BE750386Q - Procede de fabrication d'une masse exempte de cholesterol pour saucisson cru - Google Patents

Procede de fabrication d'une masse exempte de cholesterol pour saucisson cru

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    • A23L13/00Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/40Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
    • A23L13/42Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
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DE19648116A1 (de) * 1996-11-21 1998-06-04 Harry Pews Verfahren zur Herstellung von fleischhaltigen Esswaren in Form kleinportionierter Würstchen
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