BR112018003567A2 - dispositivo para espumação - Google Patents

dispositivo para espumação

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BR112018003567A2
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BR
Brazil
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fluid
foaming device
conduit
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foaming
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BR112018003567A
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English (en)
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Jarisch Christian
Camier Nicolas
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Nestec Sa
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4485—Nozzles dispensing heated and foamed milk, i.e. milk is sucked from a milk container, heated and foamed inside the device, and subsequently dispensed from the nozzle
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J31/4489—Steam nozzles, e.g. for introducing into a milk container to heat and foam milk

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  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
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Abstract

dispositivo para espumação (40) para o uso em uma máquina (100) para formação de espuma e/ou aquecimento de um fluido, caracterizado pelo fato de compreender pelo menos um primeiro corpo (15) e um segundo corpo (16) montados juntos para configurar o dispositivo para espumação (40); pelo menos um dentre o primeiro e segundo corpos (15, 16) compreendendo cavidades para configurar condutos para fluido quando os corpos (15, 16) são montados juntos; os condutos de fluido compreendendo um conduto de vapor (21) através do qual um vapor flui e aquece o fluido; um conduto para fluido (28) através do qual o fluido flui mediante a subpressão produzida quando o vapor circula através do conduto de vapor (28); e um conduto de ar (22) configurado de modo a ser capaz de adicionar ar ao conduto para fluido (28); os condutos de fluido compreendendo, adicionalmente, uma câmara de expansão (18) que tem uma restrição interna em seção que permite que o fluido seja espumado quando ar tiver sido adicionado ao conduto de fluido (28). a invenção refere-se, adicionalmente, a uma máquina (100) para a formação de espuma e/ou aquecimento de um fluido por meio desse dispositivo para espumação (40), que compreende meios para receber e fechar, de maneira hermética, os dois corpos (15, 16) que configuram o dispositivo para espumação (40) quando o dispositivo para espumação (40) é disposto na máquina (100), de modo que seja criado um sistema de fluido fechado que utiliza o efeito venturi, esses meios para o recebimento e fechamento dos dois corpos (15, 16) sendo, de preferência, também configurados para refrigerar o dispositivo para espumação (40) quando disposto na máquina (100).
BR112018003567A 2015-09-25 2016-09-22 dispositivo para espumação BR112018003567A2 (pt)

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