BE891878A - Procédé de sechage et/ou conservation de fruits à forte teneur en sucre. - Google Patents

Procédé de sechage et/ou conservation de fruits à forte teneur en sucre.

Info

Publication number
BE891878A
BE891878A BE0/207125A BE207125A BE891878A BE 891878 A BE891878 A BE 891878A BE 0/207125 A BE0/207125 A BE 0/207125A BE 207125 A BE207125 A BE 207125A BE 891878 A BE891878 A BE 891878A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
drying
sugar content
high sugar
preserving fruit
preserving
Prior art date
Application number
BE0/207125A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
B Reges
Original Assignee
Reges Bruno
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Reges Bruno filed Critical Reges Bruno
Publication of BE891878A publication Critical patent/BE891878A/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B7/00—Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/02—Dehydrating; Subsequent reconstitution

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
BE0/207125A 1981-01-23 1982-01-22 Procédé de sechage et/ou conservation de fruits à forte teneur en sucre. BE891878A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8101416A FR2498424A1 (fr) 1981-01-23 1981-01-23 Procede de sechage et/ou conservation de fruits a forte teneur en sucre

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE891878A true BE891878A (fr) 1982-05-17

Family

ID=9254513

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE0/207125A BE891878A (fr) 1981-01-23 1982-01-22 Procédé de sechage et/ou conservation de fruits à forte teneur en sucre.

Country Status (3)

Country Link
BE (1) BE891878A (enrdf_load_html_response)
DE (1) DE3201813A1 (enrdf_load_html_response)
FR (1) FR2498424A1 (enrdf_load_html_response)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4313618C2 (de) * 1993-04-26 1995-09-21 Waldner Gmbh & Co Hermann Verfahren zur Herstellung von Lebensmittelzubereitungen, insbesondere Fruchtzubereitungen

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2768900A (en) * 1953-01-26 1956-10-30 Ross Packing Co Method of preparing dried apples, pears, etc.

Also Published As

Publication number Publication date
DE3201813A1 (de) 1982-08-19
DE3201813C2 (enrdf_load_html_response) 1989-10-05
FR2498424A1 (fr) 1982-07-30
FR2498424B1 (enrdf_load_html_response) 1984-03-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NO159421C (no) Fremgangsmaate og apparat til bestemmelse av glukoseinnholdet i biologiske vaesker.
FR2516753B1 (fr) Composes pour desserts congeles aeres, contenant de la puree de fruits et procede pour sa preparation
FR2484207B1 (fr) Edulcorant peu cariogene, procede pour sa preparation et son utilisation pour la fabrication de produits alimentaires
RO87066A2 (ro) Procedeu de preparare a vinului nealcoolic sau a vinului din fruvte
FI102545B1 (fi) Menetelmä ksylitolin sekä runsaasti ksylitolia sisältävien tuotteiden valmistamiseksi
GB2084851B (en) Vegetable and fruit preservation process
FI883299A7 (fi) Menetelmät ja laitteet elintarvikkeiden säilömiseksi
OA06224A (fr) Appareil permettant d'extraire la pulpe d'un fruit ou d'un légume de son écorce sans détruire celle-ci.
IT8140125A1 (it) Procedimento tecnologico ed impianto per la disattivazione enzimatica per frutta e vegetali (in particolare per pomodoro ecc.)
FR2312966A1 (fr) Procede pour confire ou glacer des fruits et des ecorces de fruits
FR2437769B1 (fr) Procede et machine pour recolter les fruits et notamment vendanger
BE891878A (fr) Procédé de sechage et/ou conservation de fruits à forte teneur en sucre.
BR8107441A (pt) Processo para reduzir a separacao de solidos em um produto que contem suco de fruta,ou de legumes e produtos que contem suco de fruta
BE885314A (fr) Procede et dispositif pour le maintien de la fraicheur et pour la conservation de produits perissables, en particulier de vivres
MA21151A1 (fr) Methode pour recouvrir les fruits et produits vegetaux en general, de substances protectrices.
IL63160A (en) Process for increasing fructose and glucose content of fruit products
MA19271A1 (fr) Procede pour elever la teneur en glucides de plantes au moyen de detives de substitution de phenoxyalcanoiques ou de la cyclohexane - dione .
MA21172A1 (fr) Procede de conservation de denrees vegetales crues perissables et conditionnees.
FI820991L (fi) Foerfarande och mellanprodukter foer framstaellning av 1,1-dioxopenicillanoyloximetyl-6-(2-amino-2-fenylacetamido)penillanater
FR2571210B1 (fr) Machine de recolte de fruits, baies et similaires pour cultures plantees en ligne
PT69029A (fr) Presse continue pour raisins et autres fruits
FR2537843B1 (fr) Procede de fabrication de batonnets de sucre cuit garni de fruits secs notamment de nougat ainsi que dispositif permettant la mise en oeuvre de ce procede
FI851175A7 (fi) Menetelmä ja laite tavaran, erityisesti puun, kuivaamiseksi.
CH548168A (fr) Procede de conservation et de conditionnement d'une jus de citron naturel.
FR1433571A (fr) Procédé d'obtention de pulpes de fruits et de légumes à haute teneur en matières sèches