AT16802U1

AT16802U1 - Holzkohle Profi Grill-Garwagen + Warmhaltefunktion sowie Schwenksystem

Info

Publication number: AT16802U1
Application number: ATGM65/2019U
Authority: AT
Inventors: Messner Bernhard; Malle Josef
Original assignee: Messner Bernhard; Malle Josef
Priority date: 2019-06-19
Filing date: 2019-06-19
Publication date: 2020-09-15

Abstract

Ein "Holzkohle Grill-Garwagen mit Warmhaltefunktion sowie Schwenksystem", erlaubt folgende Schritte: Garen von Nahrung in der Nahrungswanne (11), welche in der Garwanne (10) steht und Grillen von Nahrung am Grillrost (14), welche im Grilloberteil (13) geschieht, mit einem Gerät im selben Zeitraum, welches im Freien mittels heizen durch u.a. Holzkohle durchgeführt wird. Schwenken des Grilloberteils (13) nach vor und zurück, während des Grill-Gar Vorganges mittels Schwenksystem, welches durch linke und rechte Schwenkhebel (5) verbunden, die links und rechts durch Halterungen (4) auf einer verkleideten Holzkonstruktion (1) befestigt sind. Ablegen von Grillbesteck auf dem Ablageteil (12) oder Häckchen, welche am Ablageteil (12) befestigt sind. Diese ist vorgesehen mit Getränkehalterung für Glas oder Flasche, mittels kreisförmiger Öffnung am Ablageteil (12). Schieben und Positionierung des Gerätes durch einen Griff (7), wobei das Gerät durch Räder hinten bremsbar (8) und Räder vorne (9) lose in Bewegung gesetzt wird oder für den Grill-Gar Vorgang gebremst wird. Warmhaltung der Nahrung im Warmhaltefach (6) und Verschließung durch einen Deckel (15).

Description

Beschreibung

[0001] Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zubereiten von Speisen, insbesondere einen Griller. Aufgabe der Erfindung ist es eine Vorrichtung zu Verfügung zu stellen, mit der gegrillt und gegart werden kann. Gelöst wird diese Aufgabe mit einer Vorrichtung, welche die Merkmale von Anspruch 1 aufweist.

[0002] Diesbezüglich wurden mehrere Optionen geschaffen. Am Grilloberteil wird das Holz oder die Kohle eingeheizt, bei genügend Glut, kann am Grillrost der Grillvorgang unmittelbar durchgeführt werden. Ein Ablageteil mit Getränkehalterung und Aufhängfunktion für u.a. Grillbesteck erfüllt seinen Nutzen als Ablagefläche. Weiters kann Grillgut im Inneren des Gerätes, mit einer Temperatur von 90 - 120°C, gegart werden. Die Speisen werden in eine Nahrungswanne aus Edelstahl gegeben, welche in die Garwanne, ebenfalls aus Edelstahl, gelegt wird. Ein fix montiertes Thermometer zeigt die genaue Temperatur im Innenraum an. Die Erfindung hat eine blechverkleidete Holzkonstruktion, welche mit Dämmwolle im Innenraum komplett isolliert ist. Die Temperatur im Inneren bleibt, auch nach Erlöschen des Feuers, für weitere 2-3 Stunden aufrecht. Ein Warmhaltefach aus Edelstahl ermöglicht, durch das Verschließen mithilfe eines Edelstahldeckels, das Warmhalten des Grillguts. Der Holzkohle Profi Grill-Garwagen kann problemlos mittels 4 Rädern geschoben bzw. positioniert werden. Zusätzlich für das Feststellen sind die 2 hinteren Räder brems- bzw. fixierbar. Ein Griff aus Edelstahl erleichtert hierbei das Handhaben des Gerätes. Der komplette Grilloberteil mit Hitzequelle und Nahrung kann mittels Schwenksystem leicht nach vorne und wieder nach hinten bewegt werden.

[0003] So ist es Möglich, dass der Grillvorgang am Grilloberteil, parallel! zum Garvorgang im Innenraum, fortgeführt wird. Im Innenraum ist in der Schwenkposition nach vorne auch ein „handling" im Umgang mit dem Grillgut möglich. Durch Rückschwenken des Grilloberteils ist der Garbereich wieder geschlossen. Der Vorgang wird durch 2 verstärkte Halterungen an der Holzkonstruktion und durch 4 Schwenkhebel in Bewegung gesetzt. Weiters ist der Grilloberteil zusätzlich mit einem verstärkten Bodenrahmen verschweißt, welcher für eine zusätzliche Stabilität des selbigen führt. Dadurch wird auch die Handhabung des Schwenkvorganges optimiert. Bei den verarbeiteten Materialien wurde auf hohe Hygienestandards gesetzt und geachtet, so wurden alle Komponenten, welche mit der Nahrung bzw. dem Grillgut in Berührung kommen, aus Edelstahl gefertigt. Die Erfindung besticht auch durch seine edle Optik und seine einzigartige Ansicht. Die Möglichkeit der unterschiedlichen Färbung der Blechverkleidung der Holzkonstruktion sowie die Komponenten aus polierten Edelstahl unterstreichen den hohen qualitativen Anspruch sowie das einzigartige Design des Gerätes.

[0004] Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachstehend in den Zeichnungen erläutert. [0005] Es zeigt:

[0006] „Fig. 1 den Grill-Garwagen mit Warmhaltefunktion sowie Schwenksystem in der Front Ansicht von links."

[0007] „Fig. 2 den Grill-Garwagen mit Warmhaltefunktion sowie Schwenksystem in der Front Ansicht von rechts, wobei der Grilloberteil nach vorne geschwenkt ist."

[0008] „Fig. 3 die Hauptkomponenten."

[0009] „Wie aus Fig. 1 ersichtlich, sieht man den Grill-Garwagen mit Warmhaltefunktion sowie Schwenksystem in der Front Ansicht von links".

[0010] - Es sind alle Komponenten zusammenmontiert und das Gerät ist voll einsatzfähig. In dieser Ansicht ist die Seite links zum Hervorheben. Hierbei sieht man u.a. den Edelstahlgriff, welcher dazu dient den Wagen mittels Räder, welche am Boden befestigt sind, zu bewegen und entsprechend zu positionieren. Der Grilloberteil ist in Arbeitsfunktionsstellung (Schwenkmechanismus am Untergestell nach hinten gestellt). Dies ist die Standardposition bei der Grill-Gar Tätigkeit. In der Mitte des Gerätes ist das Wort-Bild Marken Logo darüber das Thermostat befestigt.

[0011] „Wie aus Fig. 2 ersichtlich, sieht man den Grill-Garwagen mit Warmhaltefunktion sowie Schwenksystem in der Front Ansicht von rechts".

[0012] - Es sind alle Komponenten zusammenmontiert und das Gerät ist voll einsatzfähig. In dieser Ansicht ist die Seite rechts zum Hervorheben, da sieht man das Warmhaltefach verschlossen mit dem Deckel. Der Grilloberteil ist in der Position nach vorne geschwenkt. Dieser Vorgang kann von Hand, mittels des Griffes am Oberteil, leicht getätigt werden. Der Grilloberteil kann von Hand aus mittels Griffbetätigung, problemlos jederzeit nach vorne oder wieder zurück positioniert werden. Dadurch kann der Innenraum zum Garen geöffnet werden, wodurch das Hantieren am Grillgut ermöglicht wird. Am vorgeschwenkten Grilloberteil sieht man den Rost, wo zusätzlich Grillgut gegrillt werden kann. Es sollte bedacht werden, dass wenn im selben Zeitraum im Innenraum gegart wird, die Wärme im Innenraum verloren geht. Bei paralleler Nutzung ist es ratsam, den Grilloberteil nur für einen kurzen Zeitraum nach vorne zu schwenken, um etwaiges Hantieren am Grillgut durchzuführen. Der Grillrost hat 2 Handgriffe, wodurch dieser u.a. am Oberteil in 2 Höhenpositionen verstellen ist. Am Grilloberteil sieht man bei der Seite rechts den Ablageteil mit Getränkehalterung (Loch in der Mitte für Glas oder Flasche) und Aufhängfunktion für Diverses, u.a. Grillbesteck, durch 4x Hacken.

[0013] „Wie aus Fig. 3 ersichtlich, sieht man den Grill-Garwagen mit Warmhaltefunktion sowie Schwenksystem in der Ansicht: Zusammenstellung aller Hauptkomponenten".

[0014] - Position 1 zeigt eine blechverkleidete Holzkonstruktion, welche mit Dämmwolle im Innenraum komplett isoliert ist. Die Holzkonstruktion hat einen Boden und ist rund herum verschlossen und verkleidet in Farbe. Oben ist eine Öffnung, damit die Garwanne hinein versetzt werden kann. Auf der rechten Seite, im unteren Bereich, sieht man eine Öffnung, wo das Warmhaltefach hinein geschoben wird.

[0015] - Position 2 zeigt das Wort-Bild Marken Logo, welches in der Mitte der Holzkonstruktion/Blechverkleidung befestigt ist.

[0016] - Position 3 zeigt das Thermometer, welches die Anzeige im Temperaturbereich von 0 bis 800°C oder von 50°C bis 400°C Fahrenheit anzeigt.

[0017] - Position 4 zeigt die verstärkte Halterung für das Schwenksystem aus Edelstahl mit zwei Positionsbolzen, wo die 2x Schwenkhebel montiert werden.

[0018] - Position 5 zeigt die 4x Schwenkhebel aus Edelstahl, welche dazu dienen den Grilloberteil vor und zurück zu schwenken.

[0019] - Position 6 zeigt das Warmhaltefach aus Edelstahl, welches dazu dient, das fertig gegarte oder gegrillte Grillgut warm zu halten.

[0020] - Position 7 zeigt den Griff aus Edelstahl um den Grill-Garwagen zu positionieren.

[0021] - Position 8 zeigt die 2x Räder hinten bremsbar, welche dazu dienen, das Gerät fahrbar, positionierbar und fixierbar zu machen.

[0022] - Position 9 zeigt die 2x Räder vorne lose, welche dazu dienen, das Gerät fahrbar und positionierbar zu machen.

[0023] - Position 10 zeigt die Gar-Wanne aus Edelstahl, welche einen hygienischen getrennten Raum im Inneren des Holzkorpus bildet. Die Wärme wird in dieser Gar-Wanne auf GarTemperatur gebracht, um den Garvorgang optimal nützen zu können. Dimensionen und Volumen wurden exakt berechnet, damit die perfekte Gartemperatur betreffend die Position des Grillgutes erreicht wird.

[0024] - Position 11 zeigt die Nahrungswanne für Garen aus Edelstahl und dient als extra Wanne für die Nahrung welche gegart wird.

[0025] - Position 12 zeigt das Ablageteil mit Getränkehalterung und Aufhängfunktion für Grillutensilien, welches mit feuerbeständigem Lack lackiert ist. Die Funktion dient zur Ablage u.a.

von Grillgut und Hilfsmittel. Ebenso ist eine kreisförmige Ausnehmung als Halterung, wo u.a. ein Glas oder Flasche abgestellt werden kann, implementiert. 4x Häkchen wurden unter dem Ablageteil angebracht, um div. Grillutensilien oder dgl. aufzuhängen. Der Ablageteil kann problemlos mittels 4x Schrauben montiert und demontiert werden (falls der Kunde zum Verstauen des Gerätes Platz einsparen möchte).

[0026] - Position 13 zeigt das Grilloberteil, welches mit feuerbeständiger Farbe lackiert ist. Das Grilloberteil hat einen verstärkten Boden, welches mit einem Rahmen aus Formrohren geschweißt ist. Zusätzlich ist ein doppelter Boden mit 2 x Blechen eingeschweißt, um eine Verformung im Grillvorgang zu vermeiden. Das obere Blech, wo sich die Hitzequelle befindet, wurde aus Edelstahl gefertigt - Vorteil: bessere Hygiene und leichteres Reinigen nach dem Grillvorgang. Der Grilloberteil hat 2 verschiedene Höhen für die Rostposition beim Grillvorgang. Ein Griff aus Edelstahl, welcher vorne angebracht ist, dient dazu mit Hand den Grilloberteil nach vorne oder wieder zurück zu schwenken.

[0027] - Position 14 zeigt den Grillrost aus Edelstahl, welcher dazu dient das Grillgut aufzulegen. Der Rost hat in Halbschalen geformte Bleche aufgeschweißt, dadurch kann das Fett oder Ol im Grillprozess langsam abrinnen und gelangt nicht direkt in die Glut. Zwei Griffe dienen dazu, um das Rost per Hand zu verstellen.

[0028] - Position 15 zeigt den Deckel für das Warmhaltefach aus Edelstahl. Dieser dient dazu, dass das Warmhaltefach hygienisch verschlossen wird und das Innere warm gehalten

bleibt. Nr_|Bezeichnung Anzahl 1 |Holzkorpus isoliert mit Blechverkleidung in Farbe 1 2 Logo aus Edelstahl 1 3 [Thermometer 1 4 Halterung für Schwenksystem aus Edelstahl 2 5 |Schwenkhebel aus Edelstahl 4 6 |Warmhaltefach aus Edelstahl 1 7 Griff aus Edelstahl 1 8 _ |Räder hinten bremsbar 2 9 Räder vorne lose 2 10 |Gar-Wanne aus Edelstahl 1 11 _|Nahrungswanne für Garen aus Edelstahl 1

12 |Ablageteil mit Getränkehalterung und Aufhängfunktion für Grillbesteck; lackiert|_ 1

13 |Grilloberteil lackiert 1 14 |Grillrost aus Edelstahl 1 15 |Deckel für Warmhaltefach aus Edelstahl 1

[0029] Mit dem Erfindungsgegenstand, „Holzkohle Grill-Garwagen mit Warmhaltefunktion sowie Schwenksystem", können folgende Schritte durchgeführt werden:

[0030] - Garen von Nahrung in der Nahrungswanne (11), welche in der Garwanne (10) steht und Grillen von Nahrung am Grillrost (14), welche im Grilloberteil (13) geschieht, mit einem Gerät im selben Zeitraum, welches im Freien mittels heizen durch u.a. Holzkohle durchgeführt wird.

[0031] Schwenken des Grilloberteils (13) nach vor und zurück, während des Grill-Gar Vorganges mittels Schwenksystem, welches durch linke und rechte Schwenkhebel (5) verbunden, die links und rechts durch Halterungen (4) auf einer verkleideten Holzkonstruktion (1) befestigt sind.

[0032] - Ablegen von Grillbesteck auf dem Ablageteil (12) oder Häckchen, welche am Ablageteil (12) befestigt sind. Diese ist vorgesehen mit Getränkehalterung für Glas oder Flasche, mittels kreisförmiger Öffnung am Ablageteil (12).

[0033] - Schieben und Positionierung des Gerätes durch einen Griff (7), wobei das Gerät durch Räder hinten bremsbar (8) und Räder vorne (9) lose in Bewegung gesetzt wird oder für den Grill-Gar Vorgang gebremst wird.

[0034] - Warmhaltung der Nahrung im Warmhaltefach (6) und Verschließung durch einen Deckel (15).

Claims

Ansprüche

1. Vorrichtung zur Zubereitung von Speisen, insbesondere ein Griller, gekennzeichnet durch einen als Grillgerät ausgebildeten Oberteil umfassend eine Wanne für Holzkohle und einen Grillrost, durch einen Unterteil in dem eine Wanne zum Garen von Speisen vorgesehen ist, wobei der Oberteil aus einer die Wanne überdeckenden Position in eine Lage verstellbar ist in welcher der Oberteil gegenüber der Wanne versetzt wird.

2, Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Oberteil über Parallellogrammgelenke an den Unterteil angeordnet ist.

Hierzu 3 Blatt Zeichnungen