Verfahren und Hahn zur Regelung von Gaskochapparaten. Die Erfindung betrifft ein Verfahren und einen zugehörigen Hahn zur Regelung von Gaskochapparaten.
Die Zeichnung stellt eine beispielsweise Ausführungsform. eines zur Ausübung des Verfahrens gemäss der Erfindung dienlichen Hahnes dar, nämlich in Fig. 1 den völlig offenen Hahn, in Fig. 2 die Stellung dessel ben für Weiterkochien, in Fig. 3 die Stellung für Warmhalten.
Man kennt Hähne mit mehreren, zum Beispiel drei Öffnungen verschiedenen Quer schnittes, um bei Gaskoehapparaten die Gas zuleitung zu regeln. Die gewöhnlichen Ver hältnisse erfordern einen solchen Hahn, der in voll offener Stellung benutzt wird, wenn Wasser oder Speisen von der gewöhnlichen Temperatur zum Kochen gebracht werden sollen. Nach Eintritt der Kochtemperatur wird die zweite, kleinere Öffnung, in An wendung gebracht, bei welcher die Koelltem- peratur erhalten bleibt.
Ist die Speise gar gekocht, soll sie gegebenenfalls, bis zum Auf tragen nur warm erhalten werden, und man gibt dem Hahne dann eine Stellung, bei der die Gaszufuhr gerade genügt, die Ausstrah- lungswärme zu ersetzen, ohne die Speise von neuem zum Kochen zu bringen. .Man kann gegebenenfalls noch Zwischenstellungen be nutzen, dann muss aber der Hahn mit Skala versehen werden.
Bei .den bisher üblichen Hähnen .dieser Art wendet man noch eine vierte .Stellung für vollkommenen Gasabschluss .an. In die sem. Falle steht der Gaszuleitungssühlauch stets voll Gas, das bei .der häufigen Undicht- heit der S.cliläuche selbst oder ihrer Verbin dungen mit. den Zu- und Ableitungsorganen sehr leicht zu Gasverlusten und' sogar zu Explosionen Anlass geben kann.
Der vorliegende Hahn besitzt nicht diese vierte, vollständige Ab@schlussstellung, son dern gestattet nur eine minimale Flamme, die immer sichtbar ist und -den Bedienenden nach Beendigung des Kochprozesses veran lassen muss, den direkt an der Gasleitung an gebrachten zweiten Hahn zu schliessen.
Der gezeichnete Hahn hat zwei in der Zeichnung nicht dargestellte Anschläge für die Stellungen der Fig. 2 und 3. Bei der Stellung des Hahnkückens nach Fig. 2 kann die kochende Speise weiterkochen, bei jener nach Fig. 3 wird die Speise .nicht kochen, sondern nur warm gehalten werden. Fig. 1 zeigt den völlig offenen Hahn.
Procedure and tap for regulating gas cookers. The invention relates to a method and an associated tap for regulating gas cookers.
The drawing represents an exemplary embodiment. a faucet useful for practicing the method according to the invention, namely in Fig. 1 the fully open faucet, in Fig. 2 the position of the same ben for further cooking, in Fig. 3 the position for keeping warm.
We know taps with several, for example three, openings of different cross-section in order to regulate the gas feed line in gas-fired appliances. The usual conditions require such a tap, which is used in the fully open position when water or food are to be brought to the boil from the usual temperature. After the boiling temperature has reached the second, smaller opening is used, at which the boiler temperature is maintained.
If the food is cooked, it should be kept warm until it is served, and the faucet is then placed in a position where the gas supply is just enough to replace the radiated heat without having to cook the food again bring. .If necessary, you can still use intermediate positions, but then the tap must be provided with a scale.
With .the previously common taps of this type, a fourth .position is used for complete gas shutoff. In this. In the event of a leak, the gas supply hose is always full of gas, which in the event of frequent leaks in the S.clil hoses themselves or their connections with. the supply and discharge organs can very easily give rise to gas losses and even explosions.
The present tap does not have this fourth, complete locking position, but allows only a minimal flame, which is always visible and must cause the operator to close the second tap attached directly to the gas line after the cooking process has ended.
The tap shown has two stops, not shown in the drawing, for the positions of FIGS. 2 and 3. In the position of the tap according to FIG. 2, the cooking food can continue to cook, with the one according to FIG. 3, the food will not cook, but just to be kept warm. Fig. 1 shows the fully open tap.