BRPI0401254A - Beneficiamento do lìquido endospérmico do coco para produção de água de coco em pó (acp) - Google Patents
Beneficiamento do lìquido endospérmico do coco para produção de água de coco em pó (acp)Info
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"BENEFICIAMENTO DO LIQUIDO ENDOSPéRMICO DO COCO PARA PRODUçãO DE áGUA DE COCO EM Pó (ACP)". Caracterizado pela padronização do líquido endospérmico do coco em função de suas propriedades físico-químicas, segundo a finalidade do produto, e pela estabilização do mesmo através de processo térmico. O invento situa-se no campo da bietecnologia, sendo utilizado como insumo básico para várias linhas biotecnológicas. O problema consiste no fato de que o líquido endospérmico do coco (água de coco) é um produto oriundo de vegetações tipicamente tropicais, o que limita a sua difusão e utilização. Por ser rica em nutrientes, a água de coco é susceptível de contaminação e, por isso, de difícil conservação. Tal problema é solucionado de acordo com a presente invenção em um processo para a estabilização do líquido endospérmico do coco (água de coco) na forma de pó, facilitando a sua utilização, bem como a sua difusão para regiões que não disponham da matéria-prima (coco). Em sua forma processada, confere estabilidade e longevidade de prateleira, sem problemas de acondicionamento e mantendo as propriedades inerentes do produto original. Uma vez que o líquido endospérmico (água de coco) esteja na forma de pó (ACP), acrescenta-se aditivos específicos segundo o produto final desejado.
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| BRPI0401254 BRPI0401254A (pt) | 2004-05-05 | 2004-05-05 | Beneficiamento do lìquido endospérmico do coco para produção de água de coco em pó (acp) |
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Publications (1)
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| BRPI0401254A true BRPI0401254A (pt) | 2005-12-13 |
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ID=35520347
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| BRPI0401254 BRPI0401254A (pt) | 2004-05-05 | 2004-05-05 | Beneficiamento do lìquido endospérmico do coco para produção de água de coco em pó (acp) |
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| BR (1) | BRPI0401254A (pt) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2013010229A1 (en) * | 2010-07-19 | 2013-01-24 | Acp Biotecnologia Industrial Ltda | Process for obtaining dehydrated coconut water an resulting product |
| WO2021092669A1 (pt) * | 2019-11-12 | 2021-05-20 | Nunes Jose | Composto lácteo de água de coco e leite de cabra e uso do composto |
| WO2022178601A1 (pt) * | 2021-02-26 | 2022-09-01 | Salgueiro Cristiane Clemente De Mello | Composto de água de coco e leite de vaca e uso do composto |
-
2004
- 2004-05-05 BR BRPI0401254 patent/BRPI0401254A/pt not_active IP Right Cessation
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2013010229A1 (en) * | 2010-07-19 | 2013-01-24 | Acp Biotecnologia Industrial Ltda | Process for obtaining dehydrated coconut water an resulting product |
| WO2021092669A1 (pt) * | 2019-11-12 | 2021-05-20 | Nunes Jose | Composto lácteo de água de coco e leite de cabra e uso do composto |
| WO2022178601A1 (pt) * | 2021-02-26 | 2022-09-01 | Salgueiro Cristiane Clemente De Mello | Composto de água de coco e leite de vaca e uso do composto |
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