BE1028535A1 - Trancheuse de pain et poussoir pour trancheuse de pain - Google Patents

Trancheuse de pain et poussoir pour trancheuse de pain Download PDF

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Abstract

Trancheuse de pain et poussoir pour une trancheuse de pain avec un ensemble de lames (4) comprenant de lames (5) oblongues agencées sensiblement parallèlement les unes par rapport aux autres. L’invention est caractérisée en ce que le poussoir (6) présente au moins deux zones de poussée (9,10) allongées pour pousser le pain (11,12) lors de sa découpe vers l’ensemble de lames (4), la direction longitudinale des zones de poussée (9,10) étant sensiblement parallèle et ces zones (9,10) s’étendant l’une au-dessus de l’autre, tandis qu’une zone de poussée supérieure (10), situées au-dessus d’une zone de poussée inférieure (9), est en saillie par rapport à cette zone de poussée inférieure (9).

Description

TRANCHEUSE DE PAIN ET POUSSOIR POUR TRANCHEUSE DE PAIN L'invention concerne une trancheuse de pain avec un compartiment de chargement pour recevoir un pain à découper. La trancheuse comprend un ensemble de lames comprenant de lames oblongues agencées sensiblement parallèlement les unes par rapport aux autres et pouvant être entraînées suivant un mouvement de va-et-vient suivant leur direction longitudinale. Cet ensemble de lames est destiné à découper un pain en tranches et coopère avec un poussoir qui permet de pousser le pain suivant une direction de déplacement à partir du compartiment de chargement à travers l’ensemble de lames vers une table de sortie. L’ensemble de lames s’étend suivant un plan qui est disposé entre le compartiment de chargement et la table de sortie afin de couper le pain en tranches.
Une telle trancheuse comprend normalement un presse-pain qui permet d’exercer une force de poussée sur le côté supérieur du pain à couper lorsque celui traverse l’ensemble de lames. Suite au mouvement de va-et-vient des lames, le pain a tendance à suivre ce mouvement ce qui génère des tranches de pain de mauvaise qualité, qui sont, par exemple, dentelées ou déchirées, et/ou des tranches de pain coupées irrégulièrement. Par la présence du presse-pain, le pain est pressé contre le fond du compartiment de chargement lorsqu’il traverse l’ensemble de lames par l’action du poussoir. Donc le presse-pain assure que le pain se déplace seulement suivant ladite direction de déplacement.
En effet, la qualité de coupe d’un pain dépend du rapport entre la hauteur du pain et la hauteur du poussoir. Lorsqu’un pain plutôt petit est coupé dont la hauteur est inférieur à la hauteur du poussoir, le presse-pain repose sur le poussoir au lieu d’appuyer sur le côté supérieur du pain lorsque le pain traverse l’ensemble de lames. Par conséquent, la qualité de la coupe de ce pain n’est pas bonne étant donné que le pain n’est pas maintenu contre le fond du compartiment de chargement par le presse- pain.
L'invention veut remédier à cet inconvénient en proposant un poussoir et une trancheuse de pain qui permettent de découper des pains de tailles différentes. Ainsi, la trancheuse de pain permet de découper des grands pains et des petits pains en tranches avec une coupe de bonne qualité.
À cet effet, le poussoir présente au moins deux zones de poussée pour pousser le pain, lors de sa découpe, vers l’ensemble de lames. Ces zones de poussée s’étendent l’une au-dessus de l’autre et en regard de l’ensemble de lames. La distance entre l’ensemble de lames et une zone de poussée inférieure est supérieure à la distance entre cet ensemble de lames et une zone de poussée situées au-dessus de cette zone de poussée inférieure. Avantageusement, les zones de poussée susdites s’étendent sensiblement verticalement. Suivant une forme de réalisation intéressante de la trancheuse, suivant l’invention, les zones de poussée du poussoir présentent des fentes successives s’étendant sensiblement verticalement pour permettre au lames de passer à travers ces fentes lorsque le poussoir est déplacé vers la table de sortie et pour permettre de déplacer les zones de poussée du poussoir à travers l’ensemble de lames.
Suivant une forme de réalisation particulière de l’invention, le poussoir comprend une surface de serrage qui s’étend entre lesdites zones de poussée et qui permet de serrer un pain à couper, dont la hauteur est inférieure à la hauteur du poussoir, contre le fond du compartiment de chargement lorsque ce pain traverse l’ensemble de lames par l’action du poussoir.
L'invention concerne également un poussoir pour une trancheuse de pain avec un compartiment de chargement pour recevoir un pain à découper et avec un ensemble de lames comprenant des lames oblongues agencées sensiblement parallèlement les unes par rapport aux autres et pouvant être entraînées suivant un mouvement de va-et-vient suivant leur direction longitudinale. Ce poussoir est caractérisé en ce qu’il présente au moins deux zones de poussée allongées pour pousser le pain lors de sa découpe vers l’ensemble de lames. Les directions longitudinales des zones de poussée sont sensiblement parallèles l’une à l’autre et ces zones s’étendent l’une au-dessus de l’autre. Une zone de poussée supérieure, qui est situées au-dessus d’une zone de poussée inférieure, s’étend en saillie par rapport à cette zone de poussée inférieure.
D’autres détails et particularités de l’invention ressortiront de la description donnée ci-après, à titre d’exemple non limitatif, de quelques formes de réalisation particulières de la trancheuse et du poussoir, suivant l’invention, avec référence aux dessins annexés.
La figure 1 est une vue schématique en perspective d’une trancheuse de pain suivant une forme de réalisation intéressante de l’invention La figure 2 est une vue schématique d’un poussoir suivant une forme de réalisation particulière de l’invention.
La figure 3 est une vue schématique d’une coupe transversale du poussoir de la figure 2.
La figure 4 est une vue très schématique latérale d’un compartiment de chargement, un ensemble de lames et une table de sortie d’une trancheuse, suivant une forme de réalisation de l’invention, après un grand pain à couper a été introduit dans le compartiment de chargement.
La figure 5 est une vue analogue à celle de la figure 4, lorsque le pain est avancé vers l’ensemble de lames par l’action du poussoir.
La figure 6 est une vue analogue à celle des figures 4 et 5, lorsque le pain traverse l’ensemble de lames.
La figure 7 est une vue très schématique latérale d’un compartiment de chargement, un ensemble de lames et une table de sortie d’une trancheuse, suivant une forme de réalisation de l’invention, après un petit pain à couper a été introduit dans le compartiment de chargement.
La figure 8 est une vue analogue à celle de la figure 7, lorsque le pain est avancé vers l’ensemble de lames par l’action du poussoir.
La figure 9 est une vue analogue à celle des figures 7 et 8, lorsque le pain traverse l’ensemble de lames.
La figure 10 est une vue très schématique latérale d’un compartiment de chargement, un ensemble de lames et une table de sortie d’une trancheuse, suivant encore une autre forme de réalisation de l’invention, lorsqu’un petit pain est poussé vers l’ensemble de lames par un poussoir comprenant trois zones de poussée.
La figure 11 est une vue analogue à celle de la figure 10, après que les zones de poussée et le pain ont traversés l’ensemble de lames.
La figure 12 est une vue très schématique latérale d’un compartiment de chargement, un ensemble de lames et une table de sortie d’une trancheuse, suivant encore une autre forme de réalisation de l’invention, lorsqu’un grand pain est poussé vers l’ensemble de lames par un poussoir comprenant trois zones de poussée.
La figure 13 est une vue analogue à celle de la figure 12, après que les zones de poussée et le pain ont traversés l’ensemble de lames.
La figure 14 est une vue très schématique latérale d’un compartiment de chargement, un ensemble de lames et une table de sortie d’une trancheuse, suivant encore une autre forme de réalisation de l’invention, lorsqu’un autre petit pain est poussé vers l’ensemble de lames par un poussoir comprenant trois zones de poussée.
La figure 15 est une vue analogue à celle de la figure 14, après que les zones de poussée et le pain ont traversés l’ensemble de lames.
Dans les différentes figures, les mêmes chiffres de référence concernent des éléments analogues ou identiques.
L'invention concerne en générale une trancheuse de pain et un poussoir pour une telle trancheuse. Pour couper un pain en tranches, celui-ci est placé sur le fond d’un compartiment de chargement de la trancheuse. Ensuite, le pain est poussé par le poussoir à travers un ensemble de lames vers une table de sortie d’où le pain coupé est récupéré par le consommateur.
Une première forme de réalisation de la trancheuse et du poussoir, suivant l’invention, est représentée schématiquement dans les figures 1 à 3. La trancheuse comprend un châssis 1 présentant un compartiment de chargement 2 pour recevoir un pain à découper. Pour couper un pain en tranches, le pain est posé sur le fond 3 du compartiment de chargement 2 de la trancheuse. Un ensemble de lames 4 s’étend directement à côté de ce compartiment 2 et permet de couper le pain en tranches.
L’ensemble de lames 4 comprend une succession de lames 5 oblongues agencées sensiblement parallèlement les unes par rapport aux autres et pouvant être entraînées suivant un mouvement de va-et-vient suivant leur direction longitudinale. De préférence, les lames 5 de l’ensemble de lames 4 s’étendent chacune suivant un plan vertical. L’ensemble de lames 4 définit un plan qui s’étend perpendiculairement aux lames 5 et parallèlement à la direction longitudinale de ces lames 5.
Dans le compartiment de chargement 2 un poussoir 6 est disposé qui est entrainé pour permettre de pousser le pain à couper à partir du compartiment de chargement 2 à travers l’ensemble de lames 4 vers une table de sortie 7. L’ensemble de lames 4 est donc disposé entre le compartiment de chargement 2 et la table de sortie 7.
Un pain à couper en tranches est posé sur le fond 3 du compartiment de chargement 2 entre le poussoir 6 et l’ensemble de lames 4.
Le poussoir 6 s’étend, de préférence, sur toute la largeur du compartiment de chargement 2 et parallèlement au plan défini par l’ensemble de lames 5 Æ Le poussoir 6 peut être entraîné suivant la direction de déplacement du pain afin de pousser le pain à travers l’ensemble de lames 4. De préférence, le côté frontal du poussoir 6 dirigé vers l’ensemble de lames 4 présente des évidements ou fentes 8 allongés et parallèles dans lesquelles les lames 5 de l’ensemble de lames 4 peuvent être accommodées. Ainsi, le côté frontal du poussoir 6 peut passer au-delà de l’ensemble de lames 4, comme illustré, par exemple, dans les figures 6 et 9, pour pousser le pain coupé à travers l’ensemble de lames 4.
La direction de déplacement du pain est généralement parallèle au fond 3 du compartiment de chargement 2 et/ou parallèle aux faces latérales des lames 5 qui font partie de l’ensemble de lames 4.
Selon l’invention, le poussoir présente au moins deux zones de poussée 9 et 10 pour pousser le pain lors de sa découpe vers l’ensemble de lames 4, comme montré aux figures 2 et 3. Chaque zone de poussée 9 et 10 définit, par exemple, une surface du poussoir par laquelle le poussoir peut pousser contre un pain afin de le faire traverser l’ensemble de lames 4. Cette surface peut être sensiblement plane, mais peut également être courbée afin de, par exemple, être adapté à la courbure du pain.
Les zones de poussée 9 et 10 s’étendent l’une au-dessus de l’autre et en regard de l’ensemble de lames 4. La distance entre l’ensemble de lames 4 et une zone de poussée inférieure 9 est supérieure à la distance entre cet ensemble de lames 4 et la zone de poussée 10 situées au-dessus de cette zone de poussée inférieure 9. Donc, la zone de poussée supérieure 10 est en saillie par rapport à la zone de poussée inférieure 9. Les zones de poussée 9 et 10 sont allongées et les directions longitudinales de ces zones de poussée 9 et 10 sont sensiblement parallèles l’une à l’autre.
Dans la trancheuse de pain représentée à la figure 1, les zones de poussée 9 et 10 s’étendent sensiblement parallèlement au plan définie par l’ensemble de lames 4. Il est clair pour l’homme de métier, qu’il est également possible que les zones de poussée 9 et 10 sont inclinées par rapport au plan de l’ensemble de lames. Ainsi, les zones de poussée 9 et 10 peuvent, en général, être inclinées par rapport à la verticale et/ou par rapport à l’horizontale.
Suivant une forme de réalisation simple de l’invention, comme montré dans les figures 2 et 3, les zones de poussée 9 et 10 s’étendent sensiblement verticalement.
Comme déjà indiqué ci-dessus, les zones de poussée 9 et 10 du poussoir 6 présentent des fentes 8 successives s’étendant sensiblement verticalement pour permettre au lames 5 de passer à travers ces fentes 8 lorsque le poussoir 6 est déplacé vers la table de sortie 7. Ainsi, il est possible de déplacer les zones de poussée 9 et 10 du poussoir 6 à travers l’ensemble de lames 4.
La présence de plusieurs zones de poussée 9 et 10 sur un seul poussoir 6 permet de couper de pains de tailles différentes avec ce même poussoir 6 dans une même trancheuse. La figure 3 montre schématiquement, en trait interrompu, un grand pain 11 et un petit pain 12. Le grand pain 11 présente une hauteur qui est supérieure ou égale à la hauteur du poussoir 6, en particulier supérieure au niveau de la zone de poussée supérieure 10. La hauteur du petit pain 12 est inférieure à la hauteur du poussoir
6.
Comme illustré par la figure 3, lorsqu’un grand pain 11 est posé sur le fond 3 du compartiment de chargement 2, ce pain 11 est poussé par la zone de poussée supérieure 10 du poussoir 6 vers l’ensemble de lames 4 afin de découper ce pain 11 en tranches. Lorsqu’un petit pain 12 est mis dans le compartiment de chargement 2 pour être coupé en tranches, lors du déplacement du poussoir 6, ce pain 12 est entrainé par la zone de poussée 9 inférieure du poussoir 6.
Une surface de serrage 13 s’étend entre les deux zones de poussée 9 et 10 successives du poussoir 6. Cette surface de serrage 13 permet de serrer le petit pain 12 contre le fond 3 du compartiment de chargement 2 lorsque ce pain 12 est déplacé par l’avancement du poussoir 6. La surface de serrage 13 vient en contact avec le côté supérieur du petit pain 12. Ainsi, le pain 12 est maintenu entre cette surface 13 et le fond 3 lorsqu’il traverse l’ensemble de lames 4. Ceci évite que le pain 12 subit un déplacement vertical répétitif suite au mouvement de va-et-vient des lames 5 lorsque le pain 12 traverse l’ensemble de lames 4. Ainsi, il est assuré que des tranches sont obtenues avec une surface de coupe d’une bonne qualité.
Les figures 4 à 6 montrent schématiquement des étapes successives lors de la découpe en tranches d’un petit pain 12 par la trancheuse.
La figure 4 montre qu’un pain 12 à couper a été posé sur le fond 3 du compartiment de chargement 2 entre l’ensemble de lames 4 et le poussoir 6. Ce poussoir 6 comprend deux zones de poussée 9 et 10 qui sont disposées l’une au-dessus de l’autre. La distance entre l’ensemble de lames 4 et la zone de poussée supérieure 10 est 1inférieure à la distance entre cet ensemble de lames 4 et la zone de poussée inférieure 9. Les zones de poussée 9 et 10 sont reliées entre elles via une surface de serrage 13. Cette surface de serrage 13 est prévue pour serrer le petit pain 12 à couper contre le fond 3 du compartiment de chargement 2. Après l’insertion du pain 12 dans le compartiment de chargement 2, le poussoir 6 est entrainé et déplacé vers l’ensemble de lames comme indiqué par la flèche
14. La trancheuse représentée aux figures 4 à 6 comprend un presse-pain qui est prévu pour exercer une force de poussée verticale sur le côté supérieur du pain lorsque celui-ci est poussé à travers l’ensemble de lames 4 par le poussoir 6. Un tel 15 presse-pain 15 est connu de l’homme de métier et comprend, par exemple, une plaque métallique qui s’étend à travers l’ensemble de lame au-dessus du pain à couper 12. Cette plaque présente des fentes à travers lesquelles les lames 5 s’étendent. La figure 5 montre que la présence d’un presse-pain 15 n’est pas utile lorsqu’un petit pain 12 doit être coupé dont la hauteur est inférieure à la hauteur du poussoir 6. Dans un tel cas, le presse-pain 15 entre en contact avec le côté supérieur du poussoir 6 et ne peut donc pas exercer une force de poussée verticale sur le côté supérieur du pain 12. Afin de remédier à ce problème, qui se produit lors de la découpe d’un petit pain 12, le poussoir 6, suivant l’invention, comprend ladite surface de serrage 13. Comme illustré par la figure 5, cette surface de serrage 13 permet d’exercer un force de poussé sur le côté supérieur du petit pain 12 afin de le serrer contre le fond 3 du compartiment de chargement 2. Donc, lorsque le poussoir 6 pousse contre le côté latéral du pain 12 au moyen de ladite zone de poussée inférieure 9 afin de faire traverser le pain 12 à travers l’ensemble de lames 4, la surface de serrage 13 exerce simultanément une force de poussée sur le côté supérieur du pain 12 pour le serrer contre le fond 3 du compartiment de chargement 2. Le poussoir 6 est avancé jusqu’à ce que le pain 12 a traversé complètement l’ensemble de lames 4 et, donc, jusqu’à ce que le pain est coupé en tranches, comme le montre la figure 6. À cet effet, les zones de poussée 9 et 10 et la surface de serrage 13 présentent de fentes 8 successives s’étendant sensiblement verticalement à des positions correspondant à celles des lames 5 pour permettre au zones de poussée 9 et 10 et à la surface de serrage 13 de passer à travers l’ensemble de lames 4.
Dans la forme de réalisation représentée dans les figures, la surface de serrage 13 s’étend sensiblement horizontalement. Il est clair qu’il est également possible que cette surface de serrage 13 est inclinée de quelques degrés par rapport à l'horizontale. Cette inclinaison peut, par exemple, être comprise entre 0° et 35°.
Les figures 7 à 9 montrent schématiquement des étapes successives lors de la découpe en tranches d’un grand pain 11 par la trancheuse qui est également représentée aux figures 4 à 6. La hauteur du grand pain 11 est supérieure à la hauteur du poussoir 6. Ainsi, le presse pain exerce une force de poussée sur le côté supérieur du grand pain 11 et le pain est donc maintenu contre le fond 3 du compartiment de chargement 2 lorsque celui-ci se déplace à travers l’ensemble de lames 4, comme le montre la figure 8. Le poussoir 6, qui est déplacé vers l’ensemble de lames 4, pousse contre le pain 11 au moyen de la zone de poussée supérieure 10.
Les figures 10 à 15 montrent une trancheuse de pain avec un poussoir 6 présentant trois zones de poussée 9, 10 et 16. Entre les zones de poussée successives, une surface de serrage est prévue. Ainsi, le poussoir 6 des figures 10 à 15 comprend deux surfaces de serrage 13 et 17.
Suivant l’invention, la distance entre la zone de poussée supérieure 16 du poussoir 6 et l’ensemble de lames 4 est inférieure à la distance entre l’ensemble de lames 4 et les deux autres zones de poussée 9 et 10 qui s’étendent en dessous de la zone de poussée supérieure 16. La zone de poussée 10 intermédiaire, qui s’étend entre la zone de poussée supérieure 16 et la zone de poussée inférieure 9, s’étend à une distance de l’ensemble de lames 4 qui est supérieure à celle entre la zone de poussée inférieure 9 et l’ensemble de lames 4.
Ainsi, la zone de poussée supérieure 16 est en saillie par rapport à la zone de poussée intermédiaire 10, qui elle-même est en saillie par rapport à la zone de poussée inférieure 9 qui s’étend à proximité du fond 3 du compartiment de chargement
2.
La découpe d’un petit pain 12 ou 18, dont la hauteur est inférieure à la hauteur du poussoir 6, est illustrée dans les figures 10 et 11, respectivement les figures 14 et 15. Les figures 12 et 13 montrent la découpe du grand pain 11.
La forme de réalisation de la trancheuse représentée dans le figures 10 à 15, ne comprend pas un presse-pain, mais il va de soi qu’un tel presse-pain peut être prévu.
Chaque zone de poussée est allongée et présente une direction longitudinale qui s’étend, de préférence, horizontalement et, de préférence, parallèlement au plan défini par l’ensemble de lames 4.
Il est bien entendu que l'invention n'est pas limitée aux différentes formes de réalisation décrites ci-dessus, mais que d'autres variantes encore peuvent être envisagées sans sortir du cadre de la présente invention, notamment en ce qui concerne, par exemple, l’inclinaison des surfaces de serrage 13 ou des zones de poussée 9 et 10.
Ainsi, la surface de serrage 13 peut s’étendre sensiblement horizontalement, mais elle peut également être inclinée par rapport à l’horizontal.
La direction longitudinale de la surface de serrage 13 et des zones de poussée 9 et 10 s’étend généralement parallèlement au fond 3 du compartiment de chargement 2.
L'invention se caractérise, en particulier, par la présence d’un poussoir 6 qui peut exercer une force de poussée sur un pain à couper suivant la direction de déplacement 14 et qui peut, en addition, exercer une force de poussée verticale sur le côté supérieur de petits pains d’une hauteur inférieure à la hauteur du poussoir.
Dans les figures, le fond 3 du compartiment de chargement 2 et la table de sortie 7 s’étendent suivant un plan horizontal. Il est également possible que le fond 3 et la table de sortie 7 sont inclinés par rapport à l’horizontale de sorte qu’un pain qui est déplacé suivant ladite direction de déplacement 14 monte ou descend. Cette direction de déplacement 14 s’étend parallèlement au fond 3 et est donc également incliné par rapport à l’horizontale. Dans un tel cas, le pain est déplacé vers le haut ou vers le bas lors de sa découpe.
En outre, il est également possible que le fond 3 et/ou la table de sortie 7 soient inclinés par rapport à une direction s'étendant perpendiculairement à la direction de déplacement 14.

Claims (10)

REVENDICATIONS
1. Trancheuse de pain avec un compartiment de chargement (2) pour recevoir un pain (11,12) à découper et avec un ensemble de lames (4) comprenant de lames (5) oblongues agencées sensiblement parallèlement les unes par rapport aux autres et pouvant être entraînées suivant un mouvement de va-et-vient suivant leur direction longitudinale, cette ensemble de lames (4) étant destiné à découper un pain (11,12) en tranches et coopérant avec un poussoir (6) permettant de pousser le pain (11,12) suivant une direction de déplacement (14) à partir du compartiment de chargement (2) à travers l’ensemble de lames (4) vers une table de sortie (7), l’ensemble de lames (4) définissant un plan et étant disposé entre le compartiment de chargement (2) et la table de sortie (7) afin de couper le pain (11,12) en tranches, caractérisé en ce que le poussoir (6) présente au moins deux zones de poussée (9,10) pour pousser le pain (11,12) lors de sa découpe vers l’ensemble de lames (4), ces zones de poussée (9,10) s’étendant l’une au-dessus de l’autre et en regard de l’ensemble de lames (4), la distance entre l’ensemble de lames (4) et une zone de poussée inférieure (9) étant supérieure à la distance entre cet ensemble de lames (4) et une zone de poussée (10) situées au-dessus de cette zone de poussée inférieure (9).
2. Trancheuse de pain suivant la revendication 1, dans laquelle les zones de poussée (9,10) susdites s’étendent sensiblement parallèlement au plan définie par les lames (5) de l’ensemble de lames (4).
3. Trancheuse de pain suivant la revendication 1 ou 2, dans laquelle les zones de poussée (9,10) susdites s’étendent sensiblement verticalement.
4. Trancheuse de pain suivant l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle les lames (5) de l’ensemble de lames (4) s’étendent chacune suivant un plan vertical.
5. Trancheuse de pain suivant l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle les zones de poussée (9,10) du poussoir (6) présentent des fentes (8) successives s’étendant sensiblement verticalement pour permettre au lames (5) de passer à travers ces fentes (8) lorsque le poussoir est déplacé vers la table de sortie (7) et pour permettre de déplacer les zones de poussée (9,10) du poussoir (6) à travers l’ensemble de lames (4).
6. Trancheuse de pain suivant l’une quelconque des revendications 1 à 5, comprenant un presse-pain (15) permettant d’exercer une force de poussée verticale sur le côté supérieur du pain (11) lorsque celui-ci est poussé à travers l’ensemble de lames (4) par le poussoir (6).
7. Trancheuse suivant l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle le poussoir (6) comprend une surface de serrage (13) s’étendant entre lesdites zones de poussée (9,10) pour serrer un pain (12) à couper, dont la hauteur est inférieure à la hauteur du poussoir (6), contre le fond (3) du compartiment de chargement (2) lorsque ce pain (12) traverse l’ensemble de lames (4) par l’action du poussoir (6).
8. Trancheuse de pain suivant la revendication 7, dans laquelle la surface de serrage (13) du poussoir (6) présente des fentes (8) successives s’étendant sensiblement transversalement par rapport au plan de l’ensemble de lames (4) pour permettre au lames (5) de passer à travers ces fentes (8) lorsque le poussoir (6) est déplacé vers la table de sortie (7) et pour permettre de déplacer les zones de poussée (9,10) du poussoir à travers l’ensemble de lames (4).
9. Poussoir pour une trancheuse de pain avec un compartiment de chargement (2) pour recevoir un pain (11,12) à découper et avec un ensemble de lames (4) comprenant de lames (5) oblongues agencées sensiblement parallèlement les unes par rapport aux autres et pouvant être entraînées suivant un mouvement de va-et-vient suivant leur direction longitudinale, cette ensemble de lames (4) étant destiné à découper un pain (11,12) en tranches et coopérant avec le poussoir (6) permettant de pousser le pain (11,12) suivant une direction de déplacement (14) à partir du compartiment de chargement (2) à travers l’ensemble de lames (4) vers une table de sortie (7), l’ensemble de lames (4) étant disposé entre le compartiment de chargement (2) et la table de sortie (7) afin de couper le pain (11,12) en tranches, caractérisé en ce que le poussoir (6) présente au moins deux zones de poussée (9,10) allongées pour pousser le pain (11,12) lors de sa découpe vers l’ensemble de lames (4), la direction longitudinale des zones de poussée (9,10) étant sensiblement parallèle et ces zones (9,10) s’étendant l’une au-dessus de l’autre, tandis qu’une zone de poussée supérieure (10), situées au-dessus d’une zone de poussée inférieure (9), est en saillie par rapport à cette zone de poussée inférieure (9).
10. Poussoir suivant la revendication 9, dont les zones de poussée (9,10) présentent des fentes (8) successives s’étendant sensiblement verticalement pour permettre au lames (5) de l’ensemble de lames (4) de passer à travers ces fentes (8) lorsque le poussoir (6) est déplacé vers la table de sortie (7) à partir du compartiment de chargement (2) et pour permettre de déplacer les zones de poussée (9,10) du poussoir (6) à travers l’ensemble de lames (4).
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