BE661814A - - Google Patents

Description

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  "Perfectionnements apportés aux cornets-filtres en papier pour la préparation d'infusions de café ou analogues". 



   On connaît des cornets-filtres de diverses formes et fabrications, qui sont établis en papier filtrant, notam- ment du papier à texture poreuse, tel que le papier   crêpé,   et qui sont destinés à recevoir une quantité de café moulu ou analogue.sur laquelle on déverse le liquide, en général de l'eau chaude, pour dissoudre les principes actifs du café ou analogue et les entraîner à travers le papier filtrant. Pour la facilité de l'exposé il ne sera fait      

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 référence qu'au café moulu et à l'eau chaude, sans qu'il puisse évidemment en résulter une limitation quelconque des applications de l'objet de l'invention. 



   La quantité de café moulu ne remplit, à l'état sec,       qu'une partie relativement petite du volume délimité par le   @   cornet-filtre. Lorsqu'on déverse l'eau chaude dans le cornet, le marc de café   devrait,   pour obtenir une filtration réelle- ment efficace, recouvrir d'une façon pratiquement uniforme toute la surface du cornets-filtre, que   l'eau   peut atteindre      et donc traverser.      



   Or, si l'on déverse dans le cornet les quantités   successives     S'eau   nécessaires pour obtenir l'infusion requise, le marc ne   remonta   pas jusqu'à la partie supérieure du cornet, où l'eau passe plus aisément à travers le cornet et s'écoule entre celui-ci et le cône de support, sans avoir participé efficacement à l'opération de filtration. Dans le cas   où   l'eau est déversée sous forme de jet, tel que celui débité par un chauffe-eau, ce jet refoule le marc de café de sorte que celui- ci ne,couvre plus efficacement la partie inférieure du cornet, où l'eau pourra passer sans avoir participé à la filtration. 



   Afin d'éviter cet inconvénient, l'invention prévoit d'imperméabiliser la zone du filtre que l'eau peut atteindre sans traverser une couche de marc, à savoir la partie péri- phérique supérieure et/ou la partie inférieure du cornet-filtre. 



   Cette imperméabilisation peut se faire en appliquant sur ces zones une matière imperméabilisante, mais cela pourrait compor- ter un certain danger de voir dissoudre une matière étrangère dans l'infusion et, en outre, l'application d'une telle ma- tière imperméabilisante constitue fatalement une complication de la fabrication du cornet. Pour éviter cet inconvénient, 

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 -l'invention prévoit de comprimer, le papier filtrant dans les zones à imperméabiliser, ce qui permet d'atteindre le but visé, sans aucun risque de dissolution d'une matière étrangère. 



   En effet, par suite de la compression du papier à texture initialement poreuse, cette texture, peut être rendue telle- ment dense, que le papier devient beaucoup moins perméable et qu'il ne se produira pratiquement plus de passage d'eau dans les zones où le papier a été comprimé. Cette compression est une opération très simple qui ne complique pratiquement pas le procédé de fabrication du cornet. 



   Les cornets-filtres d'usage le plus fréquent affec- tent la forme d'un sachet plié à plat de forme trapézoïdale, fermé à la petite base et aux deux côtés adjacents et dont la grande base est courbe, de façon qu'elle détermine une ouverture dont le bord se trouve approximativement dans un plan lorsque le cornet est ouvert. La compression du papier dans une zone voisine de la grande et/ou de la petite base du trapèze est une opération très simple lorsque le cornet est plié à plat,tel qu'il est toujours fabriqué. C'est dans son   @   application à un tel cornet-filtre que l'invention sera dé- crite d'une façon plus détaillée ci-après, en regard du dessin annexé qui montre un cornet-filtre plié à plat. 



   Dans l'exemple illustré, le cornet-filtre est formé d'une feuille pliée suivant le bord 1, tandis que les deux épaisseurs de papier sont assemblées, le long de la petite base 2 et le coté latéral 3 par un joint estampé en creux et relief, ou moletage 4. La grande base 5, qui forme l'extré- mité ouverte du cornet, est courbe. 



   La zone 6 voisine du bord 5, qui risque de ne pas être atteinte par le marc de café lors de la filtration et où l'eau pourrait donc traverser directement le papier, est 

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 fortement comprimée de façon à rendre le papier très peu perméable. Un cornet pourvu seulement d'une telle zone comprimée 6 convient pour la filtration par déversement d'eau sage pression. 



   Pour les cornets destinés à être utilisés avec jet d'eaux il conviendra de comprimer une zone 7 voisine du fond du cornet* En ce cas* celui-ci peut éventuellement aussi être pourvu d'une zone   comprimée   6. 



   La compression du papier dans lea zones 6 et/ou 7 peut s'effectuer avant ou après la formation du joint moleté 4. 
 EMI4.1 

Claims (1)

1. REVENDICATIONS.

   1. Cornet-filtre en papier perméable, puur la pré- paration d'infusions de café ou analogues, caractérisé en ce qu'il est pourvu d'une zone imperméabilisée à la partie su- périeure du cornet, c'est-à-dire le long de son extrémité ouverte, et/ou d'une zone imperméabilisée à sa partie infé- rieure, c'est-à-dire au fond du cornet.

   2. Cornet-filtre suivant la revendication 1, plié à plat et présentant la forme générale d'un trapèze, fermé à la petite base et aux deux cotée adjacents, et ouvert à la grande base, qui est courbe, caractérisé en ce que le pa- pier perméable, c'est-à-dire le papier à texture poreuse, tel que le papier crêpé, est comprimé dans une zone voisine de la grande base et/ou une zone voisine de la petite base, de façon à réduire sensiblement la perméabilité du papier dans l'une et/ou l'autre de ces zones.