La présente invention est relative aux poêles à frire et a pour but de réaliser une poêle à frire, dans laquelle lors de la préparation d'un oeuf, le jaune reste em-
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Suivant l'invention la poêle à frire est caractérisée en ce que son fond présente un ou plusieurs enfoncements
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térieur de la poêle à recevoir l'oeuf cassé et, d'autre part, à l'extérieur de celle-ci, à entrer en contact avec la source de chaleur, telle que par exemple les flammes d'un réchaud à gaz ou la plaque d'une cuisinière électrique.
Suivant l'invention encore le ou les enfoncements prévus dans le fond de la poêle présentent en plan une forme ovale correspondant approximativement à celle d'un oeuf.
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ment présente une surface externe plate pour venir reposer sur la source chauffante. Suivant une variante le fond de l'enfoncement présente une surface bombée et la poêle est associée à une grille de support en forme à poser sur la surface chauffante.
Pour mieux faire comprendre l'invention celle-ci est décrite maintenant avec plus de détails sur la base du dessin
<EMI ID=4.1> Figure 1 une vue en plan d'une poêle à frire suivant l'invention, et Figure 2 une coupe par 2 - 2 de figure 1.
On a représenté au dessin une poêle à frire ronde 1 pourvue de deux poignées 2 et réalisée en toute matière appropriée, telle que inox, aluminium, cuivre.
Dans le fond 1' de la poêle sont réalisés deux enfon-cements 3 faisant saillie à l'envers de la poêle. Ces enfoncements présentent en plan une forme ovale correspondant approximativement à celle d'un oeuf. Suivant une disposition avantageuse ces enfoncements sont disposés radialement dans le fond de la poêle.
La face externe saillante des enfoncements peut être plate ou bombée pour s'appliquer sur la plaque d'une cuisinière électrique. Si l'appareil de chauffage est un réchaud à gaz, <EMI ID=5.1>
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lement saillie sous la poêle. Cet enfoncement 5 est de plus petite dimension et est destiné à recevoir une matière grasse, telle que de l'huile.
Par la cuisson dans une telle poêle le jaune de l'oeuf reste enveloppé de son blanc, qu'il s'agisse d'un oeuf frit ou d'un oeuf poché. On peut bien entendu: réaliser diverses gran-
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temps.
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1. Poêle à frire les oeufs, caractérisée en ce que son fond présente un ou plusieurs enfoncements faisant saillie
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rieur de la poêle l'oeuf cassé et, d'autre part, à entrer en
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The present invention relates to frying pans and aims to achieve a frying pan, in which during the preparation of an egg, the yolk remains em-
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According to the invention the frying pan is characterized in that its bottom has one or more depressions
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inside the pan to receive the broken egg and, on the other hand, outside of it, to come into contact with the heat source, such as for example the flames of a gas stove or the plate of an electric stove.
According to the invention also the recess (s) provided in the bottom of the pan have in plan an oval shape corresponding approximately to that of an egg.
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ment has a flat outer surface to come to rest on the heating source. According to a variant, the bottom of the depression has a curved surface and the pan is associated with a shaped support grid to be placed on the heating surface.
To better understand the invention, it is now described in more detail on the basis of the drawing.
<EMI ID = 4.1> Figure 1 a plan view of a frying pan according to the invention, and Figure 2 a section through 2 - 2 of Figure 1.
The drawing shows a round frying pan 1 provided with two handles 2 and made of any suitable material, such as stainless steel, aluminum, copper.
In the bottom 1 'of the pan are made two recesses 3 protruding from the back of the pan. These depressions have an oval shape in plan corresponding approximately to that of an egg. According to an advantageous arrangement, these recesses are arranged radially in the bottom of the pan.
The protruding external face of the recesses can be flat or curved to be applied to the plate of an electric stove. If the heater is a gas stove, <EMI ID = 5.1>
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slightly protruding under the pan. This recess 5 is of smaller dimension and is intended to receive a fatty matter, such as oil.
By cooking in such a pan the yolk of the egg remains wrapped in its white, whether it is a fried egg or a poached egg. We can of course: carry out various large
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time.
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1. Frying pan for eggs, characterized in that its bottom has one or more protruding recesses
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laughing from the pan the broken egg and, on the other hand, coming into
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