BR112015003219B1

BR112015003219B1 - Dispositivo para a preparação de bebida e método para a operação de um dispositivo para a preparação de bebida

Info

Publication number: BR112015003219B1
Application number: BR112015003219-2A
Authority: BR
Inventors: Daniel Fischer; Remo Sonderegger
Original assignee: Eugster / Frismag Ag
Priority date: 2012-08-20
Filing date: 2013-08-15
Publication date: 2020-12-15
Also published as: CN104812276A; CA2881014C; RU2651496C2; MX2015001933A; EP2884874A1; IL236977A0; AU2013305155B2; MX365112B; CN104812276B; SG11201501032TA; WO2014029685A1; AU2013305155C1; AU2013305155A1; US10045653B2; CA2881014A1; DE102012108653A1; US20150238039A1; RU2015109635A; EP2884874B1; IL236977B

Abstract

dispositivo de preparação de bebida e método para acionamento de dispositivo de preparação de bebida. a presente invenção refere-se a um dispositivo de preparação de bebida para extrair uma porção de uma cápsula com um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida e um segundo elemento da câmara de preparação da bebida, onde o primeiro e/ou o segundo elemento da câmara de preparação da bebida são móveis em uma direção axial, de uma posição de alimentação, onde o primeiro e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida estão afastados um do outro, para uma posição de extração, onde o primeiro e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida constituem uma câmara de preparação da bebida essencialmente fechada e onde o dispositivo de preparação de bebida apresenta um mecanismo de trancamento independente, para trancar a câmara de preparação da bebida na posição de extração.

Description

Estado da técnica

[001] A presente invenção se refere a um dispositivo de prepara ção de bebida, para extração de uma porção contida em uma cápsula, com um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida e um segundo elemento da câmara de preparação da bebida, onde o primeiro e/ou o segundo elemento da câmara de preparação da bebida são móveis ao longo de uma direção axial, entre uma posição de alimentação, onde o primeiro e o segundo elementos de câmara de preparação da bebida se encontram afastados um do outro, e uma posição de extração, onde o primeiro e o segundo elementos da câmara de preparação da bebida constituem uma câmara de preparação da bebida essencialmente fechada, apresentando o dispositivo de preparação de bebida um mecanismo de acionamento para a movimentação do primeiro e/ou do segundo elementos de câmara de preparação da bebida.

[002] Um tal dispositivo de fornecimento de bebida é conhecido, por exemplo, do Documento DE 10 2010 044 945 A1. O dispositivo de fornecimento de bebida é para extrair uma porção contida em uma cápsula, destinada à produção de uma bebida, particularmente café. O dispositivo para fornecimento da bebida compreende um elemento duplo de câmara para a bebida construído como um espaço vazio em forma de sino para recepção de uma cápsula de porção cheia com uma substância bebível. Um primeiro elemento da câmara de bebida, construído como elemento de fecho, está conectado a uma alavanca alternativa e é móvel ao longo de uma direção axial entre uma posição de alimentação e uma posição de extração. Na posição de extração, o elemento de fecho fecha o espaço vazio em forma de sino e constitui uma câmara de preparação de bebida essencialmente fechada. No elemento de fecho está instalado um sistema de injeção para introdução de um líquido de extração na cápsula de porção, atuando em ação recíproca com a substância bebível contida na cápsula de porção e sendo seguidamente enviado para fora da cápsula de porção por um sistema de extração instalado no segundo elemento da câmara de preparação, para fornecer uma bebida a um recipiente de bebida. Na posição de alimentação, onde o elemento de fecho e o espaço vazio em forma de sino estão afastados, o dispositivo de preparação de bebida é carregado com a cápsula de porção. Seguidamente, o elemento de fecho é empurrado por meio da alavanca alternativa para a posição de extração. Aí, meios perfurantes instalados no elemento de fecho e no espaço vazio em forma de sino, perfuram a cápsula de porção, de modo a surgirem aberturas para a entrada e a saída do líquido de extração durante o passo de preparação da bebida na posição de extração, quando reina no interior da câmara de preparação da bebida uma pressão de extração. É conhecido se equipar esse tipo de dispositivos de preparação de bebidas com uma alavanca alternativa articulada, empurrando o elemento de fecho de uma posição de alimentação para uma posição de extração a fim de constituir uma câmara de preparação essencialmente fechada.

[003] Desvantajoso em tais dispositivos de preparação de bebi das é ter de ser contida apenas pela alavanca alternativa a elevada pressão de extração reinante na câmara de preparação da bebida durante o passo de preparação da bebida, não sendo possível se garantir uma câmara de preparação suficientemente hermética à saída do líquido de extração. A utilização de uma articulação da alavanca alternativa suficiente para esse tipo de exigência é muito dispendiosa e muito difícil. É por isso desejável se proporcionar um dispositivo de preparação de bebida, o qual mantenha a câmara de preparação de bebidas, durante o passo de preparação da bebida, na câmara de pressão da bebida sob elevada pressão de extração em um tal estado fechado e, com isso, seguro contra a saída do líquido de extração, que aí a força conjunta devida à elevada pressão de extração no interior da câmara de preparação da bebida não tenha de ser compensada apenas por uma alavanca alternativa articulada. Além disso, é desejável disponibilizar um dispositivo de preparação de bebida apresentando uma elevada estanqueidade da câmara de preparação da bebida com simultaneamente baixos custos de construção e de materiais.

Apresentação da Invenção

[004] A invenção tem por isso como objetivo fundamental propor cionar um método e um dispositivo de preparação de bebida não apresentando as desvantagens do estado da técnica e onde a pressão de extração não tem de ser ou apenas tem de ser parcialmente contida por uma alavanca alternativa articulada, sendo por isso melhorada a vedação da câmara de preparação da bebida durante o passo de preparação da bebida. Além disso, será possibilitada uma construção mais econômica de um dispositivo de preparação de bebidas desse tipo.

[005] O objetivo é atingido por meio de um dispositivo para a ex tração de uma cápsula de porção com um primeiro elemento de câmara de preparação da bebida e um segundo elemento de câmara de preparação da bebida, sendo o primeiro e/ou o segundo elementos da câmara de preparação da bebida móveis ao longo de uma direção axial, entre uma posição de alimentação onde o primeiro e/ou o segundo elementos de câmara de preparação da bebida estão afastados um do outro e uma posição de extração onde o primeiro e o segundo elementos de câmara de preparação da bebida constituem uma câmara de preparação da bebida essencialmente fechada, apresentando o dispo- sitivo de fornecimento de bebida um mecanismo de acionamento para a movimentação do primeiro e/ou do segundo elemento da câmara de preparação da bebida, apresentando o dispositivo de preparação de bebida um mecanismo independente de trancamento independente para fechar a câmara de preparação da bebida na posição de extração. O dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção possui, em relação ao estado da técnica, a vantagem de a câmara de preparação da bebida, ao contrário do estado da técnica, poder ser mantida no estado fechado através de um dispositivo de trancamento independente, a fim de permitir uma maior vedação da câmara de preparação da bebida sob a elevada pressão de extração durante o passo de preparação da bebida. No mecanismo de trancamento de acordo com a invenção, a força de fecho é ainda essencialmente reduzida. As peças do mecanismo de trancamento são de execução mais simples e mais barata. A produção de bebidas coloca muitas vezes elevadas exigências ao dispositivo de preparação de bebida para produzir uma bebida com uma qualidade mais elevada. Por exemplo, na produção de bebida expressa, é pressionada água quente à elevada pressão através da substância bebível. A extração de um tal líquido sob alta pressão coloca exigências particularmente elevadas à vedação da câmara de preparação da bebida do dispositivo de fornecimento de bebidas, para se obter uma bebida com a qualidade desejada. Quando, no entanto, a elevada pressão reinante numa câmara de preparação de bebida fechável tem de ser contida apenas por uma alavanca alternativa articulada, a construção de um tal dispositivo de preparação de bebida está conectada a grande despesa e elevados custos, não podendo, no entanto, ser sempre garantido o resultado desejado. O dispositivo de preparação de bebidas de acordo com a invenção apresenta por isso um dispositivo independente de trancamento, o qual apenas está previsto para o trancamento do dispositivo de preparação de bebida na posição de extração. De uma forma particularmente vantajosa, o dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção recebe, por meio do mecanismo de trancamento, as elevadas forças criadas durante o passo de preparação da bebida devido à elevada pressão de extração criada no interior da câmara de preparação. A presente invenção vem, por isso, de forma particularmente adequada, ao encontro da necessidade crescente de dispositivos de preparação de bebidas econômicos e simultaneamente de elevado valor qualitativo. Recebendo o mecanismo de trancamento independente pelo menos uma parte da pressão elevada reinante no interior da câmara de preparação da bebida, durante o passo de preparação da bebida, o dispositivo de acionamento é com isso particularmente liberto de carga. Desse modo, é proporcionado um dispositivo de preparação de bebida particularmente estável e simultaneamente econômico, se baseando em custos de produção e de materiais reduzidos.

[006] Formas de realização e aperfeiçoamentos vantajosos da invenção podem ser retiradas da descrição com referência aos desenhos.

[007] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, se prevê que o mecanismo de acionamento apresente um elemento de acionamento, construído, de preferência, como alavanca alternativa articulada, haste dentada, fuso e/ou engrenagem articulada. De forma vantajosa, um acionamento mecânico assim construído leva, com o movimento de fecho, à passagem do dispositivo de preparação de bebida de uma posição de alimentação para uma posição de extração, para o que é proporcionada uma conexão, particularmente sem deslizamento, entre o mecanismo de acionamento e o elemento deslizante da câmara de preparação de bebidas, de modo que fica disponível um dispositivo de preparação de bebida particularmente estável, com um tempo de vida mais prolongado. Além disso, é vantajosamente possível manejar o dispositivo de preparação de bebi-da com um menor dispêndio de força, especialmente através de uma relação de transferência adequadamente escolhida, de modo que dentro de um curto percurso com dispêndio de força reduzido, a câmara de preparação da bebida possa ser movimentada para a posição de extração.

[008] De acordo com uma forma preferida de realização da pre sente invenção, é previsto que o mecanismo de acionamento seja pre-ferencialmente acionado manualmente por meio de uma alavanca e/ou automaticamente acionado por meio de um motor de acionamento. De forma vantajosa, um acionamento mecânico automático leva a uma facilidade de utilização, dado que através do acionamento de um comutador ou de um botão se pode fechar a câmara de preparação da bebida. Em um acionador mecânico de construção automática desse tipo pode, além disso, ser reduzida a potência do motor de acionamento e assim serem poupados custos.

[009] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto que o mecanismo de trancamento seja passado de uma posição de abertura para uma posição de trancamento, para fechar a câmara de preparação da bebida na posição de extração. De forma vantajosa, o dispositivo de preparação de bebida, na posição de alimentação, onde o primeiro e o segundo elementos da câmara de preparação da bebida estão afastados um do outro, podendo ser cheio bastante confortavelmente com uma cápsula de porção, especialmente devido ao afastamento entre os meios de perfuração instalados no primeiro e/ou no segundo elementos da câmara de preparação da bebida, com perigo de ferimentos substancialmente reduzido.

[0010] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto que o mecanismo de trancamento apresen- te uma lingueta, sendo a lingueta preferencialmente construída com um formato cilíndrico ou esférico. De forma vantajosa, essa construção cilíndrica ou esférica da lingueta, com a passagem do mecanismo de trancamento da posição de abertura para a posição de extração, faz com que o movimento de trancamento, especialmente o movimento de rolamento da lingueta, se verifique com um dispêndio de força insignificante. Assim, é disponibilizado um dispositivo de preparação de bebida confortável para o usuário.

[0011] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto que o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida apresente um elemento de retenção, pelo menos uma mola de retenção e um elemento deslizante, estando o elemento de retenção e o elemento deslizante conectados por meio de uma mola de retenção e sendo o elemento de retenção deslizante em relação ao elemento deslizante. De modo vantajoso, o elemento de retenção, conectado por meio da mola de retenção ao elemento deslizante faz com que, durante o passo de preparação da bebida na posição de extração, a lingueta seja apertada de tal modo entre primeiro e segundo planos inclinados bem como o elemento de retenção que a câmara de preparação da bebida, estando sob elevada pressão de extração, transfere uma força por intermédio do elemento de retenção para a lingueta e esta a transfere, por sua vez, pelo menos parcialmente para a parte de parede do dispositivo de preparação de bebida, a fim particularmente retirar carga do dispositivo de acionamento. Com isso, é possibilitado um fecho mais hermético e mais rápido da câmara de preparação da bebida, de maneira a poder ser produzida uma bebida com um líquido quente de extração, especialmente sob alta pressão.

[0012] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto que pelo menos uma lingueta seja deslizante, na posição de abertura, entre o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida e a parte de parede, ao longo da direção axial. De forma vantajosa, uma lingueta instalada de forma deslizante faz com que, na passagem do mecanismo de trancamento da posição de aberto para a posição de extração, o movimento de trancamento se verifique com um reduzido dispêndio de força devido ao movimento de rolamento da lingueta. Devido a isso, é proporcionado um dispositivo de preparação de bebida confortável para o usuário.

[0013] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto que uma primeira parede apresente, em uma parte de parede fixamente unida ao dispositivo de preparação de bebida, um primeiro plano inclinado e uma segunda parede do elemento deslizante apresente pelo menos um segundo plano inclinado, onde o primeiro plano inclinado, o segundo plano inclinado e o elemento de retenção estejam em contato com a lingueta na posição de trancamento. De modo vantajoso, o contato da lingueta com o primeiro plano inclinado, o segundo plano inclinado e o elemento deslizante durante o passo de preparação da bebida na posição de trancamento, leva a que a câmara de preparação da bebida sob elevada pressão de extração exerça uma força, através do elemento de retenção, sobre a lingueta e esta por sua vez a transfira, pelo menos parcialmente, para a parte de parede do dispositivo de preparação de bebida, a fim de retirar carga ao dispositivo de acionamento. Com isso, se possibilita um fecho particularmente mais hermético e mais forte da câmara de preparação da bebida, de modo que pode ser produzido um líquido quente de extração, especialmente sob alta pressão.

[0014] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto que o segundo plano inclinado seja construído de tal modo que, em uma mudança do mecanismo de trancamento da posição de abertura para a posição de trancamento, seja provocado um movimento da lingueta em uma direção perpendicular à direção axial para o interior de um espaço vazio criado entre os primeiro e segundo planos inclinados. De modo vantajoso, o movimento da lingueta para o interior do espaço vazio no movimento de trancamento leva a que o mecanismo de trancamento seja operado sem um passo de trancamento complementar executado pelo usuário, por exemplo, a inserção de uma cavilha de trancamento. Se atinge, desse modo, a vantagem em relação ao estado da técnica, porque no dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção, porquanto o passo de trancamento da parte do usuário não pode ser esquecido, de modo que assim o dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção é particularmente estanque.

[0015] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto a espera ser construída de tal modo que uma força de retorno exercida pelo elemento de retenção sobre a lin- gueta presente na posição de trancamento é recebida pelo primeiro plano inclinado durante o processo de extração. Vantajosamente, a força de retorno, atuando na direção axial, recebida pelo primeiro plano inclinado durante o processo de extração, leva a que o dispositivo de acionamento seja especial e eficazmente libertado de carga e com isso seja possibilitado um fecho mais hermético e mais firme da câmara de preparação da bebida. Dessa maneira, pode ser produzida, com um dispositivo de preparação de bebida particularmente econômico de acordo com a invenção, uma bebida, por exemplo, café expresso, por meio de um líquido de extração quente, particularmente sob elevada pressão.

[0016] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto apresentar o mecanismo de trancamento, um pistão e uma lingueta giratoriamente conectada ao pistão e prevista para se introduzir em uma abertura de uma parte de parede e/ou para se trancar em pelo menos um elemento de bloqueio. Vantajosa- mente, a introdução da lingueta na abertura, particularmente uma brecha ou uma cavidade da parte de parede, faz com que o mecanismo de trancamento possa ser acionado sem um passo de trancamento complementar executado pelo usuário, por exemplo, a inserção de uma cavilha de trancamento. Se consegue por meio disso a vantagem relativamente ao estado da técnica de, no dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção, não possam ser esquecidos passos complementares de trancamento por parte do usuário, de maneira que, assim, o dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção é particularmente compacto. Além disso, é vantajosamente possível que as forças devidas à elevada pressão de extração reinante na câmara de preparação da bebida durante o passo de preparação da bebida necessárias, por exemplo, para a preparação de uma bebida expressa, sejam suportadas, em especial, totalmente pela parte de parede, de maneira a aliviar a carga sobre o mecanismo de acionamento. Por meio disso é atingida a outra vantagem de ser disponibilizado um dispositivo de preparação de bebida essencialmente mais barato.

[0017] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto a lingueta estar instalada, quando na posição de alimentação, em ângulo relativamente à direção axial, onde a lingueta, na posição de trancamento, está alinhada essencialmente na perpendicular da direção axial. Vantajosamente, a capacidade de articulação da lingueta entre uma disposição angulada e uma essencialmente perpendicular à direção axial, leva a que seja proporcionado um dispositivo de preparação de bebida com um estavelmente duradouro e robusto, porquanto um uso frequente, particularmente diário, do dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção, coloca elevadas exigências à estabilidade mecânica, especialmente à estabilidade dos mecanismos de acionamento e de trancamento.

[0018] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto a lingueta apresentar uma superfície deslizante para deslizar sobre uma superfície guia de um elemento deslizante do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida. Vantajosamente a superfície deslizante destinada a deslizar sobre uma superfície guia leva a que seja disponibilizado um dispositivo de preparação de bebida estavelmente duradouro e robusto, porquanto um uso frequente, particularmente diário, do dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção, coloca elevadas exigências à estabilidade mecânica, especialmente à estabilidade do mecanismo de tran- camento. Além disso, é vantajosamente possível, devido ao fato de a lingueta apresentar uma superfície deslizante e o elemento deslizante apresentar uma superfície guia, se disponibilizar um dispositivo de preparação de bebida mais barato e particularmente mais simples de construir quando comparado com o estado da técnica.

[0019] De acordo com um outro objeto ou uma forma de realização preferida, é previsto o dispositivo de preparação de bebidas apresentar um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida e um segundo elemento da câmara de preparação para extrair uma cápsula de porção, onde o primeiro e/ou o segundo elemento da câmara de preparação são móveis em uma direção axial, entre uma posição de alimentação, onde o primeiro e o segundo elemento da câmara de preparação estão afastados um do outro e uma posição de extração, onde o primeiro e o segundo elemento da câmara de preparação constituem uma câmara de preparação da bebida essencialmente fechada, apresentando o dispositivo de preparação de bebida um mecanismo de acionamento para a movimentação do primeiro e/ou do segundo elementos da câmara de preparação, para o que o mecanismo de acionamento apresenta uma alavanca manual e uma articulação de alavanca alternativa, onde a alavanca manual apresenta uma primeira peça de acoplamento e a articulação de alavanca alternativa apresenta uma segunda peça de acoplamento, onde a primeira e a segunda peças de acoplamento estão em conexão ativa uma com a outra por meio de uma conexão dentada a fim de transformarem um movimento da alavanca manual em um movimento da articulação de alavanca alternativa. Vantajosamente, um mecanismo de acionamento construído dessa forma leva a que, no movimento de fecho, o dispositivo de preparação de bebida se desloque de uma posição de alimentação para uma posição de extração, pela qual é fornecida uma conexão, particularmente sem derrapagem, entre o mecanismo de acionamento e o elemento deslizante da câmara de preparação da bebida, de maneira a se proporcionar um dispositivo de preparação de bebida particularmente estável e de maior duração. Além disso, é vantajosamente possível acionar-se o dispositivo de preparação de bebida com menor dispêndio de força através de uma escolha adequada da relação de transferência, de modo a, num percurso reduzido e com menor dis-pêndio de forças, a câmara de preparação da bebida poder ser movimentada para a posição de extração.

[0020] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é prevista a articulação da alavanca alternativa apresentar uma primeira e uma segunda alavancas alternativas, sendo que a primeira alavanca alternativa apresenta a segunda peça de acoplamento e a segunda alavanca alternativa apresenta, em um primeiro lado se encontra conectada giratoriamente à primeira alavanca alternativa e em um segundo lado está colocada de modo deslizante na direção axial. Vantajosamente, um mecanismo de acionamento construído dessa maneira leva, no movimento de fecho, à mudança do dispositivo de preparação de bebida, de uma posição de alimentação para uma posição de extração, o que permite uma transformação de força confortável para o usuário, de um movimento da alavanca manual para o movimento deslizante de fecho na direção axial, a fim de mudar o mecanismo de trancamento de uma posição de abertura para uma posição de trancamento.

[0021] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto que a lingueta seja conectada articuladamente num ponto de conexão ao elemento de retenção, podendo a lingueta ser apertada, especialmente na posição de trancamento do mecanismo de trancamento, entre um elemento de bloqueio fixamente conectado ao dispositivo de preparação de bebidas e um elemento deslizante, instalado de forma deslizante em relação ao elemento de retenção.

[0022] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto que a lingueta seja articulável dentro de uma abertura na parte de parede do dispositivo de preparação de bebida, por meio de uma mudança do mecanismo de trancamento, de uma posição de abertura para uma posição de trancamento, em uma direção perpendicular à direção axial, à volta de um eixo de articulação se projetando através do ponto de conexão.

[0023] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto a lingueta ser articulável para dentro e/ou para fora da abertura, por meio de um movimento relativo do elemento deslizante em relação ao elemento de retenção.

[0024] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto o elemento deslizante servir para aplicar à lingueta um torque à volta de um eixo de articulação perpendicular à direção axial, previsto através do ponto de conexão.

[0025] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto o elemento bloqueador estar disposto para aplicar à lingueta um outro torque à volta de um eixo de articulação perpendicular à direção axial previsto correndo através do ponto de conexão.

[0026] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto o elemento bloqueador aplicar à lingueta outro torque à volta do eixo de articulação onde o outro torque é no sentido contrário ao torque.

[0027] De acordo com o objeto ou uma forma de realização prefe rida da presente invenção, é previsto um método para o funcionamento de um dispositivo de preparação de bebida, particularmente um dispositivo para a preparação de bebidas de acordo com a presente invenção, onde em um primeiro passo do método, um primeiro e/ou um segundo elemento de câmara de preparação da bebida são movimentados ao longo de uma direção axial de uma posição de alimentação, onde o primeiro e o segundo elementos da câmara de preparação da bebida estão afastados um do outro para uma posição de extração, onde o primeiro e o segundo elementos da câmara de preparação da bebida formam uma câmara de preparação da bebida essencialmente fechada e em um segundo passo do método, para fechar a câmara de preparação da bebida por meio de um mecanismo de trancamento, mudando esse entre uma posição de abertura e uma posição de tran- camento, a fim de trancar a câmara de preparação da bebida na posição de extração, é empurrada uma lingueta do mecanismo de tranca- mento em uma direção perpendicular à direção axial. Vantajosamente, o movimento da lingueta para o interior do espaço vazio no movimento de trancamento leva a que o mecanismo de trancamento possa operar sem um passo de trancamento complementar da parte do usuário, por exemplo, a inserção manual de uma cavilha de trancamento. Desse modo, se atinge a vantagem relativamente ao estado da técnica, de no dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção o passo complementar de trancamento do usuário não possa ser esquecido, de modo que assim o dispositivo de preparação de bebidas de acordo com a invenção é particularmente hermético. Para mais a elevada pressão de extração no interior da câmara de preparação da bebida na extração da bebida, não é apenas para ser suportada pelo mecanismo de acionamento. Através disso é vantajosamente disponibilizado um mecanismo de acionamento econômico e simples de construir. Além disso, uma articulação da lingueta à volta de um eixo de articulação perpendicular à direção axial no segundo passo do método, leva a que as forças reinantes na câmara de preparação da bebida durante o passo de preparação das bebidas devido à elevada pressão de extração necessária, por exemplo, para preparar bebidas expressas, sejam absorvidas pela parte de parede, particularmente na sua totalidade, de modo que o mecanismo de acionamento é aliviado de carga. Desse modo, é atingida a outra vantagem de ser proporcionado um dispositivo de preparação de bebida essencialmente mais barato.

[0028] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto em um terceiro passo do método, destrancar-se a câmara de preparação da bebida por meio de um mecanismo de trancamento da lingueta que é empurrado na direção perpendicular e em um quarto passo, o primeiro e/ou o segundo elementos da câmara de preparação da bebida são feitos movimentar-se em sentido contrário ao longo da direção axial da posição de extração para a posição de alimentação. De forma vantajosa, o movimento da lingueta para fora do espaço vazio no movimento de trancamento faz que o mecanismo de trancamento possa operar sem um passo de trancamento executado pelo usuário, por exemplo, a retirada de uma cavilha de trancamento. Desse modo, se atinge a vantagem, relativamente ao estado da técnica, de no dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção um passo complementar de trancamento não poder ser esquecido, de maneira que o dispositivo de preparação de bebidas não é danificado inadvertidamente devido a uma elevada aplica- ção de força e, por exemplo, à quebra da alavanca manual.

[0029] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto a lingueta ser empurrada na direção axial durante o primeiro passo do método, de um segundo plano inclinado de um elemento deslizante do primeiro elemento de câmara de preparação da bebida e durante o segundo passo do método a lingueta ser empurrada do segundo plano inclinado na direção perpendicular e durante o segundo passo do método a lingueta ser empurrada na direção perpendicular, do segundo plano inclinado, para um espaço vazio criado pelo primeiro plano inclinado da parede do dispositivo de preparação de bebida e pelo segundo plano inclinado e durante o processo de extração ser apertado por uma força de retenção agindo no sentido contrário da direção axial, no espaço vazio criado entre o primeiro pla-no inclinado, o segundo plano inclinado e o elemento de retenção. Vantajosamente, o aperto conduz ao aperto da lingueta no espaço vazio entre o primeiro plano inclinado, o segundo plano inclinado e o elemento deslizante, durante o processo de preparação da bebida na posição de trancamento, onde a câmara de preparação da bebida sob elevada pressão de extração transmite pelo menos parcialmente uma força, através do elemento de retenção, para a parte de parede do dispositivo de preparação de bebida, a fim de retirar carga ao dispositivo de acionamento. Com isso, se possibilita um fecho particularmente mais hermético e firme da câmara de preparação da bebida, de modo que pode ser produzida uma bebida por meio de um líquido de extra-ção sob alta pressão.

[0030] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto, durante o primeiro passo do método, uma superfície deslizante da lingueta ser empurrada por cima de uma superfície guia do elemento deslizante. Vantajosamente, um impulso da superfície deslizante da lingueta sobre uma superfície guia do elemen- to deslizante faz com que seja proporcionado um dispositivo de preparação de bebida de duração estável e robusta, porquanto um uso frequente, em especial diário, do dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção coloca elevadas exigências à estabilidade mecânica, especialmente ao mecanismo de trancamento. Além disso, é vantajosamente possível, com base na lingueta apresentando uma superfície deslizante e no elemento deslizante apresentando uma superfície guia, disponibilizar-se um dispositivo de preparação de bebida mais econômico e particularmente fácil de construir em comparação com o estado da técnica.

[0031] De acordo com uma forma de realização preferida da pre sente invenção, é previsto a lingueta ser de tal modo articulada durante o segundo passo do método que uma extremidade da lingueta se introduz em uma abertura da parte de parede e/ou pelo menos é bloqueada por um elemento de bloqueio em relação a um movimento na direção axial. Vantajosamente, a inserção da lingueta da abertura, especialmente uma brecha ou cavidade da parte de parede, faz com que o mecanismo de trancamento possa operar sem um passo de tranca- mento complementar executado pelo usuário, por exemplo, a introdução e uma cavilha de trancamento. Desse modo, se consegue atingir a vantagem em relação ao estado da técnica, de no dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção não poder ser esquecido o passo de trancamento pelo usuário, pelo que o dispositivo de preparação de bebida de acordo com a invenção é particularmente hermético. Além disso, é vantajosamente possível as forças reinantes no interior da câmara de preparação da bebida durante o processo de preparação da bebida com elevada pressão de extração, necessária, por exemplo, para a preparação de bebidas expressas, são absorvidas, particularmente na sua totalidade, pela parte de parede, de maneira que o mecanismo de acionamento é aliviado de cargas. Desse modo, é atingida a vantagem suplementar de disponibilizar um dispositivo de preparação de bebida essencialmente econômico.

[0032] Outras peculiaridades, características e vantagens da in venção se retiram dos desenhos, bem como da descrição seguinte de formas de realização preferidas com a ajuda dos desenhos. Os desenhos ilustram aqui simplesmente formas de realização exemplificativas da invenção, não essencialmente redutoras da ideia da invenção.

Curta Descrição das Figuras

[0033] As Figuras 1a e 1b mostram vistas em corte de um disposi tivo de preparação de bebida de acordo com uma primeira forma de realização da presente invenção.

[0034] As Figuras 2a a 2g mostram vistas esquemáticas de um mecanismo de trancamento de acordo com uma segunda forma de realização da presente invenção.

[0035] A Figura 3 mostra uma vista esquemática de um mecanis mo de trancamento de acordo com uma terceira forma de realização da presente invenção.

[0036] As Figuras 4a a 4e mostram vistas esquemáticas de um mecanismo de trancamento de acordo com uma quarta forma de realização da presente invenção.

[0037] As Figuras 5a a 5c mostram vistas esquemáticas de um mecanismo de acionamento de acordo com uma forma de realização da presente invenção.

[0038] As Figuras 6a a 6e mostram vistas esquemáticas de um mecanismo de trancamento de acordo com uma quinta forma de realização da presente invenção.

[0039] As Figuras 7a e 7b mostram vistas esquemáticas de um mecanismo de trancamento de acordo com uma sexta forma de realização da presente invenção.

[0040] As Figuras 8a e 8b mostram vistas esquemáticas de um mecanismo de trancamento de acordo com uma sétima forma de realização da presente invenção.

[0041] As Figuras 9a a 9e mostram vistas esquemáticas de um mecanismo de trancamento de acordo com uma oitava forma de realização da presente invenção.

Formas de Realização da Invenção

[0042] Nas diferentes Figuras peças iguais são sempre munidas dos mesmos números de referência e são por isso, em regra, também apenas referidas ou indicadas uma vez.

[0043] Nas Figuras 1a e 1b estão representadas vistas em corte de um dispositivo de preparação e bebidas 1 de acordo com uma primeira forma de realização da presente invenção. O dispositivo de preparação de bebida 1 apresenta um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e um segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3, afastados um do outro em uma posição de alimentação, de modo que uma cápsula de porção 4 de uma substância bebível (não representada) possa ser introduzida no dispositivo de alimentação. O primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 é móvel na direção axial 5 a fim de criar com o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada para a recepção da cápsula de porção 4 (ver Figura 2). O primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 compreende um elemento de perfuração 7 com ponta de perfuração 8 para a perfuração da tampa da cápsula de dose 9 e um canal de fornecimento de água (não representado) para injeção de um líquido de extração na cápsula de porção 4 durante o processo de preparação da bebida. O segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 compreende uma outra ponta de perfuração (não representada) para perfuração do fundo da cápsula 10 e para a saída do líquido de extração, misturado com a substância bebível no interior da cápsula de porção 4 e um canal de saída 11 destinado à saída do líquido de extração para dentro de um recipiente de bebida (não representado).

[0044] O dispositivo de preparação de bebida 1 apresenta ainda um mecanismo de acionamento 12, preferencialmente construído como uma articulação de alavanca alternativa 13 (ver Figura 3), para a mudança do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e do segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3, da posição de alimentação para uma posição de extração. Opcionalmente a articulação de alavanca alternativa 13 do mecanismo de acionamento 12 é acionada por um motor de acionamento, de modo que se consegue uma redução da potência do motor de acionamento em comparação com a de um dispositivo de preparação de bebida sem articulação de alavanca alternativa. Dessa maneira é possível uma construção econômica do dispositivo de preparação de bebida 1 de acordo com a invenção. Preferencialmente a articulação de alavanca alternativa 13 é acionada manualmente por meio da alavanca manual 14. Além disso, entre o mecanismo de acionamento 12 e o segundo elemento da câ-mara de preparação da bebida 3 um mecanismo independente de trancamento 15, por intermédio do qual a necessária força de fecho para o fecho hermético da câmara de preparação da bebida 6, é ainda mais reduzido e é possibilitada uma execução ainda mais simples e mais barata do dispositivo de preparação de bebida 1. O mecanismo de trancamento 15 compreende uma lingueta 16, de preferência construída como uma esfera ou um cilindro, um primeiro plano inclinado 18 instalado em uma parte de parede 17 do dispositivo de preparação de bebida 1, um segundo plano inclinado 20 instalado em um elemento deslizante 19 do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e um elemento de retenção 22 conectado ao elemento deslizante 19 do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 com uma mola de retenção 21, muito preferencialmente colocado em um eixo se estendendo ao longo da direção axial 5 e/ou paralelamente a esse eixo.

[0045] Na Figura 1a está representada uma vista esquemática em corte de um dispositivo de preparação de bebida 1 de acordo com uma primeira forma de realização da presente invenção, apresentada na posição de alimentação. O primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 estão afastados de tal modo um do outro que uma cápsula de porção 4 pode ser inserida perpendicularmente à direção axial 5 do curso da direção de alimentação (perpendicular ao plano do papel na Figura 2), De preferência, a distância entre o primeiro 2 e o segundo 3 elementos da câmara de preparação da bebida é suficientemente grande para minimizar o risco de ferimento do usuário devido à ponta de perfuração 8 instalada no elemento de perfuração 7 do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, durante a inserção da cápsula de porção 4. A articulação de alavanca alternativa 13 do mecanismo de acionamento 12 está, na posição de alimentação, numa posição dobrada, de modo que por meio de uma alavanca manual 14 conectada à articulação de alavanca alternativa 13 ou de um motor de acionamento (não representado), com utilização da regra da alavanca, é executado um movimento de fecho na direção axial 5 rápido e forte.

[0046] O mecanismo de trancamento 15 está, na posição de ali mentação, colocado em uma posição de abertura, onde a lingueta 16 é movimentada para dentro de um espaço vazio criado pela peça de parede 17, o elemento de retenção 22 e o segundo plano inclinado 20 ao longo da direção axial 5, juntamente com o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2. Com um movimento do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 na direção axial 5, da posição de alimentação para a posição de extração, a lingueta 16 é empurrada do segundo plano inclinado 20, ao passo que em um mo- vimento na direção oposta à direção 5 a mola de retenção 22 empurra a lingueta 16. Aqui se registam, dependendo do formato preferido em forma de esfera ou de cilindro da lingueta 16, perdas particularmente reduzidas devidas ao atrito, no deslizamento da lingueta 16 juntamente com o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, o que também é vantajoso para a obtenção de uma economia na execução do mecanismo de acionamento 12.

[0047] Na Figura 1b está representada uma vista esquemática em corte de um dispositivo de preparação de bebida 1 de acordo com uma primeira forma de realização da presente invenção, apresentada na posição de extração. O primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 constituem em conjunto uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada, onde durante o processo de preparação da bebida é posicionada uma cápsula de porção 4 contendo uma substância bebível e para onde é conduzido, de preferência sob alta pressão, um líquido de extração quente se misturando com a substância bebível e sendo levado pelo canal de descarga para dentro de um recipiente de bebida. De preferência a câmara de preparação da bebida 6 é tal maneira hermeticamente trancada, que não é possível uma saída do líquido de extração para fora da câmara de preparação da bebida 6 durante o processo de preparação da bebida devido a insuficiente vedação.

[0048] A articulação da alavanca alternativa 13 do mecanismo de acionamento 12 está, na posição de extração, em uma posição estendida e recebe uma parte da respectiva força exercida pelo primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, devido à elevada pressão reinante na câmara de preparação da bebida 6 durante o processo de preparação e transmitida para o primeiro elemento da câmara de preparação 2.

[0049] O mecanismo de trancamento 15 está colocado, na posição de extração, numa posição de trancamento, onde a lingueta 16 se encontra apertada no interior de um espaço vazio criado pelo primeiro plano inclinado 18 da parte de parede 17, o elemento de retenção 22 e o segundo plano inclinado 20. Desse modo se verifica uma transferência de força para a parte de parede 17 da câmara de preparação da bebida 6, a qual surge devido à elevada pressão na câmara de preparação da bebida 6 durante o processo de preparação e é transmitida através do elemento de retenção 22 do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 para a lingueta 16. Essa transferência de força leva vantajosamente a um alívio da carga sobre a articulação da alavanca alternativa 13, pelo que é necessária uma menor força de fecho, particularmente durante o processo de preparação da bebida, sendo assim possibilitada uma execução mais simples e mais econômica do dispositivo de preparação de bebida relativamente ao estado da técnica.

[0050] Nas Figuras 2a e 2g estão representadas vistas em corte de um dispositivo de trancamento 15 de acordo com uma segunda forma de realização da presente invenção, onde cada um dos passos para o trancamento e o destrancamento do mecanismo de trancamen- to 15 são descritos em mais pormenor.

[0051] A Figura 2a ilustra um dispositivo de preparação de bebida 1 estando na posição de alimentação, com mecanismo de trancamen- to 15 na posição de abertura. A lingueta 16 se encontra instalada de modo deslizante entre um primeiro plano inclinado 18 apresentado por uma peça de parede 17 e um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 apresentando um segundo plano inclinado 21, um elemento de retenção 21 conectado elasticamente ao elemento deslizante 19, ao longo da direção axial 5. Uma cápsula de porção 4 é aí posicionada em um elemento de recepção da cápsula de porção 23 em forma de sino, previsto para a recepção da cápsula de porção 4, de um segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 co-nectado à parte de parede 17. O formato, particularmente esférico ou cilíndrico da lingueta 16 permite aqui um deslize especialmente fácil do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 devido ao reduzido atrito de rolamento da lingueta 16.

[0052] Na Figura 2b estão representados o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 na posição de extração, onde uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada é constituída. Opostamente o mecanismo de trancamento 15 se encontra na posição de abertura. A lingueta 16 está aqui instalada de modo deslizante em uma direção correndo perpendicularmente à direção axial 5, em um espaço vazio criado pelo primeiro plano inclinado 18, o segundo plano inclinado 20 e o elemento de retenção 22.

[0053] Na Figura 2c está ilustrado que o primeiro e o segundo elemento 3 se encontram na posição de extração e o mecanismo de trancamento 15 está na posição de trancamento. Durante a mudança da posição de abertura para a posição de trancamento, a mola de retenção 21 é conjuntamente pressionada. Pelo que um movimento do elemento deslizante em relação ao elemento de retenção 22 é acionado, de modo que um movimento do segundo plano inclinado 20 instalado no elemento deslizante 19 aciona um deslizamento da lingueta 16 numa direção perpendicular à direção axial 5. Com isso a lingueta 16 é empurrada perpendicularmente para o interior do espaço vazio criado pelo primeiro plano inclinado 18 e pelo elemento de retenção 22 e simultaneamente apertada na posição de trancamento pelo segundo plano inclinado 20.

[0054] Na Figura 2d está representado o mecanismo de tranca- mento 15 durante o processo de preparação da bebida. O mecanismo de trancamento 15 se encontra na posição de trancamento, de modo que as forças resultantes da elevada pressão de extração, durante o processo de preparação da bebida, sejam transferidas através do elemento deslizante 19 para a lingueta 16 e com isso para a parte de parede 17 firmemente conectada ao dispositivo de preparação de bebida 1. Desse modo o mecanismo de acionamento 12 e especialmente a articulação de alavanca alternativa 13 são carregados muito menos quando comparados com o estado da técnica.

[0055] Na Figura 2e estão ilustrados o primeiro e o segundo ele mento da câmara de preparação da bebida 3 na posição de extração e se encontrando o mecanismo de trancamento 15 na posição de tran- camento, onde também a elevada pressão de extração, após o processo de preparação da bebida, se reduz no interior da câmara de preparação da bebida 6. Em um movimento seguinte contra o elemento deslizante na direção axial 5 e em relação ao elemento de retenção 22, a lingueta 16 é movimentada do primeiro plano inclinado 18 na direção perpendicular, de volta à posição de abertura.

[0056] Na Figura 2f o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 estão representados na posição de extração, onde uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada se constitui. Em contrapartida o mecanismo de trancamento 15 se encontra na posição de abertura. Aí a lingueta 16 se encontra colocada deslizantemente em um espaço vazio criado pelo primeiro plano inclinado 18, o segundo plano inclinado 20 e o elemento de retenção 22. Essa situação corresponde à disposição representada na Figura 2c, mas, no entanto, com a diferença de um movimento seguinte do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 no sentido contrário ao da direção axial 5 ser executado, a fim de fazer voltar o dispositivo de preparação de bebida 1 a uma posição de alimentação.

[0057] Na Figura 2g o dispositivo de preparação de bebida 1 é re presentado, em correspondência com a Figura 2a, em uma posição parcialmente aberta, entre a posição de extração e a posição de alimentação. O mecanismo de trancamento 15 se encontra na posição de abertura, de modo que a lingueta 16 se encontra colocada de forma deslizante no sentido oposto ao da direção axial 5. Com esse movimento de retorno à posição de alimentação, a lingueta 16 é empurrada no sentido contrário à direção axial 5 do elemento de retenção 22. O formato esférico ou cilíndrico da lingueta 16 permite aqui um deslizamento particularmente fácil e simples do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida, especialmente por causa do reduzido atrito de rolamento da lingueta 16. Com o movimento do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, da posição de extração para a posição de alimentação, a cápsula de porção 4 é seguidamente retirada pelo flange, por meio de braços de engate (não representados) e cai seguidamente para fora do dispositivo de preparação de bebida 1.

[0058] Na Figura 3 está representado um mecanismo de tranca- mento 12 de acordo com uma terceira forma de realização terceira forma de realização da presente invenção. A lingueta 16 está apertada, de acordo com a terceira forma de realização do mecanismo de trancamento 15, na posição de trancamento, simplesmente entre o primeiro plano inclinado 18, uma segunda parede 31 do elemento deslizante 19 e o elemento de retenção 22. Desse modo é vantajosamente possível transferir as forças presentes durante o processo de preparação da bebida por causa da pressão de extração reinante na câmara de preparação da bebida exclusivamente para a parte de parede 17 fixa no dispositivo de preparação de bebida 1 e assim libertar completamente de carga o mecanismo de acionamento 12.

[0059] Nas Figuras 4a a 4e estão representadas vistas de um me canismo de trancamento 15 de acordo com uma quarta forma de reali- zação da presente invenção. O mecanismo de trancamento 15 de acordo com a quarta forma de realização da presente invenção apresenta um primeiro elemento de câmara de preparação da bebida 2 móvel ao longo de uma direção axial 5, uma abertura 35, 35' da parte de parede 17 e um elemento de bloqueio 36, 36'. O primeiro elemento da câmara de preparação da bebida compreende um pistão 37 conectado ao mecanismo de acionamento 12 e móvel ao longo da direção axial, uma lingueta 16, 16' instalada com o pistão em uma primeira extremidade rotativa à volta de um ponto de conexão 33, 33', apresentando uma superfície deslizante 38, a qual está em contato com uma superfície guia 39 do elemento deslizante 19. A superfície deslizante 38 da lingueta que com um movimento do pistão na direção axial 5, a superfície deslizante da lingueta 16, 16' é empurrada ao longo da superfície guia 39 do elemento deslizante 19. A abertura 35, 35', por exemplo, em forma de ranhura, cavidade de recepção ou conformada de qualquer outra forma de espaço vazio da parte de parede 17, está colocada de tal maneira que a lingueta 16, 16' se encaixa na abertura 35, 35'. O elemento de bloqueio 36, 36' se situa perto da abertura 35, 35' e está fixamente conectado com a parte de parede 17 a fim de bloquear um movimento do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, particularmente do elemento deslizante 19, durante o processo de preparação da bebida. A lingueta 16, 16' está ainda, na posição de trancamento, em contato plano, ao longo do seu plano de extensão de superfície principal, com o elemento deslizante 19, de modo que uma força devida a uma elevada pressão de extração no interior da câmara de preparação da bebida, durante o processo de preparação da bebida, seja particularmente bem recebida pela lingueta 16, 16' e possa ser transferida para a parte de parede 17 por meio do elemento de bloqueio 36, 36'. Desse modo o mecanismo de acionamento 12 é vantajosamente aliviado de cargas, pelo que é disponibili- zado um dispositivo de preparação de bebida mais econômico quando comparado com o estado da técnica.

[0060] Na Figura 4a está representado o mecanismo de tranca- mento 12 do dispositivo de preparação de bebida 1, na posição de alimentação, se encontrando a lingueta 16, 16' em uma posição angulada relativamente à direção axial 5 e a cápsula de porção 4 fora de uma câmara de preparação da bebida aberta 6. A lingueta 16, 16' se encosta ao elemento de bloqueio 36, 36' de modo que um movimento do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 para fora da posição de alimentação contra a direção axial 5 seja bloqueado. Um movimento do pistão 37 ao longo da direção axial 5, para fora da posição de alimentação leva, pelo contrário, a uma rotação da lingueta 16 em torno de um eixo correndo na perpendicular da direção axial 5, passando através do ponto de conexão 33. A lingueta (16, 16') está aí colocada de tal modo que pode ser articulada, de uma posição angu-lada relativamente à direção axial 5, para a posição de abertura, em uma direção essencialmente perpendicular à direção axial 5 para a posição de extração.

[0061] Na Figura 4b o mecanismo de trancamento 12 do dispositi vo de preparação de bebida 1, é representado após um movimento axial inicial do pistão 37 na direção axial 5. Devido ao movimento do pistão 37 é acionada uma rotação da lingueta 16, 16' à volta do eixo que corre perpendicularmente à direção axial 5 através do ponto de conexão 33, 33', de modo que a superfície deslizante 38 da lingueta 16, 16' realiza sua deslocação ao longo da superfície guia 39 do elemento deslizante 19 na direção da abertura 35, 35'. Durante esse movimento o elemento deslizante 19 é empurrado na direção axial 5, a fim de empurrar a cápsula de porção 4 para dentro da câmara de preparação da bebida 6.

[0062] Na Figura 4c o mecanismo de trancamento 12 do dispositi- vo de preparação de bebida 1, é representado na posição de abertura, onde a câmara de preparação da bebida 6 é fechada e complemen- tarmente vedada por meio de um elemento vedante 34, particularmente com a forma de aros vedantes e com isso forma uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada. Um outro movimento do pistão 37 na direção axial 5 aciona a mudança do mecanismo de trancamento para a posição de trancamento, dado que o elemento deslizante 19 encosta a um elemento receptor 23 de um segundo elemento da câmara de preparação da bebida, de modo que um outro movimento do elemento deslizante 19 na direção axial seja bloqueado pelo elemento receptor 23.

[0063] Na Figura 4d o mecanismo de trancamento 12 do dispositi vo de preparação de bebida 1 é representado em uma posição intermédia entre a posição de abertura e a posição de trancamento, onde a câmara de preparação da bebida 6 é de tal modo fechada pelo elemento deslizante 19 que é constituída uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada. Devido ao bloqueio do movimento do elemento deslizante 19 na direção axial 5 se faz com que a superfície deslizante 38 da lingueta 16, 16' seja empurrada para a abertura 35, 35' perpendicularmente à direção axial 5. Aí a lingueta 16, 16' é simultaneamente conduzida por uma superfície guia, de preferência curva, instalada no elemento de bloqueio 36, 36' pelo que a segunda extremidade da lingueta 16. 16' é movimentada em direção à abertura 35, 35'. Com um movimento do pistão 37 na direção axial 5 para fora da posição de abertura é exercida, através do elemento deslizante 19, uma pressão suplementar sobre a câmara de preparação da bebida 6, de modo que essa é fechada de modo particularmente hermético. Desse modo é especialmente impedida uma fuga da câmara de preparação da bebida 6 durante o processo de preparação da bebida, de uma forma simples e são proporcionados uma câmara de preparação da bebida 6 particularmente estanque e um dispositivo de preparação de bebida 1 particularmente estável.

[0064] Na Figura 4e o mecanismo de trancamento 12 do dispositi vo de preparação de bebida 1, é representado na posição de tranca- mento, onde o dispositivo de preparação de bebida 1 se encontra na posição de extração e a câmara de preparação da bebida 6 está essencialmente fechada e na posição de extração está essencialmente fechada e trancada. Na posição de trancamento a lingueta 16, 16' se encaixa na abertura 35, 35' da parte de parede 17 e está alinhada, particularmente em relação a um plano principal de extensão do comprimento da lingueta 16, 16', essencialmente na perpendicular da direção axial 5. Além disso, a lingueta está de tal maneira colocada entre o elemento deslizante 19 e o elemento de bloqueio 36, 36' que um movimento do elemento deslizante no sentido contrário à direção axial 5, para fora da posição de extração é bloqueado. Por meio disso é vantajosamente possível atingir a câmara de preparação da bebida 6, durante o processo de preparação da bebida, com uma pressão de extração comparativamente elevada em elação ao estado da técnica. Fechando com isso hermeticamente a câmara de preparação da bebida. Desse modo podem ser produzidas, por exemplo, bebidas de café de qualidade particularmente boa, especialmente café expresso. Além disso, a elevada pressão de extração reinante no interior da câmara de preparação da bebida 6 hermeticamente fechada, é transferida por meio do elemento deslizante 19, de uma forma particularmente eficiente, para o plano da lingueta 16, 16' assente no elemento deslizante 19. A pressão de extração é aí transferida da lingueta 16, 16' para o elemento de bloqueio 36, 36' e em particular, parcialmente para o pistão 37 e recebida pelo elemento de bloqueio 36, 36' conectado com o dispositivo de preparação de bebida 1 por meio da parte de parede fixa 17. Desse modo se liberta o mecanismo de acionamento de cargas, com o que custos de material de produção podem ser reduzidos devido às menores exigências colocadas ao mecanismo de acionamento.

[0065] Nas Figuras 5a a 5c estão representadas vistas esquemáti cas de um mecanismo de acionamento 12 de acordo com uma forma de realização da presente invenção. O mecanismo de acionamento 12 apresenta uma alavanca manual 14 com uma primeira peça de acoplamento 24 e uma articulação de alavanca alternativa 13 com uma segunda peça de acoplamento. A primeira peça de acoplamento 24 da alavanca manual 14 é giratória à volta de um primeiro eixo de acoplamento 28 conectado ao dispositivo de preparação de bebida 1 e a segunda peça de acoplamento 25 da articulação da alavanca alternativa 13 é giratória à volta de um segundo eixo de conexão 29 conectado ao dispositivo de preparação de bebida 1. Uma transferência de forças da alavanca manual 14, através da primeira peça de acoplamento 24, para a segunda peça de acoplamento 25, se verifica para isso entre uma conexão de roda dentada 32 instalada entre a primeira 24 e a segunda 25 peça de acoplamento. Vantajosamente uma tal conexão de rodas dentadas 32 leva a uma conexão particularmente estável, especialmente sem derrapagens, entre primeira peça de acoplamento 24 e segunda peça de acoplamento 25. A articulação de alavanca alternativa 13 apresenta uma alavanca alternativa 26, a qual está conectada gira- toriamente, por um primeiro lado à segunda peça de acoplamento 25 e pelo outro lado a uma segunda alavanca alternativa 27. A segunda alavanca alternativa 27 está também, por um outro segundo lado, instalada de modo deslizante ao longo da direção axial 5 e de preferência a um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2. Desse modo é vantajosamente possível, com um dispêndio mínimo, transformar um movimento da alavanca manual 14 em um rápido movimento do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2.

[0066] O comprimento da primeira alavanca alternativa 26 atinge, de preferência um comprimento entre 1 e 50 cm, mais preferivelmente um comprimento entre 10 e 30 cm e particularmente de maior preferência um comprimento de cerca de 22 cm. O comprimento da segunda alavanca alternativa 27 atinge de preferência um comprimento entre 1 e 50 cm, mais preferivelmente entre 20 e 40 cm e com particularmente maior preferência um comprimento de cerca de 31 cm. A primeira alavanca alternativa 26 pode rodar conectada com a segunda alavanca alternativa 27 à volta de um eixo, onde a rotação da primeira alavanca alternativa 26 à volta do segundo eixo de rotação 29 contribui para a passagem da articulação da alavanca alternativa 13 da posição angulada para a posição estendida por, de preferência, entre 80 e 300 graus, mais preferivelmente entre 120 e 160 graus e com particular preferência cerca de 137 graus.

[0067] A Figura 5a é o dispositivo de preparação de bebida 1 re presentado em uma posição de alimentação, onde a alavanca manual 14 se encontra em uma posição aberta e a articulação da alavanca alternativa 13 está em uma posição angulada. A alavanca manual 14 apresenta uma direção principal de direção de extensão se estendendo, na posição aberta da alavanca manual 14, essencialmente na perpendicular da direção axial 5, especialmente na perpendicular do plano principal de extensão do dispositivo de preparação de bebida 1.

[0068] Na Figura 5b o dispositivo de preparação de bebida 1 está representado em uma posição intermédia entre a posição de alimentação e a posição de extração. Com um movimento de fecho da alavanca manual 14 a alavanca manual 14 é rodada em volta do primeiro eixo de conexão 28, onde o movimento de rotação da primeira peça de acoplamento 24 é transmitido por meio de uma conexão de roda dentada 32 para a segunda peça de acoplamento. Preferentemente a primeira peça de acoplamento 24 apresenta um raio maior do que a segunda peça de acoplamento 25, de modo que um movimento de rota- ção da primeira peça de acoplamento 24 provoca um movimento de rotação da segunda peça de acoplamento 25 de uma forma particularmente vantajosa e com pouco dispêndio de força, levando a um movimento de rotação rápido da segunda peça de acoplamento 25.

[0069] Na Figura 5c o dispositivo de preparação de bebida 1 está representado em uma outra posição intermédia, entre a posição de alimentação e a posição de extração. Enquanto a alavanca manual 14 foi rodada simplesmente por um ângulo reduzido à volta do primeiro eixo de conexão 28 na direção da posição fechada, devido ao movimento de rotação mais rápido da segunda peça de acoplamento 25 a primeira alavanca alternativa 26, é rodada por um ângulo maior relativamente à alavanca manual 14, em torno do segundo eixo de rotação. Desse modo se consegue uma mudança particularmente rápida da articulação da alavanca alternativa 13, de uma posição angulada para uma posição estendida, pelo que o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 pode se movimentar com maior velocidade da posição de alimentação para a posição de extração.

[0070] Na Figura 5d o dispositivo de preparação de bebida 1 está representado na posição de extração. Neste contexto a alavanca manual 14 está na posição de fecho com a direção principal do plano de extensão essencialmente paralela ao dispositivo de preparação de bebida 1 e alinhado ao longo da direção axial 5. A articulação da alavanca alternativa 13 é mudada para a posição estendida, pelo que o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 está em contato com o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 e constituem uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada.

[0071] Nas Figuras 6a a 6e estão representadas vistas esquemáti cas de um mecanismo de trancamento 15 de acordo com uma quinta forma de realização da presente invenção. O mecanismo de tranca- mento 15 de acordo com a quinta forma de realização da presente invenção apresenta um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 podendo deslizar na direção axial 5 e um segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3, onde o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 se encontra afastado, na posição de alimentação, do segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3, de tal maneira que pode ser introduzida uma cápsula de porção 4 em uma direção de alimentação perpendicular à direção axial 5 (não representada). O primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 é móvel ao longo da direção axial 5 para uma posição de alimentação, a fim de constituir com o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3, uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada, particularmente durante o processo de preparação da bebida. De preferência no primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 está construído um elemento de perfuração 7 (ver Figura 1), apresentando pontas de perfuração 8 para perfuração da tampa da cápsula 9 da cápsula de porção 4, bem como um canal de fornecimento de água para injeção de um líquido de extração na cápsula de porção 4 durante o processo de preparação da bebida. No segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 estão construídos uma outra ponta de perfuração para perfuração do fundo da cápsula 10, bem como um canal de despejo 11 para a saída do líquido de extração, misturado dentro da cápsula de porção 4 com a substância bebível, para um recipiente de beber (não representado).

[0072] O mecanismo de acionamento 12 para a movimentação do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, da posição de alimentação para a posição de extração de acordo com a quinta forma de realização, apresenta, como elemento de acionamento, uma articulação de alavanca alternativa 13 com uma primeira alavanca alternativa 26 e uma segunda alavanca alternativa 27. O mecanismo de acionamento 12 é, de preferência, acionável por meio de uma alavanca manual 14 não representada, onde uma primeira peça de acoplamento 24 da alavanca manual 14 está em ligação ativa, por intermédio de uma conexão de roda dentada 32, com uma segunda peça de acoplamento 25 giratoriamente instalada na parte de parede 17 do dispositivo de preparação de bebida 1, a fim de um movimento da alavanca manual 14 seja transmitido para um movimento da articulação de ala-vanca alternativa 13 com a primeira alavanca alternativa 26 e a segunda alavanca alternativa 27. A segunda alavanca alternativa está, de preferência, movelmente conectada com o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, a fim de acionar um movimento do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, entre a posição de alimentação e a posição de extração por meio do mecanismo de acionamento 12.

[0073] Além disso, o dispositivo de preparação de bebida 1 de acordo com a quinta forma de realização apresenta um mecanismo independente de trancamento 15 para trancar a câmara de preparação da bebida 6 na posição de extração. O mecanismo de trancamento 15 apresenta um elemento deslizante 19 também designado por pistão 37, um elemento de retenção 22 móvel ao longo da direção axial 5 relativamente ao elemento deslizante 19 e elástico através de uma mola de retenção 21, conectado ao elemento deslizante 19, bem como uma lingueta 16. A lingueta 16 está giratoriamente instalada em um ponto de conexão 33 com o elemento de retenção 22 conectado com o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e instalado de forma a poder deslizar na direção axial 5 na zona da peça de parede 17 do dispositivo de preparação de bebida 1 para uma posição de abertura, especialmente para uma posição de alimentação. Além disso, a lingueta 16 configurada para encaixar em uma abertura 35 da parte de parede 17 e/ou para trancar com pelo menos um elemento de bloqueio 36, instalado na parte de parede 17 do dispositivo de preparação de bebida e fixado na parte de parede 17 em uma posição de trancamento. O elemento deslizante 19 apresenta uma superfície guia 39 com um primeiro lado guia 39' (representado na Figura 6a) e um segundo lado guia 39" (representado na Figura 6a), onde o primeiro lado guia 39' encosta, na posição de abertura, na lingueta 16 e apre-senta um primeiro plano principal de extensão. Perpendicular à direção axial 5 e perpendicular à direção de alimentação. O segundo lado guia 39" da superfície guia 39 do elemento deslizante 19 apresenta um segundo plano principal de extensão, paralelo à direção axial 5 e perpendicular à direção de alimentação. Os dois planos principais de extensão do segundo lado guia 39" são, com especial preferência, paralelos a um outro plano principal de extensão de uma parede 30 da parte de parede 17 do dispositivo de preparação de bebida 1 e afastado de tal modo dos outros planos principais de extensão que o elemento deslizante 19 produz um torque na lingueta 16. A lingueta 16 apresenta uma face deslizante 38 com um primeiro lado deslizante 38' (representado na Figura 6c) e um segundo lado deslizante 38" (representado na Figura 6b), onde o primeiro lado deslizante 38' encosta, na posição de abertura, no primeiro lado guia 39' da superfície guia 39 do elemen-to deslizante 19 e está instalado paralelamente ao primeiro lado guia 39' e onde o segundo lado deslizante 38" está instalado paralelamente ao segundo lado guia 39", paralelo à parede 30 da parte de parede 17 e deslizantemente na parede 30 do dispositivo de preparação de bebida 1.

[0074] Na Figura 6a está representado o mecanismo de tranca- mento 15 do dispositivo de preparação de bebida 1 na posição de alimentação. De preferência o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 está, na posição de alimentação, de tal modo afastado do segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3, que é possível uma fácil introdução da cápsula de porção 4 na direção de alimentação. A lingueta 16 se encontra, na posição de alimentação, devido encosto do elemento deslizante 19 no primeiro lado deslizante 38' e no segundo lado deslizante 38" e/ou à conexão no ponto de conexão 33 com um movimento ao longo da direção axial arrastada pelo primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2. Com um movimento do primeiro elemento de preparação da bebida 2 ao longo da direção axial não se verifica qualquer movimento giratório à volta do ponto de conexão 33 estando a lingueta 16 na posição de abertura. Particularmente é, com um deslize do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 ao longo da direção axial 5 através do direcionamento do segundo lado deslizante 38" da lingueta 16 paralelamente aos outros planos principais de extensão da parede 30 da parte de parede 17 e por meio da colocação do segundo lado deslizante 38" da lingueta 16 a deslizar na parede 30 da parte de parede 17, é bloqueado um movimento rotativo da lingueta 16 à volta do ponto de conexão 33.

[0075] Na Figura 6b o mecanismo de trancamento 15 do dispositi vo de preparação de bebida 1 está representado depois de um movimento inicial do pistão 37 na direção axial 5. A lingueta 16 se encontra ainda na posição de abertura, onde o primeiro lado deslizante 38' da superfície deslizante 38 da lingueta 16 encosta no primeiro lado guia 39' da superfície guia 39 do elemento deslizante 19 e está alinhada paralelamente a esse. O primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 se encontram na posição de extração e constituem uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada. Aí o elemento de retenção 22 do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 encosta na tampa da cápsula 9 e/ou no elemento de recepção 23 da cápsula de porção 4, de tal modo que um posterior movimento do ele- mento de retenção 22 na direção axial 5 aciona um movimento relativo do elemento deslizante 19 por meio da mola de retenção 21 conectada ao elemento de retenção 22. O primeiro lado guia 39' da superfície guia 39 do elemento deslizante 19 encosta de tal modo ao primeiro lado deslizante 38' da superfície deslizante 38 da lingueta 16 que com um outro movimento do elemento deslizante 19 na direção axial 5, é produzido pelo elemento deslizante 19 um torque da lingueta 16. Mais um movimento do elemento deslizante 19 ou do pistão 37 ao longo da direção axial 5, para fora da posição de alimentação e para a posição de extração, leva por isso a um movimento rotativo ou movimento de articulação da lingueta 16, à volta de um eixo passando através do ponto de conexão 33 perpendicularmente à direção axial 5.

[0076] Devido à continuação do movimento do elemento deslizan te 16 é produzida uma rotação da lingueta 16 à volta do eixo perpendicular à direção axial 5 que passa através do ponto de conexão 33, onde o primeiro lado deslizante 38' da superfície deslizante 38 da lingue- ta 16 desliza sobre o primeiro lado guia 39' da superfície guia 39 do elemento deslizante 19 do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo lado deslizante 38" da superfície deslizante 38 da lingueta 16 é articulada na direção da abertura 35 para uma posição de trancamento.

[0077] Na Figura 6c o mecanismo de trancamento 15 do dispositi vo de preparação de bebida 1 está representado em uma posição entre a posição de abertura e a posição de trancamento, onde a câmara de preparação da bebida 6 está fechada pelo elemento de retenção 22 e com isso é constituída uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada. Uma continuação do movimento do elemento deslizante 19 na direção axial 5 aciona um movimento de trancamento do mecanismo de trancamento 15 para a posição de trancamento. O primeiro lado guia 39' da superfície guia ou da zona da aresta entre o primeiro lado guia 39' da superfície guia 39 do elemento deslizante 19 desliza durante o movimento de trancamento sobre o primeiro lado deslizante 38' da superfície deslizante 38 da lingueta 16 até que o se-gundo lado deslizante 38" da superfície deslizante da lingueta encoste no elemento de bloqueio 36. O segundo lado deslizante 38" da superfície deslizante 38 da lingueta 16 é então empurrada perpendicularmente à direção axial 5 para dentro da abertura 35. Aí a lingueta 16 é suplementarmente conduzida por uma outra superfície guia instalada na zona da abertura 35 de um primeiro plano inclinado 18 da parede 30 da parte de parede 17. Com um movimento do elemento deslizante 19 na direção axial 5 para fora da posição de abertura e para dentro da posição de extração, é criada através do elemento deslizante 19 uma pressão complementar sobre a câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada, de modo que essa é fechada de forma particularmente hermética. Por meio disso é especialmente impedida, de uma forma particularmente simples, uma fuga da câmara de preparação da bebida 6 durante o processo de preparação da bebida e se disponibiliza um dispositivo de preparação de bebida 1 especialmente estanque e estável.

[0078] Na Figura 6d o mecanismo de trancamento 15 do dispositi vo de preparação de bebida 1 está representado entre a posição de abertura e a posição de trancamento, onde a câmara de preparação da bebida 6 está fechada pelo elemento de retenção 22 e com isso se constitui uma câmara de preparação da bebida 6 essencialmente fechada. Um movimento de articulação da lingueta 16 em volta do ponto de conexão 33 é bloqueado por causa do segundo lado deslizante 38" da superfície deslizante 38 da lingueta 16 encostar ao elemento de bloqueio 36. Através disso a lingueta 16 se encontra na posição de trancamento. O elemento deslizante 19 é então ainda mais empurrado na direção axial contra a força de retorno da mola de retenção 21 rela- tivamente que ao elemento de recepção 23 e relativamente à lingueta 16 inserida na abertura 35 na posição de trancamento, a fim de mudar a articulação de alavanca alternativa de uma posição essencialmente angulada, onde a primeira alavanca alternativa 26 e a segunda alavanca alternativa 27 está disposta com um ângulo menor que 180 graus, de preferência entre 160 e 179 graus, a fim de constituir o segundo eixo de conexão 29 para mudar para uma posição estendida, onde o ângulo entre a primeira alavanca alternativa 26 e a segunda alavanca alternativa 27, de preferência ajustado à volta do segundo eixo de conexão 29 atinge cerca de 180 graus.

[0079] Na Figura 6e o mecanismo de trancamento 15 do dispositi vo de preparação de bebida 1 está representado na posição de tran- camento, onde o dispositivo de preparação de bebida 1 se encontra na posição de extração e a câmara de preparação da bebida 6 está essencialmente fechada e especialmente hermeticamente fechada e trancada na posição de extração. Na posição de trancamento a lingue- ta 16 se encaixa na abertura 35 alinhada essencialmente na perpendicular da direção axial 5. Além disso, a articulação de alavanca alternativa 13 está colocada de tal modo numa posição estendida, que um movimento do elemento deslizante contra a direção axial 5 para fora da posição de extração do elemento de acionamento, especialmente da articulação da alavanca alternativa 13 é bloqueado. Por meio disso é vantajosamente possível atingir a câmara de preparação da bebida 6, durante o processo de preparação da bebida, com uma pressão de extração elevada em comparação com o estado da técnica e aí fechar hermeticamente a câmara de preparação da bebida 6. Por meio disso podem, por exemplo, ser produzidas bebidas de café com uma qualidade particularmente boa, especialmente café expresso. Além disso, a elevada pressão de extração reinante no espaço interior da câmara de preparação da bebida 6 hermeticamente fechada, pode ser transmitida através do elemento deslizante 19 ou do pistão 37 ou da articulação de alavanca alternativa 13, de uma maneira particularmente eficiente, para um eixo formado por primeira alavanca alternativa 26, articulação de alavanca alternativa 13 e segunda alavanca alternativa 27, do elemento de acionamento e para a área contendo a segunda superfície deslizante 38" da superfície deslizante 38 da lingueta 16 assente sobre o elemento de bloqueio 36. A pressão de extração é aqui parcialmente transferida pela lingueta 16 para o elemento de bloqueio 36 e absorvido pelo elemento de bloqueio 36' fixamente conectado com a parte de parede 17 do dispositivo de preparação de bebida 1. Com particular preferência o dispositivo de preparação de bebida 1 apresenta duas linguetas 16 instaladas em duas posições opostas, as quais compensam, cada uma delas, uma força perpendicular à direção axial 5 e perpendicular à direção de alimentação. Com um destrancamento do mecanismo de trancamento 15 a articulação de alavanca alternativa 13 é mudada da posição estendida de volta à posição angulada, onde a força de recuperação da mola de retenção 21 aciona um movimento do elemento deslizante 19 em relação ao elemento de retenção 22 contra a direção axial 5 e suporta o movimento de destrancamento, muito vantajosamente para o usuário.

[0080] Nas Figuras 7a e 7b estão representadas vistas esquemáti cas de um mecanismo de trancamento 15 de acordo com uma sexta forma de realização da presente invenção correspondendo essencialmente à quarta forma de realização descrita nas Figuras 4a a 4e. O mecanismo de trancamento 15 de acordo com a sexta forma de realização da presente invenção apresenta um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 móvel ao longo da direção axial, uma abertura 35 da parte de parede 17 e um elemento de bloqueio 36. O primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 6 apresenta uma lingueta 16 apresentando uma direção principal de plano de ex- tensão, a qual, em uma primeira extremidade é conectada em um ponto de conexão 33 pelo elemento deslizante 19. Aqui a lingueta 16 e o ponto de conexão 33 são articuláveis.

[0081] Na Figura 7 a o mecanismo de trancamento 15 está repre sentado na posição de abertura. A lingueta 16 apresenta uma superfície deslizante 38, onde a superfície deslizante 38 está prevista para o deslizamento longitudinal da lingueta 16 ao longo do elemento de retenção 22. Com um movimento do elemento deslizante 19 na direção axial 5 em relação ao elemento de retenção 22, a lingueta 16 desliza de tal modo ao longo do elemento de retenção, que uma segunda extremidade da lingueta 16 oposta à primeira extremidade é movimentada ao longo do plano principal de extensão, da direção, para o interior da abertura 35.

[0082] Na Figura 7b está representado um mecanismo de tranca- mento 15 na posição de trancamento. Aqui a segunda extremidade da lingueta 16 encaixa na abertura 35, de maneira que a câmara de preparação da bebida 6 constituída pelo primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e pelo segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 está trancada, O elemento de bloqueio 36 é aqui previsto para receber forças, que são transmitidas pela lingueta 16 para uma parte de parede 17 do dispositivo de preparação de bebida 1. Por exemplo, uma força, devida a uma elevada pressão de extração no interior da câmara de preparação da bebida 6 durante o processo de preparação da bebida, é recebida pela lingueta 16 e é transferida através do elemento de bloqueio 36 para a parte de parede 17.

[0083] Nas Figuras 8a e 8b estão representadas vistas esquemáti cas de um mecanismo de trancamento 15 de acordo com uma sétima forma de realização da presente invenção. Aqui está representado um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, numa vista lateral. Nela a cápsula de porção 4 está assente em um braço de re- tenção 22', o qual está aqui fixamente conectado no elemento de retenção 22. O primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 apresenta aqui um dispositivo de segurança 40. O dispositivo de segurança 40 compreende aqui especialmente um outro braço de retenção 41, previsto para manter a cápsula de porção 4 na sua posição tomada para alimentação do dispositivo de preparação de bebida 1. Aqui o dispositivo de segurança 40 está instalado de forma móvel relativa-mente ao elemento de retenção 22, por meio de uma mola de retenção 22' fixada ao elemento de retenção 22. Aqui, por exemplo, um movimento do dispositivo de segurança 40 ao longo de uma direção de movimento 100 paralela à direção axial 5 relativamente ao elemento de retenção 22 é indicado por meio de uma seta 100, onde o dispositivo de segurança 40 é móvel entre uma primeira posição de segurança 101 e uma segunda posição de segurança 102. O dispositivo de segurança é em especial construído parcialmente à maneira de uma moldura envolvendo a lingueta 16. O dispositivo de segurança 40 é especialmente construído de tal modo que a lingueta 16 é articulável, para dentro e para fora, em uma direção perpendicular a um plano principal de extensão do dispositivo de segurança 40 e correndo na perpendicular da direção axial 5. Nas Figuras 8a e 8b estão, em cada uma delas representadas duas posições possíveis do dispositivo de segurança em relação ao elemento de retenção 22, onde na Figura 8b o dispositivo de segurança 40 está colocado em uma outra posição 102', onde a separação entre a primeira posição de segurança 101 e a outra segunda posição de segurança 102' é maior ao longo da direção axial 5 do que a separação representada na Figura 8 a entre a primeira posição de segurança 101 e a segunda posição de segurança 102.

[0084] Nas Figuras 9a a 9e estão representadas vistas esquemáti cas de um mecanismo de trancamento 15 de acordo com uma oitava forma de realização da presente invenção. Aqui o dispositivo de prepa- ração de bebida 1 compreende um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e um segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 onde aqui o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 é móvel ao longo da direção axial 5, entre a posição de alimentação, onde o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 estão afastados um do outro, e uma posição de extração, onde o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 constituem uma câ-mara essencialmente fechada de preparação da bebida 6, em relação ao segundo elemento da câmara de preparação 3. No segundo elemento da câmara de preparação 3 está particularmente instalado um elemento de recepção 23 para receber uma cápsula de porção 4 na posição de extração. O dispositivo de preparação de bebida 1 apresenta aqui um mecanismo de acionamento 12 para movimentação do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2. O dispositivo de preparação de bebida 1 apresenta aqui um mecanismo de tranca- mento independente 15 para trancar a câmara de preparação da bebida 6 na posição de extração. Aqui o mecanismo de trancamento 15 para trancar a câmara de preparação da bebida 6 na posição de extração, pode mudar de uma posição de abertura. O mecanismo de tran- camento 15 compreende especialmente pelo menos duas linguetas 16 instaladas ao longo de uma direção perpendicular à direção axial 5 - aqui paralela ao plano do desenho em lados opostos. Alternativamente o mecanismo de trancamento apresenta exatamente uma, três, quatro ou mais linguetas 16, onde as linguetas 16 são construídas cada uma delas de maneira semelhante. Seguidamente o mecanismo de tran- camento é descrito a título de exemplo com a ajuda de tais linguetas 16 em especial construídas essencialmente de tal modo que as lingue- tas 16 estão conectadas em volta de um ponto de conexão 33 ao pri- meiro elemento da câmara de preparação da bebida 2, particularmente ao segundo elemento da retenção 22.

[0085] Na Figura 9a está representado o dispositivo de preparação de bebida 1 na posição de abertura, onde especialmente a cápsula de porção 4 já se encontra colocada no dispositivo de preparação de bebida 1. Aqui o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 apresenta um elemento de retenção 22 e um elemento deslizante 19, onde o elemento de retenção 22 e o elemento deslizante 19 estão conectados elasticamente um ao outro, particularmente através de uma mola de retenção 21 (não representada) e onde o elemento de retenção 22 pode deslizar ao longo da direção axial 5 em relação ao elemento deslizante 19. Aqui a lingueta 16 está especialmente conectada em um ponto de conexão 33 ao primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2. A lingueta 16 está particularmente colocada articuladamente em um eixo de articulação que corre através do ponto de conexão 33. De preferência ao eixo de articulação está colocado perpendicularmente à direção axial 5. De preferência a lingueta 16 está conectada através do ponto de conexão 33 ao elemento de retenção 22. A lingueta 16 se encontra na posição de abertura entre o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e a parte de parede 17 ao longo da direção axial 5, podendo deslizar juntamente com o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2. A lin- gueta 16 apresenta aqui uma superfície deslizante 38, onde, especialmente em um movimento do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 entre a posição de alimentação e a posição de extração, ao longo da direção axial 5, a superfície 38 se mantém essen-cialmente de tal modo em contato ativo com a parte de parede 17, que a lingueta 16 é articulada para dentro. Aqui a superfície deslizante 38 compreende um primeiro lado deslizante 38' e um segundo lado deslizante 38", onde especialmente o segundo lado deslizante 38" apresen- ta um plano principal de extensão, o qual na posição de abertura se encontra colocado essencialmente em paralelo com uma direção principal de extensão da parte de parede 17, especialmente paralelo à direção axial 5. Na parte de parede 17 está aqui instalada uma abertura 35, estando a abertura 35 particularmente prevista para receber uma lingueta 16 articulada para fora na posição de trancamento, de modo que a câmara de preparação da bebida 6 seja trancável hermeticamente por meio da lingueta 16 em contato ativo com um elemento de bloqueio 36 na posição de extração. Aqui o elemento de bloqueio 36 é construído como uma parede da parte de parede 17 na zona da abertura 35. Aqui a cápsula de porção é empurrada pelo primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 ao longo da direção axial 5 para o elemento de recepção 23 do segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3, até o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 encostarem um ao outro e constituírem a câmara de preparação da bebida 6.

[0086] Na Figura 9b o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 e o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 constituem uma câmara de preparação da bebida 6, onde está colocada a cápsula de porção 4. Aqui o mecanismo de trancamento 15 está representado na posição de abertura. Especialmente a lingueta 16 está aqui colocada em uma zona da abertura 35 da parte de parede 17, quando o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 encosta ao segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3. Aqui o plano principal de extensão do segundo lado deslizante 38" está colocado essencialmente em paralelo com a direção axial 5 ou paralelo ao plano principal de extensão da parede 17. A lingueta 16 está, neste contexto, de tal modo colocada na zona da abertura 35 que a lingueta 16 pode articular - ou seja articular para fora - em uma direção perpendicular à direção axial 5 para o interior da abertura 35 da parte de parede 17. Através de um movimento de trancamento do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 3 ao longo da direção axial 5 - isto é, para o segundo elemento da câmara de preparação da bebida 3 - a lingueta é seguidamente articulada para dentro da abertura 35 - isto é, articulada para dentro.

[0087] Na Figura 9c o mecanismo de trancamento 15 está repre sentado durante a passagem da posição de abertura para a posição de trancamento. Aqui a lingueta 16 é articulada durante o movimento de trancamento por meio de um movimento relativo do elemento deslizante 19 em elação ao elemento de retenção 22. É especialmente produzido, por meio desse movimento relativo, um torque, de modo que é acionada a articulação da lingueta 16 para dentro da abertura 35. Aqui o elemento deslizante 19 apresenta uma superfície guia 39, onde a superfície guia 39, durante o movimento relativo, se mantém em contato ativo com o primeiro lado deslizante 38' da lingueta 16. Aqui a lingueta 16 é especialmente articulada até o segundo lado deslizante 38" da superfície deslizante 38 da lingueta 16 embater no elemento de bloqueio 36.

[0088] Na Figura 9c o mecanismo de trancamento 15 está repre sentado durante a passagem da posição de abertura para a posição de trancamento. Aqui a lingueta 16 é articulada durante o movimento de trancamento por meio de um movimento relativo do elemento deslizante 19 em relação ao elemento de retenção 22. Especialmente por meio desse movimento relativo se produz um torque, de maneira que é acionada a articulação da lingueta 16 para dentro da abertura 35. Aqui o elemento deslizante 19 apresenta uma superfície guia 39, onde a superfície guia 39 se mantém em contato ativo com o primeiro lado deslizante 38' da lingueta 16 durante o movimento relativo. Aqui a lin- gueta 16 é articulada até o segundo lado deslizante 38" da superfície deslizante 38 da lingueta 16 embater no elemento de bloqueio 36.

[0089] Na Figura 9d o mecanismo de trancamento 15 está repre sentado na posição de trancamento, onde o segundo lado deslizante encosta no elemento de bloqueio 36. Neste contexto a lingueta 16 é construída de tal modo, que a lingueta 16 é apertada, na posição de trancamento, entre o elemento deslizante 19 e o elemento de bloqueio 36 na abertura 35. A lingueta 16 apresenta aqui especialmente, em plano, a forma de sector circular, onde o ponto de conexão 33 está colocado essencialmente na zona do ponto médio 33 do sector circular e onde aqui um primeiro raio circular 38' é essencialmente constituído por meio do primeiro lado deslizante 38' e um segundo raio circular 38" por meio do segundo lado deslizante 38". Particularmente o primeiro raio circular atinge um ângulo, contido entre o primeiro raio circular 38' e o segundo raio circular 38", de preferência entre 45 e 135 graus, mais preferentemente entre 70 e 110 graus, com maior preferência aproximadamente 90 graus. Na posição de extração o mecanismo de trancamento 15 se encontra aqui simultaneamente na posição de tran- camento, onde a câmara de preparação da bebida 6 está hermeticamente fechada e trancada.

[0090] Na Figura 9e o dispositivo de preparação de bebida 1 está representado na posição de extração, onde o mecanismo de tranca- mento 15 apresenta a posição de trancamento. A Figura 9e é essencialmente uma vista ampliada da Figura 9d. Na posição de trancamento a lingueta 16 está aqui de tal modo apertada entre o elemento deslizante 19 e o elemento de bloqueio 36 que a lingueta 16 giratória em volta do ponto de conexão 33 transfere uma força produzida pelo elemento deslizante 19 em uma direção perpendicular à direção axial 5, através do elemento de bloqueio 36, para a parte de parede 17 do dispositivo de preparação de bebida 1. Neste contexto é especialmente impedida por meio do elemento deslizante 19 que está em contato ati- vo pela superfície guia 39 com o primeiro lado deslizante 38', uma articulação invertida da lingueta 16 para fora da abertura 35. Com um movimento de destrancamento - por exemplo, depois de terminado um processo de preparação da bebida - o elemento deslizante é seguidamente 19 é feito recuar em relação ao elemento de retenção 22 ao longo da direção axial 5 se afastando do segundo elemento de câmara de preparação da bebida 3., de modo que a lingueta 16 é articulada para voltar a sair da abertura 35. Seguidamente a lingueta 16 apenas é arrastada por meio de um movimento do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 2 para a posição de alimentação, ao longo da direção axial 5 juntamente com o elemento de retenção 22. Neste contexto a lingueta 16 é atingida, por meio de um movimento relativo do elemento de bloqueio 36 em relação à lingueta 16 por um torque, de maneira que a lingueta 16 é articulada para fora da abertura e o mecanismo de trancamento 15 apresenta a posição de abertura. LISTA DE REFERÊNCIAS 1 Dispositivo de preparação de bebida 2 Primeiro elemento da câmara de preparação da bebida 3 Segundo elemento da câmara de preparação da bebida 4 Cápsula de porção 5 Direção axial 6 Câmara de preparação da bebida 7 Elemento de perfuração 8 Pontas de perfuração 9 Tampa da cápsula 10 Fundo da cápsula 11 Canal de saída 12 Mecanismo de acionamento 13 Articulação de alavanca alternativa 14 Alavanca manual 15 16 16' 17 18 19 20 21 22 22' 22" 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 33' 34 35 35' 36 36' 37 38 Mecanismo de trancamento Lingueta Outras linguetas Parte de parede Primeiro plano inclinado Elemento deslizante Segundo plana inclinado Mola de retenção Elemento de retenção Braço de retenção Mola de retenção Elemento de recepção Primeira peça de acoplamento Segunda peça de acoplamento Primeira alavanca alternativa Segunda alavanca alternativa Primeiro eixo de conexão Segundo eixo de conexão Primeira parede Segunda parede Conexão de roda dentada Ponto de conexão Outros pontos de conexão Elemento de vedação Abertura Outras aberturas Elemento de bloqueio Outros elementos de bloqueio Pistão Superfície deslizante Primeiro lado deslizante Segundo lado deslizante Superfície guia Primeiro lado guia Segundo lado guia Dispositivo de segurança Outro braço de segurança Direção do movimento Primeira posição de segurança Segunda posição de segurança Outras segundas posições de segurança

Claims

1. Dispositivo para a preparação de bebida (1) para extrair uma cápsula de porção (4) com um primeiro elemento da câmara de preparação da bebida (2) e um segundo elemento da câmara de preparação da bebida (3), onde o primeiro (2) e/ou o segundo (3) elemento da câmara de preparação da bebida são móveis ao longo de uma direção axial (5) entre uma posição de alimentação, onde o primeiro (2) e o segundo (3) elemento da câmara de preparação da bebida estão afastados um do outro, para uma posição de extração, onde o primeiro (2) e o segundo (3) elementos da câmara de preparação da bebida constituem uma câmara de preparação da bebida (6) essencialmente fechada, onde o dispositivo de preparação de bebida (1) apre-senta um mecanismo de acionamento (12) para movimentar o primeiro (2) e/ou o segundo (3) elementos da câmara de preparação da bebida, caracterizado por o dispositivo de preparação de bebida (1) apresentar um mecanismo de trancamento (15) independente para trancar a câmara de preparação da bebida (6) na posição de extração.

2. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o mecanismo de acionamento (12) apresentar um elemento de acionamento o qual, de preferência, é construído como uma articulação de alavanca alternativa (13), haste dentada, veio e/ou engrenagem articulada.

3. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com uma das reivindicações 1 ou 2, caracterizado por o mecanismo de acionamento (12) ser acionável, de preferência, manualmente por meio de uma alavanca manual (14) e/ou automaticamente por meio de um motor de acionamento.

4. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado por o mecanismo de trancamento (15) poder ser mudado de uma posição de abertura para uma posição de trancamento, para trancar a câmara de preparação da bebida (6) na posição de extração.

5. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado por o mecanismo de trancamento (15) apresentar uma lingueta (16), onde a lingueta (16) é construída, de preferência, em forma de esfera ou de cilindro.

6. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizado por o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida (2) apresentar um elemento de retenção, pelo menos uma mola de retenção (21) e um elemento deslizante (19), onde o elemento de retenção (22) e o elemento deslizante (19) estão conectados por meio da mola de retenção (21) e onde o elemento de retenção (22) pode deslizar em relação ao elemento deslizante (19).

7. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizado por a pelo menos uma lingueta (16) poder ser deslizada na posição de abertura, entre o primeiro elemento da câmara de preparação da bebida (2) e a parte de parede (17) ao longo da direção axial (5).

8. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 7, caracterizado por uma primeira parede (30) apresentar pelo menos um plano inclinado (18) em uma parte de parede (17) fixamente conectada no dispositivo de preparação de bebida (1), e pelo menos um segundo plano inclinado (20) em uma segunda parede (31) do elemento deslizante (19) onde o primeiro plano inclinado (18), o segundo plano inclinado (20) e o elemento de retenção (22) estão em contato com a lingueta (16) na posição de trancamento.

9. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 8, caracterizado por o segundo plano inclinado (20) ser construído de tal modo que, em uma passagem do mecanismo de trancamento (15) da posição de abertura para a posição de trancamento por um movimento da lingueta (16) numa direção perpendicular à direção axial (5), é criado um espaço vazio pelo primeiro plano inclinado (18) e pelo segundo plano inclinado (20).

10. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 9, caracterizado por o batente ser construído de tal modo que uma força de retenção oriunda do elemento de retenção agindo na direção contrária à direção axial (5) da lingueta (16) na posição de trancamento é recebida pelo primeiro plano inclinado (18) durante o processo de extração.

11. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado por o mecanismo de trancamento (15) apresentar um pistão (37) e uma lingueta (16) giratoriamente conectada com o pistão (37), estando a lingueta prevista para encaixar em uma abertura (35) de uma parte de parede (17) e/ou para trancamento com pelo menos um elemento de bloqueio (36).

12. Dispositivo para a preparação da bebida (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizado por o mecanismo de acionamento (12) apresentar uma alavanca manual (14) e uma articulação de alavanca alternativa (13), onde a alavanca manual (14) apresenta uma primeira peça de acoplamento (24) e a articulação e alavanca alternativa (13) apresenta uma segunda peça de acoplamento (25), estando a primeira e a segunda peça de acoplamento (25) conectadas uma à outra por meio de uma conexão de roda dentada (32) em conexão ativa a fim de transformarem um movimento da alavanca manual (14) em um movimento da articulação de alavanca al- ternativa (13).

13. Método para a operação de um dispositivo para a preparação de bebida (1), como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 12, caracterizado por, em um primeiro passo do método um primeiro (2) e/ou um segundo (3) elemento da câmara de preparação da bebida serem movimentados ao longo de uma direção axial (5), de uma posição de alimentação, onde o primeiro (2) e o segundo (3) elementos da câmara de preparação da bebida estão afastados um do outro, para uma posição de extração, onde o primeiro (2) e o segundo (3) elementos da câmara de preparação da bebida constituem uma câmara de preparação da bebida (6) essencialmente fechada e em um segundo passo do método trancar a câmara de preparação da bebida (6) por meio de um mecanismo de trancamento (15), mudando esse de uma posição de abertura para uma posição de trancamento a fim de trancar a câmara de preparação da bebida (6) na posição de extração, sendo uma lingueta (16) do mecanismo de trancamento (15) empurrada em uma direção perpendicular à direção axial (5) e/ou sendo a lingueta (16) articulada à volta de um eixo de articulação perpendicular à direção axial (5).

14. Método de acordo com a reivindicação 13, caracterizado por em um terceiro passo do método para destrancar a câmara de preparação da bebida (6) por meio de um mecanismo de trancamento (15) a lingueta (16) do mecanismo de trancamento (15) ser empurrada em uma direção perpendicular, e em um quarto passo o primeiro (2) e/ou o segundo elemento da câmara de preparação da bebida (3) serem recuados ao longo da direção axial (5) da posição de extração para a posição de alimentação.

15. Método de acordo com a reivindicação 13, caracterizado por a lingueta (16) ser empurrada por um segundo plano inclinado (20) de um elemento deslizante do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida (2) na direção axial (5) durante o primeiro passo do método e a lingueta (16) ser empurrada pelo segundo plano inclinado (20), durante o segundo passo do método, na direção perpendicular para dentro de um espaço vazio criado pelo primeiro plano inclinado (18) da parede do dispositivo de preparação de bebida (1) e pelo segundo plano inclinado (20) por a lingueta (16) ser apertada, durante o processo de extração, por uma força de retenção oriunda de um elemento de retenção do primeiro elemento da câmara de preparação da bebida (2), na posição de trancamento, no sentido contrário ao da direção axial (5) para dentro do espaço vazio entre o primeiro plano inclinado (18), o segundo plano inclinado (20) e o elemento de retenção (22).