BR112015022030B1 - Composição de fosfato granulado e seu método de preparação, composição de alimentos peletizados e seu método de preparação - Google Patents
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Abstract
composição de fosfato granulado dos alimentos incluindo enzimas dos alimentos uma composição de fosfato granulado que fornece valor nutricional suficiente, bem como um aumento da biodisponibilidade de fósforo orgânico presente em um ingrediente principal dos alimentos. a composição de fosfato granulado inclui uma fonte de fosfato, tal como fosfato monocálcico, fosfato de mono-dicálcico, ou fosfato dicálcico, e uma ou mais enzimas dos alimentos, tais como a fitase. quando a composição de fosfato é composta e peletizada com um ingrediente principal dos alimentos em um pélete dos alimentos, e consumida por um não ruminante, o componente fitase da composição de fosfato libera, de qualquer forma, fósforo indisponível presente no principal ingrediente dos alimentos.
Description
[001] O presente pedido reivindica o beneficio do Pedido Provisório US No. 61/776,275 depositado em 11 de Março de 2013, o qual é aqui incorporado na sua totalidade por referência.
[002] A presente invenção, geralmente, refere-se aos aditivos para a alimentação animal, e mais particularmente uma composição de fosfato incorporando as enzimas dos alimentos para aumentar a biodisponibilidade de fósforo, proporcionando, em adição ao fósforo inorgânico da composição de fosfato, fósforo orgânico.
[003] Alimento de animais e aves, geralmente conhecido como alimentos compostos, são alimentos para animais que são misturados a partir de várias matérias- primas e aditivos. Alimentos compostos podem ser preparados como alimentos completos que proporcionam todos os nutrientes diários necessários, como concentrados que proporcionam uma parte da ração (proteinas, energia), ou como suplementos que fornecem micronutrientes adicionais, tais como vitaminas e minerais. Um ingrediente principal utilizado nos alimentos comercialmente preparados é grãos de alimentos, tais como, por exemplo, milho, soja, sorgo, aveia, cevada e suas combinações.
[004] Uma indústria importante dentro da indústria de alimentos de animais inclui ainda a venda e fabricação de pré-misturas. Pré-misturas podem ser compostas de microingredientes para a mistura com rações comerciais ou rações produzidas individualmente para produzir alimento animal. Os microingredientes podem incluir nutrientes, vitaminas, minerais, conservantes quimicos, antibióticos, produtos de fermentação, enzimas e outros ingredientes essenciais.
[005] Uma fonte de fósforo e cálcio é adicionada, geralmente, ao alimento animal como um microingrediente. Um exemplo deste tipo de ingrediente que pode ser usado em alimentos para animais é Biofos®. Biofos® é um fosfato monodicálcico qualificado para alimentos que é produzido por reagir o carbonato de cálcio e o ácido fosfórico desfluorado do processo úmido. Biofos® é uma fonte de fósforo (P) e cálcio (Ca) altamente disponível com uma razão estreita de cálcio para fosfato, de tal forma que ajuda a satisfazer as exigências dos animais e aves domésticas para estes nutrientes essenciais. Por exemplo, Biofos® garante um teor de fósforo minimo de 21%, e o teor de cálcio na faixa de cerca de 15,0 para 18,0%, o que permite a flexibilidade e economia em formulações. Biofos® também proporciona facilidade de manuseio e dispersão uniforme em alimentos mistos e sais minerais.
[006] Da mesma forma, Dynafos® é um fosfato dicálcico de qualidade alimentar produzido por reagir o ácido fosfórico desfluorado do processo úmido com carbonato de cálcio. Como Biofos®, é uma fonte de fósforo (P) e cálcio (Ca) altamente disponível que tem aproximadamente uma razão de cálcio: fósforo de 1,1 para 1, e garante um teor em fósforo minimo de 18,5%, e o teor de cálcio em uma faixa a partir de cerca de 20,0% para 24,0%.
[007] Outro exemplo de microingrediente usado como uma fonte de fósforo e cálcio no alimento animal é Multifos®. Multifos® é um fosfato tricálcico/desfluorado de qualidade alimentar, que é derivado a partir de rocha de fosfato em um processo cuidadosamente controlado termoquimicamente que aumenta a disponibilidade biológica, expele flúor, e fisicamente combina o produto para a mistura de alimentação. Como Biofos®, Multifos® é uma fonte de fósforo (P) e cálcio (Ca) altamente disponivel, bem como sódio (Na), que ajudará proporcionar as exigências de animais e aves domésticas para estes nutrientes. Por exemplo, Multifos® garante um minimo de 18% do teor de fósforo, o teor de cálcio em uma faixa a partir de cerca de 30,0 para 34,0%, e o teor de sódio em torno de 5%, que por sua vez permite flexibilidade na formulação de alimentos.
[008] Ainda outro exemplo de microingrediente usado como uma fonte de fósforo e cálcio nos alimentos animais é Nexfos®. Nexfos® é um fosfato monodicálcico granulado de qualidade alimentar incorporando aditivos de lubricidade e abrasividade para alto rendimento e eficiência energética melhorada nos processos de peletização. Como Biofos®, Nexfos® é uma fonte de fósforo (P) , cálcio (Ca), e sódio (Na) altamente disponivel, com uma razão estreita de cálcio para fosfato, de tal forma que ajuda a satisfazer as exigências dos animais e aves domésticas para estes nutrientes essenciais. Por exemplo, Nexfos® garante um teor minimo de fósforo de 19%, um teor de cálcio na faixa de cerca de 15,0% a 18,0%, e o teor de sódio em uma faixa a partir de cerca de 4,0% a 5,0%, o que permite a flexibilidade e a economia em formulações. Tal composição é descrita em uma ou ambas Patentes Americanas US No. 8,012,519, intitulada "Granulated monocalcium phosphate product containing abrasivity and lubricity additives - Produto granulado de fosfato monocálcico contendo aditivos de abrasividade e de lubricidade" e Publicação do Pedido de Patente US No. 2011/0293792 intitulado "Granulated phosphate product containing abrasivity and lubricity additives - Produto de fosfato granulado contendo aditivos de abrasividade e de lubricidade" Ambos dos quais são aqui incorporados por referência na sua totalidade.
[009] Misturas para alimentos animal são formuladas de acordo com as exigências especificas de um animal alvo. Os fabricantes ou produtores de alimentos animais preparam as misturas comprando mercadorias, isto é, os principais ingredientes, tais como, por exemplo, milho, soja, sorgo, aveia, e cevada, e quaisquer microingredientes desejados e misturando ou combinando estes em um moinho de alimentação de acordo com as especificações fornecidas por uma nutricionista, por exemplo. As misturas podem ser fabricadas por produtores de alimentos como tipo de refeição, péletes, ou migalhas.
[010] Um tipo de moinho de alimentação encontrado na indústria para a produção de misturas de alimentos para animais é um moinho de pélete, que combina uma mistura de matéria-prima em pó seco, tais como, por exemplo, farinha ou erva, um ingrediente úmido, tal como vapor ou melaço, e quaisquer outros ingredientes, tais como microingredientes. A matéria-prima seca, ingrediente úmido, e quaisquer outros ingredientes são combinados para formar uma mistura ou uma refeição. A mistura ou refeição é, então, compactada em um interior de uma matriz redonda que contém muitos pequenos buracos. A mistura ou refeição é compactada no interior da matriz forçando-a, assim, para fora dos buracos na forma de péletes para, no final, ser alimento para o gado.
[011] Embora as microingredientes forneçam uma fonte altamente biodisponivel de fósforo inorgânico, fósforos orgânicos também estão presentes na alimentação animal em tecido de planta que constitui o principal ingrediente. No entanto, este fósforo está presente como o ácido fitico, ou inositol hexaquisfofato (fitato na forma de sal), que não é digerivel para animais não ruminantes, de tal modo que o fosfato orgânico não está disponível para o animal, e é excretado para o meio ambiente circundante. Este fósforo não absorvido ou não disponível pode se tornar potencialmente perigoso para as imediações, se introduzido no ambiente em grandes quantidades.
[012] É conhecido na técnica adicionar uma enzima de alimentação para alimentos animais, tal como um microingrediente separado, como discutido, por exemplo, em uma publicação intitulada "Considerations on the use of microbial phytase - Considerações sobre a utilização de fitase microbiana", por Cefic (Janeiro, 2006). Uma enzima de alimentação adequada, fitase, ou mio-inositol hexaquisfosfato fosfohidrolase, é qualquer tipo de enzima fosfatase que catalisa a hidrólise do ácido fitico, redendo o fósforo digerivel, de tal modo que o fósforo orgânico torna-se uma fonte adicional de fósforo. A fitase é, tipicamente, misturada em grandes quantidades com a fonte de fósforo inorgânico, tal como Biofos®, Multifos®, Dynafos® ou Nexfos®. No entanto, as diferenças em tamanho de partícula provoca sedimentação durante o transporte e/ou armazenamento de tal modo que ocorre a estratificação, resultando em distribuição irregular de fitase em cada pélete de animal, e, por conseguinte, a variabilidade no teor de fósforo.
[013] Alternativamente, é necessário o transporte e armazenamento separado da enzima de alimentação, e a enzima de alimentação é adicionada à composição de alimentação durante a peletização. No entanto, esta requer um espaço adicional de armazenamento, etapas adicionais de fabricação, e potencial custo adicionado por ter um componente adicional a ser adicionado.
[014] Continua a existir uma necessidade para um ingrediente de fosfato ou aditivo de alimento de animal incorporando diretamente uma enzima alimentar, de tal modo que as quantidades consistentes de enzima alimentar e fósforo inorgânico são distribuídos ao longo de cada pélete de alimento após a peletização, tornando assim tanto fósforos inorgânicos quanto orgânicos altamente disponíveis na alimentação animal.
[015] Modalidades da presente invenção são direcionadas a uma aditivo alimentar da composição de fosfato granulado para incorporação em alimentos para animais e aves domésticas que fornece o valor nutritivo suficiente, incluindo a disponibilidade de fósforo, tornando fontes tanto orgânicas quanto inorgânicas de fósforo no alimento altamente biodisponivel. Opcionalmente, o alimento animal pode ter os beneficios aumentados de peletização, tais como abrasividade e lubricidade. Mais particularmente, as composições das modalidades da presente invenção proporcionam valor nutricional similar ou melhor do que outros microingredientes de qualidade alimentar, tal como um produto Multifos® ou Biofos®, facilitando a liberação de fósforo orgânico, de outra forma, não disponível na composição à base de alimentação. Além disso, as composições das modalidades são fabricadas utilizando um processo de granulação em vez de um processo mais caro do tipo forno rotativo.
[016] Em particular, as composições das modalidades proporcionam uma fonte de fósforo inorgânico na forma de fosfato monocálcico (Ca(H2PO4)2 ou dihidrogenofosfato de cálcio), fosfato dicálcico (fosfato de cálcio dibásico CaHPCU) , e/ou mono-dicálcico (um intermediário obtido quimicamente entre o fosfato monocálcico e fosfato dicálcico ou CaHPC>4, Ca (H2PO4) 2H2O) , bem como uma enzima para liberar fósforo ligado a fitato orgânico que está presente nas matérias-primas à base de vegetais ou de grãos.
[017] Em alguns aspectos, as composições das modalidades da presente invenção podem incluir uma composição de ingrediente de alimento de fosfato granulado compreendendo uma fonte de fosfato, tal como fosfato monocálcico, fosfato de mono-dicálcico, fosfato dicálcico, ou combinações dos mesmos, e uma enzima de alimento presente em uma quantidade em cerca de que fornecerá aproximadamente 200 a 2000 FYU (unidades de fitase) por quilograma (FTU/kg) de alimentos compostos ou completos. A enzima de alimentação pode compreender, por exemplo, uma fitase incluindo uma fosfatase ácida de histidina (HAP), uma fitase p-hélice, uma fosfatase ácida púrpura (PAP), uma fosfatase de proteina tirosina (PTP), ou combinações dos mesmos. Mais especificamente, a fitase pode compreender uma fitase altamente especifica para ácido fitico, tais como fitases de Bacillus sp.r Aspergillus sp., E. coli e aquelas fitases que pertencem à classe de fitases como PTP.
[018] Em alguns aspectos, as composições de modalidades da presente invenção compreendem ainda um ou mais enzimas de alimentos adicionais, tais como, por exemplo, amilases, xilanases, e proteases. Outras enzimas de alimentação auxiliam na digestão ou degradação de certos componentes na composição de alimento base, fazendo com que fontes adicionais de nutrição biodisponivel para o animal e/ou auxiliando na digestão da alimentação do animal. Essas outras enzimas podem estar presentes em uma quantidade de cerca de 50 a 500 gramas por tonelada de alimentos completos.
[019] A amilase é uma enzima que catalisa a degradação do amido em açúcares para a sua absorção. Mais particularmente, o amido é um carboidrato complexo ou polissacarideo, e, por conseguinte, uma grande molécula. Uma vez que as células no corpo incluem uma membrana parcialmente permeável, não podem absorver esses amidos, a menos que eles sejam decompostos em glicose.
[020] Xilanase é uma enzima para decompor polissacarideos não-amidos (NSPs). Por exemplo, xilanases degradam o polissacarideo linear beta-1,4-xilano em xilose, assim decompondo as hemiceluloses, um dos principais componentes das paredes celulares da planta. Isto é importante porque o aumento da hemicelulose, a ingestão voluntária de alimentos, ou a quantidade de alimentos consumidos pelos animais quando o alimento é fornecido a este sem restrição, diminui porque polissacarideos não digeridos aumentam a viscosidade gastrointestinal no trato digestivo, devido à sua ligação à água e venda. Portanto, por decompor a hemicelulose ou reduzir a sua presença, o consumo voluntário do alimento não será afetado negativamente. Além disso, as xilanases auxiliam na liberação de nutrientes, de outra forma, aprisionados nas paredes celulares das plantas utilizadas no alimento animal.
[021] As proteases são enzimas que decompõem as proteinas em alimentos de modo a que elas são digeriveis e absorvíveis. Da mesma forma para os amidos, porque as células do corpo incluem uma membrana parcialmente permeável, elas não podem absorver proteinas de cadeia longa e complexas, a menos que elas sejam decompostas para liberar os aminoácidos necessários para o corpo. Especificamente, as proteases são enzimas que realizam a proteólise, ou seja, iniciam o catabolismo de proteinas, por hidrólise das ligações peptidicas que ligam os aminoácidos juntos na cadeia polipeptidica formando a proteina, de modo que as células do corpo podem absorver os aminoácidos.
[022] Em alguns aspectos, as composições de modalidades da presente invenção podem ainda incluir um aditivo de lubricidade na forma de um aditivo de sódio para gerar fosfato de sódio para lubrificar a matriz durante a peletização para impedir ou inibir o acúmulo de produto e entupimento da matriz. O aditivo de sódio está presente em uma quantidade que proporciona um teor de sódio de cerca de um a cerca de dez por cento em peso da composição. O aditivo de sódio pode compreender, por exemplo, carbonato de sódio, hidróxido de sódio, fosfato monossódico, potassa (carbonato de potássio), ou suas combinações.
[023] Em ainda outros aspectos, as composições de modalidades da presente invenção podem incluir opcionalmente um aditivo abrasivo ou aditivo de abrasividade que auxilia na polimento e limpeza da matriz durante as operações de peletização. O aditivo de abrasividade está presente em uma quantidade de cerca de um a cerca de dez por cento em peso da composição. O aditivo abrasivo pode compreender, por exemplo, silica, tal como a areia de silica.
[024] Em ainda outros aspectos, as modalidades da presente invenção podem compreender um material base de alimentos para animais, e uma composição de fosfato granulado incluindo uma fonte de fósforo inorgânico e de uma enzima alimentar, em que o alimento animal é peletizado através de um moinho de pélete. A fonte compreende um fosfato como o fosfato monocálcico, fosfato de mono- dicálcico, fosfato dicálcico, ou suas combinações, e a enzima alimentar compreende uma fitase.
[025] O sumário acima da invenção não se destina a descrever cada modalidade ilustrada ou todas as implementações da presente invenção. A descrição detalhada que se segue exemplifica mais, particularmente, as modalidades desta.
[026] Em uma modalidade da presente invenção, uma composição aditiva de fosfato de granulado alimentar para incorporação em uma formulação de alimento para animais inclui uma fonte de fosfato, como fosfato monocálcico, fosfato de mono-dicálcico, fosfato dicálcico, ou suas combinações, e um ou mais enzimas alimentares para animal. A uma ou mais enzimas alimentares podem proporcionar os atributos do produto, tais como, por exemplo, a capacidade para liberar fontes orgânicas de fósforo disponível no material de alimentação, tais como, por exemplo, farinha, erva, um material vegetal, e/ou grãos de alimentos tais como milho, soja, sorgo, aveia, centeio e cevada e outros semelhantes, ou suas combinações. O produto fosfato granulado pode fornecer atributos nutricionais, tais como, por exemplo, uma disponibilidade suficiente de fósforo, cálcio, e/ou de sódio, em uma formulação final de alimentos que são similares ou superiores aos atualmente exibidos pela adição de microinfredientes de qualidade alimentar existente, como Multifos® e Biofos® para a formulação final do alimento.
[027] Em uma modalidade particular, uma fonte de fosfato é produzida por uma reação de carbonato de cálcio e ácido fosfórico desfluorado do processo úmido, formando uma pasta de fosfato monocálcico, fosfato mono-dicálcico, fosfato dicálcico, ou suas combinações. Temperatura, os niveis de reagentes, e outros fatores permitem que as quantidades ou razão de formas desejadas da pasta da fonte de fosfato. A pasta é então enviada para um granulador, tal como um granulador de tambor rotativo, para produzir grânulos do produto de fosfato.
[028] Uma ou mais enzimas alimentares são introduzidas na pasta de fosfato antes da granulação e/ou durante a granulação. A enzima de alimentação está, tipicamente, na forma de um pó, grânulos, ou na forma liquida. Em uma modalidade da invenção, uma enzima de alimentação é introduzida em uma quantidade tal, que está presente em uma quantidade de cerca de 200 a 2000 FTU/kg de alimento completo.
[029] A enzima alimentar pode compreender, por exemplo, uma fitase incluindo uma fosfatase ácida de histidina (HAP), uma fitase p-hélice, uma fosfatase ácida púrpura (PAP), uma fosfatase de proteina tirosina (PTP), ou combinações das mesmas. Mais especificamente, a fitase pode compreender uma fitase altamente especifica para ácido fitico, tais como fitases a partir de Bacillus sp., Aspergillus sp., E. coli e aquelas fitases que pertencem à classe similares a PTP-fitases.
[030] A composição de fosfato de acordo com as modalidades da invenção fornece nutrientes suficientes para o produto de alimentação final para consumo pelo animal visado. Em uma modalidade da presente invenção, a composição de fosfato compreende um fosfato monocálcico ou um fosfato monodicálcico, tendo um teor minimo de fósforo de cerca de 21% de P, e um teor minimo de sódio de 4% de Na. Além disso, a composição de fosfato pode quase parecer o produto Biofos® atualmente disponivel em que a composição de fosfato compreende um teor de cálcio em uma faixa de cerca de 15% a cerca de 30%, um teor máximo de flúor de cerca de 0,21%, uma densidade aparente de cerca de 56-59 lbs/ft3 (0,897-0,945 g/cm3) , um teor de umidade de cerca de 1% e urn pH de cerca de 3,6. Uma análise de peneira utilizando uma escala de malha Tyler, em que o tamanho da malha é o número de aberturas por (linear) polegadas de malha, também pode assemelhar-se ao produto Biofos®, em que 99,7% dos grânulos passam uma peneira de 12 Mesh, 88% passam por uma peneira de 16 Mesh, 73,4% passam por uma peneira de 20 Mesh, e 1,0% passam por uma peneira de 100 Mesh.
[031] Em outra modalidade da invenção, a composição de fosfato compreende um fosfato monocálcico ou fosfato monodicálcico tendo um teor minimo de fósforo de cerca de 18% de P, e um teor minimo de sódio de 4% de Na. Além disso, a composição de fosfatos pode quase assemelhar- se ao produto Nexfos® atualmente disponível em que a composição de fosfato compreende um teor de cálcio em uma faixa de cerca de 15% a cerca de 18%, um teor máximo de flúor de cerca de 0,18%, uma densidade aparente de cerca de 82-85 lbs/ft3 (1,31-1,36 g/cm3), um teor de umidade de cerca de 0,6%, e um pH de cerca de 6,0. Uma análise de peneira utilizando uma escala de malha Tyler, em que o tamanho da malha é o número de aberturas por (linear) polegadas de malha, também pode assemelhar-se ao produto Multifos®, em que 98,1% dos grânulos passam em uma peneira de 12 Mesh, 4,9% passam em uma peneira de 100 Mesh, e 1,2% passam em uma peneira de 200 Mesh.
[032] Em ainda outra modalidade da invenção, a composição de fosfato compreende um fosfato dicálcico tendo um teor minimo de fósforo de cerca de 18,5% de P, e um teor de cálcio na faixa de cerca de 20,0 a 24,0% Ca. Além disso, a composição de fosfatos podem quase assemelhar-se ao produto Dynafos® atualmente disponível em que um teor máximo de flúor é de cerca de 0,185%, uma densidade aparente de cerca de 57-60 lbs/ft3 (0,913-0,961 g/cm3) , um teor de umidade de cerca de 1%, e um pH de cerca de 4,0. Uma análise de peneira utilizando uma escala de malha Tyler, em que o tamanho da malha é o número de aberturas por (linear) polegadas de malha, também pode assemelhar-se ao produto Dynafos®, em que 99,6% dos grânulos passam em uma peneira de 12 Mesh, 82,6% passam em uma peneira de 20 Mesh, 9,9% passam em uma peneira de 48 Mesh, e 0,4% passam em uma peneira de 100 Mesh.
[033] A composição de fosfato pode compreender, opcionalmente, um ou mais enzimas alimentares adicionais, tais como, por exemplo, amilases, xilanases e/ou proteases, adicionadas à pasta de fósforo antes e/ou durante a granulação. Outras enzimas de alimentação auxiliam na digestão ou degradação de certos componentes na composição de alimentação base, fazendo fontes adicionais de nutrição biodisponíveis para o animal e/ou auxiliando na digestão da alimentação animal. Essas outras enzimas podem estar presentes em uma quantidade de cerca de 50 a 500 g por tonelada de alimentos completos.
[034] As composições de fosfato podem incluir, opcionalmente, um aditivo de sódio presente em uma quantidade que proporciona um teor de sódio de cerca de um a cerca de dez por cento em peso da composição. O aditivo de sódio pode compreender, por exemplo, carbonato de sódio, hidróxido de sódio, fosfato monossódico, potássio, ou as suas combinações.
[035] Em ainda outra modalidade, as composições de modalidades da presente invenção pode incluir, opcionalmente, um aditivo abrasivo ou um aditivo de abrasividade em uma quantidade de cerca de um a cerca de dez por cento em peso da composição. O aditivo abrasivo pode compreender, por exemplo, de silica, tal como a areia de silica. O aditivo opcional de lubricidade e o aditivo opcional de abrasividade auxiliam a reduzir o acúmulo de produto na matriz de peletização tal como discutido em detalhe na Patente US No. 8,012,519 e Publicação de Pedido de Patente US No. 2011/0293792, ambos os quais foram previamente incorporados aqui por referência na sua totalidade.
[036] O aditivo alimentar da composição de fosfato de acordo com as modalidades da invenção é misturado com o ingrediente alimentar principal adequado em quantidades formuladas de acordo com as exigências especificas de um animal alvo. A composição de fosfato é adicionada aos ingredientes principais de alimentação, tais como, por exemplo, milho, soja, sorgo, aveia, centeio, cevada, e qualquer outro microingrediente desejado. A mistura é misturada ou composta em um moinho de alimentação, tal como um moinho de pélete, de acordo com as especificações fornecidas por um nutricionista, por exemplo. As misturas podem ser fabricadas por produtores de alimentos como tipo de refeição, péletes, ou migalhas, como discutido acima.
[037] Em uma modalidade particular, a composição de fosfato é misturada com o ingrediente principal do alimento e qualquer outro microingrediente desejado em um moinho de pélete. No moinho de pélete, uma mistura de matéria-prima em pó seco, tal como, por exemplo, farinha, erva, milho, soja, sorgo, aveia, centeio, cevada, ou suas combinações, um ingrediente úmido, tais como vapor ou melaço, a composição de fosfato, e quaisguer outros ingredientes, tais como microingredientes são combinados para formar uma mistura ou uma refeição. A mistura ou a refeição é, então, compactada em um interior de uma matriz redonda do moinho de pélete que contém muitos pequenos buracos. A mistura ou refeição é compactada no interior da matriz forçando-a, assim, para fora dos buracos na forma de péletes para, no final, ser alimentado o gado.
[038] A composição de fosfato, devido à adição da enzima de alimentação, disponibiliza uma fonte adicional de fósforo para o animal quando misturado com o principal ingrediente dos alimentos que pode ser composto por, por exemplo, milho, soja, trigo, ou os análogos, ou suas combinações. Como discutido na seção de Fundamentos da Técnica, fósforo orgânico está presente nos grãos e nas plantas do principal ingrediente dos alimentos como o ácido fitico ou fitato. Este ácido fitico por si só não é digerivel para animais não ruminantes tornando o fósforo uma fonte indisponível. No entanto, o ácido fitico tem seis grupos fosfato que estão disponíveis para a liberação por fitases em diferentes taxas e em ordem diferente. Fitases hidrolisam fosfatos a partir de ácido fitico em uma forma gradual, produzindo produtos que novamente tornam substratos por hidrólise adicional. A maioria das fitases é capaz de clivar cinco dos seis grupos fosfato a partir do ácido fitico, tornando assim, de outra forma, o fósforo ligado ao fitato biodisponivel para o animal. Assim, incorporando a fitase na composição de fosfato, que é então composto e peletizado com o ingrediente principal alimentar, tais como por meio de um moinho de pélete, a fitase pode liberar esta fonte orgânica de fósforo no principal ingrediente dos alimentos, quando os péletes de alimentos para animais são consumidos pelo animal.
[039] A presente invenção pode ser concretizada em outras formas especificas sem se afastar dos atributos essenciais da mesma; portanto, as modalidades ilustradas devem ser consideradas em todos os aspectos como ilustrativas e não restritivas.
Claims (21)
1. Composição de fosfato granulado de um alimento para animais na forma de grânulos CARACTERIZADA pelo fato de que cada grânulo compreende:uma fonte de fosfato; euma enzima alimentar granulada com a fonte de fosfato.
2. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADA pelo fato de que a fonte de fosfato compreende fosfato monocálcico, fosfato mono-dicálcico, fosfato dicálcico, ou suas combinações.
3. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 1 ou 2, CARACTERIZADA pelo fato de que a enzima alimentar é selecionada do grupo que consiste em fitases, amilases, xilanases, proteases, e suas combinações.
4. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 3, CARACTERIZADA pelo fato de que a enzima alimentar compreende uma fitase.
5. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 4, CARACTERIZADA pelo fato de que a fitase está presente em uma quantidade tal que a fitase proporciona de 200 a 2000 FTU por quilograma de um alimento para animais.
6. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 3 ou 4, CARACTERIZADA pelo fato de que cada grânulo compreende ainda uma ou mais enzimas alimentares adicionais granuladas com a fonte de fosfato, uma ou mais das enzimas alimentares sendo selecionadas a partir do grupo que consiste em amilases, xilanases, proteases, e suas combinações.
7. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 5, CARACTERIZADA pelo fato de cada grânulo compreender ainda uma ou mais enzimas alimentares adicionais granuladas com a fonte de fosfato, a uma ou mais enzimas alimentares adicionais sendo selecionadas a partir do grupo que consiste em amilases, xilanases, proteases, e suas combinações, em que a uma ou mais enzimas alimentares adicionais estão presentes em uma quantidade para proporcionar a partir de 50 a 500 gramas por tonelada do alimento para animais.
8. Composição de fosfato granulado, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 7, CARACTERIZADA pelo fato de que cada grânulo compreende ainda um aditivo de sódio adaptado para gerar fosfato de sódio.
9. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 8, CARACTERIZADA pelo fato de que o aditivo de sódio está presente em uma quantidade que proporciona um teor de sódio de um a dez por cento, em peso, da composição.
10. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 8 ou 9, CARACTERIZADA pelo fato de que o aditivo de sódio compreende carbonato de sódio, hidróxido de sódio, fosfato monossódico, ou suas combinações.
11. Composição de fosfato granulado, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, CARACTERIZADA pelo fato de que cada grânulo compreende ainda um aditivo abrasivo ou um aditivo de abrasividade.
12. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 11, CARACTERIZADA pelo fato de que o aditivo de abrasividade está presente em uma quantidade de um a dez por cento em peso da composição.
13. Composição de fosfato granulado, de acordo com a reivindicação 11 ou 12, CARACTERIZADA pelo fato de que o aditivo abrasivo compreende silica.
14. Composição de fosfato granulado, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 13, CARACTERIZADA pelo fato de que a composição de fosfato granulado compreende um teor de fósforo de pelo menos dezoito por cento em peso da composição.
15. Composição de alimentos peletizados para animais e composta CARACTERIZADA pelo fato de que compreende:um material de alimentação animal; euma composição de fosfato granulado de alimento para animais, conforme definida em qualquer uma das reivindicações 1 a 14.
16. Composição de alimentos para animais, de acordo com a reivindicação 15, CARACTERIZADA pelo fato de que o material de alimento para animal compreende farinha, erva, grãos para alimentos selecionados a partir do grupo que consiste em milho, soja, sorgo, aveia, centeio, cevada, e suas combinações.
17. Método de preparação da composição de fosfato de alimento para animais, conforme definida em qualquer uma das reivindicações 1 a 14, o método CARACTERIZADO pelo fato de que compreende:formar uma pasta da fonte de fosfato;granular a pasta; eadicionar a enzima alimentar à pasta antes e/ou durante a granulação, assim formando os grânulos contendo a fonte de fosfato e a enzima alimentar.
18. Método de preparação de alimentos para animais, incluindo a composição de fosfato de alimento para animais, conforme definida em qualquer uma das reivindicações 1 a 15, o método CARACTERIZADO pelo fato de que compreende: proporcionar um material de alimento para animal;proporcionar uma composição de fosfato dealimento para animais, conforme definida em qualquer uma das reivindicações 1 a 14;combinar o material de alimento para animal e a composição de fosfato para formar uma mistura ou uma refeição;compactar a mistura ou a refeição dentro de um moinho de pélete; epeletizar a mistura ou a refeição compactada.
19. Método, de acordo com a reivindicação 18, CARACTERIZADO pelo fato de que o material de alimento para animal compreende farinha, erva, e/ou grãos para alimento selecionado a partir do grupo que consiste em milho, soja, sorgo, aveia, centeio, cevada, ou suas combinações.
20. Método, de acordo com a reivindicação 18 ou 19, CARACTERIZADO pelo fato de que compreende ainda combinar um ingrediente úmido com uma composição de fosfato de alimento para animais e o material de alimentação animal.
21. Método, de acordo com qualquer uma das reivindicações 18 a 20, CARACTERIZADO pelo fato de que compreende ainda:combinar um ou mais microingredientes com a composição de fosfato de alimento para animais e o material de alimentação animal.
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