BE560630A - - Google Patents

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BE560630A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
    • A23G3/2007Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
    • A23G3/2023Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the materials on a surface or an article being completed
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
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    • A23G3/2038Apparatus for closing the hollows after filling; Apparatus for scraping the edges or the lids

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



   La présente invention est relative à un dispositif pour la fa- brication de corps creux en chocolat qui sont remplis d'un   liquide,   de pré- férence d'une liqueur ou autre. 



   De tels corps creux en chocolat;, par   exeme   en forme de   bouteil-   les, ou autres, étaient jusqu'à présent remplis de Telle façon qu'après que les demi-corps creux aient été fabriqués dans une forme et que les moi- tiés aient été réunies en un corps creux fermé, ce corps creux était foré à un endroit de sa périphérie. Par ce trou foré avait lieu le remplissa- ge du corps creux, après quoi ce trou était fermé au moyen d'un bouchon de chocolat.

   La fermeture avait lieu d'une telle façon qu'on déposait sur le trou foré du chocolat liquide.   En   vue de réaliser une fermeture sûre, le bouchon de chocolat contenait plus de masse de chocolat que n'en pré- sentait le trou foré de la paroi mince Il en résultait de ce fait à la périphérie du corps creux, un renforcement   punctiforme   se présentant sous la forme   d'un   petit boutono Cette saillie sur la périphérie du corps creux exclut que le corps creux puisse être emballé mécaniquement d'une manière irréprochable au moyen d'une machine d'emballage,vu que la protubérance conduit toujours à un début de déchirure du papier d'étain et à des pertur- bations. Malgré ce défaut, cette manière de faire a été exécutée pendant des dizaines d'années. 



   Suivant la présente invention, cet inconvénient est surmonté. La présente invention se caractérise par le fait que la paroi du corps creux est réalisée de manière localement renfoncee en un endroit de la périphé- rei du corps creux, là où devait être précédemment prévu le trou foré.

   Ce renfoncement est une cavité d'une grandeur telle qu'il est garantie que le bouchon de chocolat chaud apporté   ultérieurement,   reste à l'intérieur de la ligne enveloppe de la périphérie du corps creux, D'une manière avantageu- se,la forme au.moyen de laquelle sont fabriquées les moitiés en chocolat, présente à un endroit choisi de la périphérie, un renfoncement dirigé vers   1  intérieur.   Lors de la fabrication des moitiés en chocolat à l'intérieur de la forme, les parties de chocolat présentent de ce fait un renfonce- ment local à la périphérie;

   à l'endroit de ce renfoncement est alors prévu le trou foré pour le remplissage avec le liquide 
Une telle disposition a pour résultat un avantage technique con-   sidérable,,   Il est maintenant devenu possible, sans que soit changé le mo- de de fabrication ou sans que la fabrication elle-même soit devenue plus   coûteuse,   d'obtenir des corps creux en chocolat fermés et remplis de liqui- de qui peuvent sans difficulté être envoyés dans la machine à emballerLe bouchon de remplissage ne dépasse plus de la périphérie du corps creux tout en assurant une fermeture sûre du trou foré, c'est-à-dire au moyen d'une masse additionnelle faisant corps, La main-d'oeuvre de l'emballage au . moyen de papier d'étain ou autre, disparaît.

   On réalise une économie sub- stantielle dans la préparation et de ce fait, une diminution du prix du produit. 



   Dans le dessin, est représentée une forme d'exécution de l'objet de la présente invention. Dans ce dessins - la figure 1 représente un corps creux fermé suivant le mode d'exécution de petites bouteilles en chocolat - les figures 2 et 3 représentent les formes de fabrication en vue en élévation et en coupe suivant la ligne III-III de la figure 2;et les figures 4 a 6 illustrent les phases particulières du pro- cessus de fabrication.   @   
La petite bouteille en chocolat de la figure 1 est constituée de la manière   habituelle   de deux moitiés 1 et 2 qui sont fabriquées au moyen 

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 de formes 3 façonnées d'une manière correspondante.

   Une des moitiés pré- sente suivant la présente invention, à un endroit choisi de la périphérie, d'une manière avantageuse tout près et en dessous du début du col de la bouteille, un renfoncement local 4 de sorte que immédiatement après la so- lidification des moitiés en chocolat,   le -enfoncement   local dans une des moitiés est présent. La dépression 4 dans la forme produit un renfoncement 5 dans le corps creux en chocolat -. Le corps creux est foré à l'endroit le plus profond, en 6, et est rempli au moyen d'un petit tube 7. Immédiate- ment après suit la fermeture mécanique au moyen d'un bouchon de chocolat 8 qui remplit uniquement le renfoncement. La forme ronde de la bouteille est conservée ce qui est d'une importance fondamentale pour le processus d'enveloppement au moyen d'une feuille d'emballage. 



   Le dispositif suivant la présente invention n'est pas limité à des petites bouteilles en chocolat, le corps creux pouvant présenter n'im- porte quelle forme désirable. 



   REVENDICATIONS. 



   1. - Dispositif pour la fabrication de corps creux en chocolat remplis d'un liquide, dans lequel le corps creux est foré à un endroit de la périphérie et dans lequel le trou foré après remplissage du corps creux est refermé au moyen d'un bouchon de chocolat, caractérisé en ce que la paroi du corps creux est réalisée avec un renfoncement local à l'endroit prévu pour le forage.

Claims (1)

  1. 2. - Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le renfoncement est une cavité locale d'une grandeur telle que le bou- chon de chocolat apporté de la manière habituelle reste à l'intérieur de la ligne de périphérie du corps creux.
    3. - Dispositif suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la forme servant à la formation du demi-corps creux présente une dépression prévue localement.
    4. - Corps creux en chocolat rempli de liquide avec un bouchon de chocolat fermant l'ouverture de remplissage, caractérisé en ce que le bouchon de chocolat se trouve dans un renfoncement local de la paroi du corps creux et ne fait pas saillie par rapport à la surface périphérique de la paroi.
BE560630D BE560630A (fr)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2584683A1 (fr) * 1985-07-11 1987-01-16 Abtey Sa Recipient pour au moins une portion d'une preparation culinaire, notamment de patisserie.
FR2586009A1 (fr) * 1985-08-12 1987-02-13 Abtey Sa Procede de conditionnement de produits alimentaires a base de lait, et article alimentaire comportant une ou plusieurs portions individuelles a base de lait

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2584683A1 (fr) * 1985-07-11 1987-01-16 Abtey Sa Recipient pour au moins une portion d'une preparation culinaire, notamment de patisserie.
FR2586009A1 (fr) * 1985-08-12 1987-02-13 Abtey Sa Procede de conditionnement de produits alimentaires a base de lait, et article alimentaire comportant une ou plusieurs portions individuelles a base de lait

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