AT61082B - Kirne. - Google Patents

Description

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    Ki rne.   



   Bei der Herstellung von Margarine und ähnlichen Emulsionen ist es wesentlich, dass die Innenwandungen der Kirne vollständig blank gehalten werden, weil anderenfalls die Kühlwirkung der Ummantelung nicht oder nur unvollständig zur Wirkung kommen kann. Um diesen Erfolg zu erreichen, werden vorliegender   Erfindung gemäss   die Flügel zu mehreren Flügelgruppen in übereinanderliegenden Schichten angeordnet, während zwischen den Schichten feststehende Flügel angeordnet sind. Hiedurch wird nicht nur ein gutes Vermischen, sondern auch ein vollständiges Blankhalten der Wandungen erreicht. 



   Auf der Zeichnung ist Fig. 1 ein lotrechter Schnitt und Fig. 2 eine Draufsicht auf eine Kirne der neuen Art. 



   In einem doppelwandigen zylindrischen Gefässe oder einer Trommel a ist eine lotrechte Welle b gelagert, auf der im Innern der Trommel die Flügel c befestigt sind und die in passender Weise nach aussen geführt und dort angetrieben wird. Die   Fltigel sind   auf der Welle in mehreren, in dem gezeichneten Beispiel in vier Stockwerken, übereinanderliegend so angeordnet, dass zwischen den einzelnen Stockwerken Zwischenräume verbleiben, welche von feststehenden Flügeln oder Flutbrechern d ganz angefüllt werden. 



  Die Flügel c sind   schaufelförmig   gewunden, so dass ein gutes Mischen und Durcharbeiten des in der Kirne befindlichen Materials stattfinden muss. Die oberen Flügel sind so gestellt, dass sie das Material von dem Deckel der Kirne abnehmen und nach unten pressen, während die unterste Flügelgruppe so angeordnet und gestaltet ist, dass der Boden ständig blank gehalten wird und das Material vom Boden nach aufwärts gepresst wird. In den oberen Flügeln befindet sich eine Nute e zur   Aufnahme   des Thermometers '. Die Lagerung der Flügel d geschieht in an sich bekannter Weise unter Zuhilfenahme eines Ringes y. der konzentrisch zur Welle verläuft und mit dem sie durch Schrauben oder dgl. verbunden sind ; das andere Ende dieser Flügel d ist an der inneren Trommelwand befestigt.

   Dadurch, dass die Flügel c und   d   das ganze Innere der Trommel   einnehmen   und sämtlich mit ihrem äusseren Rande an der Wandung des zylindrischen Gehäuses dicht anliegen, ist ein Spritzen der bearbeiteten   Masse unmöglich   gemacht. Auch kann sich kein Material an toten   Punkten   abscheiden und alle Wandungen müssen   ständig   blank bleiben, während andererseits keine
Luft von dem   Material aufgenommen werden kann,   welche die Haltbarkeit der Ware be- einfluss. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Kirne, bestehend aus einer geschlossenen Trommel (a) mit darin auf einer gemein- schaftlichen Welle (b) übereinander angeordneten Flügeln (e) und dazwischen befindlichen feststehenden, mit der Trommelwand verbundenen Flügeln (d), dadurch gekennzeichnet, EMI1.1 entlang gleiten, wahrend die obere Flügelgruppe den Deckel und die untere den Boden der Trommel bestreicht, wobei die feststehenden mit der Trommelwand verbundenen Flüge) (d) in an sich bekannter Weise in einem mit der Welle (b) konzentrischen Ring (g) gelagert sind. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.