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Vorrichtung an Grill-, Brat-und Backofen
Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung an Grill-, Brat- und Backöfen mit einem in Arbeitslage oberhalb der Ofenöffnung über diese vorstehenden, vorwiegend waagrechten Blech zur Füh- rung von aus der Ofenöffnung bei mindestens teilweise geöffneterOfentüre austretenden Dämpfen und Gasen.
Bekanntlich ist es beim Grillieren und Braten in Öfen üblich, die Ofentüre teilweise oder ganz zu öffnen. Dadurch kann der Grill- oder Bratprozess gut überwacht werden und die dabei entstehenden heissen Dämpfe und Gase können entweichen. Die Temperatur der aus dem Ofen austretenden heissen Dämpfe und Gase ist derart hoch, dass über der Ofenöffnung befindliche Betätigungsorgane so stark erwärmt werden, dass eine Bedienung mit den Händen ohne Wärmeschutz mindestens sehr unangenehm ist. Die austreten- denDämpfe und Gase können aber auchMaterialschäden an Betätigungsorganen aus Kunststoff hervorrufen.
Zudem verursachen die Dämpfe über der Ofenöffnung einen braunen Niederschlag, der nach Beendigung des Arbeitsprozesses durch mühsame Reinigung entfernt werden muss.
Es sind Ausführungen bekannt, wo in den Ofen oben ein über die Ofenöffnung vorstehendes waagrechtes Blech eingeschoben oder nur vorn über der Öffnung aufgesteckt oder befestigt wird. Diese Ausführungen haben den Nachteil, dass das zusätzliche Blech bei Verwendung des Ofens als Backofen herausgezogen bzw. entfernt werden muss und einen entsprechenden Platz zum Aufbewahren erfordert. Ferner haben sie den Nachteil, dass, wenn das zusätzliche Blech nicht eingeschoben oder aufgesteckt wird, wie es die Bedienungsanleitung vorschreibt, eine Überhitzung und damit Beschädigung von über der Ofenöffnung befindlichen temperaturempfindlichen Organen möglich ist.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, diese Nachteile zu beseitigen. Dies geschieht mit der erfindungsgemässen Vorrichtung dadurch, dass das oberhalb der Ouf endöffnung über diese vorstehende, vorwiegend waagrechte Blech drehbar gelagert ist und der Ofen oberhalb der Ofenöffnung eine Ausnehmung hat, in welche das Blech aus der Arbeitsstellung durch Verdrehen in Ruhestellung versenkbar ist. Zweckmä- ssigerweise wirkt mit dem Blech eine Schaltvorrichtung zusammen, welche beim Verdrehen des Bleches aus seiner Ruhestellung in die Arbeitsstellung betätigt wird und mindestens einen Teil der Heizung einschaltet. Dadurch erreicht man den zwangsläufigen Schutz der über der Ofenöffnung befindlichen temperaturempfindlichen Organe vor den aus dem Ofen austretenden heissen Dämpfen und Gasen.
Ferner kann man das Blech oberhalb der Ofenöffnung derart ausbilden, dass es in seiner, oberhalb der Ofenöffmmg vorstehenden Arbeitsstellung ein ständiges Schliessen der Ofentüre verhindert. Eine Überhitzung des Ofens bei eingeschalteten Zusatzbeheizungen zum Grillieren wird so durch die leicht geöffnete Ofentüre vermieden.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt. Es zeigt : Fig. 1 einen Haushaltherd in perspektivischer Ansicht, und Fig. 2 ein oberhalb der Ofenöffnung angeordnetes Blech im Grundriss.
In einem Haushaltherd, bestehend aus einem Sockel 1, Seitenwänden 2, Herddeckel 3, Schalterfront 4 mit Schaltergriffen aus Kunststoff 5 ist ein Ofen 6 mit der Ofenöffnung 7 eingebaut. Eine Ofentü- re 8 mit Bedienungsgriffen 9 ist in leicht geöffneter Stellung gezeigt. Über der Ofenöffnung 7 befindet sich ein Blech 10, das seitlich mit nach unten gebogenen Rändern 11 versehen ist. In Fig. 2 ist das Blech 10 in seinen zwei Arbeitssteüungen, nämlich der über die Ouf endöffnung vorstehenden Arbeitsstellung 12
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und der in eine Ausnehmung des Ofens versenkten Ruhestellung 13 gezeichnet. Die strichpunktierte Linie 14 deutet den Grundriss des Herdkörpers an.
Das Blech 10 hat ein Loch 15, mittels dem es auf einem im Herdkörper befestigten Lagerzapfen drehbar gelagert ist, und einen Betätigungs-und Anschlaglap- pen 16. Mit dem Blech 10 wirkt eine Vorrichtung, beispielsweise ein elektrischer Schalter 17 mit einem Schaltknopf 18 zusammen, der vom Blech 10 betätigt wird, wenn dieses aus seiner Ruhestellung in seine Arbeitsstellung gedreht wird. Die Wirkungsweise der beschriebenen Vorrichtung ist folgende :
Das Blech 10 ist normalerweise in seiner Ruhestellung 13, so dass der Ofen als Backofen mit geschlossener Türe verwendet werden kann. Für GriUbetrieb wird die Ofentüre 8 teilweise oder ganz geöffnet, das Blech 10 an seinem Lappen 16 gefasst und herausgedreht. Dadurch wird der normalerweise hineingedrückte Knopf 18 des Schalters 17 freigegeben und die Grillzusatzheizung eingeschaltet.
Die aus dem Backofen austretenden heissen Dämpfe und Gase werden durch das Blech 10 mit den heruntergebogenen seitlichen Rändern 11 so geführt, dass sie vor den temperaturempfindlichen Schaltergriffen 5 aus Kunststoff in die Höhe steigen und die Schalterfront 4 nicht verschmutzen.
Die beschriebene Vorrichtung ist sowohl für elektrisch wie gasbeheizte Öfen in verschiedener Einbauart, wie beispielsweise Einbauwandbacköfen, verwendbar.
PATENTANSPRÜCHE :
EMI2.1
diese vorstehenden, vorwiegend waagrechten Blech zur Führung von aus der Ofenöffnung bei mindestens teilweise geöffneter Ofentüre austretenden Dämpfen und Gasen, dadurch gekennzeichnet, dass das Blech (10) drehbar gelagert ist und der Ofen oberhalb der Ouf endöffnung (7) eine Ausnehmung hat, in welche das Blech aus der Arbeitsstellung (17) durch Verdrehen in Ruhestellung (13) versenkbar ist.
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Device on grill, roasting and oven
The invention relates to a device on grilling, roasting and baking ovens with a predominantly horizontal sheet protruding above the oven opening in the working position, for guiding vapors and gases emerging from the oven opening when the oven door is at least partially open.
It is known that when grilling and roasting in ovens it is common to partially or fully open the oven door. This allows the grilling or roasting process to be monitored well and the resulting hot vapors and gases can escape. The temperature of the hot vapors and gases emerging from the furnace is so high that actuating elements located above the furnace opening are heated so much that operating them with the hands without heat protection is at least very uncomfortable. However, the escaping vapors and gases can also cause material damage to actuating elements made of plastic.
In addition, the vapors cause a brown precipitate above the furnace opening, which has to be removed by laborious cleaning after the work process has ended.
There are known designs where a horizontal sheet metal protruding above the furnace opening is inserted into the furnace at the top or is only pushed or fastened at the front over the opening. These designs have the disadvantage that the additional sheet metal has to be pulled out or removed when using the oven as a baking oven and requires a corresponding space for storage. Furthermore, they have the disadvantage that if the additional sheet metal is not pushed in or attached, as prescribed in the operating instructions, overheating and thus damage to temperature-sensitive organs located above the furnace opening is possible.
The invention is based on the object of eliminating these disadvantages. This is done with the device according to the invention in that the predominantly horizontal sheet protruding above the upper end opening is rotatably mounted and the furnace has a recess above the furnace opening into which the sheet can be lowered from the working position to the rest position by rotating it. Appropriately, a switching device interacts with the sheet metal, which is actuated when the sheet metal is rotated from its rest position into the working position and switches on at least part of the heating. This achieves the necessary protection of the temperature-sensitive organs located above the furnace opening from the hot vapors and gases emerging from the furnace.
Furthermore, the sheet metal above the furnace opening can be designed in such a way that it prevents the furnace door from constantly closing in its working position projecting above the furnace opening. Overheating of the oven when the additional heating is switched on for grilling is avoided by the slightly open oven door.
An exemplary embodiment of the subject matter of the invention is shown in the drawing. It shows: FIG. 1 a household stove in a perspective view, and FIG. 2 a sheet metal arranged above the oven opening in a plan view.
An oven 6 with the oven opening 7 is installed in a household oven, consisting of a base 1, side walls 2, oven lid 3, switch front 4 with switch handles made of plastic 5. An oven door 8 with operating handles 9 is shown in a slightly open position. A sheet metal 10 is located above the furnace opening 7 and is provided with edges 11 which are bent downwards at the side. In FIG. 2, the sheet metal 10 is in its two working positions, namely the working position 12 protruding beyond the opening
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and the rest position 13 sunk into a recess in the furnace. The dash-dotted line 14 indicates the floor plan of the stove body.
The sheet 10 has a hole 15 by means of which it is rotatably mounted on a bearing pin fastened in the stove body, and an actuating and stop tab 16. A device, for example an electrical switch 17 with a switch button 18, interacts with the sheet 10, which is actuated by the sheet 10 when it is rotated from its rest position into its working position. The operation of the device described is as follows:
The sheet metal 10 is normally in its rest position 13 so that the oven can be used as an oven with the door closed. For GriUbetrieb the oven door 8 is partially or fully opened, the sheet metal 10 is gripped by its tab 16 and twisted out. As a result, the normally pressed button 18 of the switch 17 is released and the auxiliary grill heating is switched on.
The hot vapors and gases emerging from the oven are guided through the sheet metal 10 with the bent-down lateral edges 11 so that they rise in front of the temperature-sensitive plastic switch handles 5 and do not contaminate the switch front 4.
The device described can be used for both electrically and gas-heated ovens in various types of installation, such as built-in wall ovens.
PATENT CLAIMS:
EMI2.1
this protruding, predominantly horizontal sheet for guiding vapors and gases emerging from the furnace opening when the furnace door is at least partially open, characterized in that the sheet (10) is rotatably mounted and the furnace has a recess above the Ouf end opening (7) into which the sheet metal can be lowered from the working position (17) into the rest position (13) by turning.