 like the one shown in FIG. 4. This receptacle is of low height and has a double bottom open at 25, so that the surface of a cake, for example, does not rest on the bottom directly in contact with the flame. The container 2, 4 also has flanges 8 which, when said container is in place in the casing 1, rest on the bottom of the hooks 9. Fixed handles 26 make it possible to grip this container and are housed in the cover. 2 when it is closed.
The apparatus described has the advantage of making it possible to cook food in three different containers by using only one heating device, such as a gas burner for example, resulting in significant gas savings. It also allows different cooking combinations, for example in the case where only two containers are used to cook food at low heat, it is possible to heat water in the third container independently of the additional hot water obtained. with the outdoor kettle.