AT518158B1

AT518158B1 - A barrel switching device and method of operating a barrel switching device

Info

Publication number: AT518158B1
Application number: ATA50919/2016A
Authority: AT
Original assignee: Guenther Gruber
Priority date: 2015-10-28
Filing date: 2016-10-13
Publication date: 2019-06-15
Also published as: DE102015013935A1; AT518158A3; AT518158A2

Abstract

Eine Fassumschaltvorrichtung zum Zapfen von kohlensäurehaltigen Getränken hat eine Zuflussleitung zur Verbindung mit einem Fass und eine Abflussleitung zur Verbindung mit einem Zapfhahn. Zwischen Zuflussleitung und Abflussleitung ist ein Schaumauslass vorgesehen, mit dem verhindert wird, dass Schaum von der Zuflussleitung in die Abflussleitung gelangt. Ein Bypass zwischen Zuflussleitung und Abflussleitung sorgt dafür, dass auch die Abflussleitung schaumfrei gedrückt werden kann und kein Restschaum in der Abflussleitung verbleibt. Die Vorrichtung kann ausschließlich aus Leitungen und Ventilen aufgebaut werden, um eine sichere Reinigung mit einer Schwammkugel zu gewährleisten.A keg switching device for tapping carbonated beverages has an inlet conduit for connection to a keg and a drainage conduit for connection to a tap. Between the inflow and outflow line, a foam outlet is provided to prevent foam from entering the outflow line into the drain line. A bypass between the inflow and outflow line ensures that the drainage line can be pressed foam-free and no residual foam remains in the drainage line. The device can be constructed exclusively of lines and valves to ensure safe cleaning with a sponge ball.

Description

Beschreibung [0001] Das Zapfen von kohlensäurehaltigen Getränken aus Behältern ist ein Chargenbetrieb, bei dem leere Behälter ausgewechselt werden müssen. Sowie ein Behälter leer ist muss der leere Behälter gegen einen vollen Behälter ausgetauscht werden.Description [0001] The tapping of carbonated beverages from containers is a batch operation in which empty containers must be replaced. As soon as a container is empty, the empty container must be replaced with a full container.

[0002] Gattungsgemäße Vorrichtungen sind aus der DE 10 2007 029 095 A1, der GB 2 055 758 A, der GB 2 431 146 A, der US 5,293,893 A und der DE 195 42 840 A1 bekannt. Die Situation eines leeren Behälters wird in der Regel dadurch festgestellt, dass an einem Zapfhahn keine Flüssigkeit mehr gezapft werden kann. Dies hat jedoch zur Folge, dass die Leitung zwischen Behälter und Zapfhahn mit Gas oder Schaum gefüllt ist. Daher gibt es verschiedene Vorrichtungen, um nach dem Ersetzen des leeren Fasses durch ein neues Fass das Gas und den Schaum aus der Leitung auszutreiben.Generic devices are known from DE 10 2007 029 095 A1, GB 2 055 758 A, GB 2 431 146 A, US 5,293,893 A and DE 195 42 840 A1. The situation of an empty container is usually determined by the fact that at a tap liquid can no longer be tapped. However, this has the consequence that the line between the tank and tap is filled with gas or foam. Therefore, there are various devices for expelling the gas and foam from the line after replacing the empty barrel with a new barrel.

[0003] Diese Vorrichtungen können jedoch zu Toträumen im Leitungssystem führen, die schwer zu reinigen sind, und es verbleibt häufig Restgas oder Schaum im Leitungssystem das beim Zapfen zu Schaum am Hahn und zu Zeitverzögerungen führen kann und vor allem bei während des Zapfens verwendeten Volumenmessgeräten zu Messfehlern führen kann.However, these devices can lead to dead spots in the piping system, which are difficult to clean, and it often remains residual gas or foam in the piping system which can lead to spigot on the tap and delays in time and especially in volumetric instruments used during the pin Can lead to measurement errors.

[0004] Im Sinne der Erfindung ist ein Fass jegliches Behältnis, das für einen Chargenbetrieb bei Zapfeinrichtungen verwendet werden kann. Dies sind insbesondere Bierfässer, Limonadencontainer, Kegs, Großbehälter, wie sie für Volksfeste eingesetzt werden oder Flaschen.For the purposes of the invention, a barrel is any container that can be used for batch operation in dispensing facilities. These are in particular beer kegs, lemonade containers, kegs, large containers, as they are used for public festivals or bottles.

[0005] Die Erfindung betrifft Behälter, aus denen mit einem Gasüberdruck kohlensäurehaltige Getränke zum Zapfhahn befördert werden. Als Gas eignet sich hierfür vor allem CO2, Stickstoff oder deren Mischung. Die Förderung mit einem Gas führt beim Fasswechsel in der Regel zu besonderen Problemen mit Schaumbildung.The invention relates to containers from which carbonated drinks are conveyed to the tap with a gas pressure. The most suitable gas for this purpose is CO2, nitrogen or their mixture. The promotion with a gas usually leads to special problems with foam formation when changing the drum.

[0006] Ein Zapfhahn im Sinne der Erfindung ist eine wiederverschließbare Öffnung, die insbesondere manuell, elektrisch oder pneumatisch bedienbar ist.A tap in the context of the invention is a resealable opening, which in particular manually, electrically or pneumatically operated.

[0007] Ein Schaumauslass ist eine Öffnung in einem Leitungssystem, die Schaum in ein anderes Leitungssystem, in einen Behälter oder in die Kanalisation abführt.A foam outlet is an opening in a pipe system which removes foam into another pipe system, into a container or into the sewage system.

[0008] Es ist bekannt, zum Abführen von Schaum zwischen einer Zuflussleitung, die mit einem Fass verbunden ist, und einer Abflussleitung, die mit einem Zapfhahn verbunden ist, einen Schaumauslass vorzusehen, der entweder Flüssigkeit von Schaum trennt und nur den Schaum abgibt oder durch das Signal eines Schaumsensors derart geöffnet wird, dass er solange geöffnet bleibt, wie sich Schaum in der Leitung befindet.It is known to provide a foam outlet for discharging foam between an inflow pipe connected to a drum and a drain pipe connected to a tap, which either separates liquid from foam and emits only the foam or through the signal of a foam sensor is opened so that it remains open as long as foam is in the line.

[0009] Verschiedene Arten der konstruktiven Ausgestaltung und der Regelung sind darauf gerichtet, zu vermeiden, dass Schaum in die Leitung zwischen Schaumauslass und Zapfhahn gelangt. Das sichere Vermeiden von Schaum oder Gas in der Leitung zwischen Schaumauslass und Zapfhahn ist in der Regel mit einem Flüssigkeitsverlust verbunden, der auf ein Abführen von Flüssigkeit durch den Schaumauslass oder den Zapfhahn zurückzuführen ist.Various types of structural design and the scheme are directed to avoid that foam enters the line between foam outlet and tap. The safe avoidance of foam or gas in the line between the foam outlet and the tap is usually associated with a loss of fluid due to the discharge of liquid through the foam outlet or tap.

[0010] Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zu Grunde, eine gattungsgemäße Fassumschal-tung derart weiterzuentwickeln, dass auf einfache Art und Weise Schaum oder Gas in der Leitung zwischen Schaumauslass und Zapfhahn vermieden werden kann.The invention is therefore based on the object to further develop a generic Fassumschal-device such that in a simple way foam or gas in the line between the foam outlet and tap can be avoided.

[0011] Die der Erfindung zugrunde liegende Aufgabe wird dadurch gelöst, dass zwischen der Zuflussleitung und der Abflussleitung ein Bypass angeordnet ist.The object underlying the invention is achieved in that a bypass is arranged between the inflow line and the outflow line.

[0012] Der Erfindung liegt die Erkenntnis zu Grunde, dass es einfacher ist, die Zuflussleitung zwischen Fass und Schaumaulass schäum- und gasfrei zu halten als die Abflussleitung zwischen Schaumauslass und Zapfhahn. Sowie Schaum am Schaumauslass vorbei in die Abflussleitung gelangt, gelangt er unweigerlich in Richtung Zapfhahn. Der Bypass ermöglicht es, während des Abführens von Schaum und Gas sowohl die Zuflussleitung als auch die Abflussleitung mit Flüssigkeit frei zu drücken. Dadurch ist nach dem Schließen des Schaumauslasses auch die Abflussleitung mit Flüssigkeit gefüllt. Ein Bypass im Sinne der Erfindung ist jede Verbindung zwischen Zuflussleitung und Abflussleitung, die nicht am Schaumauslass vorbei führt. Dies kann jede Verbindung zwischen diesen Leitungen sein, die auch nicht als Leitung sondern nur als Durchgang ausgebildet sein kann.The invention is based on the finding that it is easier to keep the inflow between the barrel and Schaumaulass foam and gas-free as the drain line between foam outlet and tap. As foam gets past the foam outlet into the drain line, it inevitably gets into the direction of the tap. The bypass allows both the inflow and outflow lines to be depressed with liquid during the discharge of foam and gas. As a result, after the foam outlet has been closed, the drainage line is also filled with liquid. A bypass in the context of the invention is any connection between the inflow and outflow line, which does not lead past the foam outlet. This can be any connection between these lines, which can not be designed as a line but only as a passage.

[0013] Bei einer Trennung von Flüssigkeit und Schaum wandert der Schaum in der Regel nach oben, da er eine geringere Dichte als die Flüssigkeit hat. Es wird daher vorgeschlagen, dass der Bypass unterhalb des Schaumauslasses angeordnet ist. Dies ermöglicht, dass nicht nur auf Grund der unterschiedlichen Druckverhältnisse zwischen Bypass und Schaumaustritt, sondern auch auf Grund der geodätischen Höhe eine Trennung von Luft und Flüssigkeit eintritt, die dafür sorgt, dass sich kein Schaum im Bypass sammelt und Luft und Schaum über die Zuflussleitung und die Abflussleitung zum Schaumaulass gelangen.In a separation of liquid and foam, the foam usually moves upwards because it has a lower density than the liquid. It is therefore proposed that the bypass is arranged below the foam outlet. This allows not only due to the different pressure conditions between the bypass and foam outlet, but also due to the geodetic height separation of air and liquid occurs, which ensures that no foam collects in the bypass and air and foam through the inlet pipe and get the discharge pipe to Schaumaulass.

[0014] Zur Vermeidung von Restschaum oder Restgas im Bypass kann die Strecke zwischen Bypass und Schaumauslass vergrößert werden. Hierfür wird eine Strecke von mehr als 30 cm vorgeschlagen. Um Schaum in zwei kommunizierenden Röhren gleichmäßig nach oben drücken zu können, wird vorgeschlagen, dass die Strecke der Zuflussleitung zwischen dem Bypass und dem Schaumauslass und die Strecke der Abflussleitung zwischen dem Schaumauslass und dem Bypass etwa gleich lang sind. Insbesondere bei einer Anordnung des Bypasses unterhalb des Schaumauslasses erleichtert dies die Trennung von Flüssigkeit und Schaum innerhalb der Zufluss- und der Abflussleitung.To avoid residual foam or residual gas in the bypass, the distance between the bypass and foam outlet can be increased. For this purpose, a distance of more than 30 cm is proposed. To be able to push foam upwards evenly in two communicating tubes, it is proposed that the distance of the inflow line between the bypass and the foam outlet and the distance of the discharge line between the foam outlet and the bypass are approximately the same length. Especially with an arrangement of the bypass below the foam outlet, this facilitates the separation of liquid and foam within the inflow and outflow lines.

[0015] Die vorgeschlagene Fassumschaltvorrichtung erlaubt es, Flüssigkeitsleitungen ohne Toträume vorzusehen, die gleichmäßig durchströmt werden, um eine Ablagerung von Gasen ohne Schmutzpartikeln im Leitungssystem zu vermeiden. Dies wird bevorzugt dadurch erreicht, dass die Zuflussleitung und die Abflussleitung den gleichen Leitungsquerschnitt aufweisen. Im Hinblick auf die Reinigung mit herkömmlichen Reinigungsgeräten wie insbesondere flexiblen Reinigungs- oder Schwammkugeln wird ein Leitungsquerschnitt von vorzugsweise kleiner 20 mm und besonders bevorzugt etwa 10 mm vorgeschlagen.The proposed Fassumschaltvorrichtung allows to provide liquid lines without dead spaces, which are flowed through uniformly to avoid deposition of gases without dirt particles in the pipe system. This is preferably achieved in that the inflow line and the outflow line have the same line cross-section. With regard to the cleaning with conventional cleaning devices such as in particular flexible cleaning or sponge balls, a line cross-section of preferably less than 20 mm and more preferably about 10 mm is proposed.

[0016] Obwohl der Bypass im Wesentlichen nur dem Druckausgleich und der Befüllung der Abflussleitung mit Flüssigkeit dient, wird vorgeschlagen, dass der Bypass den gleichen Leitungsquerschnitt wie die Zuflussleitung aufweist. Dadurch wird einerseits die Strömungsgeschwindigkeit zwischen Fass und Schaumauslass im Bereich vor dem Schaumauslass halbiert, um eine gute Trennung von Schaum und Flüssigkeit zu erzielen, und andererseits wird dadurch ermöglicht, mit dem gleichen Reinigungsmittel Zufluss, Leitung, Bypass und vorzugsweise auch Abflussleitung zu reinigen. Außerdem führt der im System gleichbleibende Leitungsquerschnitt bei der Reinigung zu ähnlichen Strömungsverhältnissen, um das Reinigen mit chemischen oder biologischen Flüssigkeiten zu erleichtern und insbesondere eine mechanische Reinigung über eine durch das System geleitete Reinigungskugel zu ermöglichen.Although the bypass essentially only serves to equalize the pressure and to fill the drain line with liquid, it is proposed that the bypass has the same line cross-section as the inlet line. As a result, on the one hand, the flow velocity between the barrel and foam outlet in the region in front of the foam outlet is halved to achieve a good separation of foam and liquid, and on the other hand is thereby made possible to clean with the same detergent inflow, line, bypass and preferably also drain line. In addition, the consistent cross-section in the system during cleaning leads to similar flow conditions to facilitate cleaning with chemical or biological fluids and in particular to allow a mechanical cleaning of a guided through the system cleaning ball.

[0017] Um auch im Bereich des Schaumauslasses Toträume oder Räume mit verringerter Strömungsgeschwindigkeit zu vermeiden, wird vorgeschlagen, dass der Schaumauslass ein direkt mit der Zuflussleitung in Verbindung stehendes Ventil aufweist. Es wird somit keine separate Schaumsammeleinrichtung vorgesehen, in welcher Schaum und Flüssigkeit getrennt werden, sondern zur Trennung von Schaum und Flüssigkeit werden die Zuflussleitung und die Abflussleitung verwendet. Der Bypass verringert die Strömungsgeschwindigkeit in diesen Leitungen und eine weitere Strömungsgeschwindigkeitsverringerung kann durch parallele Zu- und Abflussleitungen oder eine Vergrößerung des Querschnitts von Zu- und/oder Abflussleitungen erzielt werden. Die Schaumabscheidefunktion wird dadurch nicht von einem separaten Schaumabscheider sondern von den zum Schaumauslass führenden Leitungen übernommen.In order to avoid dead spaces or rooms with reduced flow velocity in the region of the foam outlet, it is proposed that the foam outlet has a valve which is directly connected to the inflow line. Thus, no separate foam-collecting device is provided in which foam and liquid are separated, but for the separation of foam and liquid, the inflow and outflow lines are used. The bypass reduces the flow rate in these lines and a further flow rate reduction can be achieved by parallel inlet and outlet lines or an increase in the cross section of inlet and / or outlet lines. The Schaumabscheidefunktion is not taken over by a separate Schaumabscheider but by the lines leading to the foam outlet.

[0018] Beim Reinigen der Fassumschaltvorrichtung sollte sichergestellt sein, dass die Zuflussleitung, die Abflussleitung und der Bypass mit einer definierten Strömungsgeschwindigkeit gereinigt werden können. Insbesondere wenn eine flexible, üblicherweise aus einem Schaummaterial bestehende, Reinigungskugel durch die Leitungen der Vorrichtung gepresst wird, sollte sicher sein, dass die Kugel durch alle Leitungen und insbesondere auch durch den Bypass strömt. Dazu ist in einer vorteilhaften Ausführungsvariante vorgeschlagen, dass zwischen dem Bypass und dem Schaumauslass, vorzugsweise in der Zuflussleitung, ein Ventil angeordnet ist.When cleaning the Fassumschaltvorrichtung should be ensured that the inflow, the drain line and the bypass can be cleaned with a defined flow rate. In particular, when a flexible, usually made of a foam material, cleaning ball is pressed through the lines of the device, it should be ensured that the ball flows through all lines and in particular through the bypass. For this purpose, it is proposed in an advantageous embodiment variant that a valve is arranged between the bypass and the foam outlet, preferably in the inflow line.

Dies ermöglicht es, den am Schaumauslass vorbei geführten Strömungskanal zu schließen, so dass eine Reinigungskugel durch den Bypass geführt wird. Besonders bevorzugt ist hierbei ein Dreiwegeventil, mit dem die Reinigungskugel auch aus dem System entnommen werden kann.This makes it possible to close the guided past the foam outlet flow channel, so that a cleaning ball is passed through the bypass. Particularly preferred here is a three-way valve with which the cleaning ball can also be removed from the system.

[0019] Eine definierte Strömungsführung wird erzielt, wenn zwischen Abflussleitung und Bypass ein Ventil angeordnet ist. Dieses Ventil kann vorzugsweise als Drei Wegeventil mit L-Bohrung ausgebildet sein, das zwischen dem Bypass und der Abflussleitung oder zwischen der Abflussleitung und einem Zapfhahn freigeben werden kann.A defined flow guidance is achieved when a valve is arranged between drain line and bypass. This valve may be preferably formed as a three-way valve with L-bore, which can be released between the bypass and the drain line or between the drain line and a tap.

[0020] Daher wird vorgeschlagen, dass in der Abflussleitung vorzugsweise ein Dreiwegeventil angeordnet ist, das eine Verbindung zum Bypass oder zur Zuflussleitung bildet. Sofern das Ventil eine Verbindung direkt zur Zuflussleitung bildet, verkürzt sich der Bypass auf den einen Schenkel der L-Bohrung des Dreiwegeventils. Dadurch wird die Reinigung des Bypass erleichtert.Therefore, it is proposed that in the drain line, preferably, a three-way valve is arranged, which forms a connection to the bypass or the inflow line. If the valve forms a connection directly to the inflow line, the bypass shortens on the one leg of the L-bore of the three-way valve. This facilitates the cleaning of the bypass.

[0021] Es genügt aber auch, nur im Bypass ein Absperrventil vorzusehen, sodass bei geöffnetem Bypass entlüftet werden kann und bei geschlossenem Bypass gezapft wird. Je nach Zapfanlage sind weitere Ventile sinnvoll, wie beispielsweise ein Absperrventil in der zum Zapfhahn führenden Leitung.But it is also sufficient to provide a shut-off valve only in the bypass, so that it can be vented with the bypass open and is tapped when the bypass is closed. Depending on the dispensing system further valves are useful, such as a shut-off valve in the line leading to the tap.

[0022] Das Öffnen des Schaumauslass sollte langsam erfolgen, damit der Druck in der Zuflussleitung, der Ablaufleitung und dem Bypass nicht zu stark abfällt, dadurch werden eine Gasentbindung und ein Nachschäumen verhindert. Der Schaumauslass kann zeitgesteuert sein, so dass bei geöffnetem Schaumauslass genügend Zeit zum Nachströmen von Flüssigkeit besteht, die den Schaum durch den Schaumauslass drückt. Dabei wird der Schaumauslass vorzugsweise zeitverzögert zur Ventilumstellung geöffnet. Der Schaumauslass kann auch mechanisch gesteuert sein, indem beispielsweise mit einem Schwimmer der Auslass geöffnet und geschlossen wird. Dies kann aber zu hygienischen Problemen führen. Darüber hinaus existieren Schaumsensoren, die dafür sorgen, dass der Schaumauslass zur Abgabe von Schaum geöffnet wird.The opening of the foam outlet should be slow, so that the pressure in the inflow line, the drain line and the bypass does not drop too much, thereby preventing gas release and re-foaming. The foam outlet may be timed so that, with the foam outlet open, there is sufficient time for liquid to flow after, which forces the foam through the foam outlet. In this case, the foam outlet is preferably opened with a time delay for the valve change. The foam outlet may also be mechanically controlled, for example by opening and closing the outlet with a float. But this can lead to hygienic problems. In addition, there are foam sensors that cause the foam outlet to be opened to deliver foam.

[0023] Als bevorzugtes Ausführungsbeispiel wird nun vorgeschlagen, nicht am Schaumauslass sondern in einer Leitung oberhalb des Bypass, vorzugsweise in der Zuflussleitung, einen Schaumsensor anzuordnen. Der Schaumsensor wird somit leicht beabstandet zum Schaumauslass in der Leitung angeordnet. Dadurch kann auch im Bereich der Schaumdetektion der Leitungsquerschnitt unverändert bleiben und es reicht ein einfacher Entlüftungshahn als Schaumauslass. Der Schaumsensor misst den Unterschied zwischen Schaum und Flüssigkeit in der Leitung mittels Ultraschall, optisch, über die Leitfähigkeit, mittels Mikrowellen, kapazitiv u. ä..As a preferred embodiment, it is now proposed not to foam outlet but in a line above the bypass, preferably in the inlet line to arrange a foam sensor. The foam sensor is thus placed slightly spaced from the foam outlet in the conduit. As a result, even in the area of foam detection, the line cross-section can remain unchanged, and a simple venting cock as a foam outlet is sufficient. The foam sensor measures the difference between foam and liquid in the pipe by means of ultrasound, optically, via the conductivity, by means of microwaves, capacitively u. etc. ..

[0024] Um frühzeitig eine Fass-Leermeldung zu erhalten und insbesondere um dann die Leitung zum Zapfhahn zu unterbrechen, wird vorgeschlagen, dass in der Zuflussleitung unterhalb des Bypass ein Schaumsensor angeordnet ist. Dieser Schaumsensor kann die Zuflussleitung derart früh sperren, dass kein Schaum von der Zuflussleitung oder der Abflussleitung oder über den Bypass zum Zapfhahn gelangt.In order to obtain early a barrel empty message and in particular to then break the line to the tap, it is proposed that a foam sensor is disposed in the inflow line below the bypass. This foam sensor can block the inflow line so early that no foam passes from the inflow line or the outflow line or via the bypass to the tap.

[0025] Die Fassumschaltvorrichtung kann dafür verwendet werden, beim Auswechseln eines Fasses, das Strömen von Schaum zum Zapfhahn zu vermeiden. Insbesondere wenn vor dem Zapfhahn Flüssigkeitsvolumenmessgeräte angeordnet sind, sollten diese nicht mit Schaum in Berührung kommen um die Messung nicht zu beeinträchtigen.The Fassumschaltvorrichtung can be used to avoid the flow of foam to the tap when replacing a barrel. In particular, when arranged in front of the tap liquid volume meters, they should not come into contact with foam so as not to affect the measurement.

[0026] Besonders bevorzugt ist es jedoch, wenn mehrere Fässer an die Fassumschaltvorrichtung angeschlossen sind, so dass durch eine automatische Umschaltung kontinuierlich an einem Zapfhahn gezapft werden kann. Hierzu wird eine Fassumschaltvorrichtung vorgeschlagen, die mehrere Zuflussleitungen zur Verbindung mit jeweils einem Fass, mehrere Abflussleitungen zur Verbindung mit einem oder mehreren Zapfhähnen und jeweils einen Bypass zwischen der Zuflussleitung und der Abflussleitung aufweist. Dies ermöglicht es, auf einfache Art und Weise einen Zapfhahn oder mehrere Zapfhähne mit mehreren Fässern zu verbinden, um den durch die einzelnen Fässer vorgegebenen Chargenbetrieb in einen kontinuierlichen Zapf betrieb umzuwandeln.However, it is particularly preferred if a plurality of barrels are connected to the Fassumschaltvorrichtung, so that can be tapped by an automatic switching continuously on a tap. For this purpose, a Fassumschaltvorrichtung is proposed, which has a plurality of inflow lines for connection to one barrel, a plurality of outflow lines for connection to one or more taps and in each case a bypass between the inflow line and the outflow line. This makes it possible to connect in a simple manner a tap or several taps with several barrels in order to convert the predetermined by the individual barrels batch operation in a continuous dispensing operation.

[0027] Verfahrensmäßig wird die Aufgabe mit einem Verfahren zum Betreiben einer Fassum-schaltvorrichtung gelöst, bei dem aus einem Fass ein kohlensäurehaltiges Getränk entnommen wird und an einem Schaumauslass Schaum entnommen wird, wobei das kohlensäurehaltige Getränk zum Austreiben von Schaum gleichzeitig über zwei Leitungen zum Schaumauslass geführt wird. Anschließend können entweder die zwei zum Schaumauslass führenden Leitungen als Fluidleitungen zum Hahn verwendet werden und/oder es wird der Bypass als Leitung vom Fass zum Hahn verwendet. Je nach Anwendungsfall sind somit unterschiedliche Schaltungen möglich.The method, the object is achieved with a method for operating a Fassum switching device in which a carbonated beverage is removed from a barrel and foam is removed at a foam outlet, wherein the carbonated beverage for expelling foam simultaneously via two lines to Schaumauslass to be led. Subsequently, either the two leading to the foam outlet lines can be used as fluid lines to the tap and / or the bypass is used as a line from the barrel to the tap. Depending on the application, different circuits are possible.

[0028] Ein Ausführungsbeispiel einer Fassumschaltvorrichtung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im Folgenden näher erläutert. Es zeigt [0029] Figur 1 eine Fassumschaltvorrichtung im Zapfbetrieb, [0030] Figur 2 eine Fassumschaltvorrichtung mit leerem Fass, [0031] Figur 3 eine Fassumschaltvorrichtung im Entlüftungsbetrieb [0032] Figur 4 eine Schwammkugelreinigung linksherum, [0033] Figur 5 eine Schwammkugelreinigung rechtsherum und [0034] Figur 6 eine Fassumschaltvorrichtung mit mehreren Zuflussleitungen und mehreren Abflussleitungen.An embodiment of a Fassumschaltvorrichtung is shown in the drawing and will be explained in more detail below. FIG. 2 shows a drum changeover device with an empty drum. FIG. 3 shows a drum changeover device in the ventilation operation. FIG. 4 shows a sponge ball cleaning on the left, [0033] FIG Figure 6 shows a Fassumschaltvorrichtung with multiple inlet lines and multiple drain lines.

[0035] Die in der Figur 1 gezeigte Fassumschaltvorrichtung 1 hat eine Zuflussleitung 2 zur Verbindung mit einem Fass 3 und eine Abflussleitung 4 zur Verbindung mit einem Zapfhahn (nicht gezeigt) der am Ausgang 5 angeschlossen ist. Oberhalb der Zuflussleitung 2 und der Abflussleitung 4 sind diese Leitungen miteinander verbunden und führen zu einem automatischen Ventil 6, dass zusammen mit einem Auffang 7 einen Schaumauslass 8 bildet.The barrel switching device 1 shown in Figure 1 has an inlet line 2 for connection to a barrel 3 and a drain line 4 for connection to a tap (not shown) which is connected to the output 5. Above the inflow line 2 and the outflow line 4, these lines are connected to each other and lead to an automatic valve 6 that forms a foam outlet 8 together with a catch 7.

[0036] Zwischen der Zuflussleitung 2 und der Abflussleitung 4 ist im unteren Bereich ein Bypass 9 vorgesehen. Dieser Bypass 9 ist somit unterhalb des Schaumauslasses 8 angeordnet.Between the inflow line 2 and the drain line 4, a bypass 9 is provided in the lower region. This bypass 9 is thus arranged below the foam outlet 8.

[0037] Darüber verlaufen parallel nebeneinanderliegend die Zuflussleitung 2 und die Abflussleitung 4 zum Schaumauslass 8.In addition, the inflow line 2 and the outflow line 4 run parallel to one another in parallel to the foam outlet 8.

[0038] Alle verwendeten Leitungen haben etwa den gleichen Querschnitt, der im Vorliegenden Fall bei 10 mm liegt, um auf einfache Art und Weise mit einer Schwammkugel gereinigt zu werden.All lines used have approximately the same cross-section, which in the present case is 10 mm, to be cleaned in a simple manner with a sponge ball.

[0039] Zwischen dem Bypass 9 und dem Schaumauslass 8 ist im unteren Bereich der Zuflussleitung 2 ein Dreiwegeventil 10 mit einer L-Bohrung vorgesehen, über das eine für das Reinigen verwendete Schwammkugel aus den Leitungen entnommen werden kann. Ein weiteres Dreiwegeventil 11 mit einer L-Bohrung ist zwischen der Abflussleitung 4 und dem Bypass 9 vorgesehen, um die Abflussleitung 4 entweder mit dem Bypass 9 oder mit dem Auslass 5 zu verbinden. Um die Länge des Bypass 9 zu minimieren, kann das Dreiwegeventil 11 auch direkt mit der Zuflussleitung 2 verbunden werden. Dann bildet die Abzweigung im Dreiwegeventil den Bypass.Between the bypass 9 and the foam outlet 8, a three-way valve 10 is provided with an L-bore in the lower region of the inflow line 2, via which a sponge ball used for cleaning can be removed from the lines. Another three-way valve 11 having an L-bore is provided between the drain line 4 and the bypass 9 to connect the drain line 4 to either the bypass 9 or the outlet 5. In order to minimize the length of the bypass 9, the three-way valve 11 can also be connected directly to the inflow line 2. Then the branch in the three-way valve forms the bypass.

[0040] Um festzustellen, wenn statt kohlensäurehaltigem Getränk 12 nur noch Gas oder Schaum 13 aus dem Fass 3 in die Zuflussleitung 2 gelangt, ist in der Zuflussleitung 2 oberhalb des Bypass 9 ein Schaumsensor 14 angeordnet. Ein weiterer Schaumsensor 15 ist unterhalb des Bypass 9 in der Zuflussleitung 2 angeordnet. Diese Sensoren 14 und 15 dienen dem automatischen Umschalten der Ventile bei einer Detektion von Gas oder Schaum im Leitungssystem.To determine if instead of carbonated beverage 12 only gas or foam 13 passes from the barrel 3 in the inflow line 2, a foam sensor 14 is disposed in the inflow line 2 above the bypass 9. Another foam sensor 15 is arranged below the bypass 9 in the inflow line 2. These sensors 14 and 15 are used for automatic switching of the valves in a detection of gas or foam in the pipe system.

[0041] Die Figur 6 zeigt, wie mehrere Zuflussleitungen 2, 22 jeweils mit einem Fass 3, 23 in Verbindung stehen und mehrere Abflussleitungen 4, 24 mit einem Zapfhahn 40 über Leitungen 38, 39 verbunden sind.FIG. 6 shows how a plurality of inflow lines 2, 22 are in each case connected to a barrel 3, 23 and a plurality of outflow lines 4, 24 are connected to a tap 40 via lines 38, 39.

[0042] Ein Bypass 9, 29 bildet jeweils die Verbindung zwischen der Zuflussleitung 2 und der Abflussleitung 4 bzw. der Zuflussleitung 22 und der Abflussleitung 24. Während in der Zuflussleitung 2 das Dreiwegeventil 10 und in der Abflussleitung 4 das Dreiwegeventil 11 angeordnet sind, sind in der Zuflussleitung 22 das Dreiwegeventil 30 und der Abflussleitung 24 das Dreiwegeventil 31 angeordnet. Entsprechend den Sensoren 14 und 15 sind Sensoren 34 und 35 vorgesehen. Dem Schaumauslass 8 entspricht der Schaumauslass 18 und dem Auslass 5 der über die Leitung 38 zum Hahn 40 führt entspricht der Auslass 17, der über die Leitung 39 zum Zapfhahn 40 führt.A bypass 9, 29 forms in each case the connection between the inflow line 2 and the outflow line 4 or the inflow line 22 and the outflow line 24. While in the inflow line 2, the three-way valve 10 and the drain line 4, the three-way valve 11 are arranged in the inflow line 22, the three-way valve 30 and the drain line 24, the three-way valve 31 is arranged. According to the sensors 14 and 15 sensors 34 and 35 are provided. The foam outlet 8 corresponds to the foam outlet 18 and the outlet 5 which leads via the line 38 to the tap 40 corresponds to the outlet 17 which leads via the line 39 to the tap 40.

[0043] Beim Betrieb der Fassumschaltvorrichtung sind zunächst die Dreiwegeventile 10 und 11 wie in Figur 1 gezeigt geschaltet, so dass beispielsweise Bier aus dem Fass 3 über die Zuflussleitung 2 und die Abflussleitung 4 zum Auslass 5 und von dort über die Leitungen 38 und 39 zum Zapfhahn 40 gelangt. Der Bypass 9 ist dabei geschlossen.When operating the Fassumschaltvorrichtung initially the three-way valves 10 and 11 are connected as shown in Figure 1, so that for example beer from the barrel 3 via the inlet line 2 and the drain line 4 to the outlet 5 and from there via the lines 38 and 39 for Tap 40 arrives. The bypass 9 is closed.

[0044] Sowie über den Sensor 14 oder den Sensor 15 Gas oder Schaum in der Zuflussleitung festgestellt wird, ist dies ein Zeichen dafür, dass das Fass 3 leer ist. In diesem Fall wird das Dreiwegeventil 11 so umgeschaltet, dass kein Bier mehr zum Auslass 5 gelangen kann und über den Bypass 9 Schaum und Bier in die Abflussleitung 4 gelangt.As soon as gas or foam is detected in the supply line via the sensor 14 or the sensor 15, this is an indication that the drum 3 is empty. In this case, the three-way valve 11 is switched so that no more beer can get to the outlet 5 and passes through the bypass 9 foam and beer in the drain line 4.

[0045] Anschließend wird wie in Figur 3 gezeigt ein neues Fass 3 angezapft und über den Schaumauslass 8 werden die vom Fass bis zum Schaumauslass führenden Leitungen 2, 4 entlüftet. Hierzu wird mit einem Taster das Ventil 6 geöffnet. Wenn der Sensor 14 eine vollständige Entlüftung des Systems meldet, wird das Ventil 6 geschlossen. Sowie ein neues Fass angeschlossen ist, wird das Dreiwegeventil 11 wie in Figur 1 gezeigt in eine Position geschaltet, in der die Abflussleitung 4 mit dem Auslass 5 verbunden ist. Dies erlaubt es den Zapfbetrieb fortzusetzen, ohne dass Schaum oder Gas an den Auslass 5 gelangt.Subsequently, as shown in Figure 3, a new barrel 3 tapped and the foam outlet 8, the leading from the barrel to the foam outlet lines 2, 4 are vented. For this purpose, the valve 6 is opened with a button. When the sensor 14 reports a complete venting of the system, the valve 6 is closed. As soon as a new drum is connected, the three-way valve 11 is switched to a position in which the drainage pipe 4 is connected to the outlet 5, as shown in FIG. This allows the dispensing operation to continue without foam or gas reaching the outlet 5.

[0046] Zum Reinigen der Fassumschaltvorrichtung 1 wird das Fass entfernt und eine Schwammkugel 41 wird am Fasskopf 42 eingeführt, um sie mit Spülwasser oder Reinigungsflüssigkeit durch den Schlauch 43 zur Zuflussleitung 2 zu führen. Die in Figur 4 gezeigte Schaltung der Drei-Wege-Ventile 10 und 11 führt dazu, dass die Schwammkugel 41 zunächst über den Bypass 9 und das Dreiwegeventil 11 in die Abflussleitung 4 und von dort in die Zuflussleitung 2 gelangt. Am Dreiwegeventil 10 tritt die Schwammkugel 41 aus dem Leitungssystem aus.To clean the Fassumschaltvorrichtung 1, the barrel is removed and a sponge ball 41 is inserted on the drum head 42 to guide them with rinse water or cleaning fluid through the hose 43 to the inlet pipe 2. The circuit shown in Figure 4 of the three-way valves 10 and 11 causes the sponge ball 41 passes first via the bypass 9 and the three-way valve 11 in the drain line 4 and from there into the inflow line 2. At the three-way valve 10, the sponge ball 41 exits the line system.

[0047] Durch Umschaltung der Dreiwegeventile 10 und 11 in die in Figur 5 gezeigte Ventilstellung kann die Schwammkugel 41 zunächst durch die Zuflussleitung 2 und anschließend durch die Abflussleitung 4 bis zum Auslass 5 gelangen. Letztlich kann die Schwammkugel auch vom Fasskopf 41 zum Auffang 7 geleitet werden, wenn das Dreiwegeventil 10 geöffnet, das Dreiwegeventil 11 geschlossen und das Ventil 6 geöffnet wird (nicht gezeigt). Somit können alle Leitungen mit einer Schwammkugel 41 gereinigt werden.By switching the three-way valves 10 and 11 in the valve position shown in Figure 5, the sponge ball 41 can first pass through the inlet line 2 and then through the drain line 4 to the outlet 5. Finally, the sponge ball can also be passed from the drum head 41 to the collection 7, when the three-way valve 10 is opened, the three-way valve 11 is closed and the valve 6 is opened (not shown). Thus, all lines can be cleaned with a sponge ball 41.

Claims

claims

1. Fassumschaltvorrichtung (1) for tapping carbonated beverages with an inflow line (2) for connection via a line (43) with a barrel (3), a drain line (4) for connection to a tap (40) and a foam outlet (8 ) behind the merging of the inflow line (2) and the outflow line (4), characterized in that between the inflow line (2) and the outflow line (4) a bypass (9) and in a line above and / or below the bypass (9 ) a foam sensor (14, 15) are arranged.

2. Fassumschaltvorrichtung according to claim 1, characterized in that the bypass (9) below the Schaumauslasses (8) is arranged.

3. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that the distance of the inflow line (2) between the bypass (9) and the foam outlet (8) and the distance of the discharge line (4) between the foam outlet (8) and the bypass ( 9) are about the same length.

4. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that the inflow line (2) and the discharge line (4) have the same cross-section with preferably less than 20 mm and more preferably about 10 mm.

5. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that the bypass (9) has the same line cross-section as the inflow line (2).

6. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that the foam outlet (8) has a directly with the inflow line (2) in connection standing valve (6).

7. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that between the bypass (9) and the foam outlet (8) in the inflow line (2), a valve (10) is arranged.

8. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that between the drain line (4) and the bypass (9), a valve is arranged.

9. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that in the drain line (4) a three-way valve (11) is arranged, which forms a connection to the bypass (9) or to the inflow line (2).

10. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that the foam sensor (14) in the inflow line (2) is arranged.

11. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that in the inflow line (2) below the bypass (9), a foam sensor (15) is arranged.

12. Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises a plurality of inflow lines (2, 22) for connection to a respective barrel (3, 23), a plurality of outflow lines (4, 24) for connection to a tap (40) and respectively a bypass (9, 29) between the inflow line (2, 22) and the discharge line (4, 24).

13. A method for operating a Fassumschaltvorrichtung according to any one of the preceding claims, wherein from a barrel (3) a carbonated beverage (12) is removed and at a foam outlet (8) foam is removed, characterized in that the carbonated beverage (12) for expelling foam simultaneously via two lines (2, 4) to the foam outlet (8) is guided. For this 2 sheets of drawings