<Desc/Clms Page number 1>
" BOURBEUSE."
Le présent brevet a pour objet une bourreuse destinée aux cnarcutiers, bouchers etc, pour envoyer sous forme de oudin la via-%de dans les boyaux disposés pour la recevoir .Les macnines actuellement en usage sont encombrantes avec des engrenages ou autres mécanismes découverts ce qui augmente les risques d'ac- cidents et exige un entretien et des nettoyages plus fréquents.
La bourreuse faisant l'objet du présent brevet est d'un en - combrement aussi réduit que possible et ne comporte extériemremetn aucun engrenage ou autre mécanisme qui lors de leur rotation pourrait constituer un danger.
A cet effet --le mécanisme de commande du piston de la bour- reuseest dispose dans un carter faisant avec le cylindre de la bourreuse ou rapporté sur ce dernier par tout moyen approprié quelconque.
Afin de mieux fa,ire ressortir l'expose ci-dessus,les dessins annexés représentent :
La fig.I la vue en coupe en élévation suivait A,B,C,D,E,F Fig.2 d'une bourreuse ex4cut4e conformément à l'objet de l'invention.
/
<Desc/Clms Page number 2>
La fig.2 une vue en élévation de la bourreuse montrant le carter de face.
La fig.3 la vue d'une coupe dans le sens horizontal suivant G.H. fig.I.
EMI2.1
En se reportant aux fig.ci-dessus, 1 représente la buurreuse proprement dite disposée sur un fût ou colonne 2.
EMI2.2
La ?>ourreuie 1 est fermée au dessus, par un couvercle 4 se vissant dans la partie supérieure du cylindre au moyen du volant 5 En 6 se trouve la tubulure sur laquelle s'ad::\.:,.te le 1;noyau dans lequel est refoulée la viande disposée au dessus du .I:.il. ton 1 commande par la crémaillère 8. Cette cr-naiîlàra 8 est entraînée par l'en- grenage 9. solidaire d'un arbre 10 pénétrant dans la partie infé- rieure d'un carter faisa it corps avec le cylindre de la bourreuse 1 et fermé par un couvercle 3.
La paroi du cylindre 1 et le couvercle µdu carter sont pourvus
EMI2.3
de douilles pour l'engagement des arbres inteimédiaires 16 et 18'
Le mécanisme comprend un arbre 20 commande par une manivelle 22 fixée par l' écrou à papillon 23. Sur cet arbre 20 se trouve une vis sans fin 21 en prise avec une roue 19 calée sur l'arbre 18, qui porte également un engrenage droit 17 en rise avec l'engrenage
EMI2.4
15 calé sur l'arbre 16 . Cet engrenage 15 attaque la CturJ".u.l'" é.:;:a- l 5 e µ¯± d'un rnanCl10Ü 12 pouvant se délace)" sur 1 ' ext r kùi t longitu- dinale de l'arbre 10 grâce à une clavette li .Le m'1nCl1on 12 se termine c>=t4r"-eure..ie-it ,jar u,.
T; ol, Il de",t"i113 àeffectuer la des- cente rapide du piston 7. lorsque en poussant le mancnan 12 vers la gaucne on " -5bl'aye l'engrenage 13 de e 1 ' #n,rin =igw 15.
Ainsi donc en tournant à la manivelle 22 on exerce en utilisant
EMI2.5
le Ta'3Ca.1Í3l:l8 de réduction de vitesse un effort considérable sur le piston 7.
Le piston .7. à fond de course vers le naut, on enlève le cou- '
EMI2.6
ver--le 5 o,; débraye la roue dentée TI et par le volant 14 ail éilllè'1e rapidement le piston au bas de sa course. On peut alors remplir la bourreuse, revisser le couvercle 4 et après avoir embrayé la couron- ne dentée 13, on peut tourner à la manivelle 22.
Il va de soi que le mécanisme de réduction de vitesse logé
<Desc/Clms Page number 3>
dans le carter est chaque fois approprié au débit de la bourreuse.
Le mécanisme représente aux fig.1,2,3 3 n' a qu' un caractère explicatif et non limitatif.On peut imaginer d'autres modes de réduction de vitesse de même qu'un support ou fût 2 ayant par exemple trois ou quatre montants ou pieds.
Il y a lieu de remarquer que l'objet de l'invention n'est nullement restreint à l'exemple donné d'un carter faisant corps avec le cylindre on peut concevoir un carter avec couvercle coulé à part et ensuite rapporte sur la bourreuse de toute manière appropriée quelconque.
En résuma, il faut considérer comme rentrant dans le cadre du présent brevet une bourreuse,caractéris e par ce qui suit : R E V E N D I C A IONS.
1)Bourreuse caractérisée en ce que le Mécanisme de commande comportant un réducteur de vitesse approprié avec dispositif de débrayage,est logé dans un carter,faisant corps avec le cylindre d,e la bourre;sa ou rapporté sur ce dernier.
2) Une forme de réalisation de la bourreuse comme substantiellement décrit et représenté et d'autres comportant en tout ou en partie les éléments caractéristiques développés ci-dessus.