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F RI; VET DYI17V"-'-,TTIOIT Perfectionnements aux cuisinières et fours à gaz La présente invention est relative aux cuisinières et fours à gaz et elle vise plus particulièrement des perfectionnements appor- tés au mode de chauffage des fours de cuisinières à gaz.
Dans les cuisinières de l'invention le four est à doubles parois: les parois internes délimitant le four proprement dit qui est hermé- tiquement clos tandis l'enveloppe externe fortement calorifugée lais- se entre elle et les parois internes, un espace libre ou chambre de combustion dans laquelle est logée une rampe à gaz coudée en forme d'U et embrassant a.insi le four sur trois côtés, la dite rampe étant située au milieu de l'appareil de sorte que les jets de flamme op- posés et judicieusement répartis, chauffent d'une façon très effi- cace et uniforme les parois internes du four.
En outre, la rampe est susceptible de brûler lorsqu'on le dé- sire, en flamme éclairante pour permettre de surveiller l'état des produits soumis à la cuisson, sans ouvrir le four, lequel se trouve éclairé par des hublots latéraux aménagés dans les côtés la- téraux internes du four.
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On a cherché PQali9QP dans la cuisinière objet de l'invention à réaliser une répartition parfaite de la chaleur dans le four en alimentant d'une façon égale les deux branches de la rampe en U par le moyen d'un tuyau d'alimentation horizontal-et normal à la branche horizontale de l'U et aboutissant en son milieu.
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Un autre bjet de l'invention réside dans l'emplacement du dispositif d'apport d'air, lequel est situé en bout du tube ho- rizontal d'alimentation de la rampe, évitant ainsi -au mélange tout trajet descendant irrationnel.
Un autre objet de l'invention réside dans le brassage du mélange gazeux qui est réalisé par la fourche à angle droit for- mée entre le tube horizontal d'alimentation et la branche horizon- tale de l'U qui lui est perpendiculaire.
L'invention vise en outre le mode d'obturation des ouvertures l'entrée d'air de la rampe de chauffage qui est réalisé par une bagué coulissante commandée par tirette ayant son aboutissement sur le devant de l'appareil;donc très accessible.
Un dernier perfectionnement,spécial au cas d'utilisation de combustibles du genre butane, réside dans le dédoublement du tuyau horizontal d'alimentation, chacun d'entre eux alimentant séparément une des branches de l'U en même temps qu'une moitié de la partie horizontale de l'U.
Ces perfectionnements ainsi que d'autres détails secondaires seront mieux compris en 3e référant au dessin annexé qui montre, à titre d'exemple : fig.l, une vue en coupe verticale longitudinale d'une cuisi- nière avec four et grilloir; fig.2, une coupe transversale de la cuisinière suivant la li- gne 2-2 de la figure 1 ; fig.3, une vue en perspective des tuyauteries d'alimentation de la rampe de chauffage du four et des rampes à grillades; , fig.4, mantre le détail du dispositif d'obturation d'air pour rendre lesflammes éclairantes; fig.5, en% une vue perspective des rampes de chauffage du four dans le cas d'adaptation pour alimentation au gaz butane ou analo- gue.
Autour des parois internes b limitant le four à et à l'inté- rieur des parois externes g calorifugées, est réservée une chambre
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périphérique de combustion c dans laquelle est logée la rampe de chauffage pour rôtir d-d' deux fois coudée de façon à pré- senter la forme d'un U à branche horizontale d etàbranches ver- ticales d' s'étendant presque sur toute la hauteur. Cette rampe est percée, sur toute sa longueur, de trous h par où jaillissent les jets de gaz. Les flammes se développent dans cette chambre de combustion c et embrassent ainsi le four sur trois faces, les gaz brûlés rabattus par la paroi externe supérieure e sortent par une ouverture centrale f.
Le gaz est amené parure tuyauterie appropriée i jusqu'à la naissance d'un tube horizontal j alimentant la rampe d-d'. A cette extrémité du tube j est situé le dispositif de prise d'air (fig. 2) qu'une bague k peut venir obturer pour rendre la flamme éclairante, la dite bague étant manoeuvrable par tiret- te 1 traversant la façade m de la cuisinière et par conséquent aisément accessible.
Le tube j d'alimentation,normal à la branche horizontale d de l'U,se trouve logé sous le fond n du four, lequel fond éventuellement est pourvu d'une trappe pour permettre l'allumage de la rampe d-d'.
Il est à noter que l'apport d'air est pratiqué assez loin des premiers trous h de la rampe d-d' et qu'un violent brassa- ge du mélange a lieu au point p où le tuyau j se branche à angle droit sur la partie horizontale d de la rampe.
Le mélange est donc parfaitement homogénéisé et brassé quand il parvient à la rampe de chauffage dont les deux branches ascen- dantes sont également alimentées, les flammes se présentent sous la forme de véritables dards de chalumeaux et on a remarqué que cette puissance des jets de flamme était due en :majeure partie à la forme etàla disposition des tuyauteries d'alimentation.
Dans le cas d'alimentation en gaz butane ou analogue,on a remarqué que ce gaz remarquablement inerte nécessitait après son mélange à l'air de bombustion, des tuyauteries de très grand dia- mètre pour réduire les pertes de charge à l'extrême et on a cons-
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taté qu'on avait avantage à dédoubler le tuyau horizontal- amenant le mélange combustibleà la rampe de chauffage dd'. Deux tuyaux semblablesj-j' (fig. 5) sont donc placés côte-à-côte,alimentés tous deux par la tuyauterie i d'amenée du gaz pur et pourvus chacun de trous d'air q-q' obturables par douilles k-k' attelés toutes deux sur unetirette unique médiane 1 de commande.
Chacun des tuyaux j-j' susdits aboutit à une moitié de la partie horizontale d de la rampe et à une des branches ascen- dantes d'.
Des hublots r. garnis de verres spéciaux permettent aux flammes rendues éclairantes d'illuminer le four a dans lequel on peut ainsi par le regard de la porte d'accès, surveiller la cuisson des aliments sans ouvrir le four.
De même que la rampe d -d' de chauffage du four possède une alimentation arrière, de même les rampes parallèles s-s' du grilloir disposées au plafond t du four sont branchées (fig.3) à leur partie postérieure sur un tube transversal u qui les ali- mente. Sur ces rampes ss' est posée une grille v en toile métal- lique qui portée à incandescence, envoie ses radiations sur les produits à griller.
L'invention ne saurait, du reste, être limitée aux seules formes de réalisation décrites et représentées, toutes modifica- tions de détail pouvant y être apportées sans pour cela se dépar- tir de l'esprit de l'invention.