<Desc/Clms Page number 1>
DISPOSITIF POUR METTRE LE POISSON EN POSITION.
Cette invention se rapporte à des dispositifs pour mettre le pois- son en position de préférence dans des machines à arranger le poisson; et l'un des buts de l'invention est de fournir des moyens améliorés pour le placement du poisson longitudinalement dans des positions prédéterminées. Par suite, l'invention tend à fournir un dispositif amélioré de cette espèce par lequel la mise en position s'effectuera par des organes mécaniques qui fonctionnent avec douceur, et qui fournissent une misé en position relativement rapide du poisson.
En outre, l'invention tend à fournir des-moyens améliorés ; agissant en liaison avec les organes de mise en position, pour permettre aux organes de disposer les poissons longitudinalement, par rapport à leurs arcs branchiaux.
La solution complète du problème, conformément à l'invention, comporte chacune de ces améliorations. Alors que chaque amélioration a son utilité'particulière lorsqu'elle est utilisée conjointement avec les autres, elle sera également uti- lisée avantageusement seule, dans certains cas, et l'invention n'est pour cette raison pas limitée à la combinaison de chacune des améliorations apportées.
Par suite, conformément à l'un des aspects de 15invention, le dis- positif, lorsqu'31 comporte un convoyeur pour amener le poisson latéralement, est caractérisé en ce qu'un mécanisme sans fin comprenant, par exemple, une chaîne et une commande par pignons, et passant par exemple sur un arbre moteur et un arbre mené, et disposé au-dessus du convoyeur, et dirigé obliquement par rapport à la direction de distribution du poisson, est pourvu d'organes de mise en position consistant, par exemple, en houes en forme de couteau, et étant conçus de façon à saisir élastiquement le poisson par exemple par une arête le- dit mécanisme-étant relié à un dispositif moteur,
pour actionner les organes de mise en position selon une trajectoire ayant une composante dans la direction où est amené le poisson et également, par suite de la direction oblique du mé- . canisme, ayant une composante longitudinale par rapport an poisson, pour dépla- cer le poisson contre l'un des côtés du convoyeur les organes de mise en posi- tion étant, par exemple, reliés au mécanisme par des bras pivotants.
Afin de
<Desc/Clms Page number 2>
limiter plus exactement l'à-coup des organes de mise en position, lorsqu'ils saisissent le poisson, un guide, par exemple un disque ' circulaire peut être disposé sur chacun des arbres, pour écarter en les élevant;
les organes de'mise en position, du poisson, et pour faire descendre les dits organes sur le pois- sono Ce dispositif de mise en position est associé de fagon convenable avec des moyens de limiter le déplacement longitudinal des poissons par rapport à la position de leurs arcs branchiaux, en relation avec les moyens d'apprêter les poissons, par exemple, les moyens de décapitationo Par suite, conformément à l'invention, des jauges placées en face des organes de mise en position'res- pectifs, et étant adaptées pour s'effacer élastiquement dudit côté du convoyeur de poisson, peuvent être prévues dudit coté du convoyeur de poisson et au côté du mécanisme sans fin, les jauges étant conques pour contrebalancer en premier lieu complètement ou partiellement la puissance motrice des organes de mise en position,
exercée sur le corps du poisson pour arrêter ou retarder temporaire- ment le déplacement longitudinal du poisson, jusqu'à ce que l'organe de mise en position ait glissé sur le poisson jusqu'à l'arc branchial du poisson, et par après, pour être écarté par la poussée du poisson, exercée longitudinalement par l'organe de mise en position saisissant l'arc branchial.
Les jauges peuvent être disposées chacune dans un organe porteur, lesquels organes porteurs sont montés sur un second mécanisme, mû alternative- ment par chaîne, ce mécanisme étant fonctionnellement relié au convoyeur de pois- son, pour déplacer les organes porteurs dans la direction de distribution du poisson, le long du convoyeur à poisson, par exemple le long des poches du con- voyeur pour le poisson.
Le second mécanisme peut être conçu pour mouvoir les organes porteurs à proximité d'un guide au point où les organes de mise en position sont écartés du poisson vers le haut, lequel guide est conçu pour amener ces jauges à se mou- voir hors de contact avec le poisson, par oscillation du fond de l'organe por- teur, afin de libérer le poisson coincé entre le fond et la jaugea
Conformément à un autre aspect de l'invention, un dispositif amélio- ré de mise'en position est conçu pour réaliser la mise en position des poissons par rapport à leurs arcs branchiaux au moyen d'une houe ou d'un dispositif sem- blable, à savoir sans rapport avec la nature du moyen employé pour faire mouvoir la houeo Par suite, le poisson est déplacé longitudinalement, la tête la pre- mière, contre une jauge,
par une houe ou un dispositif semblable, congu pour glisser sur le corps du poisson, la jauge étant, conformément à l'invention, disposée élastiquemet du côté opposé à la houe, pour céder dans la direction longitudinale du'poisson, et offrir une résistance à la puissance motrice exer- cée par la houe, lorsqu'elle glisse sur le poisson, pour contrebalancer, complè- tement ou partiellement, la puissance motrice, jusqu'à ce que la houe vienne buter contre l'arc branchial du poisson, et ensuite s'effacer sous la poussée du poisson, mû longitudinalement par la houe engagée dans l'arc branchial.
Cette jauge peut consister en une plaque montée élastiquement, ou en un dispositif semblable, articulé au-dessus du fond d'un organe, destiné à supporter la tête du poisson, et ayant une arête arrière libre sous laquelle la tête du poisson puisse être introduite par la houe L'arrête arrière libre de la jauge peut se trouver à une certaine distance du fond dudit organe de support.
L'invention sera décrite plus particulièrement, à titre d'exemple, en se référant aux dessins ci-annexes, dans lesquels : \
La figure 1 est une vue en plan d'une machine à arranger le poisson matérialisant l'invention.
La figure 2 est une vue de côté, en élévation, de la machine, cer- taines parties de celles-ci étant omises, dans un but de clarté.
La figure 3 est une coupe en élévation, à plus grande échelle, sui- vant la ligne III-III de la figure la
La figure 4 est une vue en plan, à plus grande échelle, d'une par- tie de la machine.
La figure 5 est une coupe en élévation, à plus grande échelle, suivant la ligne V-V de la figure 4.
<Desc/Clms Page number 3>
En se référant aux dessins, la machine a un convoyeur à poisson, comprenant une paire de chaînes sans fin 2, pourvues de poches en forme d'auges
1 pour porter le poisson. Les chaînes 2 passent sur une paire de pignons 5 fixés à un arbre moteur 3, et sur une paire de pignons 6, fixés à un arbre fou 4, ces arbres pouvant tourner dans des tourillons solidaires du châssis de la machine 7.
Au-dessus du convoyeur à poisson est disposée une paire de chaînes sans fin 8 passant sur une paire de pignons 9 fixés à un arbre 13, et sur une paire de pignons 10 fixés à un arbre 14. Les arbres 13 et 14 peuvent tourner dans des tourillons solidaires d'un fléau 12 qui est attaché à une console 11 fixée au châssis de la machine 7. A l'arbre 13 est fixé un engrenage conique
25 qui engrène avec un autre engrenage conique 42. L'engrenage conique 42 est fixé à un arbre rotatif 43 auquel est attachée un pignon 40 qui est mû au moyen d'une chaîne 26 par un pignon 27 fixé à l'arbre 3.
Une série de plaques 20 peuvent pivoter au moyen de bras 16 dans des consoles 17 sur les chaînes 80 Les plaques 20 forment des râteaux conçus pour entrer successivement dans une poche 1, lorsque les chaînes 8 se meuvent dans la direction de la flèche P (figure 2) après quoi les plaques suivent le mouvement des poches 1 simultanément, tandis que, par suite de la direction o- blique des chaînes 8 par rapport au convoyeur à poisson, ces plaques se dépla- cent longitudinalement par rapport à ces poches, contre un des côtés du convoyeur à poisson, duquel côté sont situés les couteaux de décapitation du poisson 41 et une chaîne 19 ayant des poches 180
Les plaques 20 ont une position angulaire telle sur les bras 16 qu'elles seront dirigées à angle droit par rapport aux poches 1, lorsqu'elles auront pénétré dans lesdites poches.
Les bras 16 sont actionnés par des ressorts
47 qui sont conçus pour lancer ces bras de façon à maintenir les plaques 20 dans une position élevée, lorsque ces plaques se meuvent dans la partie supérieure de leur trajectoire, et par conséquent, dans une position abaissée, lorsqu'elles ont pénétré dans les poches 1. Un prolongement arrière 24 des bras 16 limite ce mouvement de lancement des bras 16 dû aux ressorts 47.
Des disques circulaires 21 et 22 sont fixés respectivement aux ar- bres 13 et 14.
Le disque 22 est conçu de façon que les prolongements 24 des bras
16 lancent les plaques 20 vers l'intérieur, lorsque ces prolongements viennent au contact dudit disque et après avoir dépassé ce-disque, les bras 16 sont li- bres d'être lancés par les rèssorts 47 de telle sorte que les plaques 20 pé- nètrent dans une poche 1 et sont amenés en contact avec un poisson A, dans la- dite pochée S'il se faisait occasionnellement qu'aucun poisson ne se trouve dans la poche, la plaque 20 ne viendra pas au contact du fond de la poche, parce que le prolongement.arrière 24 du bras 16, par son contact avec sa console 17, va limiter le mouvement vers le bras de la plaque 20.
Par suite, tandis que la plaque 20 va pénétrer dans la poche 1, elle sera arrêtée à une certaine distance du fond de la poche, comme indiqué à droite de la figure 20
Lorsque les plaques 20 suivent les poches à poissons 1, qui avan- cent latéralement, elles appuient élastiquement par leurs arêtes arrières 23 sur le poisson Ao Simultanément, les plaques 20, par suite de la direction des chaînes 8 par rapport aux chaînes du convoyeur 2, se meuvent longitudinalement par rapport aux poches 1, et déplacent la tête du poisson jusqu'à ce que la tê- te du poisson vienne au contact d'une plaque de jauge élastique-28 dans l'une des poches 18.
Une telle plaque 28 est articulée autour d'une aiguille 44 dans chaque poche 18 La plaque 28 est reliée rigidement à un bras 45 qui est conçu de telle sorte que sous l'action d'un ressort 29, il vienne au contact d'une aiguille 30, dans la poche 18 à la suite de quoi la plaque 28 occupe la position vers le bas, indiquée en traits pleins, à la figure 5, de telle sorte que son arête libre arrière 46 se situe à une certaine distance du fond 50 de la poche 18. o
La chaîne 19 passe sur un pignon 33, fixé à un arbre 31, et sur un pignon 34 fixé à un arbre 320 Les arbres 31 et 32 peuvent tourner dans des tou- rillons solidaires du châssis de la machine A 1-'arbre-31 est fixé un engrena- ge conique 36 qui engrène avec un engrenage conique 38 fixé à un arbre rotatif
37.
<Desc/Clms Page number 4>
A l'arbre 37 est également fixé un pignon 39 qui est mû par la ohai- ne 26. La disposition, et le rapport de démultiplication sont choisis de telle sorte que les poches 18 et la poche 1 soient face à face, et se meuvent pas à pas, ou de façon continue, dans la même direction et aux mêmes vitesses. Lors- que la tête du poisson, introduite entre la plaque 28 et le fond 50 d'une poche 18 vient buter contre l'arête libre arrière 46 de la plaque, le poisson sera tout d'abord arrêté, ou bien son déplacement longitudinal sera retardé simulta- némént à la poussée de la plaque 28 en vue de son effacement, dans la direction de la flèche (figure 5).
La résistance élastique de la plaque deauge 28 déterminera si le poisson sera tout d'abord seulement retardé ou bien arrêté, lorsque la tête du poisson viendra au contact de la plaque.
Dans les deux cas, la plaque 20, par son arête arrière 23, glissera sur le poisson contre la tête du poisson, jusqu'à ce qu'elle vienne au contact de l'arc branchial Bo Le poisson est alors poussé en avant, en faisant osciller plus ou moins la plaque 28 par suite de quoi l'extrémité de la tête du poisson sera coincée encore davantage entre l'arête libre arrière 46 de la plaque 28, et le fond 50 de la poche 18, jusqu'à ce que l'extrémité arrière 24 du bras à déplacement latéral 16 vienne au contact du disque 21, de telle sorte que ledit bras soit lancé pour éloigner, en la soulevant, la plaque 20 du poisson.
A ce moment, le poisson a été déplacé longitudinalement, la tête la première, de telle sorte que son arc branchial B occupe une position correcte par rapport aux cou- teaux fixes 41, pour décapiter le poisson immédiatement derrière l'arc branchial B.
Lorsque le poisson est poussé plus loin par le convoyeur à poisson 1, 2, après avoir été libéré par la plaque 20, mais. en, étant encore retenu par la plaque 28, le bras 45 viendra au contact d'un disque circulaire 35 fixé à l'arbre 31, de telle sorte qu'il sera lancé en même temps que la plaque 28 dans la position indiquée par des lignes formées de barres et de points à la figure 5, par suite de quoi la plaque 28, par son arête 46 va libérer l'extrémité de la tête du poisson. Ceci peut s'effectuer avant ou après la décapitation.
Lorsque la poche 18 a dépassé le disque 35:, le ressort 29 va abaisser la plaque 28 en la ramenant dans sa position initiale indiquée en traits pleins à la fi- gure 5
L'invention n'est pas limitée à la réalisation décrite, mais plusieurs modifications peuvent y être apportées sans s'éloigner de l'esprit de l'inven- tiono
La auge pour arrêter ou pour retarder le déplacement longitudinal du poisson ne doit pas nécessairement consister en une quelconque plaque arti- culée, mais tout autre dispositif peut être utilisé pour atteindre le but dési- réo Au lieu d'utiliser des jauges mobiles pour retarder ou arrêter le poisson, une jauge fixe et élastique peut être utilisée dans le même but.
En variante, aucuneauge ou dispositif similaire n'existera dans la machine, pour arrêter ou retarder le déplacement longitudinal du poisson.
La composante du mouvement des plaques 20, le long du convoyeur à poisson 1, 2, ne doit pas nécessairement être égale à la vitesse du convoyeur à poisson
Par suite,si les pochesà poisson 1 sont dirigées obliquement par rapport à leur direction de mouvement, ladite composante peut être inférieure ou plus grande que la vitesse du convoyeur à poisson.
Au lieu de mettre le poisson en position par rapport aux moyens de décapitation, la mise en position peut s'effectuer par rapport à un autre organe, par exemple une broche et/ou. un organe pour ouvrir la gorge du poisson, comme expliqué par exemple dans la description du brevet belge N 47000470 Les disques 20, 21 et 35 peuvent être remplacés par d'autres guides dans le même buto
REVENDICATIONS.
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.