ATE362942T1 - Verfahren zur herstellung und fraktionierung von gelbildenden und nicht gelbildenden carrageenanen aus zweikomponentigem tang - Google Patents

Verfahren zur herstellung und fraktionierung von gelbildenden und nicht gelbildenden carrageenanen aus zweikomponentigem tang

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ATE362942T1
ATE362942T1 AT02795054T AT02795054T ATE362942T1 AT E362942 T1 ATE362942 T1 AT E362942T1 AT 02795054 T AT02795054 T AT 02795054T AT 02795054 T AT02795054 T AT 02795054T AT E362942 T1 ATE362942 T1 AT E362942T1
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yellow
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Georg Therkelsen
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    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B37/00—Preparation of polysaccharides not provided for in groups C08B1/00 - C08B35/00; Derivatives thereof
    • C08B37/0006—Homoglycans, i.e. polysaccharides having a main chain consisting of one single sugar, e.g. colominic acid
    • C08B37/0036—Galactans; Derivatives thereof
    • C08B37/0042—Carragenan or carragen, i.e. D-galactose and 3,6-anhydro-D-galactose, both partially sulfated, e.g. from red algae Chondrus crispus or Gigantia stellata; kappa-Carragenan; iota-Carragenan; lambda-Carragenan; Derivatives thereof

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