BE360119A

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Publication number: BE360119A
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Description


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  "Perfectionnements relatifs à la   production   de l'alcool butyli- que et de l'aoétone par fermentation". 



   L'invention se réfère à la production de l'alcool butyli- que et de l'acétone par fermentation. 



   Sous Inaction d'un organisme ad hoc tel que par exemple, le   Granulobaoter   butylioum ou le Clostridium   aoetobutylicum,   certaines matières premières amylacées telles que le mats, le riz, etc..., se décomposent avec formation d'acétone   d'alcool   n-butylique et d'une certaine quantité d'alcool éthylique.

   Le succès relatif d'un procédé de l'espèce dépend, dans une large mesure. de la composition de la matière première spéciale em- ployée; les inventeurs ont constaté que des matières telles que le manioc et analogues, bien que riches en amidon, sont si pau-   @   

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 vres en autres   constituante   susceptibles de   servir   de nourriture aux mico-organismes employés, que la fermentation est, ou bien incomplète, ou bien rendue impraticable industriellement, par suite du temps considérable qu'elle requiert et du danger   oorré-   latif d'infection des micro-organismes* 
Conformément à la présente invention, on introduit l'ap- point de matières nutritives azotées, dans la matière   première,

          en faisant appel à des substances non-protéiques azotées, telles que par exemple des sels   ammoniques,   ce qui procure des   rende-   ments élevés en acétone et en alcool butylique et assure l'aché- vement de la fermentation sensiblement dans les   marnes   limites de temps que celles qui sont requises d'ordinaire en cas   dtemploi,   comme matière première,

   de mais ou   d'autres   substances conte- nant de par elles-mêmes suffisamment de matières nutritives azotées pour assurer la croissance de l'organisme   employé*   
Il doit être entendu que sous la rubrique "matières pau- vres en protéine" sont compris les moûts de matière amylacée pauvre en protéine et les mélanges de substances telles que par exemple le manioc et le mats ou l'amidon et le mata qui ne contiennent pas   suffisamment   de matières   nutritives   pour assurer la croissance normale de   l'organisa;   il est entendu que l'invention est applicable également dans le   cas   où ces matières sont employées comme matières premières. 



   Ensuite, en faisant usage de certains sels, tels que le phosphate ammonique, les proportions respectives d'acétone   et !   d'alcool butylique que   l'on   obtient normalement de matières premières brumes riches en protéine peuvent être maintenues et/ la production d'alcool éthylique est   diminuée.   Le   procède   est applicable à tous les types d'organismes   susceptibles   de pro- duire de   1 alcool   butylique et de l'acétone à partir   de   matié- res amylacées.

   Les composés azotés non   protéiques     peuvent   être ajoutés avant que   l'on   commence la fermentation ou pendant la : 

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 durée de   celle-ci,   soit en une seule fois, soit en plusieurs fois,   à   des intervalles appropriés ou en continu. Au lieu de sels   ammoniques,   on peut employer d'autres composés non pro- téiques, tels que par exemple des sels de l'urée, des amino- acides ou matières de marne genre, comme matières nutritives. 



   On peut donner deux   exemples   de réalisation de   l'inven-     tion. bien   qu'il doive être entendu que les inventeurs ne se limitent pas spécialement aux méthodes de réalisation de l'in-   vention   ou à la quantité de matières nutritives non protéiques indiquées dans le présent. 



   EXEMPLE I. 



   On prépare, de la manière usuelle, un moût de farine de manioo et on le divise en deux parties. Chaque partie est sté- rilisée à une pression de 30 livres par pouce carré pendant deux heures et, après avoir été refroidie, on lui Inocule une culture du bacille   approprié.   Après huit heures, quand la fer- mentation active se produit, on ajoute une quantité de phos- phate ammonique correspondant a 0,25% du poids de la farine de manioc,   à   l'une des parties et l'on renouvelle cette addition à la fin de la dixiéme de   la   douzième et de la quatorzième heure à partir de l'inoculation. On laisse fermenter l'autre partie sans lui ajouter de matières nutritives.

   On laisse mar- cher la fermentation dans lesdoux fractions pendant quatre jours et   l'on   soumet ensuite à distillation les fractions res-   pectives   de moût. Le moût de manioc préparé de la façon habi-   tuelle   a donné un rendement de produit consistant en acétone, en alcool n-butylique et en alcool éthylique correspondant à 15,6 parties en poids pour 100 parties de farine de manioc em- ployée, tandis que le moût préparé conformément à la présente invention a donné 28.9 parties en poids des produits énumérés   ci-dessus.   

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   EXEMPLE II. 



   On a préparé deux fractionsde moût de manioc, mais on a , ajouté à l'une des fractions une quantité de phosphate ammoni- que correspondant à 1% en poids de la farine de manioc, avant stérilisation du meut* Après cinq ours de fermentation à 37 , on a constaté que la partie non traitée du moût contenait de l'acétone, de   l'alcool   n-butylique et de l'alcool éthylique à raison de 20,9 parties en poids de la farine de manioc séchée à l'air, tandis que la partie du moût à laquelle on a ajouté en supplément de l'azote non protéique a donné un ren- dement de produits atteignant 28, 5 parties en poids de la farine de manioc séchée à l'air. 



   REVENDICAITONS. 



   1.   Production   d'alcool butylique et d'acétone par fermen- tation de matière amylacée, caractérisée par le fait que le traitement de la matière qui, naturellement, est pauvre en matières nutritives (protéine) est   rendu '   praticable par le fait de faire fermenter en présence de matières nutritives azotées non protéiques que   l'on   ajoute.

Claims

2. Procédé conforme à la revendication 1, dans lequel la matière nutritive ajoutée est un sel ammenique. à la 30 Procédé conforme revendication 1 ou 2, dans le- quel la matière à faire fermenter est un moût: de maioc.

4. Procédé conforme xxxxxx revendication 1,2, ou 3, dans lequel la matiére nutritive ajoutée est du phosphate ammonique.

5. Procédé conforme à l'une des revendications précéden- tes, dans lequel la matière nutritive ajoutée, est ajoutée en une seule fois, ou en plusieurs foie, ou en oontinu pendant la fermentation.