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DISTRIBUTEUR DE BOISSONS
La Présente invention est relative à un distributeur de boissons réfrigérées, sans alcool ou alcoolisées et additionnées, de préférence, de gaz carbonique, qui sont habituellement remises aux cliente ou acheteurs dans les restaurants, les cantines et autres débits de boissons, dans des bouteilles réfrigérées et bouchées afin de conserver la saveur agréable de la boisson jusqu'à l'instant de sa consommation
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Etant donné que l'utilisation de bouteille*, leur transport, leur réfrigération et leur nettoyage, et plue particulièrement l'échange fastidieux des bouteilles vides, représentent des frais et un travail importants, ces bois- sons sont, de plus en plus,
mises sur le lieu même de leur fabrication dans des récipients résistant à la pression, additionnées de gas carbonique et livrées sous oette forme aux détaillante, qui adaptent ces r6cipionts à des appareils distributeurs tels que ceux dits "Premix", où les boissons sont réfrigérées en continu et débitées, par des robinets, directement dans les verres, en utilisant la pression de Cas carbonique ou d'air comprimé.
Un tel distributeur de boissons consiste généra- lement en un réfrigérant et en un réservoir d'eau, ainsi qu'en un nombre de systèmes de serpentins de réfrigération correspondant au nombre des différentes boissons et des robinets, et qui sont disposés dans un réservoir d'eau ca- lorfuigé Ce réservoir d'eau comporte un dispositif de tuyauterie relié à un réfrigérant et autour duquel il se forme, dans le bain d'eau, une couche de glace dont l'épais- beur est contrôlée par un thermostat.
Ladite couche de gla- ce rafraîchit l'eau qui se trouve dsna le réservoir de sorte que, lors du tirage aux robinets, les boissons sont refrodies d'une manière uniforme au tur et à mesure de leur débit* Les sytèmes de serpentine des boissons sont relire aux robinets correspondants et une pression de gaz carbo- nique, s'exerçant sur les divers réservoirs de boissons par l'intermédiaire d'un détendeur provoque, lorsqu'on ouvre un des robinets% l'écoulement de la boisson correspondante, réfrigérée et additionnée le cas échéant de gaz carbonique*
Dans des distributeurs de boisson connus de ce
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genre, le réfrigérant est disposé immédiatement au-dessus du réservoir d'eau,
oe qui donne à l'appareil une hauteur sensiblement supérieure à sa largeur, de sorte qu'il mas- çue, à 1'opérateur,la vue do la salle de l'établissement et le gêne lorsqu'il tend au consommateur le verre qu'il vient do remplir. En outre, pour pouvoir accéder au réservoir d'eau et remédier, le oas échéant, à un dérangement survenu dans l'appareil, il faut non seulement enlever la moitié supérieure, en forme de cloches du carter, mais également le réfrigérant. Ce dernier doit, de ce fait, être prévu déplaçable.
Tous ces inconvénients den distributeurs de boisson connus sont supprimés par le fait que, suivant une cacactériatique essentielle de l'invention, le réfrigérant est disposé à côté du réservoir aux serpentins de réfrigé- ration, ces deux éléments étant conjugués l'un à l'autre en une unité fixe montée dans un carter plus long que haut.
De cette manière, le réservoir d'eau, le dispositif de ver- sement et le réfrigérant deviennent accessibles par simple enlèvement de leur couvercle supérieur commun, de sorte qu'ils n'ont pas besoin d'être déplacés en vue d'une vérification ou d'une réparation.
Cette forme basse et allongée du carter laisse à l'opérateur la possibilité de voir ce qui se passe dans la salle de l'établissement et de déposer les verres remplis sur le couvercle de l'appareil, où les clients peuvent les prendre commodément.
Pour éviter que les verres ne soient déplacés et risquent de basculer par-dessus le bord du couvercle, et que du liquide ne coule sur les parois latérales du carter, le couvercle de l'appareil est muni, sur son bord, d'un
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bourrelet circulaire aplati et recouvre, par un bord circulaire recourbé, une surface du carter disposée en retrait. Ledit couvercle cetégalement muni, à l'intérieur du bourrelet, d'un renfoncement circulaire qui peut-être le cas échéant, perforé en vue du raccordement d'un tuyau de vidange et servir d'ouverture d'écoulement. A cet effet, le couvercle présente, vers ledit renfoncement, des pentes venant de toutes les directions.
Si l'on emploie une colonne verseuse , séparée de l'unité formée par le réfrigérant et le réservoir d'eau, et fixée sur le comptoir, on utilise un dispositif de fixation prévu sous la forme d'un dispositif de serrage qui maintient la colonne verseuse fixée de manière amovible sur le comptoir, sans déformer aucune partie de ce dernier, et les tuyaux de raccordement entre ladite colonne et l'unité sont dirigés vers le bas, au-dessous de la tbletteîfixìe sur ladite unité et à travers le dispositif masqué de fixation.
Des modes de réalisation de l'invention sont représentés, schématiquement et simplement à titre d'exemple, sur les dessins annexés, dans lesquels t La fig. 1 est uno vue en coupe transversale du distributeur de boissons, suivant I- I de la fig. 2 La fig. 2 est une vue do dessus du distributeur de boissons dont le couvercle a été enlevé.
La fige 3 est une vue de dessus du couvercle du carter.
La fig. 4 est une vue en coupe suivant IV-IV de la fig. 3.
La fig. 5 est une vue de profil d'une colonne verseuse dis- posée sur un comptoir, et de son dispositif de fi- xation.
Le réservoir d'eau 2, dont le fond et les parois
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latérales sont entoura par une isolation 1 (figl. 1), renferme plusieurs systèmes do serpentins 3, 3 et de ré- trig6ration des diverses boiosons devant être débitées.
Chacun desdite systèmes de serpentine est relié, par une extrémité, au réservoir (non représenté) d'une boisson, et son autre extrémité mène à l'un des robinets de prise 4, fil ou 4" (fige 2), duquel la boisson, lorsqu'on ouvre le robinet, s'écoule sous l'action de la pression qu'une bou- teille de gaz carbonique (non représentée) envoie dans le réservoir de ladite boisson.
Au-dessous des robinets 4, fil et 4" est prévue unabletto d'égouttage 5, sur laquelle sont tenus prêts les verres que l'opérateur doit remplir.
Dans le réservoir d'eau 2 (fig. 1) est disposée, au voisinage dos parois.périphériques, une tuyauterie 6 qui est reliée à un réfrigérant 1 et dont l'action réfrigérante est réglée à l'aide d'un thermostat 8,
Pour empêcher le gol des serpentins des boissons, le thermostat coupe le réfrigérant 7 disposé à gau- che à coté du réservoir d'eau 2, lorsque la oouche de gla- ce qui s'est formée sur la tuyauterie 2 dans un bain d'eau
10 du réservoir 1 a atteint une épaisseur qui ne doit pas être dépassée, faute de quoi les serpentins 3 3' et des boissons risqueraient de geler.
Sur une traverse 11 du réservoir d'eau est sus- pendu, au-dessus do ce dernier, un moteur 12 dont une hélice 13 plonge dans le bain d'eau et assure une circulation de l'eau, de manière a uniformiser la température fraîche dans le réservoir.
Comme on peut le voir à la fig. 1, l'opérateur, qui manipule le distributeur do boissons placé sur un
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.comptoir, ou sur un support quelconque, peut librement voir '; la malle de l'établissement au-dessus du distributeur, pré- . vu de forme basse et allongée. le couvercle supérieur 15 du carter (fig.1 et 30 est prévu amovible et est muni, sur non bord, d'un bourrelet, aplati 16 Dans sa partie entourée par ledit bourrelet, le couvercle comporte un renfoncement 17 (fig.4) qui, après avoir été perforé, peut servir d'ouverture de vidange (fig.
4). En direction de ce renfoncement, le couvercle présente une pente venant de toutes les directions.
Le couvercle 15 sert à recevoir les verres remplia, . que les consommateurs peuvent y prendre commodément. Le bourrelet 16 empêche les verres de glisser accidentellement du : couvercle, ainsi que des écoulements de liquide le long des parois latérales d'un carter 2 de l'appareil. Le liquide ren- versé sur le couvercle descend, en suivant la pente prévue, jusqu'à l'ouverture d'écoulement percée dans le renfoncement 17 et est éliminé vers le bas par un tuyau prévu à cet effet.
Le couvercle 15 comporte également un rebord cir- culaire 18. recourbé vers le bas, qui recouvre une surface correspondae 19, formant retrait, du carter (tig.1).
Un dispositif d'enclenchement à bille 20 et 21 (fige 2 et 3) permet d'obtenir une sécurité supplémentaire contre un dé- - boitement intempestif du couvercle du carter.
Le couvercle 15 ayant été enlevé, le réfrigérant, les dispositifs de prélèvement des boissons et le réservoir d'eau deviennent librement accessibles. Ces trois parties constituent ensemble une unité fixe. Cette unité peut cependant être également prévue séparée des robinets de pri- ? se 4. Elle peut, par exemple, être logée dans un espace
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existant au-dessous de la surface du comptoir, et ce, même sans les robinets. Ces derniers sont alors posée sur une colonne verseuse 22 (fig. 5) disposée sur le comptoir, et , sont reliés, à l'aide de conduites appropriées, aux divers systèmes de serpentins de réfrigération et à la bouteille de gaz carbonique.
Pour la fixation de la colonne 22 (fig. 5) sur un comptoir 23, le socle 24 de ladite colonne est muni d'une flèche en porte-à-faux 25, tandis que, sur une paroi de ser- vice 26 du comptoir, est fixée une console 27, à section transversale en T, qui coopère de manière telle ¯avec la flè- che 25, par l'intermédiaire d'un dispositif de traotion et de pression, qu'un couple est exercé (vers la gauche suivant la fig.
5) sur la flèche 25,
A cet effet, au voisinage du bord de service du comptoir est disposé un boulon fileté 28 qui s'appuie par- dessous, avec sa tête, contre la console 27, tandis qu'à sa partie supérieure, un écrou 29 peut agir, à partir du haut, sur la flèche 25 Un deuxième boulon fileté 30, disposé vers l'extérieur à intervalle du boulon 28 est fixé dans la oon- sole 27, tandis qu'à son extrémité supérieure un écrou 31 peut exercer, par le bas, une pression sur la flèche 25.,
Par un actionnement approprié des deux écrous 29 et. 21, on' peut obtenir une assise solide de la colonne verseuse sur le comptoir 2± ou sur un socle 32.
Oe dernier prenante une hauteur prévue telle que la flèche 25 se trouve au-dessus d'un rebord normal 33, en bourrelet, du comptoir. L'espace compris entre la tablette d'égouttage 1 et le dispositif de fixation est masqué par une plaque enjoliveuse 34
Des tuyaux de raccordement 35 entre la colonne verseuse et l'unité réfrigérant/réservoir d'eau, installée
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séparément de ladite colonne, passent au-dessous de la tablette d'égouttage 1 et se dirigent vers le bas en traverfiant la flèche 25 ainsi que la console 27 La console est fixée sur la paroi frontale du comptior à l'aide de vis 36.
Les distributeurs usuels do boissons, qui sont pratiquement destinés à servir des jus de fruits, comportent des conduites en acier inoxydable et capables, notamment, de résister à l'acidité des fruits.
Dans l'exemple d'exécution représente, un serpentin 3" pour de la bière est disposé au-dessus des serpentins 2 et destinés à des jus de fruits (fig.1).
Jusqu'à présent, on n'a pas utilise, pour la bière, de distributeurs de boissons du type décrit. Si la bière est refroidie à une température trop basse (environ + 5 c) le froid provoque un trouble et les fractions de protides seli- des qu'elle renferme précipitant.Lorsque par contre la bië- re n'est pas suffisamment refroidie, elle mousse par suite du dégagement du gaz carbonique qu'elle renferme en disso- ,lution. Ces difficultés, ainsi que d'autres, que l'on rencon- tre si l'on utilise, pour de la bière, les serpentins norma- lement prévue pour des jus de fruits, sont évitées si l'on prévoit, pour la bière, un serpentin d'une autre dimension et disposé de manière différente ;
le serpentin destiné à la bière sera, à cet effet, prévu approximativement moitié moins long et d'un diamètre intérieur de 50% supérieur, par compa- raison avec les serpentins utilisés pour des jus de truits il est réalisé en étain massif ou bien consiste en un tuyau en cuivre étamé intérieurement, et la pression utilisée sera environ quatre fois inférieure à celle prévue pour les jus de fruits.
Par ailleurs, le serpentin pour la bière est diapo.
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sé au-dessus des serpentins des due de fruits, car la région supérieure du contenu du réservoir est plus chaude que celle du fond, et ceci permet aux serpentins des jus de fruits, disposée en-dessous, d'atteindre automatiquement les tempe- ratures plus basses nécessaires. D'autre part, étant dispo- sé à la partie supérieure du réservoir, le serpentin à biè- re peut être sorti plus facilement, ce qui est avantageux, étant donné qu'il a plus souvent besoin d'être nettoyé.
REVENDICATIONS
1 - Distributeur de boissons diverses, alcoolisées ou non et réfrigérées, comportant un réfrigérant, un réser- voir d'eau et des robinets de prise, caractérisé par le fait que le réfrigérant est disposé à côté du réservoir d'eau, ces deux éléments étant conjugués l'un à l'autre en une uni- té fixe montée dans un carter plus long que haut.
2 - Distributeur de boissons suivant la revendica- tion 1, caractérisé par le fait que le réservoir d'eau et le réfrigérant deviennent simultanément accessibles par le haut / par simple enlèvement d'un couvercle supérieur commun du , carter.
3- Distributeur de boissons suivant la revendica- tion 2, caractérisé par le fait que le couvercle est muni d'un bourrelet circulaire aplati et recouvre,par un bord circulaire recourbé,une surface du carter disposée en retrait.
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.
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DRINKS DISPENSER
The present invention relates to a dispenser for refrigerated drinks, non-alcoholic or alcoholic and preferably added with carbon dioxide, which are usually given to customers or buyers in restaurants, canteens and other drinking establishments, in refrigerated bottles. and bites in order to maintain the pleasant flavor of the drink until the moment of consumption
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Since the use of bottles *, their transport, refrigeration and cleaning, and especially the tedious exchange of empty bottles, represent significant costs and work, these drinks are, more and more,
placed on the site of their manufacture in pressure-resistant containers, added with carbon dioxide and delivered in this form to the retailer, who adapt these containers to dispensing devices such as those called "Premix", where the drinks are refrigerated in continuous and discharged, through taps, directly into the glasses, using carbon dioxide pressure or compressed air.
Such a beverage dispenser generally consists of a refrigerant and a water tank, as well as a number of refrigeration coil systems corresponding to the number of different drinks and taps, and which are arranged in a water tank. calorified water This water tank comprises a piping device connected to a refrigerant and around which a layer of ice forms, in the water bath, the thickness of which is controlled by a thermostat.
Said layer of ice cools the water in the reservoir so that, when the taps are drawn, the drinks are cooled uniformly at the rate of flow and according to their flow. are read again at the corresponding taps and a carbon gas pressure exerted on the various beverage tanks through a pressure reducer causes, when one of the taps% is opened, the flow of the corresponding drink, refrigerated and added if necessary with carbon dioxide *
In drink dispensers known to this
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kind, the refrigerant is placed immediately above the water tank,
which gives the apparatus a height appreciably greater than its width, so that it obstructs the operator's view of the room of the establishment and hinders him when he hands the consumer the glass which 'he has just completed. In addition, in order to be able to access the water tank and remedy, if necessary, a fault which has occurred in the apparatus, it is not only necessary to remove the upper half, in the form of the bells of the casing, but also the coolant. The latter must, therefore, be provided movable.
All these drawbacks of known beverage dispensers are eliminated by the fact that, according to an essential principle of the invention, the refrigerant is arranged next to the reservoir with the refrigeration coils, these two elements being combined with one another. the other in a fixed unit mounted in a housing longer than it is high.
In this way, the water tank, the pouring device and the coolant become accessible by simply removing their common top cover, so that they do not need to be moved for inspection. or repair.
This low, elongated shape of the housing gives the operator the flexibility to see what's going on in the facility room and to place the filled glasses on the lid of the device, where customers can conveniently take them.
To prevent the glasses from being moved and at risk of tipping over the edge of the cover, and liquid from flowing on the side walls of the housing, the cover of the appliance is provided, on its edge, with a
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flattened circular bead and covers, by a curved circular edge, a surface of the casing disposed back. Said cover cetégalement provided, inside the bead, with a circular recess which may, where appropriate, be perforated for the purpose of connecting a drain pipe and serving as a flow opening. To this end, the cover has, towards said recess, slopes coming from all directions.
If a pouring column is used, separated from the unit formed by the condenser and the water tank, and fixed on the counter, a fixing device provided in the form of a clamping device is used which maintains the pouring column removably fixed to the counter, without deforming any part of the latter, and the connecting pipes between said column and the unit are directed downwards, below the cap fixed on said unit and through the device concealed fixing.
Embodiments of the invention are shown, schematically and simply by way of example, in the accompanying drawings, in which FIG. 1 is a cross-sectional view of the beverage dispenser, taken along I-I of FIG. 2 Fig. 2 is a top view of the beverage dispenser with the cover removed.
Figure 3 is a top view of the housing cover.
Fig. 4 is a sectional view along IV-IV of FIG. 3.
Fig. 5 is a side view of a pouring column placed on a counter, and of its fixing device.
The water tank 2, whose bottom and walls
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sides are surrounded by an insulation 1 (figl. 1), contains several systems of coils 3, 3 and of regeneration of the various boiosons to be debited.
Each of said serpentine systems is connected, at one end, to the reservoir (not shown) of a drink, and its other end leads to one of the taps 4, wire or 4 "(pin 2), from which the drink , when the tap is opened, flows under the action of the pressure that a bottle of carbon dioxide (not shown) sends into the reservoir of said drink.
Below the taps 4, wire and 4 "is provided a drip tray 5, on which the glasses that the operator has to fill are held ready.
In the water tank 2 (fig. 1) is arranged, in the vicinity of the peripheral walls, a pipe 6 which is connected to a refrigerant 1 and whose cooling action is regulated by means of a thermostat 8,
To prevent the drink coils from gol- ging, the thermostat cuts off the refrigerant 7 placed on the left next to the water tank 2, when the ice oouche which has formed on the pipe 2 in a water bath. water
10 of the tank 1 has reached a thickness which must not be exceeded, otherwise the coils 3 3 'and the drinks could freeze.
On a cross member 11 of the water tank is suspended, above the latter, a motor 12, a propeller 13 of which is immersed in the water bath and ensures water circulation, so as to standardize the temperature. fresh in the tank.
As can be seen in fig. 1, the operator, who operates the beverage dispenser placed on a
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.counter, or on any support, can freely see '; the establishment trunk above the distributor, pre-. seen low and elongated. the upper cover 15 of the casing (fig. 1 and 30 is provided removable and is provided, on a non-edge, with a flattened bead 16 In its part surrounded by said bead, the cover has a recess 17 (fig. 4) which , after being perforated, can be used as a drainage opening (fig.
4). In the direction of this recess, the cover has a slope coming from all directions.
The cover 15 is used to receive the filled glasses,. that consumers can do it conveniently. The bead 16 prevents the glasses from accidentally sliding off the cover, as well as liquid flows along the side walls of a housing 2 of the apparatus. The liquid spilled on the cover descends, following the intended slope, to the flow opening pierced in the recess 17 and is eliminated downwards by a pipe provided for this purpose.
The cover 15 also has a circular rim 18. curved downwards, which covers a corresponding surface 19, forming a recess, of the housing (fig. 1).
A ball interlocking device 20 and 21 (pins 2 and 3) provides additional security against inadvertent release of the casing cover.
With the cover 15 removed, the coolant, the beverage collection devices and the water tank become freely accessible. These three parts together constitute a fixed unit. However, this unit can also be provided separate from the taps. se 4. It can, for example, be housed in a space
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existing below the countertop, even without the faucets. The latter are then placed on a pouring column 22 (FIG. 5) arranged on the counter, and are connected, by means of suitable pipes, to the various systems of refrigeration coils and to the carbon dioxide cylinder.
For fixing the column 22 (fig. 5) on a counter 23, the base 24 of said column is provided with a cantilevered arrow 25, while, on a service wall 26 of the counter , is fixed a bracket 27, with a T-shaped cross section, which cooperates in such a way ¯ with the arrow 25, by means of a device of traotion and pressure, that a torque is exerted (towards the left according to fig.
5) on arrow 25,
For this purpose, near the service edge of the counter is arranged a threaded bolt 28 which rests from below, with its head, against the console 27, while at its upper part, a nut 29 can act, to from the top, on the arrow 25 A second threaded bolt 30, disposed outwardly at intervals of the bolt 28 is fixed in the sole 27, while at its upper end a nut 31 can exert, from below, pressing the arrow 25.,
By appropriate actuation of the two nuts 29 and. 21, it is possible to obtain a solid base for the pouring column on the counter 2 ± or on a base 32.
Oe last taking a height provided such that the arrow 25 is located above a normal rim 33, bead, of the counter. The space between the drip tray 1 and the fixing device is masked by a trim plate 34
Connection pipes 35 between the pouring column and the refrigerant / water tank unit, installed
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separately from said column, pass under the drip tray 1 and go down through the arrow 25 and the console 27 The console is fixed to the front wall of the counter using screws 36.
Conventional beverage dispensers, which are practically intended for serving fruit juices, have pipes made of stainless steel and capable, in particular, of withstanding the acidity of the fruit.
In the embodiment shown, a coil 3 "for beer is arranged above the coils 2 and intended for fruit juices (fig.1).
Hitherto, beverage dispensers of the type described have not been used for beer. If the beer is cooled to too low a temperature (approx. + 5 c) the cold causes cloudiness and the salt protein fractions it contains precipitate. When the beer is not sufficiently cooled, on the other hand. foams as a result of the release of carbon dioxide which it contains in solution. These difficulties, as well as others, which one meets if one uses, for beer, the coils normally intended for fruit juices, are avoided if one envisages, for beer. , a coil of another dimension and arranged in a different way;
the coil intended for the beer will, for this purpose, be provided approximately half as long and of an internal diameter of 50% greater, by comparison with the coils used for trout juice it is made of solid pewter or consists of into an internally tinned copper pipe, and the pressure used will be about four times lower than that expected for fruit juices.
In addition, the coil for the beer is slide.
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dried above the fruit juice coils, because the upper region of the contents of the tank is hotter than that of the bottom, and this allows the fruit juice coils, arranged below, to automatically reach the temperatures lower necessary. On the other hand, being disposed at the top of the tank, the beer coil can be taken out more easily, which is advantageous since it needs to be cleaned more often.
CLAIMS
1 - Dispenser for various drinks, alcoholic or not and refrigerated, comprising a condenser, a water tank and taps, characterized in that the condenser is placed next to the water tank, these two elements being mated to each other in a fixed unit mounted in a longer than tall housing.
2 - Beverage dispenser according to claim 1, characterized in that the water tank and the coolant simultaneously become accessible from the top / by simply removing a common upper cover of the housing.
3- Beverage dispenser according to claim 2, characterized in that the cover is provided with a flattened circular bead and covers, by a curved circular edge, a surface of the casing arranged in withdrawal.
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