BR102019007328A2

BR102019007328A2 - Extrato de taioba (xanthosoma sagittifolium (l.) schott: um produto com efeito emoliente e laxativo, e seu processo de obtenção

Info

Publication number: BR102019007328A2
Application number: BR102019007328-4A
Authority: BR
Inventors: Pedro Ozeis Maifrede
Original assignee: Pedro Ozeis Maifrede
Priority date: 2019-04-10
Filing date: 2019-04-10
Publication date: 2020-10-20
Also published as: BR102019007328B1

Abstract

extrato de taioba (xanthosoma sagittifolium (l.) schott: um produto com efeito emoliente e laxativo, e seu processo de obtenção o presente objeto de patente trata-se de duas diferentes formas de extrato de taioba (xanthosoma sagittifolium (l.) schott: um produto com efeito emoliente e laxativo, e seu processo de obtenção que tem por objetivo a obtenção de produto extrato solúvel de taioba em pó (1) ou extrato aquoso de taioba (2) após a infusão folha e/ou talo e/ou rizoma da planta previamente desidratados. o extrato solúvel em pó é obtido através do processo de beneficiamento das diferentes partes da planta para solubilização do oxalato de cálcio, seguido da extração de substâncias solúveis em água quente de qualquer uma das partes da planta em qualquer estágio de maturação e, posteriormente desidratado em estufa, spray driyng ou em liofilizador. o produto na forma líquida se apresenta como extrato aquoso é obtido por infusão das diferentes partes da planta previamente desidratadas em água quente. as diferentes formas de extrato se constituem excelente fonte de nutrientes, principalmente de sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro, podendo ser utilizado terapeuticamente como laxativo e coadjuvante do emagrecimento, pois, apresentam antraquinonas, as quais agem irritando o intestino grosso, propiciando a motilidade e emoliência intestinal e, consequentemente, reduzindo o tempo de permanência do bolo fecal no intestino.

Description

EXTRATO DE TAIOBA (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM (L.) SCHOTT: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO

[001] . O presente objeto trata do produto e do processo produtivo do EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, que tem por objetivo a concepção de produto que pode se apresentar na forma de extrato solúvel de taioba em pó (1) após extração à quente dos compostos solúveis da folha e/ou talo e/ou rizoma da planta previamente desidratados; ou na forma líquida como extrato aquoso de taioba (2) após a infusão da folha e/ou talo e/ou rizoma da planta previamente desidratados.

Descrição do Processo - Etapas do Processo de produção do extrato solúvel da taioba em pó

[002]. O processo para a obtenção do extrato solúvel em pó da taioba é caracterizado por compreender as seguintes etapas de fabricação: (1a) Recepção e sanitização; (2a) Pré-secagem; (3a) Trituração; (4a) Extração e Solubilização de oxalato de cálcio; (5a) Resfriamento e Congelamento; (6a) Evaporação ou Secagem; (7a) Moagem; (8a) Embalagem.

Recepção e sanitização da taioba

[003]. Esta etapa pode ser realizada da seguinte maneira: As diferentes partes da taioba (folhas e/ou talos e/ou rizomas são lavados em água corrente a temperatura ambiente (25 a 28 oC) e concentração de 2 ppm de cloro. Na sequência as partes da taioba são deixadas em repouso durante 15 minutos em uma solução de hipoclorito de sódio a 2 % em temperatura ambiente (25 a 28 oC). Após a higienização procede-se uma nova lavagem em água corrente a temperatura ambiente (25 a 28 oC) para a retirada de cloro residual.

Pré-secagem

[004]. As partes da taioba são secas em estufa até umidade entre 3 e 10 %, com circulação de ar de 3 m/cm2, durante 36 horas a temperatura de 45 a 65 oC.

Trituração

[005]. As diferentes partes da taioba previamente desidratadas são submetidas a moagem em moinho ajustável de modo a resultar em partículas com granulometria entre 0,5 mm e 1 mm para um maior rendimento do extrato.

Extração e Solubilização de oxalato de cálcio

[006]. As diferentes partes da taioba desidratadas e moídas são colocadas em um sistema fechado com temperatura variando de 100 à 150 oC e em pressão de 8 a 22 bars durante 1 a 10 minutos a uma proporção de 1 a 10 % de taioba, 0,1 a 1 % de ácido cítrico e/ou citrato de potássio e/ou citrato de magnésio e de 80 a 90 % de água potável. A adição de ácido cítrico e/ou citrato de potássio e/ou citrato de magnésio é justificada, pois, todos eles apresentam citratos, os quais têm a propriedade de se ligar ao cálcio ou aos seus cristais de cálcio já na forma de oxalatos formando um composto solúvel, facilmente liberado pela urina quando ingerido, assim como impede que o cálcio se apresente na forma livre para formar cálculo renal em caso de frequente ingestão de oxalato de cálcio.

Resfriamento e Congelamento

[007]. Após a extração das substâncias solúveis e a solubilização de oxalato de cálcio a solução é filtrada e submetida a resfriamento e imediato congelamento rápido a - 30 e - 80 °C.

Evaporação ou Secagem

[008]. A secagem pode ser realizada em sistema quente ou a frio. No processo a quente a secagem ocorre por atomização em sistema Spray Drying onde o extrato aquoso da taioba é enviado ao atomizador do equipamento para proceder a secagem por ar quente a uma temperatura entre 130 e 230 oC, atomizado paralelamente ao extrato aquoso da taioba. Devido a elevadas temperaturas do ar quente o sistema apresenta uma umidade relativa do ambiente entre 4 e 6 %. O extrato ao ser bombeado através do bico se divide em finas partículas úmidas e a água contida nessas partículas de extrato atomizado é evaporada durante seu trajeto através da câmara de secagem devido a propriedade do ar quente de absorver a umidade do material e evaporá-la. A maior parte do extrato solúvel da taioba em pó se acumula em um fundo cônico do spray-secador onde é resfriado (em sistemas de trocador placas 1 a 10 oC) até atingir a temperatura máxima de 35 oC e então estocado, a uma umidade residual entre 2 e 8 % e se encontra na textura em pó, podendo ser comercializado ou adicionado em diferentes formulações alimentícias conforme constam na Reinvindicação 2 como está (em pó). No processo a frio a secagem ocorre por sublimação através de liofilização em Freeze Drying em 3 fases distintas que compreendem a cristalização, a granulação e a secagem em temperaturas entre - 20 oC e - 80 oC.

Moagem

[009]. Os extratos evaporados e secos por liofilização ou por spray drying são submetidos a moagem em moinho coloidal apresentando granulometria final entre 0,1 e 3 mm.

Embalagem

[010]. O extrato solúvel de taioba em pó pode ser embalado à vácuo ou não em embalagens plásticas com revestimentos internos laminados, ou em plásticos foscos e com baixa permeabilidade a vapor d’água, gases ou luz, ou em embalagens de alumínio ou metal com revestimento de filme epóxi, assim como em cápsulas utilizadas para o acondicionamento de medicamentos, apresentando solubilidade em água com temperatura variando entre 0,001 oC e 250 oC.

Etapas do Processo de produção do extrato aquoso da taioba pó

[011]. O processo para a obtenção do extrato aquoso (líquido) da taioba é caracterizado por compreender as seguintes etapas de fabricação: (1a) Recepção e sanitização; (2a) Pré-secagem; (3a) Trituração; (4a) Extração e Solubilização de oxalato de cálcio; (5a) Pasteurização ou Esterilização; (6a) Embalagem.

Recepção e sanitização, Pré-secagem, Trituração e Extração e Solubilização de oxalato de cálcio

[012]. As quatro primeiras etapas de fabricação do extrato aquoso da taioba -(1a) Recepção e sanitização; (2a) Pré-secagem; (3a) Trituração e (4a) Extração e Solubilização de oxalato de cálcio seguem os mesmos procedimentos utilizados para o processo de obtenção do extrato solúvel da taioba em pó, conforme descritos anteriormente neste documento.

Pasteurização ou esterilização

[013]. Quando na forma líquida como extrato aquoso de taioba o mesmo pode ser pasteurizado ou esterilizado. Quando pasteurizado utiliza-se temperaturas variando de 72 a 85 oC por 15 a 30 minutos, e quando esterilizado temperatura de 121 oC por 10 a 20 minutos. O produto na forma líquida quando adicionado em uma formulação alimentícia que for submetida posteriormente a processos de conservação via pasteurização ou esterilização não precisa ser pasteurizado ou esterilizado, podendo ser utilizado na formulação do alimento logo após a etapa de extração de substâncias solúveis e solubilização de oxalato de cálcio, seguido da filtragem.

Embalagem

[014]. Quando na forma líquida como extrato aquoso de taioba o mesmo pode ser embalado logo após sua pasteurização ou esterilização em embalagens dos mesmos tipos que utilizadas para o acondicionamento do produto na forma de extrato solúvel em pó, conforme descrito anteriormente nesse documento.

Usos dos extratos de taioba solúvel em pó e aquoso

[015]. Os dois tipos de extratos de que trata esse documento pode ser utilizado como um ingrediente alimentício e pode ser adicionado em qualquer composição alimentícia de origem animal ou vegetal, em proporções variando de 0,01 a 99,99 %, nas suas diferentes formas de apresentação (extrato solúvel em pó; extrato aquoso). Quando na forma de extrato solúvel em pó, pode ser disponibilizado nos mais diferentes tipos de embalagens conforme descrito anteriormente nesse documento, e ainda em cápsulas ou a granel, como produto fitoterápico coadjuvante do emagrecimento e promotor de regulação intestinal.

Atributos Sensoriais

[016]. Quando na forma de extrato solúvel em pó apresenta coloração marrom claro e quando diluído apresentar coloração de amarela clara a incolor. O extrato aquoso apresenta coloração marrom claro. O extrato solúvel em pó apresenta sabor levemente amargo antes da diluição e dependendo da proporção de diluição no produto o mesmo pode se apresentar com sabor levemente de ervas, semelhante ao chá verde ou chá de sene, da mesma forma que para o sabor do extrato aquoso/líquido da taioba. O odor do extrato solúvel em pó é semelhante ao odor do chá verde ou chá de sene e quando diluído pode se apresentar inodoro. O extrato aquoso por sua vez se apresenta odor semelhante ao do chá verde e chá de sene.

Características Físico-químicas

[017]. O extrato solúvel de taioba em pó apresenta as seguintes características físico-químicas - a) umidade: 2 a 8 %; b) resíduo mineral fixo: 2 a 15 %; c) potencial hidrogeniônico (pH) em solução entre 1,00 e 99,0 % variando entre 5 e 7; d); e) Solubilidade (sedimento): máximo Padrão 2 (Gerber); antraquinonas: 5 a 120 mg.g-1, e quando na forma líquida como extrato aquoso de taioba - a) umidade: 85 a 99 %; b) resíduo mineral fixo: 1 a 10 %; c) potencial hidrogeniônico (pH) variando entre 5 e 7; d) Solubilidade (sedimento): máximo Padrão 2 (Gerber); antraquinonas: 5 a 50 mg.g-1.

Características Microscópicas e Microbiológicas

[018]. O extrato solúvel do caroço de açaí é caracterizado por apresentar as seguintes características microscópicas: a) Ausência de sujidades, parasitos e larvas. Apresenta as seguintes características microbiológicas: a) Salmonela sp.: ausência em 25 gramas do produto; b) Bactérias do grupo dos Coliformes termotolerantes: máximo 1,0x101 NMP/g do produto; c) Bolores e Leveduras: máximo 5,0x103 NMP/g do produto.

Demais informações

[019]. Quando na forma de apresentação como extrato solúvel em pó ou extrato aquoso líquido, o produto é caracterizado por poder ser comercializado no varejo ou no atacado para ser utilizado em processos industriais como ingrediente de qualquer alimento industrializado com o intuito de aumentar o seu valor nutricional e promover efeito emoliente e laxativo, portanto, como coadjuvante do emagrecimento.

Claims

EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por ser um produto concentrado apresentado na forma de extrato solúvel em pó (A); ou na forma líquida (B) como extrato aquoso, obtido através do processo de beneficiamento e/ou extração de substâncias solúveis das diferentes partes da taioba (folhas e/ou talos e/ou rizomas) desidratada, apresentando-se com consideráveis concentrações de compostos fenólicos antioxidantes, que tem propriedades farmacológicas cientificamente comprovadas no combate aos radicais livres, bem como apresenta consideráveis concentrações de compostos antraquinônicos, na forma livre ou glicosídeos, os quais apresentam efeito emoliente de fezes por atuar irritando o intestino e favorecendo a evacuação contribuindo, portanto, com a perda de peso corporal e prevenção de diversas doenças cardiovasculares.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por ser um ingrediente alimentício e poder adicionado em qualquer composição alimentícia de origem animal ou vegetal, em proporções variando de 0,01 a 99,99 %, nas suas diferentes formas de apresentação (extrato solúvel em pó; extrato aquoso) conforme trata a Reivindicação 1. 3
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por quando na forma de extrato solúvel em pó, por poder ser ainda disponibilizado em cápsulas ou a granel nos mais diferentes tipos de embalagens (plásticas, latas de metal e/ou alumínio, vidro, laminadas), como produto fitoterápico coadjuvante do emagrecimento e promotor de regulação intestinal.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por de acordo com a Reivindicação 1 quando na forma solúvel em pó pela solubilidade possível em água com temperatura variando entre 0,001 oC e 250 oC.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, é caracterizado por quando na forma de extrato solúvel em pó, apresentar coloração marrom claro e quando diluído apresentar-se como coloração de amarela clara a incolor.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por apresentar sabor levemente amargo antes da diluição e em pó e dependendo da proporção de diluição o mesmo pode se apresentar com sabor levemente de ervas, semelhante ao chá verde ou chá de sene.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por apresentar odor levemente de chá verde quando em pó e quando diluído pode se apresentar inodoro.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por poder ser consumido puro ou adicionado como ingrediente em qualquer formulação alimentícia (de origem vegetal ou animal) nas formas em pó, líquida, pastosa ou sólida em proporções variando de 0,01 a 99,99 % nas diferentes formulações.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por apresentar as seguintes características físico-químicas quando na forma de extrato solúvel em pó - a) umidade: 2 a 8 %; b) resíduo mineral fixo: 2 a 15 %; c) potencial hidrogeniônico (pH) em solução entre 1,00 e 99,0 % variando entre 5 e 7; d); e) Solubilidade (sedimento): máximo Padrão 2 (Gerber); antraquinonas: 5 a 120 mg.g-1.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por apresentar as seguintes características físico-químicas quando na forma líquida como extrato aquoso - a) umidade: 85 a 99 %; b) resíduo mineral fixo: 1 a 10 %; c) potencial hidrogeniônico (pH) variando entre 5 e 7; d) Solubilidade (sedimento): máximo Padrão 2 (Gerber); antraquinonas: 5 a 50 mg.g-1.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por apresentar as seguintes características microscópicas: a) Ausência de sujidades, parasitos e larvas.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por apresentar as seguintes características microbiológicas: a) Salmonela sp.: ausência em 25 gramas do produto; b) Bactérias do grupo dos Coliformes termotolerantes: máximo 1,0x101 NMP/g do produto; c) Bolores e Leveduras: máximo 5,0x103 NMP/g do produto.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por compreender as seguintes etapas de fabricação quando na forma solúvel em pó: (1a) Recepção e sanitização; (2a) Pré-secagem; (3a) Trituração; (4a) Extração e Solubilização de oxalato de cálcio; (5a) Resfriamento e Congelamento; (6a) Evaporação ou Secagem; (7a) Moagem; (8a) Embalagem.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, quando para a produção de extrato solúvel de taioba conforme Reivindicação 14 é caracterizado por ter a etapa de Recepção e sanitização da taioba (1a) realizada da seguinte forma: as diferentes partes da taioba (folhas e/ou talos e/ou rizomas são lavados em água corrente a temperatura ambiente (25 a 28 oC) e concentração de 2 ppm de cloro; Na sequência as partes da taioba são deixadas em repouso durante 15 minutos em uma solução de hipoclorito de sódio a 2 % em temperatura ambiente (25 a 28 oC); Após a higienização procede-se uma nova lavagem em água corrente a temperatura ambiente (25 a 28 oC) para a retirada de cloro residual.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, quando para a produção de extrato solúvel de taioba é caracterizado por ter a etapa de Pré-secagem da taioba (2a) conforme Reivindicação 14 realizada da seguinte forma: as partes da taioba são secas em estufa até umidade entre 3 e 10 %, com circulação de ar de 3 m/cm2, durante 36 horas a temperatura de 45 a 65 oC.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, quando para a produção de extrato solúvel de taioba é caracterizado por ter a etapa de Trituração (3a) conforme Reivindicação 14 realizada da seguinte forma: as diferentes partes da taioba previamentes desidratadas são submetida a moagem em moinho ajustável de modo a resultar em partículas com granulometria entre 0,5 mm e 1mm para um maior rendimento do extrato.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, quando para a produção de extrato solúvel de taioba é caracterizado por ter a etapa de Extração e Solubilização de oxalato de cálcio presente na taioba (4a) conforme Reivindicação 14 realizada da seguinte forma: as diferentes partes da taioba desidratadas e moídas são colocadas em um sistema fechado com temperatura variando de 100 à 150 oC e em pressão de 8 a 22 bars durante 1 a 10 minutos a uma proporção de 1 a 10 % de taioba, 0,1 a 1 % de ácido cítrico e/ou citrato de potássio e/ou citrato de magnésio e de 80 a 90 % de água potável; A adição de ácido cítrico e/ou citrato de potássio e/ou citrato de magnésio é justificada, pois, todos eles apresentam citratos, os quais têm a propriedade de se ligar ao cálcio ou aos seus cristais de cálcio já na forma de oxalatos formando um composto solúvel, facilmente liberado pela urina quando ingerido, assim como impede que o cálcio se apresente na forma livre para formar cálculo renal em caso de frequente ingestão de oxalato de cálcio.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, quando para a produção de extrato solúvel de taioba é caracterizado por ter a etapa de Resfriamento e Congelamento (5a) conforme Reivindicação 14 realizada da seguinte forma: após a extração das substâncias solúveis na etapa de que se trata a Reinvindicação 18, a solução é filtrada e submetida a resfriamento e imediato congelamento rápido a - 30 e - 80 oC.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, quando para a produção de extrato solúvel de taioba é caracterizado por poder a etapa de Evaporação ou Secagem (6a) conforme Reivindicação 14 ser realizada em sistema quente ou a frio; No processo a quente a secagem ocorre por atomização em sistema Spray Drying onde o extrato aquoso da taioba é enviado ao atomizador do equipamento para proceder a secagem por ar quente a uma temperatura entre 130 e 230 oC, atomizado paralelamente ao extrato aquoso da taioba; Devido a elevadas temperaturas do ar quente o sistema apresenta uma umidade relativa do ambiente entre 4 e 6 %; O extrato ao ser bombeado através do bico se divide em finas partículas úmidas e a água contida nessas partículas de extrato atomizado é evaporada durante seu trajeto através da câmara de secagem devido a propriedade do ar quente de absorver a umidade do material e evaporá-la; A maior parte do extrato solúvel da taioba em pó se acumula em um fundo cônico do spray-secador onde é resfriado (em sistemas de trocador placas 1 a 10 oC) até atingir a temperatura máxima de 35 oC e então estocado, a uma umidade residual entre 2 e 8% e se encontra na textura em pó, podendo ser comercializado ou adicionado em diferentes formulações alimentícias conforme constam na Reinvindicação 2 como está (em pó); No processo a frio a secagem ocorre por sublimação através de liofilização em Freeze Drying em 3 fases distintas que compreendem a cristalização, a granulação e a secagem em temperaturas entre - 20 oC e - 80 oC.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por quando para a produção de extrato solúvel de taioba por ter a etapa de Moagem (7a) conforme Reivindicação 14 realizada da seguinte forma: os extratos evaporados e secos conforme Reinvindicação 20 são submetidos a moagem em moinho coloidal apresentando granulometria entre 0,1 e 3 mm.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por quando para a produção de extrato solúvel de taioba por poder ser embalado (8a) à vácuo ou não em embalagens plásticas com revestimentos internos laminados, ou em plásticos foscos e com baixa permeabilidade a vapor d’água, gases ou luz, ou em embalagens de alumínio ou metal com revestimento de filme epóxi, assim como em cápsulas utilizadas para o acondicionamento de medicamentos.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por compreender as seguintes etapas de fabricação quando na forma líquida como extrato aquoso de taioba: (1a) Recepção e sanitização; (2a) Pré-secagem; (3a) Trituração; (4a) Extração e Solubilização de oxalato de cálcio; (5a) Pasteurização ou Esterilização; (6a) Embalagem.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por quando na forma líquida como extrato aquoso de taioba por utilizar para a sua obtenção os mesmos procedimentos utilizados para a fabricação do extrato solúvel em pó durante as quatro primeiras etapas de fabricação: (1a) Recepção e sanitização; (2a) Pré-secagem; (3a) Trituração e (4a) Extração e Solubilização de oxalato de cálcio.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por quando na forma líquida como extrato aquoso de taioba por poder ser pasteurizado ou esterilizado (5a); Quando pasteurizado utiliza-se temperaturas variando de 72 a 85 oC por 15 a 30 minutos, e quando esterilizado temperatura de 121 oC por 10 a 20 minutos; O produto na forma líquida quando adicionado em uma formulação alimentícia que for submetida posteriormente a processos de conservação via pasteurização ou esterilização não precisa ser pasteurizado ou esterilizado, podendo ser utilizado na formulação do alimento logo após a etapa de extração de substâncias solúveis, solubilização de oxalato de cálcio e filtragem.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, caracterizado por quando na forma líquida como extrato aquoso de taioba por poder ser embalado (6a) logo após sua pasteurização ou esterilização em embalagens dos mesmos tipos que utilizadas para o produto na forma solúvel em pó, conforme Reinvindicação 21.
EXTRATO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott: UM PRODUTO COM EFEITO EMOLIENTE E LAXATIVO, E SEU PROCESSO DE OBTENÇÃO, quando na forma de apresentação como extrato solúvel em pó ou extrato aquoso líquido, caracterizado por poder ser comercializado no varejo ou para ser utilizado em processos industriais para serem inseridos na composição de alimentos industrializados com o intuito de aumentar o seu valor nutricional e promover efeito emoliente e laxativo, portanto, como coadjuvante do emagrecimento.