BE1009422A6

BE1009422A6 - Handgreep met voedselvolume.

Info

Publication number: BE1009422A6
Application number: BE9500508A
Authority: BE
Original assignee: Laureyssens Dirk; Verbert Jules; Bruyn Jacques J P C De
Priority date: 1995-06-12
Filing date: 1995-06-12
Publication date: 1997-03-04

Abstract

Een op een stokje, pijpje, hangreep bevestigd voedselvolume dat is opgebouwd uit ten minste drie lagen voedeingsmiddelen of hun natuurlijke of kunstmatige mengingen of combinaties, die elkaar volledig of gedeeltelijk omsluiten, en een geheel vormen dat zich onderscheid van een suikerlolly of van een meerlagige chocolade lolly. De kernlaag kan bestaan uit allerlei voedingsmiddelen zoals vlees, vis, aardappelen, melkproducten, ... waarop tenminste twee lagen met andere of soortelijke voedingsmiddelen worden geplaatst zoals degen, pasta's, groenten-diksels, ketchupglazuur, ... Het grijpstuk kan eventueel ook opgegeten worden. Voordelen van deze eetmethode zijn voor-bereide specilaiteiten, hygiënische maaltijd zonder vuile handen, en een volwaardige snelle maaltijd.

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



    Beschrijving :   handgreep met voedselvolume De mens heeft problemen bij het staande uit een bord eten om de eenvoudige reden dat hij zijn bord moet vasthouden met   een   hand, en dus kan hij slechts   een   hand gebruiken om zijn vork of lepel te gebruiken Veel gemakkelijker is het een voedselbol op een stokje te   gebruiken. : odat or   geen bord nodig is, noch vork, mes of lepel. Dergelijke voedselbol kan dan - afhankelijk van het betreffende soort voedsel afgebeten, afgelikt of opgezogen worden. 



  Dergelijke voedselbol - die ook een andere vorm kan hebbenkan verschillende lagen hebben die voor hetzij een volwaardige samenstelling zorgen, hetzij een goede smaakcombinatie brengen, hetzij een speciale voedsel combinatie voor-bereiden bijvoorbeeld : gluten-arm, energie-rijk, ijzer-rijk, pompoenpit-rijk. 



  Hygienisch is dergelijke voedselbol positief omdat hij niet bevuild of besmet wordt door de vingers of door onzuiver bestek of vuil eetbord. 



  Anderzijds worden de vingers niet vuilgemaakt door het voedsel. 



  Een voedselbol met stok kan ook gemakkelijk op een rooster of in een oven klaargemaakt worden, of gekookt worden. 



  Deze uitvinding betreft dus een stokje (1), pijpje (10), of handgreep (2) met daarop een   voedselvolume   bevestigd (3) dat is opgebouwd uit ten minste drie lagen (4) voedingsmiddelen of hun natuurlijke of kunstmatige mengingen of combinaties, die elkaar volledig (6) of gedeeltelijk (7) omsluiten, en een geheel (5) vormen. De voedselbol onderscheidt zich van een eenvoudige of meerlagige suiker lolly die wegens zijn samenstelling die hoofdzakelijk op suiker is gebaseerd. Hij verschilt ook van een meerlagige chocolade lolly die het voorwerp   uitmaakt   van een ander patent. 



  Het stokje, pijpje of handgreep dienst voor het vasthouden van het geheel, en bestaat Uit plastiek een andere kunststof of uit verwerkte   natuurliJke   materialen, hout of papier, of een 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 combinatie ervan of uit een opeetbaar materiaal zoals ouwel ( hostie-brood), gummen,   zemelen,   degen, soya, eetbaar papier en/of gelatines. Zij kunnen diverse vormen hebben zoals bijvoorbeeld een stokje met een dierenkop (8), een platte (9) of drie-dimensionele figuur, een opeetbaar rietje. 



  Voorbeelden van   voedingsmiddelen   die de samenstelling van een voedselvolume kunnen uitmaken zijn : droge   Stoffen, olieën,   vetten, smaakstoffen, vruchten, groenten, melkproducten, noten, zaden, bindmiddelen suikers, en/of andere middelen ; Mengingen door de mens uitgewerkt zoals degen, pasta, pastei, boulie,   beslag,...   kunnen ook verwerkt worden in de lagen van dergelijk voedselvolume. Ook natuurlijke combinaties die in de natuur voorkomen zoals vlees, groenten, agar, melk,, melkproducten, soya, vruchten, suiker, behoren daar ook toe. 



  De lagen zijnde een kern met deklagen, worden op verschillende wijze verkregen, hetzij mechanisch (Verbert 
 EMI2.1 
 vleesbal hetzij handmatig (kneden, en bollen). Een kern kan ook gemaakt worden door het roeren van de kop van de stok In een ingedikte massa, en het vervolgens uitnemen, rechtzetten, laten afkoelen of drogen ervan. De vorm van de stok kan ook een verdikking hebben waardoor er zich gemakkelijk een laag op vastzet. In alle gevallen wordt dan de kern verbonden met de stok, pijp of handgreep. Vervolgens worden minstens twee bijkomende lagen op de kern geplaatst, voornamelijk via indopen in een andere voedingsmassa, oprollen of opleggen. 



  In de lagen kunnen extra smaakstoffen, pigmenten, kleurstoffen of kleine gemaakte of versnipperde voedingsmiddelen - zoals kruiden- worden aangebracht of toegevoegd ; Op of onder de lagen kunnen extra versieringen worden aangebracht zoals kruiden, confijtkers, walnoot, hazelnoot, pindanoot rijst, amandelschilfers, pistachenoten, rozijnen, chocolade schilfers, koko's, suiker, zaden, korrels,   figuurtjes,... ;

     Er kunnen diverse voedselvolumes worden gemaakt zoals kernen van vlees, vis, gevogelte, schaaldieren, melk of afleidingen, gummen, pectines, agar-agar, noten beslag, 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 
 EMI3.1 
 aardappel of afleidingen, of afleidingen ervan, vruchten of afleidingen ervan, groenten of afleidingen ervan, soya of afleidingen ervan, en met deklagen van voedingsmiddelen zoals pindaboter, ketchupglazuur, kazen en/of groenten-sauzen soyasauzen, beslag, degen, ingedikte pectines, groenten en vruchten agar's,... 



  Extra vitamine preparaten, minerale preparaten, medicamenten of andere gezondheidsproducten kunnen in de lagen verwerkt zijn om soepele en dagelijkse inname te verzekeren. 



  Het stokje, pijpje of handgreep kan uit meerdere delen bestaan maar kan ook een of meerdere steunvlak (15) hebben zodat de stabiliteit van het voedselvolume Het is mogelijk het geheel te verpakken in een hermetische verpakking die het voedselvolume afsluit van besmetting, en eventueel toelaat het geheel in gesloten toestand in een oven te verwarmen of te koken bewaring is mogelijk door middel van diepdrogen, diepvriezen, pasteurisatie, homogenisatie, vacuumtrekking,... 



  Belangrijk voordeel is het hygienische eet methode voor het uit de hand konsumeren van allerlei types van voedsel op een wijze dat de handen niet worden, waarbij smakelijk in lagen opgebouwd volwaardig voedingsvolume kan gegeten worden op elke gewenste plaats.

Claims

rijstConclusies : Handgreep met voedselvolume 1. Een op een stokje (1), pijpje (10), of handgreep (2) bevestigd voedselvolume (3) dat is opgebouwd uit ten minste drie lagen (4) voedingsmiddelen of hun natuurlijke of kunstmatige mengingen of combinaties, die elkaar volledig (6) of gedeeltelijk (7) omsluiten, en een geheel (5) vormen dat zieh onderscheid van een suikerlolly of van een meerlagige chocolade lolly; 2. Een stokje, pijpje of handgreep, zoals beschreven in conclusie 1, dienstig voor het vasthouden met de hand van het geheel, bestaande uit plastiek een andere kunststof of uit verwerkte natuurlijke materialen, hout of papier, of een combinatie ervan of uit een opeetbaar materiaal ; 3.

Een handgreep, zoals beschreven in conclusie 1 en 2., die diverse vormen kan hebben zoals bijvoorbeeld een stokje met een dierenkop (8), een platte (9) of drie-dimensionele figuur, een opeetbaar rietje ; 4. Een voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, dat hetzij bolvormig, hetzij rechthoekig, hetzij eivormig, hetzij cilindrisch of andersvormig kan zijn ; 5. Voedselmiddelen, zoals beschreven in conclusie 1, die kunnen zijn : droge stoffen, olieën, vetten, smaakstoffen, vruchten, groenten, melkproducten, noten, zaden, bindmiddelen suikers, en/of andere middelen ; 6. Mengingen, zoals beschreven in conclusie 1, die bijvoorbeeld kunnen zijn : degen, pasta, pastei, boulie, beslag, ; 7.

Natuurlijke combinaties, zoals beschreven in conclusie 1, die in de natuur voorkomen zoals vlees, groenten, agar, melk,, melkproducten, soyamelk, vruchten, suiker,... en anderen ; 8. Lagen, zoals beschreven in conclusie 1, zijnde een kern met deklagen, die worden verkregen door het in eerste instantie vormen van een kernlaag door bijvoorbeeld het indopen-en eventueel draaien-van de kop van de stokje, pijpje of handgreep in een vloeibare massa, het uitnemen en drogen daarvan, of door <Desc/Clms Page number 5> het kneden van een massa tot een bol die op het stokje, pijpje of handgreep wordt geplaatst, en het in tweede instantie indopen van die kern in een vloeibare massa, en het in derde instantie nogmaals indopen van de kern met de eerste laag in een andere vloeibaar voedingsmiddel, en het eventueel verder leggen van lagen door middel van andere massa's ;

9. Lagen, zoals beschreven in conclusie 1, waarin extra smaakstoffen, pigmenten, kleurstoffen of kl3ingemaakte of versnipperde voedingsmiddelen - zoals kruiden, kaas-of groentensnippers-worden aangebracht of toegevoegd ; 10. Lagen, zoals beschreven in conclusie 1, waarop extra versieringen worden aangebracht zoals kruiden, confijtkers, walnoot, hazelnoot, rijst, amandelschilfers, pistachenoten, rozijnen, chocolade schilfers, koko's, suiker, zaden, korreis, figuurtjes, ; 11. Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit een kern van vlees, vis, gevogelte of schaaldieren en lagen van voedingsmiddelen zoals kaas, eieren, ketchupglazuur, beslag,...; 12.

Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit een kern van melk of afleidingen ervan (zoals kaas) en lagen EMI5.1 van voedingsmiddelen zoals pindaboter, ketchupglazuur, ketchapfilm, beslag,... ; 13. Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit een kern en lagen van agar-agar, pectines en/of gummen ; 14. Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit een kern van noten-beslag en lagen van kazen en/of groentensauzen ; 15. Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit een kern van aardappel of afleidingen ervan en lagen van kazen, bouilliondiksel en/of groenten-sauzen ; 16. Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit een kern van rijst of afleidingen ervan en lagen van kazen, soya deeg, beslag en/of groenten-sauzen ; <Desc/Clms Page number 6> 17.

Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit een kern van vruchten of afleidingen ervan en lagen van kazen, , deeg, beslag, jams, konfituren, soya en/of groenten-sauzen ; 18. Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit een kern van groenten of afleidingen ervan en lagen van kazen, , beslag, deeg, soya en/of groenten-sauzen ; 19. Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit een kern van soya of afleidingen ervan en lagen van andere voedingsmiddelen ; 20. Voedselvolume, zoals beschreven in conclusie 1, waarin extra vitamine preparaten, minerale preparaten, medicamenten of andere gezondheidsproducten zoals bijvoorbeeld pompoenpitten zijn verwerkt ; 21. Een stokje, pijpje of handgreep, zoals beschreven in conclusie 1, die uit meerdere delen kan bestaan ; 22.

Een stokje, pijpje of handgreep, zoals beschreven in conclusie 1, dat opgegeten kan worden en dat bestaat uit ouwel (hostiebrood), gummen, zemelen, degen, soya, eetbaar papier en/of gelatines ; 23. Een stokje, pijpje of handgreep, zoals beschreven in conclusie 1, waaraan een steunvlak (15) is aangebracht dat de stabiliteit van het voedselvolume verzekert ; 24. Een geheel, zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit het voedselvolume en het stokje, pijpje of handgreep ; 25. Een geheel, zoals beschreven in conclusie 1, verpakt in een hermetische verpakking die het voedselvolume afsluit van besmetting, en eventueel toelaat het geheel in gesloten toestand in een oven te verwarmen ; 26.

Een geheel, zoals beschreven in conclusie 1, verpakt in een hermetische verpakking die het voedselvolume afsluit van besmetting, en eventueel toelaat het geheel in gesloten toestand in een oven te verwarmen of te koken ; <Desc/Clms Page number 7> 27. Een geheel, zoals beschreven in conclusie 1, verwerkt en verpakt op een wijze die langere bewaring toelaat zoals door middel van diepdrogen, diepvriezen, pasteurisatie, homogenisatie, vacuumtrekking,. ; 28. Een geheel, zoals beschreven in conclusie 1, dienstig als hygienische eet methode voor het uit de hand konsumeren van allerlei types van voedsel op een wijze dat de handen niet bevuild worden, waarblj snel een smakelijk in lagen opgebouwd voedingsvolume kan gegeten worden op elke gewenste plaats.