BR112013030375B1

BR112013030375B1 - método para lavagem de louças e sistema detergente para uso no dito método

Info

Publication number: BR112013030375B1
Application number: BR112013030375-1A
Authority: BR
Inventors: Altony J. Miralles; Michelle Fung; John Krueger
Original assignee: Ecolab Usa Inc
Priority date: 2011-06-14
Filing date: 2012-06-08
Publication date: 2021-04-20
Also published as: CA2835400A1; JP2014522288A; CN103620013B; BR112013030375A2; US20120318303A1; CA2835400C; WO2012172465A2; EP2721132B1; EP2721132A2; ES2676019T3; EP2721132A4; CN103620013A; AU2012269962A1; WO2012172465A3; JP6114263B2; AU2012269962B2

Abstract

PROCEDIMENTO SEM ALVEJAMENTO PARA A REMOÇÃO DE MANCHAS DE CHÁ E CAFÉ Um novo método para a remoção de manchas de café e chá a partir de pratos é divulgado. Manchas de chá, café e outras causadas por taninos são particularmente difíceis de remover e técnicas tradicionais incluem tratamentos severos que usam alvejante, ou outros produtos químicos ambientalmente indesejáveis, tais como fosfatos, EDTA, NTA ou outros aminocarboxilatos. Os requerentes descobriram que um enxágue ácido antes da limpeza alcalina de louça manchada, tais como cerâmicas, porcelanas e semelhantes pode remover até cem por cento de manchas de café e chá, mesmo sendo antigas.

Description

CAMPO DA INVENÇÃO

[001]Esta invenção refere-se ao campo da lavagem de louças e remoção de manchas. Um método é divulgado para remover manchas de café e chá de cerâmica, porcelana e semelhantes, sem a necessidade de alvejante, fosfatos, EDTA, NTA ou outros aminocarboxilatos.

FUNDAMENTOS DA INVENÇÃO

[002]Os detergentes de máquina de lavar de louças constituem uma classe distinta e geralmente reconhecida de composições detergentes. De um modo geral, os detergentes de máquina de lavar de louças são misturas de ingredientes cujo propósito, em combinação, é separar e remover sujeiras de alimentos; inibir a formação de espuma causada por certas sujeiras de alimentos; promover o humedecimento de artigos de lavagem de modo a minimizar ou eliminar manchas e películas visualmente observáveis; remover manchas, tais como as causadas por bebidas, tais como café e chá ou por sujeiras de vegetais, tais como sujeiras de carotenoide; evitar um acúmulo de películas de sujeira em superfícies de utensílios de lavagem; e reduzir ou eliminar a mancha de talher.

[003]O alto teor de ácido tânico no café e chá representa um problema particularmente difícil para a limpeza. Estas bebidas frequentemente levam a manchas marrons resistentes em pratos, copos, canecas e xícaras. Tradicionalmente, os produtos alcalinos contendo alvejante com cloro foram usados para este propósito. Muitos destes produtos também usam altos níveis (20 % ou mais) de formadores de fosfato. Alvejante com cloro e álcalis têm um efeito agressivo em talheres, porcelana e cristal; eles têm problemas de segurança do produto; e a complacência com requisitos regulamentares em diferentes geografias exige o mesmo.

[004]Embora o desempenho de limpeza destas composições detergentes convencionais seja satisfatório, altos níveis de fosfato, alvejante com cloro, e alcali-nidade alta têm desvantagens ambientais e de consumo potenciais. Como resultado, uma tecnologia alternativa foi desenvolvida para oferecer produtos menos alcalinos. Similarmente, os formadores isentos de fosfato são substituídos para melhorar o perfil ambiental da composição, mas com menos capacidade de limpeza e, isto é, particularmente para manchas resistentes, tais como as causadas por chá e café, por si só ou quando misturadas com produtos lácteos. Como consequência da eficiência de limpeza reduzida da composição modificada, várias enzimas detersivas incluindo enzimas amilolíticas e proteolíticas foram utilizadas para aumentar a remoção de sujeiras com amido e proteicas, respectivamente. Uma vez que estas enzimas não são compatíveis com sistemas de alvejante com cloro, um sistema de alve- jamento com oxigênio foi substituído que pode resultar em uma redução no desempenho do alvejante. Frequentemente, as composições enzimáticas à base em alvejantes de oxigênio são formuladas com um formador de fosfato, em mercados onde a legislação local permitirá, assegurar bom desempenho geral. Uma lamentável fragilidade no desempenho desta tecnologia alternativa, é que ambas as formulações são fosfatadas (isto é, contendo sais de formador de fosfato inorgânicos) e ambientalmente indesejáveis.

[005]A limpeza típica de manchas de chá e café é obtida através do uso de tais componentes de alvejamento em detergentes. Composições de alvejamento e sistemas de alvejante são bem conhecidos e na técnica. Cloro e N,N,N’,N’-tetra- acetiletilenodiamina (TAED)/perborato, por exemplo, são bem conhecidos por suas propriedades de alvejamento. Sistemas de alvejante catiônicos que incluem nitritos catiônicos na presença de peróxido são também conhecidos (veja, por exemplo, Pat. U.S. Nos 5.236.616 e 5.281.361, EP 0 303 520 B1 e WO 99/63038, cujos conteúdos dos quais são aqui incorporados como referência). Outro grupo catiônico conhecido contendo ativadores de alvejante de orgânico ou catalisadores de alvejante incluem, por exemplo, colil(4-sulfofenil)carbonato (CSPC, veja, por exemplo, Pat. U.S. No 5.106.528 e EP 399.584 B1), sais de imina quaternária (por exemplo, p- toluenossulfonato de N-metil-3,4-di-hidroisoquinolínio, Pat. U.S. Nos 5.360.568, 5.360.569 e 5.370.826). Vários tipos diferentes de catiônico por ativadores de alvejante ácidos foram divulgados em EP 0 699 745, Pat. U.S. Nos 5.599.781, 5.520.835, os conteúdos dos quais são aqui incorporados como referência. Peroxiá- cidos catiônicos, tais como os descritos nas Pats. U.S. Nos 5.908.820, 5.422.028, 5.294.362 e 5.292.447, também mostraram boa atividade de alvejamento em uma ampla gama de condições de pH. Alvejante de oxigênio, especificamente perborato em combinação com o ativador de alvejante tetra-acetiletilenodiamina (TAED), foi introduzido comercialmente como um substituto de alvejante com cloro em certos produtos de lavagem de louças automáticos. Entretanto, o teste demonstra que, com ou sem o componente TAED, este sistema de alvejante é muito deficiente em sua eficácia, mesmo quando usados em níveis muito mais elevados do que um sistema de cloro, numa base de massa.

[006]Vários sistemas foram descritos na técnica para promover alvejamento mais eficaz, especialmente por sais de perborato ou percarbonato. Por exemplo, vários esforços foram feitos para melhorar a eficácia de ativadores de alvejante e centenas de tais ativadores foram descritos. Ativadores de alvejante, por exemplo, podem produzir depósito inaceitável, perácidos formadores de espuma ou de mau odor, nenhum dos quais são aceitáveis para lavagem de louças automática, especialmente em um lava-louças doméstico de ação por pulverização. Houve pouco ensino na técnica como a que do agora, os tão numerosos ativadores de alvejante seriam isentos de problema, e no mesmo tempo mais eficazes do que TAED.

[007]Consequentemente, é um objetivo da presente invenção fornecer um processo melhorado para a remoção de manchas de chá e café e outras similares sem a necessidade de alvejante, fosfatos, EDTA, ou NTA.

[008]É um outro objetivo da invenção fornecer um método e processo para remover café, chá e outras manchas causadas por taninos de cerâmicas, porcelana e semelhantes.

[009]É ainda um outro objetivo, fornecer soluções de limpeza que são seguras, ambientalmente favorável e economicamente viável.

[0010]Ainda um outro objetivo é fornecer métodos de limpeza para a remoção de manchas de chá e café que são biodegradáveis e que inclui componentes que são geralmente reconhecidos como seguros.

[0011]Outros objetivos, aspectos e vantagens desta invenção serão evidentes a um perito na técnica, tendo em conta a seguinte divulgação, os desenhos, e as reivindicações anexas.

SUMÁRIO DA INVENÇÃO

[0012]Os requerentes descobriram surpreendentemente que um pré- imersão/pré-enxágue ácido antes da limpeza alcalina típica de louça pode eficazmente remover até cem por cento de manchas de chá e café, mesmo as que são muito antigas. A invenção fornece assim, métodos para a lavagem e limpeza de louça que contém manchas de café ou chá. De acordo com o método, uma primeira etapa de limpeza inclui um pré-imersão em uma solução ácida em um pH ácido, preferivelmente um pH menor do que 2 durante um tempo suficiente e em uma temperatura apropriada para efetuar a remoção de manchas. O tempo e temperatura não são críticos mas são inversamente relacionados. Qualquer ácido, orgânico ou inorgânico, pode ser usado desde que o pH da solução ácida é suficientemente baixo ou o tempo de exposição é suficientemente, e além disso, desde que a natureza do ácido não irá causar um ataque químico no substrato. Os exemplos de tais ácidos incluem, mas não são limitados a ácido cítrico, ácido tartárico, ácido lático, ácido as- córbico, ácido gálico, ácido glicólico, sulfato de ureia, e semelhantes.

[0013]O presente método fornece um método para a remoção de manchas e para a lavagem de pratos e outra louça compreendendo: (a) imergir ou pulverizar contatando a dita louça a ser lavada com uma solução ácida, a dita solução tendo um pH ácido, preferivelmente um pH de 2 ou menor durante um tempo suficiente para a remoção de manchas; (b) opcionalmente enxaguar com água, se desejado e em seguida, (c) aplicar uma composição detergente alcalina tradicional aos pratos, e (d) enxaguar com água; em que a etapa de imersão é realizada em um tempo suficiente e temperatura de modo que a remoção de manchas é iniciada. A etapa de pré- imersão ácida solta as manchas de modo que elas podem ser removidas na lavagem e na etapa de limpeza alcalina tradicional. A pré-imersão ácida pode ser realizada fora de uma máquina de lavagem de louça, ou dentro de uma máquina de lavagem de louça como parte de um processo de duas etapas, se apropriado.

[0014]De acordo com um outro de seus aspectos, a presente invenção fornece uma composição de pré-imersão para o uso no método acima. Também é fornecido um sistema detergente, compreendendo uma composição de pré-imersão tendo um pH ácido, e um composição detergente tendo pH alcalino.

[0015]Consequentemente, em uma modalidade, a invenção refere-se a um método de limpeza de pratos e outra louça em um protocolo de lavagem de louças usando uma composição de pré-imersão ácida compreendendo um ácido e um ten- soativo opcional. A invenção também refere-se, se apropriado, a um método de limpeza de artigos em uma máquina de lavagem de louça usando uma composição de pré-imersão ácida compreendendo um ácido, e ingredientes funcionais adicionais, tais como um tensoativo.

DESCRIÇÃO DETALHADA

[0016]De modo que a invenção possa ser mais facilmente entendida, certos termos são primeiro definidos e certos métodos de teste são descritos.

[0017]Como usado aqui, “por cento em peso”, “% em peso”, “por cento em peso”, “% em peso”, e suas variações referem-se à concentração de uma substância como o peso daquela substância dividida pelo peso total da composição e multiplicada por 100. É entendido que, como usado aqui, “por cento”, “%”, e semelhantes são intencionados a ser sinônimo com “por cento em peso”, “% em peso”, etc.

[0018]Deve ser observado que, como usado neste relatório descritivo e nas reivindicações anexas, as formas singulares “um” e “o” incluem referentes plurais a menos que o teor indique claramente de outro modo. Assim, por exemplo, a referência a uma composição contendo “um composto” inclui uma composição tendo dois ou mais compostos. Também deve ser observado que o termo “ou” é geralmente utilizado em seu sentido incluindo “e/ou” a menos que o teor indique claramente de outro modo.

[0019]Como usado aqui, o termo “isento de fosfato” refere-se a uma composição, mistura, ou ingrediente que não contêm um fosfato ou composto contendo fosfato ou a que um fosfato ou composto contendo fosfato não foi adicionado. Se um fosfato ou composto contendo fosfato estiver presente através da contaminação de uma composição isenta de fosfato, mistura, ou ingredientes, a quantidade de fosfato deve ser inferior a 0,5 % em peso. Mais preferivelmente, a quantidade de fosfato é menor do que 0,1 % em peso, e o mais preferivelmente, a quantidade de fosfato é menor do que 0,01 % em peso.

[0020]Como usado aqui, o termo “isento de fósforo” refere-se a uma composição, mistura, ou ingrediente que não contêm fósforo ou um composto contendo fósforo ou em que fósforo ou um composto contendo fósforo não foi adicionado. Se o fósforo ou um composto contendo fósforo estiver presente através da contaminação de uma composição isenta de fósforo, mistura, ou ingredientes, a quantidade de fósforo deve ser inferior a 0,5 % em peso. Mais preferivelmente, a quantidade de fósforo é menor do que 0,1 % em peso, e o mais preferivelmente a quantidade de fósforo é menor do que 0,01 % em peso.

[0021]“Limpeza” significa realizar ou auxiliar na remoção de sujeira, alveja- mento, redução da população microbiana, enxágue, ou combinação dos mesmos.

[0022]Como usado aqui, o termo “louça” inclui itens, tais como utensílios de alimentação e cozinha. Como usado aqui, o termo “lavagem de louça” refere-se a lavagem, limpeza, ou enxágue de louça.

[0023]O termo “cerca de”, como usado aqui, modificando a quantidade de um ingrediente nas composições da invenção ou utilizado nos métodos da invenção refere-se à variação na quantidade numérica que pode ocorrer, por exemplo, através da medição típica e procedimentos de manejo de líquido usados para fabricar concentrados ou soluções de uso; através do erro inadvertido nestes procedimentos; através das diferenças na fabricação, fonte, ou pureza dos ingredientes utilizados para fazer as composições ou para realizar os métodos; e semelhantes. O termo “cerca de” também abrange quantidades que diferem devido às condições de equilíbrio diferentes para uma composição resultante de uma mistura inicial particular. Sendo ou não modificadas pelo termo “cerca de”, as reivindicações incluem equiva-lentes às quantidades. Todos os valores numéricos são aqui considerados como sendo modificados pelo termo “cerca de”, sendo ou não explicitamente indicados. O termo “cerca de” refere-se em geral a uma faixa de números que perito habilitado na técnica consideraria equivalente ao valor relatado (isto é, tendo a mesma função ou resultado). Em muitos casos, os termos “cerca de” podem incluir números que são arredondados para a figura significativa mais próxima.

[0024]A recitação de escalas numéricas por pontos no tempo inclui todos os números subsumidos dentro desse intervalo (por exemplo, 1 a 5 inclui 1, 1,5, 2, 2,75, 3, 3,80, 4, e 5).

[0025]Composição de Pré-imersão/Pré-enxágue Ácida

[0026]Como debatido acima, a invenção refere-se em geral a um método de limpeza de louça, particularmente, copos, pires, pratos etc. que foram manchados com café ou chá em uma máquina de lavagem de louça usando uma pré-imersão ácida. Em uma modalidade, o método envolve usar as etapas de fornecer uma composição de pré-imersão ácida compreendendo um ácido e opcionalmente um tenso- ativo. Em uma máquina de lavagem de louça tradicional, a pré-imersão ácida pode ser inserida em um dispensador em uma máquina de lavagem de louça, formando uma solução com a composição de pré-imersão e água, contatando a mancha em um artigo na máquina de lavagem de louça com a solução de lavagem, e enxaguando o artigo. A pré-lavagem ácida também pode ser realizada totalmente fora da máquina de lavagem de louça e em seguida por um ciclo de lavagem tradicional com detergente alcalino. Usando um equipamento de lavagem de louça de múltiplos tanques também é possível aplicar a pré-imersão ácida na primeira etapa e, em segui-da, pela lavagem alcalina. Também, usando um equipamento de único tanque programável, é possível fazer a etapa de pré-imersão ácida dentro da máquina como um ciclo separado.

[0027]Tradicionalmente, os detergentes ácidos não têm sido usados em máquinas de lavagem de louças, porque acredita-se que eles não podem eficazmente remover as sujeiras, e as sujeiras hidrofóbicas em particular. Entretanto, foi descoberto que uma pré-imersão ácida antes de uma limpeza alcalina tradicional pode remover manchas resistentes, tais como café e chá. Também, usando uma composição de pré-imersão ácida tem o efeito colateral benéfico de remover depósitos minerais a partir da louça.

[0028]A composição da presente invenção compreende uma solução ácida, que pode opcionalmente incluir um tensoativo. A composição pode incluir, opcionalmente, ingredientes funcionais adicionais que realçam a efetividade da composição como um detergente ou fornecer outros aspectos funcionais e características à composição.

[0029]Em uma modalidade, a invenção inclui remover manchas de ácido tâ- nico de pratos e outra louça compreendendo enxaguar os ditos pratos com uma so- lução ácida; com 1000 a 10,000 ppm de ácido ativo, preferivelmente ácido cítrico ou sulfato de ureia. Permitindo os pratos imergirem durante um período de cerca de 5 a cerca de 60 segundos, em seguida, lavar com uma solução alcalina de cerca de 300 a cerca de 1500 ppm de alcalinidade ativa durante um período de cerca de 5 a 60 segundos e, em seguida, enxaguar com água durante cerca de 5 a cerca de 25 segundos. Isso tudo pode, opcionalmente, ser programado em uma máquina de louça. Ácido

[0030]A composição de pré-imersão da presente invenção compreende um ácido. O ácido pode ser um ácido único ou uma mistura de ácidos. O(s) ácido(s) po- de(m) ser um líquido ou um sólido na temperatura ambiente. O ácido preferivelmente mantém um pH global da solução de lavagem de 0 a 6, mais preferivelmente de 0 a 3, e o mais preferivelmente 2 ou menos. Para um pH de 2 ou menos, a louça manchada deve ser exposta à pré-imersão ácida durante aproximadamente 1 minuto ou menos. À medida que o pH da solução de pré-imersão se torna maior do que 2, tempos de exposição mais longos são necessários para uma remoção completa de manchas. A concentração do detergente alcalino foi normalmente limitada entre 300 a 350 ppm de NaOH e as cerâmicas foram lavadas durante 45 segundos. Quando a pré-imersão teve um pH >2, foi preferido o uso de um detergente alcalino contendo mais do que 350 ppm de NaOH. O pH foi determinado usando uma sonda de pH. Métodos adicionais para medir a concentração do produto pode ser usado. Por exemplo, a titulação pode ser usada para medir a concentração de um produto usando uma concentração padrão de um outro reagente que quimicamente reage com o produto. Esta solução padrão é referida como “titulante”. Realizando a titulação, também exige um método para determinar quando a reação que ocorre é completa ou é levada a um certo grau de conclusão, que é referida como o “ponto no tempo” ou, mais tecnicamente, o ponto de equivalência. Um método que pode ser usado é um indicador químico que pode indicar quando o ponto no tempo é atingido. Um outro método para medir a concentração é usando a condutividade. A condutivi- dade pode ser usado para determinar a concentração iônica de uma solução medindo a capacidade de uma solução conduzir uma corrente elétrica. Um instrumento mede a condutividade colocando duas placas de material condutor com uma área conhecida em uma distância conhecida à parte de uma amostra. Em seguida, uma voltagem potencial é aplicada e a corrente resultante é medida. Finalmente, a concentração pode ser determinada usando o pKa e pKb da composição.

[0031]Geralmente, qualquer ácido pode ser usado na composição da invenção em uma quantidade tal que a solução que contata a mancha está a um pH de 2 ou menos. Ambos ácidos orgânicos e inorgânicos foram descobertos ser geralmente úteis na presente composição. Ácidos orgânicos úteis, de acordo com a invenção, incluem ácido hidroxiacético (glicólico), ácido cítrico, ácido tartárico, ácido lático, ácido ascórbico, ácido gálico, ácido fórmico, ácido acético, ácido propiônico, ácido butí- rico, ácido valérico, ácido capróico, ácido glicônico, ácido itacônico, ácido tricloroacé- tico, sulfato de ureia, e ácido benzoico, entre outros. Ácidos dicarboxílicos orgânicos, tais como ácido oxálico, ácido malônico, ácido succínico, ácido glutárico, ácido ma- leico, ácido fumárico, ácido adípico, e ácido tereftalico entre outros são também úteis de acordo com a invenção. Qualquer combinação destes ácidos orgânicos também pode ser usada misturada ou com outros ácidos orgânicos que permite formação adequada da composição de pré-imersão da invenção. Ácidos inorgânicos ou ácidos minerais úteis, de acordo com a invenção, incluem ácido fosfórico, ácido sulfúrico, ácido sulfâmico, ácido metilsulfâmico, ácido clorídrico, ácido bromídrico, ácido hidro- fluórico, e ácido nítrico entre outros. Estes ácidos também podem ser usados em combinação com outro ácidos inorgânicos ou com aqueles ácidos orgânicos mencionados acima. Um gerador de ácido também pode ser usado na composição para formar um ácido adequado. Por exemplo, os geradores adequados incluem fosfato de cálcio, fluoreto de potássio, fluoreto de sódio, fluoreto de lítio, fluoreto de amônio, bifluoreto de amônio, silicofluoreto de sódio, etc. De acordo com a modalidade preferida da presente invenção o ácido é preferivelmente selecionado a partir de grupo que consiste de ácido cítrico, tartárico, lático, ascórbico, gálico e glicólico.

[0032]Em uma outra modalidade, se um ácido inorgânico ou mineral é selecionado como o ácido, o componente de ácido da composição pode compreender na faixa de cerca de 1 a cerca de 85 % em peso (ácido ativo) da composição de pré- imersão total, mais preferivelmente na faixa de cerca de 5 a cerca de 75 % em peso da composição de pré-imersão total, e o mais preferivelmente na faixa de cerca de 10 a cerca de 75 % em peso da composição de pré-imersão total. Em uma outra modalidade, o componente de ácido pode compreender até 100 % em peso da composição de pré-imersão final. Tensoativo

[0033]A pré-imersão pode conter, opcionalmente, um tensoativo ou mistura de tensoativo. Estes podem ser selecionados de agentes ativos de superfície não iônicos, não iônicos semi-polares, aniônicos, catiônicos, anfóteros ou zwitteriônicos solúveis em água ou dispersíveis em água; ou qualquer combinação dos mesmos.

[0034]O tensoativo particular ou mistura de tensoativo escolhido para o uso no processo e produtos desta invenção pode depender das condições de utilidade final, incluindo método de fabricação, forma física do produto, pH de uso, temperatura de uso, tempo necessário para a imersão, e controle de espuma.

[0035]O tensoativo preferivelmente tem de 6 a 30 átomos de carbono, mais preferivelmente de 10 a 25 átomos de carbono e o mais preferivelmente de 12 a 20 átomos de carbono. De acordo com a modalidade preferida desta invenção, o ten- soativo é preferivelmente um tensoativo não iônico e um tensoativo não iônico de baixo HLB em particular. HLB, ou Equilíbrio Lipofílico Hidrofílico, refere-se a uma solubilidade de tensoativo em água. Uma escala de HLB foi derivada como um meio para comparar a hidrofilicidade relativa de moléculas anfifílicas. As moléculas com um valor de HLB de 10 ou maior indicam que a molécula é hidrofílica e solúvel em água. As moléculas com um valor de HLB menor do que 10 indicam que a molécula é hidrofóbica e insolúvel em água. O sistema de HLB é bem conhecido ao químico habilitado em tensoativo e é explicado na literatura, tal como na publicação, “The HLB System”, ICI Americas (1987). O tensoativos não iônicos preferidos são tensoa- tivos não iônicos de álcool etoxilado. Os tensoativos não iônicos de álcool etoxilado preferidos são aqueles que são tamponados, por exemplo, halogênio ou benzil tam- ponado. Alguns exemplos não limitantes de tensoativos não iônicos de álcool etoxi- lado comercialmente disponíveis incluem os seguintes: Dehypon LS 54 disponível a partir da Henkel; Tomadol 91-6, Tomadol 1-9, Tomadol 1-5, e Tomadol 1-3 disponível a partir da Tomah; Plurafac D-25, e SLF-18 disponível a partir da BASF; Sasol C13-9EO, Sasol C8-10-6EO, Sasol TDA C13-6EO, e Sasol C6-10-12EO disponível a partir da Sasol; Hetoxol 1-20-10 e Hetoxol 1-20-5 disponível a partir da Laurachem; Huntsman L46-7EO disponível a parir da Huntman; e Antarox BL 330 e BL 344 disponível a partir da Rhodia, Pluronic N-3, Plurafac LF-221, Ls-36, Pluronic 25R2, Plu- ronic 10R5, Novel 1012GB, Pluronic LD- 097, Pluronic D-097, Neodol 25-12. Antarox BL 330 e BL 344 são tensoativos não iônicos de álcool etoxilado com halogênio tamponado C12-C18 de cadeia ramificada ou reta. Os álcoois etoxilados com benzil tamponado são particularmente úteis em parte, porque eles são solúveis na maioria dos ácidos, incluindo ácido fosfórico, apesar de não serem solúveis em água. Apesar desta preferência, a presente composição pode incluir um ou mais tensoativos não iônicos, tensoativos aniônicos, tensoativos catiônicos, a sub-classe de não iôni- cos intitulado não iônicos semi-polares, ou aqueles agentes ativos de superfície que são caracterizados por comportamento de íons duplos catiônicos e aniônicos persistente, assim diferindo de anfótero clássico, e que são classificados como tensoativos zwitteriônicos.

[0036]Uma listagem típica das classes e espécie de tensoativos úteis na presente invenção aparece na Pat. U.S. No 3.664.961 concedida em 23 de maio de 1972, a Norris. A divulgação da qual é aqui incorporada como referência.

[0037]Ingredientes Funcionais Adicionais

[0038]Outros ingredientes ativos podem ser, opcionalmente, usados para melhorar a eficácia da composição de pré-imersão. Alguns exemplos não limitantes de tais ingredientes funcionais adicionais podem incluir: agentes anticorrosão, agentes umectantes, enzimas, inibidores de espuma, agentes antiredeposição, agentes anticáustica, agentes antimicrobianos e outros ingredientes úteis em conceder uma característica ou funcionalidade desejada na composição detergente. O que se segue descreve alguns exemplos de tais ingredientes.

[0039]Método de Limpeza de um Artigo

[0040]O método da presente invenção envolve usar as etapas de fornecer uma composição de pré-imersão ácida compreendendo um ácido e opcionalmente um tensoativo, formar uma solução de lavagem com a composição e água, contatar uma sujeira em um artigo com a solução de lavagem, e se desejado, enxaguar o artigo e, em seguida, lavar com um detergente alcalino tradicional.

[0041]Em uma outra modalidade, o método da presente invenção envolve fornecer tanto a composição de pré-imersão ácida quanto um detergente alcalino tradicional juntos em uma embalagem. Nesta modalidade, um utilizador limparia os artigos durante um período de tempo usando a pré-imersão ácida e, em seguida, o utilizador mudaria para as composições de limpeza alcalinas.

[0042]Ao realizar o método da invenção, a composição de pré-imersão ácida é dispensada nos pratos. O dispensador pode ser selecionado a partir de uma variedade de dispensadores diferentes dependendo da forma física da composição. Por exemplo, uma composição líquida pode ser dispensada usando uma bomba, peris- táltica ou de fole, por exemplo, seringa/êmbolo de injeção, alimentação por gravidade, sifão de alimentação, aspiradores, de dose unitária, por exemplo usando um pa- cote solúvel em água, tal como álcool polivinílico, ou uma bolsa de papel, evacuação de um câmara pressurizada, ou difusão através de uma membrana ou superfície permeável. Se a composição é um gel ou um líquido espesso, pode ser dispensado usando uma bomba, tal como uma bomba peristáltica ou de fole, seringa/êmbolo de injeção, pistola de calafetagem, de dose unitária, por exemplo, usando um pacote solúvel em água, tal como álcool polivinílico ou uma bolsa de papel, evacuação de uma câmara pressurizada, ou difusão através de uma membrana ou superfície permeável. Finalmente, se a composição é um sólido ou pó, a composição pode ser dispensada usando uma pulverização, irrigação, trado, agitador, dispensador do tipo comprimido, de dose unitária usando um pacote solúvel em água, tal como álcool polivinílico ou bolsa de papel, ou difusão através de uma membrana ou superfície permeável. O dispensador também pode ser um dispensador duplo em que um componente, tal como o componente de ácido, é dispensado em um lado e um outro componente, tal como o tensoativo ou agente antimicrobiano, é dispensado em um outro lado. Estes dispensadores exemplares podem estar localizados em ou associados com uma variedade de máquinas de lavar incluindo sob as máquinas de lavar de balcão, lavadoras de balcão, máquinas de porta, máquinas transportadoras, ou máquinas aéreas. O dispensador pode estar localizado dentro da máquina de lavar, afastado, ou montado fora do lava-louças. Um dispensador único pode alimentar uma ou mais máquinas de lavar.

[0043]Uma vez a composição detergente ácida é dispensada, água é adicionada e uma solução pré-imersão é formada. A solução de lavagem/pré-imersão compreende a composição de pré-imersão ácida e água. A água pode ser qualquer tipo de água incluindo água dura, água mole, água limpa, ou água suja. A solução de lavagem mais preferida é uma que mantém as faixas de pFI preferidas de cerca de 0 a cerca de 6, mais preferivelmente cerca de 0 a cerca de 4, e o mais preferivelmente cerca de 0 a cerca de 3.

[0044]Depois que a solução de pré-imersão/lavagem é formada, a solução de lavagem contata a mancha em um artigo a ser limpo. Os exemplos de manchas incluem café, chá ou outras manchas associadas a tanino e as bebidas feitas com o mesmo. Os artigos que podem ser contatados incluem artigos feitos de vidro, plástico, alumínio, aço, cobre, bronze, prata, borracha, madeira, cerâmica, porcelana e semelhantes. Os artigos incluem objetos tipicamente encontrados em uma máquina de lavar, tais como copos, taças, pratos, copos, pires, potes e frigideiras, panelas tais como formas de bolo, bandejas de bolo, bandejas do queque etc., talheres tais como garfos, colheres, facas, utensílios de cozinha tais como colheres de madeira, espátulas, raspadores de borracha, facas de utilidade, pinças, utensílios de grelhar, utensílios de servir, etc. A solução de lavagem pode contatar a sujeira em vários modos incluindo pulverizar, imergir, solução para bomba de sucção, escurecer e embaçar.

[0045]Uma vez em contato, as manchas são soltas e, em seguida, removidas a partir do artigo pela etapa de lavagem alcalina. A remoção final da sujeira a partir do artigo é realizada pela lavagem alcalina.

[0046]Uma vez que a sujeira é removida, os artigos podem ser enxaguados.

[0047]O método pode incluir mais etapas ou menos etapas do que estabelecidos aqui. Por exemplo, o método pode incluir etapas adicionais normalmente associadas com um ciclo de lavagem de máquina de lavar incluindo uma lavagem com um detergente alcalino tradicional para remover outras sujeiras.

[0048]Tratamento com Detergente Alcalino Após a Pré-imersão

[0049]De acordo com uma modalidade preferida da invenção, a composição detergente alcalina tem uma alcalinidade alta. Preferivelmente, as composições detergentes são aplicadas na superfície de pratos sem diluição prévia com água.

[0050]A dita composição detergente alcalina tem preferivelmente um pH superior a 10.

[0051]De acordo com uma modalidade preferida da invenção, a aplicação da composição detergente alcalina que se segue da composição de pré-imersão de detergente ácida. Além disso, como também se pode avaliar, as etapas adicionais de aplicação de detergente e enxágue pode ser adicionada à sequência de lavagem acima.

Detergente Alcalino

[0052]Os agentes alcalinos adequados incluem, mas não são limitados as hidróxidos de metal alcalino, por exemplo, hidróxido de sódio ou potássio, carbonatos de sódio e potássio, e silicatos de metal alcalino, por exemplo, metassilicato de sódio. O nível de agente alcalino presente no primeiro componente é preferivelmente tal que o pH da concentração de uso do mesmo (isto é, o pH aplicado na zona ou etapa de lavagem, em que o primeiro componente é introduzido) está na faixa de 8 a 14, mais preferivelmente de 10,5 a 14.

[0053]O teor do agente de limpeza do detergente alcalino pode incluir um ou mais agentes selecionados de formadores (isto é, detergência de formadores incluindo a classe de agentes quelantes/agentes sequestrantes), alvejantes, enzimas e tensoativos.

[0054]Os materiais formadores adequados (materiais formadores de fosfatos e isento de fosfato) são bem conhecidos na técnica e muitos tipos de compostos orgânicos e inorgânicos foram descritos na literatura. Eles são normalmente usados em todos tipos de composições de limpeza para fornecer alcalinidade e capacidade de tamponamento, evitar a floculação, manter a concentração iônica, extrair metais de sujeiras e/ou remover íons de metal alcalino terroso de soluções de lavagem.

[0055]Os materiais formadores utilizáveis aqui podem ser qualquer um ou misturas de vários materiais formadores de fosfato e isento de fosfato conhecidos. Os exemplos de materiais formadores isentos de fosfato adequados são os citratos de metal alcalino, carbonatos e bicarbonatos; e os sais de ácido nitrilotriacético (NTA); ácido metilglicina diacético (MGDA); ácido serina diacético (SDA); ácido imino dissuccínico (IDS); ácido dipicolínico (DPA); ácido oxidissuccínico (ODS); succinatos de alquila e alquenila (AKS); tetra-acetatos de etilenodiamino, polissacarídeos hete- ropoliméricos oxidados, policarboxilatos tais como polimaleatos, poliacetatos, poli- hidroxiacrilatos, copolímeros poli acrilatos/poli maleatos e poli acrilatos/poli metacri- latos e o terpolímero de poliacrilato/polimaleato e vinilacetato (ex Huls), assim como zeólitos; silicas em camadas e misturas dos mesmos. Os formadores são fosfatos particularmente preferidos, citratos, DPA, ODS, succinatos de alquenila, carbonatos, bicarbonatos, os copolímeros em bloco peso molecular mais elevado ITA/VA tendo MW maior do que 60,000, copolímeros de anidrido maleico/ácido (met)acrílico, por exemplo, Sokalan CP5 ex BASF; NTA e terpolímeros, poliacrilato/polimaleato e acetato de vinila (fornecido por Huls).

[0056]A formação de crostas em pratos e partes de máquina são um importante problema que necessita ser resolvido ou pelo menos atenuado na formulação um produto para máquina de lavagem de louça, especialmente no caso de baixo- fosfato (por exemplo, menos do que o equivalente de 20 % em peso de trifosfato de sódio) e composições de máquina lavagem de louça isentas de fosfato, particularmente máquina de lavagem de louça de zero-P.

[0057]Normalmente, em uma composição adequada ou altamente contruída como é convencional, apenas pequenas quantidades de tensoativo não iônico de baixa a nenhuma formação de espuma estão presentes, para ajudar a detergência e particularmente para suprimir a formação de espuma excessiva causada por alguma sujeira de proteína. As quantidades maiores de tensoativos altamente detersivos, tais como os tensoativos não iônicos de alto HLB, os tensoativos de sulfato ou sulfonato aniônicos e a classe de alquil poliglicosídio de tensoativos, pode ser usadas em composições ativas contendo baixo formador/à base de enzima.

[0058]A composição do detergente alcalino também pode incluir um anties- pumante. Os antiespumantes adequados incluem fosfatos de ácido mono - e distea- rílico, óleos de silicona, óleos de minerais, e portadores orgânicos contendo cetonas de cadeia longa (por exemplo, a série Dehypon, ex Henkel KGaA, Alemanha). A composição pode incluir 0,02 a 2 % em peso de um antiespumante, ou preferivelmente 0,05 a 1,0 % em peso.

Agente Clareador

[0059]Os alvejantes adequados para o uso na etapa de limpeza alcalina da presente invenção podem ser, geralmente, alvejantes à base de halogênio ou alvejantes à base de oxigênio. Entretanto, os alvejantes à base de oxigênio são preferidos.

[0060]Se nenhum material de enzima estiver presente no sistema da invenção, um alvejante à base de halogênio pode ser eficazmente usado como ingrediente do primeiro componente. Nesse caso, o dito alvejante está desejavelmente presente em uma concentração (como halogênio ativo) na faixa de 0,1 a 10 %, preferivelmente de 0,5 a 8 %, mais preferivelmente de 1 a 6 %, em peso. Como o alvejante de halogênio, o hipoclorito metal alcalino pode ser usado. Outros alvejantes de halo- gênio adequados são sais de metal alcalino de ácidos di- e tri-cloro e di- e tri-bromo cianúricos.

[0061]Os alvejantes adequados à base de oxigênio são os alvejantes de pe- roxigênio, tais como perborato de sódio (tetra- ou mono-hidratado), percarbonato de sódio ou peróxido de hidrogênio. Estes são preferivelmente usados em conjunto com um ativador de alvejante que permite a liberação de espécie de oxigênio ativo em uma temperatura mais baixa. Exemplos numerosos de ativadores deste tipo, frequentemente também referidos como precursores de alvejante, são conhecidos na técnica e amplamente descritos na literatura, tais como Pat. U.S. No 3.332.882 e Pat. U.S. No 4.128.494 aqui incorporadas como referência. Os ativadores de alvejante preferidos são tetra-acetil etileno diamina (TAED), nonanoiloxibenzeno sulfona tos de sódio (SNOBS), glicose penta-acetato (GPA), tetra-acetilmetileno diamina (TAMD), cianurato de triacetila, éster de sulfonil etil ácido carbônico sódico, aceti- loxibenzeno de sódio e as mono acil tetra-acetil glicoses de cadeia longa como divulgado no WO-91/10719, mas outros ativadores, tais como carbonato de sulfofenil colina (CSPC), como divulgado na Pat. U.S. No 4.751.015 e Pat. U.S. No 4.818.426 também podem ser usados.

[0062]Os precursores de ácido peroxibenzoico são conhecidos na técnica como descritos em GB-A-836.988, aqui incorporado como referência. Os exemplos de precursores adequados são fenilbenzoato, p-nitrobenzoato de fenila, benzoato de o-nitrofenila, benzoato de o-carboxifenila, benzoato de p-bromofenila, benzoilóxi benzeno sulfonato de sódio ou potássio e anidrido benzoico.

[0063]Os precursores de alvejante de peroxigênio preferidos são p- benzoilóxi-benzeno sulfonato de sódio, N,N,N,N-tetra-acetil etileno diamina (TEAD), nonanoiloxibenzeno sulfonato de sódio (SNOBS) e carbonato de sulfofenil colina (CSPC).

[0064]As quantidades de perborato de sódio ou percarbonato e ativador de alvejante no primeiro componente preferivelmente não excede 30 %, respectivamente 10 % em peso, por exemplo, estão na faixa de 4 a 30 % e de 2 a 10 % em peso, respectivamente.

Material Enzimático

[0065]Preferivelmente, uma enzima está presente no primeiro componente do sistema da invenção. As enzimas amilolíticas e/ou proteolíticas seriam usadas normalmente, as enzimas amilolíticas sendo as preferidas.

[0066]As enzimas amilolíticas utilizáveis aqui podem ser aquelas derivadas de bactérias ou fungos. As enzimas amilolíticas preferidas são aquelas preparadas e descritas na Patente GB No 1.296.839 cultivadas a partir de cepas de Bacillus liche- niformis NCIB 8061, NCIB 8059, ATCC 6334, ATCC 6598, ATCC 11945, ATCC 8480 e ATCC 9945 A. Um exemplo de tais enzimas amilolíticas é a amilase produzida e distribuída sob o nome comercial Termamil pela Novo Industri A/S, Copenhagen Dinamarca. Outros tipos adequados de amilases por causa de sua estabilidade de oxidação são Duramil (ex Novo) e Purafect Ox Am (ex Genencor).

[0067]Estas enzimas amilolíticas são apresentadas geralmente como grânulos ou líquidos. Elas podem estar presentes no primeiro componente do sistema da invenção em quantidades tal que a composição de uso final do dito componente tem atividade de enzima amilolítica de 10 a 108 Matose

[0068]Unidades/quilograma, preferivelmente de 102 a 106 MU/kg, e mais preferivelmente de 102 a 104 MU/kg.

[0069]A atividade amilolítica como referida aqui pode ser determinada pelo método como descrito por P. Bernfeld em “Method of Enzymology”, Volume I (1955), página 149.

[0070]As enzimas proteolíticas utilizáveis aqui, por exemplo, as subtilisinas que são obtidas de cepas particulares de B. subtilis e B. Licheniformis, tais como as subtilisinas maxatase comercialmente disponíveis, fornecidas pela Gist-Brocades N.V., Delft, Holanda, e Alcalase, fornecida pela Novo Industri A/S, Copenhagen, Dinamarca. As proteases particularmente adequadas são obtidas de uma cepa de bacillus tendo atividade máxima através da faixa de pH de 8 a 12, sendo comercialmente disponível pela NOVO Industri A/S sob os nomes comerciais Esperase e Sa- vinase. A preparação destas enzimas e análogos é descrita na Patente GB No 1.243.784. Estas enzimas são apresentadas geralmente como grânulos, por exemplo, marumes, prills, T-granulados, etc., ou líquidos e podem ter atividade enzimática de 500 a 6,000 Unidades de Glicina/mg.

[0071]A atividade enzimática proteolítica pode ser determinada pelo método como descrito por M.L. Anson no “Journal of General Physiology”, Vol. 22 (1938), página 79 (uma unidade Anson/grama = 733 de Unidades de Glicina/miligrama).

[0072]Nas composições da invenção, as enzimas proteolíticas podem estar presentes em quantidades tais que as composição de uso final do primeiro componente tem atividade enzimática proteolítica de cerca de 10 a 1010 Unidades de Gli- cina/quilograma, preferivelmente de 102 a 1010 e mais preferivelmente de 104 a 109.

[0073]Outras enzimas, tais como enzimas lipolíticas, também podem ser incorporadas para melhorar a remoção de gordura. Exemplos típicos de enzimas lipo- líticas comerciais são Lipase IL, Amano CE, Waller stein AW, Lipase My, e Lipolase ex Novo Industries.

Outros Ingredientes

[0074]Quantidade menores de vários outros ingredientes pode estar presente no sistema de limpeza químico da invenção. Estes ingredientes incluem limpadores alvejantes, agentes anti-formadores de espuma, solventes, e hidrótropos tais como etanol, isopropanol e sulfonatos de xileno, agentes de controle de fluxo; agentes estabilizantes de enzima; agentes de suspensão de sujeira; agentes antiredepo- sição; agentes antimancha; agentes anticorrosão; colorantes e outros aditivos funcionais.

[0075]Os componentes da presente invenção podem ser formulados inde-pendentemente na forma de sólidos (opcionalmente para ser dissolvidos antes de uso), líquidos aquosos ou não-aquosos (opcionalmente para ser diluídos antes de uso).

Processo de Lavagem de Louças

[0076]O sistema de limpeza químico inventivo pode ser utilizado geralmente em qualquer uma das máquinas de lavagem de louça convencionais, domésticas e institucionais.

[0077]Entretanto, como mencionado acima, tanto o sistema de limpeza quanto o método de lavagem de louça da presente invenção são particularmente adequados para o uso em uma máquina de lavagem de louça mecânica institucional.

[0078]Os processos de lavagem de louça institucionais típicos são contínuos ou não-contínuos e são conduzidos em um tanque único ou um tanque múlti- plo/máquina do tipo transportadora.

[0079]A primeira etapa em nosso processo de lavagem de louça é imergir ou enxaguar as louças na solução ácida. Isto pode ser feito em vários modos incluindo um tanque de água (submersão) ou pulverizando as louças com a solução. As louças necessitam ser “imersas” durante um período de tempo para o ácido penetrar nas manchas. Este período de tempo pode ser de 2 segundos a 2 minutos em uma máquina institucional. Em uma máquina de consumo pode ser até 20 minutos. Depois da etapa de tratamento ácido, a máquina de lavar opcionalmente enxagua as louças automaticamente. A etapa seguinte é lavar as louças em uma solução alcalina de lavagem para completar a remoção das manchas que foram soltas pelo ácido. Isto fornece uma ação mecânica assim como a alcalinidade para remover completamente as manchas. A etapa final é enxaguar as louças com água limpa.

[0080]Além disso, cada componente do sistema de limpeza da invenção é aplicado na máquina de lavagem de louça usando meios convencionais, tais como bicos ou jatos de pulverização adequados dirigidos para o alto e/ou para baixo em direção a louça.

[0081]A presente invenção será agora ilustrada por via dos exemplos não li- mitantes seguintes, em que as partes e porcentagens são em peso a menos que de outro modo indicado.

[0082]A invenção será agora ilustrada pelos exemplos não limitantes seguintes.

EXEMPLOS REMOÇÃO DE MANCHAS DE CHÁ Propósito:

[0083]Fornecer um método genérico para desempenho de limpeza de cerâmica com chá em uma máquina de lavar padrão.

Preparação e Padronização de Reagentes e Equipamento

[0084]Processamento/preparação de cerâmica: 1) Limpar uma prateleira de abastecimento de cerâmicas e esquentar qualquer máquina de lavar disponível. 2) Dosar em aproximadamente 200 g de detergente empoado. 3) Remover 15 cerâmicas a partir da prateleira e arranjar as cerâmicas remanescentes de modo que cada uma fique virada para cima 4) Conduzir os ciclos na máquina de lavar até que as cerâmicas sejam completamente limpas adicionando mais detergente se necessário. 5) Repetir a etapa de limpeza com as 15 cerâmicas que foram removidas. 6) Uma vez que todos as cerâmicas sejam limpas, drenar a máquina de lavar e encher com água doce. 7) Conduzir um ciclo para enxaguar as cerâmicas com água doce. 8) Cerâmicas estão agora prontas para ser manchadas/sujadas.

[0085]Preparação de Mancha de Chá/Sujeira: 1) Encher com banho de chá com 17 grãos por galão de água e água quente a 82 °C (180 °F) usando tubulação de vapor. 2) Desembrulhar 150 bolsas de chá preto Lipton e remover as cordas de cada bolsa. 3) Colocar as bolsas em banho de chá e agitar durante cinco minutos. 4) Remover bolsas de chá e descartar. 5) Esfriar o banho entre 68 a 71 °C (155 a 160 °F). 6) Se fizer sujeira de chá adicionar 4 latas de leite condensado adoçado ao banho e deixar misturar durante 30 minutos. 7) Manter a temperatura entre 68 a 71 °C (155 - 160 °F) e adicionar água DI conforme o necessário para manter o banho total. 8) Girar a tubulação de ar levando ao banho de chá. 9) Elevar a prateleira de cerâmica apertar e segurar o interruptor de metal no lado do controlador e desligar para manter a prateleira elevada. Colocar as cerâmicas em cada fenda. 10) Ligar o controlador em e retornar a contagem da imersão. Iniciar o processo de coloração baixando a prateleira de cerâmica no banho usando o interruptor de metal. As cerâmicas serão diminuídas na solução de chá durante um minuto e, em seguida, elevar durante um minuto. 11) Controlador automaticamente irá parar a imersão depois de 25 ciclos de imersão/elevação. 12) Remover as cerâmicas e deixar secar ao ar durante três dias ou assar em um forno a 82 °C (180 °F) durante duas horas antes do teste. 13) Se mais lotes de cerâmicas são exigidos, checar que o banho é total e na temperatura correta e repetir as etapas 9 a 12 durante cada prateleira sucessiva de cerâmicas. 14) Quando coloração é concluída, drenar e limpar o banho de resíduo de chá usando uma solução diluída de líquido cáustico e água. Procedimento: Avaliação da Cerâmica: 1) Uma vez que o teste foi concluído, as cerâmicas estão prontas para a avaliação. Fotos da pós limpeza devem ser tiradas. Cada imagem deve conter o(s) ajuste(s) de controle e um dos ajustes experimentais. 2) Avaliação da cerâmica é feita comparando cada conjunto de cerâmicas testadas novamente ao(s) ajuste(s) de controle, e determinando se o ajuste experimental está mais limpo, menos limpo, ou o mesmo como o(s) ajuste(s) de controle. 3) A comparação deve ser feita como uma média do ajuste total sem focar em uma única cerâmica dentro dos ajustes.

[0086]As amostras de cerâmica foram preparadas e testadas como descrito. As descrições de teste são fornecidas na Tabela 1. Tabela 1

[0087]Como pode ser observado, aumentando o tempo de exposição da mancha de chá à solução ácida (compare o experimento 8 com o experimento 22) permite a remoção da mancha pelo tratamento com a solução alcalina. O uso de muitos ácidos fracos (experimento 1) mesmo em tempos de exposição longos pode não afetar a mancha, assim ela pode ser removida pela etapa alcalina.

PART III Testes de Remoção de Manchas de Chá com Ácido Cítrico

[0088]Seis soluções contendo concentrações diferentes de ácido cítrico foram preparadas com ácido cítrico a 50 % e água. A. 12 g de ácido cítrico a 50 % por 200 g de solução ^ 30,000 ppm, pH = 1,98 B. 10 g de ácido cítrico a 50 % por 200 g de solução ^ 25,000 ppm, pH = 1,99 C. 8 g de ácido cítrico a 50 % por 200 g de solução ^ 20,000 ppm, pH = 2,03 D. 6 g de ácido cítrico a 50 % por 200 g de solução ^ 15,000 ppm, pH = 2,08 E. 4 g de ácido cítrico a 50 % por 200 g de solução ^ 10,000 ppm, pH = 2,14 F. 2 g de ácido cítrico a 50 % por 200 g de solução ^ 5,000 ppm, pH = 2,28 G. 1 g de ácido cítrico a 50 % por 200 g de solução ^ 2500 ppm, pH = 2,51

[0089]Para cada uma das soluções, uma cerâmica com mancha de chá foi colocada em 200 ml da solução de teste durante 1 minuto na temperatura ambiente. O pH da solução foi medido com um medidor de pH. Depois de colocar a cerâmica na pré-imersão ácida, a cerâmica depois foi enxaguado com H2O destilada e, em seguida, imerso em 330 ppm de solução cáustica durante 45 segundos. A temperatura da solução cáustica foi similar à temperatura de água de lavagem em uma máquina de lavagem de louça (T « 60° C (140° F)). O mesmo procedimento foi repetido para as soluções B-G. Resultados: Cerâmica 1 metade inferior foi testada com Solução A (30,000 ppm de ácido cítrico) Cerâmica 1 metade superior foi testada com Solução D (15,000 ppm de ácido cítrico). Cerâmica 2 do fundo foi testada com Solução B (25,000 ppm) Cerâmica 2 do topo foi testada com Solução E (10,000 ppm) Cerâmica 3 do fundo foi testada com Solução C Cerâmica 3 do topo foi testada com Solução F Cerâmica 6 foi testada com Solução G (2500 ppm de ácido cítrico).

[0090]As cerâmicas 1, 3 e 6 foram perfeitamente limpas. A cerâmica 2 foi limpa, mas parecia ter um pouquinho de resíduo azul. Este não era a mancha de chá, foi provavelmente um resíduo de outro teste. Assim, todas as soluções de ácido cítrico limparam completamente as manchas chá.

Claims

1. Método para lavagem de louças CARACTERIZADO pelo fato de que compreende: aplicar uma composição de pré-imersão ácida aos pratos quando a composição tem um pH de 2 ou menos, em que a pré-imersão ácida compreende (i) 200 ppm de ácido cítrico e está em contato com a louça por 5 minutos, (ii) entre 2500 ppm e 30.000 ppm de ácido cítrico e está em contato com a louça por 1 minuto, ou (iii) 100 ppm de ácido glicólico e está em contato com a louça por 7 minutos, em seguida, e em que a composição de pré-imersão ácida não compreende um agente de branqueamento; aplicar uma composição detergente líquida alcalina aos pratos por 30 a 60 segundos, em que a dita composição detergente líquida alcalina tem entre 300 e 400 ppm de alcalinidade ativa; em que o dito detergente alcalino não compreende uma enzima e enxaguar com água; em que a dita composição detergente alcalina tem um pH acima de 10 e a composição detergente ácida tem um pH inferior a 6, em que o dito enxágue final é de 5 a 25 segundos.

2. Método, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que a dita composição de pré-imersão ácida é ácido cítrico e água.

3. Método, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que a dita composição de pré-imersão ácida compreende um ácido selecionado do grupo consistindo em ácido cítrico, ácido glicólico e combinações dos mesmos.

4. Método, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que a dita composição de pré-imersão ácida tem um pH de 2 ou menos.

5. Método, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que a dita composição de pré-imersão ácida é isenta de fosfato.

6. Método, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que o dito ácido compreende ácido cítrico.

7. Método, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que a dita composição de pré-imersão ácida compreende ainda um tensoativo.

8. Método, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que a dita composição de pré-imersão ácida compreende ainda um inibidor de corrosão ou um agente anticorrosão.

9. Sistema detergente para uso em um método de lavagem de louças, como definido na reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que compreende duas composições, uma sendo uma composição de pré-imersão ácida tendo um pH inferior a 4, e a outra sendo uma composição detergente alcalina tendo um pH superior a 9, em que a composição de pré-imersão ácida é aplicada de modo que chá, café e manchas de taninos podem ser removidas pela aplicação do detergente alcalino.

10. Método, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que a dita etapa de enxágue inclui o uso de um auxiliar de enxágue.