BE1016819A3 - Inrichting voor het opnemen van bestellingen in de horecasector. - Google Patents

Abstract

Inrichting (1) voor het opnemen van bestellingen in de horecasector, daardoor gekenmerkt dat ze hoofdzakelik bestaat uit een netwerk met een centrale computer (2) en één of meerdere daarmee verbonden elektronische opneemtoestellen (3) die ter beschikking worden gesteld van consumenten en die voorzien zijn van middelen om de gegevens van een menukaart (5) op te roepen; een scherm (6) om deze menukaart (5) te kunnen visualiseren; en bedieningselementen (7) die toelaten een selectie te maken uit de menukaart (5) en deze selectie te kunnen overmaken aan de centrale computer (2).

Description

  Inrichting voor het opnemen van bestellingen in de horecasector.

  
De huidige uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het opnemen van bestellingen in de horecasector.

  
Het is bekend dat in de horeca maaltijden, gerechten, dranken of dergelijke worden aangeboden op menukaarten, in de vorm van papieren of geplastificeerde kaarten, die ter beschikking worden gesteld van de consumenten, en dat een ober instaat voor het opnemen en het overmaken van de bestelling.

  
Een nadeel dat bij deze gang van zaken wordt ondervonden, is dat deze gekende menukaarten sterk onderhevig zijn aan slijtage en dat bij een verandering van het aanbod of de prijs, al de menukaarten moeten herdrukt worden of met de hand moeten worden aangepast, of dat er gebruik moet gemaakt worden van bijkomende informatieborden die in de horecazaak moeten worden geplaatst, zoals bijvoorbeeld vaak gebeurt bij een dagelijks wijzigend dagmenu.

  
Een ander nadeel is dat er eerder beperkte mogelijkheden zijn om de menukaarten van extra informatie te voorzien, bijvoorbeeld in de vorm van foto's en tekst over de gerechten.

  
Nog een ander nadeel is dat het opnemen van de bestelling dient te gebeuren door een ober, wat bijvoorbeeld in piekperiodes, wanneer veel consumenten gelijktijdig iets willen bestellen, met grote vertragingen kan gepaard gaan, tot groot ongenoegen van de wachtende consumenten.

  
Bovendien kan in bepaalde seizoensgebonden periodes er een nijpend tekort zijn aan obers.

  
Nog een bijkomend nadeel is dat het moeilijk op voorhand is in te schatten hoeveel personeel nodig zal zijn voor het opnemen van de bestellingen, omdat het aantal consumenten van dag tot dag sterk kan verschillen, bijvoorbeeld naargelang de weersomstandigheden en het gezien de personeelskost te vermijden is een teveel aan personeel in te zetten.

  
Nog een ander nadeel is dat het haast onbegonnen werk is om bij bestellingen van grotere groepen consumenten de bestellingen en de afrekening ervan op te splitsen per consument en dit bovendien vaak tot foutieve opnames van de bestelling kan leiden.

  
De huidige uitvinding heeft dan ook tot doel aan één of meer van de voornoemde en eventuele andere nadelen te verhelpen.

  
Hiertoe betreft de huidige uitvinding een inrichting voor het opnemen van bestellingen in de horecasector, daardoor gekenmerkt dat ze hoofdzakelijk bestaat uit een netwerk met een centrale computer en één of meerdere daarmee verbonden elektronische opneemtoestellen die ter beschikking worden gesteld van consumenten en die voorzien zijn van middelen om de gegevens van een menukaart op te roepen; een scherm om deze menukaart te kunnen visualiseren; en bedieningselementen die toelaten een selectie te maken uit de menukaart en deze selectie te kunnen overmaken aan de centrale computer.

  
Een voordeel van zulke inrichting volgens de uitvinding voor het opnemen van bestellingen in de horeca is dat de consumenten zelf hun bestellingen kunnen opgeven, zodat de obers bijvoorbeeld meer tijd hebben voor het opdienen van de gerechten of er minder obers in dienst hoeven te worden genomen.

  
Nog een voordeel van zulke inrichting is dat de menukaarten op een scherm van de opneemtoestellen worden weergegeven, wat de weg opent voor het toevoegen van allerhande extra informatie over de gerechten en zo meer, bijvoorbeeld door de consumenten toe te laten doorheen op voorhand aangemaakte pagina's te bladeren.

  
Een bijkomend voordeel is dat de inrichting volgens de uitvinding weinig ruimte laat voor fouten, zodat een discussie over foutieve bestellingen uitgesloten is.

  
Volgens een voorkeurdragende uitvoeringsvorm van een inrichting overeenkomstig de uitvinding is er software voorzien voor het aanpassen van de gegevens in de menukaarten in de opneemtoestellen en/of van de vormgeving van deze menukaarten.

  
Een voordeel van deze uitvoeringsvorm van een inrichting volgens de uitvinding is dat veel tijd kan worden gewonnen omdat wijzigingen in het aanbod of dergelijke slechts éénmaal hoeven ingevoerd te worden, wat resulteert in aangepaste menukaarten in elk van de opneemtoestellen.

  
Met het inzicht de kenmerken van de uitvinding beter aan te tonen, is hierna als voorbeeld zonder enig beperkend karakter een voorkeurdragende uitvoeringsvorm beschreven van een inrichting voor het opnemen van bestellingen in de horeca overeenkomstig de uitvinding met verwijzing naar bijgaande figuren, waarin:
Figuur 1 schematisch een inrichting volgens de uitvinding weergeeft; figuur 2 op grotere schaal in bovenaanzicht een opneemtoestel weergeeft dat in figuur 1 met F2 is aangeduid; figuren 3 een variant weergeeft van figuur 2.

  
De in figuur 1 weergegeven inrichting 1 voor het opnemen van bestellingen in de horecasector bestaat hoofdzakelij k uit een netwerk met een centrale computer 2 en één of meerdere elektronische opneemtoestellen 3 die ter beschikking worden gesteld van consumenten.

  
Typisch is de centrale computer 2 opgesteld op een plaats binnen het bereik van een uitbater, het keukenpersoneel of een ober van de horecazaak, bijvoorbeeld aan de kassa en/of in de keuken, en is er bijvoorbeeld aan elke tafel waaraan de consumenten hun bestelling consumeren een elektronisch opneemtoestel 3 voorzien. 

  
De centrale computer 2 staat in verbinding met elk van de elektronische opneemtoestellen 3, waarbij deze verbinding in het getoonde voorbeeld een draadloze verbinding is, maar een verbinding via kabel is uiteraard niet uitgesloten.

  
In de hier beschreven uitvoeringsvorm, zoals in detail is weergegeven in figuur 2, zijn de opneemtoestellen 3 uitgevoerd onder de vorm van een zogenaamde Personal Digital Assistant (PDA), waarmee een kleine draagbare computer wordt bedoeld.

  
De opneemtoestellen 3 zijn voorzien van middelen om de gegevens van een menukaart 5 te kunnen oproepen, bijvoorbeeld in de vorm van een intern geheugen, en van een scherm 6 om deze menukaart 5 te kunnen visualiseren.

  
Zulke menukaart 5 kan eventueel bestaan uit meerdere pagina's.

  
Bij voorkeur is het scherm 6 van de opneemtoestellen 3 een zogenaamd "thin film transistor/liquid cristal display" (TFT/LCD) - scherm 6, waardoor een goede zichtbaarheid van de gegevens op het scherm 6 kan worden bekomen.

  
Voorts zijn de opneemtoestellen 3 voorzien van bedieningselementen, die in het getoonde voorbeeld bestaan uit bedieningsknoppen 7, waarmee eventueel doorheen verschillende pagina's van de menukaart kan worden gebladerd, een selectie in de menukaart 5 kan worden gemaakt en deze selectie kan worden overgemaakt en bevestigd aan de centrale computer 2.

  
Zoals reeds vermeld zijn de opneemtoestellen 3 in de beschreven uitvoeringsvorm draagbaar en daarom beschikken ze over een zekere autonomie.

  
Daartoe zijn de opneemtoestellen 3 voorzien zijn van een batterij, die bij voorkeur oplaadbaar is, zoals bijvoorbeeld een Lithium-ion (LiON) batterij.

  
De batterij is liefst ook zodanig gedimensioneerd dat de opneemtoestellen 3 minstens een autonomie van acht uren hebben, waarvan minstens vier uren met een actief TFT/LCD-scherm 6.

  
Voor het opladen van een opneemtoestel 3 is er een connector voorzien waarin een batterijlader kan worden ingeplugd of waarmee het opneemtoestel 3 in een oplaadstation kan worden aangebracht.

  
Verder is de inrichting 1 volgens de uitvinding tevens voorzien van de nodige software, waarbij een deel van de software op de centrale computer 2 is geïnstalleerd, terwijl een ander deel op de opneemtoestellen 3 is voorzien.

  
Met de software op de centrale computer 2 is het bijvoorbeeld mogelijk de gegevens in de menukaarten 5 en de vormgeving van de menukaarten 5 in de opneemtoestellen 3 aan te passen. 

  
Voorts is de software op de centrale computer 2 tevens voorzien van een gegevensbank waarin bijvoorbeeld de bestellingen, de af te rekenen bedragen, evenals de betalingen kunnen worden bijgehouden, doordat bijvoorbeeld de centrale computer is verbonden met of geïntegreerd in het kasregister.

  
In een andere uitvoeringsvorm kan de software er bijvoorbeeld voor zorgen dat de op de centrale computer 2 inkomende bestellingen automatisch worden uitgeprint.

  
De software in de opneemtoestellen 3 maakt het mogelijk een selectie te doen in de menukaart 5 en deze selectie te bevestigen aan de centrale computer 2 die de bestelling bewaart in de voornoemde gegevensbank.

  
Tevens wordt bij voorkeur de software van de opneemtoestellen 3 zodanig uitgevoerd dat de consumenten op elk moment de totale kost van de reeds gemaakte bestellingen kunnen raadplegen.

  
Het gebruik van een inrichting 1 volgens de uitvinding is zeer eenvoudig en als volgt.

  
Via de centrale computer 2 en de daarop geïnstalleerde software kan een uitbater van een horecazaak een menukaart 5 samenstellen die naar elk van de opneemtoestellen 3 kan worden gezonden of in het intern geheugen van de opneemtoestellen 3 kan worden opgeslagen. 

  
Wanneer consumenten in de horecazaak iets willen bestellen, maken zij gebruik van zulk opneemtoestel 3 dat bijvoorbeeld op de tafels aanwezig is.

  
Met de bedieningsknoppen 7 kunnen de consumenten de menukaart 5 raadplegen en kunnen één of meerdere gerechten of dranken worden besteld door deze te selecteren in de menukaart 5.

  
Na bevestiging van de keuze van de bestelling, bijvoorbeeld door een OK-knop in te drukken, worden de gegevens van de bestelling vanuit de opneemtoestellen 3 via de draadloze verbinding 4 naar de centrale computer 2 verzonden, waar de gegevens met behulp van de software van de inrichting 1 bewaard worden in de voornoemde gegevensbank.

  
Een uitbater, het keukenpersoneel of een ober van de horecazaak kan dan de inkomende bestellingen raadplegen op de centrale computer 2 door ze af te lezen bijvoorbeeld van het scherm van de centrale computer 2 of van automatisch afgedrukte bestelformulieren.

  
De opneemtoestellen 3 blijven bij voorkeur gedurende de ganse tijd ter besschikking van de consumenten, bijvoorbeeld op de tafels, zodat de consumenten eventueel bijkomende bestellingen kunnen doen of de totale kost van de reeds gemaakte bestellingen kunnen nagaan.

  
Het is duidelijk dat met een inrichting volgens de uitvinding de beoogde voordelen worden bekomen, namelijk dat het werk van obers wordt verlicht omdat zij geen bestellingen meer moeten opnemen, terwijl de menukaart 5 gemakkelijk zeer uitgebreid kan worden uitgewerkt en aanpassingen ervan tevens op een zeer flexibele manier kunnen worden verwezenlijkt en bovendien foutieve bestellingen kunnen worden uitgesloten.

  
De uitvinding is geenszins beperkt tot de als voorbeeld beschreven en in de figuren weergegeven uitvoeringsvorm.

  
Bijvoorbeeld is het niet uitgesloten dat bedieningselementen worden voorzien in de vorm van een touch-screen of muis of van een toetsenbord, zoals is weergegeven in de variant van figuur 3.

  
Verder is het ook mogelijk de opneemtoestellen 3 te voorzien van een bankkaartlezer waarmee de consumenten hun rekening kunnen betalen.

  
De uitvinding is geenszins beperkt tot de als voorbeeld beschreven en tot de in de figuren weergegeven uitvoeringsvorm doch dergelijke inrichting voor het opnemen van bestellingen kan volgens verschillende varianten worden verwezenlijkt zonder buiten het kader van de uitvinding te treden.

Claims (11)

Conclusies

1. Inrichting (1) voor het opnemen van bestellingen in

de horecasector, daardoor gekenmerkt dat ze hoofdzakelijk bestaat uit een netwerk met een centrale computer (2) en één of meerdere daarmee verbonden elektronische opneemtoestellen (3) die ter beschikking worden gesteld van consumenten en die voorzien zijn van middelen om de gegevens van een menukaart (5) op te roepen; een scherm (6) om deze menukaart (5) te kunnen visualiseren; en bedieningselementen (7) die toelaten een selectie te maken uit de menukaart (5) en deze selectie te kunnen overmaken aan de centrale computer (2).

(2) .

2. Inrichting volgens conclusie 1, daardoor gekenmerkt

dat de opneemtoestellen (3) zijn uitgevoerd onder de vorm van een draagbare computer of zogenaamde "personal digital assistant" (PDA).

3. Inrichting volgens conclusie 1 of 2, daardoor

gekenmerkt dat de opneemtoestellen (3) voorzien zijn van een "thin film transistor/liquid cristal display" (TFT/LCD) - scherm (6).

4. Inrichting volgens één van voorgaande conclusies,

daardoor gekenmerkt dat de bedieningselementen bestaan uit één of meer van de volgende elementen:

- Een bedieningsknop (6); - een touch-screen; een toetsenbord; of,

een muis.

5. Inrichting volgens één van voorgaande conclusies,

daardoor gekenmerkt dat de opneemtoestellen (3) voorzien zijn van een oplaadbare batterij, die een autonomie toelaat van minstens acht uren, waarvan minstens vier uren met een actief scherm (6).

6. Inrichting volgens één van voorgaande conclusies,

daardoor gekenmerkt dat de opneemtoestellen (3) draadloos zijn verbonden met de centrale computer

7. Inrichting volgens één van voorgaande conclusies,

daardoor gekenmerkt dat ze is voorzien van software voor de communicatie tussen de centrale computer (2) en de opneemtoestellen (3).

8. Inrichting volgens één van voorgaande conclusies,

daardoor gekenmerkt dat software is voorzien voor het aanpassen van de gegevens van de menukaarten (5) in de opneemtoestellen (3) en van de vormgeving van deze menukaarten (5).

9. Inrichting volgens conclusies 9 of 10, daardoor

gekenmerkt dat de software tevens de bestellingen, de af te rekenen bedragen, evenals de betalingen bijhoudt in een gegevensbank.

10. Inrichting volgens één van voorgaande conclusies,

daardoor gekenmerkt dat de opneemtoestellen (3) voorzien zijn van software voor het raadplegen van de totale kost van de reeds gemaakte bestellingen.

11. Inrichting volgens één van voorgaande conclusies,

daardoor gekenmerkt dat de opneemtoestellen voorzien zijn van een bankkaartlezer waarmee de consumenten de rekening kunnen betalen.