BRPI0613360A2 - equipamento para a aplicação de campos eletromagnéticos oscilantes, particularmente para o tratamento de produtos lìquidos, pastosos, semi-sólidos ou granulares e método para o uso desse equipamento e o sistema que o incorpora - Google Patents

Abstract

EQUIPAMENTO PARA A APLICAçãO DE CAMPOS ELETROMAGNéTICOS OSCILANTES, PARTICULARMENTE PARA O TRATAMENTO DE PRODUTOS LìQUIDOS, PASTOSOS, SEMI-SOLIDOS OU GRANULARES E MéTODO PARA O USO DESSE EQUIPAMENTO E O SISTEMA QUE O INCORPORA. A invenção se refere a um equipamento para a aplicação de campos magnéticos oscilantes, particularmente para o tratamento de produtos líquidos, pastosos, semi-sólidos ou granulares. A invenção ainda se refere a um método de uso desse equipamento e de uma planta que o incorpora. O equipamento compreende pelo menos um tubo (2) de um material eletricamente isolante para o transporte dos produtos (P) a serem tratados, pelo menos uma pluralidade (4', 4'') de eletrodos (7', 7'', 7''', 8', 8'', 8''') à volta da periferia do pelo menos um tubo (2) e meios (5) para gerar uma tensão elétrica oscilante de alta freqüência. Cada um dos eletrodos (7' ,7'',7''', 8', 8'', 8''') tem uma forma substancialmente anular, com uma superfície interna (10) tendo uma distância radial mínima (d) da superfície cilíndrica externa (3) do pelo menos um tubo (2), que é suficiente para evitar que correntes elétricas passem para o produto a ser tratado durante a operação. A superfície interna (10) tem pelo menos uma borda substancialmente cónica (11') com um ângulo predeterminado de conicidade (<244>', <244>1') para permitir o uso de tensões relativamente altas sem o risco de descargas para o ar.

Description

"EQUIPAMENTO PARA A APLICAÇÃO DE CAMPOSELETROMAGNÉTICOS OSCILANTES, PARTICULARMENTE PARA O TRATAMENTO DEPRODUTOS LÍQUIDOS, PASTOSOS, SEMI-SÓLIDOS OU GRANULARES E MÉTODOPARA O USO DESSE EQUIPAMENTO E O SISTEMA QUE O INCORPORA".

Campo da invenção

A invenção se aplica no campo dos equipamentos efábricas para o tratamento de alimentos, e se refere em particulara um equipamento para a aplicação de campos magnéticos oscilantes,particularmente para o tratamento de produtos líquidos, pastosos,semi-sólidos e granulados.

A invenção ainda se refere a um método de usodesse equipamento e a uma planta que o incorpora.

Histórico da invenção

Produtos alternativos, em particular produtosfluidos, devem ser submetidos a tratamentos térmicos paradestruir, parcial ou totalmente, a população microbiana,prolongando assim a vida útil do produto, isto é, o tempocorrespondente, sob condições predeterminadas, para uma reduçãoaceitável da qualidade organoléptica do produto.

Esses tratamentos estabilizam a contagemmicrobiana por um período que depende do tipo específico detratamento, isto é, essencialmente da taxa selecionada de tempo-para-temperatura.

Por um lado, uma maior temperatura é mais eficazpara a destruição da flora microbiana e, por outro lado, um tempode tratamento excessivamente longo tenderia a degradar a maioriados nutrientes do alimento, reduzindo assim suas qualidadesorganolépticas. Assim, os tempos e as temperaturas de tratamentodevem ser mutuamente ajustados para cumprir com a necessidade deobter uma qualidade do produto com uma adequada vida útil.

Os tratamentos convencionais, como aesterilização, a pasteurização, o cozimento ou similares, nãopreenchem essa necessidade. Os tratamentos variam entre ostratamentos "suaves" (baixas temperaturas e longos tempos détratamento), que mantêm as propriedades organolépticas do produtosubstancialmente inalteradas, mas que envolvem uma vida útil muitocurta, até os tratamentos "fortes" (alta temperatura e curtosperíodos de tratamento), que proporcionam uma grande vida útil,mas uma qualidade organoléptica inaceitavelmente baixa.

Em uma tentativa para superar essas desvantagens,foram providos equipamentos que tendem a minimizar a contagemmicrobiana no produto com temperaturas relativamente baixas.

A US-A-2.550.584 revela um equipamento para otratamento térmico do leite, que compreende um duto de materialnão eletricamente condutor, para receber o leite a partir de umtanque externo e para conduzi-lo, um gerador de tensão de rádiofreqüência e um dispositivo aplicador dotado de uma pluralidade deeletrodos anulares ligados para uso com um oscilador, de maneira agerar entre eles um campo eletromagnético de rádio freqüência.

Dois desses eletrodos estão sob o mesmo potencial elétrico, demaneira a gerar componentes elétricas e magnéticas em uma direçãopreferencial, isto é, paralela ao eixo do tubo.

Uma desvantagem desta solução conhecida é que umacorrente elétrica passa pelo leite, tendendo assim a degradar osnutrientes mais valiosos do produto a ser tratado, como vitaminase proteínas. Portanto, o produto resultante exibe piorespropriedades organolépticas. Também, o leite que é tratado comeste equipamento tende a ficar mais escuro, devido à reação deMaillard, seguida pelo escurecimento enzimático, com umaconseqüente degradação das propriedades do produto.

Uma outra desvantagem é o excessivo consumo deenergia necessário para obter um tratamento adequado do produto,porque o produto é geralmente aquecido de maneira não uniforme,sendo necessário um grande tempo de tratamento para o aquecimentouniforme.

0 aquecimento não uniforme também tende a criaráreas nos produtos em que o campo eletromagnético induzido tem umamaior intensidade, e em que o produto fica submetido à degradação,prejudicando assim bastante as qualidades organolépticas como umtodo.

Também, com essa planta conhecida somente podemser usadas potências relativamente baixas, e isto afeta de maneiraadversa os tempos de tratamento, conduzindo para as conseqüênciasmencionadas acima.

Pela EP-A-1198997 é conhecido um equipamento deesterilização por pulsos, tendo todas as características dopreâmbulo da reivindicação principal 1. Entretanto, esteequipamento também não soluciona os problemas supramencionados, jáque durante o uso, uma corrente elétrica pode passar pelo produtoa ser tratado, tendendo assim a degradar seus nutrientes maisvaliosos.

Outros equipamentos para o tratamento de produtosalimentícios são conhecidos a partir das US-A-5690978, US-A-2001/13467, WO 03/101153, DE-A-4112383, DE-A-1010201, EP-A-Sumário da Invenção

O objetivo desta invenção é superar asdesvantagens acima, provendo um equipamento para a aplicação decampos magnéticos oscilantes que são altamente eficientes e comboa relação custo-benefício.

Um objetivo particular é prover um equipamento emque possa ser obtido um produto com alta qualidade organoléptica.

Um outro objetivo é prover um equipamento quepermita o uso de tensões relativamente altas de maneira simples esegura.

Ainda um outro objetivo da invenção é prover ummétodo que permita maximizar a eficiência da potência, minimizandoos custos de processamento para o produto a ser tratado.

Esses objetivos, assim como outros objetivos queficarão doravante mais aparentes, são alcançados por umequipamento para a aplicação de campos magnéticos oscilantes deacordo com a reivindicação 1, e que compreende pelo menos um tubopara o transporte dos produtos a serem tratados, o referido tubotendo uma superfície interna em contato com o produto e umasuperfície externa substancialmente cilíndrica, pelo menos umasérie de eletrodos localizados à volta da periferia externa doreferido pelo menos um tubo, cada um dos referidos eletrodos tendouma forma substancialmente anular e uma superfície interna compelo menos uma borda substancialmente cônica, com umpredeterminado ângulo de conicidade, meios para a geração de umatensão oscilante de alta freqüência, que são ligados eletricamenteà referida pelo menos uma série de eletrodos para gerar nointermédio um campo magnético, caracterizado pelo fato de que cadatubo é feito com um material eletricamente isolante para evitar apassagem de corrente para o produto, a referida tensão oscilantede alta freqüência estando na faixa de rádio freqüência, areferida superfície interna de cada referido eletrodo estando forade contato com o produto a ser tratado e tendo uma distânciaradial mínima a partir da superfície cilíndrica externa doreferido pelo menos um tubo, que seja suficiente para evitar quecorrentes elétricas passem para o produto a ser tratado durante aoperação, e para aquecer o produto exclusivamente por meio deoscilação das moléculas do produto em seus pontos de equilíbrio,induzido pelo referido campo eletromagnético oscilante, cada parde eletrodos adjacentes tendo bordas cônicas se faceando com osângulos de conicidade oposta, para induzir linhas de camposeletromagnéticos substancialmente paralelas ao eixo do tubo epermitir o uso de correntes de alta freqüência, sem o risco dedescargas para o ar.

De maneira adequada, a distância mínima pode serde 2 mm a 8 mm, sendo de preferência cerca de 5 mm.

A superfície interna tem ainda pelo menos umaborda afunilada e cônica, com um determinado ângulo de conicidade.

Vantajosamente, o ângulo predeterminado de conicidade pode ser de45° a 80°, sendo preferivelmente de 60°.

Graças a esta configuração, o equipamento dainvenção provê um produto final com qualidade organolépticaextremamente alta quando comparada com a do equipamento da técnicaanterior.

Dimensionando as peças de maneira que a distânciamínima entre o duto e os eletrodos seja suficiente para evitar quecorrentes elétricas passem pelo produto a ser tratado, o produtopode ser aquecido somente pelo campo eletromagnético oscilante,permitindo assim vantagens em termos de qualidade do produtofinal.

Durante o tratamento pelo equipamento dainvenção, os componentes facilmente degradáveis não são expostos achoques térmicos excessivos e desiguais podendo, portanto, seraquecidos sem reações de desnaturação ou paralelas.

Por exemplo, se o equipamento é usado para otratamento de leite, o produto final mantém inalteradas suaspropriedades organolépticas, exibindo uma cor brilhante econstante, mostrando que a reação de Maillard, típica dos sistemasda técnica anterior, não ocorreu.

Graças ao afunilamento cônico da borda internados eletrodos, podem ser usadas tensões relativamente altas semriscos de descargas para o ar. A forma retangular típica doseletrodos dos equipamentos da técnica anterior tende a concentrartoda a carga nos cantos, provocando assim o acúmulo de cargapontual, de ionização do ar e da formação de arco voltaico,envolvendo efeitos muito graves na estabilidade mecânica doconjunto.

Além do afunilamento cônico, a forma anular e otamanho do furo do eletrodo central são da maior importância. Defato, aumentando o diâmetro do furo, é também aumentado o valor datensão descarregada no meio, assim como a diferença de potencialnecessária para a formação de arco. Além disso, a curvatura daslinhas do campo elétrico, provocada pelo furo, aumenta ainda maisa potência elétrica no meio. Isto permite usar uma maior potênciado que com o equipamento da técnica anterior, reduzindo assim ostempos de processamento e proporcionando vantagens em termos tantode qualidade final do produto como de relação custo-benef£cio doprocesso.

Vantajosamente, cada um dos eletrodos anularespode ter duas bordas internas substancialmente afuniladas comformato cônico, tendo conicidades opostas. Além disso, oseletrodos podem ser paralelos e igualmente espaçados. Depreferência, para manter os eletrodos em posições igualmenteespaçadas, o presente equipamento pode ter pelo menos um membroespaçador eletricamente isolador.

Assim, as linhas do campo eletromagnéticotenderão a ser substancialmente paralelas ao eixo do duto, paramaximizar sua eficiência em termos de liberação de energiatérmica. Além disso, isto minimizará os efeitos de bordaindesejados, que dissipam o campo em áreas em que o produto nãoestá presente.

Para evitar qualquer outro acúmulo de cargapontual, a borda anular interna de cada eletrodo pode ter umaporção central substancialmente cilíndrica interposta entre asbordas substancialmente afuniladas, formando assim um formato decone truncado. Pela mesma razão, as áreas de conexão entre aporção substancialmente cilíndrica e as bordas substancialmentecônicas podem ser ligadas com um raio de curvatura de 1,5 mm a 3mm, de preferência cerca de 2 mm.

Vantajosamente, os eletrodos de séries adjacentespodem ser eletricamente interligados por condutores flexíveis demaneira a acompanharem qualquer expansão térmica de seusrespectivos dutos, evitando assim qualquer inclinação ourompimento das peças mecânicas.

De maneira conveniente, este pelo menos um dutoestá conectado aos respectivos tubos de entrada e de saída pormeio de juntas de conexão que são resilientes na direçãolongitudinal, de maneira a se adaptarem a qualquer expansão.

Em um outro aspecto da invenção, é provida umaplanta para a aplicação de campos eletromagnéticos oscilantes deacordo com a reivindicação 23, que compreende um tanque para oproduto a ser tratado, meios para o aquecimento do produto, emeios para transportar o produto entre o tanque e os meios deaquecimento.

De acordo com a invenção, os meios de aquecimentocompreendem um equipamento para a aplicação de camposeletromagnéticos oscilantes como ora revelados e reivindicados.

De acordo com um outro aspecto da invenção, éprovido um método de uso do equipamento acima para a aplicação decampos eletromagnéticos oscilantes de acordo com a reivindicação 24.

Breve descrição dos desenhos

Outras características e vantagens da invençãoficarão mais aparentes a partir da descrição detalhada de umaconfiguração preferida e não exclusiva de um equipamento de acordocom a invenção, que é descrito por meio de um exemplo nãolimitativo, com o auxílio dos desenhos anexos, em que:

A FIG. 1 é uma vista transversal de umequipamento de acordo com a invenção;A FIG. 2 é uma vista ampliada de um detalhe daFIG. 1;

A FIG. 3 é uma vista superior de um outro detalheda FIG. 1;

A FIG. 4 mostra o detalhe da FIG. 3, seccionadoao longo de um plano IV-IV;

A FIG. 5 mostra um fluxograma de um método de usodo equipamento de acordo com a invenção.

Descrição detalhada de uma configuração preferida

Com referência às figuras acima, o equipamento dainvenção, que é geralmente indicado pelo numero 1, pode ser partede uma planta para o tratamento de produtos líquidos, pastosos,semi-sólidos ou granulares como leite, purês, molhos, sucos,semolina, pequenas massas e similares.

Essencialmente, o equipamento 1 compreende umduto, geralmente indicado pelo número 2, tendo uma superfícieexterna substancialmente cilíndrica 3, uma série de eletrodosanulares 4', 4'' à volta do tubo 2 e um bem conhecido meio gerador5 para a geração de tensão oscilante de alta freqüência. Nessaconexão, como é conhecido, as freqüências que podem ser usadaspara aplicações civis e industriais estão tipicamente nas faixasimpostas pelos padrões internacionais, cujos valores centrais são6,78 - 13,56 - 27,12 - 40,68 - 433,92 MHz. Por meio de um exemplonão limitativo, o equipamento da invenção pode operar em cerca de27,12 ou 40,68 MHz.

Como mostrado na FIG. 1, o duto 2, que é feito dematerial eletricamente isolante, por exemplo, Teflon®, serádobrado em forma de U para minimizar o tamanho, com dois ramaislongitudinais substancialmente paralelos 6', 6", ligados por umcomprimento de conexão transversal 6"'. Os eletrodos serão feitosnecessariamente de material condutor, por exemplo, alumínio.

Cada série de eletrodos 4', 4'' estará associadaa um ramal respectivo 6', 6". Isto é, três eletrodos anularesestarão associados a cada ramal 6', 6", de maneira que a série 4'será composta dos eletrodos 7', 7", 7"' e a série 4" serácomposta pelos eletrodos 8', 8", 8"', isto é, um total de seiseletrodos. Os eletrodos de cada série 4', 4" serão paralelos eigualmente espaçados, formando assim três pares de eletrodos, umacima do outro. Além disso, os eletrodos adjacentes estarãoconectados eletricamente por condutores flexíveis 9', 9'', 9''',tal como uma folha de cobre. Assim, o eletrodo 7' da série 4'estará eletricamente conectado ao eletrodo 8' da série 4", o 7"estará eletricamente conectado ao eletrodo 8", e assim pordiante. Além disso, os meios geradores 5 estarão eletricamenteconectados aos eletrodos, isto é, os pares 7' - 8' e 7''' - 8'"ao pólo negativo e o par 7" - 8" ao pólo positivo.

Como mostrado na FIG. 2, cada eletrodo tem umasuperfície interna 10 a uma distância radial mínima d dasuperfície cilíndrica 3 de maneira a evitar que correnteselétricas passem para o produto a ser tratado durante a operação.Nas FIGs. 2, 3 e 4, o eletrodo 7' está mostrado somente porilustração, ficando entendido que aquilo revelado doravante éaplicável a todos os eletrodos.

A distância d pode, obviamente, mudar dependendode alguns parâmetros, inclusive do tipo de produto a ser tratado,da vazão, da temperatura de operação, dos materiais a seremusados. Por exemplo, quando se usar tubo de Teflon® 2, um eletrodode alumínio 7' e com esterilização de cerca de 2000 l/h de leite auma temperatura de cerca de 150°C, esta distância pode ser cercade 5 mm.

A superfície interna 10 tem suas bordas internascom porções externas em forma substancialmente cônicas eafuniladas 11', Il'', tendo ângulos de conicidades opostas a', a"e uma porção central substancialmente cilíndrica 11'", provendoassim as vantagens supramencionadas em termos de segurança epotência utilizável. Também, as seções de ligação 12', 12" serãoligadas preferivelmente por um raio de curvatura de cerca de 2 mm.Para que seja induzido um campo eletromagnético uniforme, osângulos de conicidade a', a" podem ser de cerca de 60°.

Como mostrado nas FIGs. 1 a 3, para que oseletrodos de cada série estejam igualmente espaçados, serãoadaptados pares de barras longitudinais 13', 13' feitas de ummaterial eletricamente isolante como o Teflon® nos correspondentesfuros passantes 14', 14" de cada eletrodo a partir de ladosopostos com relação ao plano de simetria JV-IV.

Com referência â construção, como mostrado naFIG. 4, cada um dos eletrodos tem duas faces planares paralelas eopostas 15', 15" e uma borda externa substancialmente circular16. Cada eletrodo é também composto por duas metades 17', 17",substancialmente simétricas com referência ao plano JV-IV, que sãomutuamente ligadas por meios de parafusos 18', 18".

O duto 2 é conectado aos tubos de entrada e desaída 19 e 20 por meio de juntas de conexão 21', 21", que sãoresilientes na direção longitudinal, na direção da flecha F, demaneira a se adaptarem a qualquer expansão térmica do tubo 2. Deforma similar, serão providas as juntas 22', 22" para conectaremos ramais longitudinais 6' e 6" ao ramal transversal 6"'.

A junta 21' tem um membro tipo disco 23, que éligado de forma removível a uma porção de extremidade 24 do ramallongitudinal 6', e unido a uma placa 25 que está ancorada ã porçãode extremidade 26 do ramal transversal 6"' por adequados meioselásticos. Esses podem incluir uma mola de pressão 27 associada auma correspondente haste guia 28, tendo sua extremidade livre 29ancorada ao membro 23 e a extremidade oposta livre 3 0 adaptada aum membro 31 para o travamento da mola 27. 0 mesmo se aplica àsdemais juntas 21", 22', 22".

Em uso, o produto P a ser processado, que provémdo tubo 19 a uma temperatura T1, passará pelo duto 2 pelos ramais6' e 6" e subirá pelo 6" até o tubo de saída 20, onde terá umatemperatura T2 maior que T1, com uma diferença de temperaturas oumudança ΔΤ. A mudança de temperaturas é causada pela oscilação dasmoléculas do produto em seus pontos de equilíbrio. Essa oscilaçãoé induzida pelo campo eletromagnético que se desenvolve entre oseletrodos pelos quais passa o produto durante a operação, isto é,quando os meios elétricos 5 geram a tensão elétrica. Como ésabido, cada eletrodo gera um campo eletromagnético à volta de sique, quando induzido de maneira adequada, é aplicado ao produtoprocessado para aquecê-lo da temperatura T1 para a temperatura T2.

A mudança de temperaturas ΔΤ é função de váriosparâmetros, principalmente da natureza do produto a ser tratado ede sua vazão. 0 equipamento aplicador da invenção tem umadisposição de eletrodos de maneira a permitir a aplicação decampos magnéticos com uma potência específica Wmax de até 200 KWpor metro linear de tubo 2, sem o risco de descargas para o ar.

Este valor Wmax é alcançado usando todos os parâmetros geométricosacima, especialmente a distância d, a forma dos eletrodos, seusposicionamentos mútuos, os ângulos de conicidade a', a" da borda11, assim como seu chanfro e/ou raio de curvatura.

Como um exemplo ilustrativo, se um campoeletromagnético dotado da potência por unidade de comprimentosupramencionada for aplicado a 7000 l/h de água, induzirá umadiferença de temperaturas ΔΤ de cerca de 12° - 13°C.

Um outro importante parâmetro para a construção éa distância d' entre as juntas de conexão 21', 21'' e 22', 22" eos eletrodos que estiverem mais perto destas, isto é, 7', 8' eη,,, e Q' ' ' , respectivamente, que devem ser dimensionados demaneira adequada para evitar descargas para o ar durante aoperação normal do equipamento, evitando daí qualquer risco decolapso estrutural. Por meio de ilustração, essa distância d' nãodeve ser inferior a cerca de 100 mm.

A revelação acima mostra claramente que oequipamento aplicador da invenção cumpre com os objetivospropostos, e particularmente com o objetivo de prover umequipamento onde possa ser obtido um produto final de qualidadeorganoléptica excelente. Pela formação de cada um dos eletrodoscom uma forma substancialmente anular, com uma superfície interna10 tendo uma distância radial mínima d a partir da superfíciecilíndrica externa 3 do tubo 2, que é suficiente para evitar quecorrentes elétricas passem para o produto a ser tratado durante aoperação, o produto pode ser aquecido somente por oscilaçãomolecular, conferindo assim todas as vantagens supramencionadas.

Por meio da formação da superfície interna 10 compelo menos uma borda substancialmente cônica 11' com um ângulo deconicidade predeterminado, o equipamento da invenção permite o usode tensões relativamente altas sem o risco de descargas para o ar,de maneira muito segura e simples.

O equipamento desta invenção é susceptível avárias modificações e alterações que se situam dentro do escopo doinvento das reivindicações anexas. Todos os seus detalhes podemser substituídos por outras partes tecnicamente equivalentes, e osmateriais podem variar dependendo das diferentes necessidades, semabandonar o escopo da invenção.

Apesar de o equipamento ter sido descrito comparticular referência às figuras de acompanhamento, os númerosindicados na revelação e nas reivindicações são usados somentepara a melhor compreensão da invenção, não devendo limitar oescopo reivindicado de qualquer forma.

Claims (24)

1. Equipamento para a aplicação de camposmagnéticos oscilantes, particularmente para o tratamento deprodutos líquidos, pastosos, semi-sólidos ou granulares,compreendendo: pelo menos um tubo (2) para o transporte dosprodutos (P) a serem tratados, o referido tubo (2) tendo umasuperfície interna em contato com o produto e uma superfícieexterna substancialmente cilíndrica (3): pelo menos uma série (4',-4'') de eletrodos (7', 7", T'', 8', 8'', 8"') localizados àvolta da periferia externa do referido pelo menos um tubo (2) ,cada um dos referidos eletrodos (7', 7", 7'", 8', 8", 8"')tendo uma forma substancialmente anular e uma superfície interna(10) com pelo menos uma borda substancialmente cônica (11') com umângulo predeterminado de conicidade (a', a''); meios (5) para ageração de tensão oscilante de alta freqüência, eletricamenteconectados à referida pelo menos uma série (4', 4'') de eletrodos(7', 7'', T'', 8', 8'', 8''') para gerar um campo eletromagnéticoentre eles; caracterizado pelo fato de que cada tubo (2) é feitode um material eletricamente isolante para evitar a passagem dacorrente para o produto, a referida tensão oscilante de altafreqüência estando na faixa de rádio freqüência, a referidasuperfície interna (10) de cada referido eletrodo (7', 7'', T'',-8', 8'', 8''') estando fora de contato com o produto a sertratado, e tendo uma distância radial mínima (d) a partir dasuperfície cilíndrica externa (3) do referido pelo menos um tubo(2) que é suficiente para evitar que correntes elétricas passempara o produto a ser tratado durante a operação, e para aquecer oproduto exclusivamente por meio da oscilação das moléculas doproduto em seus pontos de equilíbrio, induzida pelo referido campoeletromagnético oscilante, cada par de eletrodos adjacentes (7', 7", 7''', 8', 8", 8''') tendo bordas cônicas que se faceiam(11', Il'') com ângulos de conicidades opostas (a', a'') parainduzir linhas de campo eletromagnético substancialmente paralelasao eixo do tubo (2) e permitir o uso de correntes de altafreqüência sem riscos de descargas para o ar.

2. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que cada um dos referidos eletrodosanulares (7', 7", 7"', 8', 8", 8"') tem duas bordas internassubstancialmente cônicas (11', 11"), com ângulos de conicidadesopostas (α', a'').

3. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que os eletrodos anulares (7', 7'',V'', 8', 8'', 8''') de cada série (4', 4") são substancialmenteparalelos e igualmente espaçados.

4. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que cada um dos eletrodos anulares (7',η < ' t 7''', 8', 8'', 8''') tem um par de faces opostas planaressubstancialmente paralelas (15', 15") e uma borda externasubstancialmente circular (16).

5. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que a referida distância radial mínima(d) está compreendida entre 2 mm e 8 mm, sendo de preferência decerca de 5 mm.

6. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que o referido ângulo de conicidadepredeterminada (a', a") é de 45° a 80°, sendo de preferência decerca de 60°.

7. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que a referida borda anular interna temuma porção central substancialmente cilíndrica (Il''') interpostaentre as referidas bordas substancialmente cônicas (11', Il'').

8. Equipamento, de acordo com a reivindicação 7,caracterizado pelo fato de que as áreas de conexão (12', 12'')entre a referida porão substancialmente cilíndrica (ll''') e asreferidas bordas substancialmente cônicas (ll', Il'') são unidaspor um raio de curvatura de 1,5 mm a 3 mm, de preferência de cercade 2 mm.

9. Equipamento, de acordo com uma ou mais dasreivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que osreferidos eletrodos (7', 7", 7"', 8', 8", 8'") são dispostospara permitirem a aplicação de campos eletromagnéticos de até 200kW por metro linear de tubo (2), sem o risco de descargas para o ar.

10. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que compreende pelo menos um membroespaçador isolante (13') para manter os eletrodos (7', 7'', 7''',-8', 8'', 8''') de cada conjunto (4', 4'') em posições igualmenteespaçadas.

11. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que cada um dos referidos eletrodosanulares (7', 7", 7"', 8', 8", 8"') é composto por duasmetades (17', 17''), substancialmente simétricas com relação a umplano longitudinal axial (IV-IV'), que são mutuamente conectadaspor meios de parafusos (18', 18'').

12. Equipamento, de acordo com a reivindicação-11, caracterizado pelo fato de compreender um par (13', 13") debarras longitudinais eletricamente isolantes, que são adaptadasnos correspondentes furos passantes (14', 14") de cada eletrodo(7, 7,,; ν", 8', 8", 8'") a partir de lados opostos comreferência ao referido plano de simetria (IV-IV').

13. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que o referido tubo (2) tem pelo menosum par de ramais substancialmente longitudinais (6', 6"), que sãosubstancialmente paralelos e adjacentes, e que são ligados porpelo menos uma conexão substancialmente transversal (6"').

14. Equipamento, de acordo com a reivindicação-13, caracterizado pelo fato de que uma série (4', 4") de1m< T > 7'" 8' 8", 8"') está associada aeletrodos anulares (7 , / ,/ , α , o , u 1cada um dos referidos ramais longitudinais (6', 6").

15. Equipamento, de acordo com a reivindicação-14, caracterizado pelo fato de que os eletrodos (7', 7", 7"') deuma série (4') associados a um dos referidos ramais longitudinaisadjacentes (6')são substancialmente coplanares aos correspondenteseletrodos adjacentes (8', 8", 8'") da série (4") associada aoramal longitudinal adjacente (6").

16. Equipamento, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pelo fato de que os eletrodos (7', 7", 7"', 8',-8", 8"') da série adjacente (4', 4") estão eletricamenteinterconectados por condutores flexíveis (9, 9', 9"') para seadaptarem a qualquer expansão térmica de seus respectivos ramais(6' , 6" ).

17. Equipamento, de acordo com uma ou mais dasreivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que cadasérie de eletrodos (7', 7", 7"', 8', 8", 8"') compreende pelomenos dois eletrodos de extremidade (7', I''') eletricamenteconectados a um terminal negativo do referido meio gerador (5) epelo menos um terço do eletrodo anular (7'', 8'') interposto entreos outros dois, que está eletricamente conectado ao terminalpositivo do referido meio gerador (5).

18. Equipamento, de acordo com uma ou mais dasreivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que oreferido pelo menos um duto (2) está conectado aos respectivostubos de entrada (19) e de saída (20) e/ou ao referido ramaltransversal (6''') pelas juntas de conexão (21', 21'', 22', 22''),que são resilientes na direção longitudinal para se adaptarem ãexpansão térmica do referido pelo menos um tubo (2).

19. Equipamento, de acordo com a reivindicação-18, caracterizado pelo fato de que cada uma das respectivas juntasde conexão (21', 21'', 22', 22") possui um membro tipo disco (23)que está ligado de forma removível a uma porção de extremidade(24) de um respectivo ramal longitudinal (6''') e ligado a umaplaca (25) que está ancorada nas respectivas porções deextremidade (26) do referido ramal transversal (6poradequados meios elásticos.

20. Equipamento, de acordo com a reivindicação-19, caracterizado pelo fato de que os referidos meios elásticosincluem uma mola de pressão (27) associada a uma correspondentehaste guia (28) dotada de uma extremidade livre (29) ancorada aoreferido membro tipo disco (23) e a extremidade livre oposta (30)adaptada com um membro (31) para travar a referida mola de pressão(27) .

21. Equipamento, de acordo com a reivindicação 18, caracterizado pelo fato de que as referidas juntas de conexão(21', 21'', 22', 22'') estão a uma distância suficiente (d') dosreferidos eletrodos (7', 7"', 8', 8"') de maneira a evitardescargas para o ar durante a operação normal.

22. Equipamento, de acordo com a reivindicação 21, caracterizado pelo fato de que a referida distância (d) émaior que 100 mm.

23. Planta para a aplicação de campos magnéticososcilantes, particularmente para o tratamento de produtoslíquidos, pastosos, semi-sólidos ou granulares, compreendendo: umtanque para o tratamento do produto; meios para o aquecimento doproduto; meios para o transporte do produto do referido tanque atéos referidos meios de aquecimento, caracterizada pelo fato de queos referidos meios de aquecimento compreendem um equipamento paraa aplicação de campos eletromagnéticos oscilantes de acordo comquaisquer das reivindicações precedentes.

24. Método para o uso do equipamento para aaplicação de campos magnéticos oscilantes, particularmente para otratamento de produtos líquidos, pastosos, semi-sólidos ougranulares, incluindo as seguintes etapas:a) transporte do produto a ser tratado em pelomenos um conduto essencialmente tubular (2) ;b) prover uma série de eletrodos anulares (7',η· · t 7''', 8', 8'', 8''') localizados à volta da periferia externado referido pelo menos um tubo (2), onde cada um dos referidoseletrodos (7', 7", 7"', 8', 8", 8"') tem a formasubstancialmente anular e uma superfície interna (10) com pelomenos uma borda substancialmente cônica (11') com um determinadoângulo de conicidade (α', a'');c) prover meios (5) para a geração de uma tensãooscilante de alta freqüência, que estão conectados aos referidoseletrodos anulares (7', 7", 7"', 8', 8", 8"') para gerar umcampo eletromagnético oscilante para ser aplicado ao referidoproduto; caracterizado pelo fato de que o referido pelo menos umconduto essencialmente tubular é feito de material eletricamenteisolante, a referida tensão oscilante de alta freqüência sendoselecionada na faixa de rádio freqüência, o fluido a ser tratadosendo transportado ao longo do referido tubo (2), enquanto mantéma superfície anular interna (10) dos referidos eletrodos (7', 7", 7''', 8', 8'', 8''') fora de contato com o produto a ser tratado ea uma distância radial mínima (d) para evitar que correnteselétricas passem para o produto a ser tratado durante a operação,e para aquecer o produto por meio da oscilação das moléculas doproduto provocada somente pelo referido campo eletromagnéticooscilante, cada par de eletrodos adjacentes (7', 7", 7"', 8', 8'', 8''') sendo disposto com bordas cônicas que se faceiam (11',Il''), tendo ângulos opostos de conicidade (a', a'') para induzirlinhas de campo eletromagnético substancialmente paralelas ao eixodo tubo (2) e para permitir o uso de tensões relativamente altassem risco de descargas para o ar.