AT39302B - Gußform zur Erzeugung von Schokoladewaren. - Google Patents

Gußform zur Erzeugung von Schokoladewaren.

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Austria
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mold
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chocolate goods
chocolate
goods
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Hugo Schmidt & Co
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  Gussform zur Erzeugung von Schokoladewaren. 



   Die bisher bekannten in der Schokoladeindustrie hauptsächlich angewandten Blechformen haben den Nachteil, dass der   Guss   bei wärmerer Witterung und unzureichender Abkühlung erst nach einigen Stunden (4-5) erstarrt und vorher schwer aus der Form gebracht werden kann. 



  Der Guss   klebt nämlich   an der Form und sie muss erst in der Längsrichtung   zusammengedrückt   werden,   um   die Herausnahme der entstandenen Figur zu ermöglichen. Die Metallformen sind wenig elastisch und der erzielte Guss wird bei der Herausnahme leicht dauernd entstellt. Es findet bei der Verwendung von   Metallformen,   selbst   bei grösster Sorgfalt, ein Abbrechen   kleiner Teilchen statt, z. B. bei   Tierfiguren   der Pfoten, Ohren u. dgl. Die Blechform wird auch   verhältnismässig   bald unbrauchbar, verliert ihre Politur u. s. w. 



   Es sind ferner für   den gleichen Zweck auch schon Kautschukformen bekannt,   die aber 
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 Gebrauch bleiben. 

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Claims (1)

  1. PATENT-ANSPRUCH : EMI1.2 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
AT39302D 1907-04-22 1907-07-22 Gußform zur Erzeugung von Schokoladewaren. AT39302B (de)

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