ATE220856T1 - Verfahren und vorrichtung zur vorbereitung zum öffnen von zweischaligen seetieren, insbesondere von muscheln - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur vorbereitung zum öffnen von zweischaligen seetieren, insbesondere von muscheln

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ATE220856T1
ATE220856T1 AT96901865T AT96901865T ATE220856T1 AT E220856 T1 ATE220856 T1 AT E220856T1 AT 96901865 T AT96901865 T AT 96901865T AT 96901865 T AT96901865 T AT 96901865T AT E220856 T1 ATE220856 T1 AT E220856T1
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Yves Renaut
Michel Delvigne
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Yves Renaut
Michel Delvigne
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AT96901865T 1995-01-27 1996-01-26 Verfahren und vorrichtung zur vorbereitung zum öffnen von zweischaligen seetieren, insbesondere von muscheln ATE220856T1 (de)

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