Procédé et compositions pour empêcher la formation de couleur
roussâtre sur les fruits à pépins.
La présente invention se rapporte à un procédé et à une composition pour empêcher la formation de couleur roussâtre sur
les fruits à pépins, tels que les pommes et les poires, qui consistent à traiter les fruits avec une composition pour l'agriculture contenant du bioxyde de silicium amorphe et hydraté, finement divisé, qui sera ci-après désigné par le nom bien connu de carbone blanc, en même temps que de la caséine en tant qu'ingrédient actif.
La formation de couleur roussâtre est un genre de désordre physiologique apparaissant à la surface de fruits tels que des pommes et des poires et quelquefois des raisins, des pèches
et des citrons, et on observe que cette couleur se compose de cellules de liège ou de substances du genre liège et qu'elle a un aspect semblable à la rouille des métaux. Comme la formation de cette couleur roussâtre abaisse la valeur commerciale des fruits, le; personnes s'occupant des vergers ont recherché depuis longtemps un moyen économique et économisant la main d'oeuvre, ayant un certain effet pour empêcher la formation de cette couleur roussâtre.
Parmi ces mesures, on a utilisé un procédé classiquement connu sous le nom de "recouvrement par sacs" pour envelopper chaque fruit jeune avec du papier comme, par exemple, avec un journal déjà utilisé ou avec un film synthétique, ce procédé ayant un certain effet mais exigeant beaucoup de main d'oeuvre, un procédé pour traiter des fruits avec des composés de calcium tels que du carbonate
de calcium et de l'oxyde de calcium, un procédé pour revêtir une surface de fruit avec une substance cireuse, telle que de la cire
de paraffine émulsionnée, et un procédé pour revêtir ou pulvériser sur une surface de fruit un polymère synthétique émulsionné tel que de l'acétate de polyvinyle, des résines d'acétate de polyvinylacryle, de l'alcool polyvinylique, de la carboxyméthylcellulose, etc....
Cependant, ces procédés ne sont pas suffisants en ce qui concerne leur effet préventif et/ou au point de vue économique et/ou pour économiser la main d'oeuvre.
La Demanderesse a observé que l'humidité avait une relation très étroite avec la formation de la couleur roussâtre et, lorsque l'eau demeure sur une surface de fruit pendant un certain temps, elle provoque la mort des cellules épidermiques et puis il y a un renforcement de la production de cellules du genre liège en outre. plus le changement d'humidité sur une surface de fruit était brusque, plus on trouvait de formation de couleur roussâtre.
Le carbone blanc, un des ingrédients actifs de la présente invention, représente une masse cohérente de particules ayant un diamètre de très faible dimension et il a une très grande aire de surface spécifique par comparaison avec son volume ; on présume, d'après observation au microscope électronique, que sa structure en surface est poreuse. Le carbone blanc a une aptitude intense à l'hydratation et à l'absorption et chaque particule forme une cohérence moléculaire secondaire et tertiaire. Ainsi, ce produit a pour caractéristique d'absorber et d'évacuer de l'eau à partir de ses cavités ou de ses ouvertures en fonction des variations d'humidité de l'environnement. Une autre caractéristique est son aptitude à absorber les rayons ultraviolets.
En conséquence, la demanderesse s'attent à ce que le carbone blanc, pour la première fois, puisse être disponible en tant que genre d'agent tampon pour contrôler l'humidité et la lumière à la surface des fruits.
Le carbone blanc se conforme à la formule chimique
<EMI ID=1.1>
suivantes :
- Aspect : poudre blanche et finement divisée
- Réduction de poids par séchage : moins de 10% <EMI ID=2.1>
- pH : 10,9 à 2,5
- Densité apparente : 0,1 à 0,2
- Teneur en bioxyde de silicium : environ 85 % <EMI ID=3.1>
Cependant, on peut également utiliser, dans les buts de la présente invention, du carbone blanc ayant une qualité moindre que les normes précédentes si l'on peut admettre l'obtention de résultats moins bons.
La caséine, un autre ingrédient actif, que l'on peut obtenir couramment sur le marché est suffisante dans les buts de
la présente invention. Comme la caséine est soluble dans des alcalis mais difficilement soluble dans l'eau, l'addition d'une certaine substance alcaline, telle que l'oxyde de calcium,: est nécessaire lorsque la caséine est utilisée en combinaison avec du carbone
blanc acide.
Selon la présente invention, au préalable, on prépare, dans des buts de transport et de vente convenables, une émulsion aqueuse contenant l'ingrédient actif, n'ayant pas moins de 50 parties en poids de carbone blanc et pas plus de 10 parties en poids
de caséine, et puis, à l'occasion d'une utilisation, l'émulsion est
<EMI ID=4.1>
poids/volume. Une journée durant les sept premiers jours après . l'anthèse, les arbres sont pulvérisés par l'émulsion diluée dirigée vers les fruits, et les pulvérisations suivantes sont réalisées de la même manière que la première pulvérisation, une ou deux fois dans un intervalle de 7 à 10 jours après la première ; on peut ainsi pratiquement atteindre l'objet de la présente invention. Il suffit qu'une dose unique de l'émulsion diluée ait un volume de <EMI ID=5.1>
invention peut être additionnée d'adjuvants convenables, tels qu'un agent de mouillage et un agent d'extension et d'autres agents tensioactifs, et, en outre, on peut ajouter d'autres émulsions de polymères, d'autres insecticides et d'autres fongicides, etc... employés en agriculture, à moins que, malgré l'absence de ces produite once trouve pas de dégradation l'effet d'empêchement de formation de couleur roussâtre selon la présente invention.
On Indiquera ci-dessous, à titre d'illustration, certains
<EMI ID=6.1>
EXEMPLE I.-
(ci-après désigné par préparation I)
On utilise les produits suivants :
<EMI ID=7.1>
Ces produits sont émulsionnés avec de l'eau pour préparer une émulsion ayant une concentration de 3 % en poids/volume.
<EMI ID=8.1>
(ci-après indiqué par préparation II)
On utilise les produits suivants :
<EMI ID=9.1>
Ces produits sont émulsionnés avec de l'eau pour préparer une émulsion ayant une concentration de 2 % en poids/volume.
Les résultats obtenus sont présentés dans les tableaux suivants.
TABLEAU I
Pomme : variété Golden Delicious
Le degré de formation de couleur roussâtre a été désigné par
<EMI ID=10.1>
ayant le degré marqué "aucun" et "léger" étant désignées sous le nom de "fruits vendables".
<EMI ID=11.1>
La préparation III désignait une préparation composée de
<EMI ID=12.1>
en poids du mélange d'éther alkylarylique de polyoxyéthylène et d'alkylarylsulfonate, et la préparation V désignait une préparation
<EMI ID=13.1>
ajoutée à la préparation I. Chacune des préparations a été diluée de la même manière que les préparations I et II et a été utilisée pour l'expérience indiquée ci-dessus.
TABLEAU II
Pomme : variété Golden Delicious
Le degré de formation de couleur roussâtre a été désigné par
<EMI ID=14.1>
ayant le degré marqué "aucun" et "léger" étant désignées sous le non de "fruits vendables".
<EMI ID=15.1>
<EMI ID=16.1>
quée dans le tableau I.
TABLEAU III
Poire : variété Nijisseiki
Temps : juste après la récolte
<EMI ID=17.1>
Dans le tableau ci-dessus, le degré de formation de couleur roussâtre par point sur les poires a été désigné comme suit :
<EMI ID=18.1>
La concentration des préparations employées était de 3% en poids/volume, celle de la résine d'a-oléfine était 1% en poids/volume et celle de l'oxyde de calcium était 2% en poids/volume Les pulvérisations ont été réalisées le septième et le quatorzième jours après l'anthèse.
TABLEAU IV
Poire : variété Nijisseiki
<EMI ID=19.1>
Dans le tableau indiqué ci-dessus, les quantités d'une substance cireuse formée à la surface des poires cnt été désignées comme suit :
<EMI ID=20.1>
La concentration des préparations employées ici était la même que dans le tableau III.
TABLEAU V
Poire : variété Nijisseiki
<EMI ID=21.1>
<EMI ID=22.1>
on a vérifié qu'une composition selon la présente invention montrait un effet supérieur (pour empêcher la formation de couleur roussâtre sur les pommes et les poires) par rapport à l'effet du carbone blanc lui-même, d'autres préparations qui contiennent des agents d'extension en même temps que du carbone blanc et d'autres préparations connues, et qu'elles présentait presque le même effet que celui d'un procédé classique de recouvrement par sac. Ainsi,
le procédé peut certainement empêcher la formation de couleur roussâtre sur les fruits à pépins d'une manière économique et peut bien servir à économiser la main d'oeuvre.
La présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation qui viennent d'être décrits, elle est au contraire susceptible de variantes et de modifications qui apparaîtront à l'homme de l'art.
REVENDICATIONS
1.- Composition pour l'agriculture destinée à empêcher la formation de couleur roussâtre sur les fruits à pépins, caractérisée en ce qu'elle comprend : (a) pas moins de 50 % en poids
de bioxyde de silicium hydraté et amorphe, finement divisé, ayant .
<EMI ID=23.1>
(c) des supports acceptables dans l'agriculture.