BR102014011021A2 - dispositivo queimador infravermelho aplicado a fogões domésticos - Google Patents

Abstract

dispositivo queimador infravermelho aplicado a fogões domésticos, consiste na introdução de queimadores infravermelhos integrados a forno (2), em faces laterais e superior, providos de câmara de gás (3), válvula de alimentação (4), e placa de cerâmica perfurada (5) com tela protetora, sendo o calor, sem produção de chamas, transferido por radiação térmica para o interior do forno (2).

Description

DISPOSITIVO QUEIMADOR INFRAVERMELHO APLICADO A FOGÕES DOMÉSTICOS. O presente relatório se refere a uma patente de invenção concebida pela introdução de queimadores infravermelhos aplicados a fornos de fogões a gás, queimadores estes compostos cada um por câmara de gás com placa cerâmica perfurada e tela de proteção, sendo aplicado α princípio da radiação térmica e resultando em temperaturas altas e uniformes, em curto espaço de tempo e sem a utilização de chama. O estado da técnica, no que diz respeito a fornos de fogões domésticos, se vale da utilização de fornos alimentados por tubulação perfurada ao final de seu curso por meio da qual é lançada a chama azul proveniente da queima do gás. Tal sistema usual de aquecimento não é, contudo o mais apropriado para o forno dos fogões já que a fonte de calor é concentrada em determinado ponto de lançamento das chamas e o calor é dissipado por todo o interior do forno, desta forma o aquecimento é lento e com variações de temperatura em pontos diferentes. Esta falta de uniformidade acarreta durante o uso em processos de preparações culinárias, produtos com nuances de preparo em que determinados pontos recebem mais calor que outros, comprometendo assim a qualidade final do assado. O estado da técnica apresenta o uso de queimadores infravermelhos em fogões industriais exclusivamente, sem que se tenha conhecimento do uso em fogões convencionais ou domésticos.

Outro aspecto do uso dos queimadores infravermelhos em fogões domésticos é a economia de gás, exatamente pela uniformidade no aquecimento e tempo despendido. A presente invenção propõe, portanto, queimadores infravermelhos introduzidos em fornos de fogões de uso doméstico, lateralmente e também na parte superior e até inferior, se for o caso, em substituição aos queimadores laterais de lançamento direto de chama.

Desta forma a presente invenção constitui-se da introdução de queimador infravermelho munido de válvula de alimentação que alimenta uma câmara onde ocorre a mistura dos reagentes e posterior queima do gás, sendo que, a partir desta, ocorre o aquecimento no interior da câmara que é direcionado a uma saída na forma de uma placa cerâmica perfurada recoberta externamente por uma tela de proteção. Este aquecimento proveniente da câmara de gás que aquece a chapa de cerâmica se desloca por radiação térmica para o interior do forno resultando num aquecimento uniforme e rápido e conseguindo alcançar temperaturas mais elevadas proporcionando economia no consumo de gás. O uso de queimadores infravermelhos em fogões de uso doméstico é mais eficiente, propiciando ainda grau de precisão no controle do ponto de assamento, impossível nos modelos atualmente em uso. O queimador infravermelho aplicado a fornos de fogões a gás domésticos é descrito com base nos desenhos esquemáticos abaixo listados, afim de melhor elucidar o presente pedido de invenção. FIGURA 1: Representa uma vista em perspectiva da referida invenção, destacando a introdução do queimador ao forno. FIGURA 2: Representa uma segunda vista em perspectiva e em corte da localização do queimador. FIGURA 3: Representa uma vista frontal em corte da referida invenção. FIGURA 4: Representa uma vista posterior em corte da referida invenção. FIGURA 5: Representa uma vista lateral em corte da referida invenção. FIGURA 6: Representa uma vista superior em corte da referida invenção. O queimador infravermelho aplicado a fornos de fogões a gás domésticos (1), o qual se integra no forno (2), posicionados nas faces laterais e superior internas, queimadores estes constando de câmara de gás (3), válvula de alimentação (4), e placa de cerâmica perfurada (5) com tela protetora, sendo o calor transferido uniformemente por radiação térmica para o interior do forno (2), sem a produção de chamas.

REIVINDICAÇÃO

Claims (2)

1.

DISPOSITIVO QUEIMADOR INFRAVERMELHO APLICADO A FOGÕES DOMÉSTICOS o qual se integra no forno (2), disposto nas faces laterais e superior internas caracterizado por câmara de gás (3), válvula de alimentação (4), e placa de cerâmica perfurada (5) com tela protetora, sendo o calor transferido uniformemente por radiação térmica, sem a produção de chamas, para o interior do forno (2).