BRPI0617638A2 - Método para produzir uma sobremesa congelada, sobremesa congelada, composição de sobremesa congelada, e, celulose microcristalina coloidal - Google Patents
Método para produzir uma sobremesa congelada, sobremesa congelada, composição de sobremesa congelada, e, celulose microcristalina coloidalInfo
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MÉTODO PARA PRODUZIR UMA SOBREMESA CONGELADA, SOBREMESA CONGELADA, (COMPOSIÇÃO DE SOBREMESA CONGELADA, E, CELULOSE MICROCRISTALINA COLOIDAL. Métodos de viscosidade no processo mais baixa para a produção de produtos congelados são divulgados. Os métodos podem ser usados para preparar sobremesas congeladas, tais como sorvete, que tenha excelentes propriedades sensoriais e teor de gordura reduzido. Isto é especialmente vantajoso para indivíduos que por razões de saúde ou outras deseja reduzir a sua ingestão calórica sem sacrificar as qualidades degustativas de suas sobremesas congeladas. A presente invenção também está direcionada às sobremesas congeladas, assim como materiais usados nisso.
Applications Claiming Priority (6)
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US77469206P | 2006-02-17 | 2006-02-17 | |
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BRPI0617638A2 true BRPI0617638A2 (pt) | 2017-08-15 |
Family
ID=85415101
Family Applications (1)
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BRPI0617638A BRPI0617638A2 (pt) | 2005-10-21 | 2006-10-20 | Método para produzir uma sobremesa congelada, sobremesa congelada, composição de sobremesa congelada, e, celulose microcristalina coloidal |
Country Status (1)
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-
2006
- 2006-10-20 BR BRPI0617638A patent/BRPI0617638A2/pt not_active IP Right Cessation
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