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" Cuisinière portative de plein air munie d'un grill ou four ".-
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La présente invention concerne une cuisinière à gaz portative munie d'un grill ou four, qui convient particulièrement pour être utilisée en plein air.
Un objet de la présente invention est de pro- duire une cuisinière améliorée munie d'un grill du type mentionné ci-dessus,
Une cuisinière à gaz munie d'un grill susceptible d'être utilisée en plein air comporte des bouteilles de gaz, une tubulure et une soupape de ré- glage qui, lorsqu'on les transporte séparément du brûleur, sont encombrants et peu commodes.
C'est pourquoi un objet de la présente invention est de fournir une cuisinière portative munie d'un four ou grill 4 laquelle seront incorporés les bouteilles de gaz. et l'équipement associé pour un transport aisé et un stockage commode.
Un grill de plein air est sujet à des sautes de vent qui gênent la combustion et qui éteignent fré- quemment la flamme.
C'est pourquoi un autre objet de la présente inven- tion vise une cuisinière de plein air pourvue d'un grill , , .dans laquelle la flamme ne peut être éteinte par une saute brusque de vent.. '
Un autre objet encore de la présente invention vise une cuisinière portative pourvue d'un four, qui est légère, compacté, durable et peu onéreuse à la fabrication,
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l'invention sera décrite plus en détails en se référant aux dessins ci-annexés dans lesquels: - la figure 1 est une vue en élévation latérale d'un grill ou four portatif suivant la présente invention montré en position de fonctionnement ou position d'utili- nation; - la figure 2 est une vue de dessus du grill montré dans la figure 1;
- la figure 3 est une vue en élévation arrière du grill montré dans la figure 1; - la figure 4 est une vue en élévation frontale du grill montré dans la figure 1; - la figure 5 est une vue fragmentaire à grande échelle prise dans la direction de la ligne 5 - 5 de la figure 3 et montrant des détails de construction; - la figure 6 est une vue partiellement en coupe.* partiellement en élévation latérale prise dans la direction de la ligne 6 - 6 de la figure 2; - la figure 7 est une vue en coupe dans la direc- tion de la ligne 7 - 7 de la figure 6; - la figure 8 est une vue à grande échelle par- tiellement en coupe prise dans la direction de la ligne 8 - 8 de la figure 6; - la figure 9 est une vue en coupe fragmentaire prise dans la direction de la ligne 9 - 9 de la figure 10;
- la figure 10 est une vue prise dans la direction de la ligne 10-10 de la figure 9 ; et - la figure 11 est une vue en coupe fragmentaire similaire à la surface inférieure de la figure 8,mais .on- trant la cuvette d'égouttement montée en position renversée ou position de stockage,
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Une cuisinière pourvue d'un grill suivant la présente invention comporte une enceinte 20 présentant une paroi supérieure 22, des parois latérales 24 et 26, une paroi arrière 28 et une paroi inférieure 30.
La pa- roi frontale est formée d'une section supérieure fixe 32 et d'une porte 34 fixée de façon amovible à l'encein- te par des pattes 3 6 qui coopèrent avec des fentes 38 pratiquées dans le fond 30 (figure 6) et par un verrou que l'on peut faire tourner à la main 39 qui coopère avec un arrêtoir 40 sur le côté intérieur de la section 32. Le grill comporte un brûleur qui engendre des rayons infra-rouges 42 et qui est formé d'un élément récepteur de gaz en forme de dôme supérieur plein 44 et d'un élé- ment d' entretien de la combustion perforé en forme de dôme inférieur 46. L'élément supérieur 44 présente une extrémité de réception de gaz ouverte 48. L'élément infé- rieur 46 est formé d'une ou de plusieurs grilles qui sont agencées de manière convenable.
Comme on peut le voir dans la figure 6, le brûleur 42 est monté centralement à l'intérieur de la zone supérieure de l'encéinte 20, une de ses extrémités étant supportée par un support 50 et l'au- tre extrémité passant à travers la paroi 52 qui coopère avec les parois supérieure, arrière et latérales de l'en- ceinte 20 et avec la paroi inférieure 54 pour former une chambre de réception et de mélange de gaz et d'air 56 qui s'étend,de préférence, sur la largeur entière de l'enceinte.
Le gril comporte en outre une cuvette de support de la ma- tière alimentaire à rôtir 58 dont la coupe transversale a à peu près la forme d'un diédre, come montré dans la figure 8, et qui est entourée d'une rigole périphérique pour
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recueillir la graisse. Les bords latéraux 62, 64 de la cuvette peuvent coulisser dans des canaux 66, 68 qui sont délimités par des parties de parois 70 et 72 et par des saillies 74 et 76 dea parois latérales 24 et 26, res- pectivement .
La cuvette 58 peut être introduite dans les canaux 66 et 68 de façon à être placée dans une position de cuisson supérieure ou bien elle peut être placée sur le fond 30 en position de cuisson inférieure. Dans sa position de cuisson supérieure, la cuvette 58 coopère avec le fond 30 et avec les parties inférieures des parois latérales et arrière de l'enceinte pour for- mer un compartiment de stockage pour recevoir la bou- teille de gaz 80, la tuyauterie A gaz 82 et la soupape de réglage 84 ainsi que d'autres équipements.
Il est & noter que, # quand la cuvette est dans sa pois- tion de cuisson supérieure, la profondeur du compartiment 78 sera inférieure au diamètre des bouteilles de gaz A moins que la cuvette ne soit renversée de la posision mon- trée dans la figure 8 à la position montrée dans la figu- re 11. Cela évite de laisser la bouteille de gaz dans le compartiment de stockage tandis que le grill ou four est utilisé.
La paroi supérieure 22 présente une ouverture 86 qui est recouverte par une grille 88 si bien que les produits de combustion qui se dégagent peuvent être évacués ou utilisés pour cuire ou pour conserver des aliments chauds.
Le grill est pourvu d'une poignée 90 qui est fixée à pivotement à l'enceinte 20 en introduisant les ex- trémités 91 et 92 de cette poignée dans des trous pratiqués
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@ dans les parois frontale et arrière à proximité du sommet de l'enceinte. Comme on peut le voir dans les figures 3 et 5, lorsque la poignée n'est pas utilisée, elle repose en contact ponctuel avec les bords du sommet 22, comme montré par la notation de référence 94. Du fait de cet agencement, la conduction de chaleur vers la poi- gnée est minimisée et la chaleur qui est absorbée par la poignée sera rapidement dissipée.
D'ailleurs, on a constaté que la poignée restait assez froide pour qu'on puisse la toucher même après une utilisation prolongée du grill.
Comme décrit ci-dessus, l'extrémité de réception de gaz ouverte du brûleur 42 s'étend dans la chambre 56 qui est alimentée en gaz par le tuyau 82 qui est reliée de façon amovible à l'adapteur 96 monté dans la paroi arrière 28 regard de l'extrémité 48.Comme on peut le voir dans les figures 6 et 10, une fente d'entrée d'air principale 98 s'étend en travers de la paroi arrière 28 et établit une communication entre l'atmosphère et la pa- tie terminale inférieure de la chambre 56.
Pour éviter des retours de flamme ou l'extinction de la flamme sur la surface tamisée sous l'action d'une saute de vent brusque à travers la partie frontale ouverte de l'enceint e 20 ou par afflux à travers la fente 98, on a prévu des ouvertures 100 qui, comme on le montre bien dans les figures 6 et 9, sont pratiquées dans la paroi inférieure 54 de la chambre 56 et établissent une communication entre l'intérieur de l'en- ceinte 20 et la chambre 56. Grâce à cet agencement, la pres- sion d'air à l'intérieur du brûleur 42 sera sensiblement égalisée, les variations extérieures restant néanmoins dans un intervalle raisonable.
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Le fonctionnement de cette cuisinière pourvue d'un grill est le suivant:
Lorsque le grill est utilisé à l'extérieur, c'est-à-dire, en plein air, on le placera de préférence de façon que la paroi arrière fasse face au vent. La porte 34 est enlevée et les bouteilles de gaz, l'ensem- ble de la soupape et le fumerie sont extraits du compartiment de stockage 78, L'élément de blocage 102, qui lorsqu'il n'est pas utilisé, pend contre la paroi arrière 28, est dressé pour recevoir une bou- teille de gaz, comme montré dans la figure 1 et l'ensem- ble A soupape et la tuyauterie sont reliés à la bouteil- le et à l'adaptateur 96, respectivement, La cuvette 58 du grill est alors placée,
soit dans aa position de cuis- son supérieure, en la faisant coulisser dans les canaux 66 et 68, soit dans sa position;de cuisson inférieure en la plaçant sur le fond 30 de façon que la rigole 60 soit @ tournée vers le haut pour recevoir la graisse et les jus de cuisson. Tandis que la viande ou un autre aliment est en train de cuivre, les produits de combustion chauffés se dégageant à travers l'ouverture 86 peuvent être utilisés pour cuivre ou réchauffer d'autres aliments qui sont placée sur la grille 88. Pour emballer ce grill de façon à pouvoir le stocker, la cuvette est renversée de façon à agrandir le compartiment 78 et la bouteille de gaz, la soupape de réglage, la tuyauterie etc., sont placées dans le comparti- ment de stockage.
Etant donné que la cuvette 58 s'étend en travers de la surface entière de l'enceinte, elle retient les bouteilles et les autres articles stockés dans le com- partiment et empêche ces derniers
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d'endommager les grilles du brûleur, .REVENDICATIONS,
1.- Cuisinière de plein air munie d'un grill ou four comportant en combinaison:
une enceinte ayant une ouverture d'accès, une chambre de réception et de mélange de combus- tible et d'air à proximité du sommet de l'enceinte, un dispositif pour amener du combustible à cette chambre, un brûleur à combustible galeux monté à proximité du sommet de l'enceinte de façon que son extrémité d'entrée communique avec cette chambre, une première ouverture étant prévue qui relie l'atmosphère à la chambre, et une seconde ouverture reliant la chambre à l'in- térieur de l'enceinte précitée, ces ouvertures constituant des moyens peur évacuer la pression d'air accrue provoquée par une saute de vent' travers 1' ouverture d'accès ou à travers la première ouverture précitée pour empêcher tout trouble important dans le fonctionnement du brûleur*
2,
- Cuisinière de plein air muni d'un four et comportant en combinaison: une enceinte ayant un sommet et un fond, un brûleur à combustible gazeux monté à proximité du sommet de l'enceinte, un réservoir de combustible, un dispositif relié à ce réservoir pour alimenter en combustible le brûleur, une cuvette de support de la matière alimentaire, un dispositif- assemblent de manière réversible la cuvette de façon qu'elle soit espacée du fond afin
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de réaliser un compartiment de stockage, cette cuvette ayant un* position d'utilisation dans laquelle la profondeur du compartiment est inférieure à la dimension maximum du réservoir précité pour empè- cher que ce réservoir se trouve encore dans le compar- timent lorsque la cuvette est dans sa position d'utili- sation,
cette cuvette ayant également une position de non utilisation dans laquelle la profondeur du comparti- ment est supérieure à la dimension maximum du réservoir précité pour permettre le stockage de ce ré- servoir dans le compartiment.
3.- Cuisinière de plein air munie d'un gril ou four suivant la revendication 2, caractérisé en ce que le plan de la cuvette précitée a légèrement la forme d'un dièdre en coupe transversale pour faciliter l'évacuation et cette cuvette présente une rigole péri- phérique pour recevoir les produits d'évacuation.
4.- Cuisinière de plein air munie d'un grill ou four suivant la revendication 2, comportant en outre une ouverture située dans la partie supérieure de l'en- ceinte pour évacuer les produits de combustion.
5.- Cuisinière de plein air munie d'un four suivant la revendication 4, comportant une grille sur l'ouverture précitée pour supporter la matière alimen- taire à cuire ou à réchauffer.
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"Outdoor portable stove with grill or oven" .-
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The present invention relates to a portable gas cooker with a grill or oven, which is particularly suitable for outdoor use.
An object of the present invention is to provide an improved cooker provided with a grill of the type mentioned above,
A gas cooker equipped with a grill suitable for outdoor use has gas cylinders, a tubing and a regulating valve which, when transported separately from the burner, are bulky and inconvenient.
This is why an object of the present invention is to provide a portable stove provided with an oven or grill 4 which will incorporate the gas bottles. and associated equipment for easy transport and convenient storage.
An outdoor grill is subject to wind swings which interfere with combustion and frequently extinguish the flame.
Therefore another object of the present invention is directed to an outdoor cooker provided with a grill,,. In which the flame cannot be extinguished by a sudden burst of wind.
Yet another object of the present invention is a portable cooker provided with an oven, which is light, compact, durable and inexpensive to manufacture,
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the invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings in which: - Figure 1 is a side elevational view of a grill or portable oven according to the present invention shown in operating position or in use position - nation; - Figure 2 is a top view of the grill shown in Figure 1;
- Figure 3 is a rear elevational view of the grill shown in Figure 1; - Figure 4 is a front elevational view of the grill shown in Figure 1; - Figure 5 is an enlarged fragmentary view taken in the direction of the line 5 - 5 of Figure 3 and showing construction details; - Figure 6 is a partially sectional view. * partially in side elevation taken in the direction of the line 6 - 6 of Figure 2; FIG. 7 is a sectional view taken in the direction of the line 7-7 of FIG. 6; FIG. 8 is an enlarged view partly in section taken in the direction of the line 8 - 8 of FIG. 6; FIG. 9 is a fragmentary sectional view taken in the direction of the line 9 - 9 of FIG. 10;
FIG. 10 is a view taken in the direction of line 10-10 of FIG. 9; and - Figure 11 is a fragmentary sectional view similar to the lower surface of Figure 8, but showing the drip pan mounted in an inverted or storage position,
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A cooker provided with a grill according to the present invention comprises an enclosure 20 having an upper wall 22, side walls 24 and 26, a rear wall 28 and a lower wall 30.
The front wall is formed of a fixed upper section 32 and of a door 34 removably attached to the enclosure by tabs 36 which cooperate with slits 38 made in the bottom 30 (FIG. 6). and by a hand rotatable latch 39 which cooperates with a stopper 40 on the interior side of section 32. The grill has a burner which generates infrared rays 42 and which is formed of a solid upper dome gas receiving element 44 and a lower dome perforated combustion support element 46. The upper element 44 has an open gas receiving end 48. The element The lower 46 is formed from one or more grids which are suitably arranged.
As can be seen in figure 6, the burner 42 is mounted centrally within the upper region of the enclosure 20, one end of it being supported by a support 50 and the other end passing through. the wall 52 which cooperates with the upper, rear and side walls of the enclosure 20 and with the lower wall 54 to form a chamber for receiving and mixing gas and air 56 which preferably extends, across the entire width of the enclosure.
The grill further comprises a roasting material support pan 58, the cross section of which is roughly in the shape of a dihedron, as shown in Figure 8, and which is surrounded by a peripheral channel for
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collect the fat. The side edges 62, 64 of the bowl are slidable in channels 66, 68 which are delimited by wall portions 70 and 72 and by projections 74 and 76 of the side walls 24 and 26, respectively.
The bowl 58 can be introduced into the channels 66 and 68 so as to be placed in an upper cooking position or it can be placed on the bottom 30 in the lower cooking position. In its upper cooking position, the bowl 58 cooperates with the bottom 30 and with the lower parts of the side and rear walls of the enclosure to form a storage compartment for receiving the gas bottle 80, the pipe A gas 82 and regulating valve 84 as well as other equipment.
Note that when the bowl is in its upper cooking fish, the depth of compartment 78 will be less than the diameter of the gas cylinders unless the bowl is inverted from the position shown in the figure. 8 in the position shown in figure 11. This avoids leaving the gas cylinder in the storage compartment while the grill or oven is in use.
The top wall 22 has an opening 86 which is covered by a grate 88 so that the combustion products which are released can be vented or used for cooking or for keeping food hot.
The grill is provided with a handle 90 which is pivotally fixed to the enclosure 20 by inserting the ends 91 and 92 of this handle into holes made.
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@ in the front and rear walls near the top of the enclosure. As can be seen in Figures 3 and 5, when the handle is not in use, it rests in point contact with the edges of the vertex 22, as shown by reference notation 94. Due to this arrangement, the conduction heat to the handle is minimized and heat that is absorbed by the handle will be quickly dissipated.
In fact, it has been observed that the handle remains cold enough that it can be touched even after prolonged use of the grill.
As described above, the open gas receiving end of the burner 42 extends into the chamber 56 which is supplied with gas through the pipe 82 which is removably connected to the adapter 96 mounted in the rear wall 28. view of end 48. As can be seen in Figures 6 and 10, a main air inlet slot 98 extends across the rear wall 28 and establishes communication between the atmosphere and the air. - lower terminal tie of chamber 56.
To avoid flashbacks or the extinction of the flame on the screened surface under the action of a sudden jump in the wind through the open front part of the enclosure e 20 or by influx through the slot 98, we has provided apertures 100 which, as can be seen in Figures 6 and 9, are made in the bottom wall 54 of the chamber 56 and establish communication between the interior of the enclosure 20 and the chamber 56. Thanks to this arrangement, the air pressure inside the burner 42 will be substantially equalized, the external variations nevertheless remaining within a reasonable range.
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The operation of this cooker equipped with a grill is as follows:
When the grill is used outdoors, that is to say, in the open air, it should preferably be placed so that the rear wall faces the wind. Door 34 is removed and the gas cylinders, valve assembly and smokehouse are taken out of storage compartment 78. Locking member 102, which when not in use hangs against the door. rear wall 28, is erected to receive a gas cylinder, as shown in figure 1, and the valve assembly and piping are connected to the cylinder and adapter 96, respectively. 58 from the grill is then placed,
either in its upper cooking position, by sliding it in the channels 66 and 68, or in its lower cooking position, by placing it on the bottom 30 so that the channel 60 faces upwards to receive cooking fat and juices. While the meat or other food is being coppered, the heated combustion products given off through the opening 86 can be used to copper or reheat other food which is placed on the grill 88. To wrap this grill in order to be able to store it, the cuvette is inverted so as to enlarge the compartment 78 and the gas cylinder, the regulating valve, the piping etc. are placed in the storage compartment.
Since the bowl 58 extends across the entire surface of the enclosure, it retains bottles and other items stored in the compartment and prevents them from being stored in the compartment.
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damage the burner grates, .RECLAIMS,
1.- Outdoor cooker equipped with a grill or oven comprising in combination:
an enclosure having an access opening, a chamber for receiving and mixing fuel and air near the top of the enclosure, a device for supplying fuel to this chamber, a man-made fuel burner mounted at proximity to the top of the enclosure so that its inlet end communicates with this chamber, a first opening being provided which connects the atmosphere to the chamber, and a second opening connecting the chamber to the interior of the chamber. aforementioned enclosure, these openings constituting means to vent the increased air pressure caused by a surge of wind 'through the access opening or through the aforementioned first opening to prevent any significant disturbance in the operation of the burner *
2,
- Outdoor cooker provided with an oven and comprising in combination: an enclosure having a top and a bottom, a gas fuel burner mounted near the top of the enclosure, a fuel tank, a device connected to this tank to supply fuel to the burner, a food material support bowl, a device - reversibly assembles the bowl so that it is spaced from the bottom so
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to provide a storage compartment, this bowl having a * position of use in which the depth of the compartment is less than the maximum dimension of the aforementioned tank to prevent this tank from still being in the compartment when the bowl is in its position of use,
this bowl also having a non-use position in which the depth of the compartment is greater than the maximum dimension of the aforementioned reservoir to allow storage of this reservoir in the compartment.
3.- Outdoor cooker provided with a grill or oven according to claim 2, characterized in that the plane of the aforementioned bowl has the shape of a dihedral in cross section to facilitate evacuation and this bowl has a peripheral channel to receive waste products.
4.- Outdoor cooker provided with a grill or oven according to claim 2, further comprising an opening located in the upper part of the enclosure for evacuating the combustion products.
5. Outdoor cooker provided with an oven according to claim 4, comprising a grid on the aforementioned opening for supporting the food material to be cooked or reheated.