CA2475134A1 - Courroie modulaire avec forme pour epouser la longe d'un flanc - Google Patents
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Abstract
L'invention vise une courroie pour transporter des longes reliées à des flancs dans une machine de type « loin puller. Cette courroie couvrant u ne ou des chaînes d'entraînement et une pluralité de modules de support de long e montés en parallèle sur toute la longueur des chaînes. Ces modules ont la forme de blocs de préférence faits en nylon rigide, qui s'étendent transversalement aux chaînes et sont pourvus d'une surface supérieure arrondie en creux dont la forme est conçue pour recevoir et maintenir la partie de la longe où se trouve le gras. Les blocs sont avantageusement interchangeables, ce qui permet d'adapter la courroie à la taille des longes à découvrir. Cette nouvelle courroie est donc facilement modifiable en fonctio n des produits. Elle est en outre d'une construction et d'une installation beaucoup plus simples, et d'un entretien également plus facile. Cette nouvelle courro ie permet surtout le transport du produit longe-flanc non encore séparé sans qu'un phénomène de frottement ou de friction n'intervienne, en particulier dans la partie du flanc adjacente à la longe, tel que c'était jusqu'à présent.</SDOA B>
Description
COURROfE MODULAIRE AVEC FORME POUR ÉPOUSER
LA LONGE D'UN FLANC
La présente invention a pour objet une courroie modulaire conçue pour être utilisée dans une machine destinée à retirer automatiquement le gras ét la peau (c< gras de dos » ou cc bacf< fat » en anglais) qui recouvrent une longe alors que celle-ci est encore reliée au flanc (ou poitrine).
Pour illustrer le produit ci-dessus auquel il est fait référence et la machine utilisée pour son traitement, on peut se référer au brevet l)S
6.336.856 1 o B1 du 8 janvier 2002 de la Demanderesse. On notera que le nom anglais de la machine dont il est question ici est « loin puller » et que ce nam anglais est également utilisé en français.
II est connu dans l'industrie d'utiliser des foin pullers pour traiter dans leur grande majorité des longes et des flancs de porcs.
I1 est connu également qu'il existe deux catégories de cc loin puller, la première traitant la longe préalablement séparée de la poitrine, la deuxième traitant la longe reliée encore au flanc.
La présente invention s'applique de cette deuxième catégorie comme le décrit le brevet US 6.336.858 B1 du 8 janvier 2002.
LA LONGE D'UN FLANC
La présente invention a pour objet une courroie modulaire conçue pour être utilisée dans une machine destinée à retirer automatiquement le gras ét la peau (c< gras de dos » ou cc bacf< fat » en anglais) qui recouvrent une longe alors que celle-ci est encore reliée au flanc (ou poitrine).
Pour illustrer le produit ci-dessus auquel il est fait référence et la machine utilisée pour son traitement, on peut se référer au brevet l)S
6.336.856 1 o B1 du 8 janvier 2002 de la Demanderesse. On notera que le nom anglais de la machine dont il est question ici est « loin puller » et que ce nam anglais est également utilisé en français.
II est connu dans l'industrie d'utiliser des foin pullers pour traiter dans leur grande majorité des longes et des flancs de porcs.
I1 est connu également qu'il existe deux catégories de cc loin puller, la première traitant la longe préalablement séparée de la poitrine, la deuxième traitant la longe reliée encore au flanc.
La présente invention s'applique de cette deuxième catégorie comme le décrit le brevet US 6.336.858 B1 du 8 janvier 2002.
2 o Un des problèmes reliés à cette deuxième catégorie de machine est le déplacement au travers d'un équipement d'une pièce de viande beaucoup plus encombrante et hétérogène qu'une simple longe séparée du flanc comme dans la première catégorie.
Une des clefs du bon fonctionnement et du bon rendement des 2 5 machines qui traitent les longes et les flancs reliés ensemble, lesquelles machines communément appelées sur le marché c< loin puller de coupe américaine » (c< American loin puller »), est de s'assurer que durant le transport de là pièce au travers de la machine, la partie de la longe restera dans la même position tout au long de son passage dans la machine jusqu'à ce qu'elle
Une des clefs du bon fonctionnement et du bon rendement des 2 5 machines qui traitent les longes et les flancs reliés ensemble, lesquelles machines communément appelées sur le marché c< loin puller de coupe américaine » (c< American loin puller »), est de s'assurer que durant le transport de là pièce au travers de la machine, la partie de la longe restera dans la même position tout au long de son passage dans la machine jusqu'à ce qu'elle
3 o rencontre le ou les couteaux de séparation du gras et de la peau. La longe doit avoir une position précise à l'entrée de la machine et ne pas subir de déplacement jusqu'à ce que le ou les couteaux de séparation aient effectué
leur travail.
Dans ce genre de machine, il est déjà connu d'utiliser un convoyeur incurvé de telle façon que la partie longe de l'ensemble longe-flanc puisse se positionner et se stabiliser durant son transport dans la machine. Toutefois, lorsque la longe se déplace sur fa courroie en creux, le reste du produit a une partie de sa surface en contact avec le bord relevé du châssis de la machine ou bien d'un guide et qui peut entraîner un déplacement de la longe dû à la friction 1 o à cet endroit là du produit. L'endroit où un tel frottement se produit est illustré
par exemple sur ta Figure 6 du brevet US 6.336.856 B1 du 8 janvier 2002, au point désigné 45.
Dépendant de la température du produit, du type de réfrigération, de la génétique, de l'épaisseur de gras, une friction peut entraîner un déplacement de la masse musculaire et osseuse de la longe qui peut se traduire par une moindre efficacité du ou des couteaux de séparatïon et même un mauvais rendement de la machine. Par exemple, l'os de l'omoplate (<c blade bone » en anglais) peut se déplacer en même temps que la longe ou âtre tiré par tension excessive vers l'extérieur de fa machine et âtre coupé par le couteau de séparation ce qui est une cause de déclassement des flancs ou poitrine par exemple.
II a été déjà suggéré d'utiliser des supports latéraux pour maintenir la longe ou d'autres pièces de viande telles que longe et poitrine ou flancs rattachés lors de leur déplacement le long d'une surface de travail. A ce sujet, on peut se réfërer au brevet US 5.725.424 délivré le 10 mars 1998 également au nom de la Demanderesse.
II est évident que la forme et le profil désirés que doit prendre l'ensemble longe-flanc tel que décrits dans la machine et la méthode du brevet US 6.336.856 B1 de la Demanderesse exige de diminuer le plus possible les 3o risques de friction sur le produit longe-flanc.
II a maintenant été découvert que les problèmes ci-dessus évoqués peuvent aisément être réglés en utilisant une courroie comprenant une ou plusieurs chaînes d'entraînements sur toute la longueur desquelles sont montés une pluralité de modules de support de longe, en position parallèle. Les modules en question ont la forme de blocs qui s'entendent transversalement à
la ou aux chaines et sont chacun pourvus d'une surface supérieure arrondie en creux dont la forme est adaptée pour recevoir et maintenir la partie de la longe ôù se trouve le gras.
Selon le mode de réalisation préférentiel de l'invention, les blocs sont de préférence faits de nylon rigide et sont montés de façon détachable pour pouvoir étre interchangés en fonction de la taille des longes à couper. Ce côté
modulaire donne donc une grande versatilitë à la courroie.
Comme on peut donc le noter, la courroie selon l'invention a plusieurs avantages par rapport aux courroies conventionnelles.
Tout d'abord, la courroie selon l'invention permet une traction positive à 100% au niveau de la poitrine ou du flanc et de la longe, sans avoir de friction sur le châssis de la machine. En d'autres mots, elle permet le transport de l'ensemble de la longe et du flanc non séparés sans zone de friction ou de frottement.
Deuxièmement, la courroie selon l'invention est facilement modifiable tel qu'il a été expliqué ci-dessus. Contrairement aux courroies 2 o conventionnelles qui sont montées de façon permanentes sur les châssis, la courroie selon l'invention utilise des blocs modulaires qui sont facilement interchangeables selon ies produits. La courroie selon l'invention est donc beaucoup plus flexible.
Troisièmement, la courroie selon l'invention est beaucoup plus facile à laver au niveau sanitaire. II y a en effet beaucoup moins d'endroits susceptibles de conserver des morceaux de viande. La courroie selon l'invention rend l'entretien de la machine beaucoup plus facile.
Quatrièmement, contrairement aux courroies actuellement existantes, il n'est pas nécessaire pour changer la courroie de procéder de tout 3 o dérüancher le côté de la machine. II suffit uniquement d'ouvrir la chaîne.
En outre, l'entretien de la courroie est beaucoup plus simple et facile, puisqu'elle utilise une ou des chaînes comme moyen de déplacement.
leur travail.
Dans ce genre de machine, il est déjà connu d'utiliser un convoyeur incurvé de telle façon que la partie longe de l'ensemble longe-flanc puisse se positionner et se stabiliser durant son transport dans la machine. Toutefois, lorsque la longe se déplace sur fa courroie en creux, le reste du produit a une partie de sa surface en contact avec le bord relevé du châssis de la machine ou bien d'un guide et qui peut entraîner un déplacement de la longe dû à la friction 1 o à cet endroit là du produit. L'endroit où un tel frottement se produit est illustré
par exemple sur ta Figure 6 du brevet US 6.336.856 B1 du 8 janvier 2002, au point désigné 45.
Dépendant de la température du produit, du type de réfrigération, de la génétique, de l'épaisseur de gras, une friction peut entraîner un déplacement de la masse musculaire et osseuse de la longe qui peut se traduire par une moindre efficacité du ou des couteaux de séparatïon et même un mauvais rendement de la machine. Par exemple, l'os de l'omoplate (<c blade bone » en anglais) peut se déplacer en même temps que la longe ou âtre tiré par tension excessive vers l'extérieur de fa machine et âtre coupé par le couteau de séparation ce qui est une cause de déclassement des flancs ou poitrine par exemple.
II a été déjà suggéré d'utiliser des supports latéraux pour maintenir la longe ou d'autres pièces de viande telles que longe et poitrine ou flancs rattachés lors de leur déplacement le long d'une surface de travail. A ce sujet, on peut se réfërer au brevet US 5.725.424 délivré le 10 mars 1998 également au nom de la Demanderesse.
II est évident que la forme et le profil désirés que doit prendre l'ensemble longe-flanc tel que décrits dans la machine et la méthode du brevet US 6.336.856 B1 de la Demanderesse exige de diminuer le plus possible les 3o risques de friction sur le produit longe-flanc.
II a maintenant été découvert que les problèmes ci-dessus évoqués peuvent aisément être réglés en utilisant une courroie comprenant une ou plusieurs chaînes d'entraînements sur toute la longueur desquelles sont montés une pluralité de modules de support de longe, en position parallèle. Les modules en question ont la forme de blocs qui s'entendent transversalement à
la ou aux chaines et sont chacun pourvus d'une surface supérieure arrondie en creux dont la forme est adaptée pour recevoir et maintenir la partie de la longe ôù se trouve le gras.
Selon le mode de réalisation préférentiel de l'invention, les blocs sont de préférence faits de nylon rigide et sont montés de façon détachable pour pouvoir étre interchangés en fonction de la taille des longes à couper. Ce côté
modulaire donne donc une grande versatilitë à la courroie.
Comme on peut donc le noter, la courroie selon l'invention a plusieurs avantages par rapport aux courroies conventionnelles.
Tout d'abord, la courroie selon l'invention permet une traction positive à 100% au niveau de la poitrine ou du flanc et de la longe, sans avoir de friction sur le châssis de la machine. En d'autres mots, elle permet le transport de l'ensemble de la longe et du flanc non séparés sans zone de friction ou de frottement.
Deuxièmement, la courroie selon l'invention est facilement modifiable tel qu'il a été expliqué ci-dessus. Contrairement aux courroies 2 o conventionnelles qui sont montées de façon permanentes sur les châssis, la courroie selon l'invention utilise des blocs modulaires qui sont facilement interchangeables selon ies produits. La courroie selon l'invention est donc beaucoup plus flexible.
Troisièmement, la courroie selon l'invention est beaucoup plus facile à laver au niveau sanitaire. II y a en effet beaucoup moins d'endroits susceptibles de conserver des morceaux de viande. La courroie selon l'invention rend l'entretien de la machine beaucoup plus facile.
Quatrièmement, contrairement aux courroies actuellement existantes, il n'est pas nécessaire pour changer la courroie de procéder de tout 3 o dérüancher le côté de la machine. II suffit uniquement d'ouvrir la chaîne.
En outre, l'entretien de la courroie est beaucoup plus simple et facile, puisqu'elle utilise une ou des chaînes comme moyen de déplacement.
4 L'entrainement peut donc s'effectuer avec des pièces standard que l'on peut facilement obtenir et remplacer lorsque besoin est.
Enfin, compte tenu du fait que la courroie en question est équipée d'une chaîne, elfe ne subit plus les risques d'élongation dus à la chaleur comme c'est le cas des courroies existantes et elle est beaucoup plus résistante pas de risque de déchirure.
L'invention sera mieux comprise à t'aide de la description qui va suivre d'un mode de réalisation préférentiel de celle-ci, faite en se référant aux dessins annexés dans lesquels - la Figure 1 est une vue de côté d'une courroie modulaire pour machine de découpe des longes selon l'invention;
- ia Figure 2 est une vue en coupe agrandie faite selon la ligne II-II
de la courroie illustrée sur la Figure 1; et - la Figure 3 est une photographie montrant la façon dont la courroie modulaire selon l'invention permet de maintenir les longes durant leur déplacement.
La courroie modulaire pour machine de découpe des longes 1 telle qu'illustrée dans les dessins annexés est spécialement conçue pour être utilisée dans une machine des coupes de type « à l'américaine », c'est-à-dire une 2 o machine dans laquelle le flanc n'est pas totalement séparé de la longe avant que cette dernière ne passe dans le couteau en forme de U dont le but est de la séparer de sa couche de gras. Un exemple de telle machine de découpe de longe à l'américaine est décrit dans le brevet US-6.336.856 B1 ci-dessus mentionné, délivré au nom de la Demanderesse.
2 5 La courroie 1 comprend deux chaînes d'entraînement 3 sur toute la longueur desquelles sont montés en parallèle une pluralité de modules de support de longe. Les modules en question ont la forme de blocs 5 de préférence faits en nylon rigide, qui s'étendent transversalement aux chaînes et sont chacun pourvu d'une surface supérieure 13 qui est arrondie en creux et de 3 o forme conçue pour recevoir et maintenir la partie de la longe oia se trouve le gras (voir la Figure 3).
Chaque bloc 5 a un côté 17 de sa surface supérieure 13 qui est plus bas que !'autre côté 15. Le côté 17 qui est plus bas est également biseauté
vers le bas et l'extérieur pour pouvoir recevoir des longes lorsque celles-ci sont encore liées aux flancs adjacents et permettre à ces flancs de pendre sur le
Enfin, compte tenu du fait que la courroie en question est équipée d'une chaîne, elfe ne subit plus les risques d'élongation dus à la chaleur comme c'est le cas des courroies existantes et elle est beaucoup plus résistante pas de risque de déchirure.
L'invention sera mieux comprise à t'aide de la description qui va suivre d'un mode de réalisation préférentiel de celle-ci, faite en se référant aux dessins annexés dans lesquels - la Figure 1 est une vue de côté d'une courroie modulaire pour machine de découpe des longes selon l'invention;
- ia Figure 2 est une vue en coupe agrandie faite selon la ligne II-II
de la courroie illustrée sur la Figure 1; et - la Figure 3 est une photographie montrant la façon dont la courroie modulaire selon l'invention permet de maintenir les longes durant leur déplacement.
La courroie modulaire pour machine de découpe des longes 1 telle qu'illustrée dans les dessins annexés est spécialement conçue pour être utilisée dans une machine des coupes de type « à l'américaine », c'est-à-dire une 2 o machine dans laquelle le flanc n'est pas totalement séparé de la longe avant que cette dernière ne passe dans le couteau en forme de U dont le but est de la séparer de sa couche de gras. Un exemple de telle machine de découpe de longe à l'américaine est décrit dans le brevet US-6.336.856 B1 ci-dessus mentionné, délivré au nom de la Demanderesse.
2 5 La courroie 1 comprend deux chaînes d'entraînement 3 sur toute la longueur desquelles sont montés en parallèle une pluralité de modules de support de longe. Les modules en question ont la forme de blocs 5 de préférence faits en nylon rigide, qui s'étendent transversalement aux chaînes et sont chacun pourvu d'une surface supérieure 13 qui est arrondie en creux et de 3 o forme conçue pour recevoir et maintenir la partie de la longe oia se trouve le gras (voir la Figure 3).
Chaque bloc 5 a un côté 17 de sa surface supérieure 13 qui est plus bas que !'autre côté 15. Le côté 17 qui est plus bas est également biseauté
vers le bas et l'extérieur pour pouvoir recevoir des longes lorsque celles-ci sont encore liées aux flancs adjacents et permettre à ces flancs de pendre sur le
5 côté de la courroie lorsque les longes sont sujettes à une découpe dans une machine de découpe à l'américaine sans que l'arête constitué par l'arrondi en creux et ia surface biseautée vers l'extérieur soit une zone de frottement et de friction. En effet, désormais et contrairement à l'art antérieur, cette partie se déplace avec le produit. La façon dont la longe et le flanc connecté à celle-ci 1 o reposent sur la pointe du côté biseauté 17 des blocs 5 est illustrée sur la Figure 3.
Avantageusement, les blocs 5 sont montés de façon détachable à
mëme les chaînes 3 de façon à pouvoir être interchangés en fonction de la taille des longes à découper.
. Les chaînes sont elles-mêmes montées et entraînées par des roues dentées montées sur des axes 9 reliés à des moyens d'entraînement motorisés 11.
Tel que précédemment indiqué, la courroie modulaire 1 selon l'invention, du fait de sa structure et son montage, permet une traction positive 2 o à 100% au niveau du flanc et de la longe.
Cette courroie est également très facile à installer et démonter (il suffit en effet simplement d'ouvrir les chaînes pour retirer l'ensemble de la courroie de la machine). II n'est donc pas nécessaire de démonter un côté de la machine pour pouvoir avoir accès à la courroie pour fins d°entretien.
2 5 Compte tenu du fait que cette courroie comprend des blocs de nylon rigides montés sur des chaînes de métal, elle ne subit plus non plus des problèmes d'élongation dus à la chaleur.
De par sa structure, cette chaine est également très facile à laver.
Elle génère également beaucoup moins d'endroits susceptibles de conserver 30 des morceaux de viande.
Avantageusement, les blocs 5 sont montés de façon détachable à
mëme les chaînes 3 de façon à pouvoir être interchangés en fonction de la taille des longes à découper.
. Les chaînes sont elles-mêmes montées et entraînées par des roues dentées montées sur des axes 9 reliés à des moyens d'entraînement motorisés 11.
Tel que précédemment indiqué, la courroie modulaire 1 selon l'invention, du fait de sa structure et son montage, permet une traction positive 2 o à 100% au niveau du flanc et de la longe.
Cette courroie est également très facile à installer et démonter (il suffit en effet simplement d'ouvrir les chaînes pour retirer l'ensemble de la courroie de la machine). II n'est donc pas nécessaire de démonter un côté de la machine pour pouvoir avoir accès à la courroie pour fins d°entretien.
2 5 Compte tenu du fait que cette courroie comprend des blocs de nylon rigides montés sur des chaînes de métal, elle ne subit plus non plus des problèmes d'élongation dus à la chaleur.
De par sa structure, cette chaine est également très facile à laver.
Elle génère également beaucoup moins d'endroits susceptibles de conserver 30 des morceaux de viande.
6 Tel que précédemment indiqué, (es blocs b sont interchangeables. II
est donc facile d'adapter le système en fonction de la taille des longes et flancs à découper.
Bien entendu, d'autres modifications pourraient être apportées à
l'invention telle qu'elle vient d'être décrite sans pour autant sortir du cadre de la présente invention telle que définie dans les revendications annexées.
est donc facile d'adapter le système en fonction de la taille des longes et flancs à découper.
Bien entendu, d'autres modifications pourraient être apportées à
l'invention telle qu'elle vient d'être décrite sans pour autant sortir du cadre de la présente invention telle que définie dans les revendications annexées.
Claims (4)
1. Une courroie pour transporter des longes reliées à des flancs dans une machine de type « loin puller », caractérisée en ce qu'elle comprend au moins une chaîne d'entraînement et une pluralité de modules de support de longes montés en parallèle sur toute la longueur de ladite ou lesdites chaîne(s), lesdits modules ayant la forme de blocs qui s'étendent transversalement à la ou aux chaîne(s) et sont chacun pourvus d'une surface supérieure arrondie en creux de forme conçue pour recevoir et maintenir la partie de la longe.
2. La courroie selon la revendication 1, caractérisée en ce que chaque bloc a un côté de sa surface supérieure qui est plus bas que l'autre et biseautée vers le bas vers l'extérieur pour pouvoir recevoir des longes encore liées aux flancs adjacents et permettre à ces flancs de pendre sur le côté de la courroie lorsque les longes sont sujettes à un enlacement du gras dans une machine de type « loin puller ».
3. La courroie selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que les blocs sont montés de façon détachable de façon à pouvoir être interchangés en fonction de la taille des longes à découper.
4. La courroie selon la revendication 1, 2 ou 3, caractérisée en ce que les blocs sont faits de nylon rigide.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CA002475134A CA2475134A1 (fr) | 2004-07-20 | 2004-07-20 | Courroie modulaire avec forme pour epouser la longe d'un flanc |
| US11/182,839 US20060030251A1 (en) | 2004-07-20 | 2005-07-18 | Modular belt shaped to fit the shape of a loin |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CA002475134A CA2475134A1 (fr) | 2004-07-20 | 2004-07-20 | Courroie modulaire avec forme pour epouser la longe d'un flanc |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CA2475134A1 true CA2475134A1 (fr) | 2006-01-20 |
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ID=35636994
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CA002475134A Abandoned CA2475134A1 (fr) | 2004-07-20 | 2004-07-20 | Courroie modulaire avec forme pour epouser la longe d'un flanc |
Country Status (2)
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| CA (1) | CA2475134A1 (fr) |
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| US8574044B2 (en) | 2010-08-11 | 2013-11-05 | Industrial Design Fabrication & Installation, Inc. | Belly hook assembly for a conveyor |
| US8074791B1 (en) | 2010-08-11 | 2011-12-13 | Industrial Design Fabrication & Installation, Inc. | Hook assembly for a conveyor belt |
| KR101662440B1 (ko) * | 2015-04-15 | 2016-10-05 | 손영익 | 원지 이송용 컨베이어 |
| GB2543066A (en) * | 2015-10-06 | 2017-04-12 | Aylesbury Automation Ltd | Object delivery system |
| CN107934373A (zh) * | 2017-11-24 | 2018-04-20 | 醴陵市绿源商贸有限公司 | 一种传送皮带的防爆方法及其防爆结构 |
| CN111066866B (zh) * | 2019-12-30 | 2021-03-02 | 华中农业大学 | 一种圆锯式羊骨架分割装置 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| US4134181A (en) * | 1976-04-06 | 1979-01-16 | Schneider Palmer W Jr | Apparatus for trimming meat |
| US5183151A (en) * | 1988-09-23 | 1993-02-02 | Powell Machinery, Inc. | Handling of fruit using dual plastic cup construction |
| US5725424A (en) * | 1997-02-14 | 1998-03-10 | G. E. Leblanc Inc. | Middle splitter |
| CA2277693A1 (fr) * | 1999-07-09 | 2001-01-09 | G.-E. Leblanc Inc. | Machine pour retirer le gras de la longe d'une demi-carcasse |
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2004
- 2004-07-20 CA CA002475134A patent/CA2475134A1/fr not_active Abandoned
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2005
- 2005-07-18 US US11/182,839 patent/US20060030251A1/en not_active Abandoned
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FZDE | Dead |