BRPI0721671A2

BRPI0721671A2 - sistema para preparar uma quantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo, suporte intercambiÁvel projetado para ser conectado a um aparelho para obter um sistema para preparar uma quantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo e aparelho

Info

Publication number: BRPI0721671A2
Application number: BRPI0721671-8A
Authority: BR
Inventors: Graaff Gerbrand Kristiaan De; Hendrik Cornelis Koeling; Ka Cheung Tsang; Ralf Kamerbeek
Original assignee: Sara Lee De Nv
Priority date: 2006-04-19
Filing date: 2007-04-19
Publication date: 2013-01-22
Also published as: US20090235825A1; EP2012630A2; WO2007120049A3; WO2007120049A2; NL1032082C2

Abstract

SISTEMA PARA PREPARAR UMA QUANTIDADE PREDETERMINADA DE BEBIDA APROPRIADA PARA CONSUMO, SUPORTE INTERCAMBIÁVEL PROJETADO PARA SER CONECTADO A UM APARELHO PARA OBTER UM SISTEMA PARA PREPARAR UMA QUANTIDADE PREDETERMINADA DE BEBIDA APROPRIADA PARA CONSUMO E APARELHO. É descrito um sistema para preparar uma quantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo, provido com um suporte intercambiável, e um aparelho provido com um dispositivo dispensador de fluido que é conectado destacavelmente no suporte para dispensar, sob pressão, por meio da restrição, um jato de um primeiro fluido, tal como água, no suporte intercambiável, o suporte intercambiável sendo provido com pelo menos um espaço de armazenamento que é cheio com um segundo fluido, tal como um concentrado, e uma primeira câmara misturadora para misturar o primeiro e segundo fluido nela, o sistema sendo adicionalmente provido com uma passagem estreita que é incluída no trajeto de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara misturadora para, por um lado, permitir que o jato do primeiro fluido passe da restrição para a primeira câmara misturadora e, por outro lado, impedir substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida continue da primeira câmara misturadora através da passagem estreita na direção da restrição.

Description

"SISTEMA PARA PREPARAR UMA QUANTIDADE PREDETERMINADA DE BEBIDA APROPRIADA PARA CONSUMO, SUPORTE INTERCAMBIÁVEL PROJETADO PARA SER CONECTADO A UM APARELHO PARA OBTER UM SISTEMA PARA PREPARAR UMA QUANTIDADE PREDETERMINADA DE BEBIDA APROPRIADA PARA CONSUMO E APARELHO"

A invenção diz respeito a um sistema de acordo com o preâmbulo da reivindicação 1. A invenção também diz respeito a um suporte intercambiável para uso em um sistema como esse. A invenção diz respeito adicionalmente a um aparelho para uso em um sistema como esse.

Um sistema como esse e um suporte intercambiável como esse são conhecidos pela WO 2006/043808.

No sistema conhecido, existe a possibilidade de que, por exemplo, durante e/ou depois da mistura na primeira câmara de mistura, da primeira câmara de mistura, uma quantidade de primeiro fluido, segundo fluido e/ou bebida termine na restrição, por exemplo, por meio de respingo e/ou ação capilar, de forma que a restrição fica contaminada. Em uma modalidade do sistema conhecido, a restrição é, por exemplo, incluída no aparelho. Em decorrência disto, o aparelho pode ficar contaminado e ter que ser limpo regularmente de maneira a não constituir, por exemplo, um risco de saúde.

Em uma outra modalidade do sistema conhecido, a restrição pode ser incluída no suporte intercambiável, de forma que a restrição que pode estar contaminada possa ser descartada juntamente com o suporte. Isto tem o inconveniente de que o suporte intercambiável tem que ser provido com a restrição que é um componente relativamente caro, já que o tamanho da restrição tem que atender precisamente um tamanho predeterminado a fim de gerar o jato do primeiro fluido de uma maneira precisa. Conseqüentemente, o suporte intercambiável é relativamente caro, muito caro para servir, por exemplo, como um suporte descartável.

O objetivo da invenção é prover um sistema com qual, se desejado, os inconvenientes supramencionados possam ser evitados e, além disso, outras vantagens possam ser realizadas.

Dessa maneira, o sistema de acordo com a invenção é

caracterizado em que o sistema é adicionalmente provido com uma passagem estreita que é incluída no caminho de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara de mistura, por um lado, permitindo que o jato do primeiro fluido passe da restrição para a primeira câmara de mistura e, por outro lado, impedindo substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida mova-se da primeira câmara de mistura através da passagem estreita na direção da restrição.

Como, agora, a passagem estreita é incluída no caminho de fluxo de fluido entre a restrição da primeira câmara de mistura, o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida podem ser impedidos de contaminar a restrição da primeira câmara de mistura. Conseqüentemente, é possível que a restrição, quando esta faz parte, por exemplo, do aparelho, não precisa ser limpa, ou pelo menos precisa ser limpa com menos freqüência. Além disso, a passagem estreita pode ser provida com um tamanho menos preciso do que a restrição de formação do jato de forma que, se desejado, a passagem estreita possa formar uma parte barata do suporte intercambiável, de forma que, se desejado, o suporte intercambiável possa ser provido como um suporte descartável.

É preferível que a passagem estreita tenha uma seção transversal sinal de excursão, em uso, a passagem estreita forme uma passagem livre para o jato. Conseqüentemente, a passagem estreita é suficientemente grande para que a passagem estreita não prejudique o jato. Desta maneira, a mistura do primeiro e segundo fluido na primeira câmara de mistura dificilmente, se não nunca, será influenciada pela presença da passagem estreita.

Preferivelmente, a passagem estreita tem uma seção transversal de maneira tal que, em uso, o jato impeça substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida escoe da primeira câmara de mistura através da passagem estreita para a restrição. Desta maneira, a passagem estreita é suficientemente pequena para impedir que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida termine à montante através da passagem estreita, "em seguida" ao jato da primeira mistura para a restrição.

Em uma modalidade especial, uma seção transversal da passagem estreita corresponde substancialmente a uma seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita. Entretanto, aqui, a passagem estreita é projetada de maneira tal que ela por si não forma um jato do primeiro fluido, mas permite a passagem do jato formado pela restrição. Em decorrência disto, é provida a passagem estreita que é suficientemente grande e suficientemente pequena, da maneira supradescrita. Aqui, uma seção transversal da passagem estreita é preferivelmente 1-2 vezes, mais preferivelmente 1,05-1,25 vezes a seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita.

Preferivelmente, a passagem estreita faz parte do suporte intercambiável. Conseqüentemente, se o canal de passagem for contaminado, por exemplo, com o segundo fluido, a passagem estreita pode ser desanexada do aparelho juntamente com o suporte intercambiável, de forma que a passagem estreita possa ser limpa de uma maneira simples. Conforme já declarado, portanto, é também possível prover o suporte intercambiável de uma maneira barata com a passagem estreita e, se desejado, o suporte pode então ser projetado como um suporte descartável, de forma que a passagem estreita que pode ser contaminada possa ser descartada juntamente com o suporte.

Em uma modalidade especial, a passagem estreita é formada por uma restrição de passagem que é incluída no caminho de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara de mistura. Conseqüentemente, à jusante da restrição e à montante da primeira câmara de mistura, a restrição de passagem é provida, em um lado, permitindo que o jato do primeiro fluido passe da restrição para a primeira câmara de mistura, e, no outro lado, impedindo substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida continue da primeira câmara de mistura através da passagem estreita na direção da restrição.

Em uma modalidade especial, a passagem estreita é formada, pelo menos parte, por um canal de passagem que é incluído no caminho de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara de mistura. Conseqüentemente, à jusante da restrição e à montante da primeira câmara de mistura, o canal de passagem é provido, em um lado, para permitir que o jato do primeiro fluido passe da restrição para a primeira câmara de mistura, e, no outro lado, impedir substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida terminem da primeira câmara de mistura, através do canal de passagem, na restrição.

Preferivelmente, a restrição faz parte, pelo menos parcialmente, do dispositivo de dispensação de fluido. Conseqüentemente, a restrição de formação do jato, que é um componente preciso (e, conseqüentemente, caro), pode ser incluída no aparelho, de forma que o suporte intercambiável possa ser fabricado de maneira a ficar livre do componente preciso de forma que, se desejado, o suporte intercambiável possa ser provido como um suporte descartável. E preferível que o canal de passagem faça parte, pelo menos

parcialmente, do suporte intercambiável. Conseqüentemente, se o canal de passagem for contaminado, por exemplo, pelo segundo fluido, o canal de passagem pode ser desanexado do sistema juntamente com o suporte intercambiável de forma que o canal de passagem possa ser limpo de uma maneira simples. Se desejado, o suporte intercambiável pode ser provido como um suporte descartável, de forma que o canal de passagem contaminado possa ser removido.

Agora, a invenção será elucidada ainda mais com base no desenho. No desenho:

A figura Ia mostra uma primeira modalidade de um sistema de acordo com a invenção;

A figura Ib mostra o sistema de acordo com a figura Ia em condição operante;

A figura Ic mostra o sistema de acordo com a figura Ia em

condição operante;

A figura 2a mostra uma parte de uma segunda modalidade de um sistema de acordo com a invenção;

A figura 2c mostra uma vista em perspectiva da parte da

terceira modalidade mostrada na figura 2b;

A figura 2b mostra uma parte de uma terceira modalidade de um sistema de acordo com a invenção;

A figura 3 mostra uma seção transversal em um plano III mostrado na figura 2a do sistema da figura 2a;

A figura 4 mostra uma vista em perspectiva de uma parte do

suporte mostrado na figura 2a;

A figura 5 mostra uma vista frontal de uma parte de recebimento do suporte de um aparelho de um sistema de acordo com a invenção; e

As figuras 6a-6e mostram uma primeira a uma quinta

modalidade exemplar de uma parte de um sistema de acordo com a invenção.

Na figura 1, o número de referência 1 indica um sistema para preparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo. O sistema (ver figura la) é provido com um suporte intercambiável 2 e um aparelho 4 que é provido, inter alia, com um dispositivo de dispensação de fluido 6 que é projetado para dispensar, sob pressão, pelo menos uma quantidade de pelo menos um primeiro fluido, tais como um líquido e/ou um gás, mais particularmente tais como água e/ou vapor. Neste exemplo, em uso, o dispositivo de dispensação de fluido 6 dispensa água.

O suporte intercambiável 2 é provido com pelo menos um espaço de armazenamento 8 que é cheio com um segundo fluido tais como uma bebida, um concentrado ou um pó. Neste exemplo, está envolvido um concentrado para preparar café. O suporte 2 é adicionalmente provido com pelo menos uma primeira câmara de mistura IOe pelo menos um orifício de escoamento 12 que fica em comunicação fluí dica, ou que pode ser posto em comunicação, com a primeira câmara de mistura 10. O suporte 2 é adicionalmente provido com uma comunicação de fluido 14 entre o espaço de armazenamento 8 e a primeira câmara de mistura 10. O suporte é adicionalmente provido com pelo menos um orifício de entrada 16 que é conectado de forma desacoplável no orifício de saída 18 do dispositivo de dispensação de fluido 6. Na figura la, o orifício de entrada 16 ainda não foi conectado no orifício de saída 18. Entretanto, este é o caso na figura lb. Neste exemplo, o orifício de entrada na figura Ia ainda não está selado por um fechamento que pode ser removido, tal como uma vedação removível. Isto também se aplica para o orifício de escoamento 12. Em uso, ambas as vedações removíveis são removidas, mediante o que o orifício de saída 18 pode ser conectado no orifício de entrada 16 mostrado na figura lb.

Neste exemplo, o sistema é adicionalmente provido com uma restrição 20 que é incluída em um caminho de fluxo de fluido 22 que se estende através do orifício de saída 18 do dispositivo de dispensação de fluido 6 e do orifício de entrada 16 do suporte intercambiável 2 do dispositivo de dispensação de fluido 6 até a primeira câmara de mistura 10 para gerar, com a restrição 20, um jato do primeiro fluido que é suprido na primeira câmara de mistura. A restrição 20 pode compreender, por exemplo, uma restrição local no caminho de fluxo de fluido, ou uma construção diferente para gerar o jato do primeiro fluido. Neste exemplo, a restrição 20 é incluída à montante do orifício de saída 18 no caminho de fluxo de fluido 22. Neste exemplo, a restrição 20, portanto, faz parte do dispositivo de dispensação de fluido 6 do aparelho 4.

Neste exemplo, o sistema é adicionalmente provido com um canal de suprimento 19 que é incluído no caminho de fluxo de fluido 22 entre a restrição 20 e a primeira câmara de mistura 10. Neste exemplo, o canal de suprimento 19 é incluído à jusante do orifício de entrada 16 no caminho de fluxo de fluido 22. Neste exemplo, o canal de suprimento 19 portanto faz parte do suporte intercambiável 2.

Neste exemplo, o sistema é adicionalmente provido com uma passagem estreita 21 que é incluída no caminho de fluxo de fluido 22 entre a restrição 20 e a primeira câmara de mistura 10. A passagem estreita 21 permite, em um lado, que o jato do primeiro fluido passe da restrição 20 para a primeira câmara de mistura 10 e, no outro lado, impede substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida continue da primeira câmara de mistura 10 através da passagem estreita 21 na direção da restrição 20. Neste exemplo, a passagem estreita 21 é incluída à jusante do orifício de entrada 16 no caminho de fluxo de fluido 22. Neste exemplo, a passagem estreita 21 portanto faz parte do suporte intercambiável 2.

O espaço de armazenamento 8 forma pelo menos uma parte de um dispositivo de dosagem 24, conforme será apresentado com detalhes a seguir. Neste exemplo, este dispositivo de dosagem 24 é adicionalmente provido com uma agulha 28 que, em uso, perfura uma parede do espaço de armazenamento 8 para suprir um terceiro fluido no segundo fluido no espaço de armazenamento 8 para dispensar o segundo fluido de uma maneira dosada na primeira câmara de mistura 10. Neste exemplo, o dispositivo de dosagem 24 é adicionalmente provido com uma unidade de dispensação de fluido 32 que é conectada na agulha. A unidade de dispensação de fluido 32 e a agulha 28 fazem parte do aparelho 4. Neste exemplo, a unidade de dispensação de fluido 32 é conectada de forma desacoplável, pelo menos através da agulha 28, no suporte 2.

O aparelho 4 é adicionalmente provido com um dispositivo de controle 34 para controlar o dispositivo de dispensação de fluido 6 e a unidade de dispensação de fluido 32. Para controlar o dispositivo de dispensação de fluido 6 e a unidade de dispensação de fluido 32, o dispositivo de controle 34 gera sinais de controle s que são supridos ao dispositivo de dispensação de fluido 6 e à unidade de dispensação de fluido 32. Neste exemplo, o dispositivo de controle 34 é projetado para controlar o dispositivo de dispensação de fluido 6 e a unidade de dispensação de fluido 32 independentemente um do outro. O aparelho pode adicionalmente ser provido com uma unidade

de leitura de código 52 que é conectada por meio de um condutor de sinal 54 na unidade de controle 34. O suporte intercambiável pode ser provido, por exemplo, com um código legível, por exemplo, na forma de um código de barra ou um código armazenado em um responder per se conhecido. Através da unidade de leitura de código 52, o dispositivo de controle 34 lê um código que indica, por exemplo, mas não exclusivamente, se ar deve ou não ser suprido ao sistema, qual temperatura e/ou pressão o primeiro fluido deve ter, quanto o primeiro fluido deve ser suprido e/ou a qual pressão e/ou a qual velocidade o segundo fluido deve ser suprido na primeira câmara de mistura. Este código pode depender do tipo de segundo fluido armazenado no suporte 2.

O sistema 1 descrito anteriormente funciona da seguinte maneira. Com o propósito de preparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo, o suporte intercambiável 2 é colocado no aparelho 4. Aqui, o espaço de armazenamento 8 do suporte intercambiável 2 é colocado sob a agulha 28. Também, coforme mostrado na figura lb, o orifício de saída 18 é conectado no orifício de entrada 16. O aparelho fica agora pronto para uso. Empurrando-se, por exemplo, um botão 36 do dispositivo de controle 34, o dispositivo de controle permite que a unidade de dispensação de fluido 32 mova a agulha 28 na direção da seta Pa. O resultado disto é que a agulha 28 perfura uma parede do espaço de armazenamento 8 e o terceiro fluido é suprido sob pressão no segundo fluido no espaço de armazenamento. Conseqüentemente, o terceiro fluido aplicará uma pressão e/ou força no segundo fluido. Conseqüentemente, neste exemplo, a pressão no espaço de armazenamento 8 aumentará. Aqui, a comunicação de fluido 14 pode ser adicionalmente provida, por exemplo, com uma vedação 38 na forma, por exemplo, de uma pele rompível 38 que, em decorrência da maior pressão no espaço de armazenamento 8 causada pelo suprimento do terceiro fluido, abre- se pelo rasgamento. Em decorrência disto, neste exemplo, o concentrado de café escoará de uma maneira dosada do espaço de armazenamento 8 através da comunicação de fluido 14 para a primeira câmara de mistura 10. Simultaneamente, o dispositivo de controle 34 garante que o dispositivo de dispensação de fluido 6 seja ativado. Isto faz com que o dispositivo de dispensação de fluido 6 comece dispensar o primeiro fluido sob pressão, neste exemplo, água. Neste exemplo, esta água é água quente com uma temperatura, por exemplo, de 80-98 °C. Esta água quente escoa através do caminho de fluxo de líquido 22 para a restrição 20. Tendo chegado na restrição 20, um jato da água quente é gerado por meio da restrição 20. Este jato jorra através do orifício de saída 18 e do orifício de entrada 16, através da passagem estreita 21, na primeira câmara de mistura 10. Na primeira câmara de mistura 10, a água quente começará se misturar bem com o concentrado. Aqui, a vazão na qual o concentrado é suprido na primeira câmara de mistura é regulada pelo dispositivo de controle 34, através do controle da unidade de dispensação de fluido 32. A vazão na qual a água quente é suprida na primeira câmara de mistura 10 é adicionalmente também regulada pelo dispositivo de controle 34 pelo controle do dispositivo de dispensação de fluido 6. Na primeira câmara de mistura, em decorrência do jato, o concentrado se misturará bem com a água quente, de forma que a bebida seja formada. Esta bebida pode então deixar o orifício de escoamento 12 e ser capturada, por exemplo, em um caneco 40.

Como, com o sistema de acordo com a invenção, tanto a dosagem do concentrado com o tempo quanto a dosagem da água quente com o tempo podem ser bem reguladas, pode-se garantir que a concentração da quantidade de concentrado na bebida pode ser determinada precisamente. Além disso, pode-se garantir que a bebida que, durante sua preparação, deixa o orifício de escoamento 12 é de qualidade constante, isto é, a concentração do concentrado na bebida que é dispensada pode ser mantida constante durante a dispensação, se desejado. O fato é que, neste exemplo, a vazão da água e a vazão do concentrado suprido na primeira câmara de mistura 10 podem cada qual, se desejado, ser controladas independentemente uma da outra. Portanto, considera-se neste exemplo que o sistema é projetado de maneira tal que o dispositivo de dispensação de fluido 6 e o dispositivo de dosagem possam, independentemente um do outro, suprir o primeiro fluido e o segundo fluido, respectivamente, na primeira câmara de mistura. Isto implica que o valor da vazão do primeiro fluido e o período durante o qual o primeiro fluido é dispensado são independentes (neste exemplo, pelo controle do dispositivo de controle) do valor da vazão do segundo fluido e do período durante o qual a segunda vazão é dispensada.

Considera-se adicionalmente neste exemplo que o dispositivo de dosagem 24 seja um dispositivo de dosagem controlável e ativo para suprir o segundo fluido na primeira câmara de mistura pela aplicação de uma maior pressão ou força no segundo fluido. Aqui, um dispositivo de dosagem ativo significa que o segundo fluido escoa através da comunicação de fluido do espaço de armazenamento para a primeira câmara de mistura em decorrência de um excesso de pressão ou força aplicado no lado do espaço de armazenamento.

No exemplo, o sistema 1 é adicionalmente provido com um orifício de entrada de ar 42. O orifício de entrada de ar 42 garante que ar seja suprido na primeira câmara de mistura 10 de maneira tal que, em uso, ar seja agitado para formar um creme para a bebida para obter uma bebida com uma fina camada de espuma. Assim, um café crème pode ser obtido. Neste exemplo, o orifício de entrada de ar 42 está em comunicação fluídica com a primeira câmara de mistura 10 à jusante da restrição 20. Neste exemplo, o orifício de entrada de ar 42 termina através de uma comunicação de fluido 44 no caminho de fluxo de fluido 22. Portanto, neste exemplo, considera-se que o orifício de entrada de ar e a restrição 20 formem cada qual parte do aparelho 4. Entretanto, isto não é exigido. Fica claro que o orifício de entrada de ar 42 e/ou o canal de suprimento 19 possa fazer parte do suporte intercambiável 2.

Depois que a bebida, neste exemplo, café com uma fina camada de espuma, foi preparada, o dispositivo de controle 34 pára o dispositivo de dispensação de fluido 6. O dispositivo de controle 34 também garante que o terceiro fluido não seja mais suprido no segundo fluido no espaço de armazenamento e que a agulha 28 seja retirada da respectiva parede do espaço de armazenamento, isto é, em uma direção oposta à direção da seta Pa. Aqui, pode ser de forma tal que primeiro o dispositivo de controle garanta que a dispensação do segundo fluido na primeira câmara de mistura pare e que, depois disso, o suprimento do primeiro fluido (neste exemplo, água) seja interrompido. Assim, o risco de o segundo fluido contaminar, por exemplo, a restrição 20 é reduzido ainda mais.

A figura Ic mostra uma situação em que a agulha 28 perfura uma parede do espaço de armazenamento 8 e o terceiro fluido é suprido sob pressão no segundo fluido no espaço de armazenamento 8. A situação mostrada ocorre no momento em que o dispositivo de controle 34 pára o suprimento de água quente na primeira câmara de mistura 10, e não mais realiza o suprimento do terceiro fluido no segundo fluido no espaço de armazenamento, e realiza a retração da agulha 28 da respectiva parede do espaço de armazenamento 8 de forma que, em seguida, o suporte 2 possa ser retirado do aparelho 4 novamente.

Depois disto, um usuário pode remover o suporte intercambiável 2 e, se uma nova quantidade de bebida tiver que ser preparada, colocar um novo suporte intercambiável no aparelho 4. O novo suporte intercambiável pode ser provido com um tipo completamente diferente de segundo fluido, tal como, por exemplo, um concentrado de leite. Quando, com a ajuda do novo suporte intercambiável, leite é preparado de uma maneira equiparável ao descrito para a preparação de café a base de concentrado de café, no leite preparado, não será encontrado nenhum traço do tipo de bebida previamente preparado. O fato é que a primeira câmara de mistura 10 faz parte do suporte intercambiável e, quando um novo suporte intercambiável é colocado no aparelho 4, também, uma primeira câmara de mistura completamente nova e, conseqüentemente, limpa é colocada no suporte, e a passagem estreita 21 substancialmente impedirá ainda mais contaminação da restrição 20 com o tipo de bebida previamente preparada. Portanto, contaminação não pode ser envolvida.

No exemplo das figuras la-lc, o dispositivo de dosagem 24 é projetado para suprir o terceiro fluido sob pressão no segundo fluido no espaço de armazenamento 8 para dispensar o segundo fluido de uma maneira dosada na primeira câmara de mistura 10. Fica claro que, além disso ou, como uma alternativa, o dispositivo de dosagem 24 pode ser provido com uma unidade de compressão para comprimir o espaço de armazenamento 8 para dispensar o segundo fluido na primeira câmara de mistura 10 de uma maneira dosada, descrita, por exemplo, em WO 2006/04380.

No exemplo das figuras la-lc, o jato do primeiro fluido jorra na primeira câmara de mistura 10. É possível que aqui o jato colida em uma parede lateral da primeira câmara de mistura 10, enquanto turbilhões são formados na primeira câmara de mistura 10, fazendo com que o concentrado, o primeiro fluido e, opcionalmente, ar sejam misturados entre si. É também possível que o jato colida em um elemento de impacto do jato na primeira câmara de mistura 10. Mediante impacto do jato no elemento de impacto do jato, o líquido é atomizado, de forma que ar possa ser bem agitado para formar creme.

As figuras 6a-6e mostram esquematicamente modalidades exemplares de uma parte do sistema 1.

A figura 6a mostra esquematicamente uma primeira modalidade exemplar de uma parte do sistema 1. Neste exemplo, a passagem estreita 21 é formada por uma restrição de passagem 23 que é incluída no caminho de fluxo de fluido entre a restrição 20 e a primeira câmara de mistura 10.

A figura 6a indica esquematicamente, com setas tracejadas, o jato do primeiro fluido formado pela restrição 20. O jato pode continuar paralelo da restrição 20, pode convergir ou divergir, dependendo, por exemplo, da forma da restrição 20. Neste exemplo, o jato é representado de uma maneira ligeiramente divergente.

Preferivelmente, a passagem estreita 21 tem uma seção transversal tal que, em uso, a passagem estreita 21 forme uma passagem livre para o jato. Com essa finalidade, é preferível que a passagem estreita seja projetada para ser suficientemente grande. A passagem estreita é suficientemente grande se o jato for bastante ou completamente prejudicado pela passagem estreita 21, de forma que a mistura do primeiro e segundo fluido na primeira câmara de mistura 10 dificilmente é perturbado, ou não é, pela passagem estreita 21.

Quando o jato jorra através da passagem estreita, o primeiro fluido, o segundo fluido ou bebida não poderão continuar da primeira câmara de mistura 10, contra o fluxo do jato, para a restrição 20 no local do jato. Em princípio, o primeiro fluido, segundo fluido ou bebida podem continuar em seguida para o jato da primeira câmara de mistura 10 até a restrição.

Preferivelmente, a passagem estreita 21 tem uma seção transversal de maneira tal que, em uso, o jato impede substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida escoe da primeira câmara de mistura 10 através da passagem estreita 21 para a restrição 20. Com essa finalidade, a passagem estreita 21 é preferivelmente de desenhos suficientemente pequeno. A passagem estreita 21 é suficientemente pequena se, próximo ao jato, nenhum fluido, ou pelo menos pouco fluido, puder escoar da primeira câmara de mistura 10 através da passagem estreita 21 para a restrição 20.

A passagem estreita 21 é, por exemplo, suficientemente grande e suficientemente pequena, tal como descrito anteriormente, se a seção transversal da passagem estreita 21 corresponder substancialmente à seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita. Em uma modalidade prática, a seção transversal da passagem estreita 21 é preferivelmente 1-2 vezes, mais preferivelmente 1,05-1,25 vezes a seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita.

A figura 6b mostra esquematicamente uma segunda modalidade exemplar de uma parte do sistema 1. Neste exemplo, a passagem estreita 21 é formada por um canal de passagem 25 que é incluído no caminho de fluxo de fluido entre a restrição 20 e a primeira câmara de mistura 10. Com o jato divergente, adjacente à extremidade à jusante do canal de passagem 25, a seção transversal do jato corresponderá à maior parte da seção transversal do canal de passagem 25. Conseqüentemente, o canal de passagem 25 tem, em relação ao feixe divergente, um ponto mais estreito adjacente à extremidade à jusante do canal de passagem. Quando comparado com a restrição de passagem 23, é possível, durante o uso do canal de passagem 25, prover, em um maior comprimento do jato, uma menor distância entre o jato e uma parede da passagem estreita 21. Conseqüentemente, o risco de fluido escoar da primeira câmara de mistura através da passagem estreita 21 para a restrição 20 será reduzido ainda mais.

A figura 6c mostra esquematicamente uma terceira modalidade exemplar de uma parte do sistema 1. Neste exemplo, a passagem estreita 21 é formada pelo canal de passagem 25, em que pelo menos uma dimensão transversal, tais como a largura, diâmetro ou seção transversal do canal de passagem 25 aumenta na direção da restrição 20 até a primeira câmara de mistura 10. Com essa finalidade, uma forma do canal de passagem pode compreender uma forma de cunha, forma de cone ou forma de meio cone. Em decorrência disto, é possível, por exemplo, se desejado, que com o jato divergente a distância entre o jato e uma parede da passagem estreita 21 seja substancialmente constante.

A figura 6d mostra esquematicamente uma quarta modalidade exemplar de uma parte do sistema 1. Neste exemplo, a passagem estreita 21 é formada pelo canal de passagem 25, enquanto pelo menos uma dimensão transversal do canal de passagem 25 diminui na direção da restrição 20 para a primeira câmara de mistura 10. Com essa finalidade, a forma do canal de passagem 25 pode compreender uma forma de cunha, forma de cone ou forma de meio cone. Assim, de uma maneira simples, é provida uma passagem estreita 21 que tem um ponto mais estreito a uma distância da restrição 20. Além disso, desta maneira, à montante do ponto mais estreito da passagem estreita 21, é criado um espaço adjacente e/ou em torno do jato. Na figura 6d, o sistema 1 é também provido com um suprimento de ar 142 para suprir ar ao primeiro fluido. Na figura 6, o sistema 1 é também provido com um suprimento de ar 142 para suprir ar ao primeiro fluido. Na figura 6d, o suprimento de ar 142 termina no caminho de fluxo de fluido, à montante do ponto mais estreito da passagem estreita 21. À medida que o espaço é criado à montante do ponto mais estreito da passagem estreita, o ar pode ser suprido no primeiro fluido de uma maneira eficiente.

A figura 6e mostra esquematicamente uma quinta modalidade exemplar de uma parte do sistema 1. Neste exemplo, a passagem estreita 21 é formada pelo canal de passagem 25. Na figura 6e, o canal de passagem 25 compreende uma primeira parte com uma dimensão transversal crescente na direção da restrição 20 para a primeira câmara de mistura 10, e uma segunda parte com uma dimensão transversal decrescente na direção da restrição 20 para a primeira câmara de mistura 10. Na figura 6e, o sistema 1 é também provido com um suprimento de ar 142 para suprir ar no primeiro fluido. Na figura 6e, o suprimento de ar 142 termina no caminho de fluxo de fluido, à montante do ponto mais estreito da passagem estreita 21. Fica claro que as modalidades exemplares mostradas nas figuras 6a-6c podem também ser providas com o suprimento de ar 142.

Conforme mostrado nas figuras la-lc, a passagem estreita 21 pode fazer parte do suporte intercambiável 2. Isto também é válido para as modalidades exemplares mostradas nas figuras 6a-6e. Assim, se a passagem estreita 21 for contaminada, por exemplo, com o segundo fluido, a passagem estreita 21 pode ser desanexada, juntamente com o suporte intercambiável 2, do aparelho 4, de forma que a passagem estreita 21 possa ser limpa de uma maneira simples. Conforme já declarado, portanto, é também possível prover o suporte intercambiável 2 de uma maneira barata com a passagem estreita 21 e, se desejado, o suporte 2 pode então ser projetado como um suporte descartável, de forma que a passagem estreita que pode ser contaminada possa ser descartada juntamente com o suporte. Entretanto, se desejado, a passagem estreita 21 pode também fazer parte do aparelho 4. Fica claro que assim a restrição de passagem 23 e/ou o canal de passagem 25 podem fazer parte do suporte intercambiável 2. Aqui, o canal de passagem pode fazer parte do suporte intercambiável completamente, mas também, em parte, por exemplo, ser uma parte do canal de passagem que fica em contato com uma parede da primeira câmara de mistura 10.

Conforme mostrado nas figuras la-lc, a restrição 20 pode fazer parte, completa ou parcialmente, do dispositivo de dispensação de fluido. Isto também é válido para as modalidades exemplares mostradas nas figuras 6a-6e. Conseqüentemente, a restrição de formação do jato, que é um componente preciso (e, conseqüentemente, caro), é incluído no aparelho 4, de forma que o suporte intercambiável 2 possa ser fabricado de maneira a ficar livre do componente preciso de forma que, se desejado, o suporte intercambiável possa ser provido como um suporte descartável. Entretanto, se desejado, a restrição pode também fazer parte do suporte intercambiável. Nos exemplos, a primeira câmara de mistura 10 é colocada a

uma distância da restrição 20, em que são incluídos espaçadores entre a primeira câmara de mistura e a restrição. Os espaçadores podem ser formados, por exemplo, pelo canal de passagem 25 e/ou o canal de suprimento 19. Se a restrição de formação do jato, pelo menos uma parte da restrição que fica contaminada o mínimo possível, for incluída no aparelho, e os espaçadores forem pelo menos parcialmente incluídos no suporte intercambiável, é possível reduzir o risco de contaminação de pelo menos esta parte da restrição pela desanexação desta parte da restrição do suporte diretamente depois da preparação da bebida. Desta maneira, qualquer contaminação (por exemplo, do primeiro fluido, segundo fluido e/ou bebida) que possa estar presente nos espaçadores não pode mais continuar, por exemplo, pela ação capilar para essa parte da restrição.

A figura 2a mostra uma parte de uma segunda modalidade de um sistema de acordo com a invenção. No sistema 1 mostrado na figura 2a, uma seção transversal de pelo menos uma parte do dispositivo de dispensação de fluido 6 está representada em hachuras cruzadas. O dispositivo de dispensação de fluido compreende um canal de suprimento de fluido 17 para suprir o primeiro fluido na restrição 20. A restrição 20 gera um jato do primeiro fluido. Neste exemplo, a restrição 20 também forma o orifício de escoamento 18 do dispositivo de dispensação de fluido 6.

O sistema 1 é adicionalmente provido com uma passagem estreita 21 que é incluída no caminho de fluxo de fluido entre a restrição 20 e a primeira câmara de mistura 10. Neste exemplo, a passagem estreita 21 é incluída no suporte intercambiável 2. Em um lado, a passagem estreita 21 permite que o jato do primeiro fluido passe da restrição 20 para a primeira câmara de mistura 10, e, no outro lado, impede substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou bebida continue da primeira câmara de mistura 10, através da passagem estreita 21 na direção da restrição 20. Da primeira câmara de mistura 10, por meio de um canal de escoamento 182 que forma uma comunicação de fluido entre a primeira câmara de mistura IOeo orifício de escoamento 12, a bebida pode deixar o orifício de escoamento 12.

No exemplo das figuras 2a e 3, o suporte 2 compreende uma primeira parte do suporte 198 e uma segunda parte do suporte 199 (ver figura 3). A figura 2a é uma vista plana de topo no lado do suporte 2 onde a primeira parte do suporte 198 situa-se. A figura 3 é uma seção transversal ao longo da linha III-III na figura 2a.

Neste exemplo, o espaço de armazenamento 8 e a primeira câmara de mistura 10 são formadas pela primeira parte do suporte 198 e pela segunda parte do suporte 199. Neste exemplo, a primeira câmara de mistura é ligada, pelo menos, pela primeira parte do suporte 198 e pela segunda parte do suporte 199.

A segunda parte do suporte 199 é de desenho substancialmente plano. Isto significa que a segunda parte do suporte estende-se substancialmente em um plano P (virtual). A primeira parte do suporte 198 compreende uma superfície de contato substancialmente plana 166 que se estende substancialmente paralela ao plano Ρ. A segunda parte do suporte 199 apóia-se na superfície de contato 166 da primeira parte do suporte 198. Neste exemplo, a segunda parte do suporte 199 é conectada na primeira parte do suporte 198 na superfície de contato 166, por exemplo, por meio de cola, solda e/ou vedação.

O espaço de armazenamento 8 compreende uma parede 167 que é deslocada em relação à superfície de contato 166. A primeira câmara de mistura 10 também compreende uma parede 168 que é deslocada em relação à superfície de contato 166. As paredes 167, 168 formam cada qual parte da primeira parte do suporte 198. Neste exemplo, as paredes 167, 168 são ambas deslocadas para o mesmo lado em relação à superfície de contato, em uma direção afastada da segunda parte do suporte 199. Isto oferece a vantagem de que a primeira parte do suporte 198 pode ser fabricada de uma maneira simples, e que a segunda parte do suporte 199 pode ser conectada na superfície de contato 166 de uma maneira simples. No exemplo das figuras 2a e 3, a primeira parte do suporte 198 é substancialmente em forma de chapa. A parede 167 faz parte de uma protuberância 177 da primeira parte do suporte em forma de chapa 198 que delimita o espaço de armazenamento 8, juntamente com, pelo menos em parte, a segunda parte do suporte 199. A parede 168 faz parte de uma protuberância 178 da primeira parte do suporte em forma de chapa 198 que delimita a primeira câmara de mistura 10, juntamente com, pelo menos em parte, a segunda parte do suporte 199. Aqui anteriormente, com referência à figura 1, é mostrado que

a agulha 28 perfura uma parede do espaço de armazenamento 8 e o terceiro fluido é suprido, sob. pressão, no segundo fluido no espaço de armazenamento. Com o suporte intercambiável de acordo com o exemplo das figuras 2a e 3, a agulha 28 não perfura diretamente o espaço de armazenamento 8, mas uma câmara de entrada de fluido 186 que está em comunicação fluídica ou que pode ser colocada em comunicação fluídica com o espaço de armazenamento 8. A câmara de entrada de fluido 186 está também mostrada na figura 4.

Neste exemplo, a câmara de entrada de fluido 186 comunica através da zona 187 na qual a primeira parte do suporte 198 não está anexada na segunda parte do suporte 199 com uma vedação da comunicação de fluido 1878 para colocar uma comunicação fluídica entre a câmara de entrada de fluido 186 e o espaço de armazenamento 8 em operação através da remoção da ação de vedação da vedação da comunicação de fluido 188. No exemplo, a vedação da comunicação de fluido 188 é uma vedação destacável 188, isto é, uma parte enfraquecida em relação à anexação de vedação entre, em um lado, o material do qual a primeira parte do suporte é fabricada e, no outro lado, o material da segunda parte do suporte. No processo de fabricação do suporte intercambiável, o local enfraquecido pode ser realizado de uma maneira simples, por exemplo, se a primeira e segunda parte forem interconectadas de forma selada por meio de aquecimento e compressão da primeira e segunda parte, reduzindo localizadamente a temperatura de aquecimento e/ou a pressão de compressão, e/ou utilizando localizadamente um revestimento, cera ou similares entre a primeira e segunda parte do suporte. A vedação destacável é uma solução fabricada compacta e barata para colocar a comunicação de fluido em operação pela remoção da ação de vedação da vedação destacável.

Neste exemplo, a vedação destacável 188 une o espaço de armazenamento 8. A agulha 28 (ver figura 1) do dispositivo de dosagem 24 pode perfurar uma parte de parede 189 (ver figura 4) da câmara de entrada de fluido 186. Desta maneira, o terceiro fluido pode ser suprido na câmara de entrada de fluido 186, mediante o que o terceiro fluido pode ser suprido sob pressão através da zona 187 e da vedação destacável 188 no espaço de armazenamento 8. Na figura 4, a direção de fluido do terceiro fluido está indicada com a ajuda das setas. Neste exemplo, com a ajuda da zona 187, uma superfície efetiva relativamente grande da vedação destacável 188 é obtida, em cuja superfície a pressão do terceiro fluido pode agir para abrir a vedação destacável 188.

No exemplo das figuras 2a e 3, os canais de escoamento 182, a conexão de fluido 14 e a câmara de entrada de fluido 186 compreendem cada qual uma parede 151, 153, 155, deslocadas em relação à superfície de contato 166. Neste exemplo, as paredes 151, 153, 155, 167, 168 são todas deslocadas para o mesmo lado em relação à superfície de contato, em uma direção afastada da segunda parte do suporte 199. Neste exemplo, as paredes 151, 153, 155 formam cada qual parte de uma protuberância 173, 174, 175 da primeira parte do suporte em forma de chapa 198 que, juntamente com pelo menos uma parte da segunda parte do suporte 199, delimitam os canais de escoamento 182, a conexão de fluido 14 e o orifício de entrada 186, respectivamente. A passagem estreita 21 pode também compreender uma parede, por exemplo, uma protuberância deslocada em relação à superfície de contato 166. É também possível que a passagem estreita seja formada por um inserto, tal como, por exemplo, uma parte moldada por injeção ou um tubo ou mangueira cujo diâmetro interno forma a passagem estreita, que é colocada, por exemplo, em um recesso ou protuberância da segunda parte do suporte.

A primeira parte do suporte 198, compreendendo as protuberâncias 177 e 178 que delimitam o espaço de armazenamento 8 e a primeira câmara de mistura 10, respectivamente, podem ser vantajosamente fabricados por meio de formação a vácuo, termoformação, prensagem, estampagem profunda e/ou prensagem profunda. Desta maneira, é possível produzir em grande escala de forma barata e rápida a primeira parte do suporte 198, se desejado. Aqui, a primeira parte do suporte é fabricada, por exemplo, de plástico. No exemplo das figuras 2a e 3, a segunda parte do suporte 199 é projetada como uma parede em forma de folha que, neste exemplo, é conectada na superfície de contato 166 da primeira parte do suporte 198. Com essa finalidade, a segunda parte do suporte é projetada, por exemplo, como uma película, por exemplo, de plástico e/ou metal.

Em uma modalidade especial, o suporte intercambiável 2 é projetado como uma embalagem tipo ampola, enquanto a primeira parte do suporte 198 é provida com câmaras tipo ampola (projetadas aqui como protuberâncias 173, 174, 175, 177, 178) e a segunda parte do suporte 199 forma uma cobertura das câmaras tipo ampola. No exemplo das figuras 2a e 3, o espaço de armazenamento 8, a primeira câmara de mistura 10 e os canais de escoamento 182, a comunicação de fluido 14 e a câmara de entrada de fluido 186 são cada qual formadas por uma das câmaras tipo ampola. Neste exemplo, as câmaras tipo ampola estão em comunicação fluídica umas com as outras, ou podem ser colocadas em comunicação fluídica mútua.

No exemplo das figuras 2a e 3, o suporte intercambiável 2 é adicionalmente provido com a vedação da comunicação de fluido 138 para colocar a comunicação de fluido 14 em operação pela remoção da ação selante da vedação da comunicação de fluido 138. No exemplo mostrado, a vedação da comunicação de fluido 138 é uma vedação destacável 138, similar, por exemplo, à vedação destacável 188.

Neste exemplo, a comunicação de fluido 14 é um canal que não é reto na direção longitudinal do canal. Na figura 2a, por exemplo, está mostrado que a comunicação de fluido 14, na direção longitudinal do canal, tem uma primeira curvatura 171 em um plano paralelo à cobertura 199.

O suporte intercambiável 2 é adicionalmente provido com uma câmara 180 que comunica, através da abertura de entrada 16, com a primeira câmara de mistura 10. Através desta câmara 180, o orifício de saída 18 do dispositivo de dispensação de fluido 6 pode ser conectado no orifício de entrada 16. Conforme já declarado na figura 2a, a seção transversal de pelo menos uma parte do dispositivo de dispensação de fluido 6 é representada em linhas hachuradas. O dispositivo de dispensação de fluido 6 compreende o canal de suprimento de fluido 17 para suprir o primeiro fluido na restrição 20. Neste exemplo, uma parte do dispositivo de dispensação de fluido 6 que compreende a restrição 20 está incluída na câmara 180. Em uso, a restrição 20 gera o jato do primeiro fluido. Neste exemplo, a restrição também forma o orifício de saída 18 do dispositivo de dispensação de fluido 6. A câmara 180 pode também ser delimitada, pelo menos parcialmente, por uma parede que é deslocada em relação à superfície de contato. Aqui, a câmara 180 pode ser formada, pelo menos parcialmente, por uma protuberância da primeira parte do suporte 198, por exemplo, uma câmara tipo ampola da primeira parte do suporte. A primeira câmara de mistura compreende um primeiro orifício de admissão 201 que está em comunicação fluídica com o orifício de entrada 16 para suprir o primeiro fluido na primeira câmara de mistura. A primeira câmara de mistura compreende adicionalmente um segundo orifício de admissão 203 no qual a comunicação de fluido 14 termina para suprir o segundo fluido através da primeira câmara de mistura 10. O primeiro orifício de admissão 201 e o segundo orifício de admissão 203 são separados um do outro.

r

E feita agora referência à figura 5. Na figura 5 está mostrada uma parte de recebimento do suporte 157 do aparelho. A parte de recebimento do suporte 157 é projetada para receber de forma desacoplável o suporte intercambiável 2 para preparar uma bebida adequada para consumo. Neste exemplo, a parte de recebimento do suporte 157 é provida com recessos de recebimento de protuberâncias para receber protuberâncias do suporte 2. Por exemplo, um primeiro recesso de recebimento de protuberância 158 é projetado para receber a protuberância 177 que delimita o espaço de armazenamento 8, um segundo recesso de recebimento de protuberância 159 para receber a protuberância 178 que delimita a primeira câmara de mistura 10, e um terceiro recesso de recebimento de protuberância 160 para receber a protuberância 174 que delimita a comunicação de fluido 14. Esses recessos de recebimento de protuberância 158, 159, 160 têm contornos, vistos em seções transversais por um plano paralelo à primeira parte do suporte 199 do suporte 2 recebidos na parte de recebimento do suporte 157, que corresponde pelo menos parcialmente aos contornos dessas protuberâncias que delimitam o espaço de armazenamento 8, a primeira câmara de mistura 10 e a comunicação de fluido 14. Adicionalmente, a parte de recebimento do suporte 157 é

provida com recessos adicionais, isto é, um recesso 161 para receber a câmara 180, dois recessos 162 para receber os canais de escoamento 182, um recessos 163 para receber a vedação destacável 138 e tendo-a desanexada sob pressão, um recesso 164 para receber a vedação destacável 138 e tendo-as desanexadas sob pressão, um recesso 165 para receber a câmara de entrada de fluido 186, e um recesso 61 para uma protuberância do suporte 2 correspondente à passagem estreita 21.

Nota-se que na figura 5 um recesso é mais profundo já que as linhas hachuradas representadas neste recesso estão mais próximas umas das outras. Por exemplo, no exemplo da figura 5, o primeiro recesso de recebimento de protuberância 158 (destinado ao espaço de armazenamento 8) é mais profundo do que o segundo recesso de recebimento de protuberância 159 (destinado à primeira câmara de mistura 10) que, por sua vez, é mais profundo que o terceiro recesso de recebimento de protuberância 160 (destinado à comunicação de fluido 14). Entretanto, outras proporções de profundidades mútuas para os diferentes recessos são também possíveis. Nota-se adicionalmente que a vista mostrada na figura 5 é uma vista na direção de profundidade crescente dos recessos.

Para preparar uma bebida adequada para consumo, o suporte 2 mostrado na figura 2a pode ser colocado por um usuário na parte de recebimento do suporte 157 do aparelho 4 mostrado na figura 5. Na condição colocada, o suporte 102 situa-se substancialmente na parte central e na parte direita da parte de recebimento do suporte 157 mostrada na figura 5. Assim, a preparação da bebida pode ocorrer da maneira supradescrita com referência às figuras la-lc.

Na condição colocada, o suporte 2, em operação, fica preferivelmente em uma posição de maneira tal que o(s) orifício(s) de escoamento 12 fique(m) situado(s) em um lado voltado para baixo da primeira câmara de mistura 10. Aqui, o suporte 2 pode, por exemplo, ser colocado de maneira tal que a primeira parte do suporte 199 da embalagem tipo ampola 2 fique colocada verticalmente. Durante a colocação da parte de recebimento do suporte 157, o suporte 2 pode ainda ser colocado com a primeira parte do suporte 199 do suporte 2 horizontalmente, e, em seguida, para colocar o sistema na condição operante, a parte de recebimento do suporte 157 pode ser girada de maneira tal que o suporte intercambiável 2 fique colocado verticalmente.

Na figura 2a, o número de referência 170 indica o nível do segundo fluido no espaço de armazenamento 8 quando o suporte 2 é colocado e está em condição operante. Dessa maneira, em operação, à medida que cada vez mais segundo fluido é suprido na primeira câmara de mistura, o nível 170 cai cada vez mais. A fim de esvaziar de forma ideal o espaço de armazenamento 8, é vantajoso, que, em operação, a localização onde o segundo fluido escoa do espaço de armazenamento 8 fique situado o mais baixo possível. No exemplo mostrado, a vedação destacável 138 portanto fica situada em uma posição mais baixa possível em relação ao espaço de armazenamento 8.

A correspondência supramencionada dos contornos dos recessos de recebimento de protuberâncias com os contornos das protuberâncias oferece a vantagem de que, em operação, a parte de recebimento do suporte 157 contribui para que as partes de parede da primeira parte do suporte seja mantida no lugar quando pressão é aplicada a essas partes de parede. Este sendo o caso, é vantajoso que as partes dos contornos do recesso de recebimento de protuberância 160 da parte de recebimento do suporte 157 correspondam pelo menos parcialmente às partes dos contornos da primeira curvatura 171 da comunicação de fluido 14. A este respeito, é adicionalmente vantajoso que partes dos contornos do recesso de recebimento de protuberância 160 da parte de recebimento do suporte 157 correspondam pelo menos parcialmente às partes dos contornos da segunda curvatura 172 da comunicação de fluido 14, de forma que o recesso de recebimento de protuberância 160 continue pelo menos parcialmente em uma forma de S.

Agora, é feita referência à figura 2b, na qual está mostrado o suporte 2. A diferença do suporte mostrado na figura 2a é que o suporte mostrado na figura 2b compreende um segundo espaço de armazenamento 8B, similar ao espaço de armazenamento 8, e uma segunda comunicação de fluido 14b, similar à comunicação de fluido 14, e um terceiro orifício de admissão 203B, similar ao segundo orifício de admissão 203. O terceiro orifício de entrada está a uma distância do primeiro e segundo orifício de entrada que estão também a uma distância mútua um do outro. Nos dois espaços de armazenamento 8 e 8b, segundos fluidos mutuamente diferentes podem ser armazenados, por exemplo, concentrado de café em um, e um concentrado de leite no outro. O suporte 2 também compreende uma segunda câmara de entrada de fluido 186B, uma segunda zona 187B, uma segunda vedação destacável 188B, e uma segunda vedação destacável 138B, cada qual similar à primeira câmara de entrada 186, a zona 187, a vedação destacável 188 e a vedação destacável 138, respectivamente. Nota-se que, na figura 2b, por questão de clareza da figura 2b, os números de referência incluídos na figura 2a não estão incluídos novamente. O suporte 2 com os dois espaços de armazenamento 8 e 8B pode ser usado em um sistema que é provido com um dispositivo de dosagem que é projetado para dispensar os segundos fluidos de uma maneira dosada dos dois diferentes espaços de armazenamento na primeira câmara de mistura 10. Com relação ao exemplo mostrado na figura 1, o dispositivo de dosagem pode compreender, com esta finalidade, além da agulha 28, por exemplo, uma segunda agulha, enquanto a segunda agulha pode então ser introduzida na segunda câmara 186B.

Para preparar uma bebida adequada para consumo, também, o suporte 2 pode ser colocado na parte de recebimento do suporte 157 do aparelho 4, mostrado na figura 5. A parte de recebimento do suporte 157 mostrada na figura 5 é portanto adequada para o suporte 2 mostrado na figura 2a, bem como para o suporte 2 mostrado na figura 2b.

Preferivelmente, os dois espaços de armazenamento 8 e 8B situam-se em lados opostos da primeira câmara de mistura 110 e, também, as duas comunicações de fluido 14 e 14B estão em lados opostos da primeira câmara de mistura 10, como é o caso no exemplo mostrado na figura 2b. Desta maneira, a compacidade do suporte 2 é concretizada, enquanto ainda o suporte 2 associado com apenas um espaço de armazenamento 8, mas ainda se encaixando na mesma parte de recebimento de suporte 157, é também compacto.

Conforme declarado, a comunicação de fluido 14 é um canal que tem, na direção longitudinal do canal, uma primeira curvatura 171 em um plano paralelo à primeira parte do suporte 199. E adicionalmente vantajoso que o canal tenha uma segunda curvatura nesta direção longitudinal no plano mencionado, indicado com o número de referência 172 na figura 2, cuja segunda curvatura é preferivelmente a oposta à primeira curvatura, de forma que o canal tenha uma parte em forma de S. A primeira e/ou segunda curvatura 171, 172 contribuem para uma maior resistência ao fluxo da comunicação de fluido 14. Além do mais, com a ajuda da segunda curvatura 172, a comunicação de fluido 14 pode ser projetada de maneira tal que um fluxo de admissão favorável do segundo fluido na primeira câmara de mistura 110 possa ser concretizado. Assim, por exemplo, pode-se garantir, com a ajuda da segunda curvatura 172, que a comunicação de fluido 14 liga a um ângulo reto mais ou menos localizadamente na primeira câmara de mistura 10, de forma que o segundo fluido, ao entrar na primeira câmara de mistura 10, em um lado, não tenha muito tendência na direção do orifício de entrada 16 e, no outro lado, não tenha muito a tendência em direção aos orifícios de escoamento 12.

A fim de evitar que o segundo fluido não obtenha oportunidade suficiente de misturar com o primeiro fluido na primeira câmara de mistura 10, é vantajoso que o local onde a comunicação de fluido 14 delimita a primeira câmara de mistura não seja muito próximo do local onde os canais de escoamento 182 se ligam na primeira câmara de mistura 10. Quando a primeira câmara de mistura 10 é provida com um orifício de entrada para suprir ar na primeira câmara de mistura, ou seja, em uso, ar é agitado para formar creme na bebida para obter uma bebida com uma fina camada de espuma, é vantajoso que o local onde a comunicação de fluido 14 se liga na primeira câmara de mistura não seja muito próximo do orifício de entrada de ar, já que, de outra forma, um suprimento favorável de ar pode ser perturbado. Pelo uso da primeira curvatura 171 e da segunda curvatura 172, por esses e outros motivos, conexões desejadas da comunicação de fluido 114 na primeira câmara de mistura 10 podem ser concretizadas. É vantajoso que a seção transversal da comunicação de fluido

14 não seja muito grande e o comprimento de uma comunicação de fluido 14 não seja muito pequena. É preferível que a seção transversal máxima de uma comunicação de fluido seja, por exemplo, 1 a 3 mm, mais particularmente 1,5 a 2,5 mm. Preferivelmente, o comprimento da comunicação de fluido 14 é, por exemplo, 2 a 5 cm, mais particularmente 3 a 4 cm. Tais seções transversais que não são muito grandes e comprimentos que não são muito pequenos da comunicação de fluido 14 impedem que o espaço de armazenamento 8 seja esvaziado de forma indesejavelmente rápida quando o segundo fluido é, por exemplo, um produto de baixa viscosidade. O que pode se conseguir com tais seções transversais que não são muito grandes e comprimentos que não são muito pequenos de uma comunicação de fluido é que a comunicação de fluido de um tamanho particular é adequada para uso em diferentes suportes contendo diferentes tipos de segundos fluidos. Aqui, para uma comunicação de fluido como essa de um tamanho específico, um recesso de recebimento de protuberância casado 160 da parte de recebimento do suporte 157 pode ser usado, de forma que o recesso de recebimento de protuberância 160 também seja adequado para diferentes suportes com diferentes tipos de segundos fluidos. O suporte intercambiável pode ser fabricado por meio do

método supradescrito. A primeira parte do suporte 198 com a superfície de contato substancialmente plana 160 e a segunda parte do suporte substancialmente plana são providas. O(s) espaço(s) de armazenamento 8, 8B da primeira câmara de mistura 10 e, opcionalmente, os canais de escoamento 182, a(s) comunicação(s) de fluido 14, 14B, a(s) câmara(s) de entrada de fluido 186 e/ou a câmara 180 são providas na primeira parte do suporte, cada qual compreendendo uma parede deslocada em relação à superfície de contato formam cada qual parte da primeira parte do suporte. A segunda parte do suporte 199 faz contato com a superfície de contato da primeira parte do suporte. Preferivelmente, a segunda parte do suporte é conectada na superfície de contato da primeira parte do suporte, preferivelmente, depois que o(s) espaço(s) de armazenamento 8, 8B é/são cheio(s) com o segundo fluido.

Se a primeira parte do suporte for substancialmente em forma de chapa, a pelo menos uma protuberância (173, 174, 175, 177, 178) pode ser formada na primeira parte do suporte em forma de chapa por meio, por exemplo, de formação a vácuo, termoformação, prensagem, estampagem profunda e/ou prensagem profunda, de maneira tal que o espaço de armazenamento e a primeira câmara de mistura e, opcionalmente, os primeiros canais de escoamento, a(s) comunicação(s) de fluido, a(s) câmara(s) de entrada de fluido e/ou a câmara 180 são cada qual delimitadas, pelo menos parcialmente, por pelo menos uma protuberância.

A invenção não está de maneira nenhuma limitada às modalidades aqui apresentadas. Na modalidade de acordo com a figura 2b, os

r

espaços de armazenamento são lado a lado. E também possível que os espaços de armazenamento fiquem localizados um por cima do outro. Adicionalmente, em vez de um ou dois espaços de armazenamento para os segundos fluidos, um suporte intercambiável pode também compreender mais de dois espaços de armazenamento para os segundos fluidos. Em decorrência disto, o suporte pode compreender em vez de uma ou duas comunicações de fluido, também, mais de duas comunicações de fluidos. Os segundos fluidos são, por exemplo, misturáveis e/ou solúveis no primeiro fluido.

No exemplo, os espaços de armazenamento foram cheios com concentrado de café e/ou concentrado de leite. Outros segundos fluidos, a base ou não de concentrado, são também concebíveis, aqui, por exemplo, uma polpa ou pó para preparar uma limonada podem ser considerados. O aparelho pode adicionalmente ser provido com espaços de armazenamento adicionais que podem ser cheios com aditivos tais como, por exemplo, pós ou concentrados solúveis. Esses pós também podem ser supridos na primeira câmara de mistura, por exemplo, forçando em um terceiro fluido, ou esvaziando o respectivo espaço de armazenamento espremendo-o. Aqui, estrutura de suporte, intensificadores de sabor, açúcares, cacau e similares podem ser envolvidos. Também, pó de leite e/ou leite cremoso podem ser considerados. Em geral, considera-se que, fora de um líquido tal como um concentrado, o segundo fluido pode também ser um pó e similares, solúvel no primeiro fluido ou misturável com o primeiro fluido, por exemplo, solúvel em um líquido tal como água. Um segundo fluido no espaço de armazenamento pode também compreender tanto um concentrado quanto um pó, na forma misturada ou na forma não misturada.

Nos exemplos dados aqui, o dispositivo de dosagem pode dispensar o segundo fluido sob pressão na primeira câmara. Em decorrência disto, na modalidade de acordo com as figuras 2a, 2b, 3 e 6a-6e, a bebida não

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pode escoar de volta para o espaço de armazenamento 8. E também concebível que o dispositivo de dosagem seja um dispositivo de dosagem ativo que dispensa o segundo fluido por meio de uma bomba.

Em cada uma das modalidades descritas, o primeiro fluido pode ser um gás tal como vapor. Então, o segundo fluido normalmente já compreenderá uma bebida na qual, na primeira câmara de mistura 10, o gás é adicionado, por exemplo, aquecendo a bebida. O gás pode também compreender gás ácido carbônico (C02) para obter uma bebida carbonatada. O primeiro fluido pode também compreender tanto um líquido quanto um gás.

Na modalidade da figura 1, a restrição é parte do aparelho e o canal de suprimento é parte do suporte. Naturalmente, também, tanto a restrição e o canal de suprimento podem ser conectados fixamente no aparelho quanto ambos conectados fixamente no suporte.

Nas modalidades supradescritas, o primeiro fluido é suprido na primeira câmara de mistura durante pelo menos um primeiro período, e o segundo fluido é suprido na primeira câmara de mistura durante pelo menos um segundo período. Aqui, o primeiro e segundo período podem começar e terminal simultaneamente. E também possível que o segundo período comece mais cedo que o primeiro período. Entretanto, outras variações são também possíveis.

Adicionalmente, o dispositivo de dispensação de fluido 6 pode ser projetado para dispensar, ao gosto, diferentes tipos de primeiros fluidos, tais como vapor, água, C02, etc. A sua seleção pode ser regulada com o dispositivo de controle 34 e geralmente estará relacionada com o tipo de segundo fluido ou segundos fluidos no suporte intercambiável. Se desejado, esta escolha pode também ser feita manualmente ou com a ajuda da unidade de leitura de código 52.

A temperatura do primeiro fluido pode variar. Por exemplo, o primeiro fluido pode também consistir em água à temperatura ambiente ou água fria. A temperatura do primeiro fluido que é suprido no suporte para preparar uma bebida pode também variar com o tempo.

Em vez de peles rasgáveis, as vedações 38 podem também compreender válvulas per se conhecidas que são operadas pelo aparelho a fim de ser abertas.

Se o suporte for provido com diferentes espaços de armazenamento, uma (1) agulha pode perfurar o suporte para suprir o terceiro fluido nos segundos fluidos nos diferentes espaços de armazenamento. Aqui, a agulha perfura uma parede do suporte em uma posição abaixo da qual existe um espaço que fica em comunicação fluídica ou pode ser colocado em comunicação fluídica com os espaços de armazenamento. Entretanto, é também possível que por espaço de armazenamento uma agulha perfure uma parede do suporte. Aqui, isto pode ser uma parede dos respectivos espaços de armazenamento em si, ou em uma parede do suporte, em posições abaixo das quais ficam localizados diferentes espaços que são ou podem ser colocados, respectivamente, em comunicação fluídica com os diferentes espaços de armazenamento.

Nos exemplos apresentados, a agulha perfurou o suporte ativando o dispositivo de dosagem, empurrando o botão. Entretanto, é também possível que a agulha perfure o suporte manualmente., A agulha pode ser anexada a uma tampa do aparelho. O aparelho é então provido, por exemplo, com um espaço de recebimento para o suporte que pode ser fechado pela tampa. Fechando-se o espaço de armazenamento com a tampa, a (pelo menos uma) agulha pode então perfurar o suporte.

O suporte pode adicionalmente também compreende um conjunto de primeira e/ou segunda partes do suporte separadas, por exemplo, um conjunto de embalagens tipo ampola separadas, um conjunto de embalagens separadas de um tipo diferente, ou um conjunto de uma ou mais embalagens tipo ampola com uma ou mais embalagens de um tipo diferente. Opcionalmente, partes de um conjunto como esse podem ser projetadas de maneira a ser separáveis, por exemplo, rasgáveis, de forma que usuários possam, por exemplo, remover partes do suporte quando eles quiserem preparar, por exemplo, um copo de café com leite.

A vedação da comunicação de fluido não precisa necessariamente ficar localizada na transição, ou próxima a ela, do espaço de armazenamento para a comunicação de fluido. A vedação da comunicação de fluido pode, por exemplo, também ficar localizada na transição, ou próximo a ela, da comunicação de fluido para a primeira câmara de mistura, ou ser, por exemplo, uma interrupção do canal da comunicação de fluido.

Tais variantes são cada qual consideradas no âmbito da estrutura da invenção. A temperatura do primeiro fluido pode variar. O primeiro fluido pode também consistir em água à temperatura ambiente ou água fria. Também, a transdutor do primeiro fluido que é suprido no suporte para preparar uma bebida pode variar com o tempo.

O volume do espaço de armazenamento pode, por exemplo, variar de 5 a 150 mL, mais particularmente de 6 a 50 mL. Um orifício de passagem da restrição pode, por exemplo, variar de 0,4 a 1,5 mm, mais particularmente de 0,6 a 1,3 mm, ainda mais particularmente de 0,7 a 0,9 mm. A pressão na qual, em uso, o dispositivo de dispensação de líquido dispensa o primeiro fluido pode variar de 0,6 a 12 bars, mais particularmente de 0,7 a 2 bars, preferivelmente de 0,9 a 1,5 bars. O período durante o qual o primeiro fluido é suprido na primeira câmara de mistura para preparar a bebida pode variar de 2 a 90 segundos, mais particularmente de 10 a 50 segundos. O tamanho do orifício de entrada de ar, quando este estiver completamente aberto, pode ser, por exemplo, de 0,005 a 0,5 mm2.

Claims

1. Sistema para preparar uma quantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo, provido com um suporte intercambiável e um aparelho provido com um dispositivo dispensador de fluido que é conectado de forma desprendível no suporte para dispensar, sob pressão, pelo menos uma quantidade de um primeiro fluido, tal como um líquido e/ou um gás, em particular tal como água e/ou vapor, no suporte intercambiável, o suporte intercambiável sendo provido com pelo menos um espaço de armazenamento que é cheio com um segundo fluido tal como um concentrado, o suporte sendo adicionalmente provido com pelo menos uma primeira câmara misturadora, pelo menos uma abertura de fluxo de saída que fica em comunicação fluida com a primeira câmara misturadora para dispensar a bebida da primeira câmara misturadora, pelo menos uma comunicação fluida entre o espaço de armazenamento e a primeira câmara misturadora para dispensar o segundo fluido na primeira câmara misturadora e pelo menos uma abertura de admissão que é conectada destacavelmente a uma abertura de saída do dispositivo dispensador de fluido para suprir o primeiro fluido na primeira câmara misturadora, o sistema sendo adicionalmente provido com um dispositivo de dosagem que é projetado para suprir o segundo fluido de uma maneira dosada do espaço de armazenamento na primeira câmara misturadora, o sistema sendo adicionalmente provido com uma restrição que é incluída em um trajeto de fluxo de fluido que se estende através da abertura de saída e da abertura de admissão do dispositivo dispensador de fluido até a primeira câmara misturadora para gerar, com a restrição, um jato do primeiro fluido que é suprido na primeira câmara misturadora de forma que, na primeira câmara misturadora, o primeiro fluido e o segundo fluido se misturem para obter a bebida que então deixa o suporte através da abertura de fluxo de saída, caracterizado pelo fato de que o sistema é adicionalmente provido com uma passagem estreita que é incluída no trajeto de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara misturadora para, por um lado, permitir que o jato do primeiro fluido passe da restrição para a primeira câmara misturadora e, por outro lado, impedir substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida continuem da primeira câmara misturadora através da passagem estreita na direção da restrição.

2. Sistema, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a passagem estreita tem uma seção transversal de maneira tal que, em uso, a passagem estreita forma uma passagem livre para o jato.

3. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a passagem estreita tem uma seção transversal tal que, em uso, o jato impede substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida escoem da primeira câmara misturadora através da passagem estreita para a restrição.

4. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a seção transversal da passagem estreita corresponde substancialmente a uma seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita.

5. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a seção transversal da passagem estreita é 1-2 vezes a seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita.

6. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a seção transversal da passagem estreita é 1,05-1,25 vezes a seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita.

7. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a câmara misturadora compreende uma primeira abertura de entrada e um segunda abertura de entrada colocada a uma distância da primeira abertura de entrada, enquanto, em uso, o primeiro fluido entra na primeira câmara misturadora através da primeira abertura de entrada, e o segundo fluido entra na primeira câmara misturadora através da segunda abertura de entrada.

8. Sistema, de acordo com a reivindicação 7, caracterizado pelo fato de que pelo menos uma comunicação fluida termina na segunda abertura de admissão e em que a abertura de admissão fica em comunicação fluida com a primeira abertura de admissão.

9. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a passagem estreita faz parte do suporte intercambiável.

10. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a passagem estreita é formada por uma restrição de passagem que é incluída no trajeto de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara misturadora.

11. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a passagem estreita é formada por pelo menos uma parte de um canal de passagem que é incluído no trajeto de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara misturadora.

12. Sistema, de acordo com a reivindicação 11, caracterizado pelo fato de que pelo menos uma dimensão transversal do canal de passagem diminui na direção da restrição para a primeira câmara misturadora.

13. Sistema, de acordo com a reivindicação 10 ou 12, caracterizado pelo fato de que pelo menos uma dimensão transversal do canal de passagem aumenta na direção da restrição para a primeira câmara misturadora.

14. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a restrição faz parte, pelo menos parcialmente, do dispositivo dispensador de fluido.

15. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a restrição é completamente incluída no dispositivo dispensador de fluido.

16. Sistema, de acordo com a reivindicação 10 ou 12, caracterizado pelo fato de que o canal de passagem faz parte, pelo menos parcialmente, do suporte intercambiável.

17. Sistema, de acordo com a reivindicação 16, caracterizado pelo fato de que uma parte do canal de passagem que fica em contato com uma parede da primeira câmara misturadora faz parte do suporte intercambiável.

18. Sistema, de acordo com a reivindicação 16 ou 17, caracterizado pelo fato de que o canal de passagem é completamente incluído no suporte intercambiável.

19. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o suporte é adicionalmente provido com um suprimento de ar para suprir ar ao primeiro fluido.

20. Sistema, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo fato de que o suprimento de ar termina no trajeto de fluxo de fluido, à montante de pelo menos um ponto mais estreito da passagem estreita.

21. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de dosagem é projetado para o dito suprimento dosado do segundo fluido do pelo menos um espaço de armazenamento para a primeira câmara misturadora por meio do suprimento de um terceiro fluido, tal como um gás ou um líquido, de uma maneira controlada, sob pressão, no segundo fluido no espaço de armazenamento.

22. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de dosagem para o dito suprimento dosado do segundo fluido do pelo menos um espaço de armazenamento na primeira câmara misturadora é provido com uma unidade de compressão para comprimir o pelo menos um espaço de armazenamento.

23. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o sistema é adicionalmente provido com uma parte receptora de suporte que é projetada para receber destacavelmente o suporte, cuja parte receptora de suporte é provida com pelo menos um recesso de recebimento do suporte para receber o espaço de armazenamento e/ou a primeira câmara misturadora e/ou a comunicação fluida, cujo pelo menos um recesso de recebimento do suporte, visto em uma seção transversal plana do suporte com o suporte recebido na parte receptora de suporte, tem contornos que correspondem pelo menos parcialmente aos contornos do espaço de armazenamento e/ou à primeira câmara misturadora e/ou à comunicação fluida.

24. Sistema, de acordo com a reivindicação 23, caracterizado pelo fato de que os contornos da parte receptora de suporte correspondem substancialmente por completo aos contornos do espaço de armazenamento e/ou à primeira câmara misturadora e/ou à comunicação fluida.

25. Suporte intercambiável projetado para ser conectado a um aparelho para obter um sistema para preparar uma quantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo, provido com um dispositivo dispensador de fluido para dispensar pelo menos um primeiro fluido, tal como um gás e/ou líquido, sob pressão, no suporte intercambiável para preparar uma bebida apropriada para consumo, em que o suporte intercambiável é provido com pelo menos um espaço de armazenamento que é cheio com um segundo fluido, tal como um concentrado, o suporte sendo adicionalmente provido com pelo menos uma primeira câmara misturadora, pelo menos uma abertura de fluxo de saída que fica em comunicação fluida com a primeira câmara misturadora para dispensar a bebida da primeira câmara misturadora, pelo menos uma comunicação fluida entre o espaço de armazenamento e a primeira câmara misturadora para dispensar o segundo fluido na primeira câmara misturadora, e pelo menos uma abertura de admissão que é conectada destacavelmente, em uso, a uma abertura de saída do dispositivo dispensador de fluido para suprir o primeiro fluido na primeira câmara misturadora, o sistema sendo adicionalmente provido com uma restrição que é incluída em um trajeto de fluxo de fluido que se estende através da abertura de saída e da abertura de admissão do dispositivo dispensador de fluido até a primeira câmara misturadora para gerar, com a restrição, um jato do primeiro fluido que é suprido na primeira câmara misturadora, de forma que, na primeira câmara misturadora, o primeiro fluido e o segundo fluido se misturem para obter a bebida que então deixa o suporte intercambiável através da abertura de fluxo de saída, caracterizado pelo fato de que o suporte intercambiável é adicionalmente provido com uma passagem estreita que é incluída no trajeto de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara misturadora para, por um lado, permitir que o jato do primeiro fluido passe da restrição para a primeira câmara misturadora, e, por outro lado, impedir substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida continuem da primeira câmara misturadora através da passagem estreita na direção da restrição.

26. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 25, caracterizado pelo fato de que a passagem estreita tem uma seção transversal de maneira tal que, em uso, a passagem estreita forme uma passagem livre para o jato.

27. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 25 ou 26, caracterizado pelo fato de que a passagem estreita tem uma seção transversal de maneira tal que, em uso, o jato impeça substancialmente que o primeiro fluido, o segundo fluido e/ou a bebida escoem da primeira câmara misturadora através do canal de passagem para a restrição.

28. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações 25-27, caracterizado pelo fato de que uma seção transversal da passagem estreita corresponde substancialmente a uma seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita.

29. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações 25-28, caracterizado pelo fato de que a seção transversal da passagem estreita é 80%-160% de uma seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita.

30. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações 25-29, caracterizado pelo fato de que a seção transversal da passagem estreita é 100%-125% da seção transversal do jato do primeiro fluido no local da passagem estreita.

31. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações 25-30, caracterizado pelo fato de que a primeira câmara misturadora compreende uma primeira abertura de entrada e uma segunda abertura de entrada colocado a uma distância a primeira abertura de entrada, enquanto, em uso, o primeiro fluido entra na primeira câmara misturadora através da primeira abertura de entrada, e o segundo fluido entra na primeira câmara misturadora através da segunda abertura de entrada.

32. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 31, caracterizado pelo fato de que a pelo menos uma comunicação fluida termina na segunda abertura de entrada e em que a abertura de admissão fica em comunicação fluida com a primeira abertura de entrada.

33. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações 25-32, caracterizado pelo fato de que a passagem estreita é formada por uma restrição de passagem que é incluída no trajeto de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara misturadora.

34. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações 25-33, caracterizado pelo fato de que a passagem estreita é formada, pelo menos em parte, por um canal de passagem que é incluído no suporte no trajeto de fluxo de fluido entre a restrição e a primeira câmara misturadora.

35. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 34, caracterizado pelo fato de que pelo menos uma dimensão transversal do canal de passagem diminui na direção da restrição para a primeira câmara misturadora.

36. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 34 ou 35, caracterizado pelo fato de que pelo menos uma dimensão transversal do canal de passagem aumenta na direção da restrição para a primeira câmara misturadora.

37. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações 25-36, caracterizado pelo fato de que o suporte é livre da restrição para gerar o jato do primeiro fluido com a restrição.

38. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o suporte é adicionalmente provido com um suprimento de ar para suprir ar ao primeiro fluido.

39. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 38, caracterizado pelo fato de que o suprimento de ar termina no trajeto de fluxo de fluido, à montante de pelo menos um ponto mais estreito da passagem estreita.

40. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações 25-39, caracterizado pelo fato de que o suporte é projetado de maneira tal que, em uso, pelo aparelho, um terceiro fluido possa ser suprido, de uma maneira controlada, sob pressão, ao segundo fluido no pelo menos um espaço de armazenamento para dispensar o segundo fluido de uma maneira dosada do pelo menos um espaço de armazenamento na primeira câmara misturadora, enquanto, em uso, o primeiro fluido é também suprido sob pressão na primeira câmara misturadora de forma que o segundo fluido e o primeiro fluido se misturem para obter a bebida que então deixa o suporte através da abertura de fluxo de saída.

41. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 40, caracterizado pelo fato de que o suporte é provido com dispositivo, que coopera com o aparelho, para suprir, em uso, com o aparelho, o terceiro fluido no segundo fluido no pelo menos um espaço de armazenamento, o dispositivo 5 que coopera com o aparelho, por exemplo, compreendendo uma área enfraquecida localizadamente de uma parede do suporte para, em uso, perfurar com uma agulha do dispositivo de dosagem esta área para suprir o terceiro fluido no segundo fluido no pelo menos um espaço de armazenamento.

42. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma das reivindicações 25-41, caracterizado pelo fato de que o pelo menos um espaço de armazenamento é delimitado, pelo menos parcialmente, por uma parede de um material flexível ou deformável tal como uma película de maneira tal que o espaço de armazenamento possa ser espremido para o dito suprimento dosado do segundo fluido do pelo menos um espaço de armazenamento na primeira câmara misturadora.

43. Aparelho, caracterizado pelo fato de que é para uso em um sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores 1-24.

44. Aparelho, de acordo com a reivindicação 43, caracterizado pelo fato de que o aparelho é adicionalmente provido com uma parte receptora de suporte que é projetada para receber destacavelmente o suporte para preparar uma bebida apropriada para consumo, cuja parte receptora de suporte é provida com pelo menos um recesso de recebimento do suporte para receber o espaço de armazenamento e/ou a primeira câmara misturadora e/ou a comunicação fluida, cujo pelo menos um recesso de recebimento do suporte tem contornos, visto em uma seção transversal plana do suporte com o suporte recebido na parte receptora de suporte, que correspondem, pelo menos em parte, aos contornos do espaço de armazenamento e/ou da primeira câmara misturadora e/ou da comunicação fluida.

45. Aparelho, de acordo com a reivindicação 44, caracterizado pelo fato de que os contornos da parte receptora de suporte correspondem substancialmente por completo aos contornos do espaço de armazenamento e/ou da primeira câmara misturadora e/ou da comunicação fluida.