BR9710999A - Pós de aspartame para mistura em pó - Google Patents

Abstract

Patente da Invenção: <B>"PóS DE ASPARTAME PARA MISTURAS EM Pó"<D>. Pó de aspartame para aplicação em misturas em pó instantâneas e sobremesas instantâneas e que consiste inteiramente ou praticamente inteiramente de aspartame com uma distribuição de tamanho de partícula estreita com um valor de d50 na faixa de desde 40 a 80 Ám, com máx. de 10% em peso e < 20 Ám e máx. de 10% em peso de > 150 Ám; e processo para a preparação, de grânulos de aspartame secos ou úmidos, de pó de aspartame que consiste inteiramente ou praticamente inteiramente de aspartame, para aplicação em misturas em pó instantâneas e sobremesas instantâneas, em que o aspartame granular que tem um teor de umidade de máx. de aproximadamente 40% em peso é triturado, a seco ou em condições de secagem em uma temperatura de 0-60°C, ou enquanto fornece o ar de secagem tendo uma temperatura de 100-180°C, em uma primeira etapa em um moinho de impacto enquanto o ar está sendo fornecido para descarga do produto triturado pelo moinho, com secagem se necessário para obter um teor de umidade de menos do que 4% em peso, a um produto em que pelo menos 70% em peso das partículas são menores do que 150 Ám e reduzindo em uma segunda etapa imediatamente após a primeira etapa, a fração de partículas < 20 Ám no produto moído assim obtido a menos do que 10% em peso com a ajuda de uma peneira de finos equipada com uma roda de peneiração rotatória, em cujo processo o ar é descarregado do moinho de impacto, juntamente com o produto moído, é fornecido à peneira de finos sem primeiro separar qualquer produto do ar descarregado do moinho de impacto.