BRPI0709622A2

BRPI0709622A2 - sistema para preparar uma quantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo, suporte intercambiável projetado para ser conectado a um aparelho promovido com um dispositivo dispensador de fluido e aparelho

Info

Publication number: BRPI0709622A2
Application number: BRPI0709622-4A
Authority: BR
Inventors: Graaff Gerbrand Kristiaan De; Hendrik Cornelis Koeling; Ka Cheung Tsang; Ralf Kamerbeek
Original assignee: Sara Lee De Nv
Priority date: 2006-04-19
Filing date: 2007-04-19
Publication date: 2011-07-19
Also published as: US20090211456A1; NL1032091C2; EP2012631A2; WO2007120050A2; WO2007120050A3; DK2012631T3; US8312806B2; EP2012631B1; ES2389008T3

Abstract

SISTEMA PARA PREPARAR UMA QUANTIDADE PREDETERMINADA DE BEBIDA APROPRIADA PARA CONSUMO, SUPORTE INTERCAMBIáVEL PROJETADO PARA SER CONECTADO A UM APARELHO PROVIDO COM UM DISPOSITIVO DISPENSADOR DE FLUIDO E APARELHO. Sistema (1) para preparar uma quantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo, provido com um suporte intercambiável (2) e um aparelho (4) provido com um dispositivo dispensador de fluido (6) que são conectados destacavelmente ao suporte (2) para dispensar pelo menos uma quantidade de pelo menos um primeiro fluido tal como água sob pressão para o suporte intercambiável (2), enquanto o suporte intercambiável (2) é provido com pelo menos um espaço de armazenamento (8) que é cheio com um segundo fluido tal como um concentrado.

Description

"SISTEMA PARA PREPARAR UMA QUANTIDADEl PREDETERMINADA DE BEBIDA APROPRIADA PARA CONSUMO,SUPORTE INTERCAMBIÁVEL PROJETADO PARA SER CONECTADOA UM APARELHO PROVIDO COM UM DISPOSITIVO DISPENSADORDE FLUIDO E APARELHO"

A invenção diz respeito a um sistema para preparar umaquantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo, provido comum suporte intercambiável e um aparelho provido com um dispositivodispensador de fluido que é conectado de forma desanexável no suporte paradispensar pelo menos uma quantidade de pelo menos um primeiro fluido, talcomo um líquido e/ou um gás, em particular tais como água e/ou vapor, sobpressão, em um suporte intercambiável, enquanto o suporte intercambiável éprovido com pelo menos um espaço de armazenamento que é cheio com umsegundo fluido, tal como um concentrado.

A invenção diz respeito adicionalmente a um suporteintercambiável projetado para ser conectado a um aparelho provido com umdispositivo dispensador de fluido para dispensar pelo menos um primeirofluido, tais como gás e/ou líquido, sob pressão, em um suporte intercambiávelpara preparar uma bebida adequada para consumo, ao passo que o suporteintercambiável é provido com pelo menos um espaço de armazenamentocheio com um segundo fluido, tal como um concentrado.

Um sistema como esse e um suporte intercambiável como estesão conhecidos per se.

Com um sistema conhecido, o aparelho é provido, porexemplo, com uma agulha que, em uso, perfura a parede do espaço dearmazenamento para suprir o primeiro fluido ao espaço de armazenamento.No espaço de armazenamento, o primeiro fluido e o segundo fluido sãomisturados um com o outro de forma que a bebida adequada para consumoseja obtida, que pode então escoar do aparelho para ser consumida.Um inconveniente do sistema conhecido é que a concentraçãoda quantidade de bebida que é dispensada pode variar de uma maneiracontrolada. O fato é que, se, no início da preparação da bebida, o espaço dearmazenamento ainda compreender relativamente muito do segundo fluido, a bebida que deixa o suporte intercambiável compreenderá uma concentraçãorelativamente alta do segundo fluido e uma concentração relativamente baixado primeiro fluido. Ao contrário, no final do ciclo de preparação, a bebida queescoa do suporte compreenderá uma concentração relativamente baixa dosegundo fluido e uma concentração relativamente alta do primeiro fluido.Adicionalmente, com o sistema conhecido, não é possível variar aspropriedades da bebida de uma maneira intuitiva e fácil de usar, sem servariando o tipo do primeiro fluido, o tipo do segundo fluido e/ou a quantidadedo primeiro fluido ou do segundo fluido. O objetivo da invenção é prover umsistema com o qual, se desejado, os inconvenientes supramencionados podemser impedidos e, além disso, que outras vantagens possam ser concretizadas.

Dessa maneira, o sistema de acordo com a invenção écaracterizado em que o suporte é adicionalmente provido com pelo menosuma primeira câmara de mistura, pelo menos uma abertura de escoamento quefica em comunicação fluida com a primeira câmara de mistura para dispensar a bebida da primeira câmara de mistura, ao passo que, em uso, existe pelomenos Uma comunicação fluida entre o espaço de armazenamento e aprimeira câmara de mistura para dispensar o segundo fluido na primeiracâmara de mistura, o suporte compreendendo pelo menos um orifício deentrada que é conectado de forma desanexável em um orifício de saída dodispositivo dispensador de fluido para suprir o primeiro fluido na primeiracâmara de mistura, o sistema sendo adicionalmente provido com umdispositivo de dosagem que é projetado para suprir o segundo fluido de umamaneira dosada do espaço de armazenamento na primeira câmara de mistura,suprindo um terceiro fluido, tal como um gás ou um líquido, de uma maneiracontrolada, sob pressão no segundo fluido no espaço de armazenamento (deforma que o terceiro fluido aplique uma pressão e/ou força no segundofluido), enquanto o dispositivo dispensador de fluido é projetado para suprir oprimeiro fluido sob pressão na primeira câmara de mistura, de forma que, naprimeira câmara de mistura, o primeiro fluido e o segundo fluido se 'misturempara obter a bebida que, em seguida, deixa o suporte intercambiável atravésdo orifício de escoamento. Pode-se entender também que a mistura significa,por exemplo, que o segundo fluido dissolve no primeiro fluido, ou que osegundo fluido é diluído pelo primeiro fluido.

Agora, o segundo fluido é dispensado de uma maneira dosadado espaço de armazenamento na primeira câmara de mistura, a concentraçãodo segundo fluido na bebida que deixa a primeira câmara de mistura pode serregulada precisamente. O fato é que o segundo fluido é dispensado naprimeira câmara de mistura de uma maneira dosada. O primeiro fluidotambém pode ser dispensado de uma maneira dosada pelo dispositivodispensador de fluido na primeira câmara de mistura, de forma que,conseqüentemente, as propriedades da bebida formada pela mistura doprimeiro fluido e do segundo fluido na primeira câmara de mistura podem serbem determinadas. Por meio do suprimento controlado, sob pressão, de umterceiro fluido no segundo fluido no espaço de armazenamento, considera-seque o dispositivo de dosagem é um dispositivo de dosagem ativo controlávelpara suprir o segundo fluido na primeira câmara de mistura, pela aplicação deuma maior pressão ou força no segundo fluido. O suprimento do segundofluido na primeira câmara de mistura pode então ser regulado ao gosto.

Durante o suprimento do terceiro fluido sob pressão no espaço dearmazenamento, o terceiro fluido aplicará uma pressão e/ou força no segundofluido. Em decorrência disto, o terceiro fluido será forçado através dacomunicação fluida para a primeira câmara de mistura. Em uso, o terceirofluido efetivamente impelirá o segundo fluido do espaço de armazenamentopara a primeira câmara de mistura. Em seguida, o segundo fluido épressionado ou impelido do espaço de armazenamento pelo terceiro fluido.

Em particular, aqui considera-se que o sistema éadicionalmente provido com um dispositivo de controle para controlar odispositivo de dosagem e o dispositivo dispensador de fluido. O dispositivode dosagem e o dispositivo dispensador de fluido podem ser, por exemplo,controlados independentemente um do outro pelo dispositivo de controle.

Mais em geral, considera-se que o sistema é projetado demaneira tal que o dispositivo dispensador de fluido e o dispositivo de dosagem podem suprir o primeiro fluido e o segundo fluido, respectivamente,na primeira câmara de mistura, independentemente um do outro. Destamaneira, a preparação da bebida pode ser variada da maneira desejadaregulando a quantidade e o período de suprimento do primeiro e segundofluido, independentemente um do outro.

O terceiro fluido pode compreender um gás e/ou líquido. Coma ajuda, por exemplo, de gás, o espaço de armazenamento pode serigualmente esvaziado. O gás então permanecerá no espaço de armazenamentoacima do segundo fluido de forma que, através do suprimento de mais gás noespaço de armazenamento, o segundo fluido seja forçado para fora do espaço de armazenamento. Se, depois do uso, o suporte for removido do sistema, ogás pode, se necessário, escapar do suporte de uma maneira simples.

Em vez de gás, o terceiro fluido pode ser, conforme declarado,também um líquido. Se, por exemplo, o segundo fluido for também umlíquido, por exemplo, e o peso específico do líquido do terceiro fluido for menor que o do segundo fluido, então, quando o terceiro fluido é suprido noespaço de armazenamento acima do segundo fluido, ele pode forçar osegundo fluido efetivamente para baixo do espaço de armazenamento para aprimeira câmara de mistura. Pode também ser que o segundo e terceirofluidos tenham a propriedade de que eles não se misturam bem. No espaço dearmazenamento, o terceiro fluido, como uma regra, permanecerá acima dosegundo fluido. Pode ocorrer também que, fora do segundo fluido, o terceirofluido entre na primeira câmara de mistura também, que não é problemaquando o terceiro fluido é, por exemplo, um gás ou um líquido que pode serincorporado na bebida. O segundo fluido e o terceiro fluido são tais que oterceiro fluido pode forçar o segundo fluido a partir do (respectivo) espaço dearmazenamento.

E preferível que, em uso, o terceiro fluido entre no espaço dearmazenamento através de um ponto mais superior do espaço dearmazenamento, visto na direção vertical. A medida que a entrada do terceirofluido continua através do ponto mais superior do espaço de armazenamento,o terceiro fluido, a todo momento, estará presente acima do de maneira tal queno espaço de armazenamento. Portanto, o terceiro fluido, por exemplo, ar, nãoé soprado no segundo fluido, por exemplo, concentrado de café, de maneiraque a formação de espuma ou a formação de bolhas de ar no concentrado sejaimpedido. Espuma ou bolhas de ar no concentrado fazem com que oconcentrado permaneça detrás no espaço de armazenamento, que éindesejável com relação à dosagem precisa do segundo fluido na câmara demistura.

Em uma elaboração preferida da invenção, a comunicaçãofluida, que é provida, em uso, entre o espaço de armazenamento e a câmara demistura, conecta o espaço de armazenamento na câmara de mistura em umponto mais baixo, visto na direção vertical. Em decorrência disto, o terceirofluido sempre permanecerá acima do segundo fluido até que todo o segundofluido tenha sido forçado do espaço de armazenamento. Em decorrência disto,o esvaziamento completo do espaço é promovido ainda mais e uma dosagemconstante do concentrado na câmara de mistura é garantido. Preferivelmente,o ponto inferior e o ponto superior do espaço de armazenamento situam-sesubstancialmente opostos um ao outro.E preferível que o sistema seja provido com uma agulha que,em uso, perfura uma parede do suporte, mais particularmente uma parede doespaço de armazenamento ou uma parede do suporte em uma posição abaixoda qual existe um espaço que está em comunicação fluida com o espaço dearmazenamento para suprir o terceiro fluido no segundo fluido no espaço dearmazenamento. A perfuração com uma agulha como esta é confiável e podeser controlada de uma maneira simples e confiável. A agulha pode cooperarcom pelo menos uma área enfraquecida localizadamente de uma parede doespaço de armazenamento para, em uso, perfurar esta área com a agulha. Porexemplo, pode-se utilizar uma agulha oca, através da qual o terceiro fluidopode escoar.

Em uma elaboração adicional da invenção, a agulha pode serprovida em torno de si com um elemento de vedação, por exemplo, um tubode vedação ou um anel de vedação, projetado para cooperação com a parededo suporte, mais particularmente com a parede do espaço de armazenamento,ou com a parede do suporte em uma posição abaixo da qual existe um espaçoque fica em comunicação fluida com o espaço de armazenamento, a fim derealizar uma vedação hermética a fluido entre a agulha e a parede. Por meiode uma vedação como esta, nenhum fluido vazará para fora da conexão entrea agulha e a parede, que é desejável para uma boa dosagem, e é tambémfavorável do ponto de vista de higiene. De acordo com uma elaboraçãoadicional da invenção, a parede pode adicionalmente compreende umaabertura que estende-se conicamente para receber, em uso, a agulha e oelemento de vedação, ao passo que a abertura que estende-se conicamente temum maior diâmetro em um lado proximal do elemento de vedação do que emum lado remoto do elemento de vedação. Uma construção como esta daabertura garante que, também no caso de desvios dimensionais dentro decertas tolerâncias no pacote, sempre se obtenha uma vedação hermética afluido. O fato é que um lado externo do elemento de vedação sempre seencaixa na abertura cônica de uma maneira travada.

Preferivelmente, considera-se que o sistema é adicionalmenteprovido com uma restrição, que é incluída em um caminho de fluxo de fluidoque estende-se, através do orifício de saída do dispositivo dispensador defluido, do orifício de entrada do suporte e da primeira câmara de mistura, dodispositivo dispensador de fluido para o orifício de escoamento. Com arestrição, por exemplo, um jato e/ou névoa pode ser gerado.

Preferivelmente, pode-se também considerar que o sistema éadicionalmente provido com uma restrição que é incluída em um caminho de fluxo de fluido que estende-se, através do orifício de saída e do orifício deentrada, do dispositivo dispensador de fluido até a primeira câmara demistura. Considera-se aqui, por exemplo, que a restrição é projetada demaneira tal que, em uso, com a restrição, seja gerado um jato que jorra naprimeira câmara de mistura. Em decorrência disto, o primeiro e segundo fluido podem se misturar bem na primeira câmara.

Em particular, considera-se que o sistema é adicionalmenteprovido com pelo menos um orifício de entrada de ar para suprir ar à primeiracâmara de mistura de forma que, em uso, ar é agitado para formar um cremena bebida para obter uma bebida com uma fina camada de espuma. De acordo com uma modalidade preferida, considera-se aqui que o orifício de entrada dear forme parte do suporte. Como o orifício de entrada de ar forma parte dosuporte intercambiável, por suporte intercambiável, por exemplo, o tamanhodo orifício de entrada de ar pode ser pré-determinado a fim de determinar, porsuporte intercambiável, quanto ar é agitado para formar um creme na bebida.Dependendo do tipo de bebida que deve ser preparado, o tamanho do orifíciode entrada de ar pode ser determinado. Se o segundo fluido for, por exemplo,um concentrado de café e o primeiro fluido for, por exemplo, água, enquantose pretende que seja preparado o café com uma pequena camada de espumafina, o tamanho do orifício de entrada de ar pode ser selecionadorelativamente pequeno. Se, ao contrário, o suporte intercambiável for cheiocom um segundo fluido na forma de, por exemplo, um concentrado de leite,enquanto o primeiro fluido é, uma vez mais, água, enquanto se pretende que abebida consista em leite espumoso, o orifício de entrada de ar pode serrelativamente grande. Como, neste exemplo, o orifício de entrada de ar formaparte do suporte intercambiável, o consumidor não precisa ajustar nada. Tudoisto pode ser otimizado de antemão pelo fabricante.

Em particular, considera-se que a restrição forme parte dosuporte. Desta maneira, também, se desejado, o tamanho da restrição pode serpré-determinado dependendo do tipo de bebida que deve ser preparado, e,neste exemplo, por exemplo, dependendo do tipo de segundo fluido presenteno espaço de armazenamento. Se a restrição for, por exemplo, relativamentepequena, pode ser gerado um jato relativamente forte, por exemplo, de água.Um jato relativamente forte como este pode ser desejado quando o segundofluido compreender, por exemplo, o concentrado com uma alta viscosidade.Aqui, por causa do jato relativamente forte do primeiro fluido, o concentradopoderá se dissolver bem no primeiro fluido, ou ser bem diluído no primeirofluido. Desta maneira, pode-se conceber também que, na primeira câmara demistura, forme-se uma turbulência relativamente forte dos líquidos presentesnela, tal que, quando o orifício de entrada de ar estiver presente, relativamentemais ar é agitado para formar um creme na bebida. Portanto, é vantajoso que arestrição forme parte do suporte intercambiável.

De acordo com uma modalidade avançada, considera-se que osuporte intercambiável seja provido com uma pluralidade de espaços dearmazenamento, separados uns dos outros, que são cada qual cheios com umsegundo fluido. Por exemplo, um primeiro espaço de armazenamento pode sercheio com um concentrado de café, enquanto um segundo espaço dearmazenamento é cheio com um concentrado de leite. Desta maneira, cafécom leite pode ser preparado quando o primeiro fluido compreender, porexemplo, água. Em particular, considera-se que o dispositivo de dosagem sejaprojetado para suprir os segundos fluidos de uma maneira dosada dos espaçosde armazenamento na primeira câmara de mistura através do suprimento doterceiro fluido, de uma maneira controlada, sob pressão, nos segundos fluidosnos espaços de armazenamento. Em particular, considera-se que o dispositivode dosagem seja projetado para suprir o terceiro fluido nos segundos fluidosnos espaços de armazenamento independentemente, por espaço dearmazenamento. Em decorrência disto, por espaço de armazenamento, umadosagem individual do segundo fluido na primeira câmara de mistura pode serrealizada.

Considera-se adicionalmente que, de acordo com estamodalidade, o dispositivo de dosagem seja, de fato, provido com umapluralidade de dispositivos de dosagem para dispensar, com diversosdispositivos de dosagem, os segundos fluidos de uma maneira dosada naprimeira câmara de mistura, a partir de espaços de armazenamentomutuamente diferentes.

Desta maneira, por exemplo, primeiro, de um primeiro espaçode armazenamento, um concentrado de café pode ser suprido na primeiracâmara de mistura, enquanto o dispositivo dispensador de líquido pode supriro líquido na forma, por exemplo, de água quente, à primeira câmara demistura para preparar café. Então, do segundo espaço de armazenamento,concentrado de leite é suprido de uma maneira dosada na primeira câmara demistura, enquanto, também, a água quente é suprida na primeira câmara demistura. Aqui, quando adicionalmente um orifício de entrada de ar estápresente, ar pode ser agitado para formar um creme de forma que se obtenhaleite cremoso. Este leite cremoso é então dispensado do suporteintercambiável. Desta maneira, quando o café e então o leite espumoso sãocapturados no mesmo copo, um bom cappuccino pode ser preparado com umacamada de espuma branca formada pelo leite quente. O sistema, mais emparticular o suporte, pode adicionalmente ser provido com um orifício deentrada de ar ajustável. Aqui, por exemplo, durante a dosagem do concentradode leite, o orifício de entrada de ar pode, por exemplo, ser aberto para obterleite espumoso, discutido a seguir. Durante a dosagem do concentrado de café, o orifício de entrada de ar pode ser fechado para obter café semcompreender virtualmente nenhuma espuma. O café e o leite espumosopodem então ser combinados da maneira discutida a seguir para obter umcappuccino, descrito a seguir.

De acordo com uma modalidade avançada, considera-se que, entre cada espaço de armazenamento em um lado e a primeira câmara demistura no outro lado, está presente uma vedação que se abrirá quando apressão aplicada por um dos fluidos na vedação aumentar acima de um valorparticular. Em particular, aqui, pelo menos diversas das vedações se abrirão apressões mutuamente diferentes. Primeiro, por exemplo, pelo menos uma vedação se abrirá quando a pressão no respectivo espaço de armazenamentoaumentar acima de um valor particular pertencente à respectiva vedação. Pelomenos diversas das outras vedações então não se abrirão ainda. O resultado éque na pelo menos uma vedação que abre primeiro, o segundo fluido podeescoar para fora para a câmara de mistura de forma que, na primeira câmarade mistura, pela ação do líquido, uma bebida possa ser gerada. Em ummomento depois, pelo menos uma das outras vedações se abrirá de forma queentão, a partir do espaço de armazenamento associado, o respectivo segundofluido possa ser dispensado na primeira câmara de mistura para preparar umabebida diferente. Desta maneira, primeiro, por exemplo, café pode serformado e em seguida leite, em particular, leite espumoso, enquanto,primeiro, o café pode escoar da primeira câmara de mistura para umrecipiente, tal como um copo, mediante o que o leite espumoso pode escoarda primeira câmara de mistura para o copo, de forma que pelo menos aespuma do leite flutue no café, resultando na formação de um cappuccinoatrativo com espuma branca.

Mais em geral, considera-se que o sistema seja projetado paradispensar fluidos a vazões mutuamente diferentes e/ou durante períodosmutuamente diferentes, com pelo menos dois dispositivos de dosagemdiferentes de pelo menos dois espaços de armazenamento. Aqui, novamente,os dispositivos de dosagem podem operar ou ser controladosindependentemente do dispositivo dispensador de fluido. Em outras palavras,o primeiro fluido e os segundos fluidos podem ser dispensados de formacontrolada, a vazões mutuamente diferentes e/ou em períodos de tempomutuamente diferentes.

A pelo menos uma entrada de ar pode formar parte do aparelhoou do suporte. Em particular, considera-se que a pelo menos uma entrada dear seja provida com uma válvula ajustável para ajustar o valor do fluxo de ar.A válvula pode ser controlada pelo aparelho bem como pelo consumidor(manualmente). A válvula pode ser ajustada dependendo do tipo de bebidaque deve ser preparado. Por exemplo, o suporte intercambiável pode serprovido com um código, legível pelo aparelho, de forma que o aparelho saibaqual tipo de bebida deve ser preparado e assim o aparelho pode ajustar, porexemplo, a válvula ajustável e/ou o dispositivo dispensador de fluido paradeterminar, por exemplo, a pressão, a quantidade e a temperatura do líquidoque é suprido no suporte intercambiável.

O suporte de acordo com a invenção é caracterizado em que osuporte é adicionalmente provido com pelo menos uma primeira câmara demistura, pelo menos um orifício de escoamento que fica em comunicaçãofluida com a primeira câmara de mistura para dispensar a bebida da primeiracâmara de mistura, pelo menos uma comunicação fluida entre o espaço dearmazenamento e a primeira câmara de mistura para dispensar o primeirofluido na primeira câmara de mistura e pelo menos um orifício de entrada que,em uso, é conectado de forma desanexável em um orifício de escoamento dodispositivo dispensador de fluido para suprir o segundo fluido na primeiracâmara de mistura, enquanto o espaço de armazenamento forma parte, pelomenos parcialmente, de um dispositivo de dosagem, o suporte sendoprojetado de maneira tal que, em uso, um terceiro fluido possa ser suprido, com o aparelho, de uma maneira controlada, sob pressão, no segundo fluidono espaço de armazenamento (de forma que o terceiro fluido aplique umapressão e/ou força no segundo fluido) para dispensar o segundo fluido de umamaneira dosada do espaço de armazenamento na primeira câmara de misturaenquanto, em uso, o primeiro fluido é também suprido sob pressão na primeira câmara de mistura, de forma que o segundo fluido e o primeirofluido se misturem para obter a bebida que, então, deixa o suporte através doorifício de escoamento.

Em particular, considera-se que o suporte é provido comdispositivos que cooperam com o aparelho para suprir, em uso, o terceiro fluido com o aparelho no segundo fluido no espaço de armazenamento,enquanto o dispositivo que coopera com o aparelho compreende, porexemplo, pelo menos uma área enfraquecida localizadamente de uma parededo espaço de armazenamento para ser perfurada, em uso, nesta área por umaagulha do dispositivo de dosagem, para suprir o terceiro fluido no segundo fluido no espaço de armazenamento.

Entretanto, outros dispositivo que cooperam com o aparelhosão também possíveis, por exemplo, uma válvula em uma parede do espaçode armazenamento, cuja válvula coopera com um duto de suprimento dodispositivo de dosagem que pode ser conectado na válvula para suprir o terceiro fluido no segundo fluido no espaço de armazenamento.Preferivelmente, o orifício de suprimento do espaço de armazenamento,formado, por exemplo, por uma parede perfurada do espaço dearmazenamento, ou uma extremidade da comunicação fluida que está presenteentre um espaço abaixo de uma parede do suporte e o espaço dearmazenamento do espaço, ou a válvula supramencionada, fica localizado emum ponto mais superior do espaço de armazenamento, visto na direçãovertical. É adicionalmente preferível também que a comunicação fluida que,em uso, é provida entre o espaço de armazenamento e a câmara de mistura dosuporte, conecte o espaço de armazenamento na câmara de mistura em umponto mais inferior, visto na direção vertical, ao passo que o ponto maisinferior e o ponto mais superior do espaço de armazenamento ficam situadossubstancialmente opostos um ao outro. Uma posição como esta do orifício desuprimento do terceiro fluido no espaço de armazenamento e do orifício desaída do segundo fluido do espaço de armazenamento é particularmentefavorável para esvaziar o espaço de armazenamento ao máximo e dosar osegundo fluido na câmara de mistura com precisão. As paredes dos espaçosde armazenamento podem ser pelo menos parcialmente rígidas e/ou pelomenos parcialmente flexíveis. Partes flexíveis das paredes podempreferivelmente não ser estiradas de forma que os espaços de armazenamentonão sejam inflados pelo suprimento do terceiro fluido. Ao contrário, durantesuprimento do terceiro fluido, o espaço de armazenamento pode inchar umpouco, enquanto, mediante suprimento adicional, o segundo fluido é forçadodo espaço de armazenamento da maneira discutida a seguir.

A invenção será agora elucidada com detalhes com base nosdesenhos.

Nos desenhos:

A figura Ia mostra uma primeira modalidade de um sistema deacordo com a invenção provido com um suporte de acordo com a invenção;

A figura Ib mostra o sistema de acordo com a figura Ia emuma condição operacional;

A figura Ic mostra o sistema de acordo com a figura Ia emcondição operacional;

A figura 2a mostra uma seção transversal de uma segundamodalidade de um sistema de acordo com a invenção provido com um suportede acordo com a invenção;

A figura 2b mostra uma vista lateral parcialmente recortada dosuporte da figura 2a;

A figura 2c mostra uma seção transversal do suporte de acordocom a figura 2a;

A figura 3 a mostra uma terceira modalidade de um sistema deacordo com a invenção provido com um suporte de acordo com a invenção;

A figura 3 b mostra uma seção transversal de uma parte dosuporte de acordo com a figura 3 a;

A figura 4a mostra uma quarta modalidade de um sistema deacordo com a invenção;

A figura 4b mostra uma seção transversal do espaço dearmazenamento do suporte de acordo com a figura 4a;

A figura 5a mostra uma quinta modalidade de um sistema deacordo com a invenção;

A figura 5b mostra uma seção transversal da comunicaçãofluida do suporte de acordo com a figura 5 a;

A figura 6a mostra uma sexta modalidade de um sistema deacordo com a invenção;

A figura 6b mostra uma seção transversal da comunicaçãofluida do suporte de acordo com a figura 6a;

A figura 7a mostra uma vista em perspectiva recortada de umaoitava modalidade de um sistema de acordo com a invenção;

A figura 7b mostra uma seção transversal esquemática de umdetalhe do sistema da figura 7a; e

A figura 8 mostra uma oitava modalidade de um sistema deacordo com a invenção.

Na figura 1, o número de referência 1 indica um sistema parapreparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo.O sistema (ver figura la) é provido com um suporte intercambiável 2 e umaparelho 4 que é provido, inter alia, com um dispositivo dispensador de fluido6 que é projetado para dispensar, sob pressão, pelo menos uma quantidade depelo menos um primeiro fluido, tal como um líquido e/ou um gás, maisparticularmente tal como água e/ou vapor. Neste exemplo, em uso, odispositivo dispensador de fluido dispensa água.

O suporte intercambiável 2 é provido com pelo menos umespaço de armazenamento 8 que é cheio com um segundo fluido tais comouma bebida, um concentrado ou um pó. Neste exemplo, o espaço dearmazenamento é formado por uma parede rígida. Entretanto, isto não énecessário. Neste exemplo, está em questão um concentrado para prepararcafé. O suporte 2 é adicionalmente provido com pelo menos uma primeiracâmara de mistura IOe pelo menos um orifício de escoamento 12 que fica emcomunicação fluida com a primeira câmara de mistura 10. Além disso, osuporte é provido com uma comunicação fluida 14 entre o espaço dearmazenamento 8 e a primeira câmara de mistura 10. O suporte éadicionalmente provido com pelo menos um orifício de entrada 16 que éconectado de forma desanexável a um orifício de escoamento 18 dodispositivo dispensador de fluido 6. Na figura la, o orifício de entrada 16ainda não está conectado no orifício de saída 18. Entretanto, este é o caso nafigura lb. Neste exemplo, o orifício de entrada na figura Ia ainda não estáselado por um fechamento que pode ser removido, tal como uma vedaçãoremovível. Isto também aplica-se para o orifício de escoamento 12. Em uso,ambas as vedações removíveis são removidas, mediante o que o orifício desaída 18 pode ser conectado no orifício de entrada 16 mostrado na figura lb.

Neste exemplo, o sistema é adicionalmente provido com umarestrição 20 que é incluída em um caminho de fluxo de fluido 21 que estende-se através do orifício de saída 18 do dispositivo dispensador de fluido 6, doorifício de entrada 16 e da primeira câmara de mistura 10, do dispositivodispensador de fluido 6 até o orifício de escoamento 12.

Mais particularmente, considera-se neste exemplo que arestrição 20 é incluída em um caminho de fluxo de fluido 22 que estende-se, através do orifício de escoamento 18 do dispositivo dispensador de fluido 6 edo orifício de entrada 16 do suporte intercambiável 2, do dispositivodispensador de fluido até a primeira câmara de mistura 10.

O espaço de armazenamento 8 forma pelo menos uma parte deum dispositivo de dosagem, conforme será explicado com mais detalhes aseguir. Neste exemplo, este dispositivo de dosagem 24 é adicionalmenteprovido com uma agulha 28 que, em uso, perfura uma parede do espaço dearmazenamento para suprir um terceiro fluido no segundo fluido no espaço dearmazenamento para dispensar o segundo fluido na primeira câmara demistura de uma maneira dosada. O dispositivo de dosagem 24 é adicionalmente provido com uma unidade de dispensação de fluido 32 que éconectada na agulha 28. A unidade de dispensação de fluido 32 e a agulha 28formam parte do aparelho 4. Neste exemplo, dispositivo dispensador de fluido32 é conectado pelo menos de forma desanexável meio da agulha 28 nosuporte 2.

O aparelho 4 é adicionalmente provido com um dispositivo decontrole 34 para controlar o dispositivo dispensador de fluido 6 e a unidade dedispensação de fluido 32. Para controlar o dispositivo dispensador de fluido 6e a unidade de dispensação de fluido 32, o dispositivo de controle 34 gerasinais de controle s que são supridos ao dispositivo dispensador de fluido 6 e à unidade de dispensação de fluido 32.

O aparelho descrito até então funciona da seguinte maneira.Com o propósito de preparar uma quantidade predeterminada de bebidaadequada para consumo, o suporte intercambiável 2 é colocado no aparelho.Aqui, o espaço de armazenamento 8 do suporte intercambiável é colocado soba agulha 28. Também, conforme mostrado na figura lb, o orifício deescoamento 18 é conectado no orifício de entrada 16. O aparelho fica agorapronto para uso. Empurrando-se, por exemplo, um botão 36 do dispositivo decontrole 34, o dispositivo de controle permite que a unidade de dispensaçãode fluido 32 comece mover a agulha 28 na direção da seta Pa. O resultadodisto é que a agulha 28 perfura uma parede do espaço de armazenamento 8 eo terceiro fluido é suprido sob pressão no segundo fluido no espaço dearmazenamento. Em decorrência disto, o terceiro fluido aplicará uma pressãoe/ou força no segundo fluido. Neste exemplo, isto fará com que a pressão noespaço de armazenamento aumente. Considera-se adicionalmente que aprimeira câmara de mistura compreenda um primeiro orifício de entrada 15 eum segundo orifício de entrada 17 colocado a uma distância do primeiroorifício de entrada, ao passo que, em uso, o primeiro fluido entra na primeiracâmara de mistura através do primeiro orifício de entrada, e o segundo fluidoe/ou o terceiro fluido entre na primeira câmara de mistura através do segundoorifício de entrada. Aqui, o primeiro orifício de entrada é de fato formadopelo orifício de entrada 16. Adicionalmente, o segundo orifício de entrada 17fica localizado por cima do suporte. Fica claro que, neste exemplo, umprimeiro caminho de fluxo de fluido ao longo do qual o primeiro fluido ésuprido na primeira câmara de mistura é separado de um segundo caminho defluxo de fluido ao longo do qual o segundo fluido e, opcionalmente, o terceirofluido é suprido na primeira câmara de mistura. Aqui, a comunicação fluida14 pode adicionalmente ser provida, por exemplo, com uma vedação 38 naforma, por exemplo, de uma pele rompível 38 que abre-se pelo rasgamentoem decorrência da maior pressão no espaço de armazenamento 8 causada pelosuprimento do terceiro fluido. Em decorrência disto, neste exemplo, oconcentrado de café escoará de uma maneira dosada do espaço dearmazenamento 8 através da comunicação fluida 14 para a primeira câmara demistura 10. Simultaneamente, o dispositivo de controle 34 permite que odispositivo dispensador de fluido 6 seja ativado. Isto faz com que odispositivo dispensador de fluido 6 comece dispensar o primeiro fluido sobpressão, neste exemplo, água. Neste exemplo, esta água é água quente comuma temperatura, por exemplo, de 80 - 98 °C. Esta água quente escoa atravésdo caminho de fluxo de líquido para a restrição 20. Tendo chegado narestrição 20, um jato da água quente é gerado por meio da restrição 20. Estejato é jorrado através do orifício de escoamento 18 e do orifício de entrada 16na primeira câmara de mistura 10. Na primeira câmara de mistura 10, a águaquente começará misturar bem com o concentrado. Aqui, a vazão na qual oconcentrado é suprido na câmara de mistura é controlada pelo dispositivo decontrole 34 pelo controle da unidade de dispensação de fluido 32.Adicionalmente, a vazão na qual a água quente é suprida na primeira câmarade mistura é também controlada pelo dispositivo de controle pelo controle dodispositivo dispensador de fluido. Na primeira câmara de mistura, emdecorrência do jato, o concentrado se misturará bem com a água quente deforma que a bebida seja formada. Esta bebida pode então deixar o orifício deescoamento 12 e ser capturada, por exemplo, em uma caneca 40. Como, como sistema de acordo com a invenção, tanto a dosagem do concentrado com otempo quanto a dosagem da água quente com o tempo podem ser bemcontroladas, pode-se garantir que a concentração da quantidade deconcentrado na bebida pode ser determinada precisamente. Além disso, pode-se garantir que a bebida que, durante sua preparação, deixa o orifício deescoamento 12 é de qualidade constante, isto é, a concentração doconcentrado na bebida que é dispensada pode ser mantida constante durante adispensação, se desejado. O fato é que a vazão da água e a vazão doconcentrado supridos na primeira câmara de mistura 10 podem cada qual, sedesejado, ser controladas independentemente uma da outra. Portanto,considera-se mais em geral que o sistema é projetado de maneira tal que odispositivo dispensador de fluido e o dispositivo de dosagem possam,independentemente um do outro, suprir o primeiro fluido e o segundo fluido,respectivamente, na primeira câmara de mistura. Isto implica que o valor davazão do primeiro fluido e o período durante o qual o primeiro fluido édispensado são independentes (neste exemplo, pelo controle do dispositivo decontrole) do valor da vazão do segundo fluido e do período durante o qual asegunda vazão é dispensada.

Considera-se adicionalmente que o dispositivo de dosagem dizrespeito a um dispositivo de dosagem controlável e ativo para suprir osegundo fluido na primeira câmara de mistura pela aplicação de uma maior pressão ou força no segundo fluido. Aqui, um dispositivo de dosagem ativosignifica que o segundo fluido escoa através da comunicação fluida do espaçode armazenamento para a primeira câmara de mistura em decorrência de umexcesso de pressão ou força aplicado no lado do espaço de armazenamento.

No exemplo, o sistema é adicionalmente provido com um orifício de entrada de ar 42. O orifício de entrada de ar 42 garante osuprimento de ar na primeira câmara de mistura de maneira tal que, em uso, arseja agitado para formar um creme para a bebida para obter uma bebida comuma fina camada de espuma. Assim, um café crème pode ser obtido. Nesteexemplo, o orifício de entrada de ar 42, fica em comunicação fluida com aprimeira câmara de mistura 10 à jusante da restrição 20. Neste exemplo, oorifício de entrada de ar 42 termina através de uma comunicação fluida 44 nocaminho de fluxo de fluido 22. Em cada exemplo, portanto, considera-se queo orifício de entrada de ar e a restrição 20 formem cada qual parte do aparelho4. Entretanto, isto não é exigido. Fica claro que a entrada de ar 42 e/ou o canal de suprimento 19 podem formar parte do suporte intercambiável 2.

Depois que a bebida, neste exemplo, café com uma finacamada de espuma, foi preparada, o dispositivo de controle 34 pára odispositivo dispensador de fluido 6. O dispositivo de controle 34 tambémgarante que o terceiro fluido não seja mais suprido no segundo fluido noespaço de armazenamento e que a agulha 28 seja retraída da respectiva parededo espaço de armazenamento, isto é, em uma direção oposta à direção da setaPa. Aqui, pode ser de forma tal que primeiro o dispositivo de controle garantaque a dispensação do segundo fluido na primeira câmara de mistura pare eque, depois disso, o suprimento do primeiro fluido (neste exemplo, água) sejainterrompido. Assim, o risco de o segundo fluido contaminar, por exemplo, arestrição 20 é reduzido.

A figura Ic mostra uma situação em que a agulha 28 perfurauma parede do espaço de armazenamento 8 e o terceiro fluido é suprido sobpressão no segundo fluido no espaço de armazenamento. A situação mostradaocorre no momento em que o dispositivo de controle 34 pára o suprimento deágua quente na primeira câmara de mistura, e não mais realizará o suprimentodo terceiro fluido no segundo fluido no espaço de armazenamento, e realizaráa retração da agulha 28 da respectiva parede do espaço de armazenamento deforma que, em seguida, o suporte possa ser retirado do aparelho novamente.

Depois disto, um usuário pode remover o suporteintercambiável e, se uma nova quantidade de bebida tiver que ser preparada,colocar um novo suporte intercambiável no aparelho 4. O novo suporteintercambiável pode ser provido com um tipo completamente diferente desegundo fluido, tal como, por exemplo, um concentrado de leite. Quando,com a ajuda do novo suporte intercambiável, leite é preparado de umamaneira equiparável ao descrito para a preparação de café a base deconcentrado de café, no leite preparado, não será encontrado nenhum traço dotipo de bebida previamente preparado. O fato é que a primeira câmara demistura forma parte do suporte intercambiável e, quando um novo suporteintercambiável é colocado no aparelho, também, uma primeira câmara demistura completamente nova e, conseqüentemente, limpa, é colocada nosuporte. Portanto, contaminação não pode ser envolvida.

Agora, com base nas figuras 2a-2c, é descrita uma segundamodalidade do sistema de acordo com a invenção. Aqui, na figura 1, partes nafigura 2 correspondentes às partes são providas com os mesmos números dereferência.

Conforme está claramente visível nas figuras 2b e 2c, umadiferença importante é que agora a restrição 20 forma parte do suporteintercambiável 2. Adicionalmente, pode-se ver que a entrada de ar 42 formaparte do suporte intercambiável 2. Aqui, considera-se novamente que oorifício de entrada de ar está em comunicação fluida com a primeira câmarade mistura à jusante da restrição. Na figura la, considera-se que a primeiracâmara de mistura foi provida com um orifício de entrada através da qualestende-se o caminho de fluxo de fluido 22 até a primeira câmara de mistura.Este orifício de entrada foi, de fato, formado pelo orifício de entrada 16 dosuporte como tal. Na figura 2b, está mostrado que o orifício de entrada 16 dosuporte não forma parte do orifício de entrada da primeira câmara de mistura10. O fato é que a restrição 20 é incluída à jusante do orifício de entrada 16.Conforme está claramente visível na figura 2b, o suporte intercambiável éprovido, à jusante da restrição 20, com um canal alongado 46 no qual, àjusante da restrição 20, primeiro, a entrada de ar 42 termina e, em seguida, acomunicação fluida 14 do espaço de armazenamento 8. A real primeiracâmara de mistura 10 fica de fato à jusante da restrição no canal 46.

Antes de ser usado, o suporte pode ser provido, conformemostrado na figura 2b, com um fechamento 17 que sela o orifício de entrada16, cuja vedação pode, entretanto, ser removido. Um fechamento como essepode, por exemplo, ser uma vedação removível 17. O suporte é tambémprovido com uma vedação que sela o orifício de escoamento 12, cuja vedação,entretanto, pode também ser removido. Neste exemplo, este fechamentotambém é provido com uma vedação removível 13. Essas vedaçõesremovíveis 13, 17 são removidas por um usuário. Então, o suporteintercambiável é colocado no aparelho, conforme mostrado na figura 2a. O-orifício de entrada 16 é então conectado no orifício de escoamento 18 dodispositivo dispensador de fluido 6 (na figura 2a, esta conexão não foi aindarealizada). Também, conforme mostrado na figura 2a, o espaço dearmazenamento 8 é, novamente, colocado sob a agulha 28. Novamente, umusuário empurra o botão 36 para iniciar a preparação da bebida. Então, odispositivo de controle 34 permite que a unidade de dispensação de fluido 32comece mover a agulha 28 na direção da seta Pa, por meio do que a agulha 28perfura a parede do espaço de armazenamento 8, e que o terceiro fluido sejasuprido sob pressão no segundo fluido no espaço de armazenamento. Assim,o espaço de armazenamento 8 e a agulha 28, combinados, formam parte deum dispositivo de dosagem. Pelo suprimento do terceiro fluido, a pressão noespaço de armazenamento 8 aumentará. Em decorrência disto, a pele rompível38 será rasgada, em decorrência do que, mediante suprimento adicional doterceiro fluido, o concentrado de café será suprido na primeira câmara demistura 10 de uma maneira dosada. O dispositivo de controle 34 tambémgarante que o dispositivo dispensador de fluido 6 é iniciado.Conseqüentemente, isto começará dispensar água quente sob pressão. Istopode ser, por exemplo, no momento em que o dispositivo dispensador defluido está ainda ativado, ou em um certo momento depois, de forma que aprimeira câmara de mistura seja primeiro cheia somente com concentrado, eem seguida também com água quente. A água quente escoa através do orifíciode saída 18 do aparelho 4 para o suporte 2. Assim, a água quente é supridasob pressão através do orifício de entrada 16 no suporte 2. Em particular, aágua quente escoa ao longo do caminho de fluxo de fluido 22 na direção darestrição 20. Esta maneira, forma-se um jato de água quente na restrição 20.Este jato de água quente é jorrado na direção de uma parede interna 48 dacâmara de mistura 10. Como o orifício de entrada de ar 42 é incluído à jusanteda restrição 20, em decorrência de um efeito venturi, ar será aspirado atravésdo orifício de entrada de ar 42. Juntamente com o jato, ar aspirado move-se nadireção da parede interna 48. Na primeira câmara de mistura 10, o ar e a águaquente entrarão em contato com o concentrado. A medida que o jato colide naparede interna 48, são formados turbilhões na primeira câmara de mistura,fazendo com que o ar, concentrado e água quente sejam misturados, tudo istocomparável ao sistema de acordo com a figura 1. A bebida assim formadacom o ar que formou creme deixa a primeira câmara de mistura através doorifício de escoamento 12. Assim, um extrato de café com uma fina camadade espuma é obtido. Quando a quantidade desejada de bebida é obtida, odispositivo de controle 34 interrompe o dispositivo dispensador de fluido, e odispositivo de controle 34 também permitirá que o terceiro fluido não sejamais suprido no segundo fluido no espaço de armazenamento e que a agulhaseja retraída da respectiva parede do espaço de armazenamento de forma queo suporte usado possa ser removido do aparelho.

O tamanho do orifício de entrada de ar 42 pode sercompletamente ajustado ao tipo de bebida que deve ser preparado. Se forcolocado um suporte diferente no aparelho, com o qual um tipo diferente debebida, por exemplo, café, pode ser preparado, a entrada de ar, isto é, otamanho da entrada de ar, pode ser ajustado de forma correspondente. Parapreparar um leite cremoso com base em um concentrado de leite, porexemplo, o tamanho da entrada de ar 42 pode ser maior do que quando extratode café deve ser preparado. Para preparar outras bebidas com as quais não sedeseja que o ar seja agitado para formar creme, a entrada de ar 42 pode seromitida. E também possível que a entrada de ar 42 seja provida com umaválvula ajustável 46 que pode ser ajustada, por exemplo, por um usuário paradeterminar a quantidade de ar que deve se agitada para formar creme nabebida. Esta válvula pode também ser, por exemplo, ajustadaautomaticamente pelo aparelho. Por exemplo, no caso da figura 1, a entradade ar 42 pode ser provida com uma válvula ajustável 50, que está indicadaesquematicamente no desenho. A fim de determinar como a válvula deve serajustada para preparar a bebida, o suporte intercambiável pode ser provido,por exemplo, com um código legível, por exemplo, na forma de um código debarras ou um código armazenado em um responder per se conhecido. Oaparelho é provido com uma unidade de leitura de código 52 que é conectadano dispositivo de controle 34 por meio de uma ligação de sinal 54. Por meioda unidade de leitura de código 52, o dispositivo de controle 34 lê um códigoque indica, por exemplo, de qual maneira a válvula 50 deve ser ajustada. Estecódigo pode depender, por exemplo, do tipo de segundo fluido armazenadono suporte 2. Se for o caso de um concentrado de leite, o código pode, porexemplo, garantir que a válvula seja aberta ainda mais do que quando umconcentrado de café está presente. De forma completamente análoga, oaparelho pode ser projetado para também ajustar uma válvula ajustável 50 daentrada de ar 42 quando esta forma parte do suporte, como no caso da figura2a. Em geral, algo similar pode portanto ser em geral usado. O dispositivodispensador de fluido pode também, ao gosto, dispensar tipos diferentes deprimeiros fluidos, tal como vapor ou água. Esta escolha pode, por exemplo,ser determinada pelo código legível. Se o suporte for cheio com umconcentrado, por exemplo, água quente pode ser dispensada pelo dispositivodispensador de fluido. Entretanto, se o suporte for cheio com uma bebida talcomo leite, então o código do suporte pode permitir que o dispositivodispensador de fluido dispense vapor de forma que o leite na primeira câmaraseja misturado com o vapor para obter leite quente.

Com base nas figuras 3a e 3b, agora, uma terceira modalidadede um sistema de acordo com a invenção será descrita resumidamente. Aqui,novamente, partes correspondentes nas figuras 1 e 2 são providas com osmesmos números de referência..

O sistema de acordo com a figura 3a corresponde, pelo menossubstancialmente, ao sistema de acordo com a figura 2a. A diferença baseia-sena forma da primeira câmara de mistura. Aqui, também, é provido um canal46 que estende-se, por exemplo, do orifício de entrada 16 até o orifício deescoamento 12. Neste canal 46, que forma parte do caminho de fluxo defluido anteriormente mencionado 22, o orifício de entrada de ar 42 terminaatravés da comunicação fluida 44. A comunicação fluida 14 termina nestecanal 46 também. A jusante da posição 56 onde a comunicação fluida 14termina no canal 46, uma primeira câmara de mistura 10 é de fato formadaneste canal. Na primeira câmara de mistura 10, é incluído um elemento deimpacto do jato 58. O elemento de impacto do jato 58 fica portanto situado naprimeira câmara de mistura 10 (ver figuras 3a e 3b). A restrição 20 édirecionada, com relação ao elemento de impacto do jato 58, de maneira talque, em uso, o jato gerado pela restrição 20 colida o elemento de impacto dojato. Mediante impacto do jato no elemento de impacto do jato, o líquido éatomizado. Simultaneamente, por meio do jato, ar será aspirado pelo orifíciode entrada de ar 24. Também, o concentrado no dispositivo de dosagem 24 ésuprido de uma maneira dosada na primeira câmara de mistura 10. Naprimeira câmara de mistura, a água quente e o extrato são bem misturados. Àmedida que o jato colide no elemento de impacto do jato, o jato é, além disso,atomizado e ar pode bem ser agitado para formar o creme. Em seguida, abebida assim formada com ar agitado para formar creme deixa a primeira câmara de mistura 10 através do orifício de escoamento 12. Aqui, a bebidapode escoar em torno do elemento de impacto do jato em direção ao orifíciode escoamento 12. A operação adicional do aparelho é comparável com adescrita com base nas figuras anteriores.

Agora, com base nas figuras 4a e 4b, será descrita uma quarta modalidade de um sistema de acordo com a invenção.

Neste exemplo, o suporte corresponde substancialmente aoque está descrito com referência à figura 1. Entretanto, considera-se agora queo suporte intercambiável seja provido com uma pluralidade de espaços dearmazenamento 8a e 8b, neste exemplo, dois, separados um do outro. Nesteexemplo, isto é conseguido em que, conforme mostrado na figura 4a, o espaçode armazenamento 8a é separado do espaço de armazenamento 8b por meiode uma parede de partição 60. Portanto, espaço de armazenamento8a, 8b compreende uma parede externa contínua 62 (ver figura 4b)que encerra um espaço dividido em duas partes com a ajuda da paredeinterna 60 (ver figura 4b).

Os espaços de armazenamento 8a e 8b formam pelo menosuma parte do dispositivo de dosagem 24. Este dispositivo de dosagem 24 éadicionalmente provido com uma agulha 28a que, em uso, perfura uma parededo espaço de armazenamento 8a para suprir o terceiro fluido no segundofluido no espaço de armazenamento 8a para dispensar o segundo fluido naprimeira câmara de mistura de uma maneira dosada. O dispositivo dedosagem 24 é adicionalmente provido com uma agulha 28b que, em uso,perfura a parede do espaço de armazenamento 8b para suprir o terceiro fluidono segundo fluido no espaço de armazenamento 8b para dispensar o segundofluido de uma maneira dosada na primeira câmara de mistura. As agulhas 28ae 28b são conectadas a uma unidade de dispensação de fluido 32. Estaunidade de dispensação de fluido pode ser uma unidade de dispensação defluido mutuamente dependente para as agulhas 28a e 28b, mas podetambém ser uma unidade de dispensação de fluido independente para asagulhas 28a e 28b.

O primeiro espaço de armazenamento 8 a termina, através deuma primeira comunicação fluida 14a, na primeira câmara de mistura 10. Osegundo espaço de armazenamento 8b termina, através de uma comunicaçãofluida 14a, na primeira câmara de mistura 10. O segundo espaço dearmazenamento 8b termina, através de uma segunda comunicação fluida 14b,na primeira câmara de mistura 10. A comunicação fluida 14a compreende umorifício passante 64a, enquanto a segunda comunicação fluida 14bcompreende um orifício passante 64b (ver figura 4a).Nota-se aqui que, por questão de clareza, na figura 4a, nemtodos números de referência que foram incluídos na figura 2a foram incluídosaqui. A operação do aparelho é da seguinte maneira.

De forma completamente análoga à descrita anteriormente, oorifício de entrada 16 e o orifício de escoamento 12 são liberados pararemover as vedações anteriormente mencionadas. Depois disto, o suporte 2pode ser colocado no aparelho 4. Aqui, o orifício de entrada 16 é conectadohermeticamente a fluido no orifício de saída 18. O usuário começa o processopara preparar a bebida energizando o botão 36. Em decorrência disto, deforma completamente análoga à que foi descrita anteriormente, o dispositivode controle 34 permite que o dispositivo dispensador de fluido 6 seja iniciadopara dispensar o primeiro fluido sob pressão, neste exemplo, água quente.Assim, com a ajuda da restrição 20, é gerado um jato que jorra na primeiracâmara de mistura 10. O dispositivo de controle 34 também garante que asagulhas 28a e 28b, respectivamente, perfure as paredes do espaço dearmazenamento 8a e 8b, e o terceiro fluido seja suprido no segundo fluido nosespaços de armazenamento. Neste exemplo, a comunicação fluida 14 é,novamente, selada pela pele rompível 38a, enquanto a comunicação fluida14b é selada por uma pele rompível 38b. O resultado do suprimento doterceiro fluido nos espaços de armazenamento é que, tanto no espaço dearmazenamento 8a quanto no espaço de armazenamento 8b, a pressão começaaumentar. Aqui, por exemplo, as peles rompíveis 38a, 38b podem serconstruídas de uma maneira tal que, primeiro, a pele rompível 38a se abra, porexemplo, em que ela tem um projeto mais fino. Se, então, por exemplo, oespaço de armazenamento 8a for cheio com um concentrado de café, destamaneira, primeiro, o concentrado de café será suprido na primeira câmara demistura. Assim, primeiro, é formado café que deixa a câmara de misturaatravés do orifício de escoamento 12. Quando o espaço de armazenamento 8aestá pelo menos virtualmente vazio, de forma que todo o concentrado de cafétenha desaparecido do espaço de armazenamento 8a e tenha sido usado parapreparar café, a segunda pele rompível 38b, que pode ser um pouco maisespessa que a primeira pele rompível 38a, se abrirá pelo rasgamento. Istosignifica que somente quando pelo menos virtualmente todo o concentrado de café tiver sido dispensado do espaço de armazenamento 8a na primeiracâmara de mistura, o fluido do espaço de armazenamento 8b será suprido deuma maneira dosada na primeira câmara de mistura. O fluido no espaço dearmazenamento 8b pode consistir, por exemplo, em concentrado de leite. Oresultado é que, então, pelo suprimento de água quente, leite é gerado na primeira câmara de mistura. Além disso, em decorrência do orifício deentrada de ar 42, será criado leite espumoso. Este leite espumoso entãoterminará por cima do extrato de café já presente na caneca 40, enquanto aparte espumosa do leite flutuará por cima disto. Assim, um perfeitocappuccino é obtido.

Adicionalmente, outras variantes são concebíveis. Porexemplo, o orifício passante 64a pode ser projetado para ser maior que oorifício passante 64b. Quando, por exemplo, as peles rompíveis 38a e 38b seabrem exatamente na mesma pressão, e, portanto, nesse caso, se abrem pelomenos de forma virtualmente simultânea, então, durante o suprimento doterceiro fluido, primeiro, a pressão nos espaços de armazenamento 8a e 8baumentará em um mesmo valor. Quando, em seguida, as duas peles rompíveis38a e 38b se rompem de forma aproximadamente simultânea, através doorifício passante 64a, concentrado de café será suprido do espaço dearmazenamento 8a na primeira câmara de mistura 10. Simultaneamente, concentrado de leite será suprido do espaço de armazenamento 8b na primeiracâmara de mistura 10. Ambos concentrados se misturarão com o jato da águaquente que é suprido pelo dispositivo dispensador de fluido 6 na primeiracâmara de mistura 10. Assim, é formada uma bebida consistindo em café comleite, e que é capturada em uma caneca 40 quando a bebida deixa a primeiracâmara de mistura 10 através do orifício de escoamento 12. Entretanto, comoo orifício passante 64 neste exemplo tem uma superfície muito maior que oorifício passante 64b, a vazão do concentrado de café que é suprido naprimeira câmara de mistura, inicialmente, será maior que a vazão doconcentrado de leite que é suprido na primeira câmara de mistura 10. Oresultado é que, em virtude de neste exemplo o volume do espaço dearmazenamento 8a ser aproximadamente igual ao volume do espaço dearmazenamento 8b, o resultado é que o espaço de armazenamento 8a éesvaziado primeiro. Quando o espaço de armazenamento 8a é esvaziado,enquanto o espaço de armazenamento 8b não está vazio ainda, então, somenteconcentrado de leite será suprido na câmara de mistura 10. Em decorrênciadisto, somente leite espumoso será formado, que então termina por cima docafé já recebido na caneca 40. Este leite espumoso, novamente, flutuará nocafé e formará uma camada espumosa branca atrativa. Assim, novamente, éformado um cappuccino.

É também possível que o orifício passante 64a e o orifíciopassante 64b, por exemplo, tenham o mesmo tamanho. Pode ser, por exemplo,que o volume do espaço de armazenamento 8a seja menor que o volume doespaço de armazenamento 8b. Aqui, pode ser também que o concentrado decafé no espaço de armazenamento 8a seja muito mais forte, isto é, tenha umamaior concentração do que o concentrado de leite no espaço dearmazenamento 8b. Como os orifícios passantes 64a, 64b sãoaproximadamente igualmente grandes, inicialmente a vazão do concentradode café será aproximadamente igual à vazão do concentrado de leite. Aqui, oponto de partida é que ambos concentrados têm a mesma viscosidade. Oresultado é que o espaço de armazenamento 8a é esvaziado mais depressa doque o espaço de armazenamento 8b. Isto significa que, quando o espaço dearmazenamento 8a está vazio, somente o concentrado de leite é suprido doespaço de armazenamento 8b na primeira câmara de mistura de forma que,novamente, depois do início, café com leite é formado na câmara de mistura,depois do que somente leite é formado na primeira câmara de mistura. Assim,novamente, um cappuccino é obtido.

É ainda também possível que o volume do espaço dearmazenamento 8a e do espaço de armazenamento 8b sejam iguais um com ooutro. Também, por exemplo, o tamanho dos orifícios passantes 64a e 64bpodem ser iguais. Agora, entretanto, considera-se que o concentrado de café émenos viscoso do que o concentrado de leite. O resultado é que, mediantesuprimento do terceiro fluido, novamente, considera-se que a vazão doconcentrado de café do espaço de armazenamento 8a é maior que a vazão doconcentrado de leite do espaço de armazenamento 8b. Em decorrência disto,novamente, considera-se que, inicialmente, tanto concentrado de café quantoconcentrado de leite são supridos na primeira câmara de mistura 10, de formaque café seja formado que deixa a primeira câmara de mistura através doorifício de escoamento 12 e termina no recipiente 40. Quando, algum tempodepois, o espaço de armazenamento 8a é virtualmente esvaziado, isto tambémnão será o caso para o espaço de armazenamento 8b com o concentrado deleite. O fato foi que o concentrado de leite foi, depois de tudo, mais viscoso,de forma que a vazão foi menor. Depois disso, portanto, pelo menossubstancialmente apenas concentrado de leite será suprido na câmara demistura 10 de forma que pelo menos leite substancialmente espumoso sejaformado que, novamente, termina por cima do café já presente no recipiente40 de forma que, novamente, é formado um cappuccino. Tais variantes sãotodas consideradas de acordo com a estrutura da invenção.

Com referência nas figuras 5a e 5b, é discutida uma quintamodalidade de um sistema de acordo com a invenção. Novamente, o sistemade acordo com as figuras 5a e 5b corresponde pelo menos substancialmenteao sistema da figura 1. Aqui, também, somente as diferenças com o sistemade acordo com a figura 1 serão resumidamente elucidadas.Com o sistema de acordo com a figura 5, também, o suporteintercambiável é provido com uma placa de orifício, neste exemplo, dois, dosespaços de armazenamento 8a e 8b separados um do outro, que são cada qualcheios com um fluido. Neste exemplo, o espaço de armazenamento 8a é, novamente, cheio com um concentrado de café, enquanto o espaço dearmazenamento 8b é cheio com um concentrado de leite. Neste exemplo, osespaços de armazenamento 8a e 8b são cada qual pelo menossubstancialmente idênticos ao espaço de armazenamento 8 discutido com basena figura 1. Portanto, eles são espaços de armazenamento pelo menosvirtualmente completamente separados, enquanto não existe parede de união,como foi o caso com a figura 4. A agulha 82a é conectada a uma unidade dedispensação de fluido 32a e a agulha 28b é conectada a uma unidade dedispensação de fluido 32b, enquanto as unidades de dispensação de fluido 32ae 32b são cada qual similares à unidade de dispensação de fluido 32 da figura4a.

O espaço de armazenamento 8a termina, através dacomunicação fluida 14a, na primeira câmara de mistura 10. Através dacomunicação fluida 14, o espaço de armazenamento 8b termina na primeiracâmara de mistura 10. Considera-se adicionalmente que a comunicação fluida 14a seja selada, novamente, por uma pele rompível 38a, enquanto acomunicação fluida 14b é selada por uma pele rompível 38b. Conforme pode-se ver no desenho, as comunicações de fluido 14a e 14b juntas terminam emum orifício de escoamento de união 66. O lado de baixo deste orifício deescoamento está mostrado na figura 5b. Em vez de uma pele rompível 38a e38b, por comunicação fluida 14a, 14b, também uma pele rompível 38 poderiaser provida para selar o orifício de escoamento de união 66. Entretanto, istonão é o caso neste exemplo.

As unidades de dispensação de fluido 32a e 32b são projetadaspara suprir terceiros fluidos de uma maneira independente no espaço dearmazenamento 8a e 8b. Com isto, o sistema, de fato, é provido com umdispositivo de dosagem que compreende uma pluralidade de diferentesdispositivos de dosagem independentes para suprir, com esses diferentesdispositivos de dosagem, de uma maneira dosada, segundos fluidos deespaços de armazenamento mutuamente diferentes 8a e 8b na primeira câmarade mistura.

Desta maneira, é possível liberar os espaços dearmazenamento 8a e 8b dos segundos fluidos a um passo mutuamentediferente e/ou durante períodos mutuamente diferentes. Por exemplo, parapreparar uma bebida, primeiro, o concentrado pode ser suprido do espaço dearmazenamento 8a na primeira câmara de mistura e em seguida o concentradopode ser suprido do espaço de armazenamento 8b na primeira câmara demistura. O resultado é que, por exemplo, primeiro, café é formado na primeiracâmara de mistura e em seguida leite. Aqui, a entrada de ar pode compreenderadicionalmente a válvula 50 mencionada. A unidade de leitura de código 52lê, por exemplo, o código quando o orifício de entrada 16 e o orifício de saída18 estão interconectados hermeticamente a fluido. Este código 52 mencionadocompreende informação relativa aos tipos de fluidos com os quais o primeiroespaço de armazenamento 8a e o segundo espaço de armazenamento 8b,respectivamente, são cheios, neste exemplo, concentrado de café econcentrado de leite 8b, respectivamente. Se o suporte for assim destinado àpreparação de cappuccino, o dispositivo de controle 34 pode determinar istocom base no código lido. Com esta finalidade, quando, por exemplo, o botão36 é pressionado novamente, o dispositivo de controle primeiro suprirá oterceiro fluido no espaço de armazenamento 8a por meio da unidade dedispensação de fluido 32a. Em decorrência disto, primeiro, concentrado decafé será suprido do espaço de armazenamento 8a na câmara de mistura 10.Simultaneamente, o dispositivo de controle 34 pode, por exemplo, garantirque a válvula de entrada de ar 50 se feche. Quando a válvula de entrada de ar50 é fechada e água quente é suprida sob pressão na restrição 20 com a ajudado dispositivo dispensador de fluido 6 (simultaneamente ou logo depois dadosagem do concentrado de café ter iniciado), um jato de água é geradoenquanto nenhum ar é aspirado através do orifício de entrada de ar 42. A águaquente irá misturar com o extrato de café, enquanto pelo menossubstancialmente nenhum ar é agitado para formar um creme no café.

Primeiro, através do orifício de escoamento 12, o extrato de café serádispensado sem ser provido com uma fina camada de espuma. Quando,depois de um certo tempo, o espaço de armazenamento 9a fica pelo menosvirtualmente vazio, o dispositivo de controle 34 garantirá que, em seguida, oterceiro fluido é suprido no segundo espaço de armazenamento 8b. Emdecorrência disto, o segundo espaço de armazenamento 8b é lentamenteesvaziado. Assim, concentrado de leite é suprido na câmara de mistura 10.

Agora, o dispositivo de controle 34 pode garantir que a válvula de regulagemde ar 50 fica aberta. Em decorrência disto, o jato de água quente gerado com aajuda da restrição 20 aspira ar para a primeira câmara de mistura. Assim, naprimeira câmara de mistura, é formado leite com ar agitado para formarcreme. Portanto, este leite compreende uma fina camada de espuma. Quando,em seguida, o leite quente é suprido através do orifício de escoamento 12 noextrato de café, o leite espumoso flutuará no extrato de café de forma que,novamente, é formado um cappuccino. O dispositivo dispensador de fluidopode continuar gerar água quente quando o espaço de armazenamento 8aestiver vazio e, em seguida, o espaço de armazenamento 8b é esvaziado. Odispositivo dispensador de fluido pode também ser temporariamenteinterrompido quando for feita uma comutação de dispensar concentrado decafé para dispensar concentrado de leite.

E feita agora referência à figura 7a, em que está mostrada umavista em perspectiva recortada esquemática do sistema 1 de acordo com umamodalidade da invenção. A figura 7 opera da maneira substancialmente igualao sistema da figura 4a. Portanto, somente as diferenças do sistemaanteriormente descrito 4a serão apresentadas. Nesta modalidade dodispositivo 1, o suporte intercambiável 2 é provido com dois espaços dearmazenamento 8a, 8b situados lado a lado. A câmara de mistura 10 é providaentre os dois espaços de armazenamento 8a, 8b e estende-se do topo até abase, enquanto a abertura de entrada 16 da câmara de mistura fica localizadaadjacente a um lado superior da câmara de mistura. A figura 7a mostra osistema 1 em uso. O suporte 2 é colocado no aparelho 4 e fica localizado deforma substancialmente vertical no aparelho 4. Portanto, o lado superior 2a dosuporte 2, de fato, é uma parede lateral 2a do suporte 2 localizada em um ladosuperior. O orifício de saída 18 do dispositivo dispensador de fluido 6 formauma comunicação fluida com o orifício de entrada 16, que também forma oorifício de entrada 15 da câmara de mistura 10 para suprir o primeiro fluidoatravés dele sob pressão na câmara de mistura 10.

Em ambos os espaços de armazenamento 8a, 8b, agulhas 28a,28b perfura as paredes la, 2b, respectivamente, cujas agulhas formam partedo dispositivo de dosagem 24. Pelas agulhas 28a,28b, o terceiro fluido ésuprido sob pressão nos espaços de armazenamento 8a, 8b para forçar osegundo fluido dos espaços de armazenamento 8a, 8b através dos orifícios deentrada 17a, 17b para a câmara de mistura 10. Nesta modalidade, em que osuporte é colocado verticalmente no aparelho 4, o terceiro fluido é supridonos espaços de armazenamento 8a, 8b através de uma parede lateral 2a, 2b dosuporte 2 localizado em um lado superior. Pode ser de forma tal que noprimeiro engrenagem de acionamento 8a concentrado de café esteja presentee, no segundo engrenagem de acionamento 8b, um concentrado de leito parapreparar, por exemplo, um cappuccino. O dispositivo de dosagem 24compreende adicionalmente uma unidade de dispensação de fluido 32 queestá em comunicação fluida com as agulhas 28a, 28b. Esta unidade dedispensação de fluido pode ser uma unidade de dispensação de fluidomutuamente dependente para as agulhas 28a e 28b, mas pode também seruma unidade de dispensação de fluido independente para as agulhas 28a e28b.

Quando a unidade de dispensação de fluido 32 é controlada,por exemplo, o terceiro fluido é suprido através da primeira agulha 28a noprimeiro espaço de armazenamento 8a. Neta modalidade exemplar, o terceirofluido entra no espaço de armazenamento 8a por meio de um ponto maissuperior 108a do espaço de à montante 8a. Em decorrência disto, no espaçode armazenamento 8a, o terceiro fluido sempre fica localizado acima do segundo fluido F2 no espaço de armazenamento 8a. Assim, a formação deespuma do concentrado presente no espaço de armazenamento 8a é impedidae todo o concentrado poderá deixar o espaço de armazenamento 8a. Acomunicação fluida 14a, que conecta o espaço de armazenamento 8a nacâmara de mistura 10,é conectado a um ponto mais inferior 114a do espaço dearmazenamento 8a. Quando o terceiro fluido entra no espaço dearmazenamento 8a, o segundo fluido F2 deixa o espaço de armazenamento 8asimultaneamente através deste ponto mais baixo 114a. A medida que osegundo fluido deixa o espaço de armazenamento 8a por um ponto mais baixo114a, o terceiro fluido permanecerá acima do segundo fluido até que todo osegundo fluido seja forçado do espaço de armazenamento 8a. Também,nenhum concentrado permanecerá detrás no espaço de armazenamento 8a, pormeio do que a dosagem precisa do concentrado na câmara de mistura 19 égarantida. A figura 7a mostra que o ponto mais baixo 114a e o ponto mais alto108a situam-se substancialmente opostos um ao outro. Quando o concentrado entra na câmara de mistura 10, o dispositivo dispensador de fluido 6 supre oprimeiro fluido na câmara de mistura 10, por meio do que o primeiro fluido eo concentrado de café se misturam e formam café. Então, o café deixa acâmara de mistura 10 por meio do orifício de escoamento 12, do qual existemdois nesta modalidade exemplar do sistema 1. Depois que o café deixa acâmara de mistura 10, a unidade de dispensação de fluido 32 pode suprir oterceiro fluido pela agulha 28b no segundo espaço de armazenamento 8b. Esteconcentrado de leite é forçado do segundo espaço de armazenamento 8b damesma maneira que o concentrado de café do primeiro espaço dearmazenamento 8a. Na câmara de mistura 10, através da mistura do primeirofluido com o concentrado de leite, leite é preparado que então deixa a câmarade mistura 10 através do orifício de escoamento 12 e termina com o caféanteriormente preparado. Não precisa de mais explicação que é tambémpossível alimentar simultaneamente o concentrado tanto do primeiro espaçode armazenamento 8a quanto do segundo espaço de armazenamento 8b nacâmara de mistura 10, de forma que o cappuccino já seja preparado na câmarade mistura 10.

Na figura 7b, está mostrada uma seção transversal esquemáticade um detalhe A da figura 7a. Esta seção transversal esquemática representa asituação em que a agulha 28b perfura a parede 2b do segundo espaço dearmazenamento 8b. A agulha é provida com um elemento de vedação 128 emvolta dela. O elemento de vedação 128 compreende um elemento anular comuma seção transversal substancialmente redonda D. A parede 2b do espaço dearmazenamento 8b do suporte 2 compreende um orifício cônico 128, ao passoque o orifício cônico 129 tem um maior diâmetro no lado da parede 2bproximal ao elemento de vedação 128. O elemento de vedação 128 cai noorifício cônico 129 na situação em que a agulha 28b estende-se através daparede 2b do suporte 2. Em decorrência disto, obtém-se uma vedaçãohermética a fluido entre o espaço 8b e a agulha 28b. Naturalmente, oelemento de vedação 128 pode também ter uma forma diferente da formamostrada nesta figura, ao passo que, em uso, também uma vedação herméticaa fluido é garantida. A agulha 28a que estende-se através da parede 2a doprimeiro espaço de armazenamento 8a pode, em uso, ser seladahermeticamente a fluido da mesma maneira. Naturalmente, esta vedação podetambém ser provida com outras modalidades do sistema representado pelasoutras figuras.

O sistema de acordo com a figura 8 a ser descrito a seguircorresponde em grande parte ao sistema da figura 1. A seguir, as diferençasentre o sistema de acordo com a figura Ieo sistema de acordo com a figura 8serão elucidadas com detalhes.

Na figura 8, está mostrado que o sistema de acordo com ainvenção pode adicionalmente ser provido com uma segunda câmara demistura 100 que forma uma comunicação fluida entre a primeira câmara demistura 10 e o orifício de escoamento 12. O orifício de escoamento 12 ficalocalizado na base 102 da segunda câmara de mistura 100. A segunda câmarade mistura 100 forma uma parte do suporte intercambiável 2.

Neste exemplo também considera-se que o sistema éadicionalmente provido com uma restrição 20 que é incluída no caminho defluxo de fluido 21 que estende-se através do orifício de saída 18, do orifíciode entrada 16 e da primeira câmara de mistura 10 (e, neste exemplo, tambématravés da segunda câmara 100) do dispositivo dispensador de fluido 6 até oorifício de escoamento 12. Neste exemplo, a restrição 20 fica localizada emuma comunicação fluida 104 entre a primeira câmara de mistura 10 e asegunda câmara de mistura 100. A restrição 20 fica localizada em umacomunicação fluida 104 entre a primeira câmara de mistura IOea segundacâmara de mistura 100. A restrição 20 é projetada de uma maneira tal que, emuso, com a restrição, seja gerado um jato de bebida que jorra na segundacâmara de mistura 100. Neste exemplo, também, o sistema é provido com umorifício de entrada de ar 42 para suprir ar na bebida no sistema.

Neste exemplo, o orifício de suprimento de ar 42 termina,através da comunicação fluida 44 à jusante da restrição 20 e à montante dasegunda câmara de mistura 100, no caminho de fluxo de fluido 21 (nesteexemplo, a comunicação fluida 104).A operação do sistema é como se segue. De formacompletamente análoga à que está descrita na figura 1, primeiro, osfechamentos removíveis serão removidos e o suporte será conectado noaparelho. Pressionando-se o botão 36, o dispositivo de controle 34 garantiráque o dispositivo de dosagem 24 começa dispensar o segundo fluido naprimeira câmara de mistura 10. Simultaneamente, ou imediatamente depois, odispositivo de controle 34 permite que o dispositivo dispensador de fluido 6comece dispensar o primeiro fluido sob pressão na primeira câmara demistura. Na primeira câmara de mistura, o primeiro fluido e o segundo fluidose misturarão de maneira que é formada a bebida. A primeira câmara demistura 10 será gradualmente cheia com a bebida. Quando a primeira câmarade mistura está cheia, a pressão na primeira câmara de mistura aumentará emque o dispositivo de dosagem continua suprir o segundo fluido sob pressão naprimeira câmara de mistura 10 e o dispositivo dispensador de fluido continuasuprir o primeiro fluido sob pressão, de forma que a bebida é pressionada darestrição 20 para fora da câmara de mistura 10. O resultado é que, com arestrição 20, é formado um jato da bebida que jorra na segunda câmara demistura 100. Também, em decorrência do efeito venturi, ar será aspiradoatravés do orifício de entrada de ar 42. Este ar também escoa para a segundacâmara de mistura 100.

Na segunda câmara de mistura 100 o jato colidirá na base 102para agitar o ar para formar o creme. A bebida e o ar se misturarão de maneiraque o ar seja agitado para formar um creme na bebida. A bebida com o aragitado para formar creme então escoa da segunda câmara de mistura 100através do orifício de escoamento 12 como a bebida com uma fina camada deespuma.

Na segunda câmara de mistura 100, um elemento de impactodo jato adicional 106 pode ser incluído (mostrado em linhas tracejadas nafigura 10) enquanto a restrição 20 fica posicionada em relação ao elemento deimpacto do jato de maneira tal que, em uso, o jato colida no elemento deimpacto para agitar ar para formar creme na bebida, da maneira descrita comreferência à figura 3. De forma completamente análoga à que está descrita aseguir, quando nenhum ar precisa ser agitado para formar o creme, o orifício de entrada de ar 42 pode ser fechado ou omitido.

Nota-se que cada uma das modalidades de acordo com asfiguras 1-6 pode ser provida com uma segunda câmara de mistura 100,discutida com base na figura 7.

Adicionalmente, com o aparelho de acordo com a figura 8, oorifício de entrada de ar 42 pode também ser posicionado da maneiramostrada, por exemplo, na figura 1. Então, ar é aspirado e suprido no primeirofluido. Através do primeiro fluido, o ar entra então na primeira câmara demistura e será misturado com a bebida obtida aí. O jato formado com arestrição 20 então também compreende ar. Depois do impacto do jato nasegunda câmara de mistura, novamente, será formada uma bebida com umafina camada de espuma.

Nos exemplos dados anteriormente, com o dispositivo dedosagem, o segundo fluido pode ser dispensado sob pressão na primeiracâmara. Em decorrência disto, na modalidade de acordo com a figura 8, a bebida não pode escoar de volta para o espaço de armazenamento 8. Étambém concebível que o dispositivo de dosagem seja um dispositivo dedosagem ativo que dispensa o segundo fluido por meio de uma bomba.

Em cada uma das modalidades apresentadas, o primeiro fluidopode consistir em um gás tal como vapor. Em um caso desses, o segundo fluido geralmente já conterá uma bebida na qual o gás é adicionado naprimeira câmara de mistura 10, por exemplo, para aquecimento da bebida. Ogás pode também compreender dióxido de carbono (CO2) para obter umabebida carbonatada. Também, o primeiro fluido pode compreender tanto umlíquido quanto um gás.Em cada uma das modalidades de acordo com as figuras 1-7,adicionalmente, a restrição pode ser omitida. Entretanto, o primeiro e/ousegundo fluidos têm então que ser supridos na primeira câmara de mistura 10a uma velocidade de fluxo suficientemente grande a fim de que o primeiro esegundo fluidos se misturem bem. Também, de acordo com a invenção, arestrição pode ser projetada de maneira tal que seja gerada uma névoa com arestrição. Com as variantes de acordo com as figuras 1-6, isto implica que anévoa do primeiro fluido é gerada na primeira câmara. Com esta finalidade, arestrição pode ser fabricada de borracha com um orifício passante cujodiâmetro pode variar ligeiramente quando o primeiro fluido é suprido, paraatomizar o primeiro fluido. O primeiro fluido e o segundo fluido atomizadosse misturam, por meio do que obtém-se a bebida com ar agitado para formarcreme. A bebida pode então deixar a primeira câmara com uma fina camadade espuma. Se a bebida compreender bolhas de ar relativamente grandes,essas podem ser interrompidas ou quebradas ajustando-se o tamanho doorifício de escoamento. Aqui, as grandes bolhas não podem passar peloorifício de escoamento, de forma que seja dispensada uma bebida com umafina camada de espuma. Com a variante de acordo com a figura 8, isto implicaque é gerada uma névoa de bebida na segunda câmara 100. Em decorrênciadisto, ar é agitado para formar um creme na bebida. A bebida pode entãodeixar a segunda câmara com ar agitado para formar creme. A bebida podeentão escoar através do orifício de escoamento do suporte com uma finacamada de espuma, da maneira descrita anteriormente.

Nas modalidades descritas anteriormente, o primeiro fluido ésuprido na primeira câmara de mistura durante pelo menos um primeiroperíodo e o segundo fluido é suprido na primeira câmara de mistura durantepelo menos um segundo período.

Aqui, o primeiro e segundo período podem começar ao mesmotempo e terminar ao mesmo tempo. E também possível que os segundoperíodo comece mais cedo que o primeiro período. Entretanto, outrasvariações são também possíveis.

Adicionalmente, o dispositivo dispensador de fluido 6 pode serprojetado para dispensar, ao gosto, diferentes tipos de primeiros fluidos, taiscomo vapor, água, CO2, etc. Novamente, a sua seleção pode ser controladapela unidade de controle 34 e geralmente coincidirá com o tipo de segundofluido ou segundos fluidos no suporte intercambiável. Também, se desejado,esta escolha pode ser ajustada manualmente, ou determinada com a ajuda daunidade de leitura de código 52.

A invenção não está limitada de nenhuma maneira àsmodalidades descritas anteriormente. Na modalidade de acordo com a figura4, os espaços de armazenamento ficam localizados lado a lado. É tambémpossível que os espaços de armazenamento fiquem dispostos uns sobre osoutros, tal como mostrado esquematicamente nas figuras 6a e 6b. Namodalidade da figura 5a, a restrição e o orifício de entrada de ar são parte dosuporte, isto ao contrário do caso na figura 1. Naturalmente, também na figura5 a, a restrição e/ou a entrada de ar podem ser conectadas fixamente noaparelho. Os segundos fluidos são, por exemplo, misturáveis e/ou solúveis noprimeiro fluido. No exemplo, os espaços de armazenamento mencionadosforam cheios com concentrado de café e/ou concentrado de leite. Outrosfluidos, baseados ou não baseados em concentrado, são também concebíveisaqui, por exemplo, um xarope ou pó para preparar uma limonada pode serconsiderado. O aparelho pode também ser adicionalmente provido comespaços de armazenamento adicionais que podem ser cheios com aditivos taiscomo, por exemplo, pós ou concentrados solúveis. Esses pós também podemser supridos na primeira câmara de mistura, por exemplo, forçando com aajuda de um terceiro fluido, ou esvaziando os respectivos espaços dearmazenamento vazios. Aqui, por exemplo, intensificadores de sabor,açúcares, cacau e similares podem ser envolvidos. Também, leite em pó e/ouleite cremoso podem ser considerados. Em geral, considera-se que, além deum líquido tal como um concentrado, o segundo fluido pode também ser umpó ou similares, solúvel no primeiro fluido ou misturável com o primeirofluido, por exemplo, solúvel em um líquido tal como água. Um segundofluido no espaço de armazenamento também pode compreender tanto umconcentrado quanto um pó na forma misturada, ou não na forma misturada.

Deve-se entender que todas tais variantes se enquadram naestrutura da invenção. A temperatura do primeiro fluido pode variar. Porexemplo, o primeiro fluido pode também consistir em água à temperaturaambiente ou água fria. Também, a temperatura do primeiro fluido que ésuprido no suporte para preparar uma bebida pode variar com o tempo. Emvez de peles rasgáveis, as vedações 38 podem também compreender válvulasper se conhecidas que são operadas pelo aparelho ser aberto. A vedação 17pode também ser projetado de maneira diferente de uma vedação removível.

Por exemplo, a vedação pode ser provida com uma válvula que pode sermanualmente operada, ou pelo aparelho. A vedação pode também ser formadapor uma vedação rasgável que se abre pelo rasgamento pela ação de umamistura de fluido e líquido na câmara de mistura. Nos exemplossupramencionados, a agulha perfurou diretamente a parede do respectivoespaço de armazenamento. Entretanto, em geral, é também possível que aagulha perfure uma parede do suporte em uma posição abaixo da qual existeum espaço que fica ou que pode ser colocado em comunicação fluida com oespaço de armazenamento. Se o suporte for provido com diversos espaços dearmazenamento, uma agulha pode perfurar o suporte para suprir o terceirofluido nos segundos fluidos nos diversos espaços de armazenamento. Aqui, aagulha perfura uma parede do suporte em uma posição sob a qual existe umespaço que fica em comunicação fluida com os espaços de armazenamento.

Entretanto, é também possível que, por espaço de armazenamento, umaagulha perfure uma parede do suporte. Isto pode ser em uma parede dospróprios respectivos recipientes de armazenamento, ou em uma parede dosuporte em posições abaixo das quais existem diversos diferentes espaços dearmazenamento que, respectivamente, estão em comunicação fluida com osdiferentes espaços de armazenamento.

Nos exemplos apresentados, a agulha perfurou o suporte pelaativação do dispositivo de dosagem, pressionando o botão. Entretanto, étambém possível que a agulha perfure manualmente o suporte. A agulha pode,por exemplo, ser anexada a uma tampa do aparelho. Então, o aparelho éprovido com um espaço de recebimento para o suporte, que pode ser fechado pela tampa. Fechando o espaço de recebimento com a tampa, a (pelo menosuma) agulha pode perfurar o suporte.

O volume de um espaço de armazenamento pode variar, porexemplo, de 5 a 150 mililitros, mais especificamente de 6 a 50 mililitros. Umorifício de passagem da restrição pode variar, por exemplo, de 0,4 a 1,5 mm, mais particularmente de 0,6 a 1,3 mm, ainda mais particularmente de 0,7 as0,9 mm. A pressão na qual, em uso, o dispositivo dispensador de fluidodispensa o primeiro fluido pode variar de 0,6 a 12 bars, mais particularmentede 0,7 a 2 bar e preferivelmente de 0,9 a 1,5 bar. O período durante o qual oprimeiro fluido é suprido na primeira câmara de mistura para a preparação da bebida pode variar de 2 a 90 segundos, mais particularmente de 10 a 50segundos. O tamanho do orifício de entrada de ar pode variar, quando esteestiver completamente aberto, por exemplo, de 0,005 a 0,5 mm .

Claims

1. Sistema para preparar uma quantidade predeterminada debebida apropriada para consumo, provido com um suporte intercambiável eum aparelho provido com um dispositivo dispensador de fluido que édestacavelmente conectado ao suporte para dispensar pelo menos umaquantidade de pelo menos um primeiro fluido, tal como um líquido e/ou umgás, em particular tal como água e/ou vapor, sob pressão para o suporteintercambiável, enquanto o suporte intercambiável é provido com pelo menosum espaço de armazenamento o qual é cheio com um segundo fluido tal como um concentrado, caracterizado pelo fato de que o suporte é ainda provido compelo menos uma primeira câmara misturadora, pelo menos uma abertura defluxo de saída que está em comunicação fluida com a primeira câmaramisturadora para dispensar a bebida a partir da primeira câmara misturadora,enquanto, em uso, há pelo menos uma comunicação fluida entre o espaço de armazenamento e a primeira câmara misturadora para dispensar o segundofluido para a primeira câmara misturadora, o suporte compreendendo pelomenos uma abertura de admissão que é destacavelmente conectada a umaabertura de descarga do dispositivo dispensador de fluido para suprir oprimeiro fluido para a primeira câmara misturadora, o sistema sendo ainda provido com um dispositivo dosador que é projetado para suprir o segundofluido de uma maneira dosada a partir do espaço de armazenamento para aprimeira câmara misturadora suprindo o terceiro fluido, tal como um gás ouum líquido, de uma maneira controlável, sob pressão, para o segundo fluidono espaço de armazenamento, enquanto o dispositivo dispensador de fluido é projetado para suprir o primeiro fluido sob pressão para a primeira câmaramisturadora de forma que na primeira câmara misturadora o primeiro fluido eo segundo fluido se misturem entre si para obter a bebida que, então, deixa osuporte intercambiável via a abertura de fluxo de saída.

2. Sistema de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelofato de que o terceiro fluido é um gás.

3. Sistema de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelofato de que o terceiro fluido é um líquido, em particular um líquido com umpeso específico menor que o do segundo fluido.

4. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que um primeiro trajeto de fluxo defluido ao longo do qual o primeiro fluido é suprido para a primeira câmaramisturadora, é separado de um segundo trajeto de fluxo de fluido ao longo doqual o segundo fluido e, opcionalmente, o terceiro fluido são supridos para aprimeira câmara misturadora .

5. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que a primeira câmara misturadoracompreende uma primeira abertura de entrada e uma segunda abertura deentrada colocada a uma distância da primeira abertura de entrada, enquanto,em uso, o primeiro fluido entra na primeira câmara misturadora via a primeiraabertura de entrada e o segundo fluido e/ou o terceiro fluido entram naprimeira câmara misturadora via a segunda abertura de entrada.

6. Sistema de acordo com a reivindicação 5, caracterizado pelofato de que a pelo menos uma comunicação fluida termina na segundaabertura de entrada e que a abertura de admissão está em comunicação fluidacom a primeira abertura de entrada.

7. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que, em uso, o terceiro fluido entra emespaço de armazenamento via um ponto o mais superior do espaço dearmazenamento, situado perto de um topo do espaço de armazenamento, vistoem direção vertical.

8. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que a comunicação fluida que, em uso,é prevista entre o espaço de armazenamento e a câmara misturadora, conectao espaço de armazenamento à câmara misturadora em um ponto o maisinferior, situado em um fundo do espaço de armazenamento, visto em direçãovertical, enquanto, em uso, o segundo fluido deixa o espaço dearmazenamento via este ponto o mais inferior.

9. Sistema de acordo com a reivindicação 8, caracterizado pelofato de que a comunicação fluida que, em uso, é prevista do entre o espaço dearmazenamento e a câmara misturadora, emerge de uma parede do espaço dearmazenamento.

10. Sistema de acordo com a reivindicação 6 e 7, caracterizadopelo fato de que o ponto o mais inferior e o ponto o mais superior do espaçode armazenamento ficam situados substancialmente opostos um ao outro.

11. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que, em uso, que o suporte é providosubstancialmente na vertical no sistema, enquanto, em uso, o suprimento doterceiro fluido para o espaço de armazenamento tem lugar via uma paredelateral do suporte situada em um lado superior.

12. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que o dispositivo dosador é providocom uma agulha que, em uso, perfura uma parede do suporte, maisparticularmente uma parede do espaço de armazenamento ou uma parede dosuporte em uma posição abaixo da qual há um espaço que está emcomunicação fluida com o espaço de armazenamento, para suprir o terceirofluido ao segundo fluido no espaço de armazenamento.

13. Sistema de acordo com a reivindicação 12, caracterizadopelo fato de que a agulha é prevista em torno dela com um elemento devedação, por exemplo um tubo de vedação ou anel de vedação, que éprojetado para cooperar com a parede do suporte, mais particularmente com aparede do espaço de armazenamento ou com a parede do suporte em umaposição abaixo de qual há um espaço que está em comunicação fluida com oespaço de armazenamento a fim de realizar uma vedação estanque a fluidoentre a parede e a agulha.

14. Sistema de acordo com a reivindicação 13, caracterizadopelo fato de que a parede compreende uma abertura conicamente estendidapara receber, em uso, a agulha e o elemento de vedação, enquanto a aberturaconicamente estendida tem um maior diâmetro em um lado proximal aoelemento de vedação do que em um lado afastado do elemento de vedação.

15. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que ele é provido ainda com umdispositivo de controle para controlar o dispositivo dosador e o dispositivodispensador de fluido.

16. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que ele é projetado de tal modo que odispositivo dispensador de fluido e o dispositivo dosador podem suprir oprimeiro fluido e o segundo fluido, respectivamente, independentemente umdo outro, para a primeira câmara misturadora .

17. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que ele é ainda provido com umarestrição que é incluída em um trajeto de fluxo de fluido que se estende, via a abertura de saída do dispositivo dispensador de fluido, a abertura de admissãodo suporte e o primeiro dispositivo misturador, a partir do dispositivodispensador de fluido para a abertura de fluxo de saída.

18. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações 1precedentes. 16, caracterizado pelo fato de que ele é ainda provido com umarestrição que é incluída em um trajeto de fluxo de fluido que se estende, via aabertura de saída e abertura de admissão, a partir do dispositivo dispensadorde fluido para a primeira câmara misturadora.

19. Sistema de acordo com a reivindicação 18, caracterizadopelo fato de que a restrição é projetada de tal modo que em uso, com arestrição, é gerado um jato do primeiro fluido que jorra na primeira câmaramisturadora.

20. Sistema de acordo com a reivindicação 18 ou 19,caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de tal modo que em uso,com a restrição, é gerada uma névoa a partir do primeiro fluido que escoapara dentro da primeira câmara misturadora .

21. Sistema de acordo com a reivindicação 19 ou 20,caracterizado pelo fato de que o dispositivo dosador supre o segundo fluido deuma maneira dosada a partir do espaço de armazenamento para a primeiracâmara misturadora enquanto o dispositivo dispensador de fluido supre oprimeiro fluido sob pressão para o trajeto de fluxo de fluido.

22. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que ele é ainda provido com umasegunda câmara misturadora que forma uma comunicação fluida entre aprimeira câmara misturadora e a abertura de fluxo de saída.

23. Sistema de acordo com as reivindicações 17 e 22,caracterizado pelo fato de que a restrição é incluída entre a primeira câmaramisturadora e a segunda câmara misturadora.

24. Sistema de acordo com a reivindicação 23, caracterizadopelo fato de que a restrição é projetada de tal modo que, em uso, com arestrição, é gerado um jato da bebida que jorra na segunda câmaramisturadora.

25. Sistema de acordo com a reivindicação 23 ou 24,caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de modo tal que, em uso,com a restrição, é gerada uma névoa da bebida que escoa para dentro dasegunda câmara misturadora.

26. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que ele é provido com pelo menosuma abertura de admissão para suprir ar para a bebida no sistema.

27. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que ele é provido com pelo menosuma abertura de admissão de ar para suprir ar para a primeira câmaramisturadora de forma que, em uso, ar é lançado para dentro da bebida paraobter uma bebida com uma camada de espuma em bolha.

28. Sistema de acordo com as reivindicações 18 e 27,caracterizado pelo fato de que a pelo menos uma abertura de admissão de arestá em comunicação fluida com a primeira câmara misturadora a jusante darestrição.

29. Sistema de acordo com as reivindicações 18 e 27 ou deacordo com a reivindicação 24, caracterizado pelo fato de que a pelo menosuma abertura de admissão de ar termina via uma comunicação fluida notrajeto de fluxo de fluido.

30. Sistema de acordo com reivindicações 22 e 26,caracterizado pelo fato de que ele é provido com a pelo menos uma aberturade admissão de ar para suprir para a segunda câmara misturadora.

31. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações-26 a 30, caracterizado pelo fato de que a pelo menos uma abertura deadmissão de ar faz parte do suporte.

32. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações-26 a 30, caracterizado pelo fato de que o pelo menos uma entrada de ar queabre formas separa fazem aparelho.

33. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 17- 21 ou 23-25, caracterizado pelo fato de que a restrição fazparte do suporte.

34. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 17-21, caracterizado pelo fato de que a restrição faz parte doaparelho.

35. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que entre o espaço de armazenamentoe a primeira câmara misturadora, há uma vedação que vai se abrir quando apressão aplicada pelo segundo fluido à vedação aumenta para acima de umvalor predeterminado.

36. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que o suporte intercambiável éprovido com uma pluralidade de espaços de armazenamento, separados um dooutro, que são, cada um, cheios com um segundo fluido.

37. Sistema de acordo com a reivindicação 36, caracterizadopelo fato de que o suporte é provido com uma pluralidade de comunicaçõesfluidas das quais cada uma forma uma comunicação fluida entre um dentre oespaço de armazenamento e a primeira câmara misturadora .

38. Sistema de acordo com a reivindicação 36 ou 37,caracterizado pelo fato de que entre cada espaço de armazenamento em umlado, e a primeira câmara misturadora no outro lado, está presente umavedação que vai se abrir quando a pressão que é aplicada por um dos fluidos àvedação aumenta a acima de um valor particular.

39. Sistema de acordo com a reivindicação 38, caracterizadopelo fato de que pelo menos uma série de vedações vai se abrir a pressõesmutuamente diferentes.

40. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 36-39, caracterizado pelo fato de que o pelo menos dois espaçosde armazenamento são cheios com segundos fluidos tendo uma viscosidademutuamente diferente.

41. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações-36-40, caracterizado pelo fato de que o dispositivo dosador é projetado parasuprir os segundos fluidos de uma maneira dosada a partir dos espaços dearmazenamento para a primeira câmara misturadora por meio de suprir oterceiro fluido de uma maneira controlável, sob pressão, para o segundofluido nos espaços de armazenamento para dispensar os segundos fluidos deuma maneira dosada para um primeira câmara misturadora a partir dosespaços de armazenamento diferentes.

42. Sistema de acordo com a reivindicação 40 ou 41,caracterizado pelo fato de que cada comunicação fluida, via uma abertura defluxo passante, forma uma conexão entre um dos espaços de armazenamentoe a primeira câmara misturadora enquanto o tamanho de uma série deaberturas de fluxo passante é escolhido para ser mutuamente diferente, porexemplo para dispensar os fluidos a partir dos espaços de armazenamento adiferentes a vazões mutuamente diferentes com a ajuda do atuador.

43. Sistema de acordo com a reivindicação 41 ou 42,caracterizado pelo fato de que o dispositivo dosador é projetado para suprir oterceiro fluido aos segundos fluidos no espaço de armazenamento,independentemente, por espaço de armazenamento.

44. Sistema de acordo com qualquer um de reivindicação 36 --43, caracterizado pelo fato de que ele é projetado para dispensar fluidos apartir de pelo menos dois espaços de armazenamento, a vazões mutuamentediferentes e/ou durante períodos mutuamente diferentes.

45. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações-26-32, caracterizado pelo fato de que a pelo menos uma abertura de admissãode ar é provida com uma válvula ajustável para ajustar o tamanho do fluxo dear.

46. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que o suporte é provido com umcódigo e o aparelho é provido com uma unidade de leitura de código para lero código e um dispositivo de controle que controla o aparelho dependendo docódigo lido.

47. Sistema de acordo com a reivindicação 46, caracterizadopelo fato de que o dispositivo de controle controla o dispositivo dispensadorde fluido dependendo do código lido pela unidade de leitura de código, paradeterminar a pressão, a quantidade e/ou a temperatura do líquido que, em uso,é suprido ao suporte.

48. Sistema de acordo com reivindicações 45 e 46,caracterizado pelo fato de que o dispositivo de controle controla a válvuladependendo do código lido.

49. Sistema de acordo com a reivindicação 15, caracterizadopelo fato de que a primeira câmara misturadora é provida com uma paredeinterior enquanto a restrição é posicionada de tal modo em relação à paredeinterior que, em uso, o jato jorra contra a parede interior.

50. Sistema de acordo com a reivindicação 19, caracterizadopelo fato de que na primeira câmara misturadora, é incluído um elemento deimpacto de jato enquanto a restrição é posicionada em relação ao elemento deimpacto de jato de tal modo que, em uso, o jato impacta sobre o elemento deimpacto de jato.

51. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que em uma parede interior daprimeira câmara misturadora, há uma abertura que provê a primeira câmaramisturadora com uma comunicação fluida para a abertura de fluxo de saída.

52. Sistema de acordo com a reivindicação 24, caracterizadopelo fato de que a segunda câmara misturadora é provida com uma paredeinterior enquanto a restrição é posicionada em relação à parede interior de talmodo que, em uso, o jato jorra contra a parede interior.

53. Sistema de acordo com a reivindicação 24, caracterizadopelo fato de que na segunda câmara misturadora, é incluído um elemento deimpacto de jato enquanto a restrição é posicionada em relação ao elemento deimpacto de jato de tal modo que, em uso, o jato impacta sobre o elemento deimpacto de jato.

54. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que o dispositivo dispensador defluido é destacavelmente conectado ao suporte para dispensar pelo menosuma quantidade de pelo menos um líquido, tal como água, sob pressão para osuporte intercambiável, enquanto a abertura de fluxo de saída está emcomunicação fluida com a primeira câmara misturadora para dispensar abebida a partir da primeira câmara misturadora, o sistema sendo ainda providocom uma restrição que é incluída em um trajeto de fluxo de fluido que formaum trajeto de fluxo de líquido e que se estende via a abertura de fluxo de saídado dispositivo dispensador de fluido e a abertura de admissão do suporte, apartir do dispositivo dispensador de fluido para a primeira câmaramisturadora, o dispositivo dosador sendo projetado para suprir o segundofluido de uma maneira dosada a partir do espaço de armazenamento para aprimeira câmara misturadora enquanto o dispositivo dispensador de fluidosupre o líquido sob pressão para o trajeto de fluxo de líquido de forma quecom a restrição, é gerado um jato do líquido que jorra dentro da primeiracâmara misturadora, enquanto na primeira câmara misturadora, o segundofluido e o líquido se misturam entre si para obter a bebida que, então, deixa aprimeira câmara misturadora via a abertura de fluxo de saída.

55. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 1-53, caracterizado pelo fato de que exclui o sistema comodefinido na reivindicação 50.

56. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que o dispositivo dosador é providocom pelo menos um dispositivo dispensador de fluido para suprir o terceirofluido sob pressão para o segundo fluido no espaço de armazenamento.

57. Sistema de acordo com a reivindicação 56, caracterizadopelo fato de que o dispositivo dispensador de fluido é destacavelmenteconectado ao suporte.

58. Sistema de acordo com a reivindicação 56 ou 57,caracterizado pelo fato de que o dispositivo dispensador de fluido faz parte doaparelho.

59. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações-52-58, na medida em que são dependentes da reivindicação 11, caracterizadopelo fato de que o dispositivo de controle é projetado para controlar odispositivo dispensador de fluido.

60. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, na medida em que são dependentes da reivindicação 15,caracterizado pelo fato de que o dispositivo de controle faz parte do aparelho.

61. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, caracterizado pelo fato de que o aparelho compreende meios quecooperam com o suporte para suprir, com o aparelho, um terceiro fluido, deuma maneira controlável, sob pressão, para o segundo fluido no espaço dearmazenamento.

62. Sistema de acordo com a reivindicação 61, caracterizadopelo fato de que os meios que cooperam com o suporte compreendem umaagulha para perfurar, em uso, uma parede do suporte, mais particularmenteuma parede do espaço de armazenamento para suprir o terceiro fluido aosegundo fluido no espaço de armazenamento.

63. Sistema de acordo com a reivindicação 62, caracterizadopelo fato de que a agulha faz parte do aparelho.

64. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes, na medida em que são dependentes da reivindicações 43 e 56,caracterizado pelo fato de que o dispositivo dispensador de fluido é umdispositivo dispensador de fluido comum para os diferentes espaços dearmazenamento, para suprir o terceiro fluido, sob pressão, para os espaços dearmazenamento diferentes.

65. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações 1--63, na medida em que são dependentes das reivindicações 43 e 56,caracterizado pelo fato de que o dispositivo dosador é provido comrespectivos dispositivos dispensadores de fluido diferentes para suprirterceiros fluidos sob pressão para os respectivos espaços de armazenamentodiferentes.

66. Suporte intercambiável projetado para ser conectado a umaparelho provido com um dispositivo dispensador de fluido para dispensar,em uso, pelo menos um primeiro fluido, tal como um líquido e/ou um gás, sobpressão para o suporte intercambiável para preparar uma bebida apropriadapara consumo, em que o suporte intercambiável é provido com pelo menosum espaço de armazenamento que é cheio com um segundo fluido, tal comoum concentrado, o suporte caracterizado pelo fato de que é ainda provido compelo menos uma primeira câmara misturadora, pelo menos uma abertura defluxo de saída que está em comunicação fluida com a primeira câmaramisturadora para dispensar a bebida a partir da primeira câmara misturadora,enquanto, em uso, há pelo menos uma comunicação fluida entre o espaço dearmazenamento e a primeira câmara misturadora para dispensar o segundofluido para a primeira câmara misturadora, o suporte compreendendo pelomenos uma abertura de admissão que, em uso, é destacavelmente conectada auma abertura de saída do dispositivo dispensador de fluido para suprir oprimeiro fluido para a primeira câmara misturadora, o espaço dearmazenamento fazendo parte, pelo menos parcialmente, de um dispositivodosador enquanto o suporte é projetado de uma maneira tal que, em uso, umterceiro fluido pode ser suprido, com o aparelho, de uma maneira controlável,sob pressão, ao segundo fluido no espaço de armazenamento para dispensar osegundo fluido de uma maneira dosada a partir do espaço de armazenamentopara a primeira câmara misturadora enquanto, em uso, o primeiro fluido pelomenos também suprido sob pressão para a primeira câmara misturadora deforma que o segundo fluido e o primeiro fluido se misturam entre si para obtera bebida que, então, deixa o suporte via a abertura de fluxo de saída.

67. Suporte de acordo com a reivindicação 66, caracterizadopelo fato de que o suporte é provido com meios que cooperam com o aparelhopara, em uso, suprir o terceiro fluido, com o aparelho, para o segundo fluidono espaço de armazenamento enquanto, por exemplo, os meios que cooperamcom o aparelho compreendem pelo menos uma área localmente enfraquecidade uma parede do suporte, mais particularmente uma parede do espaço dearmazenamento ou de uma parede do suporte em uma posição abaixo da qualhá um espaço o qual está em comunicação fluida com o espaço dearmazenamento para, em uso, fazer perfurar uma agulha do dispositivodosador através desta área para suprir o terceiro fluido ao segundo fluido noespaço de armazenamento.

68. Suporte de acordo com a reivindicação 67, caracterizadopelo fato de que os meios que cooperam com o aparelho são colocados a umadistância da abertura de admissão.

69. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-66, 67 ou 68, caracterizado pelo fato de que a primeira câmara misturadoracompreende uma primeira abertura de entrada para suprir o primeiro fluidovia a primeira abertura de entrada para a primeira câmara misturadora, e umasegunda abertura de entrada colocada a uma distância da primeira abertura deentrada para suprir o segundo fluido e/ou o terceiro fluido para a primeiracâmara misturadora

70. Suporte de acordo com a reivindicação 69, caracterizadopelo fato de que a pelo menos uma comunicação fluida termina na segundaabertura de entrada e que a abertura de admissão está em comunicação fluidacom a primeira abertura de entrada.

71. Suporte de acordo com a reivindicação 67 ou 68,caracterizado pelo fato de que, em uso, uma abertura de suprimento do espaçode armazenamento, formada por, por exemplo, uma parede perfurada doespaço de armazenamento ou uma extremidade da comunicação fluida queestá presente entre um espaço abaixo de uma parede do suporte e o espaço dearmazenamento do espaço, é prevista em um ponto o mais superior do espaçode armazenamento, visto em direção vertical.

72. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-66-71, caracterizado pelo fato de que a comunicação fluida que, em uso, éprevista entre o espaço de armazenamento e a câmara misturadora do suporte,conecta o espaço de armazenamento à câmara misturadora em um ponto omais inferior, visto na direção vertical.

73. Suporte de acordo com a reivindicação 72, caracterizadopelo fato de que a comunicação fluida que, em uso, é prevista entre o espaçode armazenamento e a câmara misturadora, emerge de uma parede do espaçode armazenamento.

74. Suporte de acordo com a reivindicação 71 ou 72,caracterizado pelo fato de que o ponto o mais inferior e o ponto o maissuperior do espaço de armazenamento ficam situados substancialmenteopostos um ao outro.

75. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-66-74, caracterizado pelo fato de que suporte é projetado para ser colocadoverticalmente no aparelho, enquanto em uso, o suprimento do terceiro fluidopara o espaço de armazenamento tem lugar via uma parede lateral do suportelocalizada em um lado superior.

76. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-66-74, caracterizado pelo fato de que ele compreende uma aberturaconicamente estendida, para receber, em uso, a agulha com um elemento devedação previsto em torno de toda a agulha a fim de obter uma vedaçãoestanque a fluido entre a agulha e o suporte enquanto a abertura conicamenteestendida tem um maior diâmetro em um lado proximal ao o elemento devedação do que em um lado remoto em relação ao elemento de vedação.

77. Suporte de acordo com a reivindicação 76, caracterizadopelo fato de que a abertura conicamente estendida é prevista em uma parededo espaço de armazenamento ou em uma parede do suporte em uma posiçãoabaixo da qual há um espaço que está em comunicação fluida com o espaçode armazenamento.

78. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-66-77, caracterizado pelo fato de que ele é ainda provido com uma restriçãoque é incluída em um trajeto de fluxo de fluido que se estende a partir daabertura de admissão do suporte para a abertura de fluxo de saída.

79. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-66-77, caracterizado pelo fato de que ele é ainda provido com uma restriçãoque é incluída em um trajeto de fluxo de fluido que se estende a partir daabertura de admissão para uma primeira câmara misturadora.

80. Suporte de acordo com a reivindicação 79, caracterizadopelo fato de que a restrição é projetada de modo tal que, em uso, com arestrição, é gerado um jato do primeiro fluido que jorra dentro da primeiracâmara misturadora.

81. Suporte de acordo com a reivindicação 79 ou 80,caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de tal modo que, em uso,com a restrição, é gerada uma névoa do primeiro fluido que escoa para dentroda primeira câmara misturadora.

82. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 66-81, caracterizado pelo fato de que o sistema é ainda providocom uma segunda câmara misturadora que forma uma comunicação fluidaentre a primeira câmara misturadora e a abertura de fluxo de saída..

83. Suporte de acordo com reivindicações 78 e 82,caracterizado pelo fato de que a restrição é incluída entre a primeira câmaramisturadora e a segunda câmara misturadora.

84. Suporte de acordo com a reivindicação 83, caracterizadopelo fato de que a restrição é projetada de tal modo que, em uso, com arestrição, é gerado um jato da bebida que jorra dentro da segunda câmaramisturadora.

85. Suporte de acordo com a reivindicação 83 ou 84,caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de tal modo que, em uso,com a restrição, é gerada uma névoa da bebida que escoa para dentro dasegunda câmara misturadora.

86. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 66-85, caracterizado pelo fato de que ele é provido com pelomenos uma abertura de admissão de ar para suprir ar à bebida no suporte.

87. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 66-86, caracterizado pelo fato de que ele é provido com pelomenos uma abertura de admissão de ar para suprir ar para a primeira câmaramisturadora de forma que, em uso, ar é lançado para dentro da bebida paraobter uma bebida com uma camada de espuma em bolha.

88. Suporte de acordo com as reivindicações 79 e 87,caracterizado pelo fato de que a pelo menos uma abertura de admissão de ar éestá em comunicação fluida com a primeira câmara misturadora a jusante darestrição.

89. Suporte de acordo com a reivindicação 79 e 87 ou deacordo com a reivindicação 80, caracterizado pelo fato de que a pelo menosuma abertura de admissão de ar termina, via uma comunicação fluida, notrajeto de fluxo de fluido.

90. Suporte de acordo com reivindicações 79 e 86,caracterizado pelo fato de que ele é provido com a pelo menos uma aberturade admissão de ar para suprir ar à segunda câmara misturadora.

91. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-66-90, caracterizado pelo fato de que entre o espaço de armazenamento e aprimeira câmara misturadora há uma vedação que vai se abrir quando apressão que é aplicada pelo segundo fluido à vedação aumenta para acima deum valor predeterminado.

92. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 66-91, caracterizado pelo fato de que ele é provido com umapluralidade de espaços de armazenamento, separados um do outro, que sãocada um, cheios com um segundo fluido.

93. Suporte de acordo com reivindicações 67 e 92,caracterizado pelo fato de que ele, para a finalidade de cada espaço dearmazenamento, compreende meios que cooperam com o aparelho para suprirum terceiro fluido, com o aparelho, de uma maneira controlável, sob pressão,para o segundo fluido no espaço de armazenamento.

94. Suporte de acordo com a reivindicação 91, 92 ou 93,caracterizado pelo fato de que ele é provido com uma pluralidade decomunicações fluidas das cada um forma uma comunicação fluida entre umdos espaços de armazenamento e a primeira câmara misturadora .

95. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-91-94, caracterizado pelo fato de que entre cada espaço de armazenamento emum lado, e a um primeira câmara misturadora no outro lado, há uma vedaçãoque vai se abrir quando a pressão que é aplicada por um dos fluidos à vedaçãoaumenta para acima de um valor predeterminado.

96. Suporte de acordo com a reivindicação 95, caracterizadopelo fato de que pelo menos uma série de vedações vai se abrir a pressõesmutuamente diferentes.

97. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 81-96, caracterizado pelo fato de que pelo menos dois espaços dearmazenamento são cheios com fluidos que têm uma viscosidade mutuamentediferente.

98. Sistema de acordo com a reivindicação 94, caracterizadopelo fato de que cada comunicação fluida, via uma abertura de fluxo passante,forma uma conexão entre um dos espaços de armazenamento e a primeiracâmara misturadora, enquanto o tamanho de uma série das aberturas de fluxopassante é escolhido para ser mutuamente diferente, por exemplo paradispensar os fluidos a partir dos espaços de armazenamento diferentes avazões mutuamente diferentes com a ajuda do atuador.

99. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-91-98, caracterizado pelo fato de que ele é projetado para dispensar fluidos apartir de pelo menos dois espaços de armazenamento a vazões mutuamentediferente e/ou durante períodos mutuamente diferentes.

100. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicações-86-89, caracterizado pelo fato de que a pelo menos uma abertura de admissãode ar é provida com uma válvula ajustável para ajustar o tamanho do fluxo dear.

101. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 70-100, caracterizado pelo fato de que ele é provido com umcódigo que pode ser lido com uma unidade de leitura de código.

102. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 100-101, caracterizado pelo fato de que a primeira câmaramisturadora é provida com uma parede interior enquanto uma restrição éposicionada em relação à parede interior de tal modo que, em uso, o jato jorracontra a parede interior.

103. Suporte de acordo com a reivindicação 97, caracterizadopelo fato de que na primeira câmara misturadora, é incluído um elemento deimpacto de jato enquanto a restrição é posicionada em relação ao elemento deimpacto de jato de tal modo que, em uso, o jato impacta sobre o elemento deimpacto de jato.

104. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 70-103, caracterizado pelo fato de que em uma parede interior daprimeira câmara misturadora há uma abertura que provê a primeira câmaramisturadora com uma comunicação fluida para a abertura de fluxo de saída.

105. Suporte de acordo com a reivindicação 71, caracterizadopelo fato de que a segunda câmara misturadora é provida com uma paredeinterior enquanto a restrição é posicionada em relação à parede interior de talmodo que, em uso, o jato jorra contra a parede interior.

106. Suporte de acordo com a reivindicação 87, caracterizadopelo fato de que no segunda câmara misturadora, é incluído um elemento deimpacto de jato enquanto a restrição é posicionada em relação ao elemento deimpacto de jato de tal modo que, em uso, o jato impacta sobre o elemento deimpacto de jato.

107. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 70-106, caracterizado pelo fato de que a abertura de admissão éprovida com uma vedação removível tal como um selo.

108. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 70-107, caracterizado pelo fato de que a abertura de fluxo desaída é provida com uma vedação removível tal como um selo.

109. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 70-108, caracterizado pelo fato de que o dispositivo dispensadorde fluido é projetado para dispensar um primeiro fluido na forma de umlíquido, sob pressão, ao suporte, enquanto a abertura de fluxo de saída está emcomunicação fluida com a primeira câmara misturadora para dispensar umbebida a partir da primeira câmara misturadora, enquanto, em uso, o líquido étambém suprido sob pressão para a câmara misturadora de forma que osegundo fluido e o líquido se misturam para obter bebida que, então, deixa acâmara misturadora via a abertura de fluxo de saída.

110. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 70-108, caracterizado pelo fato de que exclui o suporte comodefinido na reivindicação 109.

111. Suporte de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesprecedentes 70-110, caracterizado pelo fato de que o espaço dearmazenamento tem paredes que são pelo menos parcialmente flexíveis masnão esticáveis.

112. Aparelho, caracterizado pelo fato de que é para uso emum sistema como definido em qualquer uma das reivindicações precedentes 1a 65